Ebooks Gratuits

MULHOUSE 2020 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 200

La collection historique du Petit Futé a fait peau neuve et vous propose le CityBook : le livre de votre ville ! Il a adopté un format mini-magazine et vous propose des rencontres avec des interviews, des découvertes pour mieux vivre au quotidien et ses coups de coeur : des restaurants qui se distinguent, des adresses insolites, d'autres qui viennent d'ouvrir et qui sont de véritables pépites en devenir. Des personnalités sont également mises à l'honneur et bien sûr, vous retrouvez la base d'un Petit Futé : les bons plans. Que ce soit pour se régaler à une bonne table, s'amuser, sortir, faire du sport ou prendre soin de soi en faisant du shopping, la ville est passée au peigne fin et vous en retrouvez le meilleur dans cette édition. Petit Futé, vous allez re-découvrir votre ville et vous aurez des bons plans et des expériences à partager !

Le Montréal gourmand de Philippe Mollé 2015

Auteure: Philippe Molle

Nombre de pages: 142

Tour d'horizon de ce que Montréal a de meilleur à offrir aux gourmets! Philippe Mollé présente dans ce guide 140 restaurants et 80 adresses gourmandes à Montréal, sur la Rive-Sud et la Rive-Nord. La scène culinaire montréalaise est en pleine ébullition et attire plus que jamais les épicuriens, gastronomes et foodies du monde entier. Philippe Mollé, expert bien connu du milieu culinaire montréalais, chroniqueur gastronomique au Devoir et à Radio-Canada, lance l'édition 2015 de son guide acclamé, Le Montréal Gourmand de Philippe Mollé. Il nous fait profiter une fois de plus de son expérience et de son goût aiguisé et vous invite pour un tour d'horizon de ce que le Grand Montréal a de meilleur à offrir aux gourmets et aux gourmands à travers 140 restaurants, 80 adresses gourmandes, qu'il s'agisse d'irrésistibles pâtisseries et boulangeries, de décadentes chocolateries, ou de boucheries et traiteurs qui sortent des sentiers battus, et bien plus encore! En prime, l'auteur dresse la liste de ses agréables surprises de l'année... et de ses plus grandes déceptions, ainsi que des plus belles terrasses de restos à Montréal, des meilleurs établissements où...

ALSACE 2022 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 528

Le guide s'organise autour de 3 parties : -Invitation au voyage ( Nature, Histoire et Patrimoine, Région gourmande, Festivals et manifestations), -De lieux en lieux ( ce chapitre est classé par départements puis par pays puis par localités classées par ordre alphabétique, -La région pratique (s'informer sur la région, organiser son séjour, se rendre dans la région, circuler dans la région).

N'être plus que naître...

Auteure: S.l. Francesca Pesci

Nombre de pages: 124

À ceux qui meurent et qu’on aimait on dit adieu... Même les athées le disent. Nous n’avons tous que le même choix entre l’au revoir et l’à Dieu. Comme si l’adieu qui ne renverrait qu’au néant était impensable, indicible. Comme si même les athées ne pouvaient pas dire le non-être sans référence à un grand Être. Mais quand décide de mourir un enfant à qui l’on a transmis la vie, et à travers elle l’invivable, alors l’indicible du « ne plus être », l’impensable du « comme si de rien n’aurait dû être », il faut pourtant tenter de les dire et de les penser. De même que les études menées sur le Linceul de Turin, les témoignages des expérienceurs d’EMI (expérience de mort imminente) rendent compte de phénomènes qu’on ne peut ni reproduire ni expliquer dans l’état actuel de nos connaissances. L’hypothèse d’un au-delà, d’une vie après la vie ne peut pas plus être infirmée que confirmée. Une chose pourtant est sûre : nous faisons l’expérience du deuil. Et cette expérience se développe et s’affine tout au long de l’évolution. Laquelle ne l’a pas écartée comme une conduite inadaptée, mais continue de...

Un déjeuner de soleil en Italie

Auteure: Edda Onorato

Nombre de pages: 120

Ce livre de cuisine est un voyage au coeur des saveurs et des couleurs de l'Italie. Généreuse, parfumée et intensément gourmande, l'Italie d'Edda Onorato est une ode aux produits de saison, aux différents terroirs du pays et à la cuisine de famille, simple et goûteuse. Avec fraîcheur et au détour de souvenirs personnels, d'anecdotes culturelles et historiques sur les produits ou les recettes, Edda Onorato s'empare des classiques italiens et vous livre tous les secrets de sa délicieuse cuisine... L'Italie du placard et ses produits incontournables. Les techniques des recettes de hase : pasta, risotto, pizza, focaccia fatti in casa... Les astuces pour préparer la vraie sauce tomate, le pesto, la pâte à gnocchi et à ravioli. Le repas italien authentique, de l'antipasto au café, avec des plats typiques ou revisités : crostini, arancini, spaghetti, couscous, parmigiana... Les desserts 100% italiens : tiramisù, granita, cassata... Les différents types de café et les mignardises qui l'accompagnent. Enfin, sept suggestions de menus thématiques achèveront de parfaire votre tour de la hotte en 120 pages... Un livre gai et personnel pour découvrir l'univers culinaire...

ALSACE 2021 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 646

Le guide s'organise autour de 3 parties : -Invitation au voyage ( Nature, Histoire et Patrimoine, Région gourmande, Festivals et manifestations), -De lieux en lieux ( ce chapitre est classé par départements puis par pays puis par localités classées par ordre alphabétique, -La région pratique (s'informer sur la région, organiser son séjour, se rendre dans la région, circuler dans la région).

MULHOUSE 2021 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 192

La collection historique du Petit Futé a fait peau neuve et vous propose le CityBook : le livre de votre ville ! Il a adopté un format mini-magazine et vous propose des rencontres avec des interviews, des découvertes pour mieux vivre au quotidien et ses coups de coeur : des restaurants qui se distinguent, des adresses insolites, d'autres qui viennent d'ouvrir et qui sont de véritables pépites en devenir. Des personnalités sont également mises à l'honneur et bien sûr, vous retrouvez la base d'un Petit Futé : les bons plans. Que ce soit pour se régaler à une bonne table, s'amuser, sortir, faire du sport ou prendre soin de soi en faisant du shopping, la ville est passée au peigne fin et vous en retrouvez le meilleur dans cette édition. Petit Futé, vous allez re-découvrir votre ville et vous aurez des bons plans et des expériences à partager !

FRANCE CAMPING CAR 2020/2021 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 456

Les vacanciers, de plus en plus nombreux à découvrir la France et à en sillonner toutes les régions en camping-car, dispose enfin d'un guide conçu pour eux. Ce Petit Futé de la France en camping- car propose une sélection d'itinéraires de la Bretagne à l'Alsace, de la Normandie à la Provence sur les plus belles routes de France. L'essentiel de ce qu'il faut voir et visiter, les bonnes tables, les aires de services et de stationnement ainsi que les campings, sont présentés pour chaque circuit.

Sarà perché ti amo

Auteure: Serena Giuliano

Nombre de pages: 204

Cela fait dix ans que je rêve de lire ces mots. Bien sûr, ils arrivent trop tard. Beaucoup trop tard. Parce que la vie, ce n'est pas une meuf ponctuelle. Juillet 2021. Deux couples d'amis se retrouvent à Procida, dans le sud de l'Italie. Alba, Valentin et leur bébé semblent former une famille heureuse. Mais, en plein post-partum, minée par ses nuits trop courtes, Alba ne sait plus bien qui elle est, ni ce qu'elle désire. D'autant que son ex choisit ce moment pour réapparaître sur l'île... Gabrielle et Nino passent leurs premières vacances ensemble. Gabrielle croit avoir enfin trouvé le prince charmant : italien, charismatique, même si un brin autoritaire, Nino est celui qui devrait lui apporter la confiance dont elle manque cruellement. Et si ce séjour agissait comme un déclic ? Et si chacun d'entre eux venait à douter de ses sentiments ?

PARIS ÎLE DE FRANCE 2016/2017 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 1659

Côté Paris, plus pratique et plus ludique, 300 pages déclinées de façon thématique et ponctuées d'encadrés: l'hébergement et la restauration, mais aussi les bons endroits pour flâner tout en découvrant la capitale, les musées, monuments et édifices à visiter absolument, les bons plans sorties et un carnet d'adresses shopping. Côté Ile de France, une sélection des plus sites remarquables de l'île de France, classés par région et par département, et quelques idées d'activités loisirs à faire dans la région. Toujours en intro, la présentation de la région, plus synthétique et un nouvel agenda remanié.

GRENOBLE 2016 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 656

Profondément ancrés à Grenoble, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Grenoble de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

Passer la vague

Auteure: Alexandra Guigand

“Je ferme les yeux pour mieux sentir le soleil sur ma peau. Je suis allongée sur la plage de Lérat, je me fais bronzer. Nous sommes au beau milieu de l'été 2006.” Au lendemain de cette journée de farniente, Alexandra est hospitalisée d’urgence. Lorsqu’elle se réveille d’un coma de quelques jours, c’est pour découvrir qu’elle est paraplégique. Elle n’a que 33 ans, elle est mariée et mère de deux jeunes enfants. Elle doit désormais vivre en fauteuil roulant. Elle raconte avec sincérité et pudeur comment elle doit apprendre à vivre avec ce nouveau corps, comment elle a “passé la vague” de la colère et du désespoir et choisi de vivre encore plus fort.

Annuaire officiel des abonnés au téléphone

Auteure: France. Ministère Des Postes, Télégraphes Et Téléphones

La Cucina di Big Mamma

Nombre de pages: 380

Guide du Routard Italie du Sud 2022/23

Auteure: Collectif Auteurs

Nombre de pages: 520

Cet ebook est la version numérique du guide sans interactivité additionnelle. Nouvelle mise à jour du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! Arpenter les ruelles de Naples. Explorer Pompéi et Herculanum. Parcourir les Pouilles, du littoral jusqu’aux oliveraies. Découvrir Matera et ses habitats troglodytiques. Se ressourcer dans les parcs de la Sila et de l’Aspromonte. Dans Le Routard Italie du sud, mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : • une première partie en couleurs pour découvrir la région à l’aide de photos et de cartes illustrant les coups de cœur de nos auteurs ; • 3 itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; • des activités (déguster une authentique pizza napolitaine, découvrir l’île de Procida, Lecce et Matera), des visites (Pompéi ou encore Herculanum), à partager en famille, entre amis ou en solo ; • plus de 40 cartes et 1 plan détachable de Naples avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; • et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir l’Italie du sud ...

ITALIE DU NORD 2018 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 1164

Il y a toujours une raison de choisir l'Italie du Nord, toujours un bonheur à y trouver. Sa diversité-même en fait une destination de prédilection pour des voyageurs aussi différents que ses ressources. Mais quel lien peut-on trouver entre les monts argentés des Dolomites et les plages ligures, les flèches acérées du duomo de Milan et la rondeur colorée du baptistère de Florence, le roboratif risotto vénète et les antispasti turinois ? Peut-être une même douceur de vivre. L'Italie du Nord est comme le décor changeant d'un film d'art. Si proche qu'on croit bien la connaître, l'Italie du Nord est plus complexe, et mérite plus qu'un détour, en laissant idées reçues à la maison. Alliant traditions millénaires, comme le Palio, à une modernité éclatante, sous le patronage des icônes du passé (ici Leonardo, là Dante) et des stars du présents (de Del Piero à Armani), le voyage en Italie du Nord se prête aux chemins de traverse et aux découvertes inattendues. Le guide Petit Futé Italie du Nord, qui ne fait pas l'impasse sur les merveilles déjà révélées (Venise, Florence) vous propose de découvrir les richesses cachées d'une Italie spectaculaire et...

HAUTE-SAVOIE 2020 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 360

Eté comme hiver, la Haute Savoie offre une diversité d'activités sportives et de loisirs qui vous seront toutes indiquées : montagne et nature, avec bien sûr le Massif du Mont Blanc et ses nombreux alpinistes et grimpeurs, un tourisme vert qui attire les amateurs de golf, VTT, randonnées pédestres; les plaisirs autour de l'eau avec les lacs d'Annecy (le plus pur d'Europe) et Léman pour les plaisirs nautiques et les vues panoramiques; la remise en forme avec les stations thermales d'Evian et Thonon Les Bains qui attirent de nombreux touristes; les sports d'hiver avec 4 grands domaines skiables et 49 stations de sports d'hiver pour le département; Enfin, le tourisme d'affaire connaît une forte progression grâce notamment aux infrastructures.

SUISSE ITALIENNE 2020/2021 Carnet Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 144

Que vous cherchiez une destination nature, sportive, culturelle, artistique ou familiale, la Suisse italienne offre une myriade de possibilités et sa richesse aux accents méridionaux se savoure sans limite. Lacs, montagnes, vignobles, villages perchés, gastronomie et joie de vivre sont toujours au rendez-vous. La Suisse italienne se découvre au gré de vos envies : entre la douceur du lac de Lugano et du lac Majeur, l'immanquable festival de Locarno, et le magnifique panorama du Monte Brè, il faut vivre la dolce vita suisse !

LOIRE-ATLANTIQUE 2018/2019 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 751

Retrouver, de Pornic à Piriac-sur-Mer, en passant par Saint-Nazaire, d'étranges pierres laissées en héritage par un peuple vieux de 5.000 ans, puis de la Cité des Ducs de Bretagne à la vallée de l'Erdre, admirer de flamboyants témoignages de la Renaissance, et découvrir sur les bords de la Sèvre, à la Garenne-Lemot, des rêves d'Italie, ou encore une étonnante végétation tropicale dans les serres du Jardin des Plantes de Nantes, voilà un département qui n'a pas fini de surprendre.

MARSEILLE 2018 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 769

Profondément ancrés dans leur ville, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitants de longue date, nouveaux arrivants ou visiteurs occasionnels, les City Guides vous faciliteront la vie !

Quand le destin s'en mêle

Auteure: Sarah Mayberry

Nombre de pages: 288

Une nuit, une seule... Voilà tout ce que Charlie est prête à offrir à Rhys Walker, l’homme terriblement séduisant qu’elle a rencontré dans le restaurant de Syndney où elle fêtait le début de sa nouvelle vie. Parce qu’un homme comme Rhys ne peut certainement pas être intéressé par une liaison durable avec une fille comme elle – avec la vraie Charlie qui se protège sous sa robe de soirée chic et glamour. Après leur nuit magique, elle prend la fuite, ne laissant derrière elle qu’un mot griffonné à la hâte... Mais quelques semaines plus tard, Charlie fait une découverte bouleversante : elle est enceinte. Adieu, rêves de relation sans lendemains ! Déterminée à ne pas priver son enfant de l’amour d’un père, elle part annoncer la nouvelle à Rhys...

A l'italienne

Auteure: Julien Cohen , Anne Chabrol

Nombre de pages: 287

Les Cailloux, L'Altro, Pizza Chic, Grazie : de parfaits mix entre bistrot parisien et trattoria italienne, le tout à la sauce chic ! Quatre restaurants au sein desquels Julien Cohen propose pizza et pasta haute couture. Une cuisine spontanée, fraîche et vivace qui fait la part belle au produit. Sa mozzarella fondante, son huile d'olive à tomber ou encore son lard di colonnata divin, c'est en Italie que Julien va les chercher. D'excellents produits et une petite touche d'aujourd'hui, voilà les clés de son succès ! Mais sans jamais oublier l'authenticité de la cuisine de la « nonna ». Ce livre propose une véritable plongée dans l'univers de Julien Cohen à travers ses meilleures recettes bien sûr (près de 100 !), mais aussi tout ce qui fait l'identité de ses restaurants : décoration, petits producteurs, éthique culinaire...

LACS ITALIENS 2022/2023 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 288

Les montagnes et les lacs du Nord de l'Italie n'ont cessé d'enchanter le voyageur, depuis les romantiques en quête d'une nature sauvage jusqu'à l'aristocratie européenne venue y trouver un lieu de villégiature préservé et grandiose dès le début du XXe siècle. Cette région mythique pour tout explorateur et que l'on désigne communément comme la région des Grands Lacs englobe une vingtaine de lacs centrés sur la Lombardie mais aussi les régions du Piémont, du Trentin et de la Vénétie. Pour la plupart d'origine glaciaire, ses lacs se déploient au pied des Alpes et jouissent d'un climat bénéfique, une aubaine pour le voyageur. Ils s'appellent le lac Majeur, le lac de Côme, le lac d'Iseo, le lac de Garde... autant de noms prestigieux qui méritaient largement que le Petit Futé leur consacre un guide à part entière.

ANGERS 2017 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 843

Profondément ancrés à Angers, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant d'Angers de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

PARIS RESTO 2016 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 888

Paris offre quantité de restaurants tous plus appétissants les uns que les autres ! Au pied de chez vous, à l'autre bout de la capitale, dénichez grâce à ce guide le resto qui vous convient, que vous ayez envie d'un tête-à-tête romantique ou d'un bon gueuleton entre amis. Au menu, cuisine tendance, fraîche attitude, brasserie parisienne, parfum d'ailleurs ou table étoilée, vous trouverez ici une belle sélection de restaurants plus ou moins exotiques, gastronomiques ou carrément atypiques, quel que soit votre budget. Paris bouge, la cuisine et ses chefs aussi, cette nouvelle édition du Paris resto vient réveiller vos papilles et vous donne tous les bons tuyaux pour bien choisir où aller donner un coup de fourchette ou de baguette... Bon appétit !

LILLE MÉTROPOLE 2016/2017 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 1018

Profondément ancrés à Lille, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Lille de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie.

Venise ou Florence

Auteure: Joseph Aromatario

Nombre de pages: 96

"Son petit-fils se souvient des départs en vacances, quand il retournait en Italie. Il a grandi avec l'idée du retour. La famille l'attendait. Les petits plats dans les grands ou l'assiette creuse sur l'assiette plate. C'était la tradition, c'était comme ça ! Quand il revenait, la famille préparait le brodo, un bouillon de volarelle et de légumes coupés minutieusement. Une belle nappe blanche recouvrait la table. C'était la joie des retrouvailles! La sœur de la nonna Dora, zia Rita, qui était aussi la marraine de Simone, guettait l'arrivée de la famille depuis la fenêtre. Pietro, Barbara et leurs deux fils partaient à 6 heures du matin, pour arriver aux alentours de 20 heures. C'était un long voyage, celui que l'on refait tous dans sa tête quand on se souvient. Les autostrade italiennes, on les aime, car elles ont le goût des vacances en famille. Mille kilomètres d'autostrade parcourus dans l'impatience de retrouver les siens..." Les nouvelles de J. Aromatario portent la mémoire de l'Italie. Mais une mémoire qui ne serait pas vaporeuse ou approximative ; plutôt vibrante de bruits, d'odeurs, de goûts, de détails et de sensations qui font de ce recueil une...

Cuisine sans frontières

Auteure: Sondra Gotlieb

Nombre de pages: 127

Big mamma

Auteure: Sophie Villette , Bim Studio,

Nombre de pages: 480

Le putsch de la cuisine italienne populaire et accessible, une cuisine de produits, des assemblages simples. 140 recettes des plus grands classiques italiens d'une simplicité absolue. La carbonara, les boulettes, la bolognaise, des bruschettas par dizaine, toutes sortes de pasta prêtes en 15 minutes, pâtes au gorgonzola, le classique cacio et pepe (pâtes au pecorino et au poivre), la bonne Caesar salad, les grands desserts italiens (le tiramisu, le baba, torta caprese, ricotta poire...). Découvrez les produits italiens tels que vous ne les avez jamais vus : les pâtes, les conserves, les fromages, les charcuteries italiennes... toutes les spécialités italiennes assemblées en recettes simples et fraîches. Apprenez à les choisir au supermarché, comment ils sont fabriqués et d'où ils viennent et enfin à les "cuisiner". Big mamma, c'est : une nouvelle manière de savourer l'Italie. Deux jeunes entrepreneurs qui ont sillonné l'Italie pendant 2 ans pour imaginer leur concept de trattoria, ils ont pris le parti de faire venir leurs produits directement de chez les producteurs, et de tout faire dans leur restaurant. Tout est fait maison, même les pâtes ! Big mamma c'est...

RENNES 2017 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 360

Profondément ancrés dans leur ville, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitants de longue date, nouveaux arrivants ou visiteurs occasionnels, les City Guides vous faciliteront la vie !

Encyclopédie de la gastronomie italienne

Auteure: Mia Mangolini

Nombre de pages: 463

250 gestes expliqués pas à pas. Toutes les techniques indispensables: réussir les pâtes fraîches, la polenta, le risotto, les gressins, les différentes sauces. 8 vidéos pour expliquer les techniques les plus délicates accessibles sur Internet ou grâce aux QR codes lisibles sur smartphones et tablettes. 120 recettes illustrées fondamentales de la cuisine italienne : salade de Trévise, minestrone, agneau à la calabraise, spaghetti aux palourdes, risotto au noir de seiche, tiramisu. Les grands chefs étoilés italiens présentent leurs recettes emblématiques Massimiliano Alajmo, Gaetano Alia, Massimo Bottura, Teresa Buongiorno, Flavio Costa, Accursio Craparo Enrico Crippa, Alfonso Iaccarino, Roberto Petza, Valeria Piccini, Nika Romito, Nadia Santini. Une auteure pédagogue et passionnée.

ITALIE DU SUD 2017/2018 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 600

Des montagnes verdoyantes des Abruzzes aux eaux turquoises et chaudes des mers Tyrrhénienne ou Adriatique, en passant par les forêts de Calabre, l'Italie du Sud regorge de merveilles. Cette région mal-aimée allie pourtant à la fois le charme d'une nature généreuse, le foisonnement architecturale à un passé flamboyant. Villes incontournables, Rome, Naples, Pompéi... sont les témoins de la richesse historique de ce sud italien. Egalement destination gourmande, les fruits de mer, la pasta et l'huile d'olive sont à l'honneur pour retrouver les vraies saveurs d'une cuisine méditerranéenne. En s'enfonçant davantage dans ce pays façonné par des traditions ancestrales et un art de vivre typique, le voyageur découvrira une destination authentique. Un vrai dépaysement.

In Cucina

Auteure: Alba Pezone

Nombre de pages: 384

Un livre de cuisine pour les amoureux de l’Italie. Plus de 200 recettes traditionnelles et modernes. Plus de 10 techniques photographiées en pas à pas. Des pages produits pour bien choisir les ingrédients. Des encadrés Dolce Vita qui vous feront voyager. Et pour la première fois dans un livre de cuisine italienne, un chapitre consacré à la street food de la Botte. Un ouvrage incarné par Alba Pezone, depuis toujours passionnée par la cuisine de son Beau (et Bon) Pays. Buon appetito !

Individu, famille et société en méditerranée

Nombre de pages: 362

L'écume des pâtes

Auteure: Tommaso Melilli

Nombre de pages: 240

« Si Tommaso Melilli cuisine comme il écrit, aller dans son restaurant doit être un pur délice. » La Repubblica Arrivé en France à dix-huit ans pour étudier la littérature, Tommaso Mellili se retrouve chef dans un restaurant branché de l’Est parisien. Après dix ans dans les cuisines de la capitale, il réalise qu’il ne connaît pas son propre pays : l’Italie. Comment comprendre qui il est sans se confronter à là d’où il vient ? Il décide alors de partir à la recherche de la « vraie cuisine italienne », si tant est qu’elle existe, et d’entreprendre un tour des osterie et trattorie italiennes. Avec une idée en tête : pénétrer dans leurs cuisines, intégrer la brigade, apprendre à connaître les chefs et chasser les ingrédients parfaits. Si les cuisines peuvent apparaître comme des endroits fermés, partagées entre modernité et tradition, ce sont aussi des lieux d’expérimentations, où se font et défont les amitiés, où se vivent chaque jour d’incroyables aventures humaines. De la cuisson parfaite des pâtes à l’art de préparer les artichauds en passant par les subtilités des sauces mijotées, Tommaso nous entraîne au cœur des...

Livres hebdo

ROME CITY TRIP 2016 City trip Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 423

Juste pour un week-end ou un séjour de quelques jours. Le guide qui vous fait voir l'essentiel et vous fait vivre comme un local. Dans chaque ville, les 12 lieux incontournables à ne pas louper et le meilleur des expériences restos, shopping et sorties. Un plan de la ville, une carte détaillée de chaque quartier et un plan des transports. « Première fois » ou thématiques, des idées de séjour détaillées pour profiter de la ville du matin au soir et jusque tard dans la nuit. Plus de 200 adresses authentiques ou « tendance » sélectionnées et testées par un auteur du cru : hôtels design ou locations d'appartement, boutiques de créateur ou friperie, restos gastro ou bistros sans chichi, bar classieux ou club alternatif.. Les interviews de figures de la ville avec leurs tuyaux et leurs adresses préférées. Un ton incisif et synthétique pour saisir l'esprit de la ville en un clin d'oeil.

L'écume des pâtes

Auteure: Tommaso Melilli

Nombre de pages: 240

« Si Tommaso Melilli cuisine comme il écrit, aller dans son restaurant doit être un pur délice. » La Repubblica Arrivé en France à dix-huit ans pour étudier la littérature, Tommaso Mellili se retrouve chef dans un restaurant branché de l’Est parisien. Après dix ans dans les cuisines de la capitale, il réalise qu’il ne connaît pas son propre pays : l’Italie. Comment comprendre qui il est sans se confronter à là d’où il vient ? Il décide alors de partir à la recherche de la « vraie cuisine italienne », si tant est qu’elle existe, et d’entreprendre un tour des osterie et trattorie italiennes. Avec une idée en tête : pénétrer dans leurs cuisines, intégrer la brigade, apprendre à connaître les chefs et chasser les ingrédients parfaits. Si les cuisines peuvent apparaître comme des endroits fermés, partagées entre modernité et tradition, ce sont aussi des lieux d’expérimentations, où se font et défont les amitiés, où se vivent chaque jour d’incroyables aventures humaines. De la cuisson parfaite des pâtes à l’art de préparer les artichauds en passant par les subtilités des sauces mijotées, Tommaso nous entraîne au cœur des...