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Bien dîner en rentrant du boulot

Bien dîner en rentrant du boulot

Auteure: Yannick Alléno ,

Nombre de pages: 192

avec les conseils nutritionnels du Dr Patrick Serog. Vitaminées, économiques et faciles à réaliser, les 70 recettes de ce livre s'adressent à tous ceux qui, en sortant du travail, se posent la sempiternelle question :« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » Que ce soit à deux, en solo ou en famille, lors une soirée improvisée ou avec 4 ingrédients seulement, choisissez la recette qui vous convient, pour préparer rapidement un dîner bon et équilibré !

GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE 2018 Petit Futé

GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE 2018 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette ,

Nombre de pages: 192

Être végan(e), c'est une philosophie et une façon de vivre : c'est exclure de son alimentation tout produit d'origine animale et adopter un mode de vie respectueux des animaux. Le Petit Futé « Guide du Végan en France » est là pour vous aider à consommer et à vivre selon vos convictions. En vous proposant une sélection des meilleures adresses 100% véganes à Paris et dans toute la France, cet outil pratique vous permettra de trouver un bon restaurant, un traiteur, un atelier de cuisine, un produit alimentaire ou non, et de préparer vos vacances, vos séjours et vos loisirs. Et si vous êtes un(e) végan(e) débutant(e), ce guide est aussi fait pour vous : découvrez l'histoire, la philosophie et le mode de vie Végan au quotidien ; apprenez à décrypter les logos et les marques certifiées, cuisinez avec nos délicieuses recettes véganes ; et trouvez des amis sur les forums, les réseaux sociaux et les petites annonces. Bref, le Petit Futé « Guide du Végan en France » répondra à vos questions et vos attentes pour vivre votre véganisme en toute sérénité.

MONACO 2018/2019 Petit Futé

MONACO 2018/2019 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette ,

Nombre de pages: 240

Destination glamour par excellence, on se déplace des quatre coins du globe pour s'imprégner du faste monégasque et rêver devant les luxueuses villas et palaces mythiques de Monte-Carlo. On s'y presse aussi pour vivre des manifestations de dimension internationale telles que Grand Prix F1 de Monaco, le rallye de Monte-Carlo ou le Festival International du Cirque. Cette capacité à organiser des événements d'une telle envergure est le fruit d'un dynamisme et d'une tradition : petit bout de terre coincé entre mer et montagne, la Principauté a accueilli de tout temps les grands de ce monde. Elle fut notamment le lieu de résidence des Ballets Russes de Diaghilev au début du siècle dernier. Il appartient aujourd'hui à chacun de partir à la découverte du Rocher, entre son aquarium, son parc animalier, ses musées et, évidemment, son Palais princier dont la silhouette domine la cité. Une escapade monégasque sera également l'occasion de découvrir une gastronomie méditerranéenne et savoureuse, à l'image des délicieux barbarjuans, ces fameux petits beignets locaux à base de blettes et de riz. Une fois rassasié, rien de tel qu'une balade sur les plages du Larvoto ou ...

Petits pots maison pour bébé

Petits pots maison pour bébé

Auteure: Isabelle Lauras ,

Nombre de pages: 224

Pour que nourrir Bébé devienne un jeu d’enfant... Et un aliment donné avec amour restera toujours ce qu’il y a de meilleur pour lui ! Retrouvez dans ce livre les conseils santé d'une diététicienne pour varier l’alimentation de Bébé en temps et en heure, au fil de sa diversification alimentaire. Purées, flans, petits plats complets et desserts gourmands... De l’entrée au dessert, pour toutes les occasions, pour 4-8 mois, 8-18 mois et 18 mois-3 ans ! Isabelle LAURAS est diététicienne, et maman de trois jeunes enfants. Elle a travaillé avec Jean-Paul Blanc, auteur de best-sellers sur l’alimentation.

Recettes au cuit vapeur

Recettes au cuit vapeur

Auteure: Noémie Strouk ,

Nombre de pages: 208

De l’apéritif au dessert, cuisinez à la vapeur ! Côté salé : camembert aux pistaches et au miel en papillotes, boulettes de bœuf épicées à la tomate, moules au curry, raviolis chinois aux légumes... Côté sucré : yaourts maison, petites crèmes choco-café, compote de fruits rouges, papillotes exotiques, banana bread, cake marbré... Grâce à votre cuit vapeur, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps record !

SORTIR ET MANGER SANS GLUTEN 2016 Petit Futé

SORTIR ET MANGER SANS GLUTEN 2016 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette ,

Nombre de pages: 168

On les appelle les ‘sans', les ‘noglu', les ‘sans gluglu'. Derrière ces mystérieux surnoms se cachent des milliers de personnes qui optent chaque jour pour un mode de vie sans gluten que ce soit pour des raisons de santé, (intolérance ou sensibilité au gluten), par conviction ou tout simplement par mieux être. Le guide ‘Manger et Sortir sans gluten' vous propose des conseils pour comprendre le problème lié au gluten et mieux vivre sans gluten. Bien sûr comme dans tout guide Petit Futé, vous découvrirez une sélection des meilleures adresses 100% sans gluten et gluten-free‘friendly' à Paris et dans toute la France pour manger au restaurant, acheter vos produits et partir en vacances.

Bon et sain au supermarché - 101 recettes express - Faites le bon choix au supermarché

Bon et sain au supermarché - 101 recettes express - Faites le bon choix au supermarché

Auteure: La nutrition.fr ,

Nombre de pages: 251

101 recettes rapides et saines avec les 200 meilleurs produits du supermarché Manger sain en achetant au supermarché, mission impossible ? Pas pour les diététiciennes de LaNutrition.fr ! À partir des meilleurs produits du supermarché, elles ont conçu 101 recettes saines et gourmandes, faciles à préparer. Plus besoin de se casser la tête pour trouver des idées, plus besoin de consulter des applications, ni de lire les étiquettes pour éviter les additifs. Le livre donne les marques des produits à acheter (tous peu transformés) pour préparer en un clin d'œil de délicieuses salades, des soupes, des plats complets ou végétariens, des douceurs et des boissons peu sucrées... Vous trouverez aussi dans ce guide unique en son genre : • Une liste de courses avec les meilleurs produits par enseigne : Auchan, Carrefour, Leclerc, Monoprix... • Les plats cuisinés qu'on peut acheter tout prêts parce que la recette est " comme à la maison " • Les ingrédients qu'il faut absolument faire soi-même, comme la béchamel • Des conseils pour bien choisir crème fraîche, crème soja, oeufs, jambon... • Et 4 semaines de menus, histoire de vous simplifier encore plus la...

Mes recettes healthy

Mes recettes healthy

Auteure: Thibault Geoffray ,

Nombre de pages: 176

Mincir avec 80 recettes simples, rapides et délicieuses. Thibault, la star d'instagram nous livre ses recettes trop bonnes. 80 recettes ultra faciles nécessitant que peu d'ustensiles. Passage obligatoire au rayon fruits et légumes : peu d'ingrédients mais les meilleurs : Manger plus, manger mieux, s'entraîne moins ! Thibault Geoffray, coach sportif reconnu et créateur du 90-Day Life Challenge, est à la tête de l'une des communautés fitness les plus actives sur les réseaux sociaux. Thibault change la façon de voir la nutrition et le sport. Terminé les régimes restrictifs ! Retrouvez goût à la vie, à l'entrainement et à la santé grâce aux conseils de votre coach sportif professionnel.

Vous avez tout pour être heureux

Vous avez tout pour être heureux

Auteure: Katy Gawelik ,

Cessez de penser que la vie est un fardeau et que vous ne connaîtrez jamais le bonheur : Vous avez tout pour être heureux! et cet ouvrage va vous le prouver. Il vous aidera et vous accompagnera dans votre quête du bonheur. "Ne vous contentez plus d'un quotidien qui ne vous satisfait pas vraiment, faites comme moi : découvrez en vous-même les sources du bonheur et reprenez ainsi progressivement votre vie en main. Il existe des tas de moyens pour vous y aider. Je les ai presque tous expérimentés Le chemin n'a pas toujours été facile, mais je suis arrivée à me construire la vie que j'aime, en surmontant mes peurs et le jugement des autres. J'ai connu quelques échecs parce que je m'étais trompée de méthodes... mais j'ai fini par trouver celles qui sont les mieux appropriées pour donner à chacun un nouveau départ à son existence. Et parce que le bonheur n'est réel que partagé, j'ai décidé de les réunir dans ce livre. Ces techniques fonctionnent, croyez-moi. Elles vous aideraont à vous affranchir de votre existence actuelle pour enfin oser être heureux !"

Mieux manger toute l'année - 2018

Mieux manger toute l'année - 2018

Auteure: Laurent MARIOTTE ,

Nombre de pages: 432

Grâce à cet almanach signé Laurent Mariotte, suivez les conseils et les recettes du plus populaire des journalistes culinaires, qui nous livre ici ses bons conseils pour manger bon et bien tout au long de l'année. Avec une recette par jour, mais aussi des centaines d'astuce pour faire ses courses, choisir les meilleurs produits ou fêter dignement par un bon repas l'un des événements qui ponctuent une année entière, Laurent Mariotte nous ouvre grand les portes de sa cuisine et de son potager. Quelle est la vraie recette de la crêpe suzette pour la Chandeleur ? Quels sont les meilleurs melons à acheter sur un marché français ? A quelle saison se procurer des coquilles Saint-Jacques fraîches ? Comment repérer une vraie tomate coeur de boeuf ? Coups de coeur et coups de gueule du journaliste et encadrés pleins d'infos utiles pour bien manger et se nourrir de produits sains ponctuent cet almanach à dévorer sans modération !

Les Recettes gourmandes du vrai régime anticancer

Les Recettes gourmandes du vrai régime anticancer

Auteure: David Khayat , Caroline Rostang ,

Nombre de pages: 288

On peut manger anticancer en se régalant.« J’ai écrit ce nouveau livre Les Recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer pour vous donner les moyens de mettre en pratique, chaque jour, ce véritable régime anticancer, une stratégie alimentaire personnalisée pour prévenir autant que possible cette terrible maladie qu’est le cancer. Cancérologue, travaillant depuis trente ans auprès des malades, mon but est de donner sa chance à la prévention. Pourquoi se priver d’une saine gourmandise lorsqu’on parle de recettes anticancer ? Avec mon amie Caroline Rostang, nous avons décidé de vous prouver le contraire. Voici les 102 recettes gourmandes du vrai régime anticancer pour chacun et chacune, créées spécialement pour vous, avec le souci permanent d’être simple, dans les recettes ou dans la recherche des bons produits. Vous le verrez en préparant vous-mêmes ces recettes, comme je l’ai fait moi-même tout au long de la préparation de cet ouvrage. Alors bon appétit et très bonne santé ! »Pr David KhayatAprès Le Vrai Régime anticancer, voici Les Recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer. Le Pr David Khayat est chef du service de cancérologie à...

L'Instant cru

L'Instant cru

Auteure: Marie-Sophie L. ,

Nombre de pages: 176

Une invitation joyeuse et gourmande à repenser sa façon de se nourrir pour en renouveler les plaisirs Parce que tout est possible, ou presque, en cuisine crue – les lasagnes, les risottos, la soupe à l’oignon, les fromages, le pain, les tuiles croustillantes, le carawmel, la tarte au citron, etc. –, ce livre est une véritable initiation à la raw food, pour en découvrir et en maîtriser les principes. Les préparations simples (un robot et un blender suffisent) permettent une préservation parfaite des nutriments. Mais ce qui importe le plus à Marie-Sophie L., c’est de louer les vertus gustatives des préparations sans cuisson pour révéler la complexité de certains légumes qui se livrent pleinement dans toute leur insolente vivacité ! Ainsi ce « cheesecake » bluffant de gourmandise et de saveurs, réalisé sans œufs ni laitage, et sans cuisson, ou ce « risotto » de panais aux cèpes où les notes réglissées, vives et sucrées du panais dansent littéralement avec le parfum chaud et puissant des cèpes pour rebondir en bouche avec beaucoup d’aisance et de persistance. Un enchantement inoubliable. Spaghetti de courgettes à la sauce napolitaine /...

En 2H je cuisine light pour toute la semaine

En 2H je cuisine light pour toute la semaine

Auteure: Caroline PESSIN ,

Nombre de pages: 256

Pour chaque semaine retrouvez: Le panier avec des produits de saison La liste des courses et les menus de la semaine Le déroulé des préparations à réaliser en 2H Une cuisine zéro gaspi - 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et light pour toute la famille - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison - Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés

L'assiette anti-cholestérol

L'assiette anti-cholestérol

Auteure: CAMILLE PETIT ,

Nombre de pages: 192

• 60 recettes • Plus de 30 fiches techniques • Des témoignages Camille Petit, diététicienne-nutritionniste, est aussi passionnée de cuisine. Grâce à de nombreuses fiches pratiques claires, elle nous explique comment prévenir l'apparition du cholestérol, mais aussi le stabiliser et le réduire lorsque l'on en a déjà. Quels aliments sont à privilégier ? Quels sont les aliments à éviter pour prévenir l'apparition du cholestérol ? Le cholestérol, comment cela fonctionne ? Pourquoi certaines personnes sont plus facilement touchées ? 60 recettes sont proposées pour conserver le plaisir de manger, ainsi que des témoignages de personnes qui partagent leur expérience auprès d'une nutritionniste, pour retrouver une alimentation saine et sans cholestérol !

Les recettes muscu et fitness - super sain

Les recettes muscu et fitness - super sain

Auteure: Emilie LARAISON ,

Nombre de pages: 168

La collection " super sain " s'adresse au grand public et répond à une attente aujourd'hui très large : manger sain tout en restant gourmand, ou comment concilier bienfaits pour le corps et plaisir de manger. Dans ce livre, découvrez : - 70 recettes, simples et accessibles, élaborées avec les conseils d'un coach sportif, pour apprendre à composer des plats complets et équilibrés quand on est sportif - des photos pour toutes les recettes - des idées pour garder une alimentation saine avant, pendant ou après l'effort, mettant en scène des ingrédients variés et faciles à préparer - des focus sur la nutrition et les bienfaits des aliments utilisés dans les recettes, adaptés aux exigences de la pratique du fitness et de la muscu - une foire aux questions pour savoir comment : équilibrer sa balance calorique, apprécier la qualité des aliments (macronutriments et micronutriments), bien manger tout simplement, composer une journée type... - un placard idéal pour toujours avoir les produits indispensables sous la main - un mémo de tous les bons réflexes au quotidien, complété d'un tableau des index glycémiques pour référence et des menus types sur une semaine

Germinal

Germinal

Auteure: Emile Zola ,

Nombre de pages: 690

Le milieu ouvrier minier, dans le nord de la France à la fin du XIXe siècle, les premières revendications des mineurs, la grève qui tourne à la violence...

En 2h je cuisine pour toute la semaine

En 2h je cuisine pour toute la semaine

Auteure: Caroline PESSIN ,

Nombre de pages: 256

Pour chaque semaine, retrouvez : - 1 liste de courses complète classée par rayons - Le menu e la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h - Le résultat de votre session - Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minute Dans ce livre, vous trouverez : 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille. Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.

Je cuisine écolo (ou presque) !

Je cuisine écolo (ou presque) !

Auteure: Louise Browaeys , Hélène Schernberg ,

Nombre de pages: 144

Vous vous sentez concerné par l’écologie et vous voulez agir à votre niveau sans bouleverser votre quotidien ? Produits locaux, réduction des déchets, bio... cela vous parle mais vous avez besoin d’aide pour agir ? Louise et Hélène, nous proposent ici un cheminement simple vers une alimentation et une consommation saines ! 40 recettes, des dizaines d’astuces et de nombreuses explications pratiques pour adopter la green attitude au quotidien, sans culpabilité et sans pression ! Hélène Schernberg est ingénieur e agronome et statisticienne. Elle tient un blog de cuisine végétale et d’écologie (green-me-up.com). En parallèle d’une thèse en économie, elle anime des ateliers sur les thèmes de la nutrition, de l’écologie et de la cuisine saine. Elle est l’auteur de plusieurs livres de recettes. Louise Browaeys est ingénieure agronome, spécialisée en nutrition. Elle travaille dans les secteurs de l’agriculture, de l’alimentation, de l’écologie et de la responsabilité d’entreprise. Ensemble et individuellement elles ont écrit plusieurs livres de recettes.

100 aliments céto à volonté

100 aliments céto à volonté

Auteure: Magali Walkowicz ,

100 ALIMENTS ET 100 RECETTES CÉTO L'alimentation cétogène est la révélation nutritionnelle de ces dernières années. Elle permet de contrôler un diabète, pourrait aider à lutter contre le cancer mais surtout, elle est efficace pour maigrir et rester mince. En mangeant " céto ", on perd ses kilos sans se priver, sans frustration, sans envie de sucre, le tout avec une énergie décuplée. Ce guide unique en son genre permet de choisir parmi 100 aliments qui s'intègrent parfaitement au régime cétogène, de même qu'aux régimes pauvres en glucides (low carb) comme le régime Atkins. Vous pourrez élaborer à l'infini des menus qui vous maintiendront en état de cétose grâce à 100 recettes faciles et savoureuses. Découvrez les propriétés nutritionnelles de chaque aliment, ses atouts santé, comment l'intégrer au régime cétogène, l'acheter, le conserver, le préparer. Pour chacun, une recette adaptée à la cuisine de tous les jours, aux ingrédients simples et peu onéreux. EN EXCLUSIVITÉ... • Pour chaque recette, le ratio cétogène, le nombre de calories, les teneurs en lipides, protéines et glucides d'une portion • Un résumé des principes du régime...

La nouvelle cuisine faite maison

La nouvelle cuisine faite maison

Auteure: Gordon Ramsay ,

Nombre de pages: 256

Gordon Ramsay a beau être le chef britannique aux 10 étoiles, il sait que les recettes simples et rapides font souvent les meilleurs plats. C’est la philosophie de son restaurant Bread Street Kitchen. Retrouvez plus de 100 recettes de saison adaptées du menu du restaurant le plus cool de la City de Londres. Réalisables en un tour de main, elles répondent à toutes les occasions. Dîner entre amis, plats uniques pour les soirs de la semaine, brunch du dimanche, petites faims ou menu à partager avec toute la famille... Les traditions culinaires du monde entier sont convoquées dans ce livre convivial qui donne envie de se régaler... comme à la maison.



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