Ebooks Gratuits

Savoirs locaux et agriculture durable au Yémen

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 136

Réalisé en partenariat avec le Centre Yéménite de Ressources Génétiques, ce numéro des ‘Cahiers du CEFAS’, qui fait suite à deux précédents ‘Cahiers du CFEY’, réunit une sélection de 19 articles issus du séminaire Place des pratiques et des techniques anciennes dans l’agriculture yéménite d’aujourd’hui : problèmes et perspectives, qui s’était tenu en juin 2000 à la Faculté d’Agriculture de Sanaa et dans les locaux du CEFAS. Plus de trente anthropologues, archéologues, géographes, historiens, agronomes et spécialistes du développement, étrangers et yéménites, ont pris la parole au cours de ces journées de rencontres et d’échanges.Loin d’un regard nostalgique sur l’image d’une agriculture yéménite immuable qui aurait échappé à toute modernisation ‘néfaste’ de ses pratiques et de ses techniques, et bien loin d’un débat remettant en question des avancées technologiques ‘excessives’ et leurs éventuels effets sur l’environnement et la qualité de l’alimentation, il fut davantage question ici de réfléchir aux interventions en matière de développement dans un pays principalement d’économie rurale et pour...

Yémen. Le tournant révolutionnaire.

Auteure: Laurent Bonnefoy , Franck Mermier , Marine Poirier , Collectif

Nombre de pages: 368

« Arabie Heureuse », « patrie d’origine de Ben Laden », « Royaume de la reine de Saba », « pays aux soixante millions d’armes » : les clichés sur le Yémen abondent. Le pays le plus peuplé de la péninsule Arabique, seule république de cette région du monde, ne manque pas de singularités et continue d’être l’objet tant de fantasmes que d’ignorance. Le soulèvement révolutionnaire que connaît le pays depuis janvier 2011 et qui a mis formellement fin aux 33 ans de règne d’Ali Abdallah Saleh rebat de nombreuses cartes et a favorisé l’émergence de nouvelles dynamiques. Il ne s’inscrit pas moins dans une série de processus politiques et sociaux profonds qui se sont développés au cours de la dernière décennie. La diversité des défis auxquels le Yémen est confronté, qu’ils soient politiques, économiques, démographiques ou environnementaux, tout comme la vitalité de sa société invitent à une lecture nuancée. Dans un contexte marqué par la crise économique et la multiplication des foyers de contestation au cours de la décennie 2000, le champ politique yéménite a subi d’importantes transformations. La guerre de Saada qui oppose...

Un défi pour la planète

Auteure: Patrick Caron , Jean-marc Châtaigner

Nombre de pages: 466

« Transformer les vies tout en préservant la planète », telle est l’ambition des 17 Objectifs de développement durable (ODD), cadre d’action à l’échelle planétaire adopté par tous les pays membres de l’ONU en septembre 2015. Universels, les ODD s’adressent autant aux pays du Nord qu’aux pays du Sud et concernent à la fois l’économie, le développement des sociétés et la protection de l’environnement. Lutte contre la pauvreté, égalité entre les sexes, accès de tous à une énergie propre et à une éducation de qualité, bonne santé et bien-être, villes durables, consommation et production responsables... c’est à un profond changement de modèle que nous invitent les ODD. Cette transformation passe par un dialogue renouvelé entre science, société et politique, et entraîne des mutations majeures dans les rapports Nord-Sud. Proposant une analyse critique de chacun des 17 Objectifs, de leurs interactions et des contradictions dont ils sont aussi porteurs, cet ouvrage réunit une soixantaine d’auteurs d’horizons divers : responsables d’institutions scientifiques, chercheurs, experts, acteurs du développement... Cette approche plurielle...

Jardins au désert

Auteure: Vincent Battesti

Nombre de pages: 440

La présence d'oasis dans le Sahara peut sembler une aberration écologique. Les palmeraies et les jardins qu'elles abritent sont en fait le fruit d'une conquête millénaire qui se poursuit encore aujourd'hui. Ces paysages artificiels, terroirs soigneusement façonnés et entretenus, sont l'archétype des systèmes naturels anthropisés. Cet ouvrage a été réalisé à partir d'enquêtes de terrain menées dans le Jérid tunisien, mais aussi dans le Tassili n'Ajjer (Djanet, Algérie) et l'oued Draa (Zagora, Maroc). Si cette perspective comparative révèle la diversité des pratiques et savoirs oasiens et des relations à l'environnement, elle met aussi en valeur les dynamiques locales qui se déploient au-delà de l'habituel dualisme entre tradition et modernité. Par ailleurs, plusieurs échelles d'étude, de la planche de cultures au jardin et du parcellaire à la palmeraie, permettent de souligner la variété des articulations entre facteurs écologiques, économiques et sociaux. Le Sahara cultivé n'offre pas une mais des natures oasiennes en constante évolution, construites à partir de cette richesse anthropologique.

Émirs et présidents

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 370

Monarchiques ou républicains, marqués par la tradition ou ouverts à la modernité, les régimes politiques dans le monde arabe contemporain présentent, à côté d'une grande diversité d'institutions, quelques remarquables constantes. Si une forte individualisation consacre les figures de l'autorité, émir, sultan ou raïs, néanmoins les liens de parenté et de mariage, tout comme les appartenances tribales, conditionnent la formation, le maintien et la transmission du pouvoir. S'inspirant des travaux anthropologiques et historiques sur la tribu et les formations étatiques arabes anciens et modernes, les auteurs proposent de nouvelles clés de lecture des événements politiques majeurs qui ont marqué ces sociétés : dans le contexte contemporain, par exemple, la crise irakienne, les successions en Jordanie, au Maroc ou en Syrie, les composantes tribalistes des régimes yéménites ou soudanais... Cette démarche comparative s'appuie sur une large mobilisation interdisciplinaire. La signification de la filiation prophétique est explorée à travers la sunna, les fondements sémantiques de la notion d'État, la dawla, interprétés à la lumière de la tradition arabe...

Les cultures fourragères

Auteure: Henri-dominique Klein , Hubert Guerin , Dominique Louppe , Georges Rippstein , Johann Huguenin , Bernard Toutain

Nombre de pages: 264

Les terres consacrées à l’élevage couvrent près de 4 milliards d’hectares dans le monde, soit 80 % des surfaces agricoles et la demande en produits animaux est en hausse constante, notamment dans les pays tropicaux. D’une importance capitale dans le développement durable des régions chaudes, la production fourragère est le principal levier de la productivité des systèmes d’élevage. Elle joue également un rôle essentiel pour les systèmes qui allient productions végétales et animales et de nombreux systèmes agroécologiques intègrent des plantes fourragères. La première partie de cet ouvrage est destinée à guider le choix de plantes fourragères et de leurs cultures (diversités des plantes, des usages, des milieux et des types d’élevage). La seconde partie est consacrée aux techniques de culture, à la gestion des fourrages, à la valorisation des ligneux, à la production de semences et à l’économie de ces productions. Cet ouvrage de synthèse s’adresse aux éleveurs, agronomes, techniciens, professionnels des productions animales et fourragères.

Pierre sèche : théorie et pratique

Auteure: Louis Cagin , Ada Acovitsioti-hameau , Marine BagnÉris , Romana Harfouche , Olivier HÉrault , Michel Jean , Denis Lacaille , Jean Lafitte , Danièle Larcena

Nombre de pages: 226

« Le succès rencontré par Construire en pierre sèche — le premier livre dans lequel Louis Cagin présentait, à la manière d’un manuel pédagogique, la technique et les méthodes du murailleur — révèle le regain d’intérêt que suscite le patrimoine de la pierre sèche. Professionnels, membres d’associations, agents au sein des institutions : nombreux sont ceux qui, aujourd’hui, promeuvent et développent cette technique ancestrale de construction qui répond pertinemment aux enjeux environnementaux et économiques de notre époque. Dans ce contexte, Louis Cagin a réuni des spécialistes issus de différentes disciplines pour proposer un livre de référence. Archéologie, ethnographie, géographie et sciences physiques ont été notamment convoquées en même temps qu’il a été fait appel à des paysagistes et à des praticiens — tous les membres de cette équipe partageant une même passion pour la pierre sèche. Le geste du murailleur est le principal personnage de ce livre ; il s’exprime sur le terrain, à travers un savoir-faire. Il s’agit d’une technique dont la diffi culté réside dans son obligatoire adaptation au matériau qui, par nature,...

Mémento de l'assainissement

Auteure: Julien Gabert

Nombre de pages: 848

Ce Mémento est un guide méthodologique et pratique pour la mise en œuvre opérationnelle de services d’assainissement liquide dans les pays du Sud. Il couvre l’ensemble de la filière de la collecte et du traitement des eaux usées et des boues de vidange en contexte rural, semi-urbain et urbain.

75 ans d'action

Auteure: Unesco

Nombre de pages: 137

Le bananier plantain

Auteure: Ludovic Temple , Moïse Kwa

Nombre de pages: 184

Concis et bien illustré, cet ouvrage présente un état des connaissances et des innovations disponibles sur la culture du bananier plantain, ainsi que les atouts et les contraintes de cette filière. Il est destiné à tous les agents de la filière engagés dans des activités de production et commercialisation de plantain, et s’adresse aussi aux enseignants et aux étudiants.

Résumé de La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2020

Auteure: Organisation Des Nations Unies Pour L'alimentation Et L'agriculture

Nombre de pages: 28

Version abrégée de la publication phare de la FAO, La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2020, cette brochure contient les principaux messages et le contenu de la publication et est destiné aux médias, aux responsables politiques et au grand public.

La Situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2000$fOrganisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

Auteure: Fao

Nombre de pages: 366

Le Long chemin de la paix

Auteure: Unesco

Nombre de pages: 238

Les ancrages nationaux de la science mondiale. XVIIIe-XXIe siècles

Auteure: Mina Kleiche-dray , Collectif

Nombre de pages: 588

Si la science moderne s’organise aujourd’hui de façon partagée dans le cadre d’universités et d’instituts qui emploient des chercheurs à plein-temps, elle est le résultat d’un long processus historique à l’intersection de trois sphères: politique, productive et idéologique. Cet ouvrage rend compte de cette marche de la science moderne et de son expansion dans le monde sur trois siècles (XVIIIe-XXIe), faisant apparaître des traits typiques de l’institutionnalisation de la science, en revenant sur les traces qui continuent de modeler le style de chaque discipline locale: importance des Lumières chez les libéraux en Amérique latine; lutte contre l’oppression coloniale en Inde, en Grande Colombie et en Amérique latine aux XVIIIe et XIXe siècles; initiative de souverains soucieux de préserver leur régime ou leur territoire (Égypte et Turquie du XIXe siècle face à l’avancée des impérialismes; empires des marges européennes); ou encore de factions militaires modernistes et nationalistes (Égypte nassérienne, Brésil)… En historicisant le développement des sciences, les auteurs de cet ouvrage vont au-delà de la thèse devenue classique...

La nutrition dans les pays en développement

Auteure: Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Nombre de pages: 520

"La nutrition dans les pays en d�veloppement", par Michael C. Latham, cerne les probl�mes nutritionnels les plus importants rencontr�s dans les pays en d�veloppement et propose des programmes et politiques appropri�s pour y faire face. Cet ouvrage donne des informations scientifiques rationnelles sur l'alimentation, les nutriments, les causes de la malnutrition, les troubles nutritionnels et leur pr�vention. Il met l'accent sur les trois pr�alables � une alimentation saine que sont la s�curit� alimentaire, la sant� et l'acc�s � des soins appropri�s. Il insiste sur les d�marches pluridisciplinaires pour combattre la faim. Il met l'accent sur le recours aux approches alimentaires comme �tant le seul moyen durable d'am�liorer l'�tat nutritionnel de tous. Dans les pays en d�veloppement, une meilleure utilisation des ressources agricoles peut am�liorer les disponibilit�s alimentaires, l'emploi et les revenus et, par cons�quent, permettre un r�gime alimentaire ad�quat. "La nutrition dans les pays en d�veloppement" pr�sente une vision compl�te des probl�mes nutritionnels dans les pays en d�veloppement. Il a �galement �t�...

L'orientation professionnelle Guide pratique pour les décideurs

Auteure: Oecd , The European Commission

Nombre de pages: 85

Cet ouvrage, publié conjointement par l’OCDE et la Commission européenne, donne des outils pratiques pour s’attaquer aux insuffisances de nombreux systèmes nationaux d’orientation professionnelle.

Rapport sur le développement dans le monde 2010

Auteure: La Banque Mondiale

Nombre de pages: 432

Ce rapport, au cœur de l'actualité, proposé par la Banque Mondiale et rédigé par des auteurs experts sur le sujet, permet de comprendre ce que le changement climatique implique pour la politique mondiale de développement.

Démographie, climat et alimentation mondiale

Auteure: Ghislain De Marsily , Henri Leridon

Nombre de pages: 398

L'humanité trouvera-t-elle de quoi nourrir 9 milliards d'hommes en 2050, dans un contexte climatique probablement plus difficile ? L'inquiétude n'est pas nouvelle, mais la croissance démographique s'est emballée dans la seconde moitié du XXe siècle, et la crainte d'une crise alimentaire mondiale est réapparue. Certes, les progrès des technologies agricoles ont permis, au plan global, de maintenir le niveau nutritionnel moyen pendant les années de la Révolution verte, mais la situation restait loin d'être satisfaisante, puisque environ 850 millions de personnes étaient sousalimentées au début du XXIe siècle. Or de nouvelles inquiétudes se font jour : les surfaces cultivables ne sont plus guère extensibles, la productivité des sols atteint des niveaux qui risquent de les endommager de façon irréversible, les prix de l'énergie et des intrants indispensables à l'agriculture moderne sont à la hausse... Et les perspectives de changements climatiques ne sont pas rassurantes. De nouveaux progrès technologiques permettront-ils de dépasser, une fois encore, les contraintes naturelles et démographiques ? Cet ouvrage rappelle d'abord ces contraintes démographiques,...

Panorama de la lutte contre l'exclusion sociale

Auteure: Jordi Estivill

Nombre de pages: 138

L'avenir est dans le champ

Auteure: Marie-claude Lortie , Jean-martin Fortier

Nombre de pages: 270

Manger est un geste agricole. En 12 légumes et fruits, Marie-Claude Lortie et Jean-Martin Fortier font le tour des grands enjeux de notre agriculture, comme la culture et l’élevage industriels, l’accessibilité, le gaspillage, l’utilisation des pesticides et des engrais, les OGM, et nous démontrent qu’il est possible de transformer le modèle agricole actuel en faisant de meilleurs choix. Et pourquoi pas jardiner soi-même ? Beaucoup d’informations utiles pour mettre en place un potager personnel de base sont exposées, en plus des conseils avisés du jardinier-maraîcher en matière de culture biologique.

Parcours de recherche à Madagascar

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 423

C'est après la Seconde Guerre mondiale que la recherche française sur les pays tropicaux se structure selon un nouveau dispositif institutionnel. Dès 1946, Madagascar fait partie des pays précurseurs disposant d'un centre de recherche (PIRSM, Institut de recherche scientifique de Madagascar), de moyens logistiques et humains pour mener à bien ses objectifs scientifiques et de développement. Depuis, l'IRSM a été intégré à l'Orstom (Office de la recherche scientifique et technique outre-mer), devenu IRD (Institut de recherche pour le développement) en 1998, et le partenariat avec les chercheurs et universitaires nationaux s'est considérablement élargi. À travers différents parcours de recherche, cet ouvrage dresse, soixante-cinq ans plus tard, un bilan du chemin parcouru et dessine un panorama de l'évolution des connaissances dans les principaux domaines investis par l'IRD et ses partenaires : géographie, anthropologie, économie, démographie, santé, hydrologie, pédologie, minéralogie, océanographie, botanique et travaux sur les substances naturelles. Ainsi, des acteurs malgaches et français de la recherche nous livrent leur vision de l'évolution de leurs...

Des outils pour le changement

Auteure: Henry Veltmeyer , Nasser Ary Tanimoune

Nombre de pages: 408

Le monde se dirige-t-il vers une crise sans précédent où se juxtaposent difficultés économiques, sociales, écologiques et politiques ? C’est cette question à facettes multiples qu’examine un collectif de chercheurs de divers horizons. Premier constat : à moins de revoir le modèle de développement actuel et d’y apporter des mesures correctives, les perspectives d’avenir sont plutôt inquiétantes. Cette crise mondiale marquerait, selon ces chercheurs, le point culminant d’une longue période de politiques de développement qui ont en commun d’avoir engendré des bouleversements à travers le monde, notamment dans les pays en développement. Une approche plus proactive et critique aux études en développement international, ainsi qu’à la façon dont le développement s’élabore sur le terrain, s’avère donc essentielle. Publié en anglais d’abord, Des outils pour le changement. Une approche critique en études du développement est une référence incontournable pour le lectorat francophone. Ce recueil comprend 49 brefs modules dont chacun aborde les grands thèmes du développement. Il est destiné tout autant aux théoriciens qu’aux professeurs,...

L'éthique du hamburger

Nombre de pages: 392

"Clin d’œil amusant tout autant qu’éclairant, c’est en fonction des ingrédients de base du hamburger qu’a été structuré l’ouvrage. Petit pain, viande, fromage et condiments. Car, qu’il s’agisse du hamburger traditionnel ou de ses variantes contemporaines, l’aliment n’est pas neutre. Porteur de visions de l’agriculture et de l’alimentation qui coexistent en tension au sein de nos sociétés et qui sous-tendent plusieurs débats, le hamburger possède une puissance évocatrice qui l’associe à plusieurs des enjeux éthiques qui parsèment le parcours menant un produit agricole de la ferme à la table, que celui-ci soit végétal ou animal. Partant de cette image du hamburger, les auteurs mettent en relief quelques-uns des principaux enjeux éthiques du domaine de l’agriculture et de l’alimentation. Le domaine bioalimentaire recèle en effet une grande richesse pour la réflexion éthique, se situant au confluent d’une multiplicité d’aspects de la vie en société qui posent désormais des défis."--Résumé de l'éditeur.

Diversité et indépendance des médias

Auteure: Isabelle Gusse

Nombre de pages: 300

Dans les sociétés démocratiques, les libertés fondamentales telles que la liberté de la presse et la liberté d'expression nous paraissent désormais assurées et bien protégées par des lois et des chartes de droits. Pourtant, avec la multiplication des médias de diffusion et de distribution dans les dernières décennies, ces acquis semblent être remis en question, ce qui soulève de vives inquiétudes. En effet, appartenant à un nombre de plus en plus réduit de conglomérats, la plupart des médias - de la presse écrite à Internet - sont désormais soumis à la marchandisation et à l'homogénéisation des contenus. Dans cet ouvrage, on trouvera des analyses contrastées portant principalement sur les médias communautaires et une réflexion à la fois théorique et pratique sur les rapports entre médias et démocratie. Les auteurs, chercheurs et professionnels des médias, en appellent à une nécessaire vigilance pour que les médias demeurent un service public accessible à tous, permettant de tendre vers l'exercice de la démocratie.

La Lybie nouvelle

Auteure: Gianni Albergoni

Nombre de pages: 303

Le Centre de recherches et d'études sur les sociétés méditerranéennes est un laboratoire de la Faculté de droit (Université Aix-Marseille III) et de l'Institut de recherche méditerranéenne (Université de Provence), associé au Centre national de la recherche scientifique (CNRS). Son activité couvre dans le domaine des sciences humaines les États maghrébins : Algérie, Libye, Maroc, Tunisie. Elle s'étend à la Mauritanie depuis 1974. Le C.R.E.S.M. comprend des équipes de recherches interdisciplinaires et un très important service de documentation et de bibliothèque. Depuis 1962 le laboratoire publie aux Éditions du CNRS : l'Annuaire de l'Afrique du Nord, ouvrage qui, en un millier de pages, fait le point pour le lecteur de la documentation de l'année, mais présente aussi une partie études et des articles d'actualités, etc. Ces études sont réunies en ouvrages dans la collection du C.R.E.S.M.

Des sources du savoir aux médicaments du futur

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 467

L'origine des pharmacopées traditionnelles L'élaboration des pharmacopées Les médicaments du XXIe siècle Comment les connaissances des savoirs thérapeutiques se sont-elles transmises au travers des différentes cultures ? Cet ouvrage innovant, qui réunit les travaux présentés au 4e Congrès européen d'ethnopharmacologie, fait remonter à la préhistoire les sources des connaissances thérapeutiques. Si les pharmacopées écrites jalonnent l'histoire des grandes médecines savantes, d'autres modes d'accès à la connaissance semblent exister dans l'univers chamanique des sociétés de tradition orale ainsi que dans la façon dont les animaux malades se soignent par les plantes. L'évaluation des propriétés pharmaco-toxicologiques et chimiques des plantes d'usage traditionnel devrait par ailleurs favoriser le développement futur des médicaments à base de plantes, l'un des thèmes porteurs abordés dans cet ouvrage. Mais l'objectif de ce livre est aussi de susciter, partout dans le monde, de nouvelles thématiques de recherche dans le domaine de la préhistoire du médicament et de la compréhension de l'acquisition et de la transmission du savoir. Le développement du ...

Mediterra 2016 : Zéro gaspillage en Méditerranée

Auteure: Fao , Ciheam

Nombre de pages: 440

Lagriculture et la sécurité alimentaire constituent des enjeux majeurs pour la planète. Situées au coeur des nouveaux objectifs de développement durable (ODD), elles posent de nombreuses questions stratégiques pour les pays et la coopération internationale. Produire plus et mieux, telle est léquation à résoudre face aux défis de la croissance démographique, de lévolution des modes de consommation et de la rareté des ressources de production naturelles et financières. Dans ce contexte, la réduction des pertes agricoles et du gaspillage alimentaire est devenue prioritaire. > Lespace méditerranéen est particulièrement concerné par ces dynamiques qui conditionnent la sécurité humaine, le développement économique et social inclusif et ladaptation aux changements climatiques. La problématique du gaspillage doit y être appréhendée sous langle de la gestion responsable des ressources naturelles, de la production et de la consommation des aliments mais aussi de la valorisation des connaissances et des savoirs. > Mediterra 2016 propose une approche intégrée, innovante et prospective sur les enjeux de la réduction de ce triple gaspillage (des ressources...

Améliorer les aptitudes professionnelles pour stimuler la productivité, la croissance de l'emploi et le développement

Nombre de pages: 206

Le présent rapport a pour objectif d'examiner comment, dans la perspective du travail décent, les pays peuvent améliorer leur base de compétences de façon à accroître tant l'effectif que la productivité de la main-d'oeuvre employée dans l'économie.

Géopolitique locale

Auteure: Philippe Subra

Nombre de pages: 320

Aéroport de Notre-Dame-des-Landes, barrage de Sivens, dossier du Grand Paris, redécoupage des régions, rivalités électorales... jamais les questions d’aménagement et de gouvernance du territoire n’ont suscité autant de débats, de controverses, de mobilisations. Sous leur aspect technique, ces conflits sont d’ordre politique, ou plus exactement géopolitique, car ce qui s’y joue à chaque fois, c’est l’usage et le contrôle d’un territoire que se disputent des acteurs aux intérêts contradictoires. Cet ouvrage montre comment l’approche géopolitique permet de mieux comprendre ces réalités. Après un rappel des concepts et des raisonnements de la démarche géopolitique, il analyse les grands conflits autour des projets et politiques d’aménagement du territoire, tire le bilan des pratiques de concertation, analyse les questions de gouvernance et d’organisation territoriale ainsi que les stratégies de conquête électorale. Assorti de plus de 50 cartes et schémas explicatifs et de 8 études de cas, il constitue un outil sans équivalent de compréhension et d’analyse d’un certain nombre d’évolutions auxquelles est confrontée la société...

Les savoirs endogènes

Auteure: Paulin J. Hountondji

Nombre de pages: 345

La recherche écosanté en pratique