Ebooks Gratuits

Les tribulations d'Arthur Mineur

Auteure: Andrew sean Greer

Nombre de pages: 255

Prix Pulitzer 2018. Arthur Mineur est en pleine crise existentielle. 50 ans, célibataire, il est l’auteur d’un roman qui l’a fait connaître, mais il n’a, depuis, publié que des livres au succès mitigé. Le jour où il reçoit un carton lui annonçant le mariage de son ex-compagnon, il décide, pour y échapper, d’accepter les invitations d’obscurs festivals de littérature dans différents pays. C’est le début d’un périple littéraire, sentimental et humain autour du monde... Un roman où les difficultés et les obstacles de la vie se changent en bulles humoristiques à l’extraordinaire et salvatrice légèreté. 200 000 exemplaires vendus aux Etats-Unis.

Les tribulations d'une caissière

Auteure: Anna Sam

Nombre de pages: 200

Que voit-on du monde et des gens quand on les voit du point de vue d’une caissière de grande surface ? Que sait-elle de nous en voyant ce que nous achetons, ce que nous disons, les questions que nous posons ? Le passage en caisse est en réalité un moment très particulier. À tort, nous pensons que tout est neutre dans cette opération et nous ne nous surveillons pas. La caissière est pour nous un regard aveugle, à la limite elle est elle-même une machine. Nous nous montrons donc comme nous sommes. Et lorsque la caissière s’appelle Anna Sam, qu’elle est titulaire d’une licence de lettres et qu’elle n’a pas les yeux dans la poche de sa blouse, elle saisit sur le vif nos petits mensonges, nos petites lâchetés, nos habitudes plus ou moins bizarres, et elle en fait un livre qui ne ressemble à aucun autre. L’AUTEUR Anna Sam a vingt-huit ans, elle est titulaire d’une licence de lettres modernes et a travaillé plusieurs années dans la grande distribution.

Tribulations d'une fan de Jane Austen

Auteure: Laurie Viera Rigler

Le best-seller du Los Angeles Times qui captive tous les amoureux d’Austen. Ma vie monotone qui se résumait à lire Jane Austen et à broder est soudainement bouleversée lorsque je me réveille au XXIe siècle. Il semblerait que je me sois retrouvée par je ne sais quel coup du sort dans le corps d’une autre jeune femme, dont la vie paraît bien mouvementée... Comment peut-on porter des tenues si légères pour se rendre à un rendez-vous galant, et qui plus est, sans chaperon ! Et je ne suis pas au bout de mes surprises : dans ce monde étourdissant, chacun s’autorise des libertés que les dames de mon époque n’auraient osé imaginer ! Et que penser de Wes, jeune homme charmant et tout aussi intrigant que celui qui m’a brisé le cœur... « Hautement divertissant. » Guardian

Le Fils du pâtissier ou le Passé à venir

Auteure: Henri Tisot

Nombre de pages: 303

Drôle, sensible, toujours imprévu, à travers les péripéties de tous ses avatars, H. Tisot nous fait entrer dans l'intimité d'une foule de gens, des plus humbles aux plus célèbres. « Copyright Electre »

La vie à table à la fin du 19e siècle

Auteure: Chatillon-Plessis

Annuaire

Auteure: Société des auteurs et compositeurs dramatiques

Les Tribulations d'un iconoclaste sur la planète rouge

Auteure: Claude Llabres

Nombre de pages: 242

C'est sa mémé qui l'avait baptisé lo trop polit, pour dire dans sa langue d'oc qu'il était trop joli. La vieille avait du goût : il était joli, presque trop. C'est aussi sa mémé qui avait, clandestinement, organisé le vrai baptême. Il avait fallu cacher aux hommes ce passage éclair à l'église des Salins, car les hommes de la famille étaient communistes. Comment un gamin de la place des Carmes, à Toulouse, apprend la vie dans les jupes des femmes, rejoint à seize ans le Parti communiste, grimpe dans la hiérarchie et devient révolutionnaire professionnel. Comment, débarquant sur la place Rouge pour faire ses classes à l'école des cadres, il dépose le drapeau d'un régiment de la Commune de Paris aux pieds de Lénine. Comment notre héros visite, dans la banlieue moscovite, une division de blindés enterrée, fin prête pour la guerre en Europe. Comment un jeune militant découvre les véritables ressources financières du Parti, et continue la tradition en ce domaine. Comment une photographie publiée dans Révolution provoque les foudres du secrétaire général et l'affolement de sa garde rapprochée... Les Tribulations d'un iconoclaste sur la planète rouge...

Le glaive et la foi ou Les tribulations d'un jeune prêtre de campagne

Auteure: Stanislas Saint Sauveur

Dans la vie, il suffit de prendre une seule mauvaise décision pour mettre en péril le reste de son existence. L’histoire que vous vous apprêtez à lire le démontre. Si vous pouviez découvrir ce qui vous a trompé, quelle serait votre réaction ? C’est ce que vous révélera la lecture de ce livre ! Baptisé à l’âge de 12 ans, Stanislas Saint Sauveur pense être béni pour la vie. Cependant, en étudiant les enseignements de l’Église catholique, il comprend que les Saintes Écritures ne sont pas respectées : la tradition l’emporte sur la véritable chronologie. Alors, il s’éloigne des dogmes de l’Église et s’inspire de cette expérience pour rédiger son premier roman. Passionné par les livres et les secrets qu’ils renferment, l’auteur est fasciné par le processus d’écriture et, par-dessus tout, il souhaite partager ses récits.

Tribulations d'un joyeux monarque

Auteure: Antony Méray

Nombre de pages: 300

Tribulations d'un Bar à Chats

Auteure: Jimmy James

Nombre de pages: 301

Le GentleCat est un bar à chats lyonnais où s'épanouissent dix petites boules de poils apparemment sans histoires. Découvrez les secrets les mieux gardés de ce lieu qui fascine, parfois, qui intrigue, toujours. Jeanne, la Persane au coeur d'artichaut, rédige son carnet de bal, listant un à un les cavaliers qui ont de leurs pas rythmé la piste de danse. Nicole, l'Exotic Shorthair caustique, revient, entre autres, sur sa candidature à la présidentielle de 2017, offrant un véritable pamphlet sur l'humanité : gérants, clients, employés... Louise, la Chartreuse en addiction alimentaire, se concentre sur le journal de bord d'une enquête policière farfelue, enchaînant les clichés du genre avec humour et dérision.

Vingt ans en Algérie ou tribulations d'un colon racontées par lui-même

Auteure: A. Villacrose

Nombre de pages: 386

Les tribulations d'une famille d'Alger

Auteure: Claudine Favret

Nombre de pages: 318

Almanach des spectacles

Auteure: Albert Soubies , Jean Paul Milliet , H. Soubies

Le Capitaine Lambert

Auteure: Charles Rabou

Nombre de pages: 314

Champagne-Ardenne 2015/2016 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 432

Faire du tourisme en Champagne Ardenne, c'est un périple riche de diversité. La région possède un des plus remarquable patrimoine religieux de France dont la Cathédrale Gothique Notre Dame de Reims est le fleuron mais la nature est également omniprésente, à consommer sans modération à pied ou en vtt, dans le massif ardennais, les 2 parcs naturels, ou les grands lacs de Champagne. La visite des plus beaux sites s'accompagne des plaisirs de la table et de la découverte des différents crus. Le guide traite des départements des Ardennes, de l'Aube, de la Marne et de la Haute-Marne.

Rencontre mortelle

Auteure: Kelly St. Clare

Nombre de pages: 600

Sortez les crocs et entrez dans le repaire des vampires. Direction le soixante-sixième étage ! À minuit, les dés seront jetés. En tant qu’héritière d’une grande fortune, ma vie aurait dû se résumer à siroter des mojitos à la fraise et conduire des voiturettes de golf, n’est-ce pas ? En tout cas, c’est à ça qu’elle se résumait avant que je décide de tracer ma propre route. Résolue à échapper aux jeux frivoles de mes semblables, j’ai fui le domaine familial à vingt et un ans. Trouver un pseudonyme : check. Un endroit où dormir : euh... presque check ? Un boulot : ne parlons pas de sujets qui fâchent... En quelques jours, j’ai supporté plus de choses que je ne m’en pensais capable... mais ce n’était que le début des ennuis ! Ma ville est un échiquier géant. Et les joueurs ? Des êtres surnaturels (des foutus vampires !), en particulier un prince autoritaire dont l’attention pourrait me mener à ma perte. Je dois désormais participer à leur jeu mortel, si je veux pouvoir protéger ma grand-mère et ma meilleure amie. #Vampire #New Adult #Sexy

La recette secrète des rêves

Auteure: Valentina Cebeni

Nombre de pages: 400

Un collier sur lequel est gravé le nom d’une île inconnue et l‘enivrante odeur de citron que laissait sa mère dans son sillage... c’est tout ce dont dispose Elettra pour partir à la recherche de son passé... et sauver son avenir. Car sa mère est dans le coma et la petite pâtisserie familiale, au bord de la faillite. Alors, Elettra fait le voyage jusqu’à Titano. C’est sur cette petite île proche de la côte Sarde, entourée de femmes, chacune un peu perdue à leur façon, qu’elle découvre l’histoire de sa mère, mais aussi une part d’elle-même. Née en Italie, Valentina Cebeni est une lectrice passionnée. Depuis l’adolescence, elle cultive sa passion pour l’écriture avec la discipline d’un moine tibétain, déterminée à enquêter sur les replis de l’âme humaine à travers les voix de ses personnages. Son premier roman est publié en 2013. La recette secrète des rêves est son deuxième roman qui a déjà connu un grand succès internationnal.

Les tribulations de Mémère

Auteure: Maurice Lecompte

Nombre de pages: 92

Quelque part sur la côte vendéenne, près de chez lui, Maurice Lecompte fait la connaissance d’une vieille dame à la personnalité peu commune, et se lie d’amitié avec elle. Au fil de leurs rencontres, celle que tout le monde appelle "Mémère" se confie à lui, se raconte. Cela a commencé par un beau jour de début du siècle, au Mans, s’est poursuivi près du Mont-Saint-Michel, puis en Île-de-France, et enfin en Vendée, où rien n’était censé appeler la trépidante et irrévérencieuse Jeanne, sinon les péripéties d’une vie d’abnégation et de perpétuels rebondissements. Ce parcours, exemplaire par bien des côtés, Maurice Lecompte en a été ému, touché au plus profond de lui-même, jusqu’à ressentir l’irrésistible besoin d’en rendre compte en le couchant sur le papier. Mission accomplie. Au fil des pages, c’est le siècle qui défile, et l’on ressent l’immense sympathie de l’auteur pour celle qui l’a inspiré : Mémère, figure de proue d’un monde qui sombre peu à peu dans l’océan de l’Histoire, celle des petites gens, de la vie qui passe...

Aragon. Un destin français 1897-1939

Auteure: Pierre Juquin

Nombre de pages: 807

Tout comme Victor Hugo, auquel il est souvent comparé ("Alter Hugo"), Aragon fut à la fois un poète et un militant politique acharné, nourrissant son oeuvre de cette pensée et de cette action. Pierre Juquin, ancien député et Porte-Parole du PCF, raconte avec émotion les espoirs, les erreurs et la chute des idéaux communistes tout au long du XXe siècle, à travers le parcours d'Aragon et l'évocation de ses oeuvres. L'auteur a rassemblé ici une quantité de documents rares ou inédits, mis à sa disposition par Jean Ristat, légataire universel du poète : articles, essais, discours, correspondance avec Romain Rolland, mais aussi des interviews télévisées jusqu'ici inédites parce que censurées par l'ORTF.

Les Tribulations D'Hortense

Auteure: Nathalie Brunal

Nombre de pages: 300

Quand le quotidien d'une maman solo vire au cauchemar...Hortense, divorcée depuis plusieurs années approche de la quarantaine. Entre les " sautes d'humeur " de son adolescent, les bêtises du petit dernier et sa tante envahissante, elle n'a pas le temps de s'ennuyer !Elle travaille avec Tata Martha dans le salon de thé que possède celle-ci et subit chaque jour les allusions sur sa vie sentimentale désertique. Assumant pleinement son statut de mère célibataire, elle ignore du mieux qu'elle peut ses propos. Mais quand sa tante prend " le taureau par les cornes " et décide de lui trouver le prince charmant, rien ne va plus !

Optimisme

Auteure: Voltaire

Nombre de pages: 301

Candide était le livre de chevet de Georges WolinskiCandide vivait heureux dans le château du baron de Thunder-ten-tronckh, éduqué par le bon Pangloss, philosophe de son état, quand il commet une erreur fatale : il succombe aux charmes de la douce et ronde Cunégonde. Surpris par le père de la belle, tandis qu'il se livrait sur elle à quelques attouchements coquins, il est chassé du domaine manu militari et livré aux aléas du vaste monde...Commence alors une errance aventureuse qui le conduira de guerres en autodafés, de pirateries en séismes, du Portugal à Buenos Aires, de l'Eldorado à Venise, de Paris en Égypte, jusqu'à Constantinople où, enfin, il découvrira le secret du bonheur : cultiver son jardin.

L'Artiste

Bliss - tome 3 : Magie à croquer

Auteure: Kathryn LITTLEWOOD

Nombre de pages: 205

Des aventures délicieusement drôles qui mêlent famille, pâtisserie et magie ! Cela fait deux semaines que Rose a vaincu la diabolique tante Lily au Gala des Grands Gâteaux. Elle a retrouvé le livre de recettes magiques de sa famille au prix d'une toute nouvelle célébrité qui ne tarde pas à lui peser car M. Butter, le président de la Mosstess Corporation, convoite ses connaissances magiques et la kidnappe pour créer de nouvelles recettes pour sa compagnie. Flattée par ces nouvelles responsabilités, Rose se laisse d'abord tenter, jusqu'à ce qu'elle découvre les terribles plans de M. Butter : à l'aide de Donuts Zombificateurs, il a l'intention de s'emparer du monde ! Seule Rose et sa nouvelle équipe de pâtissiers peuvent l'en empêcher...

Les tribulations de Patna

Auteure: Patricia DECORAY

Patna organise désormais sa vie en voyageant et en tournant le dos aux brigades de cuisine et aux activités sédentaires. Avec humour, elle nous ouvre les portes de son univers et nous livre ses tranches de vie quotidienne à Paris comme à l’étranger. Au fil de ses tribulations, Patna nous dévoile comment elle organise sa vie, ses voyages et tente de s’adapter aux cultures locales. Au fil des pages, elle nous révèle ses anecdotes culinaires et ses petits plats fusions aux saveurs sans frontière. Patna blogue croqueuse nous invite à un premier voyage joyeux et gourmand à Hong Kong, à travers une mosaïque d’émotions, de partages, et d’expériences. Dépassant sa condition de touriste, elle pénètre le monde de la cuisine exotique et de la jet-set.

Démasquée

Auteure: Jackie May

Nombre de pages: 312

La plupart des humains ignorent qu'un monde dangereux les entoure, regorgeant de magie et de monstres. Nora Jacobs n'a pas cette chance. Elle sait parfaitement quelles créatures démoniaques rôdent dans les rues de Détroit. Grâce à ses étonnants dons psychiques, elle a su se tenir à l'écart de cette communauté surnaturelle jusqu'à présent. Malheureusement, tout bascule le soir où le vampire le plus puissant de la ville découvre ses pouvoirs et décide de se servir d'elle pour retrouver un membre disparu de son clan. Pour couronner le tout, Nora est certaine d'être maudite. Depuis toujours, les gens sont irrésistiblement attirés par elle, une attirance qui vire souvent à l'obsession et à la violence. Les êtres occultes ne font pas exception à la règle, et Nora a éveillé l'intérêt de certains des monstres les plus dangereux de la ville... « Une nouvelle série très prometteuse. J'attends le tome suivant avec impatience ! » - Lola's Reviews

Le temps de manger

Auteure: Claude Grignon , Françoise Sabban

Nombre de pages: 328

En embrassant la diversité anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps, les études réunies dans ce volume invitent à des approches croisées : par exemple entre le temps des consommateurs et celui des producteurs, entre le temps des cultures sans horloge et le temps des sociétés hyperponctuelles, entre les civilisations qui associent temps linéaire et temps cyclique et celles qui ne croient qu'à un seul temps. Traiter du temps sous l'angle de l'alimentation aide, en spécifiant une notion spontanément concédée à la physique et à la philosophie, à la faire entrer dans le champ des sciences humaines.

Le Tableau d'honneur

Auteure: Philippe Levillain

Nombre de pages: 176

Au début des années 1950, à Bordeaux, un collégien fait son entrée en sixième au lycée Montaigne. Il y découvre la vie, ses enjeux, ses plaisirs, ses défis, ses frustrations, ses injustices et ses rapports humains. En classe, ses résultats ne sont d’abord pas à la hauteur de ses attentes, et surtout de celles de ses parents. Il se lie d’amitié avec des camarades pittoresques, se dispute avec son père, s’improvise acteur de théâtre, boit les paroles de tel professeur, se moque de tel autre camarade... Peu à peu s’élabore sa propre vision du monde. Et il sera de plus en plus déterminé à obtenir le Tableau d’honneur, la plus haute distinction de la vie lycéenne de cette époque. De telles rencontres et expériences, insolites ou communes, le mèneront ainsi d’échecs en succès. Ce récit initiatique, que l’on peut qualifier de roman autobiographique, narre le début de l’adolescence d’un homme qui entrera à l’École normale supérieure (Ulm) et deviendra spécialiste de l’histoire du catholicisme et de la papauté, Philippe Levillain, élu membre de l’Institut en 2011 et membre de l’Académie des sciences, belles-lettres et arts de...

Tribulations Rurales D'un Petit Citadin

Auteure: Pierre-Louis BESNARD

Nombre de pages: 184

Du côté de Canaan

Auteure: Sebastian Barry

Nombre de pages: 276

Obligée autrefois de fuir l’Irlande et les siens avec son fiancé pour de mystérieuses raisons, Lilly Bere, à quatre-vingt-neuf ans, revit le chemin parcouru depuis son arrivée dans le Nouveau Monde – le 'côté de Canaan' – au rythme des hommes de sa vie. D’une traversée clandestine à leur installation précaire à Chicago, le jeune couple n’aspire qu’à une vie normale. Mais c’est sans compter avec la menace sourde qui pèse sur eux, et qui va pousser Lilly, désormais seule au monde, à s’enfuir à Cleveland. Devenue employée de maison grâce à son amie Cassie, elle y est témoin des injustices et du racisme de la société américaine. Quand elle rencontre le séduisant et énigmatique Joe, elle croit enfin toucher le bonheur du doigt – jusqu’à une explosion pendant laquelle Joe disparaît... Ce n'est là qu'un des nombreux mystères de la vie de Lilly, racontée comme un thriller, et imprégnée d’une infinie douceur.

Mémoires d'un maquisard

Auteure: Philippe Papon

Pendant l’Occupation, Philippe Papon rejoint l’Armée Secrète, pour prendre, en 1944, le commandement du groupe Phiphi, qui participera à la libération de Périgueux, d’Angoulême, de Rochefort et assistera au bombardement de Royan. « Les hommes du groupe Phiphi ont vécu dans les bois et sous le feu allemand les moments les plus forts et les plus désintéressés de leur existence. Soudés par des moments de partage à nuls autres pareils, ils ont rêvé à une autre façon de vivre ensemble. » (extrait de la préface de Dominique Richard). Un récit authentique et attachant qui se lit d’une traite. Un splendide témoignage sur la Résistance en Dordogne, en Charente et dans les poches de l’Atlantique. Philippe Papon (1910-1993), dit Phiphi dans la Résistance, originaire de Thiviers, a vécu à Périgueux de la Libération jusqu’à sa mort. Ce manuscrit, écrit dans les années 1980, a dormi trente ans dans un tiroir. Il est rendu à la lumière par sa fille, Françoise Goulandris-Papon.

Plus jamais seule !

Auteure: Coralie Caulier

Nombre de pages: 216

Quand une comédienne et chanteuse ne parle ni de comédie, ni de musique (eh oui, ça arrive !) mais de maladie... Ah là, tout de suite, ça vous fait moins rêver, hein ? Et pourtant, je vous promets qu’on va se marrer ! Je m’appelle Coralie Caulier et j’ai 30 ans. J’ai le grand honneur de vous convier à la célébration de mes 10 ans de vie commune avec ma vieille dame de compagnie, ma maladie. Mais attention, pour avoir le droit d’entrer à cette fête géante, une seule exigence... Savoir prononcer le nom de ma comparse. Vous verrez, c’est facile... C’est spondylarthrite ankylosante. Allez-y, essayez ! Coralie Caulier, chanteuse puis comédienne (sur la série Les Mystères de l’Amour) remue ciel et terre pour faire connaître cette maladie inflammatoire au nom un peu barbare, la spondylarthrite ankylosante.

Comme un souffle

Auteure: Ferzan Ozpetek

Nombre de pages: 159

" Crois-le ou non, à l'époque, quitter l'Italie ne fut pas du tout un renoncement pour moi. Ce fut un choix de vie, qui m'a permis de renaître. J'espère que, pour toi, rester fut tout aussi essentiel. Grâce à cette décision, j'ai de nouveau aimé, trahi, ri aux éclats, souffert aussi. Et toi ? Comment as-tu vécu pendant toutes ces années ? Pas un jour ne s'est écoulé sans que je me le demande. " De retour en Italie après cinquante années passées à Istanbul, Elsa Corti espère enfin retrouver sa chère sœur, Adele. Mais quand elle sonne à la porte de l'appartement qu'elles ont occupé toutes les deux à Rome, c'est le nouveau propriétaire qui vient lui ouvrir... Elsa et Adele réussiront-elles à se parler de nouveau ? Quel secret les a séparées pendant si longtemps ?

Dictionnaire des régionalismes de France

Auteure: Institut national de la langue française (France)

Nombre de pages: 1140

Premier ouvrage d’ensemble présentant une description aussi attentive des régionalismes du français de France, il est un complément indispensable aux dictionnaires de langue générale. Depuis quand les Lyonnais parlent-ils de bugnes et les Angevins de rillaux ? Où, en France et hors de France, dit-on serrer les pouces pour souhaiter bonne chance ? Quelles sont les autres façons d’écrire baeckeoffe, potjevleesch ou quichenotte et comment prononcer ces mots ? Quelle différence y a-t-il entre le pastis des Landes et ceux du Lot ou de l’Aveyron ? D’où viennent les mots chabrol et tartiflette ? Quels mots l’ouest de la France a-t-il en partage avec le Québec ? Quels mots sont en usage de la Belgique romane à la Suisse romande en passant par l’est de la France ? Le Dictionnaire des régionalismes de France permet de répondre à ces questions et à bien d’autres, en présentant un panorama des régionalismes lexicaux de France. S’appuyant sur 500 enquêtes à travers le pays, il offre plus de 10 000 exemples glanés au fil des conversations ou puisés dans plus de 1 300 ouvrages (romans, essais, bandes dessinées, livres de cuisine, guides de voyage, etc.) et ...

Le Duc d'Épernon

Auteure: Denis Blanchard-Dignac

Jean-Louis de Nogaret de La Valette, duc et pair d’Épernon, colonel-général de l’infanterie, grand amiral de France, gouverneur de plusieurs grandes provinces et places militaires, servit pendant 72 années, de l’âge de 16 ans à sa mort à 88 ans, six monarques: Charles IX, Catherine de Médicis, Henri III, Henri IV, Marie de Médicis et Louis XIII. C’est dire s’il a marqué l’histoire de France! Henri III, dont il fut le favori, l’appelait «son fils aîné», Henri IV «son ami», Marie de Médicis «son sauveur». Guez de balzac, qui fut l’un de ses gentilshommes, écrivait avec emphase qu’il était «quelque chose de plus que le grand Turc, le grand Khan et le grand Mongol». Selon Brantôme, il inspira à ses contemporains une crainte supersticieuse: «Vu les hasards qu’a courus M. d’Épernon, il y a plusieurs gens qui ont opinion qu’il soit fée ou qu’il ait un démon ou un esprit familier qui le garde...» Constructeur du château de Cadillac, ce personnage de cape et d’épée eut ainsi une existence extraordinaire. Denis Blanchard-Dignac est notamment l’auteur du Captal de Buch, paru aux Éditions Sud Ouest. Il continue avec cette...

Dictionnaire des régionalismes du français en Alsace

Auteure: Pierre Rézeau

Nombre de pages: 655

Le Livre de pâtisserie

Auteure: Jules Gouffé

Nombre de pages: 535

« Ce livre se divise naturellement en deux parties. La première partie comprend les Préparations, c’est-à-dire la transformation des denrées qui entrent dans la composition des pièces de pâtisserie. Toutes les matières employées doivent être de premier choix, car si l’une d’elles était avariée, ou simplement de qualité inférieure, elle communiquerait un mauvais goût à toutes les autres. L’ouvrier devra donc apprendre à juger de la qualité des diverses denrées, d’après leur aspect, leur odeur, leur saveur, leur degré de fraîcheur ou de maturité. Dans la seconde partie, qui traite des Grosses Pièces de pâtisserie et des Entremets détachés, je décris, avec les plus minutieux détails, les diverses phases de chaque opération. Comme dans mon Livre de Cuisine, je donne la détermination exacte des quantités à employer et des durées de cuisson : toutes mes indications ont été faites l’horloge sous les yeux et la balance à la main. » Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures...

Les Mots migrateurs. Les tribulations du français en Europe

Auteure: Marie Treps

Nombre de pages: 384

En Lituanie, napoléon désigne un gâteau... Au Danemark, vous pouvez, par temps de frimas, acheter du grand vin de pinard ... En néerlandais, un colbert est une veste... En allemand, salopp veut dire « sympathique » ou « décontracté »... En bulgare, siphon qualifie une personne stupide et parashoutiste une personne pistonnée... Omelette et champagne, déshabillé et blouse, bel étage et chaise longue, garage et garçonnière, rendez-vous et Je m’en fous ! sont en Europe comme à la maison. Voici le récit allègre du devenir des mots français dans les langues européennes, de l’irlandais au norvégien, du polonais au grec... Comment le français est-il parvenu à traverser les frontières ? Qu’ont retenu ces autres langues de la nôtre ? Pourquoi certaines se sont-elles montrées plus hospitalières que d’autres ? Des traces durables laissées par la grande histoire aux hasards des petites rencontres et des modes, la langue française vit d’une autre vie dans une Europe dont la diversité linguistique enchante. Parfois détournés ou déformés, nos mots de tous les jours résonnent alors d’une tonalité exotique, nourrie de faux amis et de vraies...