130 recettes pour régaler famille et amis autour de grandes tablées chaleureuses ! Économiques ou raffinés, pour les repas en famille ou les grands soirs, les gratins sont faciles à préparer et attendent sagement au chaud qu¿on soit prêt à les déguster. Des restes dans votre frigo ? Avec du jambon, des pommes de terre, des pâtes, des pommes, du cidre et du gruyère râpé, vous cuisinerez un gratin dauphinois, un gratin de pommes au cidre ou des macaronis. Regardez bien , il y a toujours de quoi faire un gratin dans votre frigo !

Craquez pour les gratins maison ! Plat unique et économique ! Gratins de la mer, de pâtes ou de riz, gratins du potager, gratins de viande ou gratins sucrés, le gratin est un plat unique ultra facile à préparer. Economique, il permet d'utiliser facilement ce qui traîne dans les placards ou le frigo. Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur, il est tellement gourmand ! 150 recettes de gratins malins, salés ou sucrés : gratin de courgettes au crabe, gratin tex mex au thon, gratin de gnocchis frais aux champignons, endives au gratin, gratin dauphinois, de trois légumes au chèvre, d'aubergine à la bolognaise, de pâtes au chorizo, gratins de fraises à la meringue, de fruits aux épices, pomme-poire... Vous en redemanderez !

Des fromages et des hommes Une multitude de goûts, de formes, de textures, de caractéristiques composent l'immense plateau des fromages français, voire internationaux ! Au lait de chèvre, de vache, de brebis : cantal, bleu, camembert, cabécou, fourme d'Ambert, Ossau Iraty, munster, ricotta... ils sont tellement nombreux qu'on ne peut pas tous les citer ! Un plateau d'idées : 150 recettes fondantes, crémeuses et toujours craquantes de petites bouchées & verrines, salades fromagères, soupes & veloutés, tartines et bruschettas, tartes, cakes, pizzas et Cie, gratins en tous genres, plats uniques, classiques et rustiques, plats de viandes et poissons, plats de légumes et céréales, sans oublier les fromages à déguster (presque) seuls en fin de repas. Vous ne pourrez pas y résister...

Hop, au four ! Chaleureux et réconfortant, le gratin se décline à l'infini ! Salé, sucré, à la viande, aux légumes, aux pâtes, aux fruits... Un peu de béchamel, de fromage et hop, on enfourne ! Et voilà, un plat bien chaud qui sort du four recouvert d'une belle croûte dorée... que vous allez dévorer ! Mais peut-être préférez-vous le moelleux de l'intérieur ? 50 recettes gratinées ! Petits gratins d'oeufs farcis au jambon, parmentier de cabillaud et tomate au basilic, gratin de boeuf et aubergine à la coriandre, gratin dauphinois, petits gratins de poire amandine... chaud devant ! Et pour être dans la tendance, concoctez aussi des mini-gratins !

Un Petit Livre sur une thématique forte et dans l'air du temps : desserts + minceur "Gourmandise" peut rimer avec "garder la ligne" ! Découvrez dans ce livre plus de 120 recettes de desserts légers pour concilier plaisir et minceur ! Mousses de framboise, compote de poires à la vanille, papillotes de fruits, gratin de pommes, macarons légers, soufflé au chocolat, petits flans à l'ananas, crumble aux fraises, crèmes de citron... Régalez-vous de plaisir, tout en gardant la ligne !

Les produits laitiers : un atout santé ! Pour une bonne santé toute notre vie, il n'y a pas trente six solutions ! Il faut consommer suffisamment de calcium en mangeant 3 produits laitiers par jour, soit un à chaque repas. C'est une habitude quotidienne à prendre dès la petite enfance. Familles, enfants, adultes et seniors, nous sommes tous concernés ! 150 recettes gourmandes et rapides à réaliser ainsi que des idées de menus pour pouvoir facilement consommer 3 produits laitiers par jour. Cakes, potages, marinades, terrines, crèmes, tartes ou gâteaux : vous allez vous régaler ! 3 produits laitiers par jour fait l'objet d'une campagne des Produits laitiers TV et est l'un des objectifs prioritaire du Programme national Nutrition Santé (Mangerbouger.fr)

Recettes et menus appétissants pour bébés gourmands Du biberon à la diversification.... jusqu'aux repas partagés par toute la famille 150 recettes pour les 4 tranches d'âge essentielles : de 6 à 8 mois, de 8 à 12 mois, de 12 à 18 mois et de 18 mois à 2 ans. Et pour faciliter la vie aux jeunes parents, les recettes sont classées par âge. Concoctez de délicieux petits plats pour votre bébé ! Pour chaque tranche d'âge, en plus des recettes, vous découvrirez des indications sur les évolutions propres à la tranche d'âge, un tableau récapitulant une journée-type adaptée à la tranche d'âge, et quelques exemples de menus. Et pour les 18 mois à 2 ans, en plus des recettes individuelles, des recettes pour 4 personnes mais que bébé pourra manger aussi ! En fin d'ouvrage, des indications concrètes sur comment diversifier les aliments de bébé.

A vos marques, prêt ? Cuisinez ! Nutella, Boursin, Carambar, Kiri, Coca-Cola, St-Morêt, M&M's... Autant de produits cultes qui font partie de notre quotidien et de nos instants gourmands : alors pourquoi ne pas les utiliser pour réinventer la cuisine ? Sucré ou salé, de la Tarte Poire/ Nutella à la salade de crevettes aux deux pommes au Kiri, en passant par le pain perdu aux fraises Tagada ou encore la charlotte à l'ananas et au Carambar salé, vous trouverez dans ce petit livre plus de 130 recettes étonnantes et savoureuses, avec des ingrédients cultes faciles à trouver ! Alors, à vos marques, prêt ? Cuisinez !

140 délicieuses recettes pour les bébés gourmands de 4 mois à 3 ans ! Après un tableau introductif complet présentant les aliments pouvant être intégrés à l'alimentation de Bébé selon son âge, vous trouverez 140 recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres : purée de potiron et de carottes (4 mois), gratin de fenouil (8 mois), flan à la courgette (10 mois), boulghour sucré-salé (12 mois), dinde en papillote (18 mois), soupe aux pois cassés (2 ans), roulé d'agneau au fromage (dès 3 ans)... Ne soyez plus à court d'idées pour régaler Bébé !

De la cueillette à la casserole, tous les secrets des champignons ! Nouvelle édition entièrement actualisée du Petit Livre des Champignons ! Vous ne connaissez pas la Psalliote forestière ? La différence entre la girolle et le cèpe de Bordeaux ? Comment cuisiner les coulemelles ? Ce Petit Livre est fait pour vous ! Vous y trouverez des conseils pour réussir votre cueillette, toutes les astuces pour reconnaître les champignons comestibles des toxiques, vous saurez dénicher et reconnaître toutes les espèces de champignons ! Des plus courantes aux plus dangereuses en passant par les plus succulentes, l'art de la cueillette n'aura plus aucun secret pour vous !

Les pâtes s'invitent à votre table ! Quoi de plus convivial, facile, pratique et conjugable à l'infini qu'un plat de pâtes ? Pour une petite faim, une envie rapide ou un repas entre amis et pour satisfaire une tablée de petits et grands affamés : un seul remède, un plat de pâtes ! Des recettes simples aux plus sophistiquées : Tagliatelles à la carbonara, penne jambon et noix, nouilles épicées aux cacahuètes, roulades de lasagne à la pancetta, Fettuccinis aux foies de volaille, etc. Du plus simple, rapide et économique, au plus sophistiqué, recherché et digne d'une table de grand chef, cet ouvrage présente une centaine de recettes qui ont tout pour satisfaire tous les goûts, toutes les occasions et qui conviennent à toutes les bourses.

Gorgée de soleil, la cuisine italienne profite des conditions climatiques exceptionnelles de la péninsule. Le nord de l'Italie concentre l'élevage des bovins avec une production importante de produits laitiers (lait, beurre, fromage). La plaine du Pô développe la culture du riz, des légumes et des fruits. Le Sud voit la domination du blé, d'où est issue la farine, qui va donner naissance à une variété très importante de pâtes de toutes formes. L'olivier se développe admirablement dans ces contrées, où chaque zone apporte une caractéristique à l'huile qui y est produite (fruité, délicatesse, intensité, légèreté). Poissons et fruits de mer y sont très répandus. Avec tous ces atouts, la cuisine italienne est forcément l'une des meilleures au monde ! Préparez les plus grands classiques de la cuisine italienne grâce à ce Petit Livre riche des saveurs et des splendeurs transalpines. Vous débuterez peut-être par des antipasti ou une friture de poissons, poursuivrez par des penne all'arrabiatia ou un risotto aux fruits de mer, et que diriez-vous d'un tiramisu pour finir ? En 130 recettes, réinventez la Dolce Vita à la maison !

140 recettes faciles et gourmandes pour tous les jours ! Vous êtes gourmands mais la cuisine n'est pas votre point fort ? Vous fondez devant un tiramisu mais n'avez jamais osé en préparer un de vos blanches mains ? Ce livre va vous réconcilier avec la cuisine ! Samoussa, soupe maison aux 7 légumes, tomates farcies au chèvre chaud, piperade, tartare aux deux saumons et au gingembre, magret de canard à l'orange, carottes au lait de coco et au piment, riz au lait aux noisettes... Régalez-vous !

Des recettes plaisir pour retrouver la ligne ! Solo, duo, famille ou entre amis ? Faites plaisir ! Faites-vous plaisir ! ... sans renoncer ni à votre temps, ni à votre ligne ! Vous n'y croyez pas ? Et pourtant, Catherine Poggi vous en fait ici la démonstration très concrète ... avec cette petite sélection de 140 recettes originales ou classiques, revues et corrigées avec son expérience de diététicienne, ça devient tout simplement ... magique ! Plus de 140 recettes Minceur ! Salade d'agrumes, avocats et crevettes, soupe froide à la tomate et au céleri, gratin de cabillaud aux herbes, sauté de poulet aux épices, caponata de légumes, purée de carottes et panais, compote de fruits d'automne, glace à la fraise, mousse de banane au citron vert... En moins d'une ½ heure, néophyte ou cordon bleu, vous aurez dans votre assiette de quoi découvrir ou redécouvrir le plaisir et le réconfort de savourer et de partager une entrée, un plat et un dessert, qui-plus-est, sains pour votre corps !

Cuisinez futé, éco et illico ! Beaucoup de travail, beaucoup d'amis, un petit budget et peu de place dans votre studio ? Vous en avez marre des soupes en sachet, des sandwiches et des soirées pizzas ? Si vous organisez bien votre petit espace "bouffe", et si vous êtes un peu gourmand, vous apprécierez très vite de vous préparer des petits repas et de bluffer vos copains : il suffit d'avoir les recettes adaptées ! Au programme, des idées rapides, pas chères et sympas. Cuisinez futé ! Vous n'avez pas de four ? Pas de problème, lancez vous dans les mousses express ! Pas de vaisselle ? Servez dans des verres, en plus c'est tendance ! Embouteillage à la cuisine ? On vous donne des trucs pour bien vous organiser. Alors régalez-vous avec des crostinis à la mozzarella, des pommes de terre soufflées, du jambon à l'ananas, des tartelettes au Nutella, des pommes farcies...

Quand la cuisine allie gourmandise et diététique ! Marre des repas poissons grillés-brocolis vapeur ? Envie de se faire plaisir sans craindre l'essayage du maillot de bain à l'approche de l'été ? Ce Petit Livre est fait pour vous ! Finis les régimes drastiques et sans saveurs grâce aux conseils de notre diététicienne Carole Nitsche. À vous les lasagnes à la bolognaise, la salade de lentilles au saumon fumé, le crumble poire-chocolat et la glace à la framboise. Et le tout pour moins de 300 calories bien sûr ! Alors à vos fourchettes, et bon appétit !

Mettez une pincée de soleil dans vos assiettes ! De l'Espagne au Liban, de la Provence à l'Egypte, du Maroc à la Turquie, en passant par l'Italie, la Grèce ou la Syrie, le bassin méditerranéen est le berceau d'une gastronomie riche et très gourmande. Philippe Chavanne, crétois bienheureux, vous propose ici quelques-unes des meilleures recettes de chaque région, histoire de voyager tout en découvrant les saveurs et les parfums de la Méditerranée. Boulgour syrien, böreks au fromage, pastilla de cailles aux amandes, baklava ou fraises maltaises, mettez du soeil dans votre assiette ! Toutes ces recettes sont classées par thèmes (soupes et potages / salades / poissons et crustacés / viandes / légumes / couscous, tajines et pastillas / desserts et gourmandises), tandis qu'un index permettra aux lecteurs voyageurs de se concocter un menu complet par pays.

Des recettes à toutes les sauces ! Quoi de plus simple à préparer que des pâtes ou du riz ? En plat complet, en entrée, en plat végétarien ou même en dessert, ils peuvent mis à toutes les sauces ! Avec les pâtes, épatez vos invités ! Avec le riz, déclinez de délicieuses recettes à l'infini ! Grâce à leurs qualités nutritionnelles et à leur grande variété (riz sauvage, rouge, gluant, rond ; fusilli, papillons, lasagnes, spaghettis, etc.), ils vous aideront à garder la forme. 150 recettes gourmandes et saines : tomates farcies au riz et fromage de chèvre, salade de tagliatelles au broccio, riz cantonnais au thon, ravioles au lardons, paella ou risotto aux cèpes, papillons aux légumes croquants sans oublier le riz au lait, le pudding fruité léger ou le soufflé de riz, sauce à l'orange.

Avec ces 120 recettes, le wok, meilleur allié minceur ! Le Wok fait fureur, il faut dire qu'il a tout pour plaire. Esthétique, il ne dépare pas de la cuisine la plus sophistiquée ; pratique, il permet une cuisson rapide ; et surtout diététique, il nous mitonne en très peu de temps les plats les plus parfumés et légers qui soient. La cuisson quasi instantanée des mets permet d'exhaler les saveurs et les arômes de vos préparations, mais aussi de conserver toutes les propriétés nutritionnelles des aliments. Potage épicé au poulet, lait de coco et kiwi, aiguillettes de canard croustillantes à la cacahuète, curry de la mer aux pistaches, wok de fraises épicées aux amandes... de l'entrée au dessert, découvrez 120 recettes légères simples à cuisiner, accessibles et rapides. Avec aussi de nombreux conseils pour choisir des produits de saison, user et abuser des herbes aromatiques, des épices et autres aromates, et utiliser votre wok et ses accessoires le mieux possible (couvercles, grilles amovibles, paniers...). Avec ces recettes hautes en saveur et en couleurs, vous n'allez même pas remarquer qu'elles ne font pas grossir !

Version mini ou version maxi : il y a forcément une cocotte pour vous ! Les petites cocottes individuelles font fureur ! Dodues et colorées, elles passent du four à la table sans complexes. Elles n'accueillent pas seulement les plats longuement mijotés, mais aussi les recettes express que l'on souhaite conserver au chaud, ou encore à l'abri des regards pour un effet de surprise. Cocottes de gratin au reblochon, oeufs cocotte à l'estragon et à la pancetta, pintade aux choux de Bruxelles, cocottes de fraises au sabayon de vin doux... 130 recettes classiques... ... ou inventives, mais toujours délicieuses pour l'entrée, le plat principal et même le dessert. Retrouvez avec bonheur les cocottes robustes de nos grands-mères et découvrez la cuisson en version mini, amusante et toujours aussi gourmande !

130 recettes envoûtantes et... simplissimes ! Envie d'exotisme et de chaleur orientale ? Les tajines se déclinent à l'envi. Un morceau de viande ou de poisson, des légumes, des épices... Et vous voilà au pays des mille et une nuits ! Fleuron de la cuisine du Moyen-Orient, le tajine en a largement dépassé les frontières. Le tajine (le plat de cuisson) se vend comme des petits pains en France ! Pas étonnant : il fait des merveilles ! Tajine d'aubergines au gigot, poulet au coings, tajine de légumes grillées aux crevettes, tajine de pommes de terre aux oeufs et à la menthe... Il y en a pour tous les goûts ! Grâce aux conseils de Maya Barakat-Nuq, ils sont inratables ! Avec aussi les recettes incontournables de la cuisine marocaine : citron confit, harira, couscous aux légumes, thé à la menthe...

Faites le plein d'idées pour régaler toute votre famille ! Quel plus grand challenge que de parvenir à contenter quotidiennement de petits ogres aux jugements sans appel ? Du fameux "J'aime pas les épinards" au sempiternel "On en a déjà mangé hier", découvrez comment nourrir votre petite famille sans vous casser la tête ! Faites le plein de recettes saines et savoureuses à réaliser en un temps record ! De la cuisine d'hiver consistante et revigorante aux plats colorés de l'été, en passant par les recettes de fête, les plats à préparer sur le pouce et les menus super vitaminés pour les coups de fatigue, vous trouverez dans ce petit livre une mine d'idées pour redonner le sourire à toute la famille, en commençant par vous !

Enfin une bonne raison d'aimer l'hiver ! Malgré le froid, le vent, la pluie et la morosité ambiante, vous avez au moins le plaisir de déguster des plats cuits longuement à petit feu, des plats chaleureux, réconfortants, consistants ! Certes, ils cuisent longtemps mais sont faciles à préparer : on peut les congeler, les réchauffer... et sont souvent économiques ! Mieux ils vous rendront la vie facile : vous préparez un plat le soir, vous le laissez refroidir une nuit, et vous le réchauffez le lendemain au dernier moment quand vos invités arrivent ! Quelques recettes : blanquette, lapin chasseur, ratatouille, poule au pot... Une salade, un dessert léger, et vos menus est prêt !

Pour manger sain, gourmand... et pas plus cher ! Bio par-ci, bio par-là... mais de quoi parle-t-on exactement ? Tofu, algues, quinoa, spelta, topinambours, miso, sirop d'agave... que faire de tous ces ingrédients aux noms bizarres, à l'aspect parfois décourageant ? De délicieuses recettes ! Car en plus d'être cultivés dans le respect de l'environnement et d'être bons pour la santé, les aliments bio sont aussi très gourmands ! Et pas forcément plus chers... Découvrez 150 recettes équilibrées, source de bien-être ! Nems croquants de légumes de printemps et sauce betterave, salade de bœuf thaïe, galettes de flocons de quinoa aux légumes râpés, saumon mi-cuit aux aubergines grillées, céleri branche émincé, agneau confit aux épices mille et une nuit, carottes à l'orange et coriandre, soufflé à l'orange, crème de tofu au sirop d'agave, calzone à la brousse, aux épinards frais et pignons de pin, gratin d'aubergines au tofu comme une moussaka, gratin de pâtes à la spiruline, algues fraîches, mini-madeleines à la purée d'amandes, scones d'avoine, raisins secs... Mangez mieux !

Consommer au moins cinq fruits et/ou légumes par jour, c'est facile ! Certains de vous sont adeptes d'une alimentation végétalienne ou végétarienne au quotidien. Mais, tout en conservant une alimentation carnée, vous pouvez aussi éprouver le besoin d'adopter, pour quelques jours, un régime essentiellement composé de fruits et de légumes. Nous vous proposons dans ce Petit Livre plus de 130 recettes de plats et de desserts, simples à réaliser et savoureux à déguster. La plupart de ces recettes sont " lacto-végétariennes " (qui inclut des produits laitiers et des œufs), certaines pouvant être exclusivement " végétaliennes ". À vous de trouver votre équilibre en complétant si besoin par un apport de produits laitiers au cours du repas.

Toutes les occasions sont bonnes pour préparer un repas en duo ! Dîner de Saint-Valentin, brunch câlin du dimanche matin, déjeuner entre copines, tête à tête quotidien lorsque les enfants ont quitté le nid ? Les occasions sont multiples de préparer un repas en duo. Vous manquez d'idées ? Voici des recettes gourmandes toutes simples à déguster en duo. Pour le menu idéal lancez-vous dans la salade de gésiers aux œufs de caille puis des blancs de poulet curry-coco et pour finir en beauté un crumble fraise et rhubarbe. Et pour cette nouvelle édition, Héloïse Martel vous concocte 20 recettes inédites au goût du jour !

Salées ou sucrées, 80 adresses pour fondre de plaisir... 80 adressses pour mettre l'eau à la bouche des parisiens gourmands : épiceries, traiteurs, chocolatiers, confisiers, cavistes, boulangers, marchés, fromagers... Un classement par arrondissement, plus un index thématique à la fin. En bonus, un calendrier gourmand avec les rendez-vous à ne pas manquer : semaine du goût, vendanges de montmartre, salon du chocolat...

Le livre de cuisine à glisser dans sa valise pour des vacances réussies ! Parce que les petites et grosses faims de votre entourage ne prennent pas de congés, découvrez une farandole d'idées pour cuisiner gourmand sans passer votre temps en cuisine. 150 recettes faciles et gourmandes pour se régaler et faire plaisir à sa famille et à ses invités : samoussa de thon, carotte cake, clafoutis à la cerise, tartare de daurade aux pêches, risotto aux cèpes, terrine de poireaux et d'asperges, tatin d'artichauts, soupe rustique de potimarron... Bonnes vacances !

140 recettes légères pour le poids et le portefeuille ! Minceur et petit prix, une double préoccupation chez les français ! Ce petit livre vous livre donc 140 recettes gourmandes et légères pour une silhouette de rêve : croustillant aux courgettes et fromage frais, tartine de la mer, millefeuille de pommes de terre épivées, cheesecake citronné... régalez-vous, sans aucun complexe !

On les appelle des vols au vent, des oiseaux sans tête ou encore des pets de nonne, des îles flottantes... Ces plats délicieux hérités de nos grands-mères. Ces noms évoquent irrésistiblement les effluves qui s'échappaient de la cuisine lorsque nous étions enfant, et qui nous promettaient un vrai régal. Gratinée à l'oignon, oeuf mimosa, blanquette de veau à l'ancienne, boeuf mode, carottes vichy, sans oublier les merveilleux desserts : crème renversée, pain perdu, reine de Saba... Avec les recettes de grands-mères, au diable les régimes ! On se fait plaisir en retrouvant les saveurs authentiques des bons plats de son enfance. La plupart de ces recettes se congèle et se réchauffe sans perdre une miette de ses qualités gustatives.

80 adresses savoureuses et animées Du terroir, de la vivacité, du savoureux, des bons vins pour pas trop cher, c'est la recette à succès des inimitables bistrots parisiens. Voici 80 adresses pour partager un repas entre amis, en famille ou en couple dans une sympathique ambiance animée. 30 restaurants issus de l'édition 2009 du MIGNOT et 50 adresses totalement inédites. Au total, 100 % des adresses fraîchement testées.

C'est moi qui l'ai fait ! Envie d'authenticité ? Retrouvez le plaisir de préparer vous-même, à la maison, les produits ou plats que vous achetez tout faits d'habitude, et consommez des produits plus naturels en évitant les additifs, conservateurs et autres émulsifiants. Faites découvrir à votre entourage les saveurs authentiques et annoncez fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !" Tous seront séduits par la qualité de vos plats. 130 recettes 100 % réalisées par vous Foie gras, tapenade, terrine, croissants, ketchup, mayonnaise, pesto, pizza, pain, limonade, confitures, sorbet, orangettes, caramels, truffes, spéculoos... Ce livre est fait POUR et PAR vous !

Aliment essentiel et familier de la cuisine quotidienne, le riz se marie à toutes sortes d'ingrédients. Céréale universelle, il se cultive sur tous les continents et se retrouve dans toutes les cuisines du monde. Riz long grain qui ne colle pas, riz gluant chinois, riz court, mais aussi riz brun, riz pour risotto, riz thaï ou basmati, choisissez votre riz selon vos envies ! Vous pourrez le déguster en plat unique, ou en salade le temps d'un pique nique, et même en dessert : variez les plaisirs ! Grâce aux conseils d'Héloïse Martel, vous réussirez haut la main vos risotto. Des risotto italiens traditionnels à mijoter en toutes saisons aux plats de riz exotiques et créatifs, en passant par les salades de riz gourmandes et les douceurs, sans oublier la fameuse paëlla, le riz se met dans tous ses états ! Quelques recettes : Salade de riz aux pommes et crevettes, risotto à la tomate et au chèvre, riz sauvage au bacon et aux oeufs, croquettes de riz, ou riz au chocolat...

A partir de 4 €, les bouteilles recommandées par un grand spécialiste ! Constituer sa cave à vin est devenu l'un des hobbies préférés des Français. Ce Petit Livre entièrement mis à jour s'adresse aux amateurs de vin qui veulent se constituer une cave idéale facilement et sans se ruiner, pour leur permettre d'avoir le vin qu'il faut pour toutes les occasions, et pour accompagner tout type de plat. On trouvera dans cette cave des vins à garder et des vins à servir. S'appuyant sur ses années d'expérience, Eric Beaumard explique où et comment acheter, conserver et servir son vin. Il donne à l'amateur de nombreux trucs et astuces pour constituer sa cave idéale. En fonction des goûts et du budget de chacun, il propose 100 vins incontournables. Pour chacun de ses vins, il indique avec quel plat il se marie, sa température de service, son potentiel de garde, etc.

150 recettes pour faire le plein d'iode ! Inutile d'affronter les embruns pour goûter aux trésors de la mer ! Poissons, crustacés, coquillages : on trouve désormais partout une grande variété de ces produits frais et délicieux, pour tous les budgets... Sans compter qu'ils sont excellents pour la santé ! Dips de rillettes de thon, canapé crabe-kiwi, verrine avocat crevette, fish burger, gratin de poissons, rôti de lotte au saumon, daurade royale à l'orange, bouillabaisse, accras de morue, mousse de saumon, carpaccio de bar, sushi... 150 recettes pour prendre l'air du large sans se mouiller !

Version mini ou version maxi : il y a forcément une cocotte pour vous ! Version mini ou version maxi : il y a forcément une cocotte pour vous ! Dodues et colorées, elles passent du four à la table sans complexes. Elles n'accueillent pas seulement les plats longuement mijotés, mais aussi les recettes express que l'on souhaite conserver au chaud, ou encore à l'abri des regards pour un effet de surprise. Cocottes de gratin au reblochon, œufs cocotte à l'estragon et à la pancetta, pintade aux choux de Bruxelles, cocottes de fraises au sabayon de vin doux... 130 recettes classiques... ... ou inventives, mais toujours délicieuses pour l'entrée, le plat principal et même le dessert. Retrouvez avec bonheur les cocottes robustes de nos grands-mères et découvrez la cuisson en version mini, amusante et toujours aussi gourmande !

Economiques, réconfortants, inventifs et tellement délicieux... L'hiver est là, avec ses longues soirées, mais aussi avec ses bons plats réconfortants, qui embaument la maison. C'est la saison idéale pour les gratins, de l'entrée au dessert. 400 recettes, des plus simples aux plus raffinées : gratin familial de macaronis fondants sous une croûte dorée, gratin somptueux de langoustines dans une sauce onctueuse, traditionnel comme le gratin dauphinois, ou plus inattendu comme le gratin de figues à la cassonade et au vin doux...

92 recettes salées et sucrées de saison

Retrouvez les meilleurs blagues en V.O. de Tu connais pas la dernière ! Des histoires drôles comme on les aime pour animer vos soirées entre amis et faire hurler de rire vos collègues de bureau ! Des blagues en V.O. pour révisez les langues tout en vous amusant : en anglais, en espagnol et en ch'timi, elles sont toutes traduites en français également !