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Le guide de la survie douce en pleine nature

Auteure: François Couplan

Nombre de pages: 320

De nos jours, notre contexte de vie est généralement urbain, souvent stressant... Passer du temps dans la nature au contact du « sauvage » permet d’apaiser le corps et l’esprit, de retrouver une harmonie. Dans cet ouvrage, l’auteur donne conseils et techniques pour « survivre » en milieu naturel et se familiariser avec un environnement que l’on pense souvent hostile à tort. Il indique également comment vivre en autonomie et au plus près de la nature une fois de retour chez soi.

L'Herbier des plantes qui guérissent

Auteure: Pierre Vignes , Délia Vignes , Gérard Debuigne , François Couplan

Nombre de pages: 224

Planches botaniques de Pierre & Délie & Vignes, Textes de Gérard Debuigne & François Couplan De l’alchémille à la bourrache, du marronnier à la petite centaurée, de la reine-des-prés au millepertuis, partez à la découverte de 100 plantes médicinales communes de nos régions, la plupart indigènes, certaines naturalisées. Cet ouvrage présente ces plantes aux multiples vertus comme vous ne les avez jamais vues ! • Apprenez à les reconnaître grâce à d'exceptionnelles planches photographiques montrant avec un luxe de détails toutes les parties de la plante fraîche • Découvrez leur histoire et leurs bienfaits • Concoctez des remèdes de plantes sans danger (infusions, décoctions, teintures, cataplasmes...) pour soulager vos affections, petites ou grandes Si vous récoltez vos propres plantes sauvages, vous trouverez en fin d’ouvrage tous les conseils pour les cueillir et les conserver tout en étant un « cueilleur écoresponsable » ! Ce livre magnifique satisfera toutes vos curiosités sur les plantes qui guérissent et vous accompagnera utilement durant vos moments santé et bien-être. Le savoir de l’herboriste, le charme d’un herbier

Faites pousser et dégustez vos protéines !

Auteure: Xavier Mathias , François Couplan

Nombre de pages: 192

François Couplan – Xavier Mathias Faites pousser vos protéines ! À l’heure où nous sommes nombreux à vouloir réduire notre consommation de viande, intéressons-nous aux protéines végétales à portée de cueillette dans nos jardins, qu’elles soient cultivées ou spontanées... Pois cassés, haricots secs, graines de tournesol mais aussi noisettes, noix, quinoa sont intéressants à cultiver... Xavier Mathias, maraîcher bio, nous livre toutes ses astuces pour les faire pousser et les conserver. Et, surprise, François Couplan, ethnobotaniste, nous apprend que celles que l’on appelle souvent « mauvaises herbes » : ortie, chénopode blanc, capselle... contiennent, en plus des protéines, des minéraux et des vitamines qui en font de véritables bombes nutritionnelles ! Apprenons aussi à les reconnaître et à les déguster. Au-delà du tour d’horizon des protéines végétales, les auteurs nous invitent à changer nos pratiques au jardin et à accueillir ces « invités surprise » que sont le pissenlit, le galinsoga, l’ortie... Une rencontre entre nature et culture. Pastille Plus de 50 fiches plantes et plus de 30 recettes Ancien maraîcher bio, Xavier...

L'art de la cueillette

Auteure: François Couplan

Nombre de pages: 333

Pendant presque la totalité de notre histoire sur Terre, les plantes sauvages ont formé la base de l’alimentation humaine. Mais notre désir de progrès économique et social les a longtemps reléguées dans l’oubli. Aujourd’hui, il apparaît à l’analyse que leur valeur nutritive a été largement sous-estimée. Non modifiées par l’agriculture, elles regorgent de nutriments essentiels pour notre santé. Dans cet ouvrage captivant, fruit d’une longue expérience et d’une passion profonde pour les plantes, François Couplan, ethnobotaniste de renommée mondiale, nous explique concrètement comment profiter des cadeaux de la nature et procurer à notre organisme les nutriments indispensables à une santé optimale. Activité résolument moderne, se nourrir de plantes sauvages en complément des produits de la culture est aussi une invitation à repenser notre lien avec la nature, à nous faire du bien et à édifier un avenir sain et durable.

Les plantes sauvages comestibles

Auteure: François Couplan , Florian Kaplar , Maud Bihan

Nombre de pages: 96

Pars à la découverte des plantes sauvages comestibles ! François Couplan et Florian Kaplar te dévoilent tous les secrets de ces plantes que tu croises chaque jour, au détour d'un parc, d'un bois ou encore d'un champ. Avec ce guide, tu apprendras à identifier 20 plantes sauvages comestibles grâce à tes sens : vue, odorat, toucher, goût... les plantes sont faciles à reconnaître et à observer.

Bulletin trimestriel

Auteure: Société D'histoire Naturelle Et Des Sciences Biologiques Et énergétiques De Toulouse

Nombre de pages: 698

Dégustez les plantes sauvages

Auteure: François Couplan

Nombre de pages: 276

Quinze promenades à travers des paysages variés pour découvrir entre autres les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, les nourritures des bois, les plantes de bords de mer, les aromates sauvages, les fruits des gelées, etc., et réaliser des recettes qui redonnent force et santé.

Étonnantes plantes de montagne

Auteure: Couplan François

Nombre de pages: 163

Si la beauté des montagnes réside pour beaucoup dans leurs paysages impressionnants et variés, elle s’exprime aussi par une végétation particulièrement attractive. Les plantes nous livrent ici les secrets de leur adaptation à ce milieu hostile. Puis, du pied des monts jusqu’aux sommets, nous parcourons les différents « étages de végétation » caractéristiques de nos montagnes européennes pour découvrir des plantes surprenantes, d’une diversité et d’une beauté remarquables.

Emerveillez-vous !

Auteure: François Couplan

Nombre de pages: 283

Après le succès de "Ce que les plantes ont à nous dire", paraît pour la première fois un ouvrage qui traite de l’approche des plantes en utilisant les cinq sens dont nous a munis la nature. Dans ce livre, basé sur son expérience longue de quelque soixante- dix années, François Couplan emmène le lecteur à la découverte d’une multitude de plantes de nos régions et d’ailleurs qui étonneront nos yeux, susurreront à nos oreilles, caresseront nos doigts, empliront nos narines de parfums voluptueux ou feront pétiller nos papilles.

Plantes sauvages comestibles

Auteure: François Couplan

Nombre de pages: 476

Les plantes sauvages nous entourent et certaines s’invitent même dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d’entre elles sont comestibles ! Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques ! Très riches en nutriments, les plantes sauvages sont aussi de véritables compléments alimentaires, sains et gratuits. François Couplan vous invite dans un tour du monde des plantes sauvages comestibles et vous donne ses conseils de récolte pour ne pas dévaster la nature, ne pas toucher aux plantes protégées, éviter les plantes toxiques... Découvrez dans cet ouvrage : • 200 plantes sauvages de nos régions, classées par milieux : champs et jardins, bords des chemins, bois et forêts, bords des eaux... Apprenez à les reconnaître, à les récolter, à les cuisiner. • 130 recettes originales, créées et testées par François Couplan, pour vous faire plaisir et épater vos amis ! Beignets de pousses d’armoise, boutons de pâquerettes au vinaigre, mousse de fleurs de primevères, tartines d’alliaire à l’ortie, flamiche au poireau sauvage... Découvrez de nouvelles saveurs ! La référence...

Le petit Larousse des plantes qui guérissent

Auteure: Gérard Debuigne , François Couplan , Thierry Folliard

Nombre de pages: 0

La 4ème de couv. indique : "500 plantes médicinales pour faire soi-même ses préparations et se soigner sans danger ! Un dictionnaire de 500 plantes médicinales Pour chaque plante : – ses origines et son histoire ; – ses principaux constituants, ses propriétés thérapeutiques, sa toxicité éventuelle ; – ses utilisations internes et externes et des recettes faciles à réaliser (infusions, décoctions, cataplasmes, extraits...) ; – les dernières avancées scientifiques ; – ses autres usages (cuisine, beauté...). Un dictionnaire des symptômes pour trouver tout de suite la plante qui convient : Angine, carie, cholestérol, diabète, lumbago, piqûre d’insecte, stress... Pour chaque problème de santé, les plantes recommandées et un remède pratique à faire soi-même."

Découvrir & utiliser nos plantes sauvages comestibles

Auteure: François Couplan

Nombre de pages: 192

Évaluation écologique des aménagements paysagers

Auteure: Aymeric Lazarin

Nombre de pages: 201

En évaluant les techniques d’aménagement paysager selon seize critères issus du développement durable, l’auteur propose une méthode pour mieux prendre en compte la question écologique dans les projets d’aménagements paysagers.

Itinéraire général de la France

Auteure: Adolphe Joanne

Nombre de pages: 938

Pyrénées

Auteure: Adolphe Joanne , Paul Joanne

Nombre de pages: 574

Bulletin de la Société d'histoire naturelle et des sciences biologiques et énergetiques de Toulouse

Auteure: Société D'histoire Naturelle De Toulouse

Nombre de pages: 520

Les plantes et leurs noms

Auteure: François Couplan

Nombre de pages: 232

Savoir nommer est essentiel, notamment dans le cas des plantes dont l’étymologie révèle souvent une partie de l’histoire et des usages qui en sont faits. Celle, par exemple, des pâquerettes dont les fleurs éclosent à l’approche des fêtes de Pâques, celle de la berce dont l’apparence « mal léchée » fait penser à un ours (Bär, en allemand), celle aussi de la belladone, d’origine italienne, utilisée pour vivifier le regard des belles femmes (bella donna) ou encore du calice enflé de l’alkékenge qui lui vaut son nom d’« amour en cage ». L’origine des noms communs et botaniques des plantes les plus courantes de nos régions — plantes sauvages et ornementales, légumes, condiments, fruits et autres plantes d’usages divers — sont ainsi expliqués. Les noms des genres sont documentés, ainsi que ceux des espèces principales. Nul besoin d’être botaniste ou spécialiste pour apprécier l’étymologie des plantes qui est ici dévoilée. Il suffit de s’intéresser au monde végétal, de mettre un nom sur une plante et de vouloir en comprendre l’origine. Cette 2e édition enrichie comporte une quarantaine de nouvelles plantes.

Les Livres disponibles

Nombre de pages: 2476

La liste exhaustive des ouvrages disponibles publiés en langue française dans le monde. La liste des éditeurs et la liste des collections de langue française.

Un chemin de fleurs et d'épines

Auteure: Marc Veyrat

Nombre de pages: 183

Une vie rugueuse mais pleine de bonheurs dès le départ. Dans la ferme de ses parents, on travaillait trop dur pour avoir le temps de chanter des berceuses. Mais aller cueillir tous ensemble des myrtilles pour faire de la confiture était une joie, et recevoir un simple bol de soupe pour Noël, une leçon : l'important, c'est de se nourrir des bienfaits de la nature. La montagne est rude ; l'univers de la cuisine, lui, est violent, surtout quand on veut y gagner des étoiles. Bien sûr, il y a la poésie de la création, tous ces bouquets d'oxalis ou de reines-des-prés, ces saveurs de pin qu'il invente pour accommoder une truite : ce chef inspiré est né avec une cuiller aromatique dans la bouche. Mais il y a aussi le " coup de feu " du service, les colères homériques du chef Veyrat pour une carotte mal râpée, le cadre à soigner voire à construire soi-même pour évoluer vers un ciel " étoilé ", les investissements nécessaires mais parfois scabreux (il flaire mieux les herbes sauvages que les promoteurs véreux), la bagarre contre les banques, le fisc, ou l'Administration qui lui inflige, par exemple, 100 000 euros d'amende pour avoir abattu des épicéas ravagés par...

Plantes médicinales

Auteure: François Couplan

Nombre de pages: 88

Soigner ses petits maux par les plantes est depuis toujours à la portée de tous. Découvrez dans ce mini-guide. 36 plantes médicinales faciles à trouver dans le commerce ou dans la nature, et dont l'utilisation raisonnée est sans danger. Avec des recettes pour préparer vos infusions et vos décoctions.

Écologie du sol dans les Pyrénées centrales : les biocénoses des collemboles

Auteure: Paul Cassagnau

Nombre de pages: 249

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Pyrénées

Auteure: Paul Joanne

Nombre de pages: 570

L'herbier à croquer

Auteure: François Couplan

Nombre de pages: 192

Les plantes, source de vie... et de plaisir Découvrez les végétaux qui, pendant plusieurs millénaires, ont fait vivre nos ancêtres. Profitez de leurs remarquables vertus nutritionnelles et, comme les grands chefs cuisiniers qui les ont remises au goût du jour, appréciez leurs saveurs étonnantes. Un guide d'identification : ce livre permet de reconnaître et d'utiliser 63 légumes et fruits sauvages couramment rencontrés dans toutes nos régions, de la plaine aux montagnes et de la Mer du Nord à la Méditerranée. Chaque plante est illustrée et décrite, avec ses usages culinaires. Vous trouverez aussi dans ces pages 10 légumes oubliés, autrefois courants dans les potagers, qui reviennent sur nos tables. Des recettes originales : l'ouvrage comprend plus de 40 recettes savoureuses et faciles à réaliser, pour vous permettre d'accommoder votre récolte dès votre retour de balade.

Ce que les plantes ont à nous dire

Auteure: François Couplan

Nombre de pages: 242

François Couplan, ethnobotaniste de renom, nous invite à un fascinant voyage avec les plantes, à travers les lieux et les cultures. Depuis de nombreuses années il parcourt la planète, et explore les différentes manières d’entrer en relation et de vivre avec elles. Voici une odyssée précieuse qui nous entraîne de découverte en surprises dans le monde fascinant des végétaux. « Sincèrement, que pensez-vous des plantes ? Vous les aimez ? Vous les détestez ? Vous les mangez ? Elles vous laissent indifférent ? Quoi qu’il en soit, elles sont là, partout autour de vous – et je pense qu’elles peuvent changer votre vie. Comment ? Laissez-moi tout d’abord vous emmener à leur rencontre. Et ouvrez grand vos oreilles... car les plantes parlent à ceux qui savent les entendre. Le monde végétal est fascinant : je l’explore depuis toute une vie sans cesser un instant de m’en émerveiller. Je vous propose ici de découvrir les extraordinaires secrets des plantes et la longue et tumultueuse relation que l’homme entretient avec elles. Une aventure commune qui façonne son histoire depuis la nuit des temps... » François Couplan

À la découverte des plantes sauvages utiles

Auteure: Nathalie Machon , Eric Motard

Nombre de pages: 202

Chacun utilise des plantes quotidiennement. Cet usage intensif ne signifie pas pour autant qu'on les connaisse: qui, derrière la tisane de camomille, voit la petite fleur croisée au bord du chemin? Ce guide truffé de conseils et illustré par plus de 500 photos nous fait découvrir les principales espèces sauvages utiles au plus près de chez nous. Nous découvrons comment réaliser des huiles essentielles, utiliser les espèces tinctoriales, cuisiner les plantes comestibles ... Pour aller plus loin, un carnet pratique donne les coordonnées d'associations, de musées, de sites web grand public, ainsi qu'une bibliographie.

Contribution à l'étude écologique des collemboles du sol et de ses annexes dans les Pyrénées centrales

Auteure: Paul Cassagnau

Nombre de pages: 250

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

“Les” Pyrénées

Auteure: Adolphe Joanne

Nombre de pages: 970

Les pays de Garonne

Auteure: Pierre De Gorsse , Jean Norbert

Nombre de pages: 181

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Le Baptême de la montagne

Auteure: Jacques Rime

Nombre de pages: 681

Écrivant à son évêque le 6 juin 1791, le curé de Planfayon voit d’un mauvais oeil la construction d’une chapelle près du lac Noir, dans les montagnes du canton de Fribourg. Il redoute que les bergers des environs en profitent pour s’attarder à l’établissement des bains tout proche afin de s’amuser et de faire ripaille. Dans un article de 1934 en revanche, un autre prêtre de l’endroit fait un éloge appuyé de la nouvelle chapelle qui avait remplacé l’édifice du XVIIIe siècle, espérant même qu’elle permettra la création d’une paroisse autour du lac et de la vallée. Ces anecdotes montrent que les gens d’Église fribourgeois ont changé leur regard sur la montagne. Éloigné du prêtre durant de longs siècles, le berger devient au fil du temps l’homme proche du ciel, habitant un monde qui invite à l’élévation spirituelle. De nombreuses chapelles sont construites sur les pentes des Préalpes, les prêtres montent dans les alpages et sur les sommets et contribuent à la création d’un folklore montagnard, comme l’abbé Bovet, l’auteur du Vieux chalet. De tels exemples illustrent de manière particulière un processus plus large, la...

L'alimentation végétale en France : du mésolithique jusqu'à l'âge du fer

Auteure: Philippe Marinval

Nombre de pages: 199

L'archéologie s'oriente, de plus en plus, vers la restitution de la vie quotidienne des sociétés passées, dont un des aspects essentiels est l'alimentation. Or, s'il est un domaine dans lequel notre pays a pris un certain retard, c'est bien l'histoire de l'alimentation végétale au cours des temps pré- et protohistoriques. Aussi, cette première étude - quasi-systématique et synthétique - des semences anciennes découvertes en France, pour une période couvrant sept millénaires, s'avère-t-elle précieuse. L'auteur y dresse un inventaire de l'ensemble des plantes cueillies et cultivées, assorti d'une analyse critique portant sur l'alimentation végétale, les pratiques agricoles, l'évolution des cultures dans le temps, et les techniques de préparation et de conservation des denrées.

L'Opus in Septem

Auteure: Pierre Fasseaux

Nombre de pages: 482

Égypte, 17 novembre 1997. Un groupe terroriste de la Gama'a Al Islamiyya déclenche un attentat meurtrier au temple d’Hatshepsout. Lors du carnage, deux professeurs historiens font partie des tués. Un service d’investigation criminelle recueille le témoignage troublant d’une rescapée. Il découvre ainsi l’existence d’une phalange religieuse intégriste italienne qui, pendant deux millénaires, a caché à Rome un Manuscrit d’Isis dérobé à Philae, dénommé par l’Eglise « l’Opus in Septem ». Les historiens travaillaient sur les influences, en Europe et en Egypte, de l’ancien culte égyptien – le culte d’Isis – sur le christianisme primitif. Outre l’attentat terroriste, un complot a manifestement été planifié. Quelles influences et origines secrètes le Manuscrit devait-il révéler ? Quelles furent finalement les conclusions finales de l’investigation criminelle ?