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Jestatouille

Jestatouille

Auteure: Jesta Hillmann

Nombre de pages: 160

Zéro culpabilité, un maximum de plaisir ! Après sa grossesse, et 28 kilos supplémentaires, Jesta Hillmann a voulu se mettre à la cuisine afin de rééquilibrer son alimentation. Elle a vite compris qu’elle n’était pas la seule et a décidé de partager son expérience et ses recettes avec les gens qui la suivent. Poisson aux agrumes, tarte épinards-chèvre, toast aux figues, blueberry bowl, salade sucrée-salée, cookies de falafels... Elle publie régulièrement sur Instagram ses idées de bons petits plats hyper simples à réaliser, sans ingrédients complexes et, surtout, sains et équilibrés. Le partage (de recettes, d’expériences, de conseils et de bonne humeur), c’est ce qui fait vivre sa communauté. Ce livre réuni 65 recettes, dont une cinquantaine de recettes inédites, à découvrir, savourer... et partager sur les réseaux sociaux ! Le compte Instagram Jestatouille, sur lequel elle partage ses recettes, a été lancé mi-avril 2020 et compte aujourd’hui + de 220 000 abonnés.

Jestatouille 2

Jestatouille 2

Auteure: Jesta Hillmann

Nombre de pages: 160

Zéro culpabilité, un maximum de plaisir ! Vous vous souvenez de Jesta Hillmann ? Après sa grossesse, elle s’était mise à la cuisine afin de rééquilibrer son alimentation. Une page installera, un livre et un autre enfant plus tard, elle est de retour ! Et elle revient avec un nouveau livre : 100 % de nouvelles recettes, toujours aussi saines et gourmandes pour se faire plaisir sans culpabiliser. Mais cette fois-ci, elle n’est pas seule : son mari Benoît l’accompagne. Ancien footballeur professionnel, il intervient dans le livre pour donner ses conseils sport et santé, ainsi que quelques exercices pour que chacun puisse constituer sa routine santé alimentation et sport. 55 recettes de soupes, salades, tapas, boissons, plats légers et desserts, pour se faire plaisir sans culpabilité Une dizaine d’exercices de sport (cardio, renforcement musculaire, étirements...) illustrés en photos et découpés étape par étape Jesta Hillmann est toujours régulièrement dans l’émission Mamans et célèbres qui passe tous les jours sur TFX (saison 5 en cours) Le compte Instagram de Jestatouille tourne autour de 230 000 abonnés, son compte personnel compte 1,5 million...

Lalie, le monde caché de Naturia

Lalie, le monde caché de Naturia

Auteure: Myriam Lorenz

Nombre de pages: 216

Depuis que Lalie a découvert le monde de Naturia, elle n'a plus qu'un seul but : retrouver toutes les mamans dragons disparues. À travers ce second tome, suivez la suite des aventures de cette collégienne intrépide en quête du sceptre magique, parvenu à ensorceler une de ces fabuleuses créatures cracheuses de feu. De merveilleuses rencontres dragonesques, un esprit d'équipe inébranlable, un village étonnant rempli de bulles étranges, et bien d'autres surprises vous attendent. Alors, êtes-vous prêts à retourner dans le monde de Naturia ? Accrochez-vous, c'est reparti ! Lectorat ciblé : à partir de 9 -10 ans.

Regard Hagard

Regard Hagard

Auteure: Dorothée Jenny

Nombre de pages: 98

En ton regard hagard, Je m'égare à l'écart, J'accapare ton égard, Sans crier tard ni gare. Je t'empare à départ, Te garde une part de hasard, Prends garde au goguenard, Ou j'engage bagarre.

Le voyage de Téo

Le voyage de Téo

Auteure: Sabrina Bekkache

Nombre de pages: 34

La nuit, l'aventure commence pour Téo. Entre mystères et découvertes, il t'emmène avec lui...

Des plumes sous la peau

Des plumes sous la peau

Auteure: Marc Anstett

Nombre de pages: 60

Essai-poème ou ovni maritime métaphore marine et sablonneuse épopée aquatique avec jeux de mots humides un récit à lire à voix haute ou à murmurer... Une liberté de parole et des vers qui s'en mêlent A goûter vent debout, avec un doigt de sel marin Ce récit de soixante pages est écrit en alexandrins. Qu'il s'agisse de rimes croisées, embrassées, redoublées, de musicalité, de rythme, d'euphonie, ou encore de quelques passages en prose, seul le lecteur se fera sa propre perception. Malherbe affirmait : "un poète n'est pas plus utile à l'Etat qu'un bon joueur de quilles". Eh bien, vous pourrez toujours refermer ce livret pour aller jouer aux quilles. Mais si vous n'avez pas de quilles, lisez-le, ou murmurez-le... Au fil des vers vous verrez l'humain se changer en oiseau, l'oiseau se changer en humain. Et au cours de ces métamorphoses, l'histoire se dessinera comme un long poème entre ciel et mer, un combat sans répit entre le poids du réel et la force des rêves...

Pipo et Pipette mènent l'enquête

Pipo et Pipette mènent l'enquête

Auteure: Leila Djellal

Nombre de pages: 134

Pipo et Pipette sont jumeaux et particulièrement friands d'ENQUÊTES et d'aventures. Sur les traces de leur grand-père qui leur a appris à enquêter, ils se retrouvent, dans chacune de leurs aventures, confrontés à des enquêtes aussi énigmatiques que mystérieuses et parfois même dangereuses. Rien ne les arrêtera pour aller jusqu'au bout de leur mission. Mais devant tous les indices qui s'offriront à vous, serez-vous capable de résoudre l'ENIGME avant eux ? A vos livres. Synopsis du tome 1 : Pipo apprend du jour au lendemain la disparition de son meilleur ami. Personne ne semble s'en soucier, ni les élèves de la classe, ni la maîtresse, ni encore ses propres parents. Que s'est-il passé ? Il revenait à Pipo d'éclaircir cette affaire avec l'aide de sa soeur Pipette.

Vous êtes juif ?

Vous êtes juif ?

Auteure: Pierre Léoutre

Nombre de pages: 44

Le roman graphique "Vous êtes juif ?" est une réflexion sur un miroir qui lui a été très souvent présenté à l'auteur, avec cette question étonnante et récurrente ; l'occasion aussi d'une belle rencontre avec la communauté juive de Toulouse. En hommage à mon amie Monique Lise Cohen, qui n'a pas eu le temps de rédiger le texte promis pour la quatrième de couverture.

Queenie

Queenie

Auteure: Candice Carty-Williams

Nombre de pages: 368

Pour Queenie, jeune Londonienne d’origine jamaïcaine, la vie n’est pas rose. Entre chagrin d’amour, pépins de santé, soucis au bureau, Queenie perd le goût de la vie. Et ses rencontres catastrophiques d’un soir ne lui remontent en rien le moral. Malgré sa ténacité, son humour sans pareil et ses amies hautes en couleur, Queenie s’enfonce dans une spirale. Pour ne pas sombrer, elle va devoir se battre et affronter ses démons, relever la tête et prouver au monde que sa vie de femme noire compte tout autant que les autres. Entre humour décalé et plume très vivante, Queenie est un premier roman aussi détonant que profond, honnête et bouleversant. C’est aussi la première occasion de découvrir dans une fiction les déboires amoureux d’une jeune femme issue de la diversité.

Un temps pour le meurtre

Un temps pour le meurtre

Auteure: Jessica Fletcher

Nombre de pages: 336

Auteure de romans policiers à succès, Jessica Fletcher se trouve toujours au mauvais endroit au mauvais moment : là où elle passe, il y a toujours quelqu’un qui trépasse ! Un jour, elle donne une interview à une jeune journaliste et le lendemain, celle-ci est retrouvée morte, une balle dans la tête. Il ne faut pas longtemps à Jessica pour découvrir que la jeune femme était la fille de la victime du premier meurtre sur lequel elle avait enquêté, vingt-cinq ans plus tôt. La première fois que le crime s’était invité dans sa vie ! Rattrapée par son passé, Jessica prend les choses en main, car elle en est certaine : le meurtrier va encore frapper. Heureusement, la détective amateur a non seulement une plume acérée, mais aussi l’esprit affûté et plus d’un tour dans son sac pour démasquer le coupable...

Encyclopédie de l'alimentation durable

Encyclopédie de l'alimentation durable

Auteure: Marie-Laure Fréchet , Bérengère Abraham , Valérie Lhomme

Nombre de pages: 451

Et si l’avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour répondre au changement climatique et préserver la biodiversité, mais aussi se prémunir des risques que font courir une alimentation ultra-transformée. L’encyclopédie de l’alimentation durable invite à se tourner résolument vers une alimentation goûteuse, saine et vertueuse qui s’inscrit dans une perspective d’avenir, durable et écologique, sans céder au plaisir de manger. À travers 100 recettes gourmandes, elle propose d’être attentif au respect du produit, à la saison et aux bons gestes. Vingt personnalités (chefs, éleveur, cueilleur, céramiste...) viennent également témoigner de leur expérience et partager leur recette durable.

La méthode Big Will en 30 jours

La méthode Big Will en 30 jours

Auteure: Willy Trussardi

Nombre de pages: 258

La méthode Big Will c'est une façon de revoir son alimentation, simplement et sans prise de tête, en reprenant les bases et en apprenant à trouver son propre équilibre nutritionnel ! Pas de programme minceur, pas d'énième régime... la méthode Big Will c'est juste 30 jours pour réapprendre les fondamentaux, oublier ses mauvaises habitudes et comprendre comment équilibrer ses repas, le tout en se faisant plaisir ! C'est 30 jours pour (re)trouver l'envie de bien manger avec des menus faciles à mettre en oeuvre au quotidien et des recettes simples à adapter selon les situations. Astuces, conseils, recettes... Big Will vous accompagne pour atteindre votre objectif forme !

Cookeo : 200 recettes légères

Cookeo : 200 recettes légères

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 448

200 recettes légères, gourmandes et faciles à préparer Des ingrédients sains et faciles à trouver Des infos pour adapter au mieux vos menus à votre régime alimentaire L’apport nutritionnel détaillé pour chaque recettes Les modes de programmation de l’appareil visibles en un coup d’œil Avec votre cookeo, mangez sain et équilibré de l’apéro au dessert !

Cuisines d'Afrique

Cuisines d'Afrique

Auteure: Marie Kacouchia

Nombre de pages: 180

DÉCOUVREZ UNE CUISINE VIBRANTE ET NATURELLEMENT VEGAN Il n’existe pas une, mais bien des cuisines africaines, avec des ingrédients phares, des recettes emblématiques et des trésors de goût qui leur sont propres ! Dans cet ouvrage, découvrez ce riche patrimoine culinaire au travers de plus de 80 recettes africaines authentiques ou revisitées, saines et faciles à réaliser avec des ingrédients disponibles partout. En bonus : les astuces dont l’autrice a hérité des femmes de sa famille, des anecdotes sur les plats, un guide sur le placard de base, un zoom sur les meilleurs alliés santé et des idées de menus pour toutes les occasions

Le Livre des Nuits

Le Livre des Nuits

Auteure: Sylvie Germain

Nombre de pages: 352

Parti des confins de la terre et de l'eau, Victor-Flandrin Péniel, portant au cou les larmes de son père dont le visage fut sabré en 1870 par un uhlan, et toujours accompagné d'une mystérieuses ombre blonde, viendra s'établir dans un hameau perdu au bout du territoire et encerclé de forêts où rôdent encore les loups. C'est dans ces terres frontalières, par où la guerre sans cesse refait son entrée au pays, et dans la vie et la mémoire des hommes, que Victor-Flandrin, dit Nuit-d'Or-Gueule-de-Loup, prendra femme, par quatre fois, et engendrera une nombreuse descendance, toute marquée par la gémellité et la violence de la passion. Bien des romans d'aujourd'hui s'emploient à nous montrer les hommes et les femmes broyées par l'histoire. Mais, avec ce récit, cette terrible réalité se transfigure aux dimensions du légendaire, du conte fantastique.

Le batch cooking avec Companion c'est facile !

Le batch cooking avec Companion c'est facile !

Auteure: Sandra Thomann , Valery Guedes

Nombre de pages: 168

Des plats de la semaine prêts d’avance (ou presque) pour la semaine, ça vous dirait ? Lancez-vous dans le batch cooking avec votre Companion ! Découvrez 12 semaines de menus complets et équilibrés pour vous régaler au fil des saisons. Planifiez les dîners du lundi au vendredi, commencez leur préparation le weekend et assemblez-les le jour même. Les avantages ? Plus besoin de chercher les idées de repas, des économies dans votre budget et un tout nouveau temps libre pour vos soirées !

En 2H je cuisine Veggie pour toute la semaine

En 2H je cuisine Veggie pour toute la semaine

Auteure: Caroline PESSIN

Nombre de pages: 256

Pour chaque semaine, retrouvez : - Le panier avec des produits de saison - La liste des courses et les menus de la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h - Une cuisine zéro gaspi 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et végétariens pour toute la famille. Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.

La cuisine du gibier à poil d'Europe

La cuisine du gibier à poil d'Europe

Auteure: Benoît Violier

Nombre de pages: 379

Peut-on parler à la fois d'art de la chasse et de cuisine du gibier à poil ? Question inhabituelle dont la réponse est oui. Ce nouvel ouvrage d'art culinaire en est un exemple original. En introduisant les différents chapitres de recettes par un descriptif du gibier considéré et un métier de chasse s'y rapportant, l'auteur ouvre une nouvelle voie dans la conception d'un livre de cuisine en dépassant largement l'aspect purement culinaire habituellement retrouvé dans ce genre d'ouvrage. Complété par des trucs & astuces et un double lexique culinaire et cynégétique, ce livre va pouvoir prendre place dans toute bibliothèque sérieuse s'intéressant à la cuisine et à la chasse.

En cuisine avec Diego Alary !

En cuisine avec Diego Alary !

Auteure: Diego Alary

Nombre de pages: 144

Des recettes gourmandes, rapides et originales imaginées pour vous ! Je suis très heureux de te faire découvrir mon premier livre. 40 recettes dont 30 inédites ainsi que mes 10 coups de cœur Tik Tok.Ceviche de saint-jacques agrumes et leche del tigre, Pizza calzone mortadelle, gue et bufala, un Salmorejo comme à Seville, Linguines pesto rosso et ricotta, Ma version du porc au caramel... Toutes gourmandes, originales et inspirées par ma famille, mes voyages et mes origines. J’ai pensé ces recettes selon le temps que vous voulez y consacrer : 10, 20 ou 30 minutes. Retrouvez également mes 10 coups de cœur Tik Tok et plusieurs astuces pour réaliser ces recettes. VAMOS !

Falastin

Falastin

Auteure: Sami Tamimi

Nombre de pages: 352

Après avoir célébré Jérusalem avec Yotam Ottolenghi, Sami Tami écrit, dans Falastin, une lettre d’amour à la Palestine, à la terre et à son peuple. Des cuisiniers des camps de réfugiés aux cuisines de Gaza en passant par le moulin d'un maître tahini, Sami Tamimi livre des recettes transmises de génération en génération qu’il a retravaillées pour une cuisine familiale moderne, ainsi que des plats que lui ont inspirés ses collaborations avec des producteurs et des agriculteurs de toute la Palestine : œufs au zaatar et au citron, Kefta au poisson au yaourt, au sumac et au piment, Sandwich à l'agneau, Gâteau aux abricots grillés, au miel et à la cardamome, etc. Plus de 100 recettes façonnées par l’histoire personnelle de Sami Tamimi mais aussi par l'histoire de la Palestine. Une découverte émouvante de la cuisine palestinienne de tradition comme d’aujourd’hui.

Sin imagen

Je cuisine sans gluten et je me régale !

Auteure: Michel Oliver , Clémentine Oliver

Nombre de pages: 160

Ce livre est une histoire de famille et de transmission. Quand Clémentine, élevée à la gourmandise par son père, se découvre intolérante au gluten, elle est contrainte de modifier son alimentation et se tourne vers les livres de recettes « sans gluten ». N’y retrouvant pas les saveurs auxquelles elle est habituée, elle sollicite son père qui décide de mettre son savoir-faire à son service. Pour cela, il fait preuve d’une créativité que seul un chef confirmé peut développer et trouve ainsi des solutions inédites. Résultat : père et fille proposent ici 100 recettes faciles et savoureuses, toutes revisitées pour être 100 % sans gluten : Petits clafoutis de tomates cerises au cumin, Blanquette de veau, Moelleux au chocolat au gingembre confit, Crumble aux pommes aux noisettes, Nuggets de poulet, Cookies... Du classique au bluffant, du simplissime au plus recherché, en passant par le fast-food revisité. En bonus, de très nombreux conseils pratiques : liste des ingrédients 100 % sans gluten, idées-menus, lunch-boxes...

Mes desserts faits maison - Roxane

Mes desserts faits maison - Roxane

Auteure: Roxane

Nombre de pages: 162

Se faire plaisir en faisant tout soi-même, voilà le secret du nouveau livre de recettes de Roxane ! Roxane a revisité pour vous ces 60 recettes de desserts et de goûters qui remettent le fait maison au coeur de notre quotidien. C'est si facile de réaliser les goûters de la semaine, les petits déjeuners ou les gâteaux pour les grandes occasions, au lieu de les acheter ! Cookies, Napolitains, fondants express, marbré façon Savane, mais aussi crumble, compote, et même layer cake... oubliez les gâteaux industriels et passez en cuisine !

Mon programme minceur 30 jours

Mon programme minceur 30 jours

Auteure: Laura Altieri , Guillaume Czerw

Nombre de pages: 144

Vous souhaitez prendre de bonnes résolutions dans votre assiette et aller vers une alimentation plus saine ? Les régimes contraignants vous frustrent et vous finissez toujours par sauter sur la première tablette de chocolat qui vous passe sous le nez ? Grâce à cet ouvrage, entamez votre rééquilibrage alimentaire à votre rythme et sans stress. Laura vous propose un programme simple qui vous amènera en douceur vers une perte de poids, grâce à une alimentation plus saine au quotidien et au long terme. Perdez vos mauvaises habitudes petit à petit, grâce à plein de conseils pratiques et à 40 recettes. Plats light et complet mais aussi craquages gourmands et pourtant sains... apprenez à mieux manger tout en continuant à vous faire plaisir, sans culpabilité et sans pression !

Mes petites recettes de cuisine à préparer en famille

Mes petites recettes de cuisine à préparer en famille

Auteure: Lola Rossi

Nombre de pages: 120

Lola Rossi a une vie bien remplie : plein de projets, un amoureux, deux petites filles... Les journées passent à 2000 à l’heure et comme tout le monde, elle entend chaque soir la fameuse question : « Mamaaaan, on mange quoi ce soir ? » Avec les conseils de Lola, cuisiner au quotidien deviendra un jeu d’enfants. Découvrez ses 40 meilleures recettes à réaliser en un rien de temps, équilibrées et tellement gourmandes : quesadillas, lasagnes aux aubergines, nuggets de brocolis ! Cerise sur le gâteau, plus besoin d’occuper les enfants pendant la préparation du repas puisqu’ils mettront aussi la main à la pâte. Sur son compte Instagram, @lola_rossi_, Lola partage ses conseils et astuces sur tout ce qu’elle aime dans la vie : la nutrition, le sport, la mode, la beauté et les voyages. Elle est maman de deux enfants et elle habite en Corse

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Vegan débutant

Auteure: Marie Laforêt

Nombre de pages: 208

Où trouver les produits pour cuisiner vegan ? Quels sont les 10 ingrédients indispensables qu'il faut avoir dans son placard ? Comment cuisiner vegan avec un petit budget ? Appropriez-vous les 45 fondamentaux de la cuisine vegan à travers ces 45 tutoriels illustrés.

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La véritable cuisine traditionnelle

Auteure: Tante Marie,

Nombre de pages: 368

Le livre de Tante Marie est déjà, et depuis longtemps, dans presque tous les foyers, apprécié par la maîtresse de maison et ses convives. Déjà quand nos mères, nos grands-mères étaient embarrassées pour préparer un plat elles ouvraient le livre de Tante Marie et y trouvaient ce qu'elles cherchaient. La nouvelle édition de ce livre, déjà pratique, vous apporte des recettes mieux présentées, inspirées des principes d'ordre et d'économie de Tante Marie, recettes formulées en termes simples et compréhensibles de tous. Leur classement rationnel vous aidera à trouver tout de suite la composition d'un menu quelle qu'en soit l'importance et comment le réaliser. Voyez au début de ce livre la Table des Matières et vous comprendrez que de " pratique " le livre de Tante Marie devient " Indispensable " à tous les foyers. L'art d'accommoder les restes et conseils aux maîtresses de maison.

Je réussis ma détox sucre

Je réussis ma détox sucre

Auteure: Bérengère Philippon

Nombre de pages: 144

Vous voulez vous libérer des pulsions sucrées, être en bonne santé et avoir toujours la pêche ? Adoptez l’alimentation à Index glycémique (IG) bas ! La quarantaine à peine passée, Bérengère a eu un déclic : pour éviter les soucis de santé et des kilos en trop, il faut remplacer le sucre par des alternatives saines en petite quantité. Elle découvre l’alimentation à IG bas et décide de l’essayer. Un an plus tard, les résultats dépassent largement ses attentes. Et si vous vous lanciez aussi ? Loin des régimes hypocaloriques, sans desserts et impossibles à tenir dans le temps, découvrez une alimentation qui évite d’avoir dans le sang une trop grande quantité de sucre (susceptible de se transformer en graisse), favorise la satiété, empêche les fringales et dont les bienfaits santé se ressentent dans tout le corps. Dans ce livre, vous trouverez toutes les clés pour réussir : des explications qui permettent de bien comprendre les témoignages de Bérengère, ses astuces et ses idées pour s’organiser au quotidien, même quand on est « overbooké » 80 recettes à IG bas, sans chichis, rapides et gourmandes Dites stop au sucre durablement et sans...

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Les animaux de Mimi

Auteure: Lucy Cousins

Nombre de pages: 20

Pour retrouver la petite souris dans un format adapté aux mains des plus jeunes.

Mes recettes healthy #2

Mes recettes healthy #2

Auteure: Thibault Geoffray

Nombre de pages: 176

Encore plus de recettes, toujours aussi simples, rapides et délicieuses, et toutes les clés pour transformer sa silhouette tout en prenant soin de sa santé ! Smoothie purple, energy balls aux noix de cajou, calzone healthy, thon tzatziki légumes grillés, brochettes de dinde citron thym courgettes, bowl veggie quinoa, muffin cœur fondant vanille chocolat... Le secret de ses recettes ? Ultra faciles, peu d'ustensiles, peu d’ingrédients (seulement les meilleurs) avec une place toujours essentielle donnée aux fruits et légumes ! Avec Thibault Geoffray, on ne se prive surtout pas : on prend simplement conscience que manger mieux, c’est tout aussi délicieux !

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Simplement Nigella

Auteure: Nigella Lawson

Nombre de pages: 404

Ce que nous cuisinons et la manière dont nous cuisinons peut simplifier notre vie, nous faire du bien et nous offrir la plénitude. 125 recettes qui vous ressourcent et vous inspirent

Genese 1-2,4a

Genese 1-2,4a

Auteure: J. L'Hour

Nombre de pages: 273

English summary: Addressing first the exegetes through the implementation of methods for critical exegesis, in turn diachronic and synchronic, this commentary on Genesis also intends to offer food for thought to theologians and, more broadly, to modern readers who are questioning the meaning of their existence in a world that was said to be "created" by God and entrusted to them. French description: Ce commentaire du Credo sacerdotal de la creation, qui est aussi l'En-Tete de l'Histoire des Origines (Genese 1-11), de la Torah et de la Bible toute entiere, se donne d'abord pour but de replacer le texte biblique dans l'environnement culturel et religieux de l'Ancien Orient. Il procede ensuite a l'examen de chaque mot et de chaque verset mais aussi du texte dans sa structure globale, afin de mettre en relief a la fois l'enracinement du recit dans les traditions veterotestamentaires et l'originalite de son auteur. S'adressant d'abord aux exegetes par la mise en oeuvre des methodes, tour a tour diachroniques et synchroniques, propres a l'exegese critique, le commentaire entend aussi proposer des pistes de reflexion aux theologiens et, plus largement, aux lecteurs modernes qui...

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Le grand manuel du pâtissier

Auteure: Mélanie Dupuis , Anne Cazor

Nombre de pages: 288

Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres. Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : - Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique - Les ingrédients en photo - Des étapes de réalisation en photo Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver ! 50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée), Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses), La maîtrise du chocolat, L'art de transformer le sucre. Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers.

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Cuisine et confidences

Auteure: Anthony Bourdain

Nombre de pages: 367

Cuisine & Confidences est l'autobiographie culinaire du chef le plus rock'n'roll de New York. Cuisiniers psychotiques, plongeurs alcooliques et chefs obsédés de chair fraîche : les coulisses de ce monde de toqués laissent bouche bée et gorge sèche. Amoureux fou de son métier, Anthony Bourdain parle avec ferveur mais sans complaisance de la cuisine. Avec un humour bien pimenté et des anecdotes aux petits oignons, il prend plaisir à semer le trouble en dévoilant bien des secrets d'arrière-cuisine.

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Peppa fête Halloween

Auteure: Hachette Jeunesse,

Nombre de pages: 16

La famille Pig est invitée à une fête pour Halloween. Tout le monde est déguisé, même Madame Gazelle !

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