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Nous avons trouvé un total de 18 livres disponibles en téléchargement
Le potager des chefs
Auteure: Yves Camdeborde
Nombre de pages: 322Et si l'avenir de la cuisine battait désormais au coeur du jardin ? Ce livre vous invite à travers la France, à la rencontre de chefs visionnaires pour qui le potager prolonge l'âme des fourneaux. De leurs légumes fétiches à leurs secrets de culture, entre confidences, gestes durables et recettes de saison, ils racontent comment la terre inspire leurs assiettes. Un voyage sensible, en 50 recettes végétales pour se régaler autrement, et (re)nouer simplement avec la nature dans l'assiette.
Néo
Nombre de pages: 622
Luberon, Avignon, Aix, Alpilles Guide Un Grand Week-end
Auteure: Collectif
Nombre de pages: 237Cet epub est la version numérique du guide sans interactivité additionnelle. Vivez un séjour inoubliable dans le Luberon mais aussi dans les régions d’Avignon, d’Aix et les Alpilles grâce à ce guide de format poche ultra complet ! Découvrez les incontournables de la destination comme les lieux plus confidentiels, profitez des balades et des activités de plein air... • Des expériences uniques et des activités originales : pratiquer le yoga au milieu des vignes, s’initier à l’ocre dans le Roussillon, aller au théâtre pendant le célèbre Festival d’Avignon, apprendre à cuisiner comme un chef du Sud, entrer dans une toile de maître aux Carrières des lumières dans les Alpilles... • Les meilleures adresses soigneusement sélectionnées par nos auteurs : notre top des tables provençales, nos boutiques de calissons préférées, les plus beaux marchés de Provence, le top des activités en famille... • Quatre propositions de week-ends selon vos envies et votre lieu de séjour : un week-end 100% Luberon, un autre provençal, un séjour en famille et un autre sportif. Et aussi : les meilleurs plans pour fuir la canicule et la foule ! • Toutes les infos...
Livres de France
Nombre de pages: 906
Livres hebdo
Nombre de pages: 666
Grand dictionnaire universel du XIXe siècle
Auteure: Pierre Larousse
Nombre de pages: 1314
Les Livres disponibles
Nombre de pages: 2196La liste exhaustive des ouvrages disponibles publiés en langue française dans le monde. La liste des éditeurs et la liste des collections de langue française.
Le nouvel observateur
Nombre de pages: 906
Grand dictionnaire universel du XIXe siècle: A-Z. 1805-76
Auteure: Pierre Larousse
Nombre de pages: 1316
Grand dictionnaire universel: A-Z. 1865-76
Auteure: Pierre Larousse
Nombre de pages: 544
Cuisine des jardins du monde
Auteure: Carolyn Fry
Nombre de pages: 159Voici un livre de recettes original qui célèbre l'extraordinaire variété de fruits, légumes et épices comestibles existant dans le monde. Préparez-vous pour un décryptage historique, génétique et quelque peu surprenant des plantes qui se trouvent dans votre assiette. Les recettes proposées ici mettent à l'honneur, grâce à de magnifiques gravures anciennes, les plantes d'Asie, d'Orient, d'Afrique, d'Amérique et d'Europe dans des plats traditionnels ou étonnants qui ne manqueront pas de vous faire voyager. Du gâteau aux noisettes européen à la salade de mangue verte asiatique, en passant par la compote de rhubarbe chinoise et le poivron farci américain, il y en a pour tous les goûts. Embarquez pour un tour du monde culinaire en 101 recettes !
Merveilleux légumes
Auteure: Patricia Wells
Nombre de pages: 315Patricia Wells met ici les légumes à l'honneur, les délivrant de leur statut de garniture pour en faire les ingrédients phares de ses recettes. De l'artichaut à la truffe en passant par la courgette et le potiron, l'aubergine et la pomme de terre, elle nous offre une palette multicolore de plats qui exploitent les ressources des légumes et des fruits, des fines herbes et des aromates, au fil des saisons. On y trouve de grands classiques comme le gaspacho ou le gratin savoyard, mais aussi des recettes originales comme les gaufres de pommes de terre au saumon fumé, les fleurs de courgettes farcies ou le sorbet à la tomate. Avec près de 200 recettes savoureuses, gorgées des bienfaits de la nature et accompagnées d'une information nutritionnelle précise, découvrez une cuisine qui associe légèreté et gourmandise.
Le Goût des Légumes
Auteure: Ségolène Lefèvre , Michel Portos
Nombre de pages: 171Mangez des légumes ! Un livre qui mêle histoire, quotidien et recettes sans nous perdre. L'art culinaire à portée de main, la consommation, son histoire et ses origines, ses évolutions. Nous découvrons ce que nous côtoyons quotidiennement sous un jour nouveau au fil des saisons. Le Goût des légumes nous invite à mieux vivre et mieux consommer. Cet ouvrage narre l'histoire des légumes depuis les toutes premières cueillettes 50 000 avant J-C jusqu'au XXIe siècle. Il n'omet aucun d'entre eux évoquant les plus méconnus et les plus populaires qui, au fil du temps, se confondent. Livre pratique s'il en est, du jardin potager à la table rien n'est oublié et, question essentielle, les meilleures façons de les cuisiner y sont décrites ! L'auteur nous fournit tout au long de son récit historique les recettes anciennes avant de nous livrer trucs et astuces d'aujourd'hui. Avec ses index, au fil des saisons (bilan carbone oblige), le lecteur peut puiser à l'envi le légume de son choix, un morceau d'histoire ponctué d'anecdotes, mais aussi des fiches pratiques et des conseils utiles, des accords mets & vins, des recettes. Ouvrage unique et complet, il surprendra les plus...
30 légumes faciles à cultiver
Auteure: Antoine Devignes
Nombre de pages: 132Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Légumes
Auteure: Steven Bradley
Nombre de pages: 256Imaginez un jardin regorgeant de tomates juteuses et bien mûres, de généreux potirons de couleur vivre, de pois tendres et sucrés, de champignons légèrement terreux au parfum exquis. Que vous ne disposiez que de quelques jardinières ou possédiez un potager traditionnel, ce livre vous indiquera comment faire pousser, cultiver et savourer tous ces légumes.
L'ART DE CUISINER LES LEGUMES
Nombre de pages: 143
Légumes tropicaux
Auteure: Wendy Hutton
Nombre de pages: 70Ce guide Pratique présente une cinquantaine de légumes tropicaux, utilisés dans les cuisines internationale et asiatique. Chaque espèce est décrite en détails et ses origines sont expliquées, ainsi que ses différentes utilisations culinaires. Cinq recettes sont présentées à la fin de l'ouvrage. Les photographies en couleurs Permettent une identification aisée de chaque légume. Guide indispensable des amateurs de saveurs exotiques. Plus de 100 photos en couleur. Noms en anglais, indonésien, thaï et tagalog. Liste des noms et familles scientifiques.
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