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Le régime sans FODMAP

Le régime sans FODMAP

Auteure: Coralie Ferreira ,

Nombre de pages: 96

L’acronyme FODMAP – Fermentescible Oligosaccharides Disaccharides, Monosaccharides and Polyols – renvoie à différents glucides (sucres), présents dans une grande variété d’aliments : pomme, poire, asperge, lait, lentilles, pois chiches, blé... Chez certaines personnes, l’organisme n’arrive pas à les digérer. Résultat : ces sucres fermentent et provoquent ballonnements et maux de ventre récurrents. Cet ouvrage propose les conseils d’une nutritionniste pour savoir repérer les aliments à l’origine des troubles ainsi que 50 recettes gourmandes, de l’entrée jusqu’au dessert, qui sont pauvres en FODMAPS ou en sont exemptes. Entrées Salade d’endives au cheddar et aux raisins frais Salade de quinoa, tomates, olives et menthe Gaspacho de poivrons rouges... Plats Quiche sans gluten aux courgettes et au chèvre sec Boulettes de viande, sauce canneberge Tacos de poulet, concombre, poivron et aubergine Pad thaï aux crevettes Cailles aux raisins frais et aux haricots verts... Desserts Riz au lait de coco et aux fruits de la Passion Banana bread sans gluten Smoothie banane et Passion au lait de riz...

Le régime Fodmaps 100% végétarien

Le régime Fodmaps 100% végétarien

Auteure: Pierre Nys ,

Ballonnements, troubles digestifs, intestins irritables... et si c'était à cause des Fodmaps ? Les Fodmaps sont des glucides que l'on digère mal et qui fermentent dans notre intestin, causant alors des douleurs. Grâce à ce guide, vous allez enfin digérer sereinement et arrêter de gonfler après chaque repas. Dans ce livre, vous trouverez : 45 questions/réponses pour tout savoir sur le Régime Fodmaps végétarien Les 36 aliments courants riches en Fodmaps : pain, haricots rouges, lait, lentilles, pommes, abricots, prunes, choux, poireaux, champignons... Les 21 aliments courants pauvres en Fodmaps et qui, en plus, aident à digérer : laits végétaux, noix, quinoa, tofu... Les trucs et astuces de cuisine pour favoriser une bonne digestion : les cuissons idéales, les épices, la germination, la lactofermentation... Le protocole du Régime Fodmaps : retrouvez un confort digestif parfait avec notre programme en 12 semaines.

Mes petites recettes magiques sans Fodmaps

Mes petites recettes magiques sans Fodmaps

Auteure: Pierre Nys ,

Nombre de pages: 192

100 recettes gourmandes et faciles pour ne plus avoir mal au ventre et mieux digérer ! Douleurs, ballonnements, troubles digestifs, intestins irritables...et si c'était à cause des Fodmaps ? Les Fodmaps sont des petits sucres que l'on digère mal et qui fermentent dans notre intestin, causant alors des douleurs. Grâce à ce livre, vous allez enfin digérer sereinement et arrêter de gonfler après chaque repas. Ce qu'il faut savoir sur les Fodmaps : qu'est-ce que c'est exactement, pourquoi ils « passent » mal... Les aliments qui contiennent des Fodmaps : pain, haricots rouges, lait, lentilles, pommes, abricots, prunes, choux, poireaux... Et ceux pauvres en Fodmaps et/ou qui aident à digérer : carottes, citrons, poulet, steak, fruits de mer... Tartare de veau à la tomate et à la ciboulette, Flans de courgettes au thym, Croquettes de poulet, Poisson tandoori, Terrine de fruits Bikini... 100 recettes zéro ballonnement, de l'entrée au dessert, pour ne jamais manquer d'idées en cuisine !

Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps

Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps

Auteure: Pierre Nys ,

Nombre de pages: 336

Le régime révolutionnaire pour soulager vos problèmes digestifs Douleurs, ballonnements, troubles digestifs, intestins irritables...et si c'était à cause des Fodmaps ? Les Fodmaps sont des petits sucres que l'on digère mal et qui fermentent dans notre intestin, causant alors des douleurs. Grâce à ce livre, vous allez enfin digérer sereinement et arrêter de gonfler après chaque repas. - Tout sur les Fodmaps : qu'est-ce que c'est exactement, pourquoi on les digère mal... - Les aliments qui contiennent des Fodmaps : pain, haricots rouges, lait, lentilles, pommes, abricots, prunes, choux, poireaux, champignons... - Les aliments pauvres en Fodmaps et/ou qui aident à digérer : carotte, citrons, poulet, steak, fruits de mer... - Les trucs et astuces de cuisine pour favoriser une bonne digestion : les cuissons idéales, les épices... - Le protocole du Régime Fodmaps : retrouvez un confort digestif parfait avec notre programme en 12 semaines. 50 recettes sans Fodmaps pour en plus ne jamais manquer d'idées en cuisine. LE SECRET POUR RETROUVER UN BON CONFORT DIGESTIF

Plus jamais mal au ventre

Plus jamais mal au ventre

Auteure: Nys Pierre , Carole Garnier ,

Nombre de pages: 336

Le secret pour retrouver un confort digestif optimal ! Les FODMAPS sont des glucides particuliers présents dans des aliments tels que certains légumes et légumineuses, fruits et produits laitiers, qui sont susceptibles de provoquer des symptômes allant de l'inconfort à l'irritation des systèmes digestif et intestinal. Cet ouvrage vous permet d'identifier l'intolérance aux FODMAPS, les aliments qui la causent, et vous propose un programme alimentaire en 60 recettes simples et savoureuses qui vous redonneront le plaisir de manger. En Australie, pays précurseur du programme alimentaire FODMAPS, on enregistre 85 % de réussite chez les personnes qui l'ont expérimenté. Pourquoi pas vous ? Les troubles digestifs affectent des millions de personnes. - Le Dr Pierre Nys est un spécialiste, endocrinologue-nutritionniste réputé dans son domaine. Les explications sur les Fodmaps sont claires et détaillées. Le programme alimentaire proposé est facile à réaliser au quotidien et détaillé étape par étape.

Mon alimentation santé facile : Pauvre en FODMAPs

Mon alimentation santé facile : Pauvre en FODMAPs

Auteure: Julie Delorme ,

Nombre de pages: 128

Derrière cet acronyme un peu mystérieux se cache peut-être, pour vous aussi, la solution à vos maux ou troubles digestifs plus ou moins sévères ! Les FODMAPs sont présents dans les aliments de consommation courante (fruits, légumes, féculents, produits laitiers...)?: identifiez-les et adaptez votre alimentation pour gagner en bien-être et en qualité de vie. - Des conseils santé fondés sur des études scientifiques et des astuces pratiques pour adopter une alimentation pauvre en FODMAPs au quotidien. - La véritable liste des aliments pauvres en FODMAPs. - Plus de 50 recettes, déclinées en mets salés et sucrés, pour le bonheur de vos papilles !

La nouvelle table des calories

La nouvelle table des calories

Auteure: Lise Decarpentrie ,

Les céréales Spécial K® au chocolat sont-elles plus caloriques que celles aux fruits rouges ? Deux soupes Knorr® ont-elles la même valeur énergétique et nutritionnelle ? Que vous souhaitiez garder la ligne ou que vous ayez besoin d'adopter un régime spécifique, cette nouvelle table des calories ultra-complète vous aidera à contrôler votre alimentation en toute simplicité ! Le guide indispensable pour comparer les produits à la calorie près et faire les meilleurs choix pour votre santé ! Retrouvez dans ce livre : Plus de 5 300 produits alimentaires, classés par rayon et par marque. Des fiches nutritionnelles précises et complètes : calories, lipides, glucides, fibres, protéines, sel... Et des informations inédites en plus : Fodmaps, index glycémique, propriétés détoxifiantes...

Syndrôme de l'intestin irritable

Syndrôme de l'intestin irritable

Auteure: Mélanie Duféey ,

Nombre de pages: 256

La colopathie fonctionnelle – ou Syndrome du côlon irritable – est un trouble intestinal provoquant des douleurs chroniques. Bien que bénin, il entraîne une véritable altération de la qualité de vie. On considère qu'il représente, dans les pays occidentaux, près la moitié des motifs de consultations en gastro-entérologie. Mély, conseillère en nutrition selon l’Ayurvéda et créatrice du site Le Chaudron Pastel, nous livre le fruit de ses recherches pour vivre avec la Colopathie fonctionnelle et s’en prémunir : toutes les clés pour reconnaître ces troubles et en chercher leurs origines ; les outils holistiques pour se reconnecter à son corps et soulager la douleur : aromatologie-phytologies, méthodes de respiration, exercices physiques... 50 recettes culinaires et 150 déclinaisons allant du salé au sucré pour un quotidien varié, gourmand et digeste ; des conseils et des astuces alimentaires : quantités, modes de préparations, superaliments pour vivre en harmonie avec son corps.

Intestin irritable, les raisons de la colère

Intestin irritable, les raisons de la colère

Auteure: Jean-Marc Professeur Sabaté ,

Nombre de pages: 320

Malaises, diarrhées, douleurs, ballonnement, constipation...le syndrome de l'intestin irritable est un trouble digestif très fréquent. Il toucherait 10 % de la population des pays occidentaux, en majorité des femmes. Bien que généralement sans gravité, il peut néanmoins gêner sérieusement les activités professionnelles et sociales de ceux qui en souffrent, appauvrir leur qualité de vie et entraîner anxiété et dépression. Sommaire Comment reconnaître la maladie ? Quels sont ses symptômes ? Qui sont les personnes touchées ? L’impact de la maladie sur la vie personnelle et l’entourage sur la vie professionnelle Quelles sont les causes de la maladie ? Les contractions intestinales, l'importance du « microbiote », l’intestin « deuxième cerveau », rôle du stress... Comment la traiter ? Les médicaments, les régimes, la place des traitements alternatifs... La relation médecin-patient Comment améliorer la prise en charge ? L’éducation thérapeutique Rôle d’une association de patients

Recettes détox

Recettes détox

Auteure: Ellen Frémont ,

Nombre de pages: 96

Après une période d’excès ou tout simplement quand vous êtes fatigué, donnez un petit coup de pouce à votre organisme avec une cure détox. Au menu, des recettes saines, mais gourmandes, qui aideront votre corps à éliminer les toxines. Soupes : bouillon de légumes d’été, soupe de petits pois au concombre et à la menthe... Salades : Salade de jeunes pousses au baies de goji, râpé de radis noir et carottes... Plats : Fenouil braisé à la mandarine et cardamome, salade d’amarante à la spiruline et aux graines germées, pommes de terre nouvelles vapeur au basilic et au gomasio... Smoothies et jus : Smoothie avocat-kiwi-spiruline, green gaspacho... Petits déjeuners et desserts : sorbet fraise-rhubarbe, compote de poire à la verveine... Avec les conseils de l’auteur, naturopathe, pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.

Mieux Manger pour les Nuls

Mieux Manger pour les Nuls

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 503

Le Dr Jean-Michel Cohen dévoile tous ses secrets pour mieux manger et adopter une bonne hygiène de vie ! S'appuyant sur son expérience de médecin, le Dr Jean-Michel Cohen nous révèle ses secrets pour adopter une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, adaptée à nos besoins et à nos maux. Riches en conseils, Jean-Michel Cohen vous dira tout sur la nutrition, les bonnes bases à acquérir, les aliments à privilégier et ceux à consommer avec modération. Mais aussi, comment faire les bons choix grâce à un décryptage des produits de la vie quotidienne que vous pouvez trouver dans les supermarchés, et de 100 aliments bons pour la santé. Grâce à ce livre, l'auteure nous éclaire sur l'alimentation à privilégier lorsque nous souffrons de troubles tels que les maux de ventre chroniques, le cholestérol, le diabète. Sans oublier les régimes alimentaires particuliers : végétarien, l'alimentation des sportifs, durant la grossesse, pour perdre du poids.

Good Girls Love Bad Boys -

Good Girls Love Bad Boys -

Auteure: Alana Scott ,

Nombre de pages: 324

Découvrez le premier tome de la trilogie New Adult française révélée sur Wattpad Déjà plus de 10 millions de lecteurs ! Il n’est pas l’homme qu’il lui faut. Il est celui qu’elle veut. Élodie est une fille bien, une fille sage. Une fille intelligente qui, dès son premier jour au lycée de Saint-Louis, comprend que, si elle veut survivre, elle va devoir s’endurcir. Car, dans ce nouvel environnement régi par la loi du plus fort, la violence et les trafics de drogue sont monnaie courante. Surtout, elle doit rester loin de Zach Menser, celui que tout le monde craint et qui aurait fait de la prison. Mais, quand le destin la contraint à fréquenter de très près Zach, Élodie comprend que le plus dangereux chez ce garçon, ce n’est pas son passé trouble et violent, mais peut-être son sourire... À propos de l’auteur Repérée sur la plate-forme d'écriture Wattpad où elle a réuni plus de 10 millions de lecteurs, Alana Scott écrit depuis toujours pour s'évader, rêver, mais surtout pour exprimer ses idées et ses émotions. Good Girls Love Bad Boys est son premier roman publié dans la collection &H.

À fleur de pet

À fleur de pet

Auteure: Dora Moutot ,

Nombre de pages: 360

À fleur de pet. C'est l'état dans lequel je suis depuis une dizaine d'années. À fleur de pet et à fleur de peau. Quelque part entre les rires, les pleurs et les gaz. Oui, les prouts. Les vapeurs rectales. Entre constipation et diarrhée, j'éternue sans cesse de l'anus. Dix ans de nomadisme médical à tout essayer, tout en me trimballant cette fichue étiquette fourre-tout que la médecine allopathique m'avait mise sur la tête « colopathie fonctionnelle » ou « syndrome de l'intestin irritable », jusqu'au jour où j'ai décidé de mener mon enquête. Fatiguée d'entendre que c'était « dans ma tête », je suis partie en prout pour la connaissance pour que ma vie arrête d'être une rafale de pets ! Être une usine à gaz pour le reste de ma vie ? C'est hors de question ! En faisant face à cette maladie, en décryptant ma symphonie rectale, ma vision de la médecine et du corps a évolué. Je pète donc nous sommes ! Je vous raconte mon cheminement pour aller vers la guérison, et la solitude ressentie face à ce problème car cette maladie chronique est encore trop peu connue en France. Ce livre est le premier livre sur le SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), ...

En 2h je cuisine pour toute la semaine

En 2h je cuisine pour toute la semaine

Auteure: Caroline PESSIN ,

Nombre de pages: 256

Pour chaque semaine, retrouvez : - 1 liste de courses complète classée par rayons - Le menu e la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h - Le résultat de votre session - Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minute Dans ce livre, vous trouverez : 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille. Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.

Guide des index glycémiques (IG)

Guide des index glycémiques (IG)

Auteure: Collectif ,

Nombre de pages: 144

700 aliments à la loupe pour manger mieux Que vous cherchiez à perdre du poids, contrôler un diabète ou simplement manger sainement, le meilleur moyen d'y parvenir c'est de maîtriser son sucre sanguin en choisissant des aliments à index glycémique (IG) bas. C'est scientifiquement prouvé. Mais les fabricants ne donnent toujours pas l'IG sur leurs emballages ! Comment alors repérer les aliments à IG bas ? En suivant ce guide sans équivalent, qui présente l'index glycémique de 700 aliments courants avec en plus pour chacun d'eux : • La charge glycémique • Les valeurs nutritionnelles d'une portion dont les calories, protéines, lipides, glucides • Les graisses saturées et les fibres En plus, ce guide malin vous rappelle les points-clés d'une alimentation à index glycémique bas, vous donne des astuces pour abaisser l'IG de vos repas, et une liste type de courses avec les aliments indispensables ! Avec ce petit livre précieux, manger mieux devient un jeu d'enfant

Le Pharmachien

Le Pharmachien

Auteure: Olivier Bernard ,

Nombre de pages: 226

Le lait est-il un poison mortel ? L’intestin est-il vraiment ton deuxième cerveau ? Les médecines vieilles de 4000 ans sont-elles nécessairement meilleures ? Les OGM menacent-ils l’humanité ? Le remède contre le cancer est-il gardé secret par Big Pharma ? La science est-elle une nouvelle religion ?Bienvenue dans le monde des arguments qui n’ont pas d’allure ! Si tu as l’impression que les études scientifiques se contredisent constamment, que les experts se battent entre eux pour avoir raison, que les gens prennent leurs opinions pour des faits et qu’il est pratiquement impossible de détecter les fausses informations sur la santé, ce livre va changer ta vie. Il t’apprendra à reconnaître certains types d’arguments douteux que tu rencontres partout (dans ta famille, dans les médias, sur le web, sur la place publique) et qui sonnent l’alerte de la niaiserie. Ce guide te permettra de t’immuniser contre les faux débats et les arguments bidon, mais aussi de répliquer en beauté à ceux qui disent n’importe quoi.

Je cuisine les protéines végétales

Je cuisine les protéines végétales

Auteure: Christine Calvet ,

Nombre de pages: 138

Cuisinez 60 recettes végétariennes de qualité nutritionnelle exceptionnelle Vous suivez un régime végétarien ou végan et vous voulez être sûr(e) de ne pas manquer de protéines ? Ce livre est fait pour vous, laissez-vous guider ! Un guide des protéines végétales Tout ce qu'il faut savoir sur les protéines végétales est dans ce guide : • Les véritables besoins en protéines • Pourquoi il n'est pas nécessaire d'associer légumineuses et céréales dans un même repas pour couvrir ses besoins • Le palmarès des aliments champions en protéines vertes • Les 6 règles d'une alimentation végan complète au plan nutritionnel • Des trucs et astuces pour bien cuisiner les légumineuses + 60 recettes hypercréatives et hypernutritives Végétales, elles sont aussi sans gluten, sans lait et à index glycémique bas. Régalez-vous en santé avec : • des verrines et des tapenades pour l'apéro, • des buddha bowls, • des burgers végétaux, • des plats traditionnels revisités comme les gnocchi de lentilles vertes, le couscous de Kamut, le dhal de haricots mungo, • de délicieuses verrines de chia aux fruits rouges, ou encore le fondant cru au chocolat et...

Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai

Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai

Auteure: Anthony Fardet ,

Nombre de pages: 252

Halte aux aliments ultra transformés ! Et si les conseils nutritionnels avaient tout faux ? Une fois ce sont les graisses qu'il faut éviter. Une autre fois les sucres. On colle des pastilles vertes, orange, rouges sur des emballages selon des critères surannés. Pendant ce temps, obésité, diabète et cancers progressent. Selon Anthony Fardet, les vrais coupables ce sont les aliments ultra transformés qui ont envahi nos supermarchés depuis les années 1980 – ils représentent jusqu'à 80 % des produits vendus en grandes surfaces ! Ces aliments sont conçus au sein des centres de recherche et développement de Big Food. Objectif : fabriquer à bas prix des produits qui ressemblent à des aliments, qui ont le goût d'aliments... mais qui n'ont plus rien d'un aliment. L'ultra transformation déstructure l'aliment d'origine et lui fait perdre ses vertus santé. Elle nécessite aussi l'ajout d'une kyrielle d'additifs et d'agents " cosmétiques " suspects. Ces faux aliments, écrit Anthony Fardet, sont la première cause de mortalité. Il est urgent de revenir aux fondamentaux. D'abord en sachant identifier un aliment ultra transformé et le livre en donne les caractéristiques, ...



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