750 délicieuses recettes, 64 menus présentés par saison, de nombreux conseils pratiques sur l'assortiment, l'art de la table et de recevoir par une cuisinière d'exception. Des recettes simples et indémodables à petit prix, des conseils éprouvés, un des ouvrages les vendus depuis la première parution : en un mot in-dis-pen-sa-ble ! L'ouvrage de référence absolu en cuisine !
120 recettes originales, faciles à réaliser et sélectionnées avec soin pour tous ceux qui cherchent à se régaler sans se compliquer la vie ! 3 rubriques pour découvrir toute la sélection : Simplement excellentes – les grands classiques revus en toute simplicité : chips de tomate épicées, timbale milanaise de mamie Pierrette, le vrai flan patissier... Décoiffantes – les originales pour surprendre et égayer les papilles : La guimauve, ce n’est pas sucré : guimauve au bleu, sauté de poulet au coca cola, mousse minute Toblerone... Bluffantes – les magnifiques pour ravir vos invités : sucettes pesto-crevettes, mille feuilles de St Jacques aux asperges vertes et blanches, tartes pour épater belle-maman... Avec, en plus, des pages conseils pour avoir toujours l’essentiel dans son placard, se repérer sur le net pour trouver les bonnes infos culinaires, préparer un super repas express, manger équilibré. Et aussi, de nombreuses photos et illustrations !
Laissez Anna Green vous dévoiler ses astuces et partager avec vous son expérience en cuisine pour créer la soirée romantique parfaite pour vous et l'élue de votre cœur. Ces 50 recettes sont simples et faciles à suivre et ne nécessitent pas un placard plein d'ingrédients obscurs ou au nom douteux. Même si vous n'êtes pas un expert en cuisine, vous serez en mesure de créer des plats savoureux qui feront leur petit effet. Vous trouverez également avec les recettes des suggestions de menu pour vous éviter le casse-tête de trouver le service 3-plats idéal. Anna vous accompagnera avec humour tout au long de cette aventure et vous aurez l'impression d'avoir à vos côtés l'amie rêvée pour vous diriger et vous accompagner à chaque étape de cette soirée mémorable.
Le livre de cuisine indispensable ! De l'œuf à la coque au bœuf bourguignon, du clafoutis aux profiteroles au chocolat, vous trouverez tout dans cette bible. . 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique: des plats simples, traditionnels ou exotiques. . 64 menus présentés par saison. . De nombreux conseils pratiques sur l'assortiment des mets et des vins, l'art de la table et celui de recevoir. A votre tour, faites entrer dans votre cuisine les meilleures recettes d'une cuisinière d'exception, Françoise Bernard.
« Pendant ce temps ralenti, tout en continuant à travailler chaque jour, j’ai pro té plus intensément de ma famille et j’ai également pro té de ce temps pour mettre au point des recettes simples, accessibles. Moi qui ai toujours voulu démocratiser la pâtisserie, j’ai eu envie de faire la même chose avec la cuisine familiale de tous les jours. » Christophe Michalak Du salé au sucré, découvrez 50 recettes « du placard », simples et familiales, pour réussir : Vos apéritifs, vos entrées et vos plats (gaspacho, pissaladière, cannelloni trop mortels, curry végétal...) Vos tartes, gâteaux et desserts au goût d’ailleurs (tarte de ouf, tarte feuilletée aux fruits rouges et à l’eau de rose, gâteau madeleine, an oriental à la pistache...) Vos goûters (pâte à tartiner, gaufres liégeoises, beignets, chocolat chaud...) 100 % DES DROITS D’AUTEUR ET DES BÉNÉFICES REVERSÉS AUX SOIGNANTS.
Les salades sont des aliments-santé par excellence ! Sources, entre autres, de fibres, de flavonoïdes, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, elles sont aussi vos meilleures armes contre la morosité alimentaire. La très grande diversité d’ingrédients crus ou cuits, les différents assaisonnements et leurs multiples combinaisons, vous apporteront un choix inépuisable de saveurs et de bienfaits. En utilisant en priorité des produits de saison, gorgés de fraîcheur, vous donnerez à votre corps tous les moyens nécessaires à son bon fonctionnement tout en préservant votre ligne. Ce livre vous apportera une multitude d’idées de recettes axées santé et plaisir. Laissez parler vos envies du moment et étonnez-vous chaque jour !
Vous souffrez d'hyperuricémie ? Ce journal diététique, élaboré par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, sera pour vous le compagnon idéal ! En effet, tous vos repas, vos sensations, vos remarques, vos observations... pourront lui être confiés quotidiennement. Comme tout carnet diététique, il deviendra très rapidement un compagnon fort utile lors de vos consultations avec votre médecin, qu'il soit généraliste ou spécialiste, ainsi qu'avec votre diététicien-nutritionniste. Tout en prenant la plume, vous apprendrez très rapidement à mieux maîtriser votre alimentation imposée par votre hyperuricémie ; bref, ce confident deviendra, pour vous, très vite, un soutien efficace et indispensable. Cet ouvrage est également disponible avec une couverture cartonnée.
Cet ouvrage regroupe l'essentiel diététique et nutritionnel que tous les patients souffrant d'excès d'acide urique, doivent absolument savoir. Chaque famille alimentaire y est représentée, de très nombreux conseils diététiques et quelques astuces culinaires fondamentales également. En bref, le B.a.-ba de la diététique que vous devez absolument avoir en votre possession !
Comment se présente cet ouvrage ? 1- Nous commencerons par une enquête alimentaire. Cette enquête alimentaire sous forme de questionnaires, sera partagée en trois tableaux à points : le premier concernera votre petit-déjeuner, le deuxième votre déjeuner, le dernier vous interrogera sur votre dîner. Bien entendu, celle-ci est spécifiquement étudiée, afin de me permettre de vous fournir un avis critique et constructif sur vos habitudes alimentaires en rapport avec votre hyperuricémie. En fonction des points obtenus au sein de chaque repas, je vous proposerai un avis nutritionnel constructif et critique, en relation avec vos habitudes alimentaires actuelles. Notre premier travail aura donc pour but de vous permettre de prendre conscience de vos erreurs alimentaires, suivi d'une correction de vos erreurs nutritionnelles. 2- Je vous présenterai chaque famille alimentaire. Il s'agira de vous familiariser avec toutes les familles alimentaires, de vous permettre de bien appréhender l'importance de chacune d'entre elles, afin de mieux gérer sur le plan nutritionnel le traitement diététique de votre hyperuricémie. De nombreux conseils hygiéno-diététiques vous seront...
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'excès d'acide urique et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour l'excès d'acide urique ? » et « Recettes et menus pour l'excès d'acide urique » un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre hyperuricémie, tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, des légumes et des fruits d'automne vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre pathologie. Un ouvrage diététique de référence pour celles et ceux qui souhaitent éviter de futures crises de goutte et/ou de coliques néphrétiques uriques grâce à leur alimentation !
Quel est l'intérêt nutritionnel du hareng pour lutter contre mon excès d'acide urique ? Puis-je consommer du foie de veau ? Et la cerise confite me sera-t-elle préjudiciable ? D'un simple coup d'oeil, ce dictionnaire alimentaire répondra à vos interrogations concernant votre hyperuricémie. Classés par ordre alphabétique, près de 3000 aliments sont notés selon leur intérêt nutritionnel : protecteur et bénéfique, neutre, plus ou moins déconseillé ou très vivement déconseillé. Une référence dans le domaine de la diététique !
Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'excès d'acide urique et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour l'excès d'acide urique ? » et « Recettes et menus pour l'excès d'acide urique » un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre hyperuricémie, tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, des légumes et des fruits printaniers vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre pathologie. Un ouvrage diététique de référence pour celles et ceux qui souhaitent éviter de futures crises de goutte et/ou de coliques néphrétiques uriques grâce à leur alimentation !
Vous vous êtes toujours imaginé les plats libanais difficiles à préparer ? Ce livre va vous démontrer le contraire ! Composé de plus de 250 recettes simples et succulentes, il se destine tout aussi bien aux jeunes novices désirant se mettre à la cuisine libanaise qu'aux connaisseurs nostalgiques des saveurs d'antan. Issue d'une famille libanaise de fins gourmets, Nouhad Asseily partage à son tour ses recettes de grand-mère et explique pas à pas comment réussir son taboulé, sa kebbé, sa siyadiyé ou encore son riz au lait. Succès et bonheur des papilles garantis !
Chaque année, nous creusons un peu plus notre dette envers la planète en consommant davantage que ce qu'elle peut nous fournir. La bonne nouvelle, c'est que nous pouvons changer cela ! Le Zéro Déchet, bien plus que le fait de ne générer aucun déchet, est une philosophie de vie. Par des gestes très SIMPLES, vous apprendrez à consommer mieux, à moins gaspiller et surtout à vous retrouver. Ce guide vous accompagne pas à pas pour aborder sereinement et à votre rythme cette démarche accessible même aux plus débutants ! Vous y trouverez : - La méthode pour bien démarrer : désencombrer, trier, recycler, mais aussi vendre ou donner. - Des conseils pratiques et des alternatives simples à tous les déchets courants : dans la cuisine, la salle de bains, avec vos enfants, vos proches et même à l'extérieur. - De nombreuses recettes : cuisine anti-gaspi, produits ménagers 100 % naturels et cosmétiques bons pour votre santé. - Des témoignages car ce livre est avant tout un condensé de nos expériences communes. BONUS EN LIGNE : RETROUVEZ UNE LISTE DE 52 DÉFIS, UN PAR SEMAINE, À SUIVRE POUR AVANCER VERS LE ZÉRO DÉCHET.
Petits-déjeuners, apéritifs, entrées froides, entrées chaudes, plats, desserts, douceurs et en-cas, sauces et condiments, boissons... entrez dans le monde de la cuisine paléo et découvrez les 125 recettes de Blandine ! Faciles et gourmandes, les créations paléo de Blandine favorisent une alimentation de bonne qualité, basée sur de vrais aliments « vivants » et si possible bios et locaux. Cela comprend la consommation de légumes (beaucoup !), de fruits, de viande, de poisson, d’oléagineux, d’œufs, de bon gras riche en oméga-3... Le tout en évitant les aliments modernes qui n’existaient pas à l’époque paléolithique, notamment les aliments transformés, sucres raffinés, céréales, produits laitiers et légumes secs.
Journaliste et animateur de plusieurs émissions culinaires (TF1, Cuisine TV, France info...), Laurent Mariotte aime partager sa passion de la cuisine avec le public. Il s'attache a mettre en avant les produits de saison et les recettes traditionnelles, tout en apportant sa touche créative. Découvrez ici ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir vos plats en un clin d'oeil !
![Procès-verbal - Conseil municipal [de Lyon]](https://cdn1.ebooks-gratuits.club/images/libro/proces-verbal-conseil-municipal-de-lyon-id-vDlO0x-RYWsC.webp)
Vous manquez d’idées pour le repas de ce soir ? Ce livre de 70 recettes est alors fait pour vous. Bouillon aux ravioles, bœuf strogonoff, tartare de bœuf, hachis parmentier de cabillaud, écrasé de pommes de terre et courgettes, mais aussi gratin de figues au miel, omelette à la confiture, ou encore riz au lait à la vanille express, retrouvez plein de recettes faciles du quotidien ! Pour chaque recette est indiqué le temps de préparation, de cuisson, le niveau de difficulté, le coût, et une astuce ou une variante.
100 produits classés de A à Z avec des conseils pour bien les choisir, les conserver et les préparer. 300 recettes types et leurs variantes à réaliser en toute simplicité : omelettes, quiches, grillades, rôtis, pot-au-feu, gratins, gâteaux, mousses... 200 recettes originales, plus élaborées, niais pas compliquées, pour préparer des plats raffinés : caviar d'aubergine, grenadins de veau â l'orange, fondue au chocolat... Les techniques de base expliquées et illustrées pas à pas pour être sûr de réussir beurre blanc, mayonnaise, vinaigrette, pâte brisée, pâte à crêpes, crème Chantilly... 100 idées de menus pour chaque occasion (déjeuner entre amis, repas de fête, dîner en tête à tête, repas économique...). Des pages pratiques : pour savoir quel matériel ou ustensile utiliser ; pour apprendre à maîtriser les différents types de cuisson (à l'eau, à la vapeur, au four...) ; pour savoir comment cuisiner les herbes et les épices pour connaître les principaux accords entre les mets et les vins ; pour découvrir le vocabulaire de la cuisine. Le livre de cuisine parfait pour débuter et réussir sans stresser !
Includes, 1982-1995: Les Livres du mois, also published separately.
Evocation de l'edition romande: La Guilde du livre (p. 121-122), Les Editions Rencontre ( p. 152-153), Edita (p. 220)
Anna a perdu 35 kg, pas question pour elle de les reprendre ! Vous retrouverez dans ce livre ses plats préférés revisités en mode minceur : (pizza de saison, moussaka, couscous au poulet, tiramisu aux fruits rouges, tarte au citron meringuée...) Toutes les recettes sont ponctuées et rythmées (avec humour) d'anecdotes, d'astuces, de repères sur l'équilibre, de focus et de conseils personnalisés par Anna... + des doubles pages thématiques dédiées : petits déjeuners, goûters et en-cas, boissons, menus thématiques (lendemain de fête, végétariens, sur le pouce, pour recevoir).
Bientôt les grandes vacances, le soleil, le farniente. Mais attendez, pas trop vite. Les vacances, ce n’est que « bientôt »... avant il y a encore deux ou trois trucs pas très agréables à vivre : le bac pour les lycéens, le brevet pour les collégiens et les kermesses de fin d’année pour les parents des écoliers ! Heureusement quelques événements sympathiques devraient vous aider à patienter. Ainsi, en juin, débutera la Coupe du monde de football féminin. Bamboo est évidemment supporter de notre équipe nationale. À tel point que les joueuses ont investi le nouveau tome des Footmaniacs. Si elles survivent au FC Palajoy, rien ne les empêchera de remporter la coupe. Entre les matchs, vous pourrez vous plonger dans la lecture des quelques belles pépites que Bamboo vous réserve. Mes Cop’s Party aidera ceux et celles qui veulent organiser une super sauterie pour fêter l’arrivée de l’été. Les Cinq sans maîtres offriront aux lecteurs un vision de rêve : un Paris déserté de tous les humains. Un rêve ? Pas si sûr, si on en croit les animaux survivants. Tizombi, de son côté, vous fera certainement craquer avec son humour d’outre- tombe ! Allez, il ...
Les plats préférés d'Anna et de tous les gourmands revisités en mode minceur : Macédoine de légumes et sa fausse mayo Céleri rémoulight Potage aux 5 légumes Pizza de saison Moussaka Couscous au poulet Tiramisu aux fruits rouges Tarte fine fraises-rhubarbe (et sa pâte express) Tarte au citron meringuée Profiteroles Toutes les recettes sont ponctuées et rythmées (avec humour) d'anecdotes, d'astuces, de repères sur l'équilibre, de focus et de conseils personnalisés par Anna... + des doubles pages thématiques dédiées : petits déjeuners, goûters et en-cas, boissons, sauces et dips, apéro, menus thématiques (lendemain de fête, végétariens, sur le pouce, pour recevoir...)
En 3, 4 ou 5 ingrédients et quelques minutes de préparation, le tour et joué : des petits plats ultra-simples sont sur la table, prêts à être dégustés. Que vous soyez cuisinier amateur ou expérimenté, venez puiser des idées de recettes dans cette nouvelle référence de la cuisine facile ! Découvrez 200 recettes faciles, rapides et inratables : aubergines farcies à la chipolata quiche au tofu, carottes et graines colombo de veau épaule d’agneau rôtie poulet à l’estragon taboulé de quinoa pommes au four et aux fruits rouges ananas rôti au caramel tarte aux pralines roses Avec une mise en page claire et simple et des photos qui proposent un focus sur le contenu du plat pour être au cœur du sujet en un coup d’œil !
De la mousse au chocolat au baba au rhum, des crêpes au friand aux amandes, vous trouverez les meilleures pâtisseries dans cet ouvrage. 250 recettes classées par ordre alphabétique des pâtisseries délicieuses et faciles à réaliser. Toutes les recettes de base comme la pâte feuilletée, brisée, sablée, les crêpes, les crèmes, les mousses dont ta réalisation est photographiée pas à pas. Des index thématiques pour faciliter votre recherche et votre choix. A votre tour, faites entrer dans votre cuisine les meilleures recettes sucrées d'une cuisinière d'exception, Françoise Bernard.
En automatique ou en manuel votre Companion découpe, hache, bat, mélange, pétrit, concasse, cuit à la vapeur... Il va vite vous simplifier la vie et devenir l’indispensable de votre cuisine ! 75 recettes spécialement conçues pour votre Companion, le multicuiseur «intelligent », star de la cuisine et parfait allié du quotidien. Foccacia aux oignons et aux lardons pour l’apéritif, risotto aux tomates confites et chorizo pour le dîner ou encore fondant au chocolat pour terminer sur une note sucrée, régalez-vous avec des recettes simples et gourmandes, adaptées aux repas de tous les jours !
• Des idées de recettes gourmandes et innovantes • Des explications pas à pas pour découper et farcir la viande Envie de changer du traditionnel barbecue merguez-chipo ? Envie d’impressionner vos amis avec des viandes cuites à perfection et délicieusement marinées ? Ou avec des légumes fondants et juste grillés à la plancha et leur petite sauce ? Burger, Brochettes de poulet satay, Magret mariné au whisky, Saltimbocca de veau, Dorade aux agrumes, Langoustines au lard, Millefeuille de légumes, Riz sauté à la plancha... Découvrez 65 recettes à dorer au barbecue, à la plancha ou même à la cheminée, en hiver !
Le livre incontournable pour s'initier à la vapeur douce Une cuisson santé qui... - préserve la plupart des nutriments et des vitamines - élimine les pesticides de surface et autres toxiques Une cuisine gourmande qui... - respecte la qualité des produits - conserve les textures - accentue les couleurs - développe les saveurs • Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce. • Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir. • 100 recettes sans gluten, 60 recettes sans laitage, 95 recettes végétariennes. • 50 sauces, vinaigrettes et accompagnements. • 100 conseils d'un pro, qui font la différence. • 7 tableaux avec tous les temps de cuisson. Asperges blanches sauce maltaise, Caviar d'aubergine aux noisettes, Curry vert de quinoa rouge aux légumes, OEufs mollets au haddock, Terrine de raie à la badiane, Magrets de canard aux cerises, Brioche, Carrot cakes, Pain d'épices, Fondant au chocolat à la fève tonka... Toutes les recettes de ce livre sont compatibles avec Le Vitaliseur de Marion®, le Vapeurdôme® et le Vapok®.
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