Ebooks Gratuits

Régime crétois

Auteure: Jacques Fricker , Dominique Laty

Nombre de pages: 96

Les fondements et les bienfaits : Tout savoir sur le régime crétois : ses principes fondamentaux, ses vertus. Des conseils simples à mettre en oeuvre pour se nourrir sainement et rester en forme. Mincir en douceur : Des menus équilibrés et des accompagnements en fonction des saisons pour mincir en conservant le goût des bonnes choses. Plus de 40 recettes : Des recettes variées, simples à réaliser. Des informations sur les ingrédients pour découvrir leurs origines et leurs qualités nutritionnelles.

Les savoureuses recettes du régime méditerranéen

Auteure: Michel De Lorgeril , Patricia Salen , Marie Chioca

Nombre de pages: 230

Le régime méditerranéen en pratique ! LE guide de cuisine pour appliquer le régime méditerranéen au quotidien. Une introduction du docteur Michel de Lorgeril et de Patricia Salen, chercheurs de renommée mondiale pour leurs travaux sur la diète méditerranéenne, auteurs de Le nouveau régime méditerranéen (paru en 2015 chez Terre vivante). Toutes les explications et conseils pratiques nécessaires pour adopter ce mode d'alimentation. 100 recettes gourmandes et saines élaborées par Marie Chioca dans le respect des principes énoncés pour le régime méditerranéen : prépondérance de légumes, de légumineuses, de céréales non raffinées et aussi "ancestrales" que possible (épeautre, orge, riz...), mais aussi un peu de viande, d'oeufs, de produits de la mer, de fromage (chèvre et brebis), des huiles d'olive et de colza, des oléagineux (amandes, noisettes, pignons, olives, noix...) La découverte d'une cuisine hautement gastronomique et pleine de bienfaits pour la santé, d'inspiration crétoise, mais aussi italienne, grecque, niçoise, provençale invitation au voyage ! Le livre du Dr de Lorgeril et de Patricia Salen Le nouveau régime méditerranéen, paru chez...

Je mange méditerranéen au quotidien

Auteure: Guy Avril

Nombre de pages: 154

120 recettes méditerranéennes supersimples compilées par un médecin, pour se faire plaisir et préserver sa santé sans se casser la tête Le Dr Guy Avril a recueilli 120 recettes auprès de " vrais " Crétois lors d'un séjour prolongé en Grèce. Des recettes traditionnelles qui respectent les grands principes du fameux régime méditerranéen dont les bénéfices pour la santé ne cessent d'être confirmés par la science. Que vous habitiez Roubaix, Lausanne ou Montréal, voici de quoi vous régaler au quotidien, rester mince, bien vieillir et protéger toute la famille contre les maladies cardio-vasculaires, le cancer, la maladie d'Alzheimer, le diabète. Salade de chou rouge au gingembre, filets de rougets aux artichauts, tourte aux épinards et à la féta, côtelettes d'agneau au fenouil.... ces recettes vont enchanter votre quotidien. En plus, elles sont très simples à réaliser, même quand on n'a pas l'habitude de cuisiner, et nécessitent peu d'ingrédients, non seulement peu coûteux mais aussi très faciles à trouver. Découvrez en plus : Une semaine de menus Le placard idéal pour se simplifier la vie Des astuces pour faire la part belle aux légumes

Le Régime Méditerranéen

Auteure: Keli Bay

Nombre de pages: 142

Vous avez toujours souhaité perdre du poids de manière durable et durable ? Vous avez peut-être entendu parler du régime méditerranéen comme étant l'un des régimes les meilleurs et les plus sains qui soient. Vous êtes impatient de l'adopter pour vous débarrasser de ces graisses gênantes tout en profitant des aliments que vous aimez ? Vous êtes sur le point de découvrir la manière idéale d'adopter ce régime pour perdre du poids et renforcer votre santé ! Gardez à l'esprit que le régime lui-même n'est pas un de ces programmes alimentaires. Il s'agit plutôt d'un changement de mode de vie qui touche tous les aspects de votre vie et pas seulement les aliments que vous mangez. L'objectif est de vous aider à équilibrer votre vie pour le mieux. Ce livre, Le nouveau régime méditerranéen: Prolongez votre vie avec le meilleur programme alimentaire au monde. Prévenir les crises cardiaques, réduire l'hypertension, réduire le cholestérol et éloigner le diabète; présente la version la plus actualisée du régime méditerranéen, désormais encore plus mince. Le plan de repas fourni à l'intérieur de ce livre vous assure une transition lente et facile à suivre....

Le régime méditerranéen

Auteure: Edita Pospisil

Nombre de pages: 96

La joie de vivre et le plaisir de manger font partie intégrante de la culture méditerranéenne. Il n'est donc pas étonnant que le " régime crétois " ou la " diète méditerranéenne " soient en fait bien éloignés du sens de " renonciation " généralement associé à ces mots. Les cinq piliers de ce mode d'alimentation sont : légumes et fruits frais, huile d'olive de première pression à froid, céréales et produits céréaliers, poissons et fruits de mer et un petit verre de vin rouge à table. Une association qui conserve depuis toujours la forme, la minceur et la santé aux Méditerranéens. C'est scientifiquement prouvé. Vous aussi, vous pouvez perdre du poids avec cette cuisine légère et variée tout en vous protégeant des facteurs de risque responsables des maladies cardio-vasculaires. Finis les risques d'infarctus ! En bonus : de délicieuses recettes de toute la Méditerranée à essayer et à savourer.

Régime crétois

Auteure: Alexandra Retion , Stéphanie De Turckheim

Nombre de pages: 207

Régime Cétogène, Méditerranéen Régime & Jeûne Intermittent En Français

Auteure: Charlie Mason

Nombre de pages: 98

Régime Cétogène, Méditerranéen Régime & Jeûne Intermittent En Français Régime Cétogène: Si vous avez besoin de perdre du poids, vous avez probablement déjà entendu parler du régime cétogène. C'est le dernier engouement dans le monde de l’alimentation. Alors, quelle est la différence? Le régime kéto est fondé sur une véritable science et est utilisé pour aider à perdre du poids depuis au moins les années 1980. Le régime cétogène est basé sur l'utilisation des processus naturels de combustion des graisses de votre corps afin de perdre ces kilos dans une courte durée. Donc, si vous recherchez le guide ultime du kéto pour débutants, ce livre est fait pour vous. Ce livre va dans une grande quantité de détails sur la façon de profiter de la cétose pour perdre beaucoup de poids rapidement et offre des conseils uniques pour faire du kéto, basés sur une grande expérience personnelle. Méditerranéen Régime: Il existe plusieurs régimes différents sur le marché aujourd'hui, et presque tous sont des modes basées sur le dernier engouement et conçus pour faire un peu plus que vendre une nouvelle série de livres et de programmes diététiques aux...

Le nouveau régime méditéranéen

Auteure: Patricia Salen , Michel De Lorgeril

Nombre de pages: 544

200 recettes de régime crétois

Auteure: Fanny Matagne

Nombre de pages: 208

Vous voulez vivre longtemps et en bonne santé ? Alors, adoptez immédiatement le régime crétois. Véritable modèle nutritionnel, il permet de prévenir les maladies cardio-vasculaires et de ralentir le vieillissement des cellules. Certains scientifiques estiment également qu'il réduirait les risques de cancers et de diabète. Les vertus du régime crétois ? Une alimentation saine avec des produits méditerranéens à base de fruits, de légumes et d'huile d'olive en évitant les viandes, les fromages gras et les sucreries. Découvrez les bienfaits de ce régime grâce à 200 recettes saines et équilibrées, faciles à réaliser en quelques minutes, pour tous les jours !

Régime Méditerranéen

Auteure: Abigail Murphy

Nombre de pages: 240

Le mode de vie méditerranéen est plus qu'une simple nourriture, c'est un mode de vie. Ce livre de cuisine pour débutants vous fournira des stratégies qui faciliteront votre parcours et votre transition. Plus qu'un livre de cuisine, ce livre sera votre guide et votre compagnon ultime pour la réussite.

LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN ULTIME POUR LES DÉBUTANTS

Auteure: Morgause Noel

Nombre de pages: 0

INTRODUCTION Les plats méditerranéens sont des aliments typiques des pays de la région méditerranéenne. C'est un mode de vie plus qu'une simple façon de manger, bien plus qu'un schéma alimentaire mais plutôt un ensemble de connaissances, d'habitudes sociales et de traditions culturelles qui ont été historiquement transmises par les peuples qui vivent en Méditerranée depuis l'immédiat période d'après-guerre. La cuisine méditerranéenne est la nourriture et les méthodes de préparation utilisées par les habitants du bassin méditerranéen. Les quatre éléments de base de la cuisine sont; - Olives - Blé (pain et pâtes) - Raisins - Vin La région couvre une grande variété de cultures avec des cuisines distinctes, en particulier (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre autour de la région) maghrébine, égyptienne, levantine, ottomane (turque), grecque, italienne, provençale et espagnole, bien que certains auteurs incluent des cuisines supplémentaires. La cuisine portugaise, en particulier, est en partie méditerranéenne.

Méditerranéen Pour Les Débutants En Français/Mediterranean For Beginners In French

Auteure: Charlie Mason

Nombre de pages: 37

Il existe plusieurs régimes différents sur le marché aujourd'hui, et presque tous sont des modes basées sur le dernier engouement et conçus pour faire un peu plus que vendre une nouvelle série de livres et de programmes diététiques aux masses toujours affamées. Le régime méditerranéen est différent, cependant, car il est basé sur des faits durs et froids basés sur des données étonnantes que les scientifiques ont découvertes sur les personnes vivant dans la région méditerranéenne. Plus précisément, ils ont tendance à vivre plus longtemps et à souffrir de moins de maladies chroniques que n'importe qui d'autre sur terre, même s'ils ont accès à des soins de santé médiocres. Si vous souhaitez en savoir plus, Alors Le régime méditerranéen complet pour les débutants est le livre que vous attendiez. Le régime méditerranéen n'intègre rien de sophistiqué ou de compliqué dans ses habitudes alimentaires, se concentrant plutôt sur les bases d'une alimentation saine avec un soupçon d'huile d'olive et un verre ou deux de vin rouge ajouté pour la saveur. D'une manière générale, il présente comme composants principaux les aliments traditionnels des...

Le régime planétaire

Auteure: Hélène Schernberg , Louise Browaeys

Nombre de pages: 208

« La production agroalimentaire est le principal facteur de dégradation de l’environnement et de transgression des limites planétaires » La commission The EAT-Lancet (experts en alimentation, santé publique et environnement) a publié un rapport dans le prestigieux journal biomédical The Lancet qui propose un régime mondial bon pour la santé et l’environnement. Ce régime pourrait nourrir 10 milliards d’hommes d’ici 2050 et prévenir 11 millions de décès prématurés dans le monde. Les clés pour y arriver :•doubler la consommation mondiale de noix, de fruits, de légumes et de légumineuses,•réduire de plus de 50% la consommation de sucre ajoutés et de viande dans les pays les plus développés.•Réduire au moins de moitié les pertes et les déchets alimentaires.

Bien manger pour guérir !

Auteure: William Li

Nombre de pages: 412

LES 200 ALIMENTS QUI PEUVENT VOUS SAUVER LA VIE Et si les aliments étaient, plus qu'un simple apport en énergie et en nutrition, une forme de médecine ? Dans cet ouvrage novateur, le Dr William Li avance un nouveau paradigme de relation : " l'alimentation comme médicament ". Pendant des décennies, nous n'avons eu des " aliments sains " qu'une compréhension superficielle ¬– nous nous sommes contentés d'appliquer des adages tels que " La pomme du matin éloigne le médecin". Parce qu'il a étudié en détail les micronutriments exceptionnels d'une large gamme d'aliments et leurs interactions spécifiques avec les cellules et les tissus du corps, le Dr Li peut non seulement nous expliquer pourquoi cette pomme présente tant de bienfaits pour la santé, mais aussi quelle variété choisir ! Pour la première fois, un livre explique avec talent les principaux mécanismes employés par le corps pour lutter contre le vieillissement, se défendre contre des infections envahissantes ou réagir à des failles génétiques pouvant générer un cancer : l'angiogenèse, la régénération, le microbiome, la protection de l'ADN et l'immunité. Le Dr Li nous présente les nutriments...

Ail, miel, huile d'olive

Auteure: Philippe Chavanne

Nombre de pages: 90

Saviez-vous que l’ail est un puissant antibactérien ? Que le miel permet de lutter contre le surmenage ? Que l’huile d’olive est la pierre angulaire du régime méditerranéen ? Connus pour leurs vertus et leurs bienfaits, ces produits millénaires sont 100% naturels, économiques et faciles à utiliser... Alors, pourquoi s’en priver ? Ils sont présents dans toutes les cuisines, mais connaissez-vous toutes leurs utilisations possibles ? Dans ce MiniGuide, découvrez tous les secrets de ce trio miracle pour votre santé et votre bien-être. Utilisés seuls ou accompagnés d’ingrédients faciles à trouver, ces remèdes naturels vous rendront les meilleurs services en santé/bien-être, cosmétique, ou encore dans votre alimentation. Onguents, tisanes, pommades et autres décoctions, plus de 200 conseils et astuces pour prendre soin de soi, naturellement ! Un exemple : l’ail pour désinfecter une plaie L'ail arrivera à désinfecter une plaie de manière parfaite et naturelle. Confectionnez un cataplasme. Épluchez plusieurs gousses d'ail en fonction de la quantité dont vous avez réellement besoin, pressez-les et disposez-les sur une épaisseur de gaze. Appliquez...

Mes petites recettes magiques régime crétois

Auteure: Marie Borrel

Nombre de pages: 192

100 recettes saines, simples et délicieuses pour manger mieux et rester en bonne santé ! Des fruits et des légumes, du fromage frais, du poisson... les recettes pleines de soleil du régime crétois ne sont pas simplement délicieuses, elles ont aussi des vertus santé exceptionnelles ! Au programme : - Tous les bienfaits de ce mode d’alimentation ancestral : antidiabète, antivieillissement, bonne circulation, anticholestérol... - Les 10 règles de base du régime crétois : diminuer sa consommation de viande, cuisiner à l’huile d’olive, faire la part belle aux épices... - Et bien sûr, 80 recettes gourmandes réalisées avec seulement 4 ingrédients à chaque fois : Tartines grillées au poivron rouge et à l’huile d’olive, Sardines farcies au chèvre frais, Daurade au four, Pêches gratinées aux amandes... Le petit plus : téléchargez gratuitement des menus régime crétois adaptés à vos besoins. Rendez-vous en fin de livre ! UN RÉGIME POUR VIVRE MIEUX ET PLUS LONGTEMPS !

Je mange méditerranéen au quotidien

Auteure: Guy Avril

Nombre de pages: 160

Le Dr Guy Avril a recueilli 120 recettes auprès de " vrais " Crétois lors d'un séjour prolongé en Grèce. Des recettes traditionnelles qui respectent les grands principes du fameux régime méditerranéen dont les bénéfices pour la santé ne cessent d'être confirmés par la science. Que vous habitiez Roubaix, Lausanne ou Montréal, voici de quoi vous régaler au quotidien, rester mince, bien vieillir et protéger toute la famille contre les maladies cardio-vasculaires, le cancer, la maladie d'Alzheimer, le diabète. Salade de chou rouge au gingembre, filets de rougets aux artichauts, tourte aux épinards et à la féta, côtelettes d'agneau au fenouil.... ces recettes vont enchanter votre quotidien. En plus, elles sont très simples à réaliser, même quand on n'a pas l'habitude de cuisiner, et nécessitent peu d'ingrédients, non seulement peu coûteux mais aussi très faciles à trouver. Découvrez en plus : Une semaine de menus Le placard idéal pour se simplifier la vie Des astuces pour faire la part belle aux légumes

livre de recettes de régime Dash En français / Dash Diet Cookbook In French

Auteure: Charlie Mason

Nombre de pages: 42

Le régime Dash représente des approches diététiques pour arrêter l'hypertension. L'hypertension, en termes simples, signifie une pression artérielle élevée. Si l'on souffre d'hypertension artérielle constante, il est essentiel de savoir que de nombreux autres troubles en découlent et que commencer le régime Dash peut être une bonne idée. Le régime Dash se concentre sur un régime riche en noix, en légumes, en fruits riches, en produits laitiers faibles en gras, en viandes maigres et en beaucoup de grains entiers, ce qui le rend très facile à suivre. La principale préoccupation des régimes dash est de faire baisser l'apport en sodium de ses utilisateurs. L'Américain moyen consomme jusqu'à 3400 mg de sodium par jour, plus d'un millier de milligrammes de plus que ne le suggèrent les recommandations diététiques pour les Américains, et près de deux mille milligrammes de plus que ne le recommande l'association américaine du coeur (Mayo). C'est un problème important qui cause toutes sortes de problèmes de santé en Amérique. L'ensemble du régime alimentaire Dash amène ses utilisateurs à manger autant qu'ils le souhaitent, avec un large éventail de choix; ...

Prévenir l'infarctus et l'accident vasculaire cérébral

Auteure: Michel De Lorgeril

Nombre de pages: 425

CE LIVRE PEUT VOUS SAUVER LA VIE ET VOUS ÉPARGNER DE LOURDS HANDICAPS. Malgré les progrès de la cardiologie, l'infarctus reste la première cause de décès prématuré, l'AVC est la troisième. Le Dr Michel de Lorgeril vous dit comment vous protéger naturellement et efficacement des maladies cardiovasculaires sur la base des données scientifiques les plus récentes. Son message n°1 : l'efficacité et l'utilité de la plupart des traitements conventionnels sont remises en cause aujourd'hui Si vous espérez améliorer votre espérance de vie en prenant un médicament contre le cholestérol, un autre contre l'hypertension, un autre contre le diabète, en débouchant vos artères avec des stents, vous vous trompez et vous allez découvrir pourquoi. Son message n°2 : vous pouvez réduire considérablement votre risque en adoptant une nutrition et un mode de vie protecteurs Cette nutrition et ce mode de vie sont fondés sur les centaines d'études scientifiques dont celles conduites par Michel de Lorgeril et ses équipes et publiées dans les plus grands journaux médicaux. Aujourd'hui il les traduit en recommandations concrètes. Parmi les révélations de ce livre : Ce sont...

Régime Insuffisance Rénale

Auteure: Anna Gaines

Nombre de pages: 76

Le régime alimentaire optimal pour vous aider à gérer la maladie rénale chronique et à éviter la dialyse!La gestion de la maladie rénale chronique (MRC) nécessite des ajustements du mode de vie, mais il peut être utile de savoir que vous n'êtes pas seul. En fait, plus de 350 millions de personnes au monde souffrent d'un dysfonctionnement de leurs reins. Des millions d'autres sont à haut risque ou présentent des signes de la maladie et ne le savent pas.Lorsque l'on vient de recevoir un diagnostic de maladie rénale chronique de stade 1 à 4, il peut être difficile d'apprendre à respecter les restrictions alimentaires. Mais il n'est pas nécessaire que vos repas soient compliqués ou ennuyeux pour soutenir votre santé et ralentir la progression de la maladie. Ce livre est conçu pour vous aider à relever votre nouveau défi. En cette période de changement et d'incertitude, les connaissances acquises grâce à ces pages vous donneront le pouvoir de prendre votre vie en main et d'apporter des changements qui vous seront bénéfiques à court et à long terme.Apprenez comment fonctionne la maladie rénale et découvrez comment l'alimentation joue un rôle clé pour...

LE REGIME IG BAS

Auteure: Marie Laure André

Nombre de pages: 224

70 RECETTES POUR MIEUX S’ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIÉTÉTICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime IG bas. Grâce aux aliments à faible indice glycémique, le régime IG bas est synonyme de vitalité au quotidien et de perte de poids durable, sans faim ni frustration. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l’objectif de s’inscrire dans la durée, le régime IG bas permet de rester mince et en bonne santé. L’essayer c’est l’adopter ! Les ches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs : Buddha bowl aux crevettes, Roulé de poulet aux tomates et basilic, Tarte spirale aux légumes, Mousse aux framboises, Pancakes...

Le satanisme et la magie

Auteure: Jules Bois

Nombre de pages: 427

Livre de Recettes Instant Pot

Auteure: Michèle Cohen

Nombre de pages: 101

Bienvenue dans le monde de la cuisine saine en utilisant votre Instant Pot ! Ce livre de recettes Instant Pot est là pour vous faire découvrir la cuisine saine avec Instant Pot, vous fournir des informations utiles sur le fonctionnement de l'autocuiseur Instant Pot et des conseils pratiques pour un meilleur usage de votre Instant Pot. Manger de façon saine devient beaucoup plus facile avec cette délicieuse collection de 35 recettes faciles pour des repas nutritifs et satisfaisants préparés rapidement dans votre Instant Pot, le tout développé par une nutritionniste certifiée et auteure de livres de recettes pour une santé et un goût maximum. Dans cette collection simple, mais puissante, je vous présente des recettes qui utilisent des ingrédients entiers faciles à trouver pour des repas simples du matin au soir, grâce à la puissance de cuisson révolutionnaire de l'Instant Pot. Chaque recette est photographiée dans cette collection très visuelle et riche en informations, et comprend également des informations nutritionnelles (calories, matière grasse, glucides, fibres et protéines) et un timing détaillé pour la préparation, la mise sous pression, la cuisson...

Aide-Mémoire - L'alliance thérapeutique

Auteure: Marie-jo Brennstuhl , Fanny Marteau-chasserieau

Nombre de pages: 352

L’alliance thérapeutique est un facteur-clé d’efficience dans différentes formes de psychothérapies et pour différents types de patients : une bonne relation patient/thérapeute constitue la clef d'une psychothérapie réussie. Pourtant, ce concept reste flou pour beaucoup de praticiens alors que l’enjeu est crucial tant l’alliance contribue à l’efficacité des psychothérapies. Ce phénomène complexe est composé de quatre dimensions principales : - un lien affectif qui se tisse entre le patient et son thérapeute, - une relation de collaboration, - l’accord sur les objectifs et les tâches de la thérapie, - ainsi que la capacité à élucider les désaccords actuels pour maintenir le processus thérapeutique. Etablir une alliance thérapeutique est une compétence indispensable pour tout (futur) psychothérapeute qui retrouvera dans cet Aide-Mémoire les informations nécessaires à sa compréhension et à son application. En deux grandes parties, il propose : - les principales notions concernant les concepts, modèles théoriques et caractéristiques de l'alliance thérapeutique ; - ainsi que les notions déclinant les applications thérapeutiques selon les...

Risque d'inondation et aménagement durable des territoires

Auteure: Helga-jane Scarwell , Richard Laganier

Nombre de pages: 240

L'actualité de ces dernières années a attiré, à maintes reprises, l'opinion sur la question des inondations aux conséquences lourdes tant sur le plan humain qu'économique. Notre monde de l'artifice doit encore prendre en compte la nature à travers une vision systémique dans laquelle l'homme tient une place centrale. Cet ouvrage nous montre bien quelle est la complexité du fonctionnement d'un écosystème qui n'est plus naturel puisque l'homme peut intervenir sur l'aléa lui-même et combien la gestion des inondations oblige les hydrauliciens à ne plus se cantonner uniquement dans une vision limitée au cours d'eau. C'est l'ensemble du bassin versant qui participe à la dynamique de l'inondation. La gestion de l'eau s'est donc radicalement transformée ces dernières années en intégrant une vision territoriale. L'intérêt de cet ouvrage consiste donc à présenter une vision territoriale du risque lié aux inondations. Mais les optiques et les formations différentes des deux auteurs permettent de croiser deux approches de la question de la territorialisation du risque, l'une plus proche de la réalité physique du phénomène avec une présentation des aspects...

Politiques méditerranéennes

Auteure: Jean-robert Henry

Nombre de pages: 345

Le processus de Barcelone définit un horizon de politique méditerranéenne pour les différents acteurs étatiques ou non étatiques, publics ou civils, qui agissent sur la scène régionale. S'il encourage parfois à des vues et des actions communes, il contribue aussi à la diversification et au développement des stratégies particulières : certains États y voient une opportunité pour confirmer leur statut de puissance régionale, les collectivités locales s'en servent comme d'un terrain d'expansion de leur politique extérieure, et de nombreux acteurs de la société civile s'appuient sur le réfèrent euro-méditerranéen pour exister et se faire reconnaître. Le phénomène touche aussi bien le Sud que le Nord, malgré le déséquilibre global qui affecte le projet euro-méditerranéen. Issu d'une collaboration entre chercheurs français et allemands, le présent ouvrage fait une large place au rapport des deux pays et des deux sociétés à l'espace méditerranéen. Mais il veille à les insérer dans une approche globale des jeux d'acteurs dans cet espace, notamment en analysant les positions turques et égyptiennes. Les contributions s'organisent en trois grandes...

Maigrir de plaisir en charmant ses bactéries

Auteure: Martine Cotinat

Nombre de pages: 213

Prenez soin de votre microbiote et perdez enfin du poids ! Si vous avez du mal à contrôler votre poids, retenez ce message important du Dr Martine Cotinat : " Ce n'est pas parce que vous mangez trop que vous grossissez, c'est parce que votre microbiote est déséquilibré et trop peu diversifié. " Chaque fois que le microbiote est perturbé par le stress ou des habitudes alimentaires délétères ou en apparence saines, les mauvaises bactéries prolifèrent, la membrane intestinale devient poreuse, l'inflammation s'installe, une résistance à l'insuline apparaît... Tout cela conduit inéluctablement à l'accumulation des kilos. En rééquilibrant le microbiote par un programme nutritionnel spécifique, le Dr Cotinat, gastro-entérologue spécialiste de nutrition, a permis à des centaines de patients de maigrir durablement, naturellement, sans stress, sans frustration, et pour de bon. Ce programme, exposé pour la première fois dans un livre, est basé sur son expérience personnelle et les résultats des centaines d'études scientifiques qu'elle a minutieusement examinées. Elle les traduit ici en une multitude de précieux conseils et un plan d'action global en 3 étapes....

Plantes toxiques à usage médicinal du pourtour méditerranéen

Auteure: Victoria Hammiche , Rachida Merad , Mohamed Azzouz

Nombre de pages: 393

Toutes les plantes, utilisées en phytothérapie traditionnelle ou moderne, ne sont pas inoffensives. L’objectif de cet ouvrage est de présenter une synthèse de toutes les données éparses existant aussi bien dans les archives des centres anti-poisons, des établissements hospitaliers et universitaires que dans la littérature internationale et se rapportant aux plantes vénéneuses du pourtour méditerranéen. Cette synthèse permettra d’informer les professionnels comme les profanes, les praticiens comme les simples usagers, des intoxications pouvant résulter d’un mésusage des plantes, des moyens de les reconnaître et de les traiter.

La politique méditerranéenne de la France

Auteure: Hayète Chérigui

Nombre de pages: 286

Analyse critique de la diplomatie française en Méditerranée de 1983 à 1996 : la stratégie de la France, les modalités de sa gestion, les résistances, les obstacles et ses limites.

La bonne cuisine du Comté de Nice

Auteure: Jacques Médecin

Nombre de pages: 275

Il y a une trentaine d'années, personne ou presque ne savait qu'existait une gastronomie typiquement niçoise. Aujourd'hui elle est mise à l'honneur, car il s'agit d'une cuisine riche en couleurs et en saveurs, extrêmement diversifiée et dont les bienfaits pour la santé sont reconnus par les diététiciens. On y retrouve tous les légumes du soleil - aubergines, courgettes, tomates, poivrons, fenouil, etc. - et surtout les ingrédients vedettes de la cuisine méditerranéenne - les herbes aromatiques, l'ail et l'huile d'olive. Soupes de poisson ou de haricots, omelettes, poissons méridionaux, viandes mijotées ou grillées, pâtes en sauces parfumées, gratins et légumes marinés sont les principaux composants de cette cuisine simple et saine, présentée ici en 320 recettes.

Santé rénale

Auteure: Roxanne Papineau

Nombre de pages: 211

Cancer du sein

Auteure: Bérengère Arnal , Martine Laganier

Nombre de pages: 196

Comment... éviter, accompagner et mieux vivre l'après cancer du sein ? mettre en place une hygiène de vie anti-cancer ? comprendre et s'y retrouver dans les médecines complémentaires et les solutions naturelles ? En bref, comment prévenir ou mieux vivre la maladie en atténuant les symptômes douloureux des traitements ? Le Dr Bérengère Arnal et Martine Laganier offrent ici un véritable cadeau à toute femme confrontée de près ou de loin à cette maladie. Il foisonne de pistes et de conseils pratiques pour faciliter les bons choix : mieux s'alimenter, agir sur son environnement, faire de l'exercice, gérer son stress, être attentive aux médicaments que l'on prend, etc. Vous saurez aussi comment mieux supporter les traitements allopathiques - chirurgie, chimiothérapie, radiothérapie, etc. - grâce à la phytothérapie, à l'homéopathie, à l'oligothérapie ou à l'aromathérapie.

Mes recettes minceur et gourmandes

Auteure: Fanny Comandini

Nombre de pages: 144

Soulager le Covid Long : les solutions naturelles

Auteure: Raphaël Gruman , Alex Brunet Hamadi

Nombre de pages: 464

LES SOLUTIONS NATURELLES POUR FAIRE FACE AUX SYMPTÔMES PROLONGÉS DU COVID 44 questions-réponses sur le Covid-long : Qu’est-ce que c’est ? Quels sont les symptômes ? Quel type de patients sont concernés ? Peut-il devenir une maladie chronique ?... Fatigue, troubles psychologiques, neurologiques,cardiovasculaires, respiratoires, de l’odorat et du goût, digestifs... les 10 symptômes les plus fréquents du Covid-long et pour chacun : description des symptômes,comment s’autodiagnostiquer, quelle prise en charge, liste des 10 aliments conseillés, ordonnance micronutrition, activité physique conseillée par le coach 1 programme de 3 jours : listes de courses, menus, recettes,exercices du coach. Raphaël Gruman est nutritionniste spécialisé dans la micronutrition. Alex Brunet Hamadi (VisioSport) est coach sportif spécialisé dans le sport en visio. Dominique Salmon-Ceron est professeure et infectiologue àl'Hôtel Dieu à Paris.

Diététique en pratique médicale courante

Auteure: Jean-louis Schlienger

Nombre de pages: 424

La diététique est aujourd’hui, plus que jamais, une branche majeure de la thérapeutique. Confortée par les avancées physiopathologiques, les enquêtes épidémiologiques et les études d’intervention randomisées, la diététique va de pair avec l’arme pharmacologique, dont elle en consolide les actions et permet parfois même d’en différer la mise en œuvre. La diététique a une place privilégiée en prévention primaire, participe du traitement de nombreuses maladies, et en est parfois le traitement exclusif comme dans certaines maladies innées du métabolisme ou de la maladie cœliaque. Cependant, le recours à la diététique est souvent contraint par la lenteur et la difficulté de sa prescription, qui fait appel à des connaissances spécifiques. Ce manuel de diététique a pour objectif de mettre à la portée des médecins et des diététicien(ne)s l’argumentaire et les clefs permettant l’élaboration d’une intervention diététique efficace et pertinente. Des fiches diététiques pour les prescripteurs facilitent l’applicabilité du régime décrit dans chaque situation, qu’il s’agisse de l’équilibre alimentaire, des maladies métaboliques, ...

IG Bas Méditerranéen

Auteure: Recettes Ig Recettes Ig Bas

Nombre de pages: 162

Avec le régime méditerranéen IG bas, retrouvez la ligne et la forme sans frustrations ! Réussissez votre detox sucre avec plus de 100 recettes faciles et gourmandes, qui vont vous réconcilier avec la cuisine et le fait maison. Vous souhaitez mieux manger, diminuer le sucre, voire carrément viser le zéro sucre ? Peut-être recherchez-vous une recette pour perdre du poids, après avoir essayé toutes sortes de régimes... avec plus ou moins de succès ? Savez-vous qu''une cuisine healthy, sans glucides, privilégiant les aliments sains, de saison et de qualité peut vous permettre d''atteindre vos objectifs, et ce sans sensation de frustration ou de privation profonde ? Cette cuisine, c''est le régime méditerranéen. Aussi appelé régime crétois, il se caractérise par une consommation importante de fruits, légumes, aromates et huile d''olive. Inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l''UNESCO, la diète méditerranéenne est connue à travers le monde entier, et plusieurs études montreraient son efficacité pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires, d''Alzheimer et de Parkinson. Le régime IG bas méditerranéen : des recettes healthy pour arrêter le...

Régime crétois

Auteure: Philippe Chavanne

Nombre de pages: 162

70 recettes pour vivre vieux et en bonne santé ! Une cuisine 100 % savoureuses et 100 % santé Scientifiquement reconnu pour sa capacité à diminuer les risques cardio-vasculaires, le régime crétois repose sur cinq grands principes : une consommation régulière d'huile d'olive, de noix et d'amandes et de salades sauvages (comme le pourpier), aliments riches en bons acides gras (monoinsaturés ou oméga 3) ; une faible consommation de viande ; une forte consommation de fruits, de légumes (y compris de légumes secs) et de céréales ; une consommation raisonnable et modérée de (bon !) vin rouge ; un apport calorique quotidien raisonnable, en rapport avec la dépense physique 70 recettes pour entretenir sa forme et sa longévité Aubergines farcies, sardines marinées à l'huile d'olive, soupe aux légumes rouges, moules à la feta, filets de dorade à la tapenade, riz aux épinards, pâtes aux légumes frais, pois chiches aux graines, melons garnis glacés, plus de 70 recettes pour retrouver tonus, vitalité et équilibre !