Ebooks Gratuits

Fodmap aliments à éviter et à consommer, la food list complète

Auteure: Carla Jonassi

Nombre de pages: 52

Avoir un régime fodmap (low fodmap diet en anglais) repose complètement sur le fait de savoir quoi manger, et quoi éviter. Le mot FODMAP est un acronyme anglais qui signifie : fermentescibles, oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols, ce sont des types de glucides (sucres) que l'intestin grêle absorbe mal. Lorsque vous souffrez d'IBS et d'autres troubles digestifs, vous êtes hypersensible à un ou plusieurs de ces glucides, et votre travail consiste à détecter exactement ceux qui vous font mal, puis à éliminer les aliments qui en contiennent. Cette liste jouera un rôle majeur dans le succès de votre régime pauvre en FODMAP pour les raisons suivantes : · Basé sur des faits scientifiques · Il est complet : il couvre presque toutes les catégories d'aliments, y compris, mais sans s'y limiter, les légumes, les fruits, les noix, les graines, les céréales, les boissons, les journaux et bien plus encore. · C'est pratique : chaque aliment de cette liste est classé selon qu'il est faible en Fodmap, moyen en Fodmap ou riche en Fodmap · Détaillé: Le FODMAP exact que contient chaque aliment FODMAP moyen et élevé est clairement mentionné, vous...

Régime FODMAP : le Guide d'achat en Supermarché

Auteure: Julie Delorme

Nombre de pages: 100

Vous suivez ou souhaitez suivre le r�gime pauvre en FODMAP mais les FODMAP sont partout et vous ne savez pas quoi acheter ? Voici le guide indispensable pour faire vos courses au supermarch� tout en �tant s�r d'acheter les bons produits. Retrouvez dans ce livre :* Un rappel sur le r�gime FODMAP* Plus de 1200 produits pauvres en FODMAP class�s par cat�gories : biscuits, boissons, c�r�ales de petit d�jeuner, pains, conserves, surgel�s, produits laitiers, charcuterie...* Pour chaque produit des informations sur sa teneur en gluten, en produits laitiers, et s'ils sont v�gan ou bio.* Les conseils digestes, sant�, et, astuces ou recettes de la di�t�ticienne-nutritionniste experte en FODMAP, Julie DELORME * 60 produits coups de coeur - avec les visuels - pour toute la famille Biographie de l'auteur :Julie DELORME est colopathe et di�t�ticienne-nutritionniste sp�cialis�e en syndrome de l'intestin irritable et intol�rances alimentaires. Elle mange pauvre en FODMAP et est la seule fran�aise � avoir �t� form�e au r�gime FODMAP par Dr Sue Shepherd, l'australienne ayant mis en place ce r�gime. Elle a un cabinet de di�t�tique et...

Plus jamais mal au ventre

Auteure: Nys Pierre , Carole Garnier

Nombre de pages: 372

Le secret pour retrouver un confort digestif optimal ! Les FODMAPS sont des glucides particuliers présents dans des aliments tels que certains légumes et légumineuses, fruits et produits laitiers, qui sont susceptibles de provoquer des symptômes allant de l'inconfort à l'irritation des systèmes digestif et intestinal. Cet ouvrage vous permet d'identifier l'intolérance aux FODMAPS, les aliments qui la causent, et vous propose un programme alimentaire en 60 recettes simples et savoureuses qui vous redonneront le plaisir de manger. En Australie, pays précurseur du programme alimentaire FODMAPS, on enregistre 85 % de réussite chez les personnes qui l'ont expérimenté. Pourquoi pas vous ? Les troubles digestifs affectent des millions de personnes. - Le Dr Pierre Nys est un spécialiste, endocrinologue-nutritionniste réputé dans son domaine. Les explications sur les Fodmaps sont claires et détaillées. Le programme alimentaire proposé est facile à réaliser au quotidien et détaillé étape par étape.

Le régime sans FODMAP

Auteure: Coralie Ferreira

Nombre de pages: 96

L’acronyme FODMAP – Fermentescible Oligosaccharides Disaccharides, Monosaccharides and Polyols – renvoie à différents glucides (sucres), présents dans une grande variété d’aliments : pomme, poire, asperge, lait, lentilles, pois chiches, blé... Chez certaines personnes, l’organisme n’arrive pas à les digérer. Résultat : ces sucres fermentent et provoquent ballonnements et maux de ventre récurrents. Cet ouvrage propose les conseils d’une nutritionniste pour savoir repérer les aliments à l’origine des troubles ainsi que 50 recettes gourmandes, de l’entrée jusqu’au dessert, qui sont pauvres en FODMAPS ou en sont exemptes. Entrées Salade d’endives au cheddar et aux raisins frais Salade de quinoa, tomates, olives et menthe Gaspacho de poivrons rouges... Plats Quiche sans gluten aux courgettes et au chèvre sec Boulettes de viande, sauce canneberge Tacos de poulet, concombre, poivron et aubergine Pad thaï aux crevettes Cailles aux raisins frais et aux haricots verts... Desserts Riz au lait de coco et aux fruits de la Passion Banana bread sans gluten Smoothie banane et Passion au lait de riz...

Le régime Fodmaps pour les hypersensibles

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 280

Le Régime sans Fodmaps spécial hypersensibles en 42 questions-réponses : Qu'est-ce que l'hypersensibilité ? Quel rapport avec le régime sans Fodmaps ? Quels sont les principaux symptômes physiques ?... Les 50 meilleurs aliments sans Fodmaps mood boosters : avocat, myrtilles, brocoli, chocolat noir, oeufs, thé vert, thé, moules, saumon, épinards... avec pour chacun sa notation : booster d'humeur, apaisant, antidéprime... Et ceux à éviter, les mood killers. 1 programme de 4 semaines sur mesure : menus, listes de courses, relaxation, yoga...100 recettes good mood sans Fodmaps. Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, ex-attaché des Hôpitaux de Paris. Il est notamment l’auteur de Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps (25000ex. vendus) et Mes petites recettes magiques sans Fodmaps (4900ex. vendus).

Le guide des régimes

Auteure: Sylvain Duval

Nombre de pages: 257

100 % Indépendant ! Chaque été, les promesses des régimes minceur pour " entrer dans son maillot de bain " reviennent. Magazines et émissions rivalisent de conseils pour " faire attention " ou pour " mincir ". À qui, aujourd'hui, pouvons-nous faire confiance ? Pour la première fois, un guide indépendant, fondé sur la réalité actuelle des connaissances scientifiques, vous informe : – L'ananas est un " brûle-graisses ". Faux ! – Les régimes sont dangereux pour la santé.Vrai ! – Être " gros " est mauvais pour la santé. Faux ! – " Faire attention " peut être dangereux pour la santé. Vrai ! – On peut maigrir vite et bien. Faux ! – Les régimes font maigrir uniquement votre porte-monnaie. Vrai ! Alors que penser des différents régimes existants ? Ce guide vous révèle la dangerosité des pratiques amaigrissantes et montre que les régimes, même ceux proposés par certains médecins, ne reposent pas sur des bases solides et sûres. Aussi, quelles solutions pour maintenir un poids de santé conforme à son équilibre personnel ? Pour trouver ou retrouver un poids de forme, prendre des habitudes durables, simples et protectrices, voici un livre qui, par...

Le régime FODMAPs

Auteure: Sue Shepherd , Peter Gibson

Nombre de pages: 284

La solution FODMAP

Auteure: Cinzia Cuneo

Nombre de pages: 238

Si vous souffrez de côlon irritable et que vous cherchez un programme vraiment fiable, à jour des dernières données scientifiques, ce guide est fait pour vous. Contrôlez dès aujourd'hui vos symptômes en adoptant un régime pauvre en FODMAP - des sucres difficiles à digérer présents dans le blé, le lait, les haricots, le soja, certains fruits, légumes, noix, y compris édulcorants. Dans les essais cliniques, 75% des personnes qui ont suivi la Solution FODMAP ont connu une amélioration importante. Ce programme peut bénéficier aussi aux personnes céliaques et aux patients souffrant de maladies inflammatoires de l'intestin avec symptômes digestifs fonctionnels. Vous saurez ; Comment identifier et éviter les aliments riches en FODMAP Quels aliments peuvent les remplacer. Comment constituer un plan alimentaire personnalisé, grâce à 3 semaines de menus et 100 recettes savoureuses pauvres en FODMAP mais riches en vitamines, minéraux, acides gras essentiels.

Incroyable microbiote !

Auteure: Scanzi Julien

Nombre de pages: 304

Et si tout était lié à notre microbiote intestinal ? Chaque jour, de nouvelles études scientifiques montrent que notre santé est étroitement liée à notre microbiote intestinal. Il est même probable que dans les prochaines années l'analyse de votre microbiote sera pour votre médecin aussi important qu'une prise de sang ou un scanner, afin de mieux vous soigner ! Dans cet ouvrage illustré, le Dr Julien Scanzi vous emmène découvrir les fabuleux pouvoirs de votre votre deuxième cerveau et vous explique comment en prendre soin : - Le point sur les idées reçues et les dernières recherches scientifiques : qu’est-ce qu’un microbiote ? Quel est le rôle du microbiote intestinal ? Notre comportement serait-il dicté par nos bactéries ?... - Le microbiote au cœur de notre santé et les perspectives médicales : crise cardiaque, autisme, Parkinson, prise de poids... toute maladie commence dans l’intestin. - Tous les conseils d'un gastro-entérologue pour agir sur notre microbiote et le préserver : prébiotiques, probiotiques, symbiotiques, aliments fermentés, transplantation fécale, conseils alimentaires, activité physique... Un passionnant voyage au cœur du...

Le Compas Fodmap

Auteure: Martin Storr, M.d.

Nombre de pages: 52

Le régime pauvre en FODMAP se définit suite à des séries de contrôles et tests cliniques comme étant le régime le mieux fondé sur le plan scientifique pour le traitement de problèmes digestifs en liaison avec côlon irritable, intolérance alimentaire, maladie coeliaque, maladie chronique inflammatoire de l'intestin et autres troubles pathologiques de l'intestin. Pour pouvoir suivre raisonnablement un régime visant à réduire les FODMAPs, il est salutaire de posséder un livre-conseil ou de se faire conseiller par un diététicien ainsi que d'avoir la volonté de vouloir gérer ses problèmes par nutrition différenciée en changeant de régime alimentaire. Le Compas FODMAP est un récapitulatif pour ceux qui s'intéresse au régime FODMAP et qui ont besoin d'informations au delà des 50 denrées alimentaires usuelles. Plus de 500 denrées alimentaires ont été évaluées ainsi que - pour la première fois - les additifs alimentaires avec indication conforme des chiffres E XXX.

Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 336

Douleurs, ballonnements, troubles digestifs, intestins irritables…et si c'était à cause des Fodmaps ? Les Fodmaps sont des petits sucres que l'on digère mal et qui fermentent dans notre intestin, causant alors des douleurs. Grâce à ce livre, vous allez enfin digérer sereinement et arrêter de gonfler après chaque repas. Tout sur les Fodmaps : qu'est-ce que c'est exactement, pourquoi on les digère mal… Les aliments qui contiennent des Fodmaps : pain, haricots rouges, lait, lentilles, pommes, abricots, prunes, choux, poireaux, champignons… Les aliments pauvres en Fodmaps et/ou qui aident à digérer : carotte, citrons, poulet, steak, fruits de mer… Les trucs et astuces de cuisine pour favoriser une bonne digestion : les cuissons idéales, les épices… Le protocole du Régime Fodmaps : retrouvez un confort digestif parfait avec notre programme en 12 semaines. 50 recettes sans Fodmaps pour en plus ne jamais manquer d'idées en cuisine ! LE SECRET POUR RETROUVER UN BON CONFORT DIGESTIF

En finir avec la candidose

Auteure: Eric Lorrain

Nombre de pages: 164

D'une simple mycose à une maladie chronique grave, la candidose peut vite devenir un calvaire au quotidien. Peu connue et mal diagnostiquée, elle touche un tiers de la population. Toutes les clés pour la dépister, la prévenir et s'en débarrasser. Anodine à premier abord, la candidose est en vérité un problème croissant, parfois une maladie invalidante, qui touche un tiers de la population en France. On estime aussi que 75% des femmes connaîtront un épisode au moins de candidose vaginale durant leur vie. Cette maladie infectieuse, due à la multiplication de champignons de type Candida, peut affecter toutes les zones corporelles comme la peau, les ongles ou les muqueuses – buccales (muguet), génitales (vulvo-vaginite) et intestinales. D'un symptôme banal qui se soigne aisément, la candidose peut évoluer et s'installer dans la durée si elle n'est pas traitée, engendrant des troubles inexpliqués : problèmes intestinaux, fatigue, prise de poids, infections urinaires, perturbations hormonales, etc. Une multiplicité de symptômes peu spécifiques, d'intensité variable, qui rend le diagnostic de la candidose et sa prise en charge ardus. Cet ouvrage donne toutes...

50 solutions plantes

Auteure: Éric Lorrain

Nombre de pages: 288

Comment diminuer votre stress passager, retrouver le sommeil, éliminer les migraines chroniques ou les troubles digestifs, conserver votre tonus toute l année ou encore soulager les coliques du nourrisson, l arthrose ou les affections liées au vieillissement ? La phytothérapie offre toutes les solutions : à chaque plante, sa vertu. En cinquante solutions, le docteur Lorrain explique les bienfaits de la phytothérapie, les plantes recommandées, leur prescription et leur association ou non avec une autre plante-médicament. Ce livre pratique apporte des réponses à la fois concrètes et sérieuses à tous ces petits maux quotidiens qui vous gâchent la vie et vous permet d aborder en toute confiance cette nouvelle culture médicale, que ce soit en premier recours, en complément ou en alternative aux traitements de synthèse. C est un mode d emploi indispensable à placer dans toute bonne armoire à pharmacie familiale. Reprenez votre santé en main grâce aux plantes médicinales et aux conseils d un spécialiste. À efficacité égale, préférez les plantes.

Mes petites recettes magiques sans Fodmaps

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 192

100 recettes gourmandes et faciles pour ne plus avoir mal au ventre et mieux digérer ! Douleurs, ballonnements, troubles digestifs, intestins irritables...et si c'était à cause des Fodmaps ? Les Fodmaps sont des petits sucres que l'on digère mal et qui fermentent dans notre intestin, causant alors des douleurs. Grâce à ce livre, vous allez enfin digérer sereinement et arrêter de gonfler après chaque repas. Ce qu'il faut savoir sur les Fodmaps : qu'est-ce que c'est exactement, pourquoi ils « passent » mal... Les aliments qui contiennent des Fodmaps : pain, haricots rouges, lait, lentilles, pommes, abricots, prunes, choux, poireaux... Et ceux pauvres en Fodmaps et/ou qui aident à digérer : carottes, citrons, poulet, steak, fruits de mer... Tartare de veau à la tomate et à la ciboulette, Flans de courgettes au thym, Croquettes de poulet, Poisson tandoori, Terrine de fruits Bikini... 100 recettes zéro ballonnement, de l'entrée au dessert, pour ne jamais manquer d'idées en cuisine !

LE REGIME IG BAS

Auteure: Marie Laure André

Nombre de pages: 224

70 RECETTES POUR MIEUX S’ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIÉTÉTICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime IG bas. Grâce aux aliments à faible indice glycémique, le régime IG bas est synonyme de vitalité au quotidien et de perte de poids durable, sans faim ni frustration. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l’objectif de s’inscrire dans la durée, le régime IG bas permet de rester mince et en bonne santé. L’essayer c’est l’adopter ! Les ches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs : Buddha bowl aux crevettes, Roulé de poulet aux tomates et basilic, Tarte spirale aux légumes, Mousse aux framboises, Pancakes...

Le régime sans FODMAP anti-maux de ventre et ballonnements

Auteure: Coralie Ferreira

Nombre de pages: 96

Le Grand Livre des fodmaps et de tout ce que l'on digère mal

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 224

Tous les conseils alimentaires pour un bon confort digestif La plupart des aliments contiennent naturellement des nutriments difficiles à digérer. Fodmaps, fibres, protéines, polyphénols... Chaque personne, chaque « tube digestif » y réagit différemment. Certains peuvent « digérer des cailloux », d'autres ne supportent rien. Grâce à ce livre, traquez tout ce qui vous donne du fil à retordre dans votre assiette (ou votre verre) ! Et découvrez les bons réflexes – choix, cuisson... – pour retrouver la paix digestive. Enfin ! Dans ce guide, vous trouverez : - Les fondamentaux du régime sans Fodmaps en 21 points. - L'abécédaire des aliments courants à privilégier pour bien digérer : aliments lactofermentés, amande, courgette, riz... - 30 menus et 50 recettes low Fodmaps pour vous régaler. - Les tables nutritionnelles complètes Fodmap par Fodmap (et aussi les pseudo-Fodmaps) : fructanes, oligofructose, lactose, saccharose, maltose, galactose, fructose, polyols, sorbitol, fibres solubles et insolubles, amidon, polyphénols, tanins, proanthocyanidols...

Le régime fodmaps pour les hypersensibles

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 380

Je mange sans FODMAPs

Auteure: Lea Zubiria

Nombre de pages: 258

Le régime Fodmaps 100% végétarien

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 256

Ballonnements, troubles digestifs, intestins irritables... et si c'était à cause des Fodmaps ? Les Fodmaps sont des glucides que l'on digère mal et qui fermentent dans notre intestin, causant alors des douleurs. Grâce à ce guide, vous allez enfin digérer sereinement et arrêter de gonfler après chaque repas. Dans ce livre, vous trouverez : - 45 questions/réponses pour tout savoir sur le Régime Fodmaps végétarien - Les 36 aliments courants riches en Fodmaps : pain, haricots rouges, lait, lentilles, pommes, abricots, prunes, choux, poireaux, champignons... - Les 21 aliments courants pauvres en Fodmaps et qui, en plus, aident à digérer : laits végétaux, noix, quinoa, tofu... - Les trucs et astuces de cuisine pour favoriser une bonne digestion : les cuissons idéales, les épices, la germination, la lactofermentation... - Le protocole du Régime Fodmaps : retrouvez un confort digestif parfait avec notre programme en 12 semaines. 12 semaines pour se débarrasser des troubles digestifs

Les 500 Aliments pauvres en FODMAP

Auteure: Blanche Vidal Soler

Nombre de pages: 62

Le livre: Quand on a un syndrome de l'intestin irritable, la façon la plus efficace de se libérer des troubles intestinaux qui en résultent est d'adopter une alimentation pauvre en FODMAP. Voici donc une liste de plus de plus de 500 aliments pauvres en FODMAP que vous pourrez consommer pour vous débarrasser de vos troubles intestinaux. Cette liste est très précise car elle contient les quantités de ces aliments à ne pas dépasser pour être sûr de garder une alimentation pauvre en FODMAP. Elle se base sur les analyses des aliments faites par la Monash University. Vous en saurez aussi plus sur les différentes phases de l'alimentation pauvre en FODMAP qu'il est impératif de suivre si vous voulez vous débarrasser définitivement de vos troubles intestinaux. Son auteur: Blanche Vidal Soler est Diététicienne-Nutritionniste experte de la prise en charge des patients ayant des troubles intestinaux dus au syndrome de l'intestin irritable. Elle ne prend en charge que ce type de patients. Blanche Vidal Soler a elle-même le syndrome de l'intestin irritable et contrôle maintenant parfaitement ses symptômes grâce à son suivi des 3 phases de l'alimentation pauvre en FODMAP....

Posturologie

Auteure: Pierre-marie Gagey , Bernard Weber

Nombre de pages: 240

La station debout, aboutissement de l'évolution phylogénétique de l'homme, pose à celui-ci un problème de stabilité dont témoignent les mouvements incessants du centre de gravité de son corps. Même immobile en apparence, l'homme ajuste sa position en permanence : il " oscille ". Le contrôle, très fin, de cette posture orthostatique est le fruit de nombreux facteurs (biomécaniques, sensoriels, neuropsychologiques) intégrés en temps réel dans un ensemble ici désigné comme le système postural fin. Au cours des trente dernières années, les travaux de recherche fondamentale sur la posture ont donné signification aux plaintes de certains patients. Elles apparaissent maintenant comme l'expression d'un syndrome de déficience posturale, cliniquement identifiable par la cohérence des signes, des symptômes et des enregistrements stabilométriques, autour d'une difficulté évidente à se tenir debout. Cet ouvrage a pour but d'aider les cliniciens, médecins, kinésithérapeutes, podologues, orthoptistes... à entrer dans ce domaine nouveau de la posturologie clinique. La troisième édition de cet ouvrage, entièrement revue et mise à jour, comprend de nouvelles...

Cerveau abdominal et ostéopathie

Auteure: Nathalie Camirand

Nombre de pages: 360

Cerveau abdominal et ostéopathie

Mincir avec la méthode MG Pep's

Auteure: Marie-gabrielle Perrin

Nombre de pages: 304

Et si le dîner redevenait le repas le plus important de la journée ? Et si on pouvait manger de tout ? Ce sont deux des nombreux tabous auxquels s'attaque Marie-Gabrielle Perrin dans ce livre qui ne nous propose pas un régime de plus, mais une méthode pour parvenir à une harmonie alimentaire et retrouver ainsi un équilibre acido-basique et un regain d'énergie (du peps !). Fondée sur des principes de biochimie alimentaire, cette méthode s'appuie sur la propre expérience de l'auteure : on peut manger de tout, il suffit d'éviter certains mélanges et de privilégier les combinaisons gagnantes parmi 4 catégories d'aliments. Ce respect des bons accords entraîne un mieux-être général et une perte de poids rapide. Un programme en 3 épisodes, d'autant plus séduisant et facile à suivre qu'il est accompagné de 170 recettes simples et délicieuses.

Le syndrome entéropsychologique (GAPS)

Auteure: Dr Natasha Campbell-mcbride

Nombre de pages: 486

Le Dr Natasha Campbell-McBride est neurologue et neurochirurgienne, spécialisée en nutrition humaine. Elle est reconnue dans le monde entier. Dans ses recherches et publications internationales, elle établit un lien clair entre microbiote intestinal et la santé physique et mentale. Elle propose un protocole alimentaire, le régime GAPS (Gut And Psychology syndrome), qui favorise une flore intestinale saine. Le protocole GAPS a des incidences positives sur plus de 200 problèmes de santé tels que les troubles digestifs, les dysfonctions neurobiologiques (autisme et troubles de l’autisme, mais aussi dyslexie, dyspraxie, dépression, troubles de l’apprentissage, troubles du comportement et même schizophrénie), les problèmes musculaires, la fibromyalgie, la fatigue chronique, les maladies auto-immunes (maladie de Crohn, thyroïdite de Hachimoto, sclérose en plaques, etc.), les allergies, l’eczéma, le psoriasis, l’asthme, l’obésité, le diabète (de type II et même le diabète de type I).

Je m'initie à l'alimentation sans fodmaps guide

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 189

Le grand livre de l'alimentation cétogène

Auteure: Ulrich Genisson , Nelly Genisson

Nombre de pages: 367

"Grâce à ce livre, les Français vont être plus en forme que jamais" Tim Noakes Manger sain, éviter le sucre, perdre du poids, retrouver la forme, abaisser la glycémie : quels que soient vos objectifs, l'alimentation cétogène ou LCHF (low carb high fat) est une option judicieuse. Mais suivre cette alimentation pauvre en glucides, riche en bonnes graisses n'est pas si simple. C'est pourquoi Le Grand Livre de l'alimentation cétogène, écrit par Ulrich et Nelly, les deux pratiquants français les plus emblématiques, vous donne toutes les clés, les astuces, les conseils, les recettes pour adopter une alimentation cétogène comme un vrai mode de vie sain et durable. Suivez le guide et éprouvez le plaisir de voir les kilos fondre sans stress, sans fringales ni baisse d'énergie. Dans ce livre, vous allez découvrir : + de 150 recettes (toutes sans gluten) savoureuses et conviviales, concoctées par Nelly Un point complet sur les fondamentaux de l'alimentation pauvre en glucides et les conseils pour vivre céto Comment réorganiser sa cuisine, planifi er ses courses et repas Les aliments autorisés, les produits " chouchous " et ceux qui sont à oublier Le programme " 3-2-1, ...

Le régime FODMAPs

Auteure: Sue Shepherd , Peter Gibson

Nombre de pages: 284

Jamais malade avec le programme Fodmap

Auteure: Emma Hatcher

Nombre de pages: 240

Souffrir d'intolérances alimentaires, du syndrome de l'intestin irritable ou de tout autre trouble digestif... c'est tout simplement l'enfer ! Près de 20 % de la population occidentale, dont une majorité de femmes, serait touchée. Il a été scientifiquement établi qu'un régime pauvre en Fodmap (Fermentescibles, Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols) était efficace pour soulager ces maux. Les Fodmap sont des glucides à chaîne courte que le petit intestin a du mal à absorber. Ils sont présents, par exemple, dans le chou, l'oignon, l'ail, les haricots, la pomme, l'abricots. Ce livre réunit 100 recettes de saison, pauvres en Fodmap, dans toutes les catégories : entrées, plats, desserts, boissons. Faciles à cuisiner, saines, savoureuses, elles ont tout pour plaire ! Pour que manger redevienne un plaisir à partager.

Mon alimentation santé facile

Recettes bien-être pour intestins fragiles

Auteure: Dr Florence Solsona , Géraldine Olivo

Nombre de pages: 96

Il n’est pas toujours nécessaire de recourir aux médicaments pour venir à bout des symptômes désagréables. Parfois on peut s’aider en adoptant un mode de vie sain basé entre autres sur une alimentation adéquate. Mieux connaître son alimentation pour faire les bons choix, redécouvrir les vertus de certaines plantes, apprendre à composer des menus qui n’agressent pas les intestins : voilà le programme de cet ouvrage. De l’entrée jusqu’au dessert, ces recettes simples et délicieuses, judicieusement composées d’aliments qui veulent du bien à vos intestins, vous feront oublier tous les désagréments !

Le Nouveau Régime Atkins

Auteure: Eric Westman , Stephen D. Phinney , Jeff S. Volek

Le Nouveau régime Atkins : un mode de vie sain pour stabiliser votre poids définitivement " Un régime super efficace, équilibré et sain, facile à suivre. " Santé Magazine, décembre 2011 Etes-vous satisfait(e) de votre poids ? Si c'est le cas, félicitations ! Mais si vous avez des difficultés à maigrir, ou si vous souhaitez sculpter votre silhouette en remplaçant la graisse par du muscle, alors le Nouveau Régime Atkins est fait pour vous. POURQUOI LE NOUVEAU REGIME ATKINS EST EFFICACE Le Nouveau Régime Atkins est un régime pauvre en glucides - pain, pommes de terre, sucres, etc. Réduisez ces aliments dans votre ration, et vous maigrirez durablement. En effet, peu de gens savent que les glucides sont très efficacement transformés en graisses corporelles quand on est sédentaire. Le fait d'absorber des glucides en quantité empêche votre corps de brûler ses réserves de graisse. Le mérite du Dr Robert Atkins est d'avoir " redécouvert " cette réalité biologique et d'en avoir fait le régime le plus populaire au monde. CE QUE VOUS ALLEZ APPRENDRE EN LISANT CE LIVRE Pourquoi des aliments - les féculents - généralement conseillés par les nutritionnistes vous...

Voilà pourquoi tu resteras gros toute ta vie

Auteure: Denis Boucher

Nombre de pages: 58

Ce livre comporte un langage franc, direct et insolent à propos de la perte de poids et des comportements qui conduisent au surplus de poids et à l'obésité.Si vous présentez un trouble alimentaire, VOUS NE DEVEZ PAS LIRE CE LIVRE, car il ne vous concerne pas. Si vous souffrez de dépression ou d'anxiété, ou êtes fragile psychologiquement ou émotionnellement à ce type de langage, VOUS NE DEVEZ PAS LIRE CE LIVRE. Si vous souffrez d'un véritable trouble du métabolisme, VOUS NE DEVEZ PAS LIRE CE LIVRE, car il ne s'adresse pas à vous. Si vous n'aimez pas entendre le mot gros, VOUS NE DEVEZ PAS LIRE CE LIVRE. Si vous ne voulez pas découvrir pourquoi vous resterez gros toute votre vie, VOUS NE DEVEZ PAS LIRE CE LIVRE.En fait, seulement 0,001 % de la population devrait le lire. Il faut donc vous demander si vous supporterez sa lecture.Je viens de vous prévenir de toutes les manières possibles. Alors, ne venez pas vous plaindre si vous le lisez tout de même après tant d'avertissements.Pour un tout petit nombre de personnes cependant, la vérité sera utile. Certaines personnes découvriront finalement qu'il est préférable d'abandonner toute tentative de perdre du poids. ...

65 ordonnances alimentaires

Auteure: Laurent Chevallier

Nombre de pages: 456

L’ordonnance alimentaire est le moyen adapté et efficace de délivrer des conseils nutritionnels. Didactique, elle facilite l’adhésion des patients à des orientations alimentaires spécifiques. Le conseil nutritionnel est devenu un acte thérapeutique à part entière. Le public est désormais conscient qu’une alimentation inadaptée peut être la source de certains troubles ou pathologies ou en favoriser le développement. De même, une alimentation bien orientée permet de faire régresser de nombreuses affections ou de venir en appui d’un traitement médical. Fort du succès des deux précédents ouvrages, cette nouvelle édition propose une ou plusieurs ordonnances pour 65 troubles ou pathologies. Ces ordonnances transmises par les professionnels de santé sont suivies de conseils pratiques destinés aux patients, d’éléments de physiopathologie et d’une bibliographie. Ces ordonnances peuvent être adaptées à la situation spécifique de chacun de vos patients. Un accès en ligne à un mini-site permet de télécharger et d’imprimer : les 65 ordonnances alimentaires et leurs déclinaisons, toutes modifiables et adaptables ; des ressources complémentaires...

Mon alimentation santé facile : Pauvre en FODMAPs

Auteure: Julie Delorme

Nombre de pages: 142

Derrière cet acronyme un peu mystérieux se cache peut-être, pour vous aussi, la solution à vos maux ou troubles digestifs plus ou moins sévères ! Les FODMAPs sont présents dans les aliments de consommation courante (fruits, légumes, féculents, produits laitiers...) : identifiez-les et adaptez votre alimentation pour gagner en bien-être et en qualité de vie. - Des conseils santé fondés sur des études scientifiques et des astuces pratiques pour adopter une alimentation pauvre en FODMAPs au quotidien. - La véritable liste des aliments pauvres en FODMAPs. - Plus de 50 recettes, déclinées en mets salés et sucrés, pour le bonheur de vos papilles !

Je cuisine les protéines végétales

Auteure: Christine Calvet

Nombre de pages: 78

Cuisinez 60 recettes végétariennes de qualité nutritionnelle exceptionnelle Vous suivez un régime végétarien ou végan et vous voulez être sûr(e) de ne pas manquer de protéines ? Ce livre est fait pour vous, laissez-vous guider ! Un guide des protéines végétales Tout ce qu'il faut savoir sur les protéines végétales est dans ce guide : • Les véritables besoins en protéines • Pourquoi il n'est pas nécessaire d'associer légumineuses et céréales dans un même repas pour couvrir ses besoins • Le palmarès des aliments champions en protéines vertes • Les 6 règles d'une alimentation végan complète au plan nutritionnel • Des trucs et astuces pour bien cuisiner les légumineuses + 60 recettes hypercréatives et hypernutritives Végétales, elles sont aussi sans gluten, sans lait et à index glycémique bas. Régalez-vous en santé avec : • des verrines et des tapenades pour l'apéro, • des buddha bowls, • des burgers végétaux, • des plats traditionnels revisités comme les gnocchi de lentilles vertes, le couscous de Kamut, le dhal de haricots mungo, • de délicieuses verrines de chia aux fruits rouges, ou encore le fondant cru au chocolat et...

La cuisine de la minceur durable

Auteure: Marie Chioca , Brigitte Mercier-fichaux

Nombre de pages: 223

Le régime végétarien

Auteure: Sibylle Naud , Coralie Ferreira

Nombre de pages: 208

70 RECETTES POUR MIEUX S'ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIÉTÉTICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime végétarien. Basé sur une alimentation sans viande, ni poisson, le régime végétarien est synonyme de vitalité au quotidien, d'une cuisine saine, équilibrée et de découvertes culinaires. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l'objectif de s'inscrire dans la durée, le régime végétarien permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, de découvrir de nouvelles saveurs et de réduire votre impact sur l'environnement. L'essayer c'est l'adopter ! Les fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs: Bowl aux falafels, Risotto d'orge perlé au safran, Tarte de légumes racines. Velouté de pois cassés à la courgette, Salade de quinoa aux fruits secs...

Diabète

Auteure: Alexandra Leduc

Nombre de pages: 136

Vous êtes diabétique et vous ne savez pas ce que vous pouvez manger sans risque pour votre santé ? Pour une personne diabétique, surveiller son alimentation est fondamental. De saines habitudes alimentaires peuvent non seulement atténuer les symptômes, mais aussi prévenir l'apparition de complications liées au diabète. Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant : de comprendre le diabète et les mécanismes de régulation de la glycémie grâce à l'alimentation ; de répondre efficacement à vos besoins énergétiques en décryptant les étiquettes nutritionnelles ; de profiter de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients ; de planifier et de diversifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : pain doré à la cannelle, muffins aux carottes et au yogourt, saumon à la moutarde, quiche aux épinards, salade fruitée de poulet et quinoa, hamburgers aux oeufs, pouding au citron, et retrouvez le plaisir de manger, sans crainte et sans complexe. Faites de votre alimentation votre...

Le régime Seignalet en 60 recettes

Auteure: Anne Seignalet , Valérie Cupillard

Nombre de pages: 176

La diététique du Dr Seignalet préconise d’éviter les aliments difficiles à digérer (laits animaux et céréales mutées) qui peuvent à terme provoquer des maladies et recommande le cru et les cuissons douces. Regain d’énergie, moins de fatigue, plus de plaisir à manger : testez vous-même ! Comment remplacer un petit déjeuner classique, le beurre dans un gratin ? Quelle farine choisir pour la pâte à tarte et quelle huile pour les cuissons douces ? Les réponses à toutes vos questions sont dans cet ouvrage ! 60 recettes faciles, saines et gourmandes, à réaliser au quotidien.