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Qu’est-ce qu’on mange ?

Qu’est-ce qu’on mange ?

Auteure: Dominique-Adèle Cassuto ,

Nombre de pages: 364

Construit comme un abécédaire, ce guide pratique, clair et accessible, propose des outils pour permettre aux adolescents de choisir une alimentation variée. De A comme « Alcool » à Z comme « Zapping », en passant entre autres par « Allergies alimentaires », « Beauté », « Besoins nutritionnels », « Grignotages », « Troubles des conduites alimentaires », chaque chapitre, inspiré de témoignages d’ados, donne des recommandations concrètes et des astuces pour avoir une bonne hygiène de vie et améliorer ses performances physiques et intellectuelles. Un guide pour aider les adolescents et leur famille à concilier le plaisir de bien manger avec celui d’être en forme. Pédiatre, endocrinologue-nutritionniste, Dominique-Adèle Cassuto est spécialisée dans la nutrition des adolescents. À l’écoute des ados et de leur famille depuis de nombreuses années, elle est attachée de consultation au service de nutrition de l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière à Paris.

Qu'est-ce-qu'on mange ce soir?

Qu'est-ce-qu'on mange ce soir?

Auteure: Anne Lataillade ,

Nombre de pages: 224

Anne Lataillade, du blog Papilles et Pupilles (3 millions de visiteurs uniques par mois), nous livre pour ce premier opus de la collection 80 menus pour les dîners des soirs de semaine. Forte de son expérience de mère mais aussi de femme active, Anne nous a confié ses recettes préférées, celles qu'elles a servies et resservies, les préférées de ses enfants et de son mari, mais aussi les plus rapides à faire, celles qu'elle fait quand les placards sont vides, celles qu'elle fait quand elle est rentrée avec une heure de retard et qu'il ne lui reste que 10 minutes pour préparer le dîner et aussi celles qu'elle a partagées à toutes ses amies qui comme elle, et comme tout le monde, sont confrontées à la même question tous les soirs: Mais qu'est-ce qu'on mange ce soir?

Qu'est-ce qu'on mange ? Le guide d'une bonne alimentation au quotidien

Qu'est-ce qu'on mange ? Le guide d'une bonne alimentation au quotidien

Auteure: Alexandra RETION ,

Nombre de pages: 128

Un guide ludique et très illustré qui se lit comme une BD, pour enfin tout comprendre sur la nutrition ! Manque de temps, manque d'envie, pas assez de connaissances sur l'alimentation... Que celui qui ne s'est pas donné des excuses pour éviter de cuisiner lève la main ! Qu'est-ce qu'on mange ? est un livre qui a deux mots d'ordre : pédagogie et humour. Comment fonctionne le système digestif ? Comment faire ses courses et composer ses repas ? Que manger quand on a une vie active et peu de temps à passer en cuisine ? Comment garder la ligne ?... Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste, intervient à chaque page pour vous livrer les bonnes habitudes à prendre en termes d'alimentation. Que ce soit au supermarché, à la maison, au restaurant, en famille ou en célibataire... Vous aurez désormais des vraies astuces à appliquer au quotidien pour une cuisine et une vie plus saine ! Chaque point est précisément illustré, de la théorie à la pratique. Un vrai livre de conseils culinaires et prévention santé qui se lit comme une BD !

Ce qu'on mange à Paris

Ce qu'on mange à Paris

Auteure: Pierre Delcourt ,

Nombre de pages: 202

BnF collection ebooks - "Boucherie. Le service d'inspection aux abattoirs et aux halles et marchés a beau s'ingénier à réprimer la fraude sur les viandes fraîches, il n'y peut complètement parvenir. Il est, en effet, difficile de convaincre le propriétaire d'un animal, mort de maladie, qu'il a pour premier devoir d'enfouir la bête au lieu de la vendre pour la consommation." BnF collection ebooks a pour vocation de faire découvrir en version numérique des textes classiques essentiels dans leur édition la plus remarquable, des perles méconnues de la littérature ou des auteurs souvent injustement oubliés. Tous les genres y sont représentés : morceaux choisis de la littérature, y compris romans policiers, romans noirs mais aussi livres d’histoire, récits de voyage, portraits et mémoires ou sélections pour la jeunesse.

Qu'est-ce que l'humain ?

Qu'est-ce que l'humain ?

Auteure: Yves Michaud ,

Nombre de pages: 608

Les plus grands spécialistes français sont réunis dans ce volume. Ils éclairent les grandes questions que posent le langage, le droit, la démographie et l’économie mondiale, l’alimentation, la santé. Éric Arnaud, Alim-Louis Benabid, Guy Bernfeld, Claire Blanche-Benveniste, Gilles Brisson, Patrice Cayré, Bernard Cerquiglini, Jean-Claude Chesnais, Anne Christophe, Pierre Corvol, Patrick Cozzone, Laurence Danlos, Olivier Danos, Bernard David, Philippe Denormandie, Jean-Yves Devaux, Dominique Dormont, Roland Douce, Robert Ducluzeau, Oswald Ducrot, Claude Fischler, Jacques Fontanille, Philippe Froguel, Antoine Garapon, Jean-Yves Goffi, Marion Guillou, Jean Guyotat, François Héran, Marie-Angèle Hermitte, Didier Houssin, Gilles Johanet, Philippe Kourilsky, Bernard Laks, Claude Le Pen, Michel-Louis Lévy, Jean-Louis Mandel, Luc Montagnier, Gérard Pascal, Philippe Sansonetti, Thierry Sévenet, Didier Sicard, Dan Sperber, Alain Supiot, Jean-Louis Terra, Hervé This, Jacques Vallin, Jacques Vauclair, Dominique Vermersch, Jacques Véron, Geneviève Viney, Moshe Yaniv.

Identités en souffrance

Identités en souffrance

Auteure: Margarita Xanthakou ,

Nombre de pages: 288

Qu’est-ce qui constitue l’identité d’un individu ? Sa personnalité ? Ses choix singuliers ? Ou son appartenance à un lignage ? À un peuple enraciné dans un terroir ?Dans ce livre, Margarita Xanthakou s’interroge sur ce qui fait une identité à partir de récits de vies, essentiellement féminines, en Grèce, dans la région de l’ancienne Sparte. L’idiot du village, ou prétendu tel, l’orpheline adoptée et réduite en quasi-esclavage, les deux sœurs inséparables, l’homosexuel fabriqué ou intentionnel, les femmes abusées et délaissées...Elle montre comment, si l’on inverse la perspective traditionnelle, en partant des individus concrets pour remonter à leurs relations de parenté et d’alliance, l’identité n’est jamais acquise mais toujours en souffrance, en attente d’accomplissement. Elle nous offre un tableau saisissant de la société grecque façonnée par la violence. Violence des paysages battus par la mer et brûlés par le soleil. Violence des traditions où l’honneur fait loi. Violence de l’histoire contemporaine, de la Seconde Guerre mondiale à la guerre civile et au régime des colonels. Une anthropologie poignante de la Grèce ...

Dictature des régimes. Attention !

Dictature des régimes. Attention !

Auteure: Gérard Apfeldorfer , Jean-Philippe Zermati ,

Nombre de pages: 368

Manger sous contrôle permanent n’est pas le garant de la minceur ! Il est urgent de réagir. À vous de choisir ce qui est bon pour vous. Renouez avec une alimentation et une vie sensées ! Manger de façon autonome, sans culpabilité, sans angoisse, les aliments que vous désirez est le plus sûr moyen d’être en bonne santé et à votre poids d’équilibre. Gérard Apfeldorfer et Jean-Philippe Zermati expliquent pourquoi, aujourd’hui, il est si difficile de devenir mince et de le rester. Ils proposent des solutions concrètes. Ils ouvrent la voie. Ne vous laissez pas déposséder de votre liberté alimentaire ! Médecin, psychiatre, psychothérapeute, Gérard Apfeldorfer est vice-président du Groupe de recherche sur l’obésité et le surpoids (GROS). Il est l’auteur de Maigrir c’est dans la tête, Maigrir c’est fou, Les Relations durables. Jean-Philippe Zermati est médecin nutritionniste et thérapeute cognitivo-comportementaliste. Il est président du GROS et auteur de Maigrir sans régime.

Maigrir, c’est dans la tête

Maigrir, c’est dans la tête

Auteure: Gérard Apfeldorfer ,

Nombre de pages: 360

Pour maigrir, il ne suffit pas de perdre des kilos. C’est aussi dans la tête que cela se passe, dans l’image que vous avez de vous-même, dans vos relations avec les autres. Devenir mince et le rester, voici une formidable aventure au cours de laquelle sept clés vous seront nécessaires :• La clé de la décision.• La clé du comportement alimentaire.• La clé de la modération.• La clé de la nutrition.• La clé de l’existence de soi.• La clé du corps.• La clé de la vie. Ce livre pratique vous aidera à réussir votre métamorphose et à devenir l’auteur de votre propre vie.« Ces livres qui changent la vie. » Psychologie Magazine. Médecin psychiatre et psychothérapeute, Gérard Apfeldorfer est membre de l’Association française de thérapie comportementale et cognitive. Spécialiste des troubles du comportement alimentaire, il est l’auteur, aux éditions Odile Jacob, de Maigrir c’est fou !, des Relations durables et, avec Jean-Philippe Zermati, de Dictature des régimes. Attention !

La Génisse et le Pythagoricien

La Génisse et le Pythagoricien

Auteure: Jean-François Peyret , Alain Prochiantz ,

Nombre de pages: 256

« Pourquoi faire se rencontrer des domaines aussi lointains que la poésie d’Ovide et la biologie du développement ? S’il y a eu rencontre, ce n’était pas pour deviser, mais pour fabriquer quelque chose ensemble : un spectacle. Le rapport homme/animal, la nutrition, la vache folle, mais aussi Apollon et Dionysos, Orphée et Pythagore, Io, Procné, Philomèle ou Myrrha, autant de motifs rêvés pour céder à l’envie de jouer avec les formes. Art métis que le nôtre, qui met en réseau littérature dramatique et écriture scientifique, vérité et fiction, textes de la tradition et prose d’aujourd’hui. Le spectacle a eu lieu. Le travail théâtral au cours des répétitions a fait son tri, hasardeux et nécessaire. Au lecteur de poursuivre ce bricolage à sa manière. » J.-F. P. et A. P. Jean-François Peyret est metteur en scène de théâtre. On lui doit de nombreux spectacles notamment autour de Montaigne, Lucrèce, Shakespeare ou Auden, et la série " Traité des passions ", créée à Bobigny. Il a publié Faust, une histoire naturelle avec Jean-Didier Vincent et enseigne à l’université Paris-III. Alain Prochiantz dirige le département de biologie de...

Y a d'la joie

Y a d'la joie

Auteure: Charles TRENET ,

Nombre de pages: 836

Disparition de Charles Trenet le 19 février 2001 - Intégrale/événement anniversaire des 10 ans ! On n'en finirait plus d'énumérer les succès de Charles Trenet : La mer, Je chante, Boum !, Y'a d'la joie, Revoir Paris, Douce France, La folle complainte, Le piano de la plage, L'âme des poètes, Que reste-t-il de nos amours ?, Débit de l'eau débit de lait, Mes jeunes années, La romance de Paris, Le soleil et la lune, Mam'zelle Clio, Une noix, Vous qui passez sans me voir, Quand un facteur s'envole, etc. La popularité de ses chansons ne s'est jamais démentie. Comme il l'avait écrit et chanté, ses refrains " courent encore dans les rues ". Avec des mots simples et des mélodies évidentes qui, tous et toutes, restent dans l'oreille dès la première écoute, ce poète-musicien incomparable – à qui le comparer ? – a inventé la chanson française moderne. Tout le monde l'a reconnu et lui en a su gré. Juliette Gréco : " Nous sommes tous des enfants de Trenet. " Jacques Higelin : " Il est le premier à avoir fait swinguer la langue française. " Jean Ferrat : " La chanson n'a plus le même visage après lui. " Léo Ferré : " Les interprètes de la chanson n'ont même ...

Mangez en paix !

Mangez en paix !

Auteure: Gérard Apfeldorfer ,

Nombre de pages: 320

Pour être en bonne santé physique et mentale, pour faire le juste poids, il convient de laisser ses peurs alimentaires au vestiaire et de manger en paix. C’est en sachant s’écouter qu’on parvient à répondre tour à tour de façon adéquate à ses besoins énergétiques en nutriments, en vitamines et minéraux, et aussi à ses besoins émotionnels, à sa faim d’amour et d’affection. Gérard Apfeldorfer vous guide tout au long d’un parcours : vous y apprendrez à mieux choisir vos aliments, à les consommer avec toute l’attention qu’ils méritent, à faire la paix avec vous-même et avec les autres. Il vous donne aussi de judicieux conseils pour parfaire l’éducation alimentaire de vos enfants. Manger cessera d’être une bataille incessante, un problème à résoudre, pour se transformer en outil d’épanouissement personnel. Gérard Apfeldorfer, psychiatre et psychothérapeute, est spécialisé depuis trente ans dans le traitement des troubles du comportement alimentaire et des problèmes pondéraux. Il a cofondé en 1998 le Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (GROS).

Même si on pense que c'est foutu

Même si on pense que c'est foutu

Auteure: Adret ,

Nombre de pages: 198

Alors que la menace d'un désastre climatique se fait de plus en plus pressante et que l'économie mondialisée apparaît de plus en plus inéquitable, l'auteur donne la parole à des citoyens, collectifs et mouvements dont les initiatives esquissent une autre société. Face au fantasme de croissance infinie dans un monde fini, 16 entretiens témoignent que changer le système est l'affaire de tous.

 Les Blancs, il faut les manger crus !

" Les Blancs, il faut les manger crus ! "

Auteure: Jean Estivill ,

Nombre de pages: 202

Comment la plaisanterie de Mama Bontidad : " Les Blancs il faut les manger crus ! " a-t-elle pu devenir une réalité ? Le vaccin contre la nouvelle forme de sida extrêmement contagieuse qu'on a réservé aux nations riches va les tuer. Mais la découverte du professeur de médecine, mari d'Adlée, qui, petite, avait pris au sérieux Mama Bontidad, va sauver le monde dans ce qui fut son berceau : l'Afrique. Dans cette fable, de 1929 à nos jours, trois générations vont connaître des événements et des hommes qui ne laisseront aucun répis à l'éternelle question de Kindé, l'Africain, et de son ami Brandy, le Noir américain : que faut-il faire pour rendre le monde meilleur ?

Recueil de divers voyages faits en Afrique et en l'Amerique, qui n'ont point esté encore publiez ; contenant l'origine, les moeurs, les coûtumes & le commerce des habitans de ces deux parties du monde. Avec des traitez curieux touchant la haute Ethyopie, le débordement du Nil, la mer Rouge, & le Prete-Jean. Le tout enrichi de figures, & de cartes geographiques, qui servent à l'intelligence des choses contenuës en ce volume

Recueil de divers voyages faits en Afrique et en l'Amerique, qui n'ont point esté encore publiez ; contenant l'origine, les moeurs, les coûtumes & le commerce des habitans de ces deux parties du monde. Avec des traitez curieux touchant la haute Ethyopie, le débordement du Nil, la mer Rouge, & le Prete-Jean. Le tout enrichi de figures, & de cartes geographiques, qui servent à l'intelligence des choses contenuës en ce volume

Nombre de pages: 450

Recueil de divers voyages faits en Afrique et en Amérique, qui n'ont point esté encore publiez

Recueil de divers voyages faits en Afrique et en Amérique, qui n'ont point esté encore publiez

Auteure: Richard Ligon , Henri Justel ,

Recueil de divers voyages faits en Afrique et en l'Amérique, qui n'ont point esté encore publiéz

Recueil de divers voyages faits en Afrique et en l'Amérique, qui n'ont point esté encore publiéz

Auteure: Richard Ligon , Baltasar Teles (S.I.) , De La Borde ,

Nombre de pages: 450

Recueil de divers voyages faits en Afrique et en l'Amérique, qui n'ont point esté encore publiez ... Avec des traitez curieux touchant la Haute Ethyopie, le débordement du Nil, la Mer Rouge et le Prete-Jean ...

Recueil de divers voyages faits en Afrique et en l'Amérique, qui n'ont point esté encore publiez ... Avec des traitez curieux touchant la Haute Ethyopie, le débordement du Nil, la Mer Rouge et le Prete-Jean ...

Nombre de pages: 450

Maigrir, c'est fou !

Maigrir, c'est fou !

Auteure: Gérard Apfeldorfer ,

Nombre de pages: 304

Pourquoi les régimes à la mode ont-ils autant de succès ? Pourquoi l’industrie alimentaire s’obstine-t-elle à concocter des aliments les moins nourrissants possibles ? Pourquoi, bien que d’innombrables spécialistes se penchent doctement sur nos kilos dans les congrès internationaux, le nombre des obèses ne cesse-t-il d’augmenter ? Et pourquoi tout le monde veut-il maigrir, même les minces ? Pour comprendre ces paradoxes, Gérard Apfeldorfer analyse l’histoire de cette quête frénétique de la minceur, depuis Hippocrate jusqu’à nos jours. Il passe en revue l’incroyable diversité de ce qui est devenu un marché de la minceur, depuis les produits pharmaceutiques et cosmétiques jusqu’aux thérapies du corps et de l’esprit, en passant par les multiples méthodes alimentaires et par les divers appareils amaigrissants. Il pose les bonnes questions pour comprendre ce qui se passe vraiment, pour apprendre à vivre autrement, et parvenir à mincir durablement. Médecin, psychiatre et psychothérapeute, Gérard Apfeldorfer est président du Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids, et membre de l’Association française de thérapie comportementale ...

Blanche et le vampire de Paris

Blanche et le vampire de Paris

Auteure: Hervé Jubert ,

Nombre de pages: 320

Paris, 8 janvier 1873 : Blanche vient d’épouser Alphonse Petit. La vie est calme et heureuse... jusqu’au jour où Blanche rencontre une magnifique jeune fille : Camille, blanchisseuse de son état. Celle-ci, qui ne sait pas lire, lui demande de déchiffrer un billet qui lui est adressé par un certain Philémon de Saint-Auban. Très surprise, Camille lui confie ne pas connaître cet homme. Il n’en faut pas plus à Blanche pour se lancer dans l’aventure. Une aventure qui va croiser l’enquête de son oncle, le commissaire Gaston Loiseau. Ce dernier, en effet, doit résoudre le meurtre d’un dénommé... Philémon de Saint-Auban, retrouvé vidé de son sang, une sangsue posée sur son cadavre. Quel est le lien entre Philémon et Camille ? Pourquoi le Tout-Paris, affolé, bruisse-t-il de la rumeur étrange qu’un vampire sévit dans la ville ? Voici Blanche plongée dans une enquête où tout le monde cultive le secret : Cavendish, un journaliste qui sème la panique avec ses articles, et Camille, la belle blanchisseuse que Blanche est décidée à aider à tout prix... Au prix d’un très grand danger.

Quelques grammes de philo dans un monde de pub

Quelques grammes de philo dans un monde de pub

Auteure: Gilles Vervisch ,

Nombre de pages: 192

« C’est le jeu ma pauvre Lucette ! » (Qu’est-ce que le bonheur ?) « Le boeuf, le goût d’être ensemble. » (Qu’est-ce que la religion ?) « Parce que vous le valez bien. » (Qui suis-je ?) Les « créatifs » de pubs ont l’air de nous apprendre à vivre à travers les grands « concepts » de la philosophie, comme le bonheur, la liberté, la nature, le moi ou la religion. Mais combien de grammes de philo dans ce monde de pub ? C’est la question que pose cet essai, sans oublier de mettre une dose d’humour dans ses ingrédients. Né en 1974 à Rouen, Gilles Vervisch est agrégé de philosophie, professeur en lycée et animateur radio. Il est l’auteur de Comment ai-je pu croire au Père Noël ? (2009), De la tête aux pieds (2010), et de Tais-toi et double ! (2011).

Dictionnaire de marine, nouvelle èd., revue, corrigée et considérablement augmentée

Dictionnaire de marine, nouvelle èd., revue, corrigée et considérablement augmentée

Auteure: comte Jean-Baptiste-Philibert Willaumez ,

Nombre de pages: 590

Le Premier Homme que j'ai tué

Le Premier Homme que j'ai tué

Auteure: Marcel Sauvage ,

Nombre de pages: 264

Comment oublier que, lorsqu'on avait vingt ans, on a dû tuer d'un coup de baïonnette un jeune soldat allemand ? Les souvenirs de Marcel Sauvage, antimilitariste convaincu, rendent un ultime hommage aux victimes anonymes de la Première Guerre mondiale.

Que faire ? Mon enfant est trop gros

Que faire ? Mon enfant est trop gros

Auteure: Vincent Boggio ,

Nombre de pages: 224

Faut-il se préoccuper du surpoids de l’enfant dès le plus jeune âge ? Un enfant trop rond risque-t-il de devenir obèse ? Faut-il le mettre au régime ? Interdire les sucreries ? Comment l’aider au quotidien ? Comment le motiver ? La méthode que propose le Dr Vincent Boggio se démarque du sacro-saint « diététiquement correct ». On ne met pas un enfant au régime : on lui fait prendre de bonnes habitudes. Vous pouvez aider votre enfant à se faire du bien et à être bien dans sa peau. Cela se joue à deux, lui et vous, jour après jour. Ce n’est pas très difficile, et ça marche...Vincent Boggio est praticien hospitalier au CHU de Dijon et maître de conférences en physiologie à l’université de Bourgogne.

Mange Prie Aime

Mange Prie Aime

Auteure: Elizabeth Gilbert ,

Nombre de pages: 456

À trente et un ans, Elizabeth Gilbert possède tout ce dont une américaine ambitieuse peut rêver : un mari dévoué, une belle maison, une carrière prometteuse. Elle devrait nager dans le bonheur, pourtant elle est rongée par l'angoisse, le doute, l'insatisfaction... S'ensuivent un divorce, une dépression et une liaison désastreuse qui la laissent exsangue et encore plus désemparée. Elle décide de tout plaquer pour partir seule à travers le monde. À elle de se construire la vie qu'elle s'est choisie ! En Italie, elle goûte aux délices de la dolce vita et prend les "douze kilos les plus heureux de sa vie", en Inde, ashram et rigueur ascétique l'aident à discipliner son esprit (lever à 4 heures du matin, méditation et nettoyage des sols !) et en Indonésie, elle cherche à réconcilier son corps et son âme pour trouver l'équilibre qu'on appelle le bonheur... Elisabeth Gilbert nous invite à un voyage vers l'inconnu joyeux et émouvant, libéré des mascarades et faux-semblants. Àtravers une mosaïque d'émotions et d'expériences culturelles, elle a su conquérir le coeur de millions de lectrices qui ont aimé pleurer et rire avec elle. Et qui rêvent de changer ...

Le doux venin des abeilles

Le doux venin des abeilles

Auteure: Lisa O'donnell ,

Nombre de pages: 346

" Aujourd'hui, c'est la veille de Noël. Aujourd'hui, c'est mon anniversaire. Aujourd'hui, j'ai quinze ans. Aujourd'hui, j'ai enterré mes parents dans le jardin. Personne ne les regrettera. " " Aujourd'hui, c'est la veille de Noël. Aujourd'hui, c'est mon anniversaire. Aujourd'hui, j'ai quinze ans. Aujourd'hui, j'ai enterré mes parents dans le jardin. Personne ne les regrettera. " Après la mort brutale de leurs parents, Marnie, quinze ans, et sa petite sœur Nelly décident de poursuivre leur vie comme si de rien n'était, bien que chacune d'elle soupçonne l'autre de les avoir assassinés. Personne ne semble se douter de leur sort. Excepté Lennie, l'homme qui vit dans la maison voisine. À force d'observer leurs faits et gestes, il finit par remarquer que les deux jeunes filles sont livrées à elles-mêmes, et les prend sous son aile. Au fil des mois, amis, voisins et autorités – sans compter le dealer du coin qui en a toujours après leur père – commencent à poser des questions. Et un mensonge en entraînant un autre, Marnie et Nelly s'embourbent dans une aventure qui pourrait leur coûter bien plus qu'elles ne peuvent payer. D'une plume incisive et percutante, Lisa...

Anouk et Gilligan 01 - Des vacances à temps partiel

Anouk et Gilligan 01 - Des vacances à temps partiel

Auteure: Élyse Poudrier ,

Nombre de pages: 228

« Élyse Poudrier sait décrire les tourments de l’adolescence avec humour, vivacité et réalisme. » France Tardif, Site culturel de Radio-Canada « Les personnages ont des qualités pour plaire, ils s’assument et ont le sens de la répartie. Elle utilise un procédé astucieux : un chapitre est racontée par la fille, Anouk et un autre par le garçon, Gilligan. (...) Je suis certaine que ce roman aura beaucoup de succès auprès des adolescents (...). Un livre qui s’adresse vraiment aux jeunes et non à leurs parents. » Sonia Sarfati, Bouquinville, Radio-Canada « Personnages colorés et fort bien développés, thèmes chers aux adolescents, narration intelligente, ton mordant et humoristique : bref, ce second bébé littéraire se porte à merveille! » Nathalie Ferraris, ICI « Une histoire touchante et pleine d’humour que nos jeunes lecteurs pourront appréciés. » Martine Blanchard et Denis Robichaud - CBAF-FM Atlantique, L’Acadie ce matin, édition N.B. « Élyse, qui a tout juste 20 ans, publie son deuxième livre, Des vacances à temps partiel. Différent mais tout aussi intéressant que le premier. » Louise Chevrier, La Terre de chez nous « Dans ce récit ...

Maman a un amant

Maman a un amant

Auteure: Calixthe Beyala ,

Nombre de pages: 300

« On m'appelle Loukoum et j'ai maintenant douze ans. Depuis Le Petit Prince de Belleville, beaucoup de choses ont changé : j'ai une nouvelle maîtresse, je parle beaucoup mieux le français, je suis plus que jamais amoureux de Lolita, mais la vie n'est pas tous les jours facile. Surtout quand Maman décide de prendre un amant, un Blanc par-dessus le marché, et qu'elle .se met à vouloir apprendre à lire et à écrire. La liberté des femmes, c'est de la mauvaise graine. Elle pousse n'importe où, même entre leurs cuisses. C'est mon papa qui le dit. Et quand tout Belleville a appris la nouvelle, il n'a pas été le seul à le penser. Les Nègres en sont restés la langue dehors, les yeux sortis de la tête... Mais je vais tout vous raconter. »

Cuisiner en tous temps, en tous lieux

Cuisiner en tous temps, en tous lieux

Auteure: Jean-Philippe Derenne ,

Nombre de pages: 748

Jean-Philippe Derenne propose ici un livre révolutionnaire fondé sur un nouveau mode de cuisson. Avec une simple bouilloire, n’importe qui peut préparer n’importe où des plats délicieux et diététiques. Il suffit de placer des ingrédients dans un sachet en plastique de type congélation puis de déposer celui-ci dans un récipient en plastique, de verser l’eau bouillante, de respecter le temps de cuisson – quelques minutes au maximum – et le plat est prêt ! Cette méthode de cuisson, d’une extrême simplicité, permet de respecter la saveur et les qualités nutritionnelles des ingrédients, sans ajout de corps gras, sans casserole, poêle ni feu de cuisson. Ainsi, en tous temps, en tous lieux, les lecteurs de ce livre détiendront les secrets d’une nouvelle manière de cuisiner, plus facile, plus économique, et surtout plus savoureuse. Le célèbre chef étoilé de L’Arpège, Alain Passard, séduit par cette technique, s’est amusé à élaborer deux recettes totalement inédites. Outre ses 450 recettes, cet ouvrage se lit également comme une encyclopédie amoureuse des produits et de la manière dont, depuis la Babylone antique, on les prépare et on...

S.O.S. OS

S.O.S. OS

Auteure: Jean-Yves Dionne ,

Nombre de pages: 144

L'OSTÉOPOROSE NE DEVRAIT PAS EXISTER! Saviez-vous que l'ostéoporose touche les hommes comme les femmes? Qu'elle s'attaque à l'intégrité des os dès l'adolescence? Que les médicaments ne sont pas nécessairement la meilleure solution? S.O.S. OS représente un concept radical et nouveau qui propose des outils simples et efficaces pour empêcher la dégradation silencieuse des os et même augmenter leur reconstruction. L'auteur nous livre une synthèse claire et compréhensible des récentes découvertes scientifiques dans ce domaine. Pouvez-vous prendre trop de calcium? Les lotions solaires sont-elles vos alliées? Quels nutriments aident à fortifier les os? Où peut-on les trouver? Comment manger les bons aliments sans entrer en ‹‹ religion alimentaire ››? Des voleurs de minéraux hypothèquent-ils votre squelette? Que penser des suppléments? Utilisez notre grille pratique d'analyse. Comment intégrer à la vie de tous les jours des exercices qui favorisent la reconstruction osseuse? Êtes-vous à risqué? Évaluez, à l'aide d'un questionnaire, votre niveau de risque de fracture. La lecture de S.O.S. OS vous convaincra qu'il n'est jamais trop tard pour renverser...

Une histoire mondiale de la table

Une histoire mondiale de la table

Auteure: Anthony Rowley ,

Nombre de pages: 400

« Une conversation de table, autour d’une soupe de lentilles au pain d’épice et aux langoustines, m’a donné l’envie d’écrire ce livre. Parmi nous, le Basque aurait ajouté du foie gras, l’Italienne aurait vu des scampi et le Franco-Britannique que je suis, des coquilles saint-jacques. En réalité, nous discutions des mérites comparés de la cuisine servie dans nos familles respectives ! La suite relève du travail culinaire : choisir parmi plusieurs milliers de notes, nettoyer, comparer, assaisonner d’anecdotes portant sur l’histoire du lapin, du cochon ou des sauterelles, saupoudrer de poivre critique quant aux légendes du restaurant et aux réputations nationales, de considérations autour des stratégies alimentaires des puissants, les ruses des affamés et les rêves des gastronomes. Au menu, une idée simple : l’histoire de la table est une longue querelle des Anciens et des Modernes, au cours de laquelle se recompose sans cesse le jeu de la variante, de la variation et de l’équilibre. En voici le récit de la préhistoire à nos jours. » A. R. Historien, enseignant à l’Institut d’études politiques de Paris, chroniqueur gastronomique,...

J'ai mangé l'innocence

J'ai mangé l'innocence

Auteure: Erwan Le Goffic ,

David Rousseau regarde sa sœur retourner à sa voiture… puis s’en aller. Il referme la porte : Ça y est, il est maintenant seul, fini de vivre chez les parents. Lundi, il rentre en première année d’études, à Nantes, la famille à trois cents kilomètres de là… Une nouvelle vie lui ouvre les bras. En est-il si sûr ? Lui qui quitte des gens qu’il n’aimait pas, une cour d’école qu’il craignait, une vie amoureuse inexistante… Va-t-il vraiment pouvoir tout reprendre à zéro ? Est-ce que les choses seront forcément meilleures ? Meilleures pour lui... mais aussi pour les autres. Car il ne fait pas toujours bon être l’ami de David.

La brûlure du secret

La brûlure du secret

Auteure: Alison Fraser ,

Nombre de pages: 160

Jack Doyle ! Lorsqu’elle reconnaît l’homme qui se tient sur le pas de sa porte, Esme est stupéfaite. Jamais elle n’aurait pu imaginer que le mystérieux milliardaire qui s’apprête à racheter le domaine familial n’était autre que Jack, le fils de leur ancienne cuisinière. Jack, entre les bras duquel elle a passé une nuit de passion brûlante, dix ans plus tôt, avant qu’il ne disparaisse du jour au lendemain. Jack, surtout, qui ignore tout de l’existence de Harry, le petit garçon qu’elle eu de lui. Une ignorance dans laquelle elle doit à tout prix le maintenir : elle refuse qu’il mette en péril la vie et le fragile équilibre qu’elle a construits pour son fils...

Manger

Manger

Auteure: Claude Fischler , Estelle Masson ,

Nombre de pages: 336

À en croire les Américains, quand il s’agit de leur alimentation, les Français font preuve d’une étrange rigidité : ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table. Ce qui choque les Français, c’est que les Américains mangent à toute vitesse, souvent en travaillant, presque toujours en faisant autre chose et d’une façon bien peu conviviale. Voici une grande enquête internationale sur les attitudes vis-à-vis de l’alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur plus de 7 000 personnes. Une véritable radiographie, précise et fouillée, des « mangeurs » contemporains dans six pays occidentaux et quatre langues. Au-delà de l’apparente homogénéisation des goûts, et de l’émergence d’un marché planétaire de la pizza et du hamburger, une plongée passionnante au cœur de nos différences culturelles. Claude Fischler est sociologue et directeur de recherche au CNRS. Il est l’auteur de L’Homnivore, qui a été un grand succès. Estelle Masson est maître de conférences en psychologie sociale à l’université de Brest. Ils se sont...

Retrouvailles chez les Fortune - Pour les yeux d'Amber

Retrouvailles chez les Fortune - Pour les yeux d'Amber

Auteure: Judy Duarte , Amanda Berry ,

Nombre de pages: 432

Le destin des Fortune. Séduisants, ambitieux... amoureux. Retrouvailles chez les Fortune, Judy Duarte Epouse-moi... Jamais Nicole n’aurait cru prononcer un jour ces mots, elle qui a toujours fait passer sa vie professionnelle avant sa vie amoureuse. Et d’ailleurs, si elle propose ce mariage à Miguel Mendoza, son ex-petit ami, c’est uniquement pour pouvoir garder le contrôle de l’entreprise qu’elle dirige. Mais, dans ce cas, pourquoi se sent-elle aussi fébrile face au beau Miguel ? Serait-il possible que, au fond d’elle, et malgré les circonstances de leur rupture, elle rêve encore de raviver leur amour ? Pour les yeux d’Amber, Amanda Berry Maggie est abasourdie : elle vient d’apprendre que Brady Ward n’a jamais reçu la lettre dans laquelle elle lui annonçait qu’elle était enceinte, et ignore donc qu’il est le père d’une adorable fillette de huit ans. Et dire que, pendant toutes ces années, elle a cru que Brady ne voulait rien savoir d’Amber ! Du coup, il n’y a plus une minute à perdre : elle doit le trouver, lui parler, lui proposer une place dans la vie d’Amber, qu’elle aime plus que tout au monde. Et tant pis si cela doit bouleverser...



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