Ebooks Gratuits

A la bonne franquette. Le Dico gourmand des expressions savoureuses

Auteure: Jean-Damien Lesay

Nombre de pages: 336

"Les carottes sont cuites" ; "sucrer les fraises" ; "avoir la dalle en pente" ; pédaler dans la semoule" ; "passer à la casserole"...Plus de 500 expressions cocasses, grivoises et poétiques, enfin décryptées et abondamment illustrées par autant d’exemples puisés dans des romans, journaux ou glanés sur Internet.Une somme truffée d'expressions souvent inédites, entendues dans les tribunes, les cafés ou à la télé...

Die Verbindung von Verbal- und Nominalelement im Französischen

Auteure: Mechtild Bierbach

Nombre de pages: 414

MIDI-PYRÉNÉES 2016/2017 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 672

Des stations de ski et thermales des Hautes-Pyrénées, des vignobles de Cahors dans le Lot, de la nature verdoyante et vallonée du Gers, des terres sauvages de l'Aubrac ou de Rodez et sa vieille ville dans l'Aveyron, sans oublier la Haute Garonne avec sa métropole Toulouse, l'Ariège, le Tarn et le Tarn et Garonne, tous les départements sont traités.

Guide pratique de l'automobiliste 2014 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 384

Partir pour profiter des tous les instants, d'un week-end, des vacances, et s'échapper. Quel est le plus bel instrument que la voiture ? Pour que la voiture ne soit que l'outil du plaisir, pour que le tourisme ne soit pas un parcours du combattant, le petit futé a imaginé ce guide. Unique en son genre, ils vous donnera tous les conseils pratiques (assurance, entretien, contrôle techniques, prévention, acquisition, etc..) conçu pour vous faciliter la vie, il trouvera naturellement sa place dans votre boite à gants mais aussi dans votre poche, sur place, pour visiter, déguster, se loger et apprécier la beauté de chaque région de France.

MIDI TOULOUSAIN 2018/2019 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 528

Des stations de ski et thermales des Hautes-Pyrénées, des vignobles de Cahors dans le Lot, de la nature verdoyante et vallonée du Gers, des terres sauvages de l'Aubrac ou de Rodez et sa vieille ville dans l'Aveyron, sans oublier la Haute Garonne avec sa métropole Toulouse, l'Ariège, le Tarn et le Tarn et Garonne, tous les départements sont traités.

Voyage amoureux dans la cuisine des terroirs

Auteure: Jacky DURAND

Nombre de pages: 368

Armé d’un carnet de recettes et de son sens de l’observation et du partage, Jacky Durand nous embarque pour un tour de France gourmand et plein de nostalgie. Un récit qui sollicite nos cinq sens pour retrouver nos « madeleines de Proust » et découvrir les richesses méconnues de nos régions, du fromage de Bergues (à déguster en tartine) à la blonde de Dijon (la fameuse moutarde), en passant par l’omelette forestière de Monsieur Georges... Oubliant les restaurants étoilés, c’est dans les arrière-cuisines que Jacky Durand nous pousse, à la rencontre de notre terroir et du plaisir de la table, à l’écoute des petites histoires de vie et des grandes recettes de famille.

Satyres chrestiennes de la cuisine papale

Auteure: Théodore Bèze , Théodore de Bèze , Charles-Antoine Chamay

Nombre de pages: 222

Les Satyres chrestiennes de la cuisine papale ont été imprimées à Genève en 1560, sans nom d’auteur, par Conrad Badius. Cette charge virulente contre l’Eglise de Rome, qui répond également aux pamphlets français contre les réformés, est remarquable à plus d’un titre: son texte enlevé, d’une réelle tenue, se distingue par le soin accordé à la langue, où fusent jeux de mots salaces, calembours savoureux et allusions osées, avec un humour corrosif qui rappelle Rabelais. Qui en est l’auteur? Cette oeuvre singulière a été longtemps attribuée, sans preuve, à l’imprimeur lui-même, Conrad Badius, et parfois même à Pierre Viret. Charles-Antoine Chamay rejette ces attributions au profit de Théodore de Bèze, le réformateur qui succédera bientôt à Jean Calvin. L’édition qu’il donne des Satyres élucide les enjeux d’un texte trop longtemps occulté.

PYRÉNÉES ORIENTALES 2018 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 360

La mer, la montagne et l'Espagne à un jet de pierre. Cette année l'édition des Pyrénées orientales s'étend jusqu'à la zone frontalière espagnole. Baigné par un soleil généreux 300 jours par an, ce département multiplie les charmes, des pics pyrénéens jusqu'aux longues plages sablonneuses de la côte méditerranéenne. Découvrir la France autrement, jouir d'un patrimoine culturel, naturel et gastronomique d'une infinie richesse, tels sont les atouts de nos guides régions et départements. Sites phares, balades inoubliables, rencontres inattendues, sans oublier les meilleures adresses, laissez-vous guider par le Petit Futé : vous ne le regretterez pas !

PYRÉNÉES ORIENTALES 2017 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 360

La mer, la montagne et l'Espagne à un jet de pierre. Cette année l'édition des Pyrénées orientales s'étend jusqu'à la zone frontalière espagnole. Baigné par un soleil généreux 300 jours par an, ce département multiplie les charmes, des pics pyrénéens jusqu'aux longues plages sablonneuses de la côte méditerranéenne. Découvrir la France autrement, jouir d'un patrimoine culturel, naturel et gastronomique d'une infinie richesse, tels sont les atouts de nos guides régions et départements. Sites phares, balades inoubliables, rencontres inattendues, sans oublier les meilleures adresses, laissez-vous guider par le Petit Futé : vous ne le regretterez pas !

Je cuisine bio...

La cuisine vagabonde

Auteure: Bernard Liscia , Alain Raybaud

Nombre de pages: 312

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Satyres chrestienes de la cuisine papale

Auteure: Conrad Badius

Nombre de pages: 131

Satyres Chrestiẽnes de la cuisine Papale

Auteure: Pierre Viret

Satyres chrestienne de la cuisine papale

Auteure: Théodore de Bèze

Nombre de pages: 131

Satyres chrestiennes de la cuisine papale

Auteure: Conrad Badius

Satyres chrestiennes de la cuisine papale

Auteure: Pierre Viret

Nombre de pages: 131

Satyres chrestiēnes de la cuisine papale [by P. Viret].

Auteure: Pierre Viret

Nombre de pages: 131

La Cuisine de Bernard

Auteure: Bernard Laurance

Nombre de pages: 387

Rouleaux de printemps, pissaladière, pao de quejo, pâté de noix de cajou, couscous berbère, boeuf croustillant au caramel ou à la sauce pimentée, gratin de pommes de terre aux cèpes, babka new-yorkaise à la cannelle, ou encore le célébrissime assassin... Voici le meilleur de La Cuisine de Bernard : faciles, du monde entier, maintes fois testées, délicieuses, ce sont plus de 150 recettes dont 25 % d’inédites !

La cuisine de l’œuvre au XIXe siècle

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 250

Le xixe siècle, siècle de la gastronomie ? La Révolution qui lui donne naissance est, quoi qu'il en soit, également culinaire. Le Bourgeois s'empare de la table laissée vacante par l'Émigré, et fait du « ventre en majesté » l'indice de sa conquête sociale. Aiguillé par le nouveau discours gastronome et la diététique qui en découle, l'artiste - et en premier l'homme de lettres - semble quant à lui considérer sous un jour nouveau l'innutrition à l'origine de ses œuvres. Des Carnets de Joseph Joubert aux variations littéraires autour du Hungerkünstler, du Traité des excitants modernes de Balzac à la « gourmandise » salvatrice de Gide, l'art du xxie siècle interroge le lien entre rythme de la création et rythme de la nutrition. Parallèlement, la « physiologie du goût » inspire le discours critique, et fournit un nouveau paradigme pour dire le Beau en l'associant au Savoureux, louer ou disqualifier les œuvres en fonction de leur rapport à la nourriture. C'est cette « cuisine de l'œuvre » qu'abordent ici spécialistes de la littérature et historiens de l'art, en tentant de cerner un art de se nourrir où dialoguent discours esthétique, médical et...

La Cuisine bruxelloise

Auteure: Louis Willems

Nombre de pages: 186

Dictionnaire universel d'agriculture et de jardinage, de fauconnerie, chasse, pêche, cuisine et manège

Auteure: Michel Antoine David (París)

Nombre de pages: 730

La Cuisine de Robuchon par Sophie

Auteure: Joel Robuchon , Sophie Dudemaine

Nombre de pages: 286

Après le best seller La cuisine de Ducasse par Sophie, découvrez la nouvelle alliance gourmande de Sophie Dudemaine – auteure reconnue et plébiscitée par le public – et de Joël Robuchon. Pour ce nouvel ouvrage, elle fait le choix d'adapter une sélection de ses 110 recettes préférées signées du chef le plus étoilé au monde, en les rendant accessibles pour tous : Gelée de caviar à la crème de choux fleur Gratin de macaroni au foie gras Crêpes soufflées au citron, etc. Vous pourrez désormais cuisiner en toute facilité du Joël Robuchon à la maison !

La Morsure n'est pas une fin

Auteure: Chloe Neill

Nombre de pages: 480

Mafia et vampires ne font pas bon ménage... Les vampires ne vieillissent pas... Mais leurs ennemis non plus. Lors d’une soirée mondaine à laquelle participe l’élite des sociétés humaines et vampires, Merit et Ethan parviennent de justesse à empêcher l’assassinat d’un invité. Quand la cible se révèle être un homme d’affaires trempant dans des affaires louches, Merit soupçonne une vendetta humaine. Mais les assassins sont décidément vampires... Les liens entre les Maisons de Chicago s’avèrent plus étroits que Merit ne l’avait imaginé, et chacune de ses actions pourrait bien être la dernière...

La cuisine futuriste

Auteure: Filippo Tommaso Marinetti , Fillìa

Nombre de pages: 173

Dans cette Cuisine futuriste, dont le manifeste fut lancé par Marinetti à Turin, en 1931, on trouvera, comme il se doit, à boire et à manger : non seulement un recueil de recettes pour repas futuristes et polyboissons, mais aussi, au gré des lectures, un manuel de diététique et un manifeste politique contre les pâtes, jugées néfastes à la grandeur de l’Italie.

Menu d'amour

Auteure: Nicolas Barreau

Nombre de pages: 75

Cupidon marmiton Henri Bredin, étudiant en lettres un brin rêveur, est secrètement amoureux de Valérie, aussi pétillante qu'inaccessible. Lorsque cette dernière succombe au charme d'un bel Italien , Henri se voit condamné à rester l'éternel confident. Pourtant une découverte au détour d'un livre ancien lui redonne espoir : la recette d'un élixir d'amour. Le jeune homme n'est pas un candide, mais après tout, qu'a-t-il à perdre ? La passion l'emporte et Henri décide de concocter son menu d'amour pour Valérie. Agrémenté de recettes qui mettront les papilles en émoi, ce conte magique nous invite à savourer l'allégresse d'un premier grand amour.

PYRÉNÉES ORIENTALES 2022 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 336

La mer, la montagne et l'Espagne à un jet de pierre. Cette année l'édition des Pyrénées orientales s'étend jusqu'à la zone frontalière espagnole. Baigné par un soleil généreux 300 jours par an, ce département multiplie les charmes, des pics pyrénéens jusqu'aux longues plages sablonneuses de la côte méditerranéenne. Découvrir la France autrement, jouir d'un patrimoine culturel, naturel et gastronomique d'une infinie richesse, tels sont les atouts de nos guides régions et départements. Sites phares, balades inoubliables, rencontres inattendues, sans oublier les meilleures adresses, laissez-vous guider par le Petit Futé : vous ne le regretterez pas !

Crimes en été

Auteure: Claudio Hernández

Nombre de pages: 102

Peter Bray, l’homme à la « Lueur », n’avait que huit ans lorsque son don apparut pour la première fois. Il avait délicatement touché la main tranchée, et l’obscurité s’était emparée de lui. Trois meurtres. Les corps de trois fillettes sont retrouvés. Découpés en morceaux. Seule leurs têtes manquent. Le shérif Aston est désemparé face à la situation. La fille du Grand Bob, Carietta, a disparu. Seul Peter pourra élucider ces crimes. Bien avant que soient commis les meurtres de l’hiver glacial, trente-quatre ans plus tard.

Le marseillais - Guide de conversation Pour les Nuls, 2e

Auteure: Médéric GASQUET- CYRUS

Nombre de pages: 175

Avec les Nuls, ne vous faites plus escagasser en parlant avec un Marseillais ! Mèfi ! Le marseillais n'est pas une langue, mais un parler avec ses règles et ses accents chantants. Quelle que soit votre motivation, le guide de conversation Le marseillais pour les Nuls vous donne toutes les clés pour apprendre les expressions courantes et le vocabulaire qui font le parler marseillais. Vous trouverez dans cet ouvrage des éléments de communication typiques de la tchache marseillaise : l'accentuation spécifique, son vocabulaire, ses nuances sémantiques, ses expressions propres à toutes les situations du quotidien. Pour prononcer correctement, un système de notation clair et simple est inscrit entre parenthèses pour tous les mots en marseillais ! Avec les Nuls, le marseillais, c'est droit au but !

Mélusine – tome 14 - La cuisine du diable

Auteure: Gilson

Nombre de pages: 48

Le quatorzième album de Mélusine est à s'en lécher les babines !Prenez une apprentie sorcière, quelques camarades de classe et un professeur de cuisine un peu farfelu. Ajoutez-y une bonne dose d'humour et de fantaisie, saupoudrez d'un zeste de magie, faites ensuite mijoter le tout avec quelques oignons finement hachés, trois poils de chauve-souris et un peu de ciboulette. Au final, 44 planches savoureuses à déguster sans modération !

Pack mensuel Passions : 10 romans + 1 gratuit (Février 2021)

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 2080

Intégrale 10 romans de la collection Passions + 1 gratuit : tous les livres Passions (904 à 908) en un seul clic ! Les amants interdits, Reese Ryan La flamme retrouvée, Joanne Rock Les secrets du play-boy, Naima Simone Un plan (presque) parfait, Sheri WhiteFather Une grossesse inattendue, Jules Bennett Un chef si charmant, Kimberley Troutte Aime-moi encore une fois, Yvonne Lindsay - réédité Tendres mensonges, Michelle Celmer - réédité Pour te retenir, Rachel Bailey - réédité La fiancée du Texas, Sara Orwig - réédité Sous l'emprise d'un cow-boy, Kathie DeNosky - réédité

Dictionnaire universel de cuisine pratique

Auteure: Joseph FAVRE

Nombre de pages: 1529

Ce livre est un monument. C'est assurément le premier livre de cuisine écrit intentionnellement pour tous les publics, du cuisinier de métier à la mère de famille. Mais, surtout, il rassemble en un seul volume tout le savoir gastronomique accumulé à l'aube du XXe siècle. C'est une somme unique, savante et savoureuse à la fois. L'œuvre d'une vie consacrée à la science culinaire par un précurseur aux convictions fortes qui voyait dans son art le moyen de faire progresser l'humanité. Avec ses 4500 entrées, près de 6000 recettes, 1000 gravures in-texte, il offre aux lecteurs d'aujourd'hui, à tous les amateurs du bien-manger et du bien-vivre, une infinité de découvertes et de surprises délectables. " Plus qu'un dictionnaire, cet ouvrage est un guide de vie pour tous. Chacun peut le lire et trouver la réponse à ses questionnements : le professionnel cuisinier, le maître d'hôtel, la ménagère, le gérant d'internat... Ce livre a un siècle et son contenu est totalement d'actualité. " Jean-Pierre Coffe

HAUTS DE FRANCE 2020 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 480

Compte tenu de la richesse et de l'histoire commune des deux grandes régions du nord de la France, il est apparu comme une évidence de rassembler le Nord-Pas-de-Calais et la Picardie au sein d'un même ouvrage. Ce guide s'articule autour de trois axes majeurs : une étude savante de la géographie, de l'histoire et de la gastronomie propres à ces régions ("Invitation au voyage"), un classement, "de lieux en lieux", des différentes communes en fonction des départements et des pays nordistes et picards, comme la Thiérache, les Flandres, le pays de Bray ou encore la Côte d'Opale, et enfin une distribution pratique permettant aux visiteurs de circuler facilement et d'organiser au mieux leur séjour en Nord-Pas-de-Calais-Picardie.

Le Livre de Jonas

Auteure: Dan Chaon

Nombre de pages: 400

Après un formidable recueil de nouvelles (Parmi les disparus), Dan Chaon signe un premier roman qui confirme un talent singulier et intense. Le Livre de Jonas, ce sont trois existences - celles d'une mère et de ses deux fils - qui défilent à travers un kaléidoscope de souvenirs et de blessures. À la mort de sa mère, Jonas Doyle, un jeune homme de 25 ans, se met en quête de son frère aîné, abandonné à la naissance, et dont il ignore tout. Troy Simmens, lui, a grandi dans l'affection de sa famille adoptive sans pour autant parvenir à combler cette part manquante liée au secret de ses origines. Étrangers l'un à l'autre, Jonas et Troy vont finalement se retrouver dans l'ombre de leur mère, Nora, qui ne s'était jamais pardonné d'avoir abandonné un enfant. Mais leur rencontre ne sera pas celle que Jonas avait imaginée... « Ce n'est pas seulement un très bon roman, c'est un livre bouleversant où la vérité, quand elle surgit, s'entoure de mystères qu'elle parvient finalement à éclairer. » The Los Angeles Times « Un roman qui habite littéralement le lecteur tant par ce qu'il dit que par ce qu'il suggère. » The New York Times

Dictionnaire Junior Auzou

Auteure: Oeuvre Collective

Nombre de pages: 1232

Le dictionnaire Auzou Junior s'adresse aux enfants de 7-11 ans. Il a été réalisé par des lexicographes et des professeurs des écoles. Il propose plus de 30 000 définitions et 10 000 illustrations. Les articles sont enrichis d'exemples, d'expressions, de synonymes, de contraires et de remarques orthographiques et/ou grammaticales. 1 000 développements encyclopédiques et 50 planches thématiques viennent enrichir le contenu. En plus des noms communs, le dictionnaire junior propose le portrait de grands personnages qui ont marqué l'histoire du monde en politique, sciences, littérature et histoire. Les pays sont présentés dans des encadrés pour être distingués des articles. Un outil idéal pour accommpagner l'enfant dans ses premières années de scolarité.

La cuisine antiraplapla - Printemps Eté

Auteure: Amy Webster

Nombre de pages: 134

60 recettes énergisantes de boissons, de petits déjeuners, de salades, de potages, de plats et de desserts La santé est dans la nature. Amy Webster nous apprend à la capter en toute simplicité avec des recettes bienfaisantes qui font la part belle au cru. Sa cuisine met en pratique les grands principes de l’alimentation vivante, une manière saine et instinctive de renouer avec notre vraie nature, d’éliminer les toxines et de renforcer notre système immunitaire. Se détoxiner, renforcer son immunité et retrouver sa vitalité CE QU’EN PENSE LA CRITIQUE - « Petit, pas cher et facile. On aime le miniformat (sans photo, hélas !) avec des recettes crues pour le quotidien. Par exemple, un carpaccio de courgettes au faux parmesan : coupez 1 courgette et 1⁄4 d’oignon rouge (pour 1 pers.) en fines tranches. Versez un filet d’huile d’olive. Parsemez d’un granulé réalisé en mixant une poignée de noix du Brésil avec une gousse d’ail pressée et un peu de sel. » Femme d’aujourd’hui - « Vous vous sentez un peu fatigué ? Vous avez besoin de vous rebooster ? Dans La cuisine antiraplapla, Amy Webster, coach en nutrition, propose 60 recettes énergisantes...

Les mots de la cuisine et de la table

Auteure: Colette Guillemard

Nombre de pages: 431

RENNES 2017 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 360

Profondément ancrés dans leur ville, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitants de longue date, nouveaux arrivants ou visiteurs occasionnels, les City Guides vous faciliteront la vie !

PARIS RESTO 2016 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 456

Paris offre quantité de restaurants tous plus appétissants les uns que les autres ! Au pied de chez vous, à l'autre bout de la capitale, dénichez grâce à ce guide le resto qui vous convient, que vous ayez envie d'un tête-à-tête romantique ou d'un bon gueuleton entre amis. Au menu, cuisine tendance, fraîche attitude, brasserie parisienne, parfum d'ailleurs ou table étoilée, vous trouverez ici une belle sélection de restaurants plus ou moins exotiques, gastronomiques ou carrément atypiques, quel que soit votre budget. Paris bouge, la cuisine et ses chefs aussi, cette nouvelle édition du Paris resto vient réveiller vos papilles et vous donne tous les bons tuyaux pour bien choisir où aller donner un coup de fourchette ou de baguette... Bon appétit !

Histoires de l'alimentation

Auteure: Jacques Attali

Nombre de pages: 376

« Que mangeaient les hommes il y a dix mille ans ? Que mangeront les humains dans un siècle ? Comment et où sont apparus le feu, l’agriculture, l’élevage ? Que mangeaient les empereurs romains ? les empereurs chinois ? les rois de France ? Comment mangeaient leurs peuples ? Comment s’expliquent les interdits alimentaires de chaque religion ? Le cannibalisme a-t-il vraiment disparu ? Quels sont les liens entre la sexualité et l’alimentation ? Comment et où sont apparus les restaurants ? Qui a inventé la pizza ? Qui mange des insectes ? Des algues ? Que mangent les plus riches aujourd’hui ? Quels peuples se nourrissent le mieux sur la planète ? Pourra-t-on nourrir sainement dix milliards d’humains ? Serons-nous obligés de manger ce qu’une intelligence artificielle nous imposera ? Mangera-t-on encore ensemble demain ? Cette vaste fresque révèle comment nous sommes passés d’une nourriture variée, naturelle et abondante à des produits alimentaires standardisés, industriels et uniformisés, poisons pour l’homme et la nature. Elle nous dévoile la puissance immense, économique, idéologique et politique, de l’industrie agroalimentaire. Elle nous...