Elaborées en collaboration étroite avec une pédiatre-nutritionniste, 200 recettes simples et équilibrées pour les enfants de 4 à 3 ans répondant à tous les besoins nutritifs nécessaires à leur développement moteur et psychologique, sans oublier l'éveil au goût et au plaisir, alliés indispensables d'une croissance et d'une santé qui commencent dans l'assiette, dès le plus jeune âge. La caution d'une pédiatre nutritionniste * Une double page d'introduction pour chaque tranche d'âge donnant des conseils généraux sur la diversification et l'équilibre alimentaire en fonction du développement de l'enfant. * Pour chaque recette : des conseils diététiques et pratiques pour apprendre aux parents sans les complexer à équilibrer facilement les repas, à éviter les risques d'allergies, à accompagner l'éveil psychomoteur des bébés en faisant du repas un moment tendre et agréable. 200 recettes organisées par tranches d'âge * de 4 à 6 mois : les petits jus, les petits bouillons, les premières compotes... * de 6 à 8 mois : les petites soupes, les purées de légumes... * de 8 à 10 mois : les petits mixés autour des légumes et des céréales, autour de la...

50 recettes gourmandes végétariennes pour se faire du bien ! 50 recettes végétariennes, dont 30 illustrées de photos inédites, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien ! Entrées, plats, desserts, de quoi régaler famille et amis, pour une cuisine du quotidien ou des repas de fête ! Pour chaque recette, retrouvez le conseil du diététicien, ainsi que des pages focus autour d'aliments phares, astuces de cuisson... Avec la collaboration du Docteur Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste attaché à l'Hôpital de La Pitié Salpêtrière à Paris, auteur de nombreux ouvrages.

100 recettes gourmandes ! Risotto au pesto et à la roquette, Tian provençal, Soupe de petits pois à la mozzarella, Mini-fraisier en verrine... Pour croquer le meilleur des légumes au fil des saisons ! Des sommaires thématiques illustrés Des listes d'ingrédients accompagnées de QR Code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

100 recettes de recettes gourmandes et ensoleillées. Feuilles de vignes, poulpes marinés, légumes rôtis, brochettes grillées, citrons confits, courgettes farcies, sauces et apéros au yaourt, au houmous, à l'aubergine ou aux olives... Des sommaires thématiques illustrés Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile ! Entrées : salade de poulpes, poissons grillés, pastèque et féta, légumes rôtis, chaussons fourrés à la viande, taboulé persillé, crèmes de pois chiches ou concombre... Plats: feuilles de vigne, aubergines farcies, minestrone, soupe de lentilles, tajine, boulettes de viandes, galettes de pommes de terre, brochettes, poisson à la crème de sésame, poulet au citron... Desserts : flan à la fleur d'oranger, agrumes à la pistache, gâteaux aux dattes, tiramisu, sabayon, crêpes au miel, yaourt maison...

On peut manger anticancer en se régalant.« J’ai écrit ce nouveau livre Les Recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer pour vous donner les moyens de mettre en pratique, chaque jour, ce véritable régime anticancer, une stratégie alimentaire personnalisée pour prévenir autant que possible cette terrible maladie qu’est le cancer. Cancérologue, travaillant depuis trente ans auprès des malades, mon but est de donner sa chance à la prévention. Pourquoi se priver d’une saine gourmandise lorsqu’on parle de recettes anticancer ? Avec mon amie Caroline Rostang, nous avons décidé de vous prouver le contraire. Voici les 102 recettes gourmandes du vrai régime anticancer pour chacun et chacune, créées spécialement pour vous, avec le souci permanent d’être simple, dans les recettes ou dans la recherche des bons produits. Vous le verrez en préparant vous-mêmes ces recettes, comme je l’ai fait moi-même tout au long de la préparation de cet ouvrage. Alors bon appétit et très bonne santé ! »Pr David KhayatAprès Le Vrai Régime anticancer, voici Les Recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer. Le Pr David Khayat est chef du service de cancérologie à...

300 recettes de cuisine d'hiver : soupes, gratins, mousses, cakes...

Des salades gourmandes et ultra faciles pour grands débutants ! Sous-doués de la cuisine et amateurs de fraîcheur... ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez : Une cinquantaine de recettes de salades à réaliser en 4 étapes, et en 5 à 20 minutes maximum ! 6 ingrédients maximum par recette Des variantes et astuces pour chaque recette Une "Partie des dix" avec les conseils ultra pratiques de l'auteur De quoi vous régaler en toute légèreté !

Des recettes sans gluten ultra faciles pour grands débutants ! 100 % création Sous-doués de la cuisine et intolérants au gluten... ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez : Une cinquantaine de recettes garanties sans gluten à réaliser en 4 étapes, et en 5 à 20 minutes maximum ! 6 ingrédients maximum par recette Des variantes et astuces pour chaque recette Une "Partie des dix" avec les conseils ultra pratiques de l'auteur Vous allez voir que manger sainement est un jeu d'enfants...

Les saveurs de l'Orient dans votre assiette, en un clin d'œil ! Sous-doués de la cuisine et amateurs de recettes authentiques et parfumées... ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez : Une cinquantaine de recettes venues d'Orient à réaliser en 4 étapes, et en 5 à 20 minutes maximum ! 6 ingrédients maximum par recette Des variantes et astuces Une "Partie des dix" avec les conseils ultra pratiques de l'auteur pour cuisiner simplement les produits orientaux Laissez la magie de l'Orient envoûter vos papilles !

Les saveurs de l'Asie dans votre assiette, en un clin d'œil ! Sous-doués de la cuisine et amateurs de recettes exotiques... ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez : Une cinquantaine de recettes venues d'Asie à réaliser en 4 étapes, et en 5 à 20 minutes maximum ! 6 ingrédients maximum par recette Des variantes et astuces Une "Partie des dix" avec les conseils ultra pratiques de l'auteur pour cuisiner simplement les produits asiatiques Pour faire voyager vos papilles au quotidien !

Petits-déjeuners, apéritifs, entrées froides, entrées chaudes, plats, desserts, douceurs et en-cas, sauces et condiments, boissons... entrez dans le monde de la cuisine paléo et découvrez les 125 recettes de Blandine ! Faciles et gourmandes, les créations paléo de Blandine favorisent une alimentation de bonne qualité, basée sur de vrais aliments « vivants » et si possible bios et locaux. Cela comprend la consommation de légumes (beaucoup !), de fruits, de viande, de poisson, d’oléagineux, d’œufs, de bon gras riche en oméga-3... Le tout en évitant les aliments modernes qui n’existaient pas à l’époque paléolithique, notamment les aliments transformés, sucres raffinés, céréales, produits laitiers et légumes secs.

Laura Zavan nous convie à un véritable itinéraire gastronomique. Les recettes classiques de la cuisine vénitienne : Crostini de baccalà à l'huile d'olive, petits poulpes vinaigrette, ravioli aux artichauts, risotto aux petits pois, foie à la vénitienne, seiche au noir et polenta, tiramisu, beignets de carnavals... Mais aussi la tradition des apéritifs gourmands et les nombreuses recettes de « cicchetti » à picorer, le spritz aperole (l'apéritif local), les recettes de Carnaval... Un grand reportage à Venise, dans les restaurants, chez les commerçants, sur les marchés, dans les grands potagers de la lagune. Photographies : Grégoire Kalt.

« Ce livre est la somme de trente années de recherche en cancérologie. Pendant toutes ces années, quels qu’aient été mon titre, mon rang ou ma responsabilité, le fil conducteur de ma vie a toujours été le soin aux malades atteints du cancer. Dans un combat, malade par malade, face à tous les cancers, innombrables, mystérieux, l’un après l’autre, un peu comme un soldat qui se battrait à l’arme blanche, j’ai essayé d’amener mes patients à la victoire. À la guérison. Combien ces combats ont été durs ! Combien les souffrances pour eux ont été grandes ! Mais voilà, le bilan reste tragique. À cette étape de ma vie, je me dois de constater que quelque chose aurait dû être fait depuis longtemps. Ou, en tout cas, développé davantage : la prévention. C’est pourquoi j’ai voulu écrire ce livre pour qu’ensemble nous puissions réellement parler d’espoir et nous dire qu’un jour peut-être nos enfants vivront dans un monde débarrassé à tout jamais de la menace de ce fléau. Or la vérité est là : ce sont nos comportements alimentaires, pris au sens large, qui sont responsables de bon nombre de cancers. Aujourd’hui, je voudrais présenter ...

De l’apéritif au dessert, cuisinez à la vapeur ! Côté salé : camembert aux pistaches et au miel en papillotes, boulettes de bœuf épicées à la tomate, moules au curry, raviolis chinois aux légumes... Côté sucré : yaourts maison, petites crèmes choco-café, compote de fruits rouges, papillotes exotiques, banana bread, cake marbré... Grâce à votre cuit vapeur, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps record !

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? En panne d’idées pour nourrir la famille affamée, vous vous demandez comment diable vous en sortir sans aller piocher les plats surgelés dans vos réserves. C’est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !

C'est si facile avec la star des pâtissiers ! Dans ce livre, Christophe Michalak fait exploser les codes comme les saveurs et nous offre de succulents gâteaux en tout genre à réaliser chez soi : des idées simples et délicieuses, des créations surprenantes... laissez vous tenter par tant de douceurs ! Mousse choco-caramel, cake au pamplemousse, religieuse Princesse ou Paris-Brest en éclair, chou Fjord framboise, tartelette tiramisu, sucettes citron vert flambées au rhum... A partir de basiques tels que les tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, pâtes à choux, sucettes et même milk-shakes, le champion du monde de pâtisserie nous propose 45 recettes plus que gourmandes au goût d'enfance, fondantes, craquantes, ou acidulées et surtout... si facile à réaliser !

Pour que nourrir Bébé devienne un jeu d’enfant... Et un aliment donné avec amour restera toujours ce qu’il y a de meilleur pour lui ! Retrouvez dans ce livre les conseils santé d'une diététicienne pour varier l’alimentation de Bébé en temps et en heure, au fil de sa diversification alimentaire. Purées, flans, petits plats complets et desserts gourmands... De l’entrée au dessert, pour toutes les occasions, pour 4-8 mois, 8-18 mois et 18 mois-3 ans ! Isabelle LAURAS est diététicienne, et maman de trois jeunes enfants. Elle a travaillé avec Jean-Paul Blanc, auteur de best-sellers sur l’alimentation.

50 recettes gourmandes et minceur pour se faire du bien Vous manquez de tonus ? Vous souffrez de ballonnements ou de maux de tête ? Vous avez pris du poids ? Et si c'était à cause de votre alimentation ? Pour vous aider à revoir votre façon de manger, essayez MA GOOD DÉTOX ! Cette détox personnalisée n'est pas un régime, mais un vrai guide pour vous aider à manger autrement pour vous sentir mieux. À l'aide de quiz et en fonction de vos objectifs, l'auteur vous propose 3 cures différentes sur 3 semaines : Bien-être/Énergie, Minceur ou Digestif. Grâce aux fiches conseil (sans gluten, sans lactose, digestion facile, etc.) et à 50 recettes détox, vous saurez quels sont les aliments et les plantes qui vous font du bien et comment les consommer pendant et après votre détox. ALORS, MOTIVÉ(E) POUR ÊTRE EN PLEINE FORME ? EN BONUS : la recette des macarons Chloé sans gluten de Pierre Hermé !

100 recettes de gâteaux pour toutes les occasions : Classiques pour le goûter, gâteaux d’anniversaire, gâteaux décorés, petits gâteaux, gâteaux d’ailleurs (USA, Italie...) ... vous trouverez forcément le gâteau qui convient à votre envie gourmande du moment !

Une invitation joyeuse et gourmande à repenser sa façon de se nourrir pour en renouveler les plaisirs Parce que tout est possible, ou presque, en cuisine crue – les lasagnes, les risottos, la soupe à l’oignon, les fromages, le pain, les tuiles croustillantes, le carawmel, la tarte au citron, etc. –, ce livre est une véritable initiation à la raw food, pour en découvrir et en maîtriser les principes. Les préparations simples (un robot et un blender suffisent) permettent une préservation parfaite des nutriments. Mais ce qui importe le plus à Marie-Sophie L., c’est de louer les vertus gustatives des préparations sans cuisson pour révéler la complexité de certains légumes qui se livrent pleinement dans toute leur insolente vivacité ! Ainsi ce « cheesecake » bluffant de gourmandise et de saveurs, réalisé sans œufs ni laitage, et sans cuisson, ou ce « risotto » de panais aux cèpes où les notes réglissées, vives et sucrées du panais dansent littéralement avec le parfum chaud et puissant des cèpes pour rebondir en bouche avec beaucoup d’aisance et de persistance. Un enchantement inoubliable. Spaghetti de courgettes à la sauce napolitaine /...

Montez à bord du vaisseau Gastronogeek et plongez dans une aventure culinaire incroyable. Le livre des potions est un ouvrage qui explore six univers classiques de la culture geek : la science-fiction, la fantasy, le fantastique, les comics, le manga et les jeux vidéos. Plus de 70 recettes créatives et gourmandes (cocktails, milk-shake, smoothies, soupes, sauces, etc.) accompagnées d'astuces de chef et de mixologues autour de 57 références incontournables de la culture geek. De The Legend of Zelda à Star Wars, en passant par Alien, un hommage gastronomique à des références cultes. Préface du chef Thierry Marx.