Ebooks Gratuits

Le Nouveau régime IG

Auteure: Angélique Houlbert , Elvire Nérin

Nombre de pages: 272

Le régime recommandé par les scientifiques Le Nouveau Régime IG est l'aboutissement de plus de vingt années de recherches en nutrition. Contrairement à d'autres régimes, son efficacité a été mesurée par des études rigoureuses. C'est un programme équilibré, très facile à suivre, sans risque, qui vous conduira vers une meilleure santé. Voilà pourquoi les chercheurs le conseillent même si vous n'avez pas de poids à perdre. Et voilà pourquoi il est recommandé pour toute la famille, enfants compris ! Le corps est programmé pour consommer des glucides à index glycémique bas. Le Nouveau régime IG vous explique pourquoi, vous dit où les trouver et comment les incorporer à votre alimentation. Dès les premiers jours, vous donnez à votre corps les clés de la minceur, de la forme et de la santé. Les résultats sont au rendez-vous, preuves à l'appui. Avec le régime IG, on ne perd pas d'eau, on ne perd pas de muscle. On perd en revanche 200 à 300 g de graisse par semaine, qu'on ne reprend plus. Cette nouvelle édition a été largement revue et augmentée pour vous mettre encore plus vite sur la voie de la réussite. Nouveau dans cette édition : • Un carnet...

Le nouveau régime IG diabète

Auteure: Jacques Médart , Angélique Houlbert

Nombre de pages: 368

Le message de ce livre, c'est qu'un simple changement d'alimentation peut changer la vie du diabétique : une glycémie équilibrée ; moins de médicaments, et dans de nombreux cas, plus du tout ; et surtout bien moins de risque de devoir affronter les complications redoutées du diabète. Ce livre explique au diabétique (et à celui ou celle dont la glycémie est un peu élevée), comment composer ses repas sur une journée en fonction de l'index glycémique (IG) des aliments. Grâce à l'IG, le diabétique peut prévoir l'élévation de sa glycémie et donc mieux la contrôler. Il a alors tous les moyens de devenir autonome et de changer radicalement le cours de sa maladie. Rien de bien compliqué (quelques calculs simples permettent de rapidement se familiariser avec ce nouveau concept) mais de quoi profondément changer la vie du diabétique et cela, le Dr Jacques Médart l'expérimente chaque jour dans sa pratique médicale.

Le Nouveau régime IG (index glycémique bas) diabète

Auteure: Jacques Médart , Angélique Houlbert

Nombre de pages: 368

Contrôler son diabète sans faire de régime contraignant, éviter les complications et peut-être même réduire ses médicaments, c’est la promesse que vous font le docteur Jacques Médart et la nutritionniste Angélique Houlbert.Vos outils : l’index glycémique (IG) et la charge glycémique (CG) des aliments. Grâce à eux, composez des repas qui équilibrent la glycémie, reposent le pancréas et bénéficient au corps tout entier.Vos atouts : les dizaines d’études scientifiques qui prouvent que le Régime IG diabète permet de contrôler le sucre sanguin, mais qu’il réduit aussi le risque cardiovasculaire et aide à perdre du poids.Votre nouveau régime : pendant des années, en interdisant aux diabétiques les sucres dits « rapides » et en donnant la priorité aux glucides dits « lents », on a fait fausse route. Avec l’IG et la CG, vous saurez pourquoi la baguette de pain et la purée de pomme de terre peuvent être bien plus dangereuses que le sucre. Et pourquoi la carotte cuite au contraire peut être consommée sans inquiétude.Découvrez :• Quels féculents, quels fruits, quels légumes privilégier, et en quelles quantités• Comment choisir votre...

LE REGIME IG BAS

Auteure: Marie Laure André

Nombre de pages: 224

70 RECETTES POUR MIEUX S’ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIÉTÉTICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime IG bas. Grâce aux aliments à faible indice glycémique, le régime IG bas est synonyme de vitalité au quotidien et de perte de poids durable, sans faim ni frustration. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l’objectif de s’inscrire dans la durée, le régime IG bas permet de rester mince et en bonne santé. L’essayer c’est l’adopter ! Les ches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs : Buddha bowl aux crevettes, Roulé de poulet aux tomates et basilic, Tarte spirale aux légumes, Mousse aux framboises, Pancakes...

IG Bas

Auteure: Marie Laure André , Ella Hagege

Nombre de pages: 192

70 recettes Des recettes de base Des conseils et informations d'une diététicienne Des idées de menu IG, ce sont les initiales d'Indice Glycémique. Et plus l'IG des aliments est haut, plus le taux de sucre dans notre sang est haut également. Logiquement, un repas complet à l'IG bas est donc synonyme de repas sain, équilibré et régime ! Quels sont les aliments à IG bas ? Comment les associer ? Comment équilibrer ses repas ? Voici des recettes légères et gourmandes pour allier plaisir et santé ; tagliatelles de courgettes à la feta, pizza au pesto, sorbet sans sucre ajouté, gratin de patate douce et coriandre, pêches crues à la vanille ou burger vegan...

Le nouveau régime IG thyroïde

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 256

La révolution du régime Index Glycémique (IG) ! Cette glande, située à la base du cou, est le chef d’orchestre de notre fonctionnement métabolique. Les désordres thyroïdiens (en hyper ou en hypo) sont presque toujours traités par des médicaments, mais cela ne suffit pas : les patients eux-mêmes doivent participer de manière active à leur traitement, en adoptant une bonne hygiène de vie ! - Thyroïde, mode d’emploi : tout comprendre sur le fonctionnement de cette glande, et en dépister les dérèglements. - Prendre soin de sa thyroïde au quotidien : pollution, stress, tabac... adopter les bons réflexes ! - L’alimentation idéale pour équilibrer le fonctionnement thyroïdien avec les aliments stars de l’IG thyroïde, les aliments à éviter et 15 jours de menus IG thyroïde. Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris. Il est spécialiste de l'Index Glycémique et auteur de best-sellers aux éditions Leduc.s : Plus jamais mal au ventre avec le régime fodmaps (20 000 ex. vendus) et La Bible IG (15 000 ex. vendus).

Je mincis avec le régime IG bas

Auteure: Angélique Houlbert

Nombre de pages: 175

" Les études montrent qu'un régime à IG bas est bien plus efficace pour maigrir que les autres approches. Il réduit aussi le risque de diabète et de maladies cardio-vasculaires. " Dr David Ludwig, École de santé publique de Harvard Aujourd'hui, on sait que si l'on veut perdre du poids durablement, il faut avoir l'oeil sur l'index glycémique (IG) des aliments et non plus sur les graisses, ancien ennemi numéro 1... En effet, plus on consomme de produits à IG élevé, plus on provoque des pics d'insuline, et plus on stocke du gras. La solution : adopter une alimentation à IG bas couplée à une consommation de graisses de bonne qualité. C'est le combo gagnant pour une silhouette légère et une santé préservée ! Angélique Houlbert, diététicienne-nutritionniste, vous propose 4 semaines d'un programme alimentaire équilibré, très facile à suivre, sans risque de fringales et sans frustration. Grâce à lui, vous ne perdez pas d'eau, vous ne perdez pas de muscle. En revanche, vous vous allégez de 200 à 300 g de graisse par semaine, que vous ne reprendrez plus ! Pour vous aider à mettre en place le régime IG bas : Un test pour identifier vos erreurs alimentaires...

Je réussis ma détox sucre

Auteure: Bérengère Philippon

Nombre de pages: 144

Vous voulez vous libérer des pulsions sucrées, être en bonne santé et avoir toujours la pêche ? Adoptez l’alimentation à Index glycémique (IG) bas ! La quarantaine à peine passée, Bérengère a eu un déclic : pour éviter les soucis de santé et des kilos en trop, il faut remplacer le sucre par des alternatives saines en petite quantité. Elle découvre l’alimentation à IG bas et décide de l’essayer. Un an plus tard, les résultats dépassent largement ses attentes. Et si vous vous lanciez aussi ? Loin des régimes hypocaloriques, sans desserts et impossibles à tenir dans le temps, découvrez une alimentation qui évite d’avoir dans le sang une trop grande quantité de sucre (susceptible de se transformer en graisse), favorise la satiété, empêche les fringales et dont les bienfaits santé se ressentent dans tout le corps. Dans ce livre, vous trouverez toutes les clés pour réussir : des explications qui permettent de bien comprendre les témoignages de Bérengère, ses astuces et ses idées pour s’organiser au quotidien, même quand on est « overbooké » 80 recettes à IG bas, sans chichis, rapides et gourmandes Dites stop au sucre durablement et sans...

100 aliments à volonté

Auteure: Angélique Houlbert

Nombre de pages: 224

Des centaines de milliers de personnes suivent une alimentation à index glycémique (IG) bas pour maigrir, rester mince ou contrôler un diabète : elles savent que c’est efficace pour maîtriser leur sucre sanguin et surtout scientifiquement validé par des dizaines d’études. Ce guide unique en son genre présente 100 aliments qui s’intègrent parfaitement au régime IG, au régime Montignac ou aux régimes pauvres en glucides. Sans calcul compliqué, vous allez pouvoir élaborer à l’infini des menus qui ne provoqueront pas de pics de glycémie, notamment grâce à 100 recettes faciles et savoureuses. Ce guide passe en revue les propriétés nutritionnelles de chaque aliment, ses atouts santé, vous dit comment l’intégrer au régime IG, comment l’acheter, le conserver, le préparer. Pour chacun d’eux vous est proposée une recette adaptée à la cuisine de tous les jours, avec des ingrédients simples et peu onéreux. En exclusivité : l’index glycémique et la charge glycémique des 100 aliments, leur indice de satiété et leur densité calorique, un résumé des principes du Nouveau Régime IG.

Les Recettes du régime IG

Auteure: Amandine Geers , Olivier Degorce , Angélique Houlbert

Nombre de pages: 224

Restez mince et en bonne santé en vous faisant plaisir Qu'il s'agisse de garder ou retrouver la ligne, stabiliser sa glycémie ou prévenir les maladies chroniques, Le Nouveau Régime IG a fait la preuve de son efficacité, avec plus de 100 études scientifiques à son actif. Amandine Geers et Olivier Degorce, en éternels amoureux de la cuisine, vous proposent 101 recettes conformes aux principes du Nouveau Régime IG. Gourmandes, créatives, faciles à réaliser, elles ont un index glycémique bas : cela signifie qu'elles respectent votre sucre sanguin, votre ligne et votre santé. Pancake à la farine de coco, velouté de panais au curcuma, crumble de choufleur, tarte de brocolis à la feta... Vous allez vous surprendre en réalisant vous-même vos mueslis, pains et yaourts au soja, mais aussi des gratins, des tajines, des sauces saines, des plats végétariens originaux, de délicieux gâteaux au chocolat sans culpabiliser ! En exclusivité, chaque recette affiche la charge glycémique, un outil indispensable pour équilibrer votre sucre sanguin si vous êtes diabétique. En un clin d'oeil, vous savez si le plat est végétarien, végan, sans gluten ou sans lait. Avec ce...

Le régime NASH contre la maladie du foie gras

Auteure: Angélique Houlbert , Thierry Souccar

7 semaines pour sauver votre foie Près d'une personne sur trois souffre sans le savoir de la maladie du foie gras ou NASH ‒ une surcharge de graisse hépatique. En cause : surpoids, sédentarité, mauvaises habitudes alimentaires... Comme le foie est le chef d'orchestre de la santé globale, cette maladie silencieuse mine l'énergie, la mémoire, l'immunité. Elle peut conduire à l'infarctus, à la cirrhose et au cancer. Bonne nouvelle : en s'y prenant à temps, il est possible d'inverser complètement la maladie ! Angélique Houlbert, célèbre diététicienne-nutritionniste, s'appuie sur les toutes dernières recherches pour vous guider en 7 semaines pas à pas, sans médicament, sur le chemin de la santé retrouvée. Si vous êtes en surpoids, si vous avez un tour de taille excessif, un pré-diabète ou un diabète, vous avez aussi un risque élevé de maladie du foie gras. Le Régime NASH vous explique quels changements effectuer dans votre mode de vie pour non seulement sauver votre foie, mais également abaisser la glycémie, maigrir et perdre du ventre, avec des menus et plus de 50 délicieuses recettes. Vous saurez notamment : • Pourquoi un foie se charge de graisses ...

Les recettes du régime NASH contre la maladie du foie gras

Auteure: Angélique Houlbert

Nombre de pages: 70

DES RECETTES SAVOUREUSES POUR INVERSER LA MALADIE DU FOIE GRAS Avec Le Régime NASH, Angélique Houlbert a permis à des milliers de lecteurs de comprendre la maladie du foie gras et de l'inverser, notamment grâce à un programme alimentaire en deux phases. Pour consolider ces nombreux succès, elle propose ici plus de 80 recettes gourmandes et simples, pour le plus grand plaisir de vos papilles et de votre foie : – des recettes hypocaloriques (mais délicieuses !) correspondant à la phase 1 du régime NASH – des recettes méditerranéennes à index glycémique bas pour la phase 2 Du petit déjeuner, en passant par l'apéritif, aux plats végétariens ou à base de viande ou de poisson –; et sans oublier les desserts ! –; l'autrice vous offre un livre complet et créatif : aubergines farcies au seitan, tartinade de lentilles corail, salade de fèves, panna cotta aux abricots... Elle vous accompagne jusque dans votre frigo et vos placards puisque vous trouverez une liste de courses adaptée au régime NASH, ainsi que des conseils concrets pour adopter de bonnes habitudes alimentaires. Grâce à ce livre, mettre en place le régime NASH sera un jeu d'enfant !

Les recettes du régime IG

Auteure: Amandine Geers , Olivier Degorce , Angélique Houlbert

Nombre de pages: 224

Restez mince et en bonne santé en vous faisant plaisir. Qu’il s’agisse de garder ou retrouver la ligne, stabiliser sa glycémie ou prévenir les maladies chroniques, "Le Nouveau Régime IG" a fait la preuve de son efficacité, avec plus de 100 études scientifiques à son actif. Amandine Geers et Olivier Degorce, en éternels amoureux de la cuisine, vous proposent 101 recettes conformes aux principes du Nouveau Régime IG. Gourmandes, créatives, faciles à réaliser, elles ont un index glycémique bas : cela signifie qu’elles respectent votre sucre sanguin, votre ligne et votre santé. Pancake à la farine de coco, velouté de panais au curcuma, crumble de chou-fleur, tarte de brocolis à la feta... Vous allez vous surprendre en réalisant vous-même vos mueslis, pains et yaourts au soja, mais aussi des gratins, des tajines, des sauces saines, des plats végétariens originaux, de délicieux gâteaux au chocolat sans culpabiliser ! En exclusivité, chaque recette affiche la charge glycémique, un outil indispensable pour équilibrer votre sucre sanguin si vous êtes diabétique. En un clin d’oeil, vous savez si le plat est végétarien, végan, sans gluten ou sans lait....

Diabète, hypertension, cholestérol, syndrome métabolique... Soignez-vous avec le régime IG

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 304

La révolution Index Glycémique pour vivre plus longtemps en bonne santé ! Surpoids abdominal + hypertension + cholestérol + diabète + ... = syndrome métabolique Ce livre nous concerne tous, sans exception. Car nous avons tous un métabolisme ! Il détermine notre silhouette, nos aptitudes cérébrales, notre bien-être, notre longévité. Le Régime IG a été conçu par des experts. Il vous est spécialement dédié si vous avez un surpoids (surtout autour du ventre), du diabète, du cholestérol ou une tension trop élevée. Dans ce livre, découvrez : - Tout ce qu'il faut savoir sur le syndrome métabolique : qu'est-ce que le métabolisme ? Et le syndrome métabolique ? Quels sont les risques ? Comment inverser la tendance ? - Les grands principes du Régime IG et les aliments à privilégier. - 15 jours de menus IG + des menus sur mesure antidiabète, antihypertension, anticholestérol... - 100 recettes IG, de l'entrée au dessert, pour se régaler et ne jamais être à court d'idées ! Rillettes de sardines taille fine, salade de pâtes au citron et au thon, parmentier de volaille aux deux pommes, clafoutis IG... - Une table des aliments les plus courants avec leur IG....

Ma bible IG

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 648

Le guide de référence de la révolution index glycémique L’Index Glycémique est la plus grande découverte alimentation-santé de ces vingt dernières années. L’IG est même devenu LA référence pour tous les régimes minceur, mais aussi pour prévenir le diabète et les maladies cardiaques, bref être en pleine santé ! Au programme : - Les grands principes de l’IG : une assiette riche en fibres, protéines et bons gras pour contrôler son équilibre hormonal et protéger son cœur, son cerveau, ses yeux... - Les 35 raisons IG de pratiquer une activité physique. - De A comme agar-agar à Y comme yaourt, découvrez les 23 meilleurs aliments IG et comment les préparer. - Enfants, adultes, femmes enceintes, seniors : à chaque âge ses bienfaits IG. - Diabète, hypertension, cholestérol, intolérance au gluten... Les bénéfices du Régime IG sur la santé, avec 1 journée de menus IG sur mesure pour chaque trouble. - Comment perdre du poids et pour toujours grâce au régime IG. - Des astuces et conseils en cuisine pour des repas IG bas, votre liste de courses IG idéale et 200 recettes IG bas rapides et savoureuses Le petit plus : téléchargez gratuitement 365...

Plus jamais mal au ventre

Auteure: Nys Pierre , Carole Garnier

Nombre de pages: 372

Le secret pour retrouver un confort digestif optimal ! Les FODMAPS sont des glucides particuliers présents dans des aliments tels que certains légumes et légumineuses, fruits et produits laitiers, qui sont susceptibles de provoquer des symptômes allant de l'inconfort à l'irritation des systèmes digestif et intestinal. Cet ouvrage vous permet d'identifier l'intolérance aux FODMAPS, les aliments qui la causent, et vous propose un programme alimentaire en 60 recettes simples et savoureuses qui vous redonneront le plaisir de manger. En Australie, pays précurseur du programme alimentaire FODMAPS, on enregistre 85 % de réussite chez les personnes qui l'ont expérimenté. Pourquoi pas vous ? Les troubles digestifs affectent des millions de personnes. - Le Dr Pierre Nys est un spécialiste, endocrinologue-nutritionniste réputé dans son domaine. Les explications sur les Fodmaps sont claires et détaillées. Le programme alimentaire proposé est facile à réaliser au quotidien et détaillé étape par étape.

Guide des index glycémiques (IG)

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 144

700 aliments à la loupe pour manger mieux Que vous cherchiez à perdre du poids, contrôler un diabète ou simplement manger sainement, le meilleur moyen d'y parvenir c'est de maîtriser son sucre sanguin en choisissant des aliments à index glycémique (IG) bas. C'est scientifiquement prouvé. Mais les fabricants ne donnent toujours pas l'IG sur leurs emballages ! Comment alors repérer les aliments à IG bas ? En suivant ce guide sans équivalent, qui présente l'index glycémique de 700 aliments courants avec en plus pour chacun d'eux : • La charge glycémique • Les valeurs nutritionnelles d'une portion dont les calories, protéines, lipides, glucides • Les graisses saturées et les fibres En plus, ce guide malin vous rappelle les points-clés d'une alimentation à index glycémique bas, vous donne des astuces pour abaisser l'IG de vos repas, et une liste type de courses avec les aliments indispensables ! Avec ce petit livre précieux, manger mieux devient un jeu d'enfant

La cuisine à IG bas c'est bon pour moi !

Auteure: Sarah Kdouh

Nombre de pages: 144

Vous voulez gagner en énergie, ne plus connaître de fringales, perdre du poids ou améliorer vos performances sportives ? Alors familiarisez-vous avec la notion d’index glycémique (IG). Vous découvrirez que les aliments qui ont un IG élevé causent des pics de taux de sucre dans le sang auxquels notre organisme réagit en stockant des graisses et en nous poussant à manger davantage. Lancez-vous, adoptez une alimentation basée sur les IG bas. À l’opposé des régimes restrictifs, très variée, saine et goûteuse, elle convient à tout le monde et à n’importe quel âge. Découvrez ses principes et régalez-vous avec plus de 50 recettes healthy à base de céréales, légumes et fruits, légumineuses, farines complètes, oléagineux... Sarah Kdouh est médecin généraliste nutritionniste, mais aussi une maman et une passionnée de cuisine. Gourmande, elle crée des recettes saines, inspirées par les produits de saison. Le dénominateur commun de ces recettes est leur index glycémique bas. Sarah les publie sur son blog PommeCassis où elle partage aussi ses connaissances en diététique.

Guide de poche de l'index glycémique IG

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 256

L’IG aide à contrôler l’impact de l’alimentation sur votre santé et votre silhouette. Avec les aliments à IG bas, vous perdez du poids et préservez votre santé. Mais méfiez-vous de ceux à IG élevé qui facilitent le stockage, favorisent les fringales et empêchent de fondre...25 questions-réponses pour tout comprendre sur l’index glycémique : l’IG, c’est quoi ? Quels sont les aliments concernés par l’IG ? En quoi le régime IG concerne les personnes qui veulent maigrir ? Quel est l’impact santé des aliments à IG élevé ?... Les 20 meilleurs aliments IG pour rester en bonne santé, éviter les fringales, contrôler son poids, se sentir mieux : ail, amandes, flocons et son d’avoine, café, épinards, huile d’olive, de colza et de noix... 50 recettes IG rapides et savoureuses : rillettes de sardines, courgettes farcies, brochettes de poulet, mousse aux fraises, mangues au four... Inclus : les tables IG de référence pour ne plus se tromper quand on choisit ses aliments. Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, expert diabétologue, attaché des Hôpitaux de Paris. Il est aussi l’auteur de Ma bible de l’index glycémique, Le régime...

Les 100 aliments IG à volonté

Auteure: Angélique Houlbert

Nombre de pages: 224

100 aliments pour maigrir et rester mince en toute sécurité Des centaines de milliers de personnes suivent une alimentation à index glycémique (IG) bas pour maigrir, rester mince ou contrôler un diabète : elles savent que c'est efficace pour maîtriser leur sucre sanguin et surtout scientifiquement validé par des dizaines d'études. Ce guide unique en son genre présente 100 aliments qui s'intègrent parfaitement au régime IG, au régime Montignac ou aux régimes pauvres en glucides. Sans calcul compliqué, vous allez pouvoir élaborer à l'infini des menus qui ne provoqueront pas de pics de glycémie, notamment grâce à 100 recettes faciles et savoureuses. Ce guide passe en revue les propriétés nutritionnelles de chaque aliment, ses atouts santé, vous dit comment l'intégrer au régime IG, comment l'acheter, le conserver, le préparer. Pour chacun d'eux vous est proposée une recette adaptée à la cuisine de tous les jours, avec des ingrédients simples et peu onéreux. En exclusivité : • l'index glycémique et la charge glycémique des 100 aliments • leur indice de satiété et leur densité calorique • un résumé des principes du Nouveau Régime IG

Le nouveau régime IG antidiabète

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 415

Diabétique ? Prédiabétique ? Découvrez dans ce livre toutes les nouvelles informations indispensables pour une alimentation protectrice. Personnalisez vos menus en y ajoutant des noix, des baies et autres aliments anti-inflammatoires, protecteurs pour le coeur ou utiles au microbiote intestinal. Equilibrez votre glycémie bouchée après bouchée sans jamais tomber dans la frustration grâce à des menus gourmands chaque jour. Au menu : 43 questions-réponses pour comprendre les grands principes de l'alimentation IG antidiabète : Comment bien répartir ses repas dans la journée ? Les fibres sont-elles nos alliées IG ? ... Les 46 meilleurs aliments IG antidiabète : ail, amande, cabillaud, cannelle, brocoli, lentille corail, huiles d'olive, de colza et de noix... Barres de céréales aux noisettes, salade à l'agneau sauce fraîcheur, tagliatelles carbo-light, bowl de semoule aux crevettes... 100 recettes IG antidiabète Votre programme IG antidiabète en 4 semaines, du réveil au coucher. Vous n'êtes plus seul pour gérer votre quotidien !

IG BAS

Auteure: Marie-laure André , Ella Hagege

Nombre de pages: 160

Plus de 60 recettes pour cuisiner sain et gourmand au quotidien Les conseils d’une diététicienne Tout savoir sur la cuisine à IG bas Concilier cuisine saine et savoureuse, c’est possible ! Oubliez les régimes restrictifs, grâce aux aliments à faible indice glycémique, vous faites du bien à votre corps en limitant l’impact de votre alimentation sur votre glycémie sans renoncer à la gourmandise. Résultat : un meilleur équilibre glycémique pour les personnes souffrant de diabète, une perte de poids durable sans faim ni frustration, de l’énergie au quotidien, de meilleurs résultats sportifs... Brouillade d’œufs et crackers à l’épeautre, champignons farcis au pesto d’avocat et basilic, crème de brocolis aux noisettes, poires amandines chocolat ou tartelettes aux fraises et yaourt grec... Voici plus de 60 recettes, originales et riches en saveurs, proposées par Marie-Laure André, diététicienne et blogueuse culinaire, et Ella Hagege, blogueuse spécialisée dans la cuisine à IG bas, pour se régaler en famille ou entre amis, de l’apéro jusqu’au dessert, sans oublier le petit déjeuner et même le goûter.

Mon journal alimentaire

Auteure: Angélique Leseigneur

Nombre de pages: 114

Mon journal alimentaire est un outil de suivi à compléter pour suivre et améliorer vos habitudes alimentaires sur 4 semaines. Il permet de faire le point sur vos habitudes alimentaires bonnes ou mauvaises, définir vos objectifs, noter vos menus, repas, hydratation, activité, et observer votre relation à la nourriture en fonction de vos émotions, cycle menstruel et lunaire.

500 recettes antidiabète

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 512

En quelques minutes un repas sain et équilibré ! Avec les 500 recettes antidiabète de ce livre, vous allez manger varié, redécouvrir le bonheur de préparer des plats simples et savoureux, prendre plaisir à inviter des amis pour partager votre cuisine, affiner votre silhouette, protéger votre cœur et votre cerveau et contrôler votre glycémie ! Gourmand et diabétique, ce n'est pas incompatible ! Muesli antifringales, Crème de brocolis aux noisettes, Sandwich poulet tradi, Taboulé de quinoa aux crevettes, Parmentier de volaille aux deux pommes, Moules au fenouil et à la tomate, Aubergines au basilic, OEufs cocotte au saumon fumé, Cookies aux flocons d'avoine et à la noix de coco, bentos, pizzas, plateaux-repas... de l'entrée au dessert, retrouvez dans cet ouvrage + de 500 recettes variées, délicieuses, ultra-rapides...et antidiabète ! Inclus : toutes les listes de courses des 500 recettes à télécharger pour les avoir toujours avec vous dans votre smartphone, ou à imprimer pour partir « léger » faire vos courses. De l'entrée au dessert, des recettes ultra-rapides et délicieuses à faible index glycémique... tout simplement magique !

Le nouveau régime booster métabolique - Brûler plus de graisses sans effort

Auteure: Dufour Anne Garnier Carole

Nombre de pages: 192

Vous n’arrivez pas à perdre de poids malgré tous vos efforts, et vous seriez prêt à tout pour brûler 3 calories supplémentaires ? Arrêtez tout de suite ce que vous êtes en train de faire et lisez ce guide de référence ! Découvrez les boosters métaboliques, ces aliments qui vous feront fondre sans effort et vous redonneront le plein d’énergie. Anne Dufour, journaliste indépendante, est l’auteure de nombreux livres à succès sur la nutrition. Elle a vendu plus de 3.5 millions d'exemplaires aux éditions Leduc.s. Carole Garnier est journaliste à Top Santé et a vendu plus de 600 000 ex. aux éditions Leduc.s. Préfacé par Nicolas Rousseau, diététicien-nutritionniste et cofondateur de Foodinaction.com, site d’actualités en nutrition et santé.

Le Nouveau Régime Atkins

Auteure: Eric Westman , Stephen D. Phinney , Jeff S. Volek

Le Nouveau régime Atkins : un mode de vie sain pour stabiliser votre poids définitivement " Un régime super efficace, équilibré et sain, facile à suivre. " Santé Magazine, décembre 2011 Etes-vous satisfait(e) de votre poids ? Si c'est le cas, félicitations ! Mais si vous avez des difficultés à maigrir, ou si vous souhaitez sculpter votre silhouette en remplaçant la graisse par du muscle, alors le Nouveau Régime Atkins est fait pour vous. POURQUOI LE NOUVEAU REGIME ATKINS EST EFFICACE Le Nouveau Régime Atkins est un régime pauvre en glucides - pain, pommes de terre, sucres, etc. Réduisez ces aliments dans votre ration, et vous maigrirez durablement. En effet, peu de gens savent que les glucides sont très efficacement transformés en graisses corporelles quand on est sédentaire. Le fait d'absorber des glucides en quantité empêche votre corps de brûler ses réserves de graisse. Le mérite du Dr Robert Atkins est d'avoir " redécouvert " cette réalité biologique et d'en avoir fait le régime le plus populaire au monde. CE QUE VOUS ALLEZ APPRENDRE EN LISANT CE LIVRE Pourquoi des aliments - les féculents - généralement conseillés par les nutritionnistes vous...

Mon cahier Sans gluten

Auteure: Véronique Liegeois

Nombre de pages: 111

Avec le cahier Sans gluten, donnez un coup de boost à votre corps et mincissez avec un programme en 4 semaines ! Petites rondeurs, cellulite, manque de tonus, problèmes de peau, rhumes à répétition... Le gluten en est peut-être la cause ! La solution ? Un régime sans gluten, qui va vous permettre d'améliorer votre digestion et de retrouver vitalité et bien-être en quelques semaines seulement ! Objectif minceur, tonus et teint éclatant avec le cahier Sans gluten ! Au programme : - Testez votre sensibilité au gluten et optez pour le diet qui vous convient - Adoptez les produits sans gluten (farines, tofu, légumineuses, riz, quinoa, aromates...) - Lancez-vous dans une détox au gluten express de 1 semaine, pour faire le plein d'énergie - Suivez un programme minceur sur 4 semaines, et concoctez de bons petits plats simples ou festifs (salades, pizzas, tartes et pains sans gluten, en-cas, desserts...). - Affinez votre silhouette, grâce à une nutrition équilibrée et à l'utilisation astucieuse des indices glycémique bas ! Introduction - Test : Ai-je besoin d'une alimentation sans gluten ? Chapitre 1 : Pourquoi manger sans gluten ? - Chapitre 2 : Ma détox express sans ...

La cuisine de la minceur durable

Auteure: Marie Chioca , Brigitte Mercier-fichaux

Nombre de pages: 223

La Meilleure façon de manger - Nouvelle édition

Auteure: Thierry Souccar , Angélique Houlbert

Nombre de pages: 320

Le guide de l'alimentation saine pour toute la famille En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. La nouvelle édition de La Meilleure façon de manger (MFM) met fi n à la confusion : elle est l'aboutissement de 50 années de recherches. Vous avez l'assurance de bénéfi cier de conseils concrets, validés scientifi quement, qui vous aideront à préserver votre santé. Hyper pratique La MFM vous donne des repères précis pour mieux manger_: aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous apprendrez entre autres : • Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé • Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison • Pourquoi les eaux en bouteilles sont préférables à l'eau du robinet, et lesquelles acheter • Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure • Les 3 critères pour choisir son pain_• Quels sucres éviter et lesquels sont acceptables • Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix Nouvelle édition tout en couleurs, mise à jour et augmentée Des dizaines d'illustrations, des recettes, des menus, de...

Maladie d'Alzheimer- Et s'il y avait un traitement ?

Auteure: Michèle Serrand

Nombre de pages: 192

Ce livre est un message d'espoir pour les malades et leur famille. Alors que les médicaments contre la maladie d'Alzheimer sont en échec, faut-il se résoudre à voir l'état des malades se dégrader inexorablement ? Non. Ce livre expose une nouvelle stratégie nutritionnelle, certes encore expérimentale, mais pleine d'espoir. Le régime alimentaire décrit par le Dr Michèle Serrand apporte aux neurones des malades une nouvelle source d'énergie qui peut leur permettre de continuer à fonctionner. Lorsque les neurones ont à leur disposition ces nutriments appelés cétones, on observe une amélioration des performances cognitives et une diminution des troubles. Pour certaines personnes, l'évolution de la maladie est ralentie. Pour d'autres, elle est même stoppée. Pour d'autres encore les effets restent très modestes. Il n'y a rien à perdre à essayer et tout à gagner. Ce programme alimentaire passe par 5 mesures que l'on peut instaurer immédiatement chez un malade. Il consiste à modifier sensiblement les parts respectives des glucides et des graisses, en incorporant un type de corps gras très particulier. Le livre donne pour cela des exemples de menus. Ce programme...

Le nouveau régime IG thyroïde

Auteure: Marie Borrel , Pierre Nys

Nombre de pages: 256

Cette glande, située à la base du cou, est le chef d’orchestre de notre fonctionnement métabolique. Les désordres thyroïdiens (en hyper ou en hypo) sont presque toujours traités par des médicaments, mais cela ne suffit pas : les patients eux-mêmes doivent participer de manière active à leur traitement, en adoptant une bonne hygiène de vie ! Thyroïde, mode d’emploi : tout comprendre sur le fonctionnement de cette glande, et en dépister les dérèglements. Prendre soin de sa thyroïde au quotidien : pollution, stress, tabac... adopter les bons réflexes ! L’alimentation idéale pour équilibrer le fonctionnement thyroïdien avec les aliments stars de l’IG thyroïde, les aliments à éviter et 15 jours de menus IG thyroïde.

Programme sucre détox en 7 jours

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 400

Vos menus à faible IG (Index Glycémique) sur mesure pour vous désintoxiquer du sucre Le sucre dans son café, on en a conscience, mais pour le sucre caché ? Les plats industriels, les biscuits, les sodas, les jus de fruits, les produits céréaliers... À la fin de la journée, la quantité de sucre avalée peut vite atteindre des sommets ! Dans ce livre : - Pourquoi le sucre est mauvais pour la santé ? Surpoids, caries, diabète, maladies cardiaques, troubles de l’humeur... - Poissons et fruits de mer, champignons, amandes, œufs, légumes et salades... : les meilleurs aliments pour arrêter le sucre. - Épices et aromates, huiles essentielles... ou comment remplacer le sucre par des alliés futés. - 4 programmes d'une semaine pour arrêter le sucre : Sucre détox minceur, tonus/antidiabète, bonne humeur/bon sommeil, enfants/ados. - Pain perdu à la banane, Ketchup maison, Green smoothie coup de fouet, Far aux abricots secs, Eau de concombre au basilic, Pain de mie, Confiture de quetsches... + de 150 recettes pour apprendre à se faire plaisir sans sucre. C'est possible ! RETROUVEZ LA LIGNE TOUT EN PRENANT SOIN DE VOTRE SANTÉ !

Régime IG bas pour débutants

Auteure: Anna Gaines

Nombre de pages: 74

L'indice glycémique (IG) est une découverte nutritionnelle révolutionnaire qui consiste à attribuer un numéro aux aliments contenant des glucides en fonction de la quantité de sucre dans le sang que chaque aliment génère. Le régime IG bas est basé sur la façon dont les aliments affectent le taux de glycémie et vous guide vers une perte de poids permanente ainsi qu'une augmentation de l'énergie et une diminution du risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète. Le régime IG bas est synonyme de vitalité au quotidien et de perte de poids durable sans faim ni frustration. Le livre Régime IG bas pour débutants vous aidera à contrôler votre glycémie, avec - Un guide complet du régime IG bas (tous savoir sur l'IG, principe, bienfaits, inconvénients, etc.) - Des conseils faciles à suivre pour adopter le régime IG bas - Une liste des aliments à consommer et des aliments à éviter - 45 délicieuses recettes pour mieux s'alimenter (petits-déjeuners, plats principaux, collations, desserts, etc.) Adoptez dès aujourd'hui ce nouveau mode de vie en utilisant l'indice glycémique comme un outil pour apporter des changements sains et...

La Meilleure façon de manger végétal

Auteure: Fabien Badariotti , Léa Lebrun

Toutes les clés pour une alimentation végétale saine et équilibrée Si vous êtes végétarien, végétalien, végane ou en passe de le devenir, La Meilleure façon de manger végétal (MFMV) est LA référence que vous devez posséder. C'est un guide de nutrition complet, qui vous restitue de manière simple et pratique les enseignements de 50 années de recherche en nutrition végétale. En lisant ce livre, vous avez l'assurance de trouver les réponses à vos questions, et de bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé. Hyperpratique, ce guide vous donne des repères précis pour manger végétal sans risquer de carence : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous saurez comment composer des repas et planifier des menus équilibrés, établir des listes de courses, mais aussi décrypter les étiquettes. Vous aurez également les réponses aux questions les plus fréquentes comme : Les alimentations végétales sont-elles assez diversifiées ? Faut-il limiter sa consommation de soja ? Les végétariens manquent-ils d'oméga-3 ?...

De l'ordonnance à la micronutrition

Auteure: Christine Tarin

Fatigue, troubles du sommeil, mycoses à répétition, eczéma, déprime, migraine, infections, troubles autistiques, accompagnement des chimiothérapies et radiothérapies, effets indésirables des médicaments... Et si tous ces thèmes avaient comme points communs la composition de notre assiette et des déficits en micronutriments tels que: vitamines, oméga-3, oligoéléments, minéraux... et/ou un déséquilibre de la flore intestinale ? Mais qui pour répondre à vos nombreuses questions ? Il existe un endroit où la porte est toujours ouverte, où le dialogue peut déboucher sur des conseils affinés et de surcroît gratuits; il s'agit de la pharmacie. C'est dans ce domaine que je travaille depuis maintenant 41 ans et que je propose mes consultations. Aussi, vous trouverez dans ce livre des conseils qui allient nutrition et micronutrition dans 46 pathologies, accompagnés de focus sur le magnésium, la coenzyme Q10 et la vitamine D. Vous découvrirez pourquoi beaucoup de nos maux prennent naissance dans nos intestins et que notre alimentation joue LE rôle principal dans notre santé. Par ma connaissance des médicaments, je vous apporte des solutions complémentaires au...

Smart cities

Auteure: Netexplo

Nombre de pages: 353

Stop aux mensonges dans l'assiette

Auteure: Stéfane Guilbaud

Nombre de pages: 240

"Parce que ma santé passe avant les intérêts de l'industrie agroalimentaire !" Notre alimentation est aujourd'hui dominée par trois puissantes catégories d'aliments que sont le blé (et son gluten), le lait et le sucre. Tout au long de ce livre, vous allez découvrir comment ces produits, soutenus par de puissants lobbies, deviennent véritablement addictifs et pourquoi ils finissent par nous faire prendre du poids et par perturber notre santé. La nature est bien faite et notre bon sens devrait nous permettre de prendre les bonnes décisions en matière d'alimentation. Or, parce que des milliards d'euros sont en jeu, l'industrie agroalimentaire brouille les messages. Allant plus loin qu'un simple manifeste contre la malbouffe, ce livre vous propose de réelles alternatives pour retrouver le plaisir d'une alimentation saine et gourmande. Vous découvrirez ainsi : Des informations complètes sur la nutrition pour comprendre ce dont votre corps a réellement besoin. Un programme détaillé en deux phases pour changer de comportement et trouver votre poids idéal. Des recettes et tableaux pour réapprendre à cuisiner et faire le point sur les aliments à privilégier et ceux à ...

A table ! Sans gluten & sans lait. Mes recettes à index glycémique bas

Auteure: Christine Calvet

Nombre de pages: 192

Manger sans gluten et sans lait ? Quelle bonne idée ! Mais gare aux pièges : certains ingrédients font grossir : farines de riz ou de maïs, fécule... Vous ne les trouverez pas ici. Les recettes de ce guide ne provoquent pas de pics de glycémie – elles ont un index glycémique (IG) bas. Christine Calvet, en éternelle amoureuse de la cuisine, vous propose plus de 60 recettes très créatives et faciles à réussir qui respectent votre ligne et votre santé. Exit les farines à IG élevé. Ici, ce sont les légumineuses et les oléagineux (farines, flocons) qui sont à l'honneur. Compote gratinée de courge et navets, lasagnes aux légumes et à l'amande, gâteau salé noisette-cajou, fondant au chocolat... Vous allez voir que manger sans gluten et sans lait n'est pas un casse-tête, au contraire c'est une chance, celle de renouer avec des aliments frais, savoureux, celle de découvrir de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs. • Des plats goûteux et appétissants à partager en famille • Des recettes de saison, faisant la part belle aux aliments bio • Faciles à réaliser : pas de mauvaise surprise à la fin • Pour tous les jours ou pour étonner vos amis •...

L'index glycémique

Auteure: Jennie Brand-miller

Nombre de pages: 404

Vous souffrez de surpoids, de diabète, de maladies cardiovasculaires, ou vous souhaitez tout simplement augmenter votre espérance de vie ? Ce guide est fait pour vous ! Issu des résultats des études scientifiques les plus récentes, élaboré par les plus grands spécialistes du sujet, cet ouvrage vous propose d'organiser votre alimentation en fonction de l'index glycémique qui permet de mesurer la qualité des glucides ingérés, et donc de vous maintenir en bonne santé. De nombreux conseils et recommandations simples vous aideront à sélectionner les aliments qui vous conviennent le mieux et à vous sentir bien dans votre corps.