Ebooks Gratuits

A la bonne franquette. Le Dico gourmand des expressions savoureuses

Auteure: Jean-damien Lesay

Nombre de pages: 336

"Les carottes sont cuites" ; "sucrer les fraises" ; "avoir la dalle en pente" ; pédaler dans la semoule" ; "passer à la casserole"...Plus de 500 expressions cocasses, grivoises et poétiques, enfin décryptées et abondamment illustrées par autant d’exemples puisés dans des romans, journaux ou glanés sur Internet.Une somme truffée d'expressions souvent inédites, entendues dans les tribunes, les cafés ou à la télé...

La cuisine futuriste

Auteure: Filippo Tommaso Marinetti , Fillìa

Nombre de pages: 173

Dans cette Cuisine futuriste, dont le manifeste fut lancé par Marinetti à Turin, en 1931, on trouvera, comme il se doit, à boire et à manger : non seulement un recueil de recettes pour repas futuristes et polyboissons, mais aussi, au gré des lectures, un manuel de diététique et un manifeste politique contre les pâtes, jugées néfastes à la grandeur de l’Italie.

Les mots de la cuisine et de la table

Auteure: Colette Guillemard

Nombre de pages: 431

Voyage amoureux dans la cuisine des terroirs

Auteure: Jacky Durand

Nombre de pages: 136

Armé d’un carnet de recettes et de son sens de l’observation et du partage, Jacky Durand nous embarque pour un tour de France gourmand et plein de nostalgie. Un récit qui sollicite nos cinq sens pour retrouver nos « madeleines de Proust » et découvrir les richesses méconnues de nos régions, du fromage de Bergues (à déguster en tartine) à la blonde de Dijon (la fameuse moutarde), en passant par l’omelette forestière de Monsieur Georges... Oubliant les restaurants étoilés, c’est dans les arrière-cuisines que Jacky Durand nous pousse, à la rencontre de notre terroir et du plaisir de la table, à l’écoute des petites histoires de vie et des grandes recettes de famille.

MIDI-PYRÉNÉES 2016/2017 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 1312

Des stations de ski et thermales des Hautes-Pyrénées, des vignobles de Cahors dans le Lot, de la nature verdoyante et vallonée du Gers, des terres sauvages de l'Aubrac ou de Rodez et sa vieille ville dans l'Aveyron, sans oublier la Haute Garonne avec sa métropole Toulouse, l'Ariège, le Tarn et le Tarn et Garonne, tous les départements sont traités.

Guide pratique de l'automobiliste 2014 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 384

Partir pour profiter des tous les instants, d'un week-end, des vacances, et s'échapper. Quel est le plus bel instrument que la voiture ? Pour que la voiture ne soit que l'outil du plaisir, pour que le tourisme ne soit pas un parcours du combattant, le petit futé a imaginé ce guide. Unique en son genre, ils vous donnera tous les conseils pratiques (assurance, entretien, contrôle techniques, prévention, acquisition, etc..) conçu pour vous faciliter la vie, il trouvera naturellement sa place dans votre boite à gants mais aussi dans votre poche, sur place, pour visiter, déguster, se loger et apprécier la beauté de chaque région de France.

MIDI TOULOUSAIN 2018/2019 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 528

Des stations de ski et thermales des Hautes-Pyrénées, des vignobles de Cahors dans le Lot, de la nature verdoyante et vallonée du Gers, des terres sauvages de l'Aubrac ou de Rodez et sa vieille ville dans l'Aveyron, sans oublier la Haute Garonne avec sa métropole Toulouse, l'Ariège, le Tarn et le Tarn et Garonne, tous les départements sont traités.

Cuisine et vins de France

La Cuisine de Bernard

Auteure: Bernard Laurance

Nombre de pages: 387

Rouleaux de printemps, pissaladière, pao de quejo, pâté de noix de cajou, couscous berbère, boeuf croustillant au caramel ou à la sauce pimentée, gratin de pommes de terre aux cèpes, babka new-yorkaise à la cannelle, ou encore le célébrissime assassin... Voici le meilleur de La Cuisine de Bernard : faciles, du monde entier, maintes fois testées, délicieuses, ce sont plus de 150 recettes dont 25 % d’inédites !

La cuisine de Ziryâb

Auteure: Farouk Mardam-bey

Nombre de pages: 174

Un voyage gastronomique imaginaire autour de la Méditerranée, plein de citations littéraires, de références savantes, de recettes gourmandes et d'anecdotes surprenantes.

La Cuisine de Robuchon par Sophie

Auteure: Joel Robuchon , Sophie Dudemaine

Nombre de pages: 286

Après le best seller La cuisine de Ducasse par Sophie, découvrez la nouvelle alliance gourmande de Sophie Dudemaine – auteure reconnue et plébiscitée par le public – et de Joël Robuchon. Pour ce nouvel ouvrage, elle fait le choix d'adapter une sélection de ses 110 recettes préférées signées du chef le plus étoilé au monde, en les rendant accessibles pour tous : Gelée de caviar à la crème de choux fleur Gratin de macaroni au foie gras Crêpes soufflées au citron, etc. Vous pourrez désormais cuisiner en toute facilité du Joël Robuchon à la maison !

La véritable cuisine tunisienne

Auteure: J. Vehel

Nombre de pages: 132

PYRÉNÉES ORIENTALES 2018 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 360

La mer, la montagne et l'Espagne à un jet de pierre. Cette année l'édition des Pyrénées orientales s'étend jusqu'à la zone frontalière espagnole. Baigné par un soleil généreux 300 jours par an, ce département multiplie les charmes, des pics pyrénéens jusqu'aux longues plages sablonneuses de la côte méditerranéenne. Découvrir la France autrement, jouir d'un patrimoine culturel, naturel et gastronomique d'une infinie richesse, tels sont les atouts de nos guides régions et départements. Sites phares, balades inoubliables, rencontres inattendues, sans oublier les meilleures adresses, laissez-vous guider par le Petit Futé : vous ne le regretterez pas !

Les Antilles à travers leur cuisine

Auteure: André Nègre

Nombre de pages: 222

La cuisine française du XIVe au XXe siècle

Auteure: Edmond Richardin (i.e. Marie Ernst Edmond)

Nombre de pages: 1006

Cuisine et peinture au Musée d'Orsay

Auteure: Yves Pinard , Séverine Quoniam

Nombre de pages: 207

Un chef cuisinier et une historienne de l'art ont exploré ensemble le musée d'Orsay. Bonnard, Cézanne, Courbet, Degas, Fantin-Latour, Gauguin, Manet, Millet, Monet, Puvis de Chavannes, Renoir, Toulouse-Lautrec, Vallotton, Valtat, Van Gogh, Vlaminck, Vuillard... Chacun des tableaux devant lesquels ils se sont arrêtés évoque à sa manière la nourriture, sa quête, sa production, sa préparation, sa consommation et son partage. Tous ont inspiré au maître-queux Yves Pinard des recettes, empruntées à la cuisine du XIXe siècle pour certaines, davantage liées aux produits ou aux situations peints, pour d'autres. Quant à l'histoire des œuvres et des artistes du XIXe siècle mitonnée par Séverine Quoniam, elle est tout aussi savoureuse. Avec plus de cinquante recettes et quatre-vingt-dix œuvres représentées, ce livre gourmand illustre à quel point cuisine et peinture sollicitent tous les sens et procurent une infinie palette d'émotions. Il est ensuite impossible de visiter un musée sans avoir l'eau à la bouche.

Histoire de la cuisine bourgeoise du Moyen Age à nos jours

Auteure: Maguelonne Toussaint-samat

Nombre de pages: 291

Un historique de la société bourgeoise à travers son mode de vie et, notamment, sa cuisine, de l'an 1000 à l'an 2000. Chaque chapitre comporte une série de recettes données dans la langue de l'époque, ainsi qu'une partie constituée d'extraits d'ouvrages de l'époque (tranches de vie et morceaux choisis).

Cuisine judéo-espagnole

Auteure: Esther Benbassa

Nombre de pages: 286

PYRÉNÉES ORIENTALES 2017 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 360

La mer, la montagne et l'Espagne à un jet de pierre. Cette année l'édition des Pyrénées orientales s'étend jusqu'à la zone frontalière espagnole. Baigné par un soleil généreux 300 jours par an, ce département multiplie les charmes, des pics pyrénéens jusqu'aux longues plages sablonneuses de la côte méditerranéenne. Découvrir la France autrement, jouir d'un patrimoine culturel, naturel et gastronomique d'une infinie richesse, tels sont les atouts de nos guides régions et départements. Sites phares, balades inoubliables, rencontres inattendues, sans oublier les meilleures adresses, laissez-vous guider par le Petit Futé : vous ne le regretterez pas !

Les désordres amoureux

Auteure: Marie Demers

Nombre de pages: 255

« Les amis qu’on fréquente pour s’étourdir, l’alcool au dépanneur du coin pour les chimères, les baises d’un soir pour oublier la solitude un soir, les baises de plusieurs soirs pour oublier la solitude plusieurs soirs. Peut-être que je préfère être trop défectueuse pour l’amour que de consentir à un amour défectueux. » Marianne cumule les échecs amoureux, les ambitions impossibles et les illusions confortables. Mais pourquoi c’est si difficile pour elle ? Est-ce qu’on est toujours responsable de ses désordres ? Un roman savamment déconstruit qui se lit d'une traite.

Critique

Nombre de pages: 100

ANDALOUSIE 2016 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 911

Aux portes de l'Afrique s'ouvre un territoire de légendes et de caractère . L'Andalousie est une terre de contrastes, offrant de vastes plaines alluviales, des zones de déserts et des reliefs montagneux. Impossible ne semble pas être andalou, puisqu'il est possible de skier à Grenade dans la Sierra Nevada puis de profiter des joies de la plage de la Costa Tropical. Les sports de pleine nature peuvent être pratiqués et la culture n'est pas en reste : Grenade, Séville et Cordoue forment la Sainte Trinité.

Menu d'amour

Auteure: Nicolas Barreau

Nombre de pages: 75

Cupidon marmiton Henri Bredin, étudiant en lettres un brin rêveur, est secrètement amoureux de Valérie, aussi pétillante qu'inaccessible. Lorsque cette dernière succombe au charme d'un bel Italien , Henri se voit condamné à rester l'éternel confident. Pourtant une découverte au détour d'un livre ancien lui redonne espoir : la recette d'un élixir d'amour. Le jeune homme n'est pas un candide, mais après tout, qu'a-t-il à perdre ? La passion l'emporte et Henri décide de concocter son menu d'amour pour Valérie. Agrémenté de recettes qui mettront les papilles en émoi, ce conte magique nous invite à savourer l'allégresse d'un premier grand amour.

Dictionnaire universel de cuisine pratique

Auteure: Joseph Favre

Nombre de pages: 1529

Ce livre est un monument. C'est assurément le premier livre de cuisine écrit intentionnellement pour tous les publics, du cuisinier de métier à la mère de famille. Mais, surtout, il rassemble en un seul volume tout le savoir gastronomique accumulé à l'aube du XXe siècle. C'est une somme unique, savante et savoureuse à la fois. L'œuvre d'une vie consacrée à la science culinaire par un précurseur aux convictions fortes qui voyait dans son art le moyen de faire progresser l'humanité. Avec ses 4500 entrées, près de 6000 recettes, 1000 gravures in-texte, il offre aux lecteurs d'aujourd'hui, à tous les amateurs du bien-manger et du bien-vivre, une infinité de découvertes et de surprises délectables. " Plus qu'un dictionnaire, cet ouvrage est un guide de vie pour tous. Chacun peut le lire et trouver la réponse à ses questionnements : le professionnel cuisinier, le maître d'hôtel, la ménagère, le gérant d'internat... Ce livre a un siècle et son contenu est totalement d'actualité. " Jean-Pierre Coffe

Le marseillais - Guide de conversation Pour les Nuls, 2e

Auteure: Médéric Gasquet- Cyrus

Nombre de pages: 175

Avec les Nuls, ne vous faites plus escagasser en parlant avec un Marseillais ! Mèfi ! Le marseillais n'est pas une langue, mais un parler avec ses règles et ses accents chantants. Quelle que soit votre motivation, le guide de conversation Le marseillais pour les Nuls vous donne toutes les clés pour apprendre les expressions courantes et le vocabulaire qui font le parler marseillais. Vous trouverez dans cet ouvrage des éléments de communication typiques de la tchache marseillaise : l'accentuation spécifique, son vocabulaire, ses nuances sémantiques, ses expressions propres à toutes les situations du quotidien. Pour prononcer correctement, un système de notation clair et simple est inscrit entre parenthèses pour tous les mots en marseillais ! Avec les Nuls, le marseillais, c'est droit au but !

Crimes en été

Auteure: Claudio Hernández

Nombre de pages: 102

Peter Bray, l’homme à la « Lueur », n’avait que huit ans lorsque son don apparut pour la première fois. Il avait délicatement touché la main tranchée, et l’obscurité s’était emparée de lui. Trois meurtres. Les corps de trois fillettes sont retrouvés. Découpés en morceaux. Seule leurs têtes manquent. Le shérif Aston est désemparé face à la situation. La fille du Grand Bob, Carietta, a disparu. Seul Peter pourra élucider ces crimes. Bien avant que soient commis les meurtres de l’hiver glacial, trente-quatre ans plus tard.

PYRÉNÉES ORIENTALES 2022 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 336

La mer, la montagne et l'Espagne à un jet de pierre. Cette année l'édition des Pyrénées orientales s'étend jusqu'à la zone frontalière espagnole. Baigné par un soleil généreux 300 jours par an, ce département multiplie les charmes, des pics pyrénéens jusqu'aux longues plages sablonneuses de la côte méditerranéenne. Découvrir la France autrement, jouir d'un patrimoine culturel, naturel et gastronomique d'une infinie richesse, tels sont les atouts de nos guides régions et départements. Sites phares, balades inoubliables, rencontres inattendues, sans oublier les meilleures adresses, laissez-vous guider par le Petit Futé : vous ne le regretterez pas !

Pack mensuel Passions : 10 romans + 1 gratuit (Février 2021)

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 2080

Intégrale 10 romans de la collection Passions + 1 gratuit : tous les livres Passions (904 à 908) en un seul clic ! Les amants interdits, Reese Ryan La flamme retrouvée, Joanne Rock Les secrets du play-boy, Naima Simone Un plan (presque) parfait, Sheri WhiteFather Une grossesse inattendue, Jules Bennett Un chef si charmant, Kimberley Troutte Aime-moi encore une fois, Yvonne Lindsay - réédité Tendres mensonges, Michelle Celmer - réédité Pour te retenir, Rachel Bailey - réédité La fiancée du Texas, Sara Orwig - réédité Sous l'emprise d'un cow-boy, Kathie DeNosky - réédité