Ebooks Gratuits

Mincir sur mesure grâce à la chrono-nutrition

Auteure: Dr Alain Delabos

Nombre de pages: 223

L’ouvrage de référence pour s’initier à la Chrono-nutrition en toute sécurité et avec succès ! Élaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos et testée médicalement par l’équipe des scientifiques de l’IREN’S (lnstitut de recherche européen sur la nutrition et la santé), cette méthode révolutionnaire permet de mincir naturellement et sans danger, là où il faut et sans se priver. Fondée sur le principe de la chronobiologie, cette méthode vous permet de consommer tous les aliments habituellement interdits par les régimes classiques... mais au bon moment ! Car tout aliment est bénéfique s’il est consommé en fonction de l’horloge biologique du corps. Ses principes essentiels peuvent ainsi parvenir jusqu’à leur site d’action cellulaire, alors que le même aliment, pris à un autre moment, s’oriente vers une voie de stockage. Nouveau : - Des journées types et des recettes adaptées aux personnes souffrant de troubles métaboliques (diabète, intestin irritable, cholestérol...). - Des recettes de « lunch box » à emporter le midi au travail ! Retrouvez naturellement une silhouette harmonieuse. Réintégrez dans votre quotidien fromage, pain,...

Brioche tue plus que le cholestérol (La)

Auteure: Edouard Pélissier

Nombre de pages: 400

« J’ai écrit ce livre pour vous aider à savoir ce qu’il faut faire et ce qu’il ne faut pas faire afin de mieux vous protéger contre les maladies liées à notre civilisation : infarctus, obésité, diabète, cancer, Alzheimer, ostéoporose, fatigue chronique et même dépression. Toutes ont en commun un état d’inflammation systémique silencieux et, comme elles sont en grande partie inhérentesà notre mode de vie moderne, c’est en le changeant qu’on peut s’en préserver. » É. P. Dans cet ouvrage, étayé par de solides études scientifiques, le Docteur Édouard Pélissier nous invite à découvrir un phénomène qui doit nous alerter : l’inflammation systémique. Une chance : toutes les solutions pour s’en prémunir dépendent de mesures d’hygiène de vie anti-inflammatoire qui sont à notre portée ! Le docteur Édouard Pélissier est chirurgien en cancérologie, membre de l’Académie nationale de chirurgie, de la New York Academy of Sciences, de l’American College of Surgeons et de nombreuses sociétés savantes. Il est l’auteur d’une centaine de publications dans des revues médicales nationales ou internationales et coauteur d’ouvrages...

Le Régime starter

Auteure: Dr Alain Delabos

Nombre de pages: 206

Après le succès de Mincir sur mesure grâce à la Chrono-nutrition, le Dr Alain Delabos a mis au point une petite méthode rapide pour celles et ceux qui sont pressés de perdre du poids. Il s'agit d'un régime « starter » à ne suivre que 4 semaines, et surtout pas plus de 4 semaines. Fondé sur le principe de la Chrono-nutrition, ce régime vous permet de consommer tous les aliments habituellement interdits par les régimes classiques... mais au bon moment de la journée. Car tout aliment est bénéfique s'il est consommé en fonction de l'horloge biologique du corps.- Perdez vos excès de graisse et d'eau, sans fatigue- Oubliez rapidement vos kilos superflus, sans carences- Découvrez les principes de la Chrono-nutrition- Suivez votre programme alimentaire sur 4 semaines- Retrouvez une silhouette harmonieuseAvec un programme alimentaire précis sur 4 semaines, tenant compte de la taille de chacun et adapté à la vie de tous les jours, Le Régime starter propose des idées de menus, des recettes à emporter au bureau, des solutions pour la cantine ou le bistrot... Ce Régime starter vous permet d'obtenir rapidement des résultats, sans aucun risque pour la santé.

Prévenir et traiter le diabète grâce à la Chrono-nutrition

Auteure: Alain Delabos

Nombre de pages: 213

Bien se nourrir pendant le Ramadan de l'été

Auteure: Alain Dr Delabos

Nombre de pages: 192

Quand le mois de Ramadan a lieu en été, avec des nuits très courtes et des journées particulièrement longues (sans boire ni manger), il est indispensable d'adapter sa façon de se nourrir afin de ne pas mettre sa santé en danger. Dans ce livre, le Docteur Alain Delabos, père de la Chrono-nutrition, a adapté sa méthode aux règles du Ramadan, car suivre correctement le jeûne du Ramadan de l'été implique de modifier le nombre et le rythme de vos repas pendant chaque rupture du jeûne. Pendant ces 30 nuits très courtes, on mangera ainsi : un premier repas, sucré/salé, à la rupture du jeûne ; un deuxième repas très nourrissant et salé, avant la reprise du jeûne. Dans ce guide nutritionnel, vous trouverez pour chaque jour : des conseils pour la journée ; des recettes succulentes pour la nuit. Ainsi, vous pourrez suivre, sans défaillir, votre période du Ramadan en vous livrant en toute sérénité à la démarche intérieure vers laquelle doit vous mener le jeûne quotidien. 115 RECETTES ET 1 MENU DE FÊTE POUR L'AÏD

210 Recettes saveur pour mincir en beauté

Auteure: Dr Alain Delabos , Guylène Neveu-delabos

Nombre de pages: 432

Après le succès de ses précédents ouvrages, le Dr Alain Delabos nous propose un nouveau complément indispensable à sa méthode : un livre de recettes simples adaptées à votre morphotype. Que ayez un ventre dodu ou des fesses trop généreuses, la Morpho-nutrition vous fera perdre du poids et du volume là où vous voulez et sans vous priver, en respectant l'horloge biologique de votre corps et sa morphologie. Gougères, Persillé de lapin en gelée de cidre, Côtes de porc à l'anis, Cuisses de poulet au cerfeuil et au cumin, Filets de merlan panés à la noix de coco, Lotte au curry et chips de céleri, Pamplemousse rôti à la cannelle... 210 recettes savoureuses pour toutes les occasions, élaborées par Guylène Neveu-Delabos et l'IREN'S (Institut de recherche européen sur la nutrition et la santé). Grâce à ce livre, tous ceux qui ont déjà adopté la méthode Delabos trouveront de nouvelles recettes pour varier leurs menus. Quant aux autres, ils découvriront les plaisirs d'une méthode d'alimentation naturelle qui permet de mincir durablement tout en restant gourmand.

De l'ordonnance à la micronutrition

Auteure: Christine Tarin

Fatigue, troubles du sommeil, mycoses à répétition, eczéma, déprime, migraine, infections, troubles autistiques, accompagnement des chimiothérapies et radiothérapies, effets indésirables des médicaments... Et si tous ces thèmes avaient comme points communs la composition de notre assiette et des déficits en micronutriments tels que: vitamines, oméga-3, oligoéléments, minéraux... et/ou un déséquilibre de la flore intestinale ? Mais qui pour répondre à vos nombreuses questions ? Il existe un endroit où la porte est toujours ouverte, où le dialogue peut déboucher sur des conseils affinés et de surcroît gratuits; il s'agit de la pharmacie. C'est dans ce domaine que je travaille depuis maintenant 41 ans et que je propose mes consultations. Aussi, vous trouverez dans ce livre des conseils qui allient nutrition et micronutrition dans 46 pathologies, accompagnés de focus sur le magnésium, la coenzyme Q10 et la vitamine D. Vous découvrirez pourquoi beaucoup de nos maux prennent naissance dans nos intestins et que notre alimentation joue LE rôle principal dans notre santé. Par ma connaissance des médicaments, je vous apporte des solutions complémentaires au...

Mincir gourmand

Auteure: Dr Alain Delabos , Guylène Neveu-delabos

Nombre de pages: 304

Après le succès de ses cinq précédents ouvrages, le Dr Alain Delabos nous propose un nouveau complément indispensable à sa méthode : un livre de recettes élaborées par son épouse Guylène en collaboration avec l'IREN (Institut de recherche européen sur la nutrition). Des recettes à la fois gourmandes, inventives et simples pour se nourrir sans déroger aux règles de la chrono-nutrition et mincir sans se priver. Tous ceux qui ont déjà adopté la méthode Delabos trouveront dans cet ouvrage 200 recettes inédites pour les 4 repas de la journée : petit déjeuner, déjeuner, goûter et dîner. Les autres découvriront les plaisirs d'une alimentation qui respecte l'horloge biologique du corps et permet de mincir durablement tout en restant gourmand.

Mincir vite et rester mince

Auteure: Alain Delabos , Dr Delabos

Nombre de pages: 304

C'est un régime " express ", pour perdre beaucoup de poids rapidement, continuer à perdre doucement les derniers kilos superflus, se stabiliser et garder ensuite un rythme de croisière à vie. Avec : les tableaux des quantités d'aliments recommandées selon sa taille, pour chaque étape, la journée type, pour chaque étape, la mention en caractères gras des aliments dont on peut augmenter les quantités à volonté, des idées de menus, des recettes à emporter au bureau, des solutions pour la cantine ou le restaurant...

La nouvelle chrononutrition illustrée

Auteure: Alain Delabos

Nombre de pages: 252

Trouver son rythme grâce à la naturopathie

Auteure: Corinne Allioux Goldfarbe

Nombre de pages: 195

Objectif : trouver des solutions à la désynchronisation de l'organisme à travers les dix techniques de naturopathie. Décalage horaire, rythmes professionnels et scolaires, traitements médicaux, insomnies...sont des perturbateurs du rythme intérieur. Ce livre présente des conseils sur : la (chrono-)nutrition, les exercices physiques, la phytothérapie, l’actinologie (la lumière), la respiration, l’hydrothérapie...

La chrono-nutrition spécial ramadan

Auteure: Alain Delabos

Nombre de pages: 212

Élaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos et testée médicalement par l'équipe des scientifiques de l'IREN (Institut de recherche européen sur la nutrition), la chrono-nutrition permet de mincir sans se priver. Cette méthode révolutionnaire autorise à consommer tous les aliments interdits par les régimes classiques... mais au bon moment. Car chaque aliment est bénéfique s'il est consommé en fonction de l'horloge biologique du corps : ses principes essentiels peuvent alors parvenir jusqu'à leur site d'action cellulaire, alors que le même aliment, pris à un autre moment. s'oriente vers une voie de stockage. De plus, la chrono-nutrition permet de maîtriser l'hypercholestérolémie et les diabètes de surcharge. Le jeûne du Ramadan, mal régulé, peut être à l'origine de nombreux problèmes de santé ou de surpoids. C'est pourquoi le Dr Alain Delabos propose ici une présentation simple de sa méthode appliquée aux règles du Ramadan, ainsi que de nombreuses recettes pour suivre le jeûne, tout en respectant les principes de la chrono-nutrition. Plus de 130 recettes et un menu de fête pour l'Aïd.

L'escalier nutritionnel. Le deuxième front

Auteure: Dr. Pierre Dukan

Nombre de pages: 264

Ce livre est vendu au format PDF et au format ePub à maquette fixe, pour une lecture optimisée sur tablette. J’ouvre aujourd’hui un deuxième front dans la « guerre » contre le surpoids à laquelle j’ai consacré ma vie. Le premier front, mon régime en 4 phases, expliqué en détail dans Je ne sais pas maigrir, a donné des résultats exceptionnels en faisant maigrir des millions de personnes, mais je me suis rendu compte que sa puissance et la motivation requise pouvaient paraître surdimensionnées à un grand nombre de personnes. L’ escalier nutritionnel est cette autre solution que j’ai créée pour elles. Elle est pour vous si vous avez maigri avec mon premier front, repris une partie du poids perdu et désirez vous en débarrasser défi nitivement. Mais aussi pour vous si votre surpoids est inférieur à 15 kg, si vous n’êtes pas talonné par des problèmes de santé vous incitant à maigrir vite, si vous préférez le faire à votre rythme et sans pouvoir refuser sur la durée un verre de vin, un morceau de fromage ou un carré de chocolat. Avec ce deuxième front, j’entre avec vous pour la première fois dans la dimension aff ective de votre surpoids,...

Mincir gourmand

Auteure: Alain Delabos , Guylène Neveu-delabos

Nombre de pages: 296

Le Dr Alain Delabos est l'initiateur d'une méthode d'alimentation naturelle révolutionnaire fondée sur la chrono-nutrition qui propose aussi quelques recettes... mais pas assez, à en croire les lecteurs ! Mincir gourmand vient satisfaire leurs demandes. Rappel de la méthode : elle bouscule les idées reçues car elle permet de mincir tout en mangeant tous les jours : fromage, beurre, pain, steack-frites, chocolat noir, amandes, noisettes... encore faut-il savoir à quel moment de la journée les consommer, car si l'on respecte les mécanismes de la chronobiologie, tout aliment - même habituellement interdit par les régimes classiques - est bénéfique pour le corps s'il est absorbé à un certain moment de la journée.

Prévenir et traiter le diabète grâce à la chrono-nutrition

Auteure: Alain Delabos

Nombre de pages: 366

Une approche inédite pour maîtriser le diabète. S'appuyant sur plus de trente ans de pratique et porté par le succès de ses ouvrages précédents, le Dr Alain Delabos, nutritionniste et concepteur de la Chrono-nutrition(r), a mis au point et validé sur ses patients un programme nutritionnel qui va à l'encontre des recommandations actuelles en diabétologie. En effet, les méthodes "classiques" cherchent à gérer au mieux les troubles de la glycémie en prescrivant des médicaments hypoglycémiants, sans chercher à maîtriser les anomalies métaboliques. Alors que la démarche du Dr Alain Delabos a pour principes fondamentaux de : - respecter strictement l'organisation de la chronobiologie humaine, en donnant à l'organisme les bons aliments dans les bonnes quantités au bon moment ; - remplacer les apports exagérés en sucre par l'introduction d'un acide aminé capable d'aider à la régulation de la glycémie : le tryptophane. Cette méthode permet de maîtriser les diabètes non insulinodépendants et d'aider à la stabilisation des diabètes insulinodépendants. Et en même temps de diminuer les doses de médicaments hypoglycémiants, afin de retrouver une vie presque ...

220 recettes rapides pour mincir vite et rester mince

Auteure: Alain Delabos , Guylène Neveu-delabos

Nombre de pages: 320

Pour compléter son nouveau livre Mincir vite et rester mince, le Dr Alain Delabos et son épouse Guylène ont créé des recettes rapides, pour toutes les occasions : Piccata de dinde, Petit sauté d'agneau de lait, Filets de rouget cuisson minute aux petits légumes, Fricassée de poulet al lemone, Thon à l'unilatéral saveur anis, Galettes de pommes de terre aux morilles, Poires au gingembre, Sorbet au chocolat noir et sa compote d'orange...

210 recettes saveur pour mincir en beauté selon votre morphotype

Auteure: Alain Delabos , Guylène Neveu-delabos

Nombre de pages: 425

Après le succès de ses précédents ouvrages, le Dr Alain Delabos nous propose un nouveau complément indispensable à sa méthode : un livre de recettes simples, adaptées à votre morphotype. Que vous ayez un ventre dodu ou des fesses trop généreuses, la Morpho-nutrition vous fera perdre du poids et du volume là où vous voulez et sans vous priver, en respectant l'horloge biologique de votre corps et sa morphologie. Gougères, Persillé de lapin en gelée de cidre, Côtes de porc à l'anis, Cuisses de poulet au cerfeuil et au cumin, Filets de merlan panés à la noix de coco, Lotte au curry et ses chips de céleri, Pamplemousse rôti à la cannelle... 210 recettes savoureuses pour toutes les occasions, élaborées par Guylène Neveu-Delabos et l'IREN'S (Institut de recherche européen sur la nutrition et la santé). Grâce à ce livre, tous ceux qui ont déjà adopté la méthode Delabos trouveront de nouvelles recettes pour varier leurs menus. Quant aux autres, ils découvriront les plaisirs d'une méthode d'alimentation naturelle qui permet de mincir durablement tout en restant gourmand.

Mincir sur mesure

Auteure: Alain Delabos

Nombre de pages: 368

C'est l'ouvrage de référence sur la Chrono-nutrition. Dans cette nouvelle édition, le Dr Alain Delabos nous présente toutes les modifications qu'il a apportées à sa méthode au fil des années pour répondre aux questions rencontrées en consultation. Avec notamment : La liste des aliments dont on peut augmenter les quantités sans risque (y compris en présence de cholestérol) : fromage le matin, viande le midi, poisson et fruits de mer le soir. Des solutions pour ceux qui souhaitent davantage de légumes. La nouvelle journée-type. Les réponses à de nombreux cas particuliers. Des nouvelles idées de menus, des recettes à emporter au bureau, des solutions pour la cantine ou le restaurant...

Maigrir de plaisir en charmant ses bactéries

Auteure: Martine Cotinat

Nombre de pages: 213

Prenez soin de votre microbiote et perdez enfin du poids ! Si vous avez du mal à contrôler votre poids, retenez ce message important du Dr Martine Cotinat : " Ce n'est pas parce que vous mangez trop que vous grossissez, c'est parce que votre microbiote est déséquilibré et trop peu diversifié. " Chaque fois que le microbiote est perturbé par le stress ou des habitudes alimentaires délétères ou en apparence saines, les mauvaises bactéries prolifèrent, la membrane intestinale devient poreuse, l'inflammation s'installe, une résistance à l'insuline apparaît... Tout cela conduit inéluctablement à l'accumulation des kilos. En rééquilibrant le microbiote par un programme nutritionnel spécifique, le Dr Cotinat, gastro-entérologue spécialiste de nutrition, a permis à des centaines de patients de maigrir durablement, naturellement, sans stress, sans frustration, et pour de bon. Ce programme, exposé pour la première fois dans un livre, est basé sur son expérience personnelle et les résultats des centaines d'études scientifiques qu'elle a minutieusement examinées. Elle les traduit ici en une multitude de précieux conseils et un plan d'action global en 3 étapes....

Chrono Mincir

Auteure: Marie Lecardonnel

Nombre de pages: 326

Vous souhaitez mincir, perdre quelques kilos en trop durablement, mais après quelques régimes frustrants et sans résultat satisfaisant, vous cherchez aujourd'hui à maigrir raisonnablement et pour longtemps, en prenant soin de votre corps et de votre santé, pour vivre mieux et en meilleure forme. Mieux qu'un régime Ce que vous propose Marie Lecardonnel dans ce livre, c'est de perdre du poids durablement avec un régime qui n'est pas restrictif et générateur de frustration, puisqu'il va vous permettre de manger de TOUT, et surtout TOUT ce que vous aimez, mais à une condition: pas n'importe quand, ni n'importe comment. Avoir plus d'énergie, une meilleure forme et en même temps perdre du poids régulièrement et durablement, ça vous dit ? C'est un programme alimentaire complet qui vous est proposé ici, un programme qui va vous permettre de perdre rapidement quelques kilos et de continuer à en perdre plus régulièrement ensuite, jusqu'à retrouver un poids et une forme éclatants rapidement. Ne vous privez pas, adaptez-vous Que de bonnes surprises ! Vous pouvez manger fromages, charcuteries, beurre, chocolat, confiture, plats en sauce (avec mesure). Mais, il faudra...

230 recettes gourmandes pour mincir sur mesure

Auteure: Alain Delabos , Guylène Neveu-delabos

Nombre de pages: 285

Dans cette nouvelle édition, toutes les recettes ont été réactualisées pour suivre les toutes récentes modifications apportées à la Chrono-nutrition : les proportions ont changé, ainsi que certains accompagnements. Ce livre rappelle très brièvement les principes de la méthode et propose 230 recettes plus alléchantes les unes que les autres.

Les 10 clés de la vitalité

Auteure: Karine Matarin

Nombre de pages: 67

Avec les bouleversements socio-économiques, sanitaires et environnementaux que nous traversons, nous pouvons nous retrouver facilement déstabilisés et en perte d'énergie, tant dans notre vie professionnelle que personnelle. Comment parvenir dès lors à retrouver une santé et un niveau de vitalité suffisants pour faire face plus sereinement à ces situations énergivores? Dans cet ouvrage, vous découvrirez les dix clés qui vous permettront de retrouver ou d'accroître votre vitalité, de mieux gérer votre équilibre au quotidien et de parvenir à vivre mieux, plus serein et plus heureux, de façon durable. Au fil des pages, vous allez ainsi acquérir les principes d'une saine gestion de soi. Des conseils simples et de bon sens vous permettront de mettre immédiatement les stratégies adéquates en place.

À fleur de pet

Auteure: Dora Moutot

Nombre de pages: 445

À fleur de pet. C'est l'état dans lequel je suis depuis une dizaine d'années. À fleur de pet et à fleur de peau. Quelque part entre les rires, les pleurs et les gaz. Oui, les prouts. Les vapeurs rectales. Entre constipation et diarrhée, j'éternue sans cesse de l'anus. Dix ans de nomadisme médical à tout essayer, tout en me trimballant cette fichue étiquette fourre-tout que la médecine allopathique m'avait mise sur la tête « colopathie fonctionnelle » ou « syndrome de l'intestin irritable », jusqu'au jour où j'ai décidé de mener mon enquête. Fatiguée d'entendre que c'était « dans ma tête », je suis partie en prout pour la connaissance pour que ma vie arrête d'être une rafale de pets ! Être une usine à gaz pour le reste de ma vie ? C'est hors de question ! En faisant face à cette maladie, en décryptant ma symphonie rectale, ma vision de la médecine et du corps a évolué. Je pète donc nous sommes ! Je vous raconte mon cheminement pour aller vers la guérison, et la solitude ressentie face à ce problème car cette maladie chronique est encore trop peu connue en France. Ce livre est le premier livre sur le SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), ...

Nutrition de la force

Auteure: Julien Venesson

Nombre de pages: 168

Voici le premier guide de nutrition pour les sports de force. Vous souhaitez développer votre masse musculaire pour sculpter votre silhouette ou gagner en puissance pour les besoins de votre sport, comment concrètement réaliser un plan alimentaire ? Basé sur les connaissances les plus récentes, ce livre propose pour la première fois des programmes nutritionnels personnalisés. Selon votre niveau et votre morphotype, vous saurez comment moduler votre alimentation pour atteindre vos objectifs : • prise de masse musculaire • sèche en vue d’une compétition • perte de poids • optimisation de l’entraînement L’auteur passe ensuite en revue les compléments alimentaires du marché afin de mieux en cerner l’utilité, l’efficacité et apprendre à bien les utiliser. Il aborde enfin les principaux problèmes de santé du sportif de force et explique comment les résoudre, du surentraînement jusqu’aux crampes en passant par les tendinites. Vous découvrirez notamment : • Whey, caséine, soja... : quelles protéines choisir, quand les prendre et à quelle dose • Quels sont les compléments alimentaires qui accélèrent la prise de muscle • Comment manipuler...

Les régimes font maigrir ou grossir ?

Auteure: Hervé Robert , Anne-marie Adine

Nombre de pages: 322

Ce qu'il faut manger pour maigrir durablement. Régime soupe ? Hyperprotéinés ? Hypocalorique ? Montignac ? Nous sommes abreuvés d'informations souvent contradictoires sur les régimes. De quoi en perdre son latin, mais pas ses kilos en trop ! - L'ananas brûle-t-il les graisses ? - Pour rester mince, mieux vaut-il commander une salade ou un steack au restaurant ? - Le pain fait-il grossir ? - Et que penser du régime Dukan ? Dans ce livre basé sur les dernières études scientifiques françaises et internationales, deux spécialistes font le tri entre les impostures, les fausses promesses et les vrais bons conseils pour maigrir. Le lecteur saura enfin à quoi s'en tenir et pourra adopter une alimentation saine et équilibrée, les bons réflexes alimentaires pour maigrir enfin, durablement. Inclus dans ce livre : des recettes et des menus express équilibrés, conçus par le Dr Hervé Robert.

Ma bible de l'alimentation anticholestérol

Auteure: Carole Garnier , Anne Dufour

Nombre de pages: 500

Vous avez trop de cholestérol ou vous faites partie d'une famille « cardiaque » ? Cette bible vous aide à contrôler votre cholestérol et à protéger votre cœur à chaque repas, et plus largement tout au long de la journée grâce à de simples routines d'hygiène de vie. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur l’alimentation anticholestérol : les graisses, les sucres, la flore intestinale, les perturbateurs endocriniens... Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et de médecine naturelle. Elle est l'auteure de nombreux livres à succès sur la santé et la forme. Elle a vendu près de 4 millions d'ex. aux éditions Leduc.s. Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteure ou la coauteure de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s. Elle a vendu près de 700 000 ex. aux éditions Leduc.s. Préface de Charles-Antoine Winter, ancien chef cuisinier bio, aujourd'hui diététicien-nutritionniste, conférencier et responsable de formation à L'Institut de l'Alimentation Bio.

Le Plaisir du sucre au risque du prédiabète

Auteure: Réginald Allouche

Nombre de pages: 240

Comment le plaisir apporté par le sucre peut-il, par des comportements répétitifs, provoquer à terme une pathologie aussi handicapante que le diabète de type II ? Le prédiabète, mal sournois récemment identifié, touche un nombre croissant de personnes. Or il est réversible,car il est possible d’agir pour empêcher son aggravation vers le diabète de type II. La solution passe par un dépistage précoce et par la mise en place de mesures simples. C’est ce que propose ce livre. À travers des témoignages, on apprend à reconnaître les signes du prédiabète. Un protocole diététique et d’hygiène physique explique ce qu’il convient de mettre en pratique pour faire barrage au surpoids et à la maladie. Au-delà, c’est l’histoire de notre rapport au sucre que ce livre explore, car de récentes études scientifiques éclairent d’un jour nouveau la manière dont notre organisme gère le plaisir du sucre. Le docteur Réginald Allouche est médecin, ingénieur et chercheur dans le domaine de la prévention du diabète et du surpoids, et auteur de plusieurs ouvrages à destination du grand public. Il a fondé en 1998 le Laboratoire Kot.

Le monde merveilleux du gras

Auteure: Laurence Plumey

Nombre de pages: 399

Il est 17h30. Lucie rentre dans la cabine d'essayage, un joli maillot de bain échancré et rose fushia, à la main. Il est 17h40. Lucie sort de la cabine, le même maillot fushia à la main qu'elle rendra d'un air désolé et gêné. Il ne m'allait pas, merci. Au même moment, Jean-Paul consulte son médecin parce que depuis quelques temps il se trouve trop vite essoufflé et ressent des maux de tête qu'il n'avait pas avant. Il faut dire qu'en 10 ans, Jean Paul a pris 20 kilos. N'oublions pas non plus Marlène qui court désespérément derrière ses petits enfants et qui n'arrive plus à suivre. Ni Julie qui refuse d'être passée du 38 au 42, à la 3ème année de sa ménopause. Ni Eve qui a passé sa vie à faire des régimes et qui, de yoyo en yoyo, est passée de 10 kilos en trop, à plus de 30 kilos qui lui pèsent terriblement partout, au ventre, aux cuisses, aux fesses et au moral. Ni les 6 millions de Français qui souffrent d'obésité et les 15 millions, de surpoids modéré. Tous ces personnages ont un point commun : le Gras. Trop de Gras. Mais quel est il ce Gras ? Pourquoi ? Où ? Comment ? Pendant combien de temps encore ? A garder ? A perdre ? Dans quelles...

La magie de la digestion

Auteure: Kahina Oussedik-ferhi , Karim Ferhi

Nombre de pages: 192

Attention, ce livre va à l’encontre de tout ce qu’on croyait savoir sur les régimes! Kahina Oussedik-Ferhi, biochimiste et diététicienne, a mis toutes ses connaissances et son savoir scientifique au service de l’optimisation de la digestion. Et bonne nouvelle ! Ca marche ! Cette ambition repose sur quelques règles simples faisant appel à l'utilisation de produits naturels, à la combinaison pertinente des aliments pour améliorer sa digestion et augmenter l’absorption des nutriments, à la diversité des produits pour assurer un apport nutritionnel équilibré et à la prise en compte des temps de digestion entre chaque repas. Cet ouvrage est le premier à envisager la nutrition sous l’angle de la biochimie : ici, pas de discours culpabilisant sur les calories, les quantités et les kilos. Avec un vocabulaire simple, au fil d’un récit imagé émaillé de conseils pratiques et de recettes, l’auteure explique comment entretenir une relation saine avec son assiette en privilégiant les bonnes associations alimentaires, à chaque étape de la vie. Le docteur Karim Ferhi, chirurgien urologue, apportera son expertise médicale et sa connaissance du corps humain,...

Petits plats savoureux contre le reflux

Auteure: Martine Cotinat

Nombre de pages: 59

50 CONSEILS ET 50 RECETTES POUR DIRE ADIEU AUX BRÛLURES D'ESTOMAC "Je vous invite à retrouver le plaisir de manger, sans crainte pour votre estomac !" Dr Martine Cotinat Libérez-vous définitivement de vos brûlures d'estomac grâce au traitement nutritionnel du Dr Cotinat. Élaboré sur la base de son expérience auprès de milliers de patients et des données scientifiques les plus récentes, ce traitement repose sur des changements alimentaires simples qui vont renforcer les défenses naturelles de l'œsophage et briser le cercle vicieux de l'inflammation. Il vous permettra de dire adieu à votre reflux, mais aussi à vos douleurs articulaires, à vos kilos en trop, à vos troubles digestifs... Découvrez dans ce livre : • Les grandes règles de l'alimentation anti-reflux Quels aliments privilégier, lesquels limiter, comment structurer ses repas... • 50 questions-réponses sur le reflux Quels sont les examens vraiment utiles, quelles sont les complications du reflux, pourquoi les médicaments ne sont pas la panacée... • 50 recettes gourmandes, la plupart végétariennes, pour passer à l'action Taboulé de brocoli aux parfums d'Orient, fondue de poireaux aux noix,...

Le Bonheur Est Possible

Auteure: Bernard Bel

LE BONHEUR EST POSSIBLE est le troisieme remede d'Epicure grave sur le mur d'un portique chez le philosophe grec Diogene d' noanda. Emanation du site "LeBonheurEstPossible.net," ce guide pratique de 428 pages est une selection d'articles dedies a la SANTE dans tous ses aspects l'entretien de notre organisme et de nos facultes mentales, leur adaptation aux lieux et epoques de la vie, leur epanouissement dans les relations interpersonnelles. Ces sujets forment la trame de ce qu'il est convenu d'appeler BONHEUR. Selon une enquete au Royaume-Uni (Liu B. et al., 2015), ce serait moins la perception d'un manque de bonheur qui diminuerait la longevite humaine que le constat personnel d'une degradation physique. L'indicateur de sante le plus pertinent n'est pas l'esperance de vie mais plutot l'esperance de vie sans incapacite (EVSI). LE BONHEUR EST POSSIBLE s'appuie sur la litterature scientifique pour documenter les choix que nous effectuons de maniere consciente (mais pas toujours bien informee) en termes de nutrition, de boisson, de sommeil et d'exercice physique. L'ouvrage contient plus de 1300 references pointant vers des sources fiables (voir www.leti.lt/liens). Depuis fin 2015, des ...

La vérité sur le cholestérol

Auteure: Philippe Even

Nombre de pages: 144

7 millions de Français luttent contre " leur " cholestérol, permettant à l'industrie pharmaceutique d'encaisser 2 milliards d'euros par an. Sans raison, car : – le cholestérol est l'une des molécules les plus indispensables à la vie. Il n'y a pas de " mauvais " cholestérol ; – le cholestérol n'est pas la cause des infarctus du myocarde et des accidents vasculaires cérébraux ; – les régimes restreignant le cholestérol ne changent rien à la fréquence des infarctus et des AVC. Les statines réduisent le cholestérol, mais elles ne désobstruent pas les artères et ne réduisent guère les infarctus et les AVC, et elles peuvent entraîner des complications. Elles ne devraient être prescrites (au bénéfice du doute) qu'aux sujets à très haut risque cardiaque (cholestérol > 2,7 g/l, hypertension marquée, accidents coronariens ou AVC antérieurs) et ayant de préférence entre 30 et 50 ans, avant que l'athérome artériel ne soit développé.

Moins 125

Auteure: Guy Carlier , Jean-michel Cohen

Nombre de pages: 168

" Il y a douze ans, je pesais plus de 250 kilos. " Il y a une douzaine d'années, je pesais plus de 250 kilos. Chaque jour, des crises compulsives de boulimie m'entraînaient vers une mort prochaine à laquelle je m'étais inconsciemment résigné. Aux pires heures de cet enfer, j'ai rencontré un homme, Jean-Michel Cohen, qui est parvenu à stopper cette spirale morbide et m'a aidé à perdre 125 kilos, c'est-à-dire un demi-Carlier. J'ai tué définitivement le monstre en moi, qui réclamait sans cesse de la nourriture, le jour où j'ai compris qu'avant de dire je t'aime aux autres, je devais d'abord apprendre à m'aimer. Et même si le combat fut long au point que je suis passé sans m'en rendre compte de " gros " à " vieux ", je ne me suis jamais senti aussi heureux. G. C. Dans un texte d'une franchise absolue, Guy Carlier se livre avec l'humour qu'on lui connaît, mais aussi avec une émotion sans fard. Jean-Michel Cohen nous livre son regard sur son amitié avec Guy, mais également ses réflexions de thérapeute sur l'obésité et la boulimie. Ce livre offre bien plus que l'histoire de l'amitié improbable entre l'obèse le plus célèbre de France et le nutritionniste le...

Le Mythe de l'ostéoporose

Auteure: Thierry Souccar

Nombre de pages: 302

Voici l’histoire d’une mystification. Comment un simple facteur de risque – le vieillissement des os – a été érigé en « maladie mortelle » pour le béné_ ce des laboratoires et de l’industrie laitière. C’est ainsi qu’on en est venu à prescrire à des millions de femmes des densitométries osseuses, des comprimés de calcium, des médicaments, et des laitages à chaque repas. Que valent ces mesures_? Thierry Souccar a longuement enquêté, et le verdict a d.e quoi choquer_: . Les laitages ne rendent pas les os plus solides.l’ostéodensitométrie ne permet pas de prédire qui aura une .fracture (un simple questionnaire fait mieux). . Les suppléments de calcium sont inutiles et risqués. Les médicaments les plus prescrits – les bisphosphonates – ont très peu de bénéfices et des effets secondaires inacceptables. Ils peuvent même conduire à des... fractures_! En lisant ce livre, vous allez comprendre que le principal facteur de risque de fracture n’est pas l’ostéoporose, et pourquoi vous en entendez si peu parler. Vous découvrirez les seuls moyens efficaces de prévenir les fractures_: conseils alimentaires, mouvements simples à effectuer...

Petit livre de - Recettes anti-cholestérol

Auteure: Martine AndrÉ

Nombre de pages: 56

130 recettes délicieuses. Pour faire attention à sa santé, sans se priver ! L'excès de cholestérol dans le sang est une maladie de notre siècle. Il provoque l'hypertension, des infarctus et des accidents vasculaires cérébraux qui peuvent être mortels ou très invalidants. De très nombreuses personnes qui ne se surveillent pas ignorent qu'elles " ont du cholestérol " et ne s'en aperçoivent qu'au moment où des troubles graves apparaissent. C'est d'autant plus dommage qu'un régime alimentaire approprié suffit en général à faire baisser de façon très significative le taux de cholestérol sanguin. Ce Petit Livre donne en introduction une information simple sur la différence entre le " bon cholestérol " et le " mauvais cholestérol ", et les comportements alimentaires à avoir : choix des corps gras, oméga 3, huiles et margarines allégées ou enrichies, etc. Il propose ensuite 130 recettes délicieuses qui seront appréciées par toute la famille. Pour faire attention à sa santé, sans se priver !

Les Yeux de Leïlan

Auteure: Magali Ségura

Nombre de pages: 346

Il est un royaume mystérieux que l'on nomme Leïlan, le pays des Illusions. Depuis qu'un drame affreux a frappé la famille royale, ses frontières sont fermées et son peuple est opprimé par l'infâme duc Korta. Une rencontre pourrait tout changer : celle d'un jeune messager, Axel, et d'une fascinante jeune fille aux yeux bleus. Mais un secret entouré de sorcellerie les sépare, et rend leur amour impossible. Pourtant, autour d'eux, l'espoir renaît : un justicier insaisissable met les hommes du duc en échec. Qui est ce héros dont l'identité cachée est jalousement défendue ? Quelle est cette étonnante compagnie qui partage ses exploits ?

L'Express