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Jacques-Yves Cousteau dans l'océan de la vie

Jacques-Yves Cousteau dans l'océan de la vie

Auteure: Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 542

J'ai rencontré Jacques-Yves Cousteau voici vingt-cinq ans. Pendant plus de quinze ans, j'ai été l'écrivain de son équipe. Je l'ai accompagné dans sa quête. Je l'ai vu vivre. J'ai appris de lui. J'ai voulu retracer son destin sans égal. Comprendre ce qui a fait d'un simple marin un homme universel. Je me suis employé à restituer ce caractère énergique et séducteur, à la fois réaliste et visionnaire. Je l'ai peint sans omettre ses défauts, ses impatiences, ses fameux accès de mauvaise foi. J'ai tenu à offrir une biographie complète, qui rassemble en une même perspective sa vie personnelle et son ahurissante carrière. On s'apercevra vite que la vie et l'oeuvre du Pacha de la Calypso se comparent à celles du capitaine Cook ou de Bougainville. Un océan d'innovations, d'images et d'idées. Il nous a offert une nouvelle vision du monde. Presque une philosophie." Yves Paccalet est normalien et philosophe. Il s'est aussi spécialisé en biologie, botanique et zoologie. A côté de son travail avec Cousteau - près de trente livres écrits ensemble -, il a publié de superbes ouvrages sous sa signature, dont La terre et la vie et L'Odeur du soleil dans l'herbe.

Mes plus belles balades en France

Mes plus belles balades en France

Auteure: Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 1040

«J'ai mis dix ans à écrire ce livre de mille pages. A petites doses, comme il convient aussi de le lire. Je voudrais qu'on déguste une à une ces cent balades sur les sentiers ; à mesure qu'on va les accomplir. Dix ans. Dix apparitions d'orchidées sauvages ou d'edelweiss. Dix métamorphoses de papillons et de cigales. Dix chants de coucous. Dix migrations d'hirondelles... Dix ans. Quarante saisons de bonheur, de découvertes, de surprises, de plaisirs butinés sur les rivages marins, à travers la campagne, dans les forêts, jusqu'au sommet des montagnes... La France est une exception. Presque un scandale ! Nulle part ailleurs, sur le globe, on ne trouve, de façon si concentrée, une telle richesse géologique, botanique et zoologique. J'ai combiné, pas après pas, page après page, mes plaisirs de marcheur et d'écrivain, de naturaliste et de vagabond. Parce que, au fond, marcher ne sert à rien, j'espère avoir accompli oeuvre utile.» Y. P. Ecrivain de la nature, passionné du vivant, Yves Paccalet, normalien, scientifique et journaliste, a livré ses impressions sauvages à de nombreux magazines. Son dernier livre, évidemment, Le Bonheur en marchant.

Kamtchatka, la terre des origines

Kamtchatka, la terre des origines

Auteure: Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 280

Kamtchatka ! Au bout de la Sibérie, la péninsule de l'extrême... Des geysers et trois cents volcans, dont trente en activité. Une taïga peuplée de loups, de lynx, de zibelines et de rennes sauvages, sur laquelle plane l'aigle de Steller. Des millions de saumons remontent les rivières, guettés par la plus grande population mondiale d'ours bruns... Yves Paccalet a sillonné cet Orient russe avec l'équipe de Nicolas Hulot. Un voyage au bout de l'Asie, doublé d'un saut dans le temps - en quête d'étranges bactéries qui hantent les mares fumantes et ressemblent aux premières formes de vie apparues sur la Terre, voici quatre milliards d'années. Yves Paccalet est né en Savoie. Normalien, écrivain amoureux de la nature, de la terre et de la mer, après avoir couru le monde il continue ses balades pour le compte de grands hebdomadaires. Il anime une émission sur Europe 1 et a publié récemment Mes plus belles balades en France et Le Bonheur sous la mer.

L'Azur ! L'Azur !

L'Azur ! L'Azur !

Auteure: Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 192

Simon embarque avec son oncle pour courir les mers. Nina est enlevée dans la forêt amazonienne par le chef d'un cartel de trafiquants. Une jeune dauphine est sauvée d'une marée noire et erre dans l'océan... Par-delà les vagues et les tempêtes, par-delà la cruauté et les dangers, l'innocence de la nature et la violence de l'homme, tous trois vont voir leur destin se rapprocher pour participer au réenchantement du monde. Après des études de philosophie à l'Ecole normale supérieure, Yves Paccalet devient écrivain officiel des Aventures Cousteau. Avec le commandant, il signe une longue série d'ouvrages et collabore à deux encyclopédies de la mer. Une autre sorte d'écrits le projette dans une ambitieuse fresque de la vie depuis ses origines : La Terre et la Vie, La Mer et la Vie. Il publie L'Odeur du soleil dans l'herbe et devient chroniqueur humoriste et écologique de la revue Terre Sauvage, pour laquelle il parcourt les sentiers de la France.

La vie secrète des requins

La vie secrète des requins

Auteure: Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 304

On ne prononce pas le mot " requin " sans un frisson : maître des océans, puissant prédateur, le squale suscite une terreur soigneusement entretenue par les médias. Pas une année ne se passe sans qu'on n'entende parler des ravages de ce " mangeur d'hommes ". Les scientifiques et les plongeurs donnent une image bien différente de ce carnassier qui hante les mers depuis 400 millions d'années, et dont il existe plus de 450 espèces. Ce livre se propose de faire tomber les mythes qui entourent ce superbe animal. Avec une approche scientifique mais ludique, il nous fait découvrir le monde mystérieux de ces créatures marines.

Le grand roman de la vie

Le grand roman de la vie

Auteure: Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 474

En hommage à De la Nature de Lucrèce, Yves Paccalet livre son œuvre majeure ; un hymne à la science et à la nature. Une prodigieuse saga de la vie, depuis le Big Bang jusqu’au XXIe siècle où l’on voit apparaître la matière et l’énergie, puis les molécules, les étoiles, le système solaire, la Terre et la vie. Où l’on observe les espèces évoluer, depuis les simples bactéries des origines jusqu’à l’homme et aux OGM en passant par les invertébrés, les requins primitifs, les dinosaures, les mammouths, les grands singes et nos aïeux les plus proches : les australopithèques... Un opéra de la matière et de la vie où l’homme prendrait sa juste place – minuscule – et où les problèmes actuels seraient mis en perspective. La Terre a déjà connu plusieurs grandes extinctions : sommes-nous sur le point de subir la prochaine ? Un roman des existences et des possibles, du hasard et de la nécessité, où le curieux, le philosophe, le savant, l’humaniste, l’historien, l’écologiste pourraient puiser le plus généreux des savoirs. En tentant de répondre aux trois questions essentielles de la science et de la philosophie : d’où vient...

Le bonheur en marchant

Le bonheur en marchant

Auteure: Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 213

Quel pied le premier ? Le droit ? Le gauche ? Surtout, ne pas trébucher... Garder son équilibre. Avancer. De temps en temps, courir, sauter, danser. Redevenir enfant ou jeune chien dans les fleurs. La marche est une métaphore de la vie. Rien ne semble plus simple, et rien n'est plus complexe. Marcher m'est un besoin et un bonheur. Je veux, dans ce livre, étudier une fonction essentielle de l'être humain, qui n'a guère été examinée jusqu'ici : la marche... Ce mouvement que maints beaux esprits méprisent ; que l'Homo sapiens a hérité de ses ancêtres mammifères, reptiles et amphibiens ; que nos aïeux simiesques ont exalté en le faisant passer de quatre à deux pieds, et que nous avons sublimé en danse classique ou en rock n'roll ; dont nous avons fait le sujet de dialogues de bistrot et de recherches savantes ; qui nous a donné le défilé de mannequins et le match de football ; et que nous avons parfois porté au sommet de la perfection artistique, littéraire ou philosophique. Yves Paccalet est né en Savoie. Normalien, écrivain amoureux de la nature, de la terre et de la mer, après avoir couru le monde, il continue ses balades pour le compte de Terre Sauvage et ...

Éloge des mangeurs d'hommes. Loups, ours, requins... sauvons-les !

Éloge des mangeurs d'hommes. Loups, ours, requins... sauvons-les !

Auteure: Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 216

Vivent les mangeurs d’hommes ! Requins, loups, ours, lions, crocodiles, piranhas... ces créatures à la fois haïes et admirées, belles ou étonnantes, parfois dangereuses pour l’homme sont pour la plupart en voie d’extinction. Notre espèce – qui a dépassé les sept milliards – se juge « menacée » par le tigre (moins de trois mille sujets) ou le requin blanc (à peine plus)... Et pourtant, l’ennemi du berger en France n’est pas le loup, mais l’éleveur de moutons d’Australie ou de Nouvelle-Zélande : trop facile, pour le politicien, d’accuser le prédateur. Le requin, réputé mangeur d’hommes, tue moins de dix humains chaque année, quand les hommes pêchent dans le même temps, cent millions de squales... Dans cet essai teinté d’humour noir, Yves Paccalet ne milite pas seulement pour ces créatures magnifiques mais aussi pour la préservation des mythes et des légendes qu’elles ont inspirés. En perdant ces espèces, nous perdrions, en vérité, des pans entiers de notre histoire et de notre culture, c’est-à-dire de notre humanité même...

Capitaine de la Calypso. L'Odyssée

Capitaine de la Calypso. L'Odyssée

Auteure: Albert Falco , Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 479

"Après ces années d’aventures, je ne suis sûr que d’une chose : je n’en aurai jamais assez. Je ne serai jamais saturé de vagues, de marées, de coquillages, de poissons et de baleines." À vingt ans, Albert Falco n’a rien : ni riche famille, ni brillante éducation. Rien, sauf une formidable passion pour la mer et des rêves d’évasion plein la tête... La réalité dépassera ses rêves d’enfant les plus fous. D’abord simple plongeur, puis chef de mission, enfin capitaine de la Calypso du commandant Cousteau, "Bébert" sillonne les océans, des Caraïbes à l’Alaska et des Seychelles à l’Antarctique. Nul n’a exploré autant d’épaves, accompli autant de plongées au royaume des murènes, des cachalots et des requins-baleines... Albert Falco rassemble ses souvenirs dans ce livre passionnant où l’on retrouve intact l’enthousiasme du jeune Marseillais.

L'Odeur du soleil dans l'herbe

L'Odeur du soleil dans l'herbe

Auteure: Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 286

4 septembre (Fontaine-la-Verte), un an. Un an déjà que je tiens ce journal... Le temps n'a pas d'épaisseur. Il est transparent comme l'aile de l'abeille. Les reflets des nuages ou les irisations de l'eau font, quelquefois, croire qu'il a du corps. Il présente des nervures. Il émet des bourdonnements. Ce sont des simulacres. Temps qui passe, graminée jaunie, l'odeur du soleil dans l'herbe. J'ai vu des spectacles de nature prodigieux sur la Calypso de Cousteau. J'en ai contemplé de sublimes dans la vieille Europe. J'ai voulu chanter la splendeur discrète ou triomphante des herbes et des insectes, des lézards, des oiseaux et des arbres. Ils recèlent des secrets plus subtils que des miracles. Trois cent soixante-cinq jours de suite, fidèlement, avec scrupule et ravissement, j'ai noté ce que j'ai observé au hasard de mes lieux de vie, de la Côte d'Azur à la Normandie, de Paris à la Flandre, des montagnes de la Savoie aux collines du Lazio italien. J'ai tenté de transcrire les couleurs, les mouvements, les parfums et les sons. J'ai mêlé la science à la littérature, la poésie à la botanique, la zoologie à la philosophie. J'ai cherché à retrouver l'esprit des...

Un cinéaste nommé Cousteau

Un cinéaste nommé Cousteau

Auteure: Franck Machu ,

Nombre de pages: 488

Le parcours de Cousteau est éblouissant. En une vie d'homme, il sut être militaire, marin, cinéaste, écrivain, ingénieur, aventurier, explorateur, chantre de l'écologie, académicien, et humaniste. Ce livre invite à un voyage dans les bulles du cinéaste Cousteau, à une enquête sur les inventions clés de cet ingénieur des profondeurs marines, à un éclairage sur les grandes idées proposées à ses contemporains, et met en lumière la dimension artistique de son oeuvre. Il raconte les coulisses des tournages, décrit les avancées techniques, les moyens mis en oeuvre, nous fait revivre une aventure humaine extraordinaire, porteuse de rêves pour plusieurs générations de spectateurs, qui découvraient, devant leur écran de télévision, le grand Atlas marin de la planète. Après Cousteau, 20000 rêves sous les mers, résumé du présent livre, Un cinéaste nommé Cousteau tente le pari de réconcilier la précision scrupuleuse et la passion exacerbée, espérant toucher à la fois le féru d'histoire, le cinéphile curieux, et le rêveur impénitent. Franck Machu, ingénieur en génie marin, plongeur, s'est nourri depuis l'enfance des images et du message de la...

Anita Conti

Anita Conti

Auteure: Catherine Reverzy ,

Nombre de pages: 384

Anita Conti, pionnière de l’océanographie, grand photographe et écrivain, a sillonné les mers froides et tropicales à bord des bateaux de pêche et marqué près d’un siècle de vie maritime. En 1939, première femme embarquée au service de la Marine nationale, elle participe au déminage du port de Dunkerque, avant de partir pour l’Afrique où l’attendent missions humanitaires, chasse aux squales et décolonisation. Sensibilisée au problème de la faim et au gaspillage des ressources, elle s’élance vers l’Atlantique Nord à bord des terre-neuvas avant de rejoindre Cousteau au Musée océanographique de Monaco...« Il faut cesser de piller l’océan », « Nous devons penser aux générations à venir »... Cette femme au destin exceptionnel avait pressenti la nécessité du développement durable. Son combat est plus que jamais d’actualité.À partir d’archives inédites, Catherine Reverzy nous livre le magnifique portrait d’une femme hors du commun, libre et passionnée, dont la vie fut entièrement tournée vers l’océan. Catherine Reverzy est psychiatre et écrivain. Elle est l’auteur de Femmes d’aventure.

L’Humanité disparaîtra, bon débarras !

L’Humanité disparaîtra, bon débarras !

Auteure: Yves Paraclet ,

Nombre de pages: 264

Cet essai philosophique et d'humour noir, drôle et pessimiste, provocant et désespéré ne nous parle pas de fin du monde mais de l'extinction d'une espèce bête et méchante - la nôtre... L'homme se croit tout, mais il n'est rien. Il a en lui "quelque chose d'un peu nazi". Il prolifère et détruit les conditions mêmes de son existence sur la Terre, tout en rêvant qu'il se prépare un brillant avenir. Collapsus de la biodiversité, mitage de la couche d'ozone, climat en délire, empoisonnement de l'air, de la terre et de l'eau, nouveaux virus, guerre nucléaire : l'Homo sapiens disparaîtra... L'épisode sera tragique et comique à la fois. "J'ai cru en l'humanité, écrit Yves Paccalet : je n'y crois plus..." Sept ans après la première publication de ce pamphlet qui fut un best-seller, l'auteur ajoute quelques pelletées de terre sur notre cercueil annoncé. Cette "Nouvelle édition revue et aggravée" s'imposait. Toujours plus impitoyable. Toujours plus hilarante...

Ras-le-bol des écolos

Ras-le-bol des écolos

Auteure: Maud FONTENOY ,

Nombre de pages: 141

La célèbre navigatrice et porte-parole de l'Unesco pour les océans prend la plume pour prouver qu'écologie peut rimer avec économie ! Un livre d'engagement pragmatique et pensé au regard de la crise, qui rompt avec un discours écolo souvent trop sclérosé. " Trop longtemps, on a pensé que le développement durable était réservé à la gauche, comme si penser au bien-être des hommes en se préoccupant de préserver les ressources naturelles de notre planète était l'affaire d'un seul parti ! Et si, au contraire, il ne devait pas y avoir d'écologie politique, mais de l'écologie partout en politique ? Si rentable pouvait rimer avec durable ? Economie avec écologie ? Et si le développement durable était LA solution pour sortir de la crise ? " Depuis plus de quinze ans, après avoir longtemps vécu au coeur de la nature et en particulier sur les océans, Maud Fontenoy s'engage pour une écologie raisonnable et modérée. Dans cet ouvrage galvanisant, à rebours des discours écolos paralysants, elle prend son portevoix pour témoigner et pousser à l'action : les jeunes, les futurs décideurs, les hommes politiques, les chefs d'entreprise, mais aussi chacun d'entre...

Les raisons d'y croire

Les raisons d'y croire

Auteure: Maud FONTENOY ,

Nombre de pages: 145

Après le succès de Ras-le-bol des écolos (Plon, 2013), Maud Fontenoy reprend la plume pour défendre une écologie réaliste et innovante, au service de l'urgence climatique. Principe de précaution, transition énergétique, gaz de schiste, Diesel, OGM, alimentation...elle nous donne des raisons d'y croire et combat certaines idées reçues. Après le succès de Ras-le-bol des écolos (Plon, 2013), Maud Fontenoy reprend la plume pour défendre une écologie réaliste et innovante, au service de l'urgence climatique. Principe de précaution, gaz de schiste, Diesel, OGM, alimentation, éducation... elle nous donne des raisons d'y croire et combat certaines idées reçues. " Reprenons nos esprits. Je suis bien consciente de l'immensité des désordres qui touchent tout à la fois notre environnement et notre bien-être. La question n'est pas là. J'ai vu de mes propres yeux les océans se dégrader. Les cas de pollution en Chine m'inquiètent et la fonte de la glace en Antarctique, pour y être allée, n'est pas une chimère. Les maux sont grands, nous sommes d'accord, mais les remèdes aussi. Stop à l'idéalisme et aux déclarations dégoulinantes de bon sens. Le futur est par...

Journal des avoués, des greffiers et des huissiers ou cahiers mensuels de doctrine et de jurisprudence sur la procédure

Journal des avoués, des greffiers et des huissiers ou cahiers mensuels de doctrine et de jurisprudence sur la procédure

Journal de procédure ou cahiers mensuels à l'usage des avocats, des greffieurs, des huissiers, des juges de paix et des notaires

Journal de procédure ou cahiers mensuels à l'usage des avocats, des greffieurs, des huissiers, des juges de paix et des notaires

Pluie de plumes ou lettres de Paris à Vladivostok

Pluie de plumes ou lettres de Paris à Vladivostok

Auteure: Sveti, ,

Nombre de pages: 228

Impressions personnelles, réflexions sur l’art, les voyages ou la condition féminine, intermèdes historiques ou zoologiques... « Pluie de plumes » est un kaléidoscope, le miroir pas si déformant que cela de la vie de son auteur, de ses amours, de ses envies et de ses déceptions. Il y a de tout dans ces lettres adressées à l’amie restée en Russie, mais de la vie, surtout, qui vibre entre les lignes. Autobiographie ? Journal intime ? Roman épistolaire ? Essai déguisé ? Témoignage ? Peu importe le genre quand l’écriture se fait vecteur d’une pensée en mouvement, d’une insatiable curiosité et d’une profonde humanité. C’est pourquoi ce récit animé, ces « Lettres de Paris à Vladivostok », plus encore qu’à sa « chère amie Vosik », parleront à tous, Français, Russes ou citoyens du vaste monde en quête d’un peu de dépaysement et d’un regard neuf.

Le ciel ne nous tombera pas sur la tête

Le ciel ne nous tombera pas sur la tête

Auteure: Sylvie Brunel Jean-Robert Pitte ,

Nombre de pages: 353

Depuis longtemps, les géographes contestent le catastrophisme qui s’appuie sur les constats et prédictions de certains savants, souvent enfermés dans leur spécialité et refusant d’admettre la réalité de l’évolution de la planète. Ils ne nient pas les changements environnementaux qui se produisent en ce moment, en particulier dans le domaine climatique, ni la part de responsabilité qui revient aux sociétés humaines en la matière. Ils constatent en revanche que la rapidité des progrès techniques donne beaucoup plus de moyens aux hommes de s’adapter aux évolutions naturelles ou anthropiques en cours et d’en tirer profit, d’enrayer certaines de leurs conséquences fâcheuses et de restaurer des dégradations que l’on qualifie trop rapidement d’irréversibles. Attachés aux faits, ils constatent que la population de la planète atteindra bientôt les 7 milliards, vivant plus longtemps et dans de meilleures conditions que les 3 milliards d’il y a 40 ans. Voici quelques thèmes qui seront abordés, chacun par un géographe. Maîtriser les risques environnementaux, Yvette Veyret, Université de Paris X-Nanterre. Que faut-il penser du réchauffement...

Voyage au bout des mers

Voyage au bout des mers

Auteure: Yves Paccalet ,

Nombre de pages: 240

La fascination s'exerce depuis Ulysse et Jason. Parfois brutale, la mer peut voler la vie du marin, elle le terrorise et l'envoûte à la fois. Les hommes n'en ont longtemps connu que la surface. Ils commencent à en explorer les profondeurs. Lesquelles, à bien des égards, se révèlent plus prodigieuses encore. Ce milieu liquide étonnant, Yves Paccalet le connaît bien. Il l'a parcouru pendant des années avec le commandant Cousteau, sur la Calypso . Il continue de s'y balader, en naturaliste curieux et en voyageur émerveillé, en savant et en philosophe, mais surtout en poète et en jouisseur de la nature. Ce qui, bien sûr, ne l'empêche pas de pousser des coups de gueule lorsqu'il contemple les pollutions et les saccages dont est victime le Grand Bleu. Ce livre est un hommage à la beauté de la mer, et un cri de rage contre ceux qui la blessent. Yves Paccalet y raconte des moments de grâce qu'il y a vécus, agrémentant son récit de réflexions sur l'homme, son évolution depuis les poissons, l'esprit d'aventure, l'enchantement du bout du monde, les îles lointaines, les rencontres avec les peuples de l'océan, les baleines, les requins, les récifs de corail, les...

Mon père le commandant

Mon père le commandant

Auteure: Jean-Michel Cousteau ,

Nombre de pages: 416

Né le 11 juin 1910 à Saint-André-de-Cubzac (Gironde), il aura été l'un des plus célèbres Français au monde. Jusqu'à sa mort en mai 1997, écrivant, filmant, dénonçant l'incurie de l'homme, prédisant les catastrophes écologiques à venir, il fut de tous les combats ; sa « Déclaration des droits des générations futures » reçut l'appui de neuf millions de citoyens à travers la planète. On pensait tout savoir du commandant Cousteau ; son fils, qui prit part à l'aventure de la Calypso, dévoile l'homme derrière la légende. Un Cousteau insoupçonné, acceptant rarement la contradiction, capable de grandeurs et, parfois, d'un stupéfiant égoïsme. Jean-Michel, s'il fut son « collaborateur, complice et ami », ainsi qu'ils aimaient à se qualifier en public, apprit cependant par la presse que son père l'assignait en justice pour avoir donné le nom de Cousteau - mais n'était-ce pas aussi le sien ? -; au parc de loisirs qu'il avait ouvert aux îles Fidji en 1995. Le « dernier des Cousteau » raconte ses difficultés à vivre dans l'ombre d'un père ambitieux, narcissique, qui partagea une partie de sa vie entre deux femmes et brisa deux familles. Jean-Michel...

En étrange pays

En étrange pays

Auteure: Gilles Lapouge ,

Nombre de pages: 182

« Ces chroniques ne se connaissaient pas. Elles ne s'étaient jamais rencontrées. Certaines sont spécialisées dans les jardins, dans les vieilles pluies ou dans les vents périmés, d'autres préfèrent les lapins ou les ânes de La Fontaine, il en est qui regardent le ciel, le paradis, le petit Jésus, les anges ou le lac Léman. Les nostalgies au long cours sont agréables. Elles procurent des vertiges. Leur plus belle réussite, c'est qu'elles nous disent que tout est toujours pareil, et que les dames du temps jadis étaient comme les dames d'aujourd'hui et comme les dames de demain. Les séquoias, les renards, les femmes, les soldats de Fontenoy, les chenilles et les lunes meurent comme on fait un clin d'oeil. Toutes choses s'en vont. D'autres choses viennent et elles sont les mêmes. Ce matin, le soleil s'est levé il y a mille ans. Il se couchera tout à l'heure, dans trois millions d'années et le temps, peut-être, est rond comme une bille. » Gilles Lapouge

Un sommelier à votre table

Un sommelier à votre table

Auteure: Jessica Harnois , Alexandre Marchand ,

Nombre de pages: 260

Enfin, un guide qui vous dit où travaillent les sommeliers de l’heure, et surtout, ce qu’ils boivent ! Une première incursion québécoise dans cet univers riches en saveurs – et en émotions. Choisis par les auteurs autant pour leur personnalité unique que pour la qualité de la cave à vin qu’ils orchestrent, les 50 sommeliers présentés dans cette première édition de Un sommelier à votre table vous feront découvrir les 200 vins de l’année, autant de coups de cœur à ne pas manquer. Au passage, apprenez-en plus sur leur parcours et sur leur style en tant que sommelier, ainsi que sur les restaurants où vous pouvez profiter de leurs suggestions avisées. Au resto ou à la maison, trinquez à la santé de ces professionnels et régalez-vous de leurs bons conseils ! Repérez facilement les restos aux caves hors du commun grâce à la classification unique du guide.

Vous reprendrez bien un peu de pesticides ?

Vous reprendrez bien un peu de pesticides ?

Auteure: Gérard Pouradier ,

Nombre de pages: 240

« Pour votre santé, mangez cinq fruits et légumes par jour », tel est le conseil du ministère de la Santé. Pourtant, 80% des cancers naissent dans nos assiettes. Les fruits et légumes produits par l'agriculture industrielle intensive sont dangereux pour notre santé. En effet, manger cinq fruits et légumes par jour revient à ingérer en moyenne 27 substances chimiques nocives, issues de l'imprégnation des plants et des sols par les pesticides et engrais, pudiquement renommés « produits phytosanitaires ». Ce cocktail de produits chimiques interagit sur la faune et la flore et les signes inquiétants se multiplient : pollution des nappes phréatiques profondes, disparition des insectes pollinisateurs... Montrés du doigt, les puissants lobbies de l'industrie agro-alimentaire et chimique n'hésitent pas à faire échouer toute enquête sérieuse. Cet essai regroupe études et témoignages accablants. Il alerte sur les dangers de l'agriculture intensive qui détruit les équilibres naturels pour des décennies et met en danger l'espèce humaine. À court terme ?

L'Antarctique en héritage

L'Antarctique en héritage

Auteure: Henri de Gerlache ,

Nombre de pages: 156

« Les souvenirs d’expéditions en Antarctique ont toujours bercé l’histoire de ma famille. Des images et des récits si familiers, et pourtant si lointains... Je me suis alors hasardé à replonger dans la mémoire de ces hommes partis pour l’aventure, chacun à leur époque, dans ces régions glacées encore largement inconnues. En 1897 d’abord, avec l’expédition d’Adrien, mon arrière-grand-père marin, commandant de la Belgica, au cours de laquelle pour la première fois des hommes ont surmonté le terrible hiver antarctique. Et en 1958, avec son fils Gaston et l’aventure scientifique de la base Roi Baudouin, qui a permis à la Belgique de confirmer sa présence sur le continent banc et de compter parmi les pays qui ont convenu de dédier cette immense terre à la paix et à la science. » En complément du film documentaire L’Antarctique en héritage, Henri de Gerlache retrace dans cet ouvrage l’intégralité de cette pérégrination, mêlant archives exceptionnelles et témoignages inédits. CE QU'EN PENSE LA CRITIQUE : "Un livre passionnant." - La Dernière Heure "Fascinant testament." - Paris Match "Un magnifique livre, richement illustré et rempli...

La Culture générale - Concours de la Fonction publique Pour les Nuls Concours

La Culture générale - Concours de la Fonction publique Pour les Nuls Concours

Auteure: Luc LANNOIS ,

Nombre de pages: 497

Avec les Nuls, réussir son concours devient facile ! La culture générale est une matière essentielle des concours de la fonction publique. S'y préparer reste une gageure lorsque l'on est sans filet et sans cadre. Les auteurs proposent d'organiser les révisions en 40 grands thèmes, puis proposent pour chacun d'eux une subdivision en fiches avec les chiffres clefs et les grandes problématiques ; ensuite, de nombreux QCM permettront aux candidats de tester leurs connaissances en vue de l'écrit. Des annales corrigées permettront enfin au candidat de se mesurer à la réalité de l'épreuve. Une partie sera consacrée à l'épreuve orale tant redoutée par les candidats : les auteurs, tous membres de différents jurys parmi les concours de la fonction publique, se sont attachés à donner des astuces et des conseils pratiques aux candidats leur permettant d'arriver serein le jour J !

Nous étions à bord du Titanic

Nous étions à bord du Titanic

Auteure: Gérard PIOUFFRE ,

Nombre de pages: 320

Revivez le naufrage comme si vous y étiez ! Lorsque le RMS Titanic quitte le port irlandais de Queenstown (aujourd'hui Cobh) le jeudi 11 avril 1912, il emmène avec lui 2228 hommes, femmes et enfants de toutes conditions sociales. Le dimanche 14 avril 1912 à 23 h 40, il heurte un iceberg et coule deux heures et quarante minutes plus tard. 1523 personnes disparaissent dans la catastrophe. 705 d'entre elles se retrouveront, toutes barrières sociales effacées, dans de petits canots dérivant en plein Atlantique nord. À travers les destins d'une trentaine de personnes, passagers et membres d'équipage, la courte existence du Titanic est reconstituée de l'intérieur. En se basant sur leurs témoignages et sur celui de ceux qui les ont côtoyés, la parole a été donnée à quelques-uns des acteurs du drame pour mieux le comprendre et revivre les derniers moments du majestueux paquebot. Certains ont disparu avec le Titanic, d'autres ont survécu. Un ouvrage vivant et vibrant, qui fait revivre avec intensité et précision les derniers jours du Titanic.

Amazonie, une mort programmée ?

Amazonie, une mort programmée ?

Auteure: Hubert Prolongeau ,

Nombre de pages: 240

«Le feu est dans la forêt. On ne pourra lui reprendre ce qu’il a déjà dévoré. Mais on peut limiter son expansion. C’est encore faisable.» La mort programmée de l’Amazonie pourrait bien aussi annoncer la nôtre. Le poumon de la planète est malade. Plus grand bassin fluvial du monde, plus grand écosystème de la biosphère, plus grande réserve d’oxygène de la Terre, l’Amazonie est menacée. Aux trafics classiques (drogue, orpaillage, biopiraterie) s’ajoute le drame de la déforestation : extension des grands domaines et de l’élevage bovin, percement de routes, trafic de bois précieux, développement incontrôlé du soja (et bientôt des biocarburants), paupérisation et acculturation des peuples amérindiens. Il faut réagir. Vite.

La Réinvention du monde

La Réinvention du monde

Auteure: Alexandre Rojey ,

Nombre de pages: 254

Comment construire une vision d'avenir, à un moment où les enjeux et les défis sont devenus planétaires, alors que la notion de progrès est de plus en plus fréquemment contestée? L'auteur aborde différents scénarios alternatifs: décroissance, développement durable, innovation technologique, société de la création. Dans la perspective de l'histoire longue de l'humanité, il analyse les conditions d'émergence d'une nouvelle vision du monde, se situant au-delà de la contradiction entre utopie et réalisme.

Le fanatisme de l'Apocalypse

Le fanatisme de l'Apocalypse

Auteure: Pascal Bruckner ,

Nombre de pages: 288

"La planète est malade. L'homme est coupable de l'avoir dévastée. Il doit payer. Telle est la vulgate répandue aujourd'hui dans le monde occidental. Le souci de l'environnement est légitime : mais le catastrophisme nous transforme en enfants qu'on panique pour mieux les commander. Haine du progrès et de la science, culture de la peur, éloge de la frugalité : derrière les commissaires politiques du carbone, c'est peut-être un nouveau despotisme à la chlorophylle qui s'avance. Et rend plus urgent l'instauration d'une écologie démocratique et généreuse. Une course de vitesse est engagée entre les forces du désespoir et les puissances de l'audace." P. B.

Recueil des mémoires et documents de l'Académie de la Val d'Isère

Recueil des mémoires et documents de l'Académie de la Val d'Isère

Auteure: Académie de la Val d'Isère, Moûtiers ,



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