Ebooks Gratuits

Le prince des profondeurs. L'intelligence exceptionnelle des poulpes

Auteure: Peter Godfrey-smith

Nombre de pages: 285

Il possède un énorme cerveau − quasiment autant de neurones qu’un chat − localisé en partie dans ses huit bras. Il « voit » et « goûte » avec la peau, dont la couleur change instantanément pour mieux le camoufler. Dépourvu d’os, il se faufile à travers la moindre fente. Il joue, adore collectionner les objets, apprend de ses erreurs et reconnaît les humains... Ce prince des profondeurs, c’est le poulpe, dont on prend aujourd’hui la mesure de l’intelligence, déjà pressentie par Charles Darwin. Mais il y a plus extraordinaire encore... En explorant Octopolis, une étrange cité sous-marine fondée par des poulpes, Peter Godfrey-Smith découvre des animaux capables d’interactions complexes et dotés de surprenantes personnalités. De quelle conscience témoignent-ils ? Se pourrait-il que nous ne soyons pas la seule branche du vivant à disposer d’un « moi » intérieur ? Que nous apprennent ces céphalopodes sur notre propre intelligence ? Une fascinante rencontre du troisième type.

La vie privée du poulpe

Auteure: Ludovic Dickel

Nombre de pages: 264

Imaginez la vie d’un extraterrestre... qui vivrait sur la Terre ou plutôt dans la mer : le poulpe. Partez à la découverte de cet animal fascinant et de ses cousins céphalopodes. Laissez-vous entraîner par l’auteur, Ludovic Dickel, chercheur passionné par les pieuvres depuis l’enfance et devenu l’un des meilleurs connaisseurs du sujet. Un récit riche en anecdotes où l’on croise Jules Verne, le commandant Cousteau, quelques pieuvres gargantuesques, et nourri des dernières découvertes scientifiques sur l’intelligence animale, la conscience, la sensibilité à la douleur ou la perception de la mort. Au terme de ce voyage, jalonné de dessins réjouissants, vous ne porterez plus le même regard sur ce seigneur des profondeurs. À la rencontre d’une autre intelligence que la nôtre.

De la couleur

Auteure: Claude Romano

Nombre de pages: 384

Édition revue et augmentée

Poulpe

Auteure: Jean-pierre Montanay

Nombre de pages: 208

Ce livre est plus qu'un simple receuil de recettes. C'est l'histoire d'une passion, d'un coup de foudre pour le poulpe. Dans cet ouvrage, plongez dans les légendes anciennes et la littérature pour comprendre pourquoi la pieuvre a, par le passé, tant effrayé et facinés marins, aventuriers et pêcheurs du monde entier ; découvrez aussi comment est cuisiné ce céphalopode à travers le monde : du poulpe à la japonaise cuit dans le saké et le thé à la moqueca de poulpe de Bahia en passant par le poulpe au vin, les boulettes de poulpe à la viande sans oublier les grands classiques comme le poulpe à la gallega ou encore le poulpe grec au vinaigre. Jean-Pierre Montanay s'est entouré des meilleurs chefs qui partagent sa "poulp-addiction" et nous propose ici 90 recettes pour sublimer le poulpe et ses cousins le calamar et la seiche.

La stratégie du poulpe

Auteure: Emmanuelle Joseph-dailly

Nombre de pages: 204

Face à la complexité des enjeux de notre époque, comment la bio-inspiration peut-elle améliorer nos vies et nos organisations ? Depuis des millions d'années, animaux et végétaux ont bâti de véritables laboratoires d'innovations comportementale

D'encre et de papier

Auteure: Jean-marc Chatelain , Jean-yves Mollier

Nombre de pages: 390

Tableau de la vie

Auteure: Francis Waldvogel

Nombre de pages: 352

Percevons-nous la réalité du monde qui nous entoure ? L’abeille butine la fleur et la féconde, les atomes se partagent des électrons et créent des liaisons chimiques, par les mots nous communiquons pensées et émotions : les échanges sont partout. Le monde nous apparaît comme un ensemble d’objets, de l’infiniment petit à l’infiniment grand, mais il y a entre eux d’innombrables interactions souvent invisibles. Certaines associations donnent naissance à des fonctions ou à des entités nouvelles : on parle d’émergence. C’est à ce phénomène omniprésent et mystérieux que nous devons la complexité de l’univers qui nous compose et nous entoure, à toutes les échelles de la réalité : des particules atomiques jusqu’au vivant, aux sociétés animales et aux formes humaines de la culture. Sous cet angle, ce livre brosse un magnifique tableau de la vie. Du vide bruissant de particules en interaction au foisonnement de la vie, il dépeint un extraordinaire réseau d’échanges créateurs. Dans une langue claire et imagée, l’auteur en dévoile la complexité et en célèbre la beauté. Il évoque aussi la force des solidarités humaines, à travers un...

Autobiographie d'un poulpe

Auteure: Vinciane Despret

Nombre de pages: 156

Ce récit d'anticipation nous plonge au cœur des débats scientifiques d'un futur indéterminé. Quelque part entre faits scientifiques et affabulations poétiques se dessine un horizon troublant : et si les araignées, les wombats et les poulpes nous adressaient des messages codés à travers leurs comportements ? Par cette étonnante expérience de pensée nourrie des plus récentes découvertes scientifiques, Vinciane Despret ouvre la voie à un décentrement de la condition humaine sur Terre.

L'Afrique sous domination coloniale, 1880-1935

Auteure: Albert Adu Boahen

Nombre de pages: 915

Construire la Méditerranée, penser les transferts culturels

Auteure: Rania Abdellatif , Yassir Benhima , Daniel König , Elisabeth Ruchaud

Nombre de pages: 194

Als Objekt der Forschung spielt der Mittelmeerraum in der französischen Geschichtswissenschaft schon sehr lange eine wichtige Rolle. Die deutschsprachige historische Forschung hingegen hat sich erst jüngst dem Mittelmeerraum im Spiegel seiner kulturellen Verflechtungen zugewandt. Dabei stellt sich die Frage, ob das Mittelmeer als Kulturraum der Austauschprozesse und Grenzen nicht ebenso ein historisches Konstrukt ist wie das Mittelmeer der Brüche zwischen Antike und Mittelalter sowie zwischen christlicher und islamischer Welt. Der vorliegende Band vereint Beiträge, die verschiedene Aspekte der historiographischen Konstruktion des Mittelmeerraums beleuchten.

Indice de la faim dans le monde 2013

Auteure: Von Grebmer, Klaus , Headey, Derek , Béné, Christophe , Haddad, Lawrence , Olofinbiyi, Tolulope , Wiesmann, Doris , Fritschel, Heidi , Yin, Sandra , Yohannes, Yisehac , Foley, Connell , Von Oppeln, Constanze , Iseli, Bettina

Nombre de pages: 66

L’Indice de la faim dans le monde 2013 (GHI), élaboré à partir de données couvrant la période 2008-2012, montre que le niveau de la faim dans le monde s’est amélioré depuis 1990, diminuant d’un tiers. En dépit des progrès réalisés, le niveau de la faim demeure « grave », avec 870 millions de personnes souffrant de la faim selon des estimations de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Les scores GHI varient considérablement en fonction des régions et des pays. L’Asie du Sud et l’Afrique subsaharienne concentrent les scores GHI les plus élevés. L’Asie du Sud a diminué son score GHI entre 1990 et 1995 de manière significative grâce, en particulier, à une baisse importante de l’insuffisance pondérale infantile, mais n’est pas parvenue à maintenir ce rythme de progression. Les inégalités sociales ainsi que le faible statut nutritionnel, éducationnel et social des femmes continuent de contribuer à une prévalence élevée de l’insuffisance pondérale chez les enfants de moins de cinq ans.

Naître et grandir chez les Albanais

Auteure: Albert Doja

Nombre de pages: 324

Cet ouvrage propose une analyse, du point de vue de l'anthropologie sociale, des représentations collectives et des pratiques symboliques relatives à l'enfance dans la culture albanaise. Éclairant les processus de construction identitaire et de socialisation, cette recherche débouche sur l'hypothèse que les diversités sociales, culturelles et identitaires reposent largement sur les processus éducatifs symboliques et non institutionnalisés. Par un souci marqué de s'ouvrir aux considérations comparatives des autres cultures, européennes et au-delà, l'ouvrage se veut être en même temps l'illustration d'un fait de portée anthropologique générale. Le besoin et l'exigence de représenter par une démarche symbolique et d'organiser de façon rituelle le processus naturel de la naissance comme le processus culturel de la socialisation sont inhérents à toutes les sociétés humaines. Autour de ces événements dont dépend la continuité de la communauté, autour de ces moments importants où l'organisation sociale rencontre l'existence individuelle, les sociétés ont élaboré des représentations collectives et des formes symboliques multiples et variées. Leur...

Que faire des cons ? Pour ne pas en rester un soi-même

Auteure: Maxime Rovere

Nombre de pages: 130

Votre vie est encombrée d’une ou plusieurs créatures malfaisantes ? Vous désirez vous en défaire ? Avec humour et sagesse, Maxime Rovere démontre la capacité de la philosophie à affronter le quotidien et l’ordinaire, embrassant la vulgarité pour l’empêcher de nous envahir. Loin des grincheux qui dénoncent leurs contemporains, il examine nos interactions malheureuses et indique plusieurs issues possibles à nos conflits en tous genres. Sans prétention ni complaisance, ce livre propose une nouvelle éthique afin de penser et soigner ce fléau de notre temps, maladie du collectif et poison de nos vies individuelles.

Sciences, technologies et sociétés de A à Z \

Auteure: Marc Banik

Nombre de pages: 264

Vaccination, OGM, épidémies, contraception, changements climatiques: voilà des sujets portant à controverse où la science semble autant juge que partie. Mais que sait-on vraiment du fonctionnement de la science et de la technologie ? Louées ou honnies, elles font intimement partie de notre vie, sans que nous ne comprenions toujours comment, ou pourquoi.Ce dictionnaire unique en son genre cartographie nos liens complexes avec la science et la technologie envisagées comme phénomènes humains. Il détaille le vocabulaire et les questions de la « STS » (Sciences, technologies et sociétés), champ des sciences humaines voué à la compréhension critique des savoirs et de leurs usages. Chaque entrée présente l'état des recherches sur un aspect précis des sciences et des technologies et rend compte des acquis théoriques, des méthodes d'enquête et des débats en cours.Fruit du réseau d'expertise du Centre interuniversitaire de recherche sur la science et la technologie (CIRST), ce livre mobilise plusieurs disciplines - sociologie, philosophie, management, communication, science politique, histoire, économie et scientométrie -, tout en mettant à l'avant des concepts...

Le Comte de Saint-Germain

Auteure: Paul Chacornac

Nombre de pages: 182

Si nous voulons ramener à ses éléments essentiels la légende dont nous avons retracé le développement, nous dirons qu'elle attribue au comte de Saint-Germain un rôle occulte, ou plus précisément «initiatique», et une longévité exceptionnelle. Il s'agit là d'un ordre de choses tout à fait étranger aux historiens modernes. S'il leur arrive d'admettre que des personnages ont pu jouer un rôle important bien que secret dans la marche des affaires de ce monde, ils ne voient là qu'une action politique s'exerçant par des moyens plus ou moins avouables. Quant à une longévité de plusieurs siècles, il va de soi que ce ne peut ètre, pour tout esprit vraiment «sérieux» de notre époque, qu'une rèverie ou une imposture. En réalité, une telle attitude témoigne d'une mentalité spécifiquement occidentale et moderne et il n'y a dans les prérogatives attribuées au comte de Saint-Germain rien qui eût pu surprendre un homme du moyen âge ou un Oriental possédant quelques notions traditionnelles. Les traditions de tous les peuples mentionnent en effet l'existence de personnages ayant atteint un état spirituel très élevé et dont on dit qu'ils ont vécu plusieurs...

De l'utilité commerciale des consuls

Nombre de pages: 569

Les vingt-huit études rassemblées ici s'intéressent aux multiples rôles joués par les consuls et l'institution consulaire auprès des marchands actifs dans l'espace méditerranéen du XVIIe au XXe siècle. Ce livre offre tout d'abord une présentation et une analyse des fonds et des sources disponibles pour mener à bien cette enquête historique, depuis les abondantes correspondances jusqu'aux manuels consulaires. Il met également à l'épreuve des pratiques et des usages les prérogatives juridictionnelles des consuls concernant le règlement des contentieux marchands et la certification des transactions et des contrats dans l'Empire ottoman comme en Europe occidentale. L'ouvrage propose ensuite d'observer la variété des contextes d'exercice des consuls et les stratégies commerciales différenciées de leurs autorités de tutelle, de la République de Gênes à la Suède, en passant par le Royaume-Uni, les États-Unis d'Amérique, la République des Sept-Îles ou le Royaume de France. Plusieurs études soulignent enfin les marges de manœuvre politiques, diplomatiques et économiques de consuls qui évoluent dans des relations de pouvoir et des réseaux d'affaires aux...

Je suis à l'Est !

Auteure: Josef Schovanec

Nombre de pages: 178

Le premier récit d'un autiste français qui accepte de nous ouvrir les portes de son monde intérieur. Un témoignage intense, émouvant et brillant. " Je vis avec l'autisme ", écrit Josef Schovanec, soulignant ainsi ce qu'il considère plus comme une qualité que comme un handicap. Ce voyageur passionné des civilisations anciennes maîtrise une dizaine de langues, est diplômé de Sciences Po et possède un doctorat en philosophie. Il récuse pourtant les attributs qu'on lui prête – ceux d'un autiste " génial " aux capacités intellectuelles extraordinaires – pour évoquer plutôt, avec beaucoup d'humour et de sensibilité, ces " petits " problèmes qui font le quotidien d'un autiste Asperger : les longues préparations nécessaires avant de prendre le métro ou de se rendre à un rendez-vous, l'angoisse qui l'étreint lorsque le téléphone sonne, la panique face au moindre imprévu, la difficulté à comprendre les codes sociaux et à nouer des relations amicales classiques, sa passion obsessionnelle pour les bibliothèques et les livres... Il revient aussi sur son parcours psychiatrique aberrant : faute de diagnostic posé, il a évité de peu l'internement !...

Dernières nouvelles de l’intelligence artificielle

Auteure: Rodolphe Gelin

Nombre de pages: 100

Voitures autonomes, reconnaissance faciale, traduction automatique... Comment fonctionnent les technologies d’intelligence artificielle (IA) qui envahissent notre quotidien ? Par quel miracle est-on passé d’un calculateur poussif à des algorithmes capables d’apprendre de leurs erreurs et de vaincre les plus grands maîtres d’échecs et de go ? Dans cette brillante synthèse, l’auteur ouvre la boîte noire de l’IA en révélant la genèse de cette « intelligence », si proche et si éloignée de la nôtre à la fois. Pour en finir avec les idées reçues, il propose un regard neuf et concret sur cet enjeu de société majeur, tout en esquissant le futur de l’IA à travers les pistes de recherche les plus actuelles.

La pieuvre

Auteure: Josef Koster

Nombre de pages: 200

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Normes et rivalités diplomatiques à l'ONU

Auteure: David Ambrosetti

Nombre de pages: 354

Lorsqu'ils traitent des conflits armés et des violences aux conséquences humanitaires les plus graves, tels que ceux qui ont ensanglanté la région africaine des Grands Lacs ou encore la Sierra Leone dès 1990, les décideurs diplomatiques à l'ONU ne sauraient perdre de vue les intérêts des États qu'ils servent. Ces intérêts ne peuvent toutefois êtres compris hors des normes partagées par les différents acteurs engagés sur ces dossiers. Construites au fil des pratiques, selon des ressources très inégalement partagées, ces normes fonctionnent comme des balises dans la reconnaissance de l'influence entre pairs et entre partenaires. Si elles facilitent la reproduction quotidienne de l'influence, elles supposent également le risque de discrédit et de déclassement dans les arènes multilatérales. Pour le montrer, le présent ouvrage replace ces diplomates gestionnaires de conflits armés face à leurs « audiences », et mesure les risques que ces dernières font peser sur eux dans leur travail quotidien. En appliquant aux relations internationales des outils forgés par la sociologie, et fort d'une observation du travail diplomatique au Conseil de sécurité de...

La Démocratie. Histoire, théories, pratiques

Auteure: Jean-vincent Holeindre , Benoit Richard

Nombre de pages: 354

La démocratie semble, dans son principe, la façon la plus séduisante d'organiser le pouvoir dans une société. Le peuple se gouverne lui-même ou par ses représentants et chacun, étant à la fois gouverné et gouvernant, apprend à tenir compte de l'intérêt général aussi bien que de ses intérêts individuels. Un tel apprentissage n'a pas été facile : il a fallu beaucoup d'approximations et d'échecs avant de parvenir aux démocraties actuelles. Mais, confrontées à deux guerres mondiales et aux totalitarismes, ces constructions complexes et fragiles se sont montrées incroyablement résilientes, peut-être parce que leur légitimité s'enracine au plus profond des " passions du coeur de l'homme ".

La vie nomade et les routes d'Angleterre au 14e siècle

Auteure: J. J. Jusserand

Nombre de pages: 336

"La vie nomade et les routes d'Angleterre au 14e siècle", de J. J. Jusserand. Publié par Good Press. Good Press publie un large éventail d'ouvrages, où sont inclus tous les genres littéraires. Les choix éditoriaux des éditions Good Press ne se limitent pas aux grands classiques, à la fiction et à la non-fiction littéraire. Ils englobent également les trésors, oubliés ou à découvrir, de la littérature mondiale. Nous publions les livres qu'il faut avoir lu. Chaque ouvrage publié par Good Press a été édité et mis en forme avec soin, afin d'optimiser le confort de lecture, sur liseuse ou tablette. Notre mission est d'élaborer des e-books faciles à utiliser, accessibles au plus grand nombre, dans un format numérique de qualité supérieure.

Huîtres

Auteure: Anais Delon

Nombre de pages: 224

Elles sont les joyaux des tables de fête. Elles sentent bon l’iode et l’air frais. Tantôt charnues et douces, tantôt vibrantes et marines, elles nous enivrent de plaisir. Ce sont les huîtres. Aimées de par le monde, les huîtres françaises puisent leur force dans les eaux de la Manche et de l’Atlantique pour donner des chairs denses et puissantes. Elles se nourrissent aussi de bassins plus doux pour devenir généreuses et délicates dans le sud de la France ou sur l’Île d’Oléron. Leur histoire est pleine de surprise. Depuis des siècles, l’ostréiculture attire les hommes et les femmes désireux de dompter l’élevage et l’af nage de ces perles naturelles des eaux du littoral. Nous sommes partis à la rencontre de quatorze ostréiculteurs en France. Du Cotentin à l’étang de Thau en Méditerranée en passant par la pointe Finistère et le bassin d’Arcachon, ces passionnés ont partagé avec nous leur terroir, leur amour du produit, leur expertise et leur savoir-faire. Sublimées par 22 chefs, nous vous proposons de découvrir 50 recettes autour des huîtres. Des amuse-bouche, des tartares, des préparations cuites, des plats en chaud et froid ou encore ...

Lire le matérialisme

Auteure: Charles T. Wolfe

Nombre de pages: 260

Ce livre étudie, à travers une série d’épisodes allant de la philosophie des Lumières à notre époque, le problème du matérialisme dans l’histoire de la philosophie et l’histoire des sciences. Comment comprendre les spécificités de l’histoire du matérialisme, des Lumières à nos jours, au sein de la grande histoire de la philosophie et de l’histoire des sciences ? Quelle est l’actualité de l’opposition classique entre le corps et l’esprit ? Qu’est-ce que le rire ou le rêve peuvent nous apprendre du matérialisme ? En traversant l’histoire du matérialisme jusqu’à l’émergence d’un « nouveau matérialisme » contemporain, l’ouvrage vise à revitaliser le matérialisme et sa lecture.

Gouvernance des mers et des océans

Auteure: André Monaco , Patrick Prouzet

Nombre de pages: 294

La série Mer et Océan propose une approche interdisciplinaire et intégrée (biologique, physique, chimique) des systèmes océaniques : état et fonctionnement des océans, origine de leur vulnérabilité, scénarios de gestion durable et d’adaptation des sociétés. Une approche qui permet le passage de cette science fondamentale, basée sur l’analyse des processus, leurs couplages à toutes les échelles et entre tous les compartiments, à une science « publique », finalisable et participative, ouverte aux décideurs et aux gestionnaires. La gouvernance des mers et océans, définie comme l’ensemble des formes de participation de la société à la prise de décision en matière d’environnement marin, est ici principalement vue sous un angle juridique avec le droit de la mer comme déterminant. L’ouvrage présente les principaux aspects du droit maritime et l’historique de sa construction. L’exploitation des ressources vivantes, des minéraux et des réserves énergétiques marines, le transport maritime, les perturbations des écosystèmes marins par un trafic maritime en constante augmentation, sont pris en compte. Les enjeux juridiques ou socioéconomiques...

Comment notre monde est devenu cheap. Une histoire inquiète de l'humanité

Auteure: Raj Patel , Jason W. Moore

Nombre de pages: 325

«Cheap» ne veut pas simplement dire «bon marché». Rendre une chose «cheap» est une façon de donner une valeur marchande à tout, même à ce qui n’a pas de prix. Ainsi en va-t-il d’un simple nugget de poulet. On ne l’achète que 50 centimes, alors qu’une organisation phénoménale a permis sa production : des animaux, des plantes pour les nourrir, des financements, de l’énergie, des travailleurs mal payés... Déjà, au XIVe siècle, la cité de Gênes, endettée auprès des banques, mettait en gage le Saint Graal. Christophe Colomb, découvrant l’Amérique, calculait ce que valent l’eau, les plantes, l’or... ou les Indiens. Au XIXe siècle, les colons britanniques interdisaient aux femmes de travailler pour les cantonner aux tâches domestiques gratuites. Jusqu’à la Grèce de 2015, qui remboursait ses dettes en soldant son système social et ses richesses naturelles. Le capitalisme a façonné notre monde : son histoire, d’or et de sang, est faite de conquêtes, d’oppression et de résistances. En la retraçant sous l’angle inédit de la «cheapisation», Raj Patel et Jason W. Moore offrent une autre lecture du monde. De cette vision globale des...

Savoir, penser, rêver. Les leçons de 12 grands scientifiques

Auteure: Anonyme , Geneviève Anhoury , Étienne Klein , François Ansermet , Françoise Barré-sinoussi , Nicola Clayton , Stéphane Douady , Jane Goodall , Édith Heard , Cécile Michel , Hubert Reeves , Agnès Bénassy-quéré , Lionel Naccache , Jean-claude Ameisen

Nombre de pages: 251

"Savoir, penser, rêver. tout est là" : dans ce livre, douze chercheurs de renom font leur le mot de Victor Hugo en dévoilant pour la première fois leur vision du monde. Être curieux de ce qui m’entoure, accepter le réel et m’y confronter, faire des pas de côté quand je suis bloqué, me libérer des a priori, savoir regarder le merveilleux dans mon quotidien... Tout en revenant sur leurs exceptionnelles découvertes, ces sages livrent des leçons de vie qui sont autant de sources d’inspiration pour le lecteur. Et se dégage alors, au fil des pages, une joie contagieuse à penser et à transmettre le savoir, accompagnée de sa part de vécu. Suivons-les comme nous suivrions dans le noir celui qui éclaire le chemin.

Evelina

Auteure: Fanny Burney

Nombre de pages: 244

Le carnet d'or

Auteure: Doris Lessing

Nombre de pages: 763

Ce livre dense, foisonnant et fascinant, amalgame et articule autour d'un roman intitulé " Femmes libres " les quatre carnets du journal d'Anna : le noir, le rouge, le jaune et le bleu, parce que Anna éprouve le besoin de séparer les choses qui " font " son existence. Et partout, des exigences, des pressions intérieures et extérieures amènent Anna à abandonner ses carnets, l'un après l'autre. C'est alors que, de leurs fragments entremêlés, peut surgir quelque chose d'autre, un texte neuf : " Le Carnet d'or ". Reflétant les grands courants politiques, sociaux et psychologiques de notre époque, analysant avec une rare acuité les rapports entre les femmes et les hommes, Le Carnet d'or nous offre une vision profonde et vivante, et aussi très révélatrice de l'expérience féminine moderne. Parmi les romans de Doris Lessing, remarquables d'intelligence, de passion et d'originalité, Le Carnet d'or, prix Médicis étranger, se détache comme le plus important.

Les secrets de la Réserve Fédérale

Auteure: Eustace Clarence Mullins

Nombre de pages: 426

Les pieuvres

Auteure: Sophie Merceron

Nombre de pages: 60

Les ivoires d'Arslan Tash

Auteure: Elisabeth Fontan , Giorgio Affanni

Cet ouvrage étudie pour la première fois l'ensemble des ivoires décorant un mobilier princier en bois découvert par l'assyriologue François Thureau-Dangin en 1928 sur le site d'Arslan Tash, en Syrie du Nord, en incluant les éléments acquis sur le marché de l'art. Les ivoires sont ici attribués, en tout cas pour une grande partie, à une production damascène remontant au IXe siècle avant J.-C. ; il s'agirait du butin pris à Damas par les Assyriens lors de leur campagne de 773. Un historique retrace le déroulement des fouilles et la dispersion de la collection, aujourd'hui partagée entre le musée du Louvre, Alep, Karlsruhe, Hambourg, New York et Jérusalem.

Sur les épaules de Darwin

Auteure: Jean-claude Ameisen

Nombre de pages: 439

"Ce livre est un voyage. Un voyage à la rencontre d'un Univers toujours plus riche et mystérieux, qui nous a fait naître et que nous n'aurons jamais fini d'explorer. Un voyage à la découverte de nos cousins, les oiseaux et les fleurs, et de nos lointaines parentes, les étoiles. Un voyage à la rencontre de nous-mêmes. À la découverte de la manière dont nous déchiffrons et rêvons le monde. À la recherche de notre mémoire, cette persistance, en nous, de ce qui a disparu. Les sciences bouleversent le regard que nous portons sur le monde. Mais elles ne peuvent, à elles seules, rendre compte de la splendeur de ce que nous appelons la réalité. Il nous faut à la fois comprendre et ressentir. Mêler l'émotion et la raison. Les arts et les sciences. Monter sur les épaules des savants, des penseurs et des poètes. Sur les épaules des géants. Pour voir plus loin. Et redécouvrir, ensemble, notre commune humanité." [Source : 4e de couv.]

Sciences Anthropologiques et Historiques Esthétique et Sciences de L'art

Auteure: Jacques Havet

Nombre de pages: 1016

Polpo

Auteure: Russell Norman

Nombre de pages: 320

140 recettes délicieusement simples proposées par Polpo, le restaurant de Russell Norman. Une promenade culinaire le long des ruelles de Venise et un brillant hommage rendu aux talents cachés de la cuisine italienne.

Cuisiner la mer

Auteure: Julien Bouré , Gaël Orieux

Nombre de pages: 384

Cuisiner la mer est une véritable bible, dans laquelle Gaël Orieux livre tout son savoir-faire. Le livre permettra à l'amateur des produits de la mer d'identifier près de 70 poissons, coquillages et crustacés, de les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à 90 recettes réparties en sept familles : grandes tablées, recettes bourgeoises, canailles, fraîcheur, exotiques, à l'eau ou au sel, charcuterie et saurisserie... Un ouvrage précieux et indispensable, magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel.

La prospective des métiers

Auteure: Luc Boyer , Aline Scouarnec

Nombre de pages: 368

Depuis une dizaine d'années, Aline Scouarnec et Luc Boyer, accompagnés de chercheurs de haut niveau et de responsables d'entreprise, se sont efforcés d'appliquer le concept Prospective au devenir à long terme des Métiers individuels, à l'aide d'une méthodologie adaptée : la méthode PM ou la Prospective des Métiers. Ce livre s'adresse à tous ceux - responsables ou cadres d'entreprise, formateurs, chercheurs, consultants - qui sont convaincus que pour une part l'avenir reste à construire, à commencer par celui des métiers individuels, qu'il " est dans une proportion qui ne cesse de croître ce que nous aurons voulu qu'il fut " suivant l'heureuse expression de Gaston Berger. Après L'Observatoire des Métiers, concepts et pratiques (EMS, 2005) les auteurs de cet ouvrage - après avoir défini le concept de métiers - rappellent les fondements et l'utilité de la Prospective, détaillent la méthode PM avant de présenter une dizaine de cas qui illustrent la grande diversité d'applications de la Prospective des Métiers, approche devenue indispensable à la gestion des Ressources humaines à long terme.

La nouvelle économie climatique

Auteure: Felipe Calderon , Nicholas Stern

Nombre de pages: 224

Doit-on choisir entre prospérité et développement d'un côté et lutte contre le dérèglement climatique de l'autre ? Non, répond l'économiste Nicholas Stern, neuf ans après la publication de son premier rapport, qui avait changé la façon de percevoir les relations entre économie et climat. Ce nouveau livre de référence démontre que ce qui est bon pour le climat l'est aussi pour notre économie. Alors que Paris accueille fin 2015 la conférence des Nations unies sur le climat, il présente un plan d'action, véritable feuille de route de la transition des modèles économiques à l'échelle mondiale. Au terme de recherches inédites, une commission composée de nombreux économistes de renom démontre que, du Brésil à la Chine en passant par l'Europe, la transition vers un nouveau monde sorti de sa dépendance au carbone et aux énergies fossiles est non seulement possible mais également désirable.

La photographie contemporaine

Auteure: Michel Poivert

Nombre de pages: 264