Ebooks Gratuits

Le Début des haricots

Auteure: Fanny Gayral

Nombre de pages: 224

Entre son métier de médecin urgentiste, ses histoires d'amour qui tombent à l'eau, son père qui la terrorise, Anna n'a plus le temps de penser à elle. Alors quand, par hasard, elle tombe sur ce panneau : Stage de psychothérapie intégrative. Thème de la semaine : courageux. L'être, le devenir ? elle se dit qu'il n'est peut-être pas trop tard pour reprendre sa vie en main. Mieux vaut sombrer dans l'ésotérisme que dans la dépression ! Et si, pour vous aussi, ce genre de thérapie c'était... le début des haricots ? Plus efficace qu'un psy, moins cher qu'une cure de détox, un premier roman salutaire de Fanny Gayral, jeune médecin qui s'amuse de nos névroses... pour voir les choses du bon côté !

Le Debut des Haricots

Auteure: Fanny Nodet-gayral

Nombre de pages: 162

Anna, trentenaire au régime alimentaire aléatoire et à la vie sentimentale en dents de scie, exerce brillamment le métier de médecin urgentiste dans un hôpital parisien. Comme chaque année, son père, cardiologue autoritaire et réputé mais phobique de l'avion, envoie sa fille à San Francisco afin de présenter ses derniers travaux dans un congrès prestigieux. Au lendemain d'une garde particulièrement mouvementée, Anna s'envole sans grande conviction vers les États-Unis, par crainte des foudres paternelles plus que par réelle motivation scientifique.Alors lorsqu'elle remarque à l'aéroport le panneau indicatif d'un stage de thérapie sur le thème du courage, elle se dit qu'il est peut-être temps de faire quelque chose...Entre saucisses-frites sauce surmenage et méditation végétarienne sans gluten, «le début des haricots» est une comédie trépidante et drôle, un concentré irrésistible d'humour, d'amour et de poésie.

Mieux manger toute l'année - 2020

Auteure: Laurent Mariotte

Nombre de pages: 456

Retrouvez Laurent Mariotte avec un nouvel almanach pour toujours mieux manger tout au long de l'année 2020. Le plus populaire des journalistes culinaires vous propose ses recettes et conseils pour choisir des produits naturels, sains et de saison, adopter les bons réflexes de consommation et bien sûr mettre de la gourmandise dans sa cuisine ! Cher lecteur, pour une expérience de lecture optimale nous vous conseillons de lire ce livre sur tablette, mobile ou ordinateur. Bonne lecture ! Mieux manger toute l'année - millésime 2020 avec Laurent Mariotte c'est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus mois par mois sur les produits de saison, des astuces anti-gaspillages et infos santé, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste. Onglet à la confiture d'échalote aigre-douce, atelier poulet rôti, dorade sauce vierge et purée de carottes, salade de bulots au paprika, cheesecake radis et chèvre frais, endives caramélisées à l'orange, cookies spéculoos chocolat, chaussons à la pomme... Le livre indispensable pour bien manger et se nourrir de produits sains, à dévorer sans modération !

Agroécologie

Nombre de pages: 314

Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative au Brésil, ou encore le fonctionnement de groupements d'achats alimentaires en Belgique. Ces expériences ont en commun de promouvoir une agriculture et une alimentation soucieuses des principes de l'écologie. Cet ouvrage est ainsi un des premiers en langue française à présenter les recherches qui se font dans le domaine de l'agroécologie, un courant qui se développe depuis une trentaine d'années, principalement aux États-Unis et en Amérique latine. Les multiples expériences sont analysées à travers le prisme des sciences sociales. On s'interroge sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs, ...), sur la manière dont les initiatives s'inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics. Pages de début Les auteurs Introduction Chapitre 1. L'agroécologie : trajectoire et potentiel. Pour une transition vers des systèmes alimentaires durables Partie I. Organisations et institutions Chapitre 2. La ...

La culture des haricots et des pois

Auteure: Jean-marie Polese

Nombre de pages: 104

Un petit guide très clair pour répondre à toutes les questions sur les haricots et les pois : les exigences culturales, les maladies et les parasites, la récolte et la conservation, les différentes variétés, etc. De nombreuses photos de variétés, et des dessins pas à pas pour les techniques de culture.

Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences

Auteure: Académie Des Sciences (france)

Nombre de pages: 2196

Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences

Amelioration Du Haricot Par Introduction Et Selection

Nombre de pages: 40

Petite et grande histoire des céréales et légumes secs

Auteure: Éric Birlouez

Nombre de pages: 192

Dans notre société d’abondance alimentaire, les céréales et les légumes secs ont aujourd’hui perdu leur statut de « nourritures essentielles ». A la faveur d’un voyage dans l’espace et dans le temps, l’ouvrage raconte l’histoire de ces aliments, en soulignant leur importance en termes nourriciers, leur rôle dans la naissance des civilisations et leurs aspects culturels, symboliques, économiques et gastronomiques.

Petite et grande histoire des légumes

Auteure: Éric Birlouez

Nombre de pages: 176

Un voyage dans le temps et dans l’espace pour découvrir l’histoire fabuleuse des légumes, depuis leur domestication jusqu’à nos jours. Cet ouvrage nous raconte l’épopée et la grande diversité des légumes avec, pour chacun, ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages courants (en médecine et en cuisine), ses atouts en termes de nutrition et de santé. Des portraits de légumes très illustrés qui font la part belle aux légumes d’autrefois et d’ailleurs et à ceux que nous devons au Nouveau Monde.

Bébés 100 recettes de 4 à 36 mots

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 224

100 recettes de 4 à 36 mois. Jus de carotte, Purée de pommes de terre et d'endives, Compote de poires, Boudoirs maison ou encore Croque-monsieur... Des recettes pour cuisiner toute l'année pour bébé et l'accompagner dans sa découverte des goûts. Des sommaires thématiques illustrés. Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Revue horticole

Nombre de pages: 588

Livres hebdo

Nombre de pages: 632

Recettes pour bébés de 4 à 36 mois

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 224

100 recettes de 4 à 36 mois. Jus de carottes, purée de pommes de terre et d'endives, compote de poire, boudoirs maison ou encore croque-monsieur...Bref, des recettes pour cuisiner toute l'année pour bébé et l'accompagner dans sa découverte des goûts. Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Recettes pour bébés

Auteure: Laura Annaert

Nombre de pages: 162

70 recettes pour bébés, classées par tranche d'âge (de 4 mois jusqu'à 3 ans) : Des conseils pour gérer au mieux la diversification alimentaire De nombreuses variantes pour éveiller les goûts de bébé C'est dès la petite enfance qu'il faut prendre de bonnes habitudes alimentaires car l'on construit son capital santé dès les premiers biberons. C'est aussi dès le plus jeune âge que l'on peut éduquer le palais d'un enfant. Aujourd'hui, on trouve des petits pots au rayon bébés et au rayon frais. Mais rien ne vaut un plat fait maison pour lui apprendre le goût ! Du premier jus de fruit aux épinards sautés au sésame, en passant par la mousse de jambon au fromage blanc, la jardinière de légumes, les boudoirs maison, le Parmentier au potiron ou la compote de pommes à l'ancienne, découvrez 70 recettes originales et équilibrées pour éveiller les papilles de bébé. Il n'est jamais trop tôt pour bien manger !

Recettes faciles

Auteure: Françoise Bernard

Nombre de pages: 768

750 délicieuses recettes, 64 menus présentés par saison, de nombreux conseils pratiques sur l'assortiment, l'art de la table et de recevoir par une cuisinière d'exception. Des recettes simples et indémodables à petit prix, des conseils éprouvés, un des ouvrages les vendus depuis la première parution : en un mot in-dis-pen-sa-ble ! L'ouvrage de référence absolu en cuisine !

La fin n'est que le début

Auteure: Katarina Mazetti

Nombre de pages: 126

Linnea a un an de plus, et quelques illusions en moins, quand elle croise le frère de sa meilleure amie disparue. Per la joue plutôt macho, mais Linnea le met KO en moins de deux. Merci les cours de self-défense ! En un mot, en voilà deux qui sont en train de tomber a-mou-reux !

Dictionnairé de Diagnostical Medical

Auteure: E.-j. Woillez

Nombre de pages: 574

Réimpression de l'original de 1870.

Dictionnaire de diagnostic médical

Auteure: Eugène-joseph Woillez

Nombre de pages: 1128

Dictionnaire de diagnostic médical

Auteure: E. J. Woillez

Nombre de pages: 1130

Le livre de la jongle - Les expressions de la langue française revisitées par Stéphane De Groodt

Auteure: Stéphane De Groodt

Nombre de pages: 201

Amoureux de la langue française et jongleur de mots, Stéphane De Groodt revisite à sa manière, drôle et absurde, les expressions de notre langue. Un ouvrage inédit dans la droite ligne de ses best-sellers, Voyages en absurdie et Retour en absurdie. Amoureux de la langue française et jongleur de mots, Stéphane De Groodt revisite à sa manière, drôle et absurde, les expressions de notre langue. Un ouvrage inédit dans la droite ligne de ses best-sellers, Voyages en absurdie et Retour en absurdie. Dernier carat " Il est dit que c'est le dernier carat parlé qu'aura raison. " C'est Byzance ! " Non, c'est Istanbul. Indique qu'il serait grand temps de mettre à jour votre GPS. " Sur un coin de table " Expression que nous devons aux chevaliers de la Table ronde. " Dessins de Raphaël Cruyt

Ma Corée

Auteure: Hooni Kim

Nombre de pages: 354

Le chef étoilé Hooni Kim donne une nouvelle dimension à la cuisine coréenne à travers plus de 100 recettes. Une cuisine à la fois moderne et ancestrale, des plats créatifs avec des ingrédients traditionnels : c’est ainsi que l’on pourrait décrire la cuisine de Hooni Kim. Le chef utilise son expérience acquise dans les grandes cuisines françaises et japonaises pour peaufiner les techniques de la cuisine coréenne classique. Il propose une nourriture fi dèle aux saveurs de son pays d’origine et ce toujours avec jung sung , c’est-à-dire avec coeur et dévotion. Découvrez la trinité culinaire coréenne : gochujang, doenjang et ganjang (pâte de piment coréenne, pâte de soja fermentée et sauce soja) avec des recettes aussi simples que savoureuses. Poulet braisé épicé, crêpes à la cébette, ramyeon, kimchi de chou, raviolis de pérille au porc et à la crevette...

100 recettes pour bébés

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 224

100 recettes pour cuisiner toute l'année pour bébé ! Jus de légumes, Purée de pomme de terre, Compote de poire, Boudoirs maison ou encore Croque-monsieur. De 4 à 36 mois, retrouvez ici des recettes pour accompagner bébé dans sa découverte des goûts. Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'oeil. Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soi ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Recettes pour bébés

Auteure: Mamanchef

Nombre de pages: 192

De l’âge de la diversification alimentaire jusqu’à 3 ans, 80 recettes à préparer pour votre bébé. Des explications, des conseils, des astuces... tout ce qu’il faut savoir sur le choix des produits, sur l’âge auquel vous pouvez préparer tel ou tel aliment, etc. Faites découvrir de nouvelles saveurs à votre bébé, développez son sens du goût, apprenez à associer des légumes, des viandes, du poisson...

La cuisine

Auteure: Françoise Bernard

Nombre de pages: 816

précieux. 1000 recettes indispensables et indémodables à avoir toujours sous la main : de l'oeuf à la coque au boeuf bourguignon, du clafoutis à la tarte meringuée au citron, en passant par les soufflés ou les coquilles Saint-Jacques. Ce livre constitue un très bel objet à offrir à sa famille ou à ses amis.

Les légumes du Canada

Auteure: Derek B. Munro , Conseil National De Recherches Du Canada , Ernest Small

Nombre de pages: 464

Cet ouvrage richement illustre constitue un guide pratique complet d'une centaine de legumes cultives au Canada, que ce soit a l'echelle commerciale ou dans les potagers domestiques."

Réussir son potager bio en partant de zéro – Calendrier des cultures mois par mois, fiches pratiques des légumes les plus cultivés, culture sur sol vivant, permaculture

Auteure: Andre Abrahami

Nombre de pages: 317

Réussir son potager bio en partant de zéro – Calendrier des cultures mois par mois, fiches pratiques des légumes les plus cultivés, culture sur sol vivant, permaculture Ça y est, la décision est prise, vous voulez faire votre potager ! Mais par où commencer ? Que faire ? Quand faire ? Comment faire ? Tout cela ne s'improvise pas. Passionné d'agronomie et de botanique, André Abrahami démystifie les idées reçues, vous donne les éléments clés d'un potager en vous parlant du sien et vous livre une approche pédagogique efficace aussi scientifique que pratique pour réussir le vôtre en partant de zéro. Tout ce qu'il faut savoir quand on commence son potager : identifier les acteurs du potager, maîtriser les bases du jardinage grâce à des notions de génétique et de microbiologie des sols, bien choisir ses outils, savoir comment, où et quand planter ou semer ses légumes, les protéger des maladies et des ravageurs, produire ses propres semences, réussir l'association de plantes compagnes... autant de notions à connaître pour vous éviter les erreurs les plus fréquentes la première année. Une synthèse de tous les mondes agronomiques : maraîchage sur sol...

Échec au cancer

Auteure: Lyse Genest

Nombre de pages: 539

Nous voulons tous changer nos habitudes alimentaires afin d'améliorer notre qualité de vie et notre santé. Mais comment y arriver? Par ses judicieux conseils, ses constants rappels et ses multiples suggestions, Lyse Genest nous guide avec assurance et conviction tout au long du chemin qui mène à une saine alimentation. Les vitamines, les minéraux, les légumes, les fruits, les légumineuses, les grains céréaliers, les épices, les boissons, les sucres, les modes de cuisson, tout est revu en profondeur. C'est un véritable ouvrage de référence, une «bible», une encyclopédie de la nutrition.

La commercialisation des produits horticoles: manuel de reference et de formation a l'usage des vulgarisateurs

Auteure: G. Dixie

Nombre de pages: 140

Le travail en Afrique noire

Auteure: Hélène D'. Almeida-topor

Nombre de pages: 366

En 1952 était promulgué le Code du travail en Afrique française, tandis que paraissait un numéro spécial de la revue Présence africaine, œuvre pionnière sur la question du travail. En un demi-siècle, les bouleversements advenus dans le continent ont modifié la définition même du travail, ses pratiques, ses représentations. Comment se sont effectués ces changements et quels en sont les limites ? Ce livre collectif est le fruit de quatre années de réflexions croisées entre des historiens de quelques universités françaises (Reims, Grenoble) réunis à l'initiative du Centre de recherches africaines de Paris 1 et des spécialistes en sciences sociales de l'Université de Bayreuth. De plusieurs rencontres alternées à Paris et à Bayreuth est née la conviction que seules des approches pluridisciplinaires et comparatives pouvaient permettre d'analyser et de comprendre la perception du travail par les sociétés africaines et par leurs membres, à la fois dans le temps et dans l'espace.

Moniteur officiel du commerce et de l'industrie

Petit livre de - Les remèdes naturels pour chiens et chats

Auteure: Philippe Chavanne

Nombre de pages: 177

Plus de 150 remèdes naturels pour traiter les petits maux de son animal de compagnie, soigner son bien-être, son alimentation et son habitat Vous en avez assez d'utiliser des produits industriels et chimiques, payés au prix fort, pour traiter votre animal ? Vous souhaitez le nourrir plus sainement ? Utiliser des produits d'hygiène sans produits nocifs ? Alors ce petit livre est fait pour vous ! Philippe Chavanne vous présente des remèdes naturels, inspirés par les médecines douces (plantes, huiles essentielles, fleurs de Bach...), pour prévenir, soulager ou soigner de nombreux maux de votre animal. L'ouvrage rassemble également une sélection de recettes de pâtées et de croquettes maison adaptées à l'âge et au type de l'animal, ainsi que des conseils pour rendre son environnement plus sain. Fatigue ? Poils ternes ou tombants ? Tiques ou puces ? Yeux larmoyants ? éternuements ? Petite plaie ? Régime alimentaire à surveiller ? Avec cette véritable bible des remèdes naturels, la solution à tous les petits soucis de votre compagnon à quatre pattes est dans votre poche !

Textuel

Nombre de pages: 488

LA PETITE ANNONCE : "Cherche Mère-porteuse"

Auteure: Mireille Pinede-bueno

Nombre de pages: 400

La famille Belonore

Auteure: Philippe Carrese

Nombre de pages: 700

Les Belonore, ce sont les membres d’une famille du village de San Catello, en Lombardie, dans le nord de l’Italie. Au départ, il y a le patriarche et ses trois fils, dont Marzio, le virtuose du violon. Il y a aussi les femmes, celles qu’ils aiment en secret, celles qu’ils épousent sans désir. Avec cette saga parfaitement réussie, d’une subtilité délicieuse, Philippe Carrese nous installe devant l'église du père Bartolomeo, chez l'aubergiste Gran’Paolo, dans la ferme délabrée de Volturno, ou la maison de maître de Francesca... Partout où les choses se passent, où les liens se tissent, où les blessures sont faites et les plaies parfois pansées. Maudits, les Belonore ? Peut-être. Pourtant, le lecteur ne saura pas faire autrement que les aimer. Philippe Carrese, né en 1956 à Marseille, a mené une vie bien remplie d'écrivain, de cinéaste, de musicien, de dessinateur... Il décède en 2019 dans la cité phocéenne, à l'âge de 63 ans.

L'adolescente

Auteure: Fiodor Dostoyevsky

Nombre de pages: 131

La mondialisation à table

Auteure: Jean Vitaux

Nombre de pages: 187

Contrairement aux idées reçues, la mondialisation gastronomique contemporaine est un continuum engagé depuis des siècles, voire depuis la préhistoire : à l'époque ancienne (Bassin méditerranéen), au Moyen Âge, par les interpénétrations de l'Orient et de l'Occident, avec les grandes découvertes, les échanges alimentaires n'ont jamais cessé. À travers l'histoire de quelques produits emblématiques, l'auteur montre comment chaque tradition que l'on croit nationale n'est jamais que le fruit d'une mondialisation sans cesse renouvelée.

La permaculture ça marche aussi sur mon balcon

Auteure: Philippe Chavanne

Nombre de pages: 80

Savez-vous qu’il est possible d’installer un potager bio et productif sur 10 m2 ? Des pots, des jardinières, des graines et quelques plants suffisent pour démarrer. Dans quelques mois, vous pourrez récolter des légumes sains et régaler votre famille. Pensé pour les débutants qui veulent se lancer en respectant les principes de la permaculture, ce petit guide propose : • Les bases de la permaculture pour un potager hors sol responsable et durable ; • Comment planter, semer et entretenir ; • L’équipement indispensable ; • Une sélection de 15 légumes et aromatiques de base avec leur fiche de culture ; • Mois par mois, le calendrier des travaux pour tout planifier. Vite, un jardin gourmand sur mon balcon !

Potager, les meilleures variétés pour se régaler et remplir son panier

Auteure: Serge Schall

Nombre de pages: 192

Aubergines ‘Violette de Florence’, pommes de terre ‘Sirtema’, carotte ‘Jaune du Doubs’, fraise ‘Cléry’... Il existe tant de variétés de légumes et de petits fruits disponibles en Jardinerie ou sur le Net ! Comment choisir la meilleure pour votre potager ? Pas de panique ! Ce guide de poche aidera les débutants à faire rapidement leur choix pour être certain de semer ou planter la variété la plus productive et savoureuse bien adapté aux conditions climatiques de leur région. 320 fiches illustrées avec pour chaque légume : ses caractéristiques gustatives et ses spécificités de culture ; le calendrier de culture et de récolte ; le rendement estimé.