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Gestion de la production et de la logistique

Gestion de la production et de la logistique

Auteure: Hans-dietrich Haasis , Murriel Major Poungom Tchiendji

Nombre de pages: 424

La gestion durable de la production et de la logistique est essentielle pour un positionnement concurrentiel fort dans les processus de création de valeur internationaux. Des défis actuels se consacrent entre autres aux solutions liées aux réseaux de production régionaux, au Supply Chain Management durable, aux services de produit, aux e-business, au Mass Customization et à l’économie de cycle. En s’adressant aux étudiants et enseignants en sciences économiques et matières apparentées des universités, des écoles supérieures et des institutions professionnelles, ce livre offre une classification de la gestion d’entreprise et du secteur de l’économie durable, un aperçu fondé de possibilités de l’organisation et de la planification des structures et des processus concernant l’entreprise dans les secteurs économiques de la production et de la logistique. Outre les bases théoriques et les exercices, les approches stratégiques et opérationnelles innovatrices y sont démontrées au moyen d’études de cas.

Pilotez votre plate-forme logistique. Logiciels de gestion d’entrepôts WMS-WCS

Pilotez votre plate-forme logistique. Logiciels de gestion d’entrepôts WMS-WCS

Auteure: Roux Michel, Fleury Gilles

Nombre de pages: 299
Ingénierie et gestion de la logistique inverse

Ingénierie et gestion de la logistique inverse

Auteure: Diane Riopel , Marc Chouinard , Suzanne Marcotte

Nombre de pages: 291
Logistique : Ouvrage labellisé FNEGE

Logistique : Ouvrage labellisé FNEGE

Auteure: Sophie Claye-puaux , Aurélien Rouquet , Christine Roussat

Nombre de pages: 302

Un manuel complet et pédagogique avec des dizaines d'exemples, 50 tableaux, 61 illustrations et des applications à la fin de chaque chapitre. Qu’est-ce que la logistique ? Quels sont les acteurs d’une supply chain ? Comment concilier logistique et développement durable ? Clair, pédagogique et accessible, ce manuel : - expose les grands concepts de la logistique - en transmet les connaissances essentielles. Il aborde la logistique comme une discipline, une fonction cruciale pour les entreprises, et une activité économique clé à l’échelle de la planète. À la fois complet et modulaire, le livre est composé de 18 chapitres, qui peuvent être lus séparément. Chaque chapitre : - poursuit des objectifs d’apprentissage précis - contient des exemples d’entreprises - se termine par des exercices. L’intégralité des schémas est accessible en ligne sur https://www.vuibert.fr/site/406566 Public : - Étudiants des universités (IUT, IAE, facultés d’économie et de gestion...) et élèves des écoles de management et d’ingénieurs - Enseignants en sciences de gestion - Professionnels de la logistique et de la supply chain « Une vision panoramique de la...

Tables Rondes CEMT Les nouvelles tendances de la logistique en Europe Rapport de la cent-quatrième table ronde d'économie des transports tenue à Paris les 3-4 octobre 1996

Tables Rondes CEMT Les nouvelles tendances de la logistique en Europe Rapport de la cent-quatrième table ronde d'économie des transports tenue à Paris les 3-4 octobre 1996

Auteure: European Conference Of Ministers Of Transport

Nombre de pages: 192

La Table Ronde 104 a rassemblé l'avis des meilleurs experts européens des transports et de la logistique sur ces questions essentielles. Cette publication analyse les évolutions d'ores et déjà prévisibles des systèmes logistiques.

La logistique, une affaire d'Etat ?

La logistique, une affaire d'Etat ?

Auteure: Christelle Camman , Laurent Livolsi

Nombre de pages: 125

Une chance à saisir pour la France ! Sur l'échiquier mondial du commerce, l'opportunité économique saisie par plusieurs pays dans la logistique et le transport ces vingt dernières années doit être celle de la France à l'horizon 2020. Les coûts logistiques avoisinent 12 % du chiffre d'affaires des entreprises, soit près de 10 % de notre PIB. Le secteur représente plus de 1,8 million d'emplois, et le savoir-faire des entreprises françaises se déploie dans le monde entier. Il est urgent d'avoir une stratégie logitique en accord avec tous les décideurs politiques pour l'appliquer au bénéfice de la compétitivité des entreprises, des territoires et au service des citoyens. Nous devons renforcer nos positions en Asie, en Europe, aux États-Unis et en Afrique, futur eldorado du commerce mondial où les statistiques démographiques annoncent 2,5 milliards d'habitants en 2050. La logistique est-elle une affaire d'État ? L'État doit donner l'impulsion, les auteurs apportent des propositions.

Les grands auteurs en logistique et Supply Chain Management

Les grands auteurs en logistique et Supply Chain Management

Auteure: Valentina Carbone , Olivier Lavastre , Blandine Ageron

Nombre de pages: 456

Cet ouvrage s'attache à présenter les auteurs qui ont marqué la logistique et le Supply Chain Management. Construit autour de 26 chapitres, il vise à accompagner le lecteur dans sa quête de connaissance et son cheminement pour appréhender les éléments structurants au cœur des réflexions théoriques et des travaux empiriques de ce champ. Le lecteur pourra découvrir ou approfondir les principes essentiels de la logistique et du SCM : la gestion des flux et des relations. Il sera ainsi question de pilotage des flux physiques par les flux d'information, de management des relations entre fonctions et entre entreprises, et d'organisations des différents sous-systèmes logistiques, en vue d'une meilleure satisfaction du client. Pouvant être lu dans son ensemble, afin de saisir la portée des enseignements de ces grands auteurs, ou chapitre par chapitre, pour approfondir une problématique ou un questionnement particuliers, cet ouvrage propose une mise en perspective des principaux travaux de référence en logistique et SCM. Les grands auteurs présentés dans cet ouvrage : Donald J. BOWERSOX, Craig R. CARTER, Injazz J. CHEN, Martin CHRISTOPHER, Jacques COLIN, Martha C....

Tables Rondes CEMT Le transport routier de marchandises pour compte propre en Europe

Tables Rondes CEMT Le transport routier de marchandises pour compte propre en Europe

Auteure: European Conference Of Ministers Of Transport

Nombre de pages: 144

Le transport routier de marchandises pour compte propre assure une part importante des transports terrestres en Europe. En tonnages transportés, son activité représente, selon les pays européens, entre deux et cinq fois celle des transports ...

Logistique des transports Défis et solutions

Logistique des transports Défis et solutions

Auteure: Oecd

Nombre de pages: 56

La mondialisation et les progrès des technologies de l’information et des communications ont refaçonné les caractéristiques du commerce mondial. Aujourd’hui, les entreprises compétitives au niveau international gèrent leurs activités par le biais de ...

Logistique & Supply chain

Logistique & Supply chain

Auteure: Michel Fender , Yves Pimor

Nombre de pages: 512

Référence incontournable, la 7e édition actualisée de cet ouvrage offre une synthèse opérationnelle complète sur la logistique et la supply chain, en donnant toutes les clés pour : concevoir et mettre en œuvre une stratégie supply chain adaptée aux enjeux actuels des chaînes logistiques ; prendre en compte les dimensions sociétales de la logistique ; piloter les flux et les stocks, en production et en distribution ; mettre en œuvre et gérer les solutions logistiques et de transport ; maîtriser les outils informatiques utilisés en logistique ; gérer les projets supply chain. Cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable pour les responsables et praticiens de la logistique, les consultants ainsi que les étudiants et élèves-ingénieurs du domaine.

Logistique industrielle et organisation - 5e éd.

Logistique industrielle et organisation - 5e éd.

Auteure: Georges Javel , Nasser Mebarki , Isabelle Corthier

Nombre de pages: 480

Cet ouvrage, fondé sur l'analyse systémique de l'entreprise, présente les grandes fonctions de la production (stock, négoce, étude), les méthodes de la gestion de production (planification, ordonnancement, qualité) et les outils de la gestion de production ( GPAO, ERP, CSM). Le cours s'appuie sur de nombreux exemples concrets et propose 30 exercices avec leur corrigé détaillé. Cette cinquième édition, avec deux nouveaux co-auteurs, comporte une refonte totale du chapitre 8 sur la GPAO, des ajouts sur le lean manufacturing, et de nouveaux exercices

Contrôle de gestion interactif

Contrôle de gestion interactif

Auteure: Simon Alcouffe , Marie Boitier , Anne Rivière , Fabienne Villesèque-dubus

Nombre de pages: 232

Pour s’adapter aux spécificités des fonctions opérationnelles et des fonctions supports de l’organisation, le contrôle de gestion développe des outils dans une logique interactive : il répond aux besoins de pilotage des managers opérationnels, tout en participant au déploiement de la stratégie et en favorisant la transversalité. Illustré de nombreux exemples et cas d’entreprises, cet ouvrage analyse la contribution du contrôle de gestion : • au pilotage commercial : budget commercial, tableaux de bord commerciaux, yield management... • au management de la supply chain : balanced scorecard, modèle SCOR, tableaux de bord collaboratifs, méthode ABC... • à la gestion des ressources humaines : pilotage des rémunérations et de la masse salariale, tableaux de bord sociaux, bilan social... • au management environnemental : comptabilité de gestion environnementale, analyse des coûts du cycle de vie, tableaux de bord verts... Des cas d’application corrigés sont proposés pour chaque fonction.

La prestation logistique

La prestation logistique

Auteure: Gilles Pache , Gérard Roveillo , François Fulconis

Nombre de pages: 275

La prestation logistique prend une importance grandissante en Europe, en Amérique du Nord, en Asie et, plus récemment, en Afrique du Nord et en Amérique du Sud. Au coeur de ce secteur en cours de structuration, de puissants prestataires de services logistiques (PSL) couvrent désormais un large spectre d'activités pour le compte d'industriels et/ou de distributeurs. Omniprésents dans le management des flux physiques et d'informations, depuis les usines des fournisseurs jusqu'aux linéaires des magasins, en passant par les unités d'assemblage, les PSL les plus performants n'ont cessé d'élargir leur offre de services à valeur ajoutée. C'est cette réalité méconnue, véritable terra incognita pour le consommateur, et pourtant essentielle, qui est traitée de manière systématique et originale dans cet ouvrage. Celui-ci, premier dans la littérature académique en langue française à se consacrer exclusivement à la prestation logistique, intègre un très grand nombre d'illustrations et de cas d'entreprises, tout en s'appuyant sur des grilles d'analyse éprouvées. Cet ouvrage intéressera autant les enseignants et étudiants d'université, école de commerce et...

Logistique Hospitaliere

Logistique Hospitaliere

Nombre de pages: 25

Les consommables (médicaments, poches nutritives, ...) et les matériels à usage unique (instruments de suture, seringues, gants, ...) constituent un des flux les plus important en fréquence et en valeur dans les établissements hospitaliers. La maîtrise de leur approvisionnement vis-à-vis des besoins des services hospitaliers, définit un enjeu de sécurité des patients et de contrôle des coûts issu de leur stockage ainsi que de leur péremption. La problématique rencontrée pose plusieurs questions d'ordre stratégique. Comment peut-on dimensionner les flux des activités d'une pharmacie d'hôpital ? L'organisation actuelle de la chaîne et des zones de stockages des produits pharmaceutiques est-elle conforme aux meilleures pratiques dans le secteur hospitalier ? Dans la négative, quelle organisation doit-on chercher ? La gestion des approvisionnements et des stocks à la pharmacie d'établissement ainsi que dans les services de soins, est-elle optimale ? Pour répondre à ces questions dans le cadre de notre mémoire de thèse, nous avons structuré notre travail en deux parties. La recherche d'une méthodologie d'investigation basée sur un état des connaissances,...

Gestion de production

Gestion de production

Auteure: Alain Courtois , Maurice Pillet , Chantal Martin-bonnefous , Pascal Bonnefous

Nombre de pages: 540

Un ouvrage de référence pour tous les gestionnaires de production industrielle : planificateurs, ordonnanceurs, approvisionneurs, logisticiens... Toutes les méthodes et tous les outils de gestion de production, des plus traditionnels aux plus novateurs, explicités, comparés et illustrés. Un cas concret d’entreprise fictive, iTechMedia, fil rouge de l’ouvrage, pour expliquer et illustrer les différents outils et méthodes utilisés. Proposant une description la plus complète possible des pratiques de la gestion industrielle moderne, l’ouvrage se divise en deux parties : la première regroupe les méthodes de base de la gestion de la production (chapitres 2 à 11) ; la seconde concerne les méthodes d’amélioration de la production (chapitres 12 à 16), en mettant un fort accent sur la philosophie du Lean Manufacturing. Cette nouvelle édition correspond à une révision majeure et reflète toutes les évolutions liées à la gestion de production : Ajout d’un chapitre entier sur le Demand Driven Material Requirement Planning (DDMRP), une nouvelle approche de la gestion des approvisionnements et de la production. Des chapitres actualisés, en lien avec les...

DUT TC 2e année

DUT TC 2e année

Auteure: Pierre Marquès

Nombre de pages: 488

Véritable tout-en-un, il couvre l’ensemble des unités d’enseignement de la deuxième année du programme pédagogique national : découvrir l’environnement professionnel, identifier et communiquer, traiter l’information, agir sur les marchés et se professionnaliser. Écrit par un collectif d’auteurs spécialistes des différentes disciplines, il constitue un outil de référence pour tout étudiant soucieux d’obtenir son diplôme. Pour chaque module, sont proposés : les objectifs et les compétences visés, les mots-clés ; le contenu du cours sous forme de fiches, rédigées de façon claire et synthétique, enrichies de nombreux exemples et figures ; des applications pratiques commentées ou corrigées pour bien comprendre le cours et s’entraîner. Cet ouvrage est conforme au nouveau programme pédagogique national (PPN) en vigueur pour la première année du DUT TC.

Le transport de marchandises

Le transport de marchandises

Auteure: Michel Savy

Nombre de pages: 372

Un livre de référence indispensable Un ouvrage complet qui aborde le transport dans toutes ses dimensions techniques, économiques et sociales Un spécialiste du secteur qui met son expertise à la portée de tous Gestion logistique, production flexible, mondialisation, développement durable, toutes ces tendances économiques contemporaines s'appuient sur le fonctionnement d'un système puissant et efficace de transport de marchandises. Ce livre présente les principales composantes du système et dresse un panorama complet du transport. Il décrit de façon concrète : la nature du transport, la mobilité des marchandises, la production, l'organisation et les techniques du transport, la gestion du système de transport avec en particulier les relations entre le transporteur et le chargeur, le rôle des pouvoirs publics. S'adressant aux responsables dans les entreprises (ingénieurs et gestionnaires dans des entreprises de transport ou consommatrices de transport), aux enseignants et aux étudiants en transport et en logistique, aux responsables des administrations publiques et des organisations professionnelles, cet ouvrage entend donner du système de fret une vision moderne, ...

Mers d'Asie du Sud-Est. Coopérations, intégration et sécurité

Mers d'Asie du Sud-Est. Coopérations, intégration et sécurité

Auteure: Nathalie Fau

Nombre de pages: 400

L'Asie du Sud-Est, espace géopolitique majeur, est une région à dominante maritime : l'espace marin y dépasse en superficie celui des terres émergées et sa situation exceptionnelle entre deux océans, Pacifique et Indien, lui confère un rôle central dans la circulation maritime mondiale. L'Asie du Sud-Est, espace géopolitique majeur, est une région à dominante maritime : l'espace marin y dépasse en superficie celui des terres émergées et sa situation exceptionnelle entre deux océans, Pacifique et Indien, lui confère un rôle central dans la circulation maritime mondiale. Loin d'être homogène et uniforme, cette étendue maritime se structure en sous-ensembles régionaux et l'ambition de ce livre est de prendre en compte cette diversité : il ne se focalise ainsi pas uniquement sur la mer de Chine méridionale mais traite également de la mer de Sulu-Sulawesi, de Timor et d'Arafura, du Golfe du Tonkin, du détroit de Malacca ou encore du Triangle de Corail. Mers et détroits ont toujours joué un rôle central et unificateur dans l'intégration spatiale de cette région. Mais l'intervention des puissances coloniales, et surtout la volonté des États après leur...

Audit interne et référentiels de risques - 3e éd.

Audit interne et référentiels de risques - 3e éd.

Auteure: Pierre Schick , Jacques Vera , Olivier Bourrouilh-parege

Nombre de pages: 368

Toute organisation doit se fixer des objectifs, mais pour les atteindre, elle est confrontée à une multitude de risques dont le contrôle interne doit garantir la maîtrise. Afin de s’en assurer, les directions se dotent d’un support d’évaluation et de surveillance : l’audit interne. Vous trouverez dans ce livre une synthèse de ce qu’il faut savoir pour conduire une action de maîtrise des risques sur les principales activités et processus de l’organisation. Enrichie de nombreux retours d’expérience, cette édition entièrement mise à jour présente des repères méthodologiques et de nouvelles fiches pratiques opérationnelles nécessaires à la conduite d’une mission d’audit, efficace et efficiente. Elle est complétée par quinze référentiels de risques qui s’appuient sur les dispositifs de contrôle interne et de gestion des risques préconisés par l’AMF et le référentiel COSO. Cet ouvrage propose aux auditeurs et contrôleurs internes une démarche performante de gestion des risques, qui permet de gagner en qualité, rapidité et intégrité, en s’appuyant sur la solution informatique innovante ROK.

Gestion de production

Gestion de production

Auteure: Maurice Pillet , Chantal Martin-bonnefous , Pascal Bonnefous , Alain Courtois

Nombre de pages: 498

Un ouvrage de référence pour tous les gestionnaires de production industrielle. Un cas concret d'entreprise fictive, fil rouge de l'ouvrage, pour expliquer et illustrer les différents outils et méthodes utilisés. Toutes les méthodes et tous les outils de gestion de production, des plus traditionnels aux novateurs, explicités, comparés et illustrés. L'ouvrage, entièrement mis à jour, reflète toutes les évolutions liées à la gestion de production. II se divise désormais en deux grandes partes ; la première regroupe les méthodes de base de la gestion de la production ainsi que l'informatisation de celles-ci (chapitres 2 à 10) ; la seconde concerne les méthodes d'amélioration de la production (chapitres 11 à 15), en mettant un accent fort sur la philosophie du Lean Manufacturing : L'entreprise en mouvement avec le Lean ; Les principaux outils du Lean ; Le pilotage d'atelier en flux tirés par la méthode Kanban ; L'implantation d'ateliers ; Les indicateurs de performance. Pour faciliter la lecture, illustrer les différentes méthodes et les différents outils de la gestion de production, les auteurs ont développé une entreprise fictive, iTechMedia. [d'après...

Manager avec les ERP

Manager avec les ERP

Auteure: Jean-louis Lequeux

Nombre de pages: 380

Les ERP, ou progiciels de gestion intégrés, permettent le management de l'ensemble des services de l'entreprise. Grâce à la maturité des technologies de Web Services, il est possible d'élaborer une architecture applicative sécurisée et cohérente avec les normes et standards. Ce livre décrit une démarche méthodologique pour l'implantation et la réussite de projets ERP ainsi que l'intégration du système applicatif au système d'information et sa pérennisation. Il comprend : de nombreux nouveaux exemples, illustrant des choix stratégiques et opérationnels, suivis sur la durée de vie du système applicatif ; des approches "terrain" qui incluent les dimensions sociales et humaines des projets ERP ; une analyse des impacts des environnements économiques des entreprises sur leurs systèmes applicatifs ; l'analyse des nouvelles évolutions : la conformité de l'environnement applicatif par rapport aux contraintes réglementaires, la mise en oeuvre d'une architecture orientée services afin d'assurer l'interopérabilité avec des systèmes tiers ; l'analyse des nouveaux challenges pour les éditeurs dont le marché des PME/PMI est à conquérir. Cette 3e édition...

Inspecteur des finances publiques (DGFIP)

Inspecteur des finances publiques (DGFIP)

Auteure: Michaël Mulero

Nombre de pages: 238

Un ouvrage "tout-en-un" pour préparer le nouveau concours d'Inspecteur des finances publiques (DGFIP) avec des annales corrigées du 1er concours ! Pour préparer toutes les épreuves du concours et de l'examen professionnel : - Note de synthèse - Réponses à des questions, commentaire, cas pratique, résolution de problèmes - Etude de dossier - Traduction - Oraux d'admission Le + Foucher : des annales corrigées du premier concours avec nouvelles épreuves

Le contrôle de gestion aujourd'hui

Le contrôle de gestion aujourd'hui

Auteure: Marc Bollecker , Gérald Naro

Nombre de pages: 222

Le contrôle de gestion a désormais acquis ses lettres de noblesse dans les organisations, notamment depuis les crises économiques et financières. Présent dans la majeure partie des entreprises et des organisations publiques, il est devenu multifonctionnel (au sein des directions financières, des directions des ressources humaines, de la production, du marketing, de la recherche et développement...) et multisectoriel (industrie, services, organismes publics). Mais son succès est entaché de nombreuses critiques. On lui reproche une focalisation excessive sur les dispositifs techniques financiers traditionnels dans une pure logique de réduction des coûts. Inversement, en répondant aux besoins disparates des managers intermédiaires et opérationnels, il manque de cohérence et de cohésion. Sa place dans les transformations stratégiques et sociétales actuelles des organisations reste incertaine et floue. Et, last but not least, il est explicitement mis en cause dans la bureaucratisation et l’uniformisation des organisations, voire même dans l’augmentation de la souffrance au travail. Après la crise des années 1990, le contrôle de gestion serait-il entré dans...

GO bac +5

GO bac +5

Auteure: Pascale Kroll , Clarisse Juompan , Sylvie Aghabachian , Gwénolé Guiomard

Nombre de pages: 454

Présente près de 500 entreprises dans 20 secteurs d'activités donnant de précieuses informations sur leurs attentes, leurs atouts, leur culture d'entreprise, les métiers proposés et les profils recherchés. Contient également un guide des formations pour choisir un troisième cycle ou se former en continu.

Les nouveaux visages du contrôle de gestion - 4e éd.

Les nouveaux visages du contrôle de gestion - 4e éd.

Auteure: Xavier Bouin , François-xavier Simon

Nombre de pages: 368

Le contrôleur de gestion doit aujourd'hui piloter l'activité et la rentabilité de l'entreprise en ayant une approche globale, qui requiert des compétences techniques, mais aussi comportementales. Cette quatrième édition entièrement mise à jour met l'accent sur les nouveaux outils opérationnels et les meilleurs comportements qui permettent au contrôleur de gestion d'exceller. Construit sur un cas d'entreprise "fil rouge" et ponctué d'avis d'experts, l'ouvrage guide très concrètement le lecteur dans l'établissement d'un dialogue de gestion constructif avec la direction générale et les opérationnels.

Le grand livre des métiers

Le grand livre des métiers

Auteure: Emmanuel Vaillant

Nombre de pages: 306

Une présentation synthétique de métiers issus d'une quarantaine de secteurs d'activité pour tous les profils, du CAP à bac + 6. Les informations abordées concernent les perspectives d'emploi, la rémunération, les formations, les études conseillées et les grandes écoles.

Gérer les déterminants de la demande de transport

Gérer les déterminants de la demande de transport

Auteure: European Conference Of Ministers Of Transport

Nombre de pages: 148

L’objectif du séminaire qui a eu lieu en décembre 2002, était d’examiner les déterminants clés de la demande de transport, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur du domaine de responsabilités traditionnel des ministères des transports et d’identifier ...

Contrôle de gestion

Contrôle de gestion

Auteure: Nicolas Berland , Yves De Rongé

Nombre de pages: 607

Cet ouvrage généraliste, accessible aux non spécialistes et adapté aux techniques de management, présente le contrôle de gestion comme un outil stratégique à travers une approche moderne qui tient compte de l'évolution du métier ces 10 dernières années.

La gestion philanthropique, 2e édition

La gestion philanthropique, 2e édition

Auteure: Daniel Lapointe

Nombre de pages: 236

Cet ouvrage souhaite aider les professionnels et les bénévoles des organismes de bienfaisance à atteindre un haut niveau d’efficacité et d’efficience dans leurs démarches de sollicitation.Toutes les dimensions relatives à la gestion philanthropique y sont traitées, de l’organisation d’un événement-bénéfice à la mise en place d’un programme de dons planifiés. Plus particulièrement, cette deuxième édition de La gestion philanthropique présente des données statistiques mises à jour en 2018 et aborde de nouveaux aspects, notamment les règles de l’Agence du revenu du Canada pour délivrer les reçus aux donateurs et les sujets d’actualité qui intéressent le milieu de la philanthropie au début de la décennie 2020 (par exemple la collaboration entre organismes et l’après COVID-19).

Pour une alimentation durable

Pour une alimentation durable

Auteure: Catherine Esnouf , Marie Russel , Nicolas Bricas

Nombre de pages: 290

Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant la priorité des réflexions aux défis pour l’agriculture. L’« alimentation durable » est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années qui viennent. L’Inra et le Cirad ont mobilisé les experts francophones du secteur pour étudier les tendances d’évolution des systèmes alimentaires au niveau mondial, au regard de leurs effets sur l’environnement, la santé, l’équité sociale et l’économie. La réflexion menée au sein de duALIne a permis, au travers d’entrées choisies en fonction de leurs liens et impacts potentiels sur la durabilité de l’alimentation, de dresser un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires, d’identifier les points critiques de ces systèmes, et enfin, de dégager des questions à la recherche pour de futurs programmes. Cet ouvrage intéressera les décideurs ainsi que toutes les parties prenantes du domaine de l’alimentation.

Entrepôts et magasins

Entrepôts et magasins

Auteure: Michel Roux

Nombre de pages: 483

Ce livre très complet, entièrement remis à jour, est devenu une véritable bible pour tous les responsables logistiques. La démarche proposée permet de concevoir une installation de stockage et de préparation de commandes rationnelle et performante, mais aussi d'améliorer un magasin existant. Chaque responsable en charge d'un tel projet y trouvera les éléments utiles pour répondre à sa problématique. L'ouvrage couvre toutes les étapes du processus, allant de l'étude à la réalisation du projet. L'auteur y analyse les besoins et présente les moyens disponibles sur le marché pour les satisfaire : équipements statiques et mobiles, logiciels, sans oublier les ressources humaines, la sous-traitance ou la sécurité. Pour répondre aux problématiques du moment, l'auteur développe deux nouvelles thématiques : les capteurs spécifiques et l'entrepôt durable. Pour aller plus loin, le lecteur pourra consulter Optimisez votre plate-forme logistique, chez le même éditeur, qui regroupe les données numériques nécessaires lors de la conception d'un entrepôt [ Source : 4e de couv.]

La Caraïbe, un espace pluriel en questions

La Caraïbe, un espace pluriel en questions

Auteure: Thierry Hartog

Nombre de pages: 350

Les Etats et territoires du Bassin caraïbe offrent des niveaux de développement particulièrement contrastés. De nombreux facteurs y contribuent largement : l'appartenance à un monde anglo-saxon ou latin, l'influence historique d'une métropole régionale ou extrarégionale, les effets d'un Nord industrialisé et d'un Sud en développement, le choix d'une indépendance politique ou le maintien d'une confortable tutelle. Face à l'hétérogénéité de ces contextes, le développement régional fait d'autant plus question que cet espace subit pleinement les conséquences de la mondialisation. La Caraïbe présente de ce fait un large éventail de situations, oscillant entre la réussite la plus accomplie et la pauvreté la plus difficile à résorber, l'intégration la plus large et la marginalisation la plus réductrice. Un certain nombre d'universitaires se sont retrouvés autour de cette thématique du développement, qui s'inscrit dans la continuité des recherches menées tout au long de sa carrière par le professeur Maurice Burac, auquel ils ont voulu ainsi rendre hommage. Cet ouvrage n'a pas la prétention de couvrir l'ensemble des problématiques liées à la question...

La communication évènementielle

La communication évènementielle

Auteure: Mathias Lucien Rapeaud

Nombre de pages: 130

Véritable feuille de route pour l’organisation d’un événement, ce guide donne les clefs, les outils pratiques, le déroulé stratégique, ainsi que certaines ficelles du métier afin de concevoir et piloter une manifestation avec efficacité. Nouvelles tendances abordées dans la 2e édition : Part grandissante des nouvelles technologies : objets connectés (badges NFC), utilisation des systèmes 3D/360°. Ces solutions innovantes sont des critères différenciants dans les appels d’offres et les recommandations. Importance accrue des réseaux sociaux (Twitter surtout) pour partager ses impressions en direct, poser des questions... Développement des rencontres one to one (face-à-face) dans les salons, de conférences pointues, relayées en streaming. Montée en puissance des offices du tourisme dans la structuration du marché local pour répondre aux enjeux du développement des territoires et répondre aux attentes des organisateurs. Confirmation de certains phénomènes : normes DD, ISO 20121, réduction des déchets, démarches responsables, etc. Agences évènementielles qui prennent le pas sur les agences traditionnelles, car vision plus créative et prestations...

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