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Je mange méditerranéen au quotidien

Je mange méditerranéen au quotidien

Auteure: Guy Avril

Nombre de pages: 154

120 recettes méditerranéennes supersimples compilées par un médecin, pour se faire plaisir et préserver sa santé sans se casser la tête Le Dr Guy Avril a recueilli 120 recettes auprès de " vrais " Crétois lors d'un séjour prolongé en Grèce. Des recettes traditionnelles qui respectent les grands principes du fameux régime méditerranéen dont les bénéfices pour la santé ne cessent d'être confirmés par la science. Que vous habitiez Roubaix, Lausanne ou Montréal, voici de quoi vous régaler au quotidien, rester mince, bien vieillir et protéger toute la famille contre les maladies cardio-vasculaires, le cancer, la maladie d'Alzheimer, le diabète. Salade de chou rouge au gingembre, filets de rougets aux artichauts, tourte aux épinards et à la féta, côtelettes d'agneau au fenouil.... ces recettes vont enchanter votre quotidien. En plus, elles sont très simples à réaliser, même quand on n'a pas l'habitude de cuisiner, et nécessitent peu d'ingrédients, non seulement peu coûteux mais aussi très faciles à trouver. Découvrez en plus : Une semaine de menus Le placard idéal pour se simplifier la vie Des astuces pour faire la part belle aux légumes

JE MANGE MÉDITERRANÉEN 2022

JE MANGE MÉDITERRANÉEN 2022

Auteure: Hanna Bouchard

Nombre de pages: 222

2022 FRENCH EDITION Are you eager to know many delicious Mediterranean Recipes? If yes, keep reading... The Mediterranean diet is full of never-ending varieties of healthy, fresh, and delicious foods. Though there is more of an emphasis on certain types of ingredients, none are excluded. People who eat a Mediterranean diet can enjoy the dishes they love, while also learning to appreciate how good the freshest, healthiest foods can be. There are no supplements or specifically packaged foods to buy, there are several vital ingredients that you'll need to store, and you'll also want to discover places where you can find sources for the healthiest and freshest vegetables, seafoods and fruits. Transitioning into the Mediterranean diet is mainly about bracing yourself for a new way of eating, adapting your attitude toward food into one of joyful expectation and appreciation of good meals and good company. It's like a mindset as anything else, so you'll want to make your environment unite so you can easily adapt the lifestyle in the Mediterranean way. Engaging into Mediterranean diet lifestyle can be as easy as getting out the quality meals so that you can fully relish your meals or...

Ma grossesse plaisir

Ma grossesse plaisir

Auteure: Eleonora Galasso

Nombre de pages: 275

L'éveil des papilles en 100 recettes, 4 trimestres et 10 mois. La maternité est un des moments de la vie où écouter son corps, ses besoins, ses émotions, ses désirs est essentiel. Allier le besoin vital de se nourrir à celui du plaisir est le challenge de l’auteure dans ce livre. Eleonora Galasso a donc concocté 100 recettes aussi savoureuses qu’équilibrées et accompagnées de conseils, trimestre après trimestre (jusqu’au 4e post-accouchement), mois après mois de grossesse et selon les apports nécessaires pour chaque étape.

Régime méditerranéen

Régime méditerranéen

Auteure: Nathalie Verret

Nombre de pages: 191

Reconnu par l'UNESCO comme "patrimoine culturel immatériel de l'humanité", le régime méditerranéen s'adresse à tous ceux qui souhaitent adopter un mode d'alimentation sain qui réduit notamment les risques de maladies cardiovasculaires et de diabète, en plus de favoriser un meilleur contrôle du poids. Ce guide vous permettra de : découvrir le secret de la longévité et de la qualité de vie remarquable des populations méditerranéennes ; améliorer votre état de santé, réduire les risques de maladies et augmenter votre longévité ; profiter de recommandations claires pour bénéficier d'une alimentation saine et équilibrée ; planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens variés. Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : pouding au riz à l'anis, pain aux bananes, dattes et noisettes, minestrone, sauté de calmars et de crevettes, filets de turbot croustillants, moussaka, salade de couscous au poulet épicé et aux figues, chili de veau au cumin, pamplemousse au four, mousse aux fraises... et savourez la vie. Faites de votre alimentation votre alliée santé !

Méditerranée 100 recettes gourmandes et ensoleillées

Méditerranée 100 recettes gourmandes et ensoleillées

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 224

100 recettes de recettes gourmandes et ensoleillées. Feuilles de vignes, poulpes marinés, légumes rôtis, brochettes grillées, citrons confits, courgettes farcies, sauces et apéros au yaourt, au houmous, à l'aubergine ou aux olives... Des sommaires thématiques illustrés Des listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile ! Entrées : salade de poulpes, poissons grillés, pastèque et féta, légumes rôtis, chaussons fourrés à la viande, taboulé persillé, crèmes de pois chiches ou concombre... Plats: feuilles de vigne, aubergines farcies, minestrone, soupe de lentilles, tajine, boulettes de viandes, galettes de pommes de terre, brochettes, poisson à la crème de sésame, poulet au citron... Desserts : flan à la fleur d'oranger, agrumes à la pistache, gâteaux aux dattes, tiramisu, sabayon, crêpes au miel, yaourt maison...

Mes petites recettes magiques régime crétois

Mes petites recettes magiques régime crétois

Auteure: Marie Borrel

Nombre de pages: 192

100 recettes saines, simples et délicieuses pour manger mieux et rester en bonne santé ! Des fruits et des légumes, du fromage frais, du poisson... les recettes pleines de soleil du régime crétois ne sont pas simplement délicieuses, elles ont aussi des vertus santé exceptionnelles ! Au programme : - Tous les bienfaits de ce mode d’alimentation ancestral : antidiabète, antivieillissement, bonne circulation, anticholestérol... - Les 10 règles de base du régime crétois : diminuer sa consommation de viande, cuisiner à l’huile d’olive, faire la part belle aux épices... - Et bien sûr, 80 recettes gourmandes réalisées avec seulement 4 ingrédients à chaque fois : Tartines grillées au poivron rouge et à l’huile d’olive, Sardines farcies au chèvre frais, Daurade au four, Pêches gratinées aux amandes... Le petit plus : téléchargez gratuitement des menus régime crétois adaptés à vos besoins. Rendez-vous en fin de livre ! UN RÉGIME POUR VIVRE MIEUX ET PLUS LONGTEMPS !

Méditerranée

Méditerranée

Auteure: Hiram

Nombre de pages: 150

Mediterranee est le quatorzieme recueil de poemes et pensees d'HIRAM.

Je mange ce qui me réussit

Je mange ce qui me réussit

Auteure: Roger Mussi , Jean-Jacques Perrier

Nombre de pages: 306

Vous souffrez de maux de ventre ou de fréquentes migraines. Vous êtes l’objet de fatigue chronique, d’affections ORL à répétition que les traitements de la médecine classique n’ont pu soulager. Vous sentez que certains aliments, le blé, les produits laitiers, l’oeuf, l’amande, la vanille, le kiwi ou la tomate... ne vous réussissent pas. Ne cherchez plus : vous êtes sans doute victime d’une intolé¬rance alimentaire – une hypersensibilité à bas bruit, due à un intestin anormalement perméable. Dans Je mange ce qui me réussit, le Dr Mussi vous guide pour repérer et comprendre les signes qui doivent vous alerter, pour savoir quand effectuer le test d’intolérance et en décrypter les résultats. MANGER PERSONNALISÉ Toutes les clés pour retrouver la santé : quel régime spécifique adopter et pendant combien de temps ? Que penser du « sans gluten » ? Comment sélectionner les meilleurs aliments tout en évitant ceux qui vous nuisent ? Etc. UN GUIDE INDISPENSABLE De nombreux témoignages de patients, des foires aux questions, des encadrés, des adresses pratiques... Le Dr ROGER MUSSI, spécialiste de la nutrition, a personnellement diagnostiqué et...

Sin imagen

Le nouveau régime méditerranéen

Auteure: Michel de Lorgeril

Nombre de pages: 544

Quels choix alimentaires devons-nous faire pour protéger notre santé ? Comment sélectionner des aliments de haute qualité nutritionnelle et échapper aux polluants ? Comment agir sur notre environnement grâce à nos choix alimentaires ? Et comment le faire avec un budget raisonnable ? Voici les questions auxquelles ce livre répond. Les données scientifiques indiquent sans ambiguïté que le modèle méditerranéen nous protège des cancers, des pathologies cardiovasculaires et de nombreuses autres maladies. Modernisé, il répond aux besoins de chacun, quelles que soient ses intolérances (blé, lait, poisson), ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool) ou ses préoccupations environnementales. Ce livre, synthèse de dizaines d'années de recherche médicale, d'une expertise scientifique unanimement reconnue et d'une éthique irréprochable, est un passionnant mélange de science moderne, de savoir empirique, d'explications éclairantes et de conseils pratiques.

Le temps de manger

Le temps de manger

Auteure: Claude Grignon , Françoise Sabban

Nombre de pages: 328

En embrassant la diversité anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps, les études réunies dans ce volume invitent à des approches croisées : par exemple entre le temps des consommateurs et celui des producteurs, entre le temps des cultures sans horloge et le temps des sociétés hyperponctuelles, entre les civilisations qui associent temps linéaire et temps cyclique et celles qui ne croient qu'à un seul temps. Traiter du temps sous l'angle de l'alimentation aide, en spécifiant une notion spontanément concédée à la physique et à la philosophie, à la faire entrer dans le champ des sciences humaines.

L’urbain dans le monde musulman de Méditerranée

L’urbain dans le monde musulman de Méditerranée

Auteure: Jean-Luc Arnaud

Nombre de pages: 221

Depuis la période médiévale, le monde musulman de Méditerranée compte de nombreuses villes, d’importance variable en fonction des périodes et des lieux. Les travaux qui ont ces villes pour cadre sont abondants. L’ urbain dans le monde musulman de Méditerranée a pour origine la réaction d’un groupe de chercheurs à la multiplication des recherches qualifiées d’urbaines et une volonté de contribuer à en renouveler le point de vue dominant. Aussi bien en ce qui concerne les terrains que les disciplines, la plus grande part des recherches affectées au domaine des études urbaines dans le monde musulman de Méditerranée considère la ville comme une toile de fond uniforme et sans qualification, comme un simple lieu privilégié d’observation à la faveur de la masse de population qu’elle regroupe. Pour évaluer les limites de cette posture et des approches monographiques qui s’en suivent, il a été proposé à plusieurs spécialistes des villes et aussi à ceux qui la croisent dans leurs travaux ressortissant à divers domaines, périodes ou approches, de réfléchir à la manière dont l’urbain se manifeste, comment et où ils le rencontrent et,...

Pioppi : le nouveau régime crétois

Pioppi : le nouveau régime crétois

Auteure: Marie Borrel

Nombre de pages: 352

Connaissez-vous Pioppi, petit village de pêcheurs au sud de Naples, où les centenaires courent les rues et sont encore en pleine activité ? À Pioppi, on est adeptes de la « slow life », une vie au rythme des saisons, des promenades et des activités en plein air, et surtout d'une alimentation dans laquelle réside les secrets de leur longévité. Pas de viande rouge, un peu de poisson, et bien sûr la pasta, les fruits et légumes de saison, l’huile d’olive, et le vin - modérément tout de même ! Découvrez dans ce livre les secrets de ce régime séculaire... et de la longévité !

Les aliments qui soignent l'acné

Les aliments qui soignent l'acné

Auteure: Marie-Pierre Hill-Sylvestre

L'alimentation optimale pour garder une peau nette Vous mettez vos boutons sur le compte de la charcuterie ou du chocolat que vous avez mangé hier ? Vous pensez que l'acné n'est qu'un symptôme de l'adolescence et qu'elle s'en ira comme elle est arrivée ? Eh bien, vous avez tout faux. L'acné est une maladie et elle n'a rien à voir avec un ou des aliments particuliers. Elle est plutôt due à une fragilité individuelle qui rend les hormones hypersensibles aux déséquilibres alimentaires. Cette maladie, il est facile de la soigner et ce livre va vous y aider ! Une fois passés en revue les mécanismes de l'acné et ses principaux traitements, vous apprendrez comment l'atténuer, prévenir les cicatrices et augmenter l'efficacité des médicaments, en mangeant mieux tout simplement. Au fil des pages, vous découvrirez les 6 grandes règles de la diététique anti-acné. Vous le constaterez vite : votre peau sera à nouveau saine, lisse et surtout, vous retrouverez confiance en vous. Pour mettre en pratique ces règles diététiques au quotidien, vous découvrirez en fin d'ouvrage 50 recettes adaptées aux goûts des adolescents et des plus grands. Un système de repères...

Comment j'ai arrêté de manger les animaux

Comment j'ai arrêté de manger les animaux

Auteure: Hugo Clement

Nombre de pages: 192

Le premier livre du journaliste Hugo Clément. Un manifeste et un guide pratique destiné à tous, aux végétariens qui veulent convaincre, mais aussi aux carnivores qui se posent des questions. " J'adore la viande. Encore plus le poisson. J'aime l'odeur des saucisses grillées au barbecue, un soir d'été, dans le jardin. Je raffole du poisson que mon père chasse au fusil harpon, du poisson cru sous toutes ses formes, en sushi, en tartare, en ceviche. J'en mangeais tous les jours. Mais, depuis deux ans, je ne mange plus un seul morceau de viande. Depuis un an, plus un seul de poisson. Cette décision vient d'une prise de conscience progressive, motivée par trois évidences : 1- Je n'ai pas besoin de manger de viande ni de poisson pour être en bonne santé, au contraire. 2- L'élevage et la pêche industriels sont un fléau pour l'environnement. 3- La manière dont l'humanité traite les animaux, particulièrement ceux d'élevage, est ignoble et immorale. Depuis que je suis végétarien (je consomme encore des produits d'origines animales comme des œufs ou du fromage), cette décision est devenue un inépuisable sujet de discussion, en famille, entre amis, avec des inconnus....

Le nouveau guide des probiotiques

Le nouveau guide des probiotiques

Auteure: Daniel Sincholle

Nombre de pages: 172

L'écosystème de votre intestin est vital. N'attendez pas pour en prendre soin. Parce que la santé commence dans l'intestin, le Dr Daniel Sincholle, pharmacologue, a traduit les toutes dernières recherches sur le microbiote en une foule de conseils pratiques pour stimuler la santé globale et durable. Le microbiote – nom générique des milliards de bactéries qui peuplent notre tube digestif – est le sujet santé le plus important du moment. Le Dr Sincholle explique comment le régime occidental standard, l'excès d'antibiotiques, notre mode de vie hyperaseptisé, mais aussi le stress chronique épuisent nos bonnes bactéries, celles qui nous gardent en bonne santé – et encouragent la prolifération des bactéries pathogènes, celles qui nous affaiblissent. Il détaille les changements simples à apporter à votre mode de vie et votre alimentation pour restaurer ou préserver votre microbiote et votre santé. Vous découvrirez : • les 7 signes qui montrent que votre microbiote va mal ; • le programme alimentaire à suivre pour l'entretenir et le renforcer ; • comment choisir un bon supplément de prébiotiques et de probiotiques ; • quels prébiotiques et...

Moi tout seul - Je m'habille comme un grand

Moi tout seul - Je m'habille comme un grand

Auteure: Natascha Rosenberg

Nombre de pages: 11

La première fois qu'un enfant réussit à s'habiller tout seul, comme un grand, c'est un sacré événement ! Enfiler son caleçon dans le bon sens, mettre correctement ses chaussettes, et réussir à mettre son manteau du premier coup... tout ça, ça s'apprend ! Au fil des 10 illustrations, les jeunes lecteurs pourront partager les essais, rire des erreurs et se réjouir des succès d'un petit garçon qui, pour la première fois, s'habille comme un grand. Une poignée à chaque page pour que les petites mains le tiennent bien, une histoire sans texte qui peut se lire sans adulte, MOI TOUT SEUL, le livre que les petits seront fiers de lire en autonomie !

Ali, du club Méditerranée

Ali, du club Méditerranée

Auteure: Ali Imane

Nombre de pages: 326

« À dix-huit ans, je croyais la trouver, la tranquillité, en entrant au Club comme homme de ménage. La bonne plaisanterie ! J’y ai tout connu : l’aventure et les aventures, le rire et la rigolade, les drames, les paris tenus, les loupés grotesques, les émotions éclatantes, les belles histoires, des gens fantastiques, et beaucoup de bonheur, le mien et celui des autres. Mais la tranquillité, jamais ! » Ali Imane, personnage légendaire du Club Méditerranée, défraie la chronique depuis dix-neuf ans, chez les « GO » comme chez les « GM ». Autoritaire, exigeant ? Ou hypersensible et marchant au cœur ? Orgueilleux, ou n’aimant simplement pas les médiocrités ? Mû par un dévorant appétit de vivre, l’amour des femmes et le goût des nuits blanches, ou par un idéal altruiste ? Aimé, admiré, imité, jalousé, souvent incompris, Ali Imane raconte ici son exceptionnelle histoire, celle d’un petit Arabe secret et rieur, devenu, en une fulgurante carrière, le chef de village le plus célèbre du Club Méditerranée. Un personnage hors du commun, dans la très particulière ambiance du Club.

Dictionnaire amoureux de la Méditerranée

Dictionnaire amoureux de la Méditerranée

Auteure: Richard MILLET

Nombre de pages: 568

Dans un vagabondage souvent personnel et parfois intime, Richard Millet nous rappelle que nous sommes tous les enfants de la Méditerranée. Dans un vagabondage souvent personnel et parfois intime, Richard Millet nous rappelle que nous sommes tous les enfants de la Méditerranée. Deux rives, trois religions, vingt-trois pays riverains et une mer qui reçoit des noms divers selon les langues : Mare Nostrum pour les Romains, Mer blanche du milieu pour les Arabes, mer blanche pour les Turcs, mer du milieu des terres pour les Hébreux, les Serbes, les Berbères, les Arméniens, la Méditerranée se subdivise aussi en plusieurs mers : Adriatique, Tyrrhénienne, Egée, Ionienne... Jadis centre du monde, la Méditerranée reste un espace géographique et politique important, et le foyer de notre civilisation grâce à la Phénicie, à Jérusalem et Athènes, et bien sûr Rome. La division entre Orient et Occident tend aujourd'hui à s'estomper, à cause des migrations et de l'américanisation du monde. C'est pourquoi l'auteur préfère parler de Méditerranée au singulier, celle-ci étant envisagée dans sa dimension civilisationnelle plus que politique, et dans sa diversité toujours...

Diete Mediterraneenne

Diete Mediterraneenne

Auteure: Dexter Jackson

Nombre de pages: 84

*Avertissement* Ce livre a �t� traduit de l'anglais vers le fran�ais et peut sembler anormal. En achetant ce livre, je suis conscient qu'il s'agit d'une version traduite et peut avoir une grammaire qui n'est pas correcte. Cependant, vous pouvez lire ce livre et en tirer des le�ons sans probl�me. Achetez le livre de poche et obtenez la version kindle GRATUITEMENT! Le r�gime m�diterran�en est un plan alimentaire qui repose sur la cuisine et les habitudes alimentaires de pays comme la Gr�ce et l'Italie. Dans les pays m�diterran�ens, les gens ont tendance � �tre plus en sant� et � �viter les maladies pendant de longues p�riodes de leur vie. Pour imiter les modes de vie sains que poss�dent les cultures m�diterran�ennes, de nombreuses personnes � travers le monde se d�placent vers un r�gime inspir� de la M�diterran�e. Dans ce livre, nous couvrons les nombreux avantages du r�gime m�diterran�en et fournissons un guide d�taill� sur la fa�on de manger comme une v�ritable M�diterran�e. Le r�gime m�diterran�en a attir� l'attention pour �tre un moyen tr�s simple de perdre du poids tout en �tant tr�s en bonne...

Petit livre de - Meilleures recettes du régime crétois

Petit livre de - Meilleures recettes du régime crétois

Auteure: Philippe CHAVANNE

Nombre de pages: 60

Apportez une touche crétoise à votre alimentation ! Les Meilleures Recettes du régime crétois propose plus de 100 recettes basées sur les cinq grands principes de base du régime crétois, mais adaptées à la vie d'aujourd'hui. Les recettes proposées seront simples, faciles à préparer, pratiques, rapides et bon marché, mais aussi 100 % savoureuses et 100 % santé. De nombreux aliments apportent les mêmes bienfaits que les aliments traditionnels du régime crétois, et peuvent donc les remplacer, pour plus de commodité et pour varier les plaisirs ! Grâce à des recettes saines et ensoleillées, inspirées du régime crétois, retrouvez tonus, vitalité et équilibre, sans renoncer aux plaisirs d'une cuisine pratique, conviviale et savoureuse.

Le rêve d'une famille - Rencontre en Méditerranée

Le rêve d'une famille - Rencontre en Méditerranée

Auteure: Alison Roberts , Connie Cox

Nombre de pages: 288

Le rêve d’une famille, Alison Roberts Après une éprouvante mission auprès de Médecins sans frontières, Megan a bien besoin de repos, et c’est dans cet unique but qu’elle est revenue à St Piran’s. Aussi ne s’attend-elle absolument pas à y retrouver Josh, le seul homme qu’elle ait jamais aimé — et qu’elle aime toujours, même s’il en a épousé une autre, autrefois. Josh, aujourd’hui veuf et père célibataire de jumeaux de trois ans... Très vite, les liens qui les unissaient autrefois se renouent, à tel point que Megan pourrait presque imaginer la famille qu’ils pourraient former tous les quatre. Sauf que le passé semble encore bien trop présent entre eux... Rencontre en Méditerranée, Connie Cox La mer, les voyages, et surtout une vie sans attache : voilà les raisons pour lesquelles Annalise a choisi d’exercer son métier de médecin sur un bateau de croisière. Car la chose à laquelle elle tient le plus au monde c’est son indépendance, qu’elle soit financière, professionnelle... ou amoureuse. Sauf que le jour où, pendant une croisière, elle rencontre le beau Nikos Christopoulos, Annalise sent sa vie basculer. Car, à l’encontre de ...

Rencontre en Méditerranée - Ensemble pour une nouvelle vie

Rencontre en Méditerranée - Ensemble pour une nouvelle vie

Auteure: Connie Cox , Christine Rimmer

Nombre de pages: 288

Rencontre en Méditerranée, Connie Cox La mer, les voyages, et surtout une vie sans attaches : voilà les raisons pour lesquelles Annalise a choisi d’exercer son métier de médecin sur un bateau de croisière. Car la chose à laquelle elle tient le plus au monde, c’est son indépendance, qu’elle soit financière, professionnelle... ou amoureuse. Sauf que le jour où, pendant une croisière, elle rencontre le beau Nikos Christopoulos, Annalise sent sa vie basculer. Car, à l’encontre de tous ses principes, elle est tombée amoureuse. Au premier regard... Ensemble pour une nouvelle vie, Christine Rimmer Lorsqu’elle s’installe à Honeygrove, Annie n’aspire qu’à une chose : une vie enfin calme et ordonnée. Mais sa rencontre avec Ryan Malone, le directeur de l’hôpital où elle est pédiatre, bouleverse ses plans. Car, dès le premier instant, elle tombe sous le charme de ce veuf si séduisant... et père de trois jeunes enfants. Et, même si les liens qu’elle tisse avec cette famille se renforcent de jour en jour, Annie ne peut s’empêcher de douter de l’avenir. Car Ryan, qui a déjà tant souffert, ne semble pas prêt à s’engager d’avantage...

Croisière Méditerranée 2015 Carnet Petit Futé

Croisière Méditerranée 2015 Carnet Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 176

Mediterraneum ou Internum Mare signifie en latin « mer située au milieu des terres », et à l'exception de l'ouverture du Détroit de Gibraltar vers l'Atlantique et du Canal de Suez sur la mer Rouge, cette mer mythique est entourée de toutes parts, par le boc européen, le bloc asiatique et le bloc africain. Au centre de grandes civilisations, celle que l'on surnomme la Grande Bleue est très tôt devenue un centre de tourisme renommé pour sa beauté, sa cuisine et son histoire, et l'on s'y presse aujourd'hui plus que jamais puisque le bassin méditerranéen regroupe près d'un tiers du tourisme mondial. Dès la fin du XIXe siècle, le phénomène des croisières en Méditerranée s'impose et passionne les voyageurs. De la riviera italienne à la Côte d'Azur, en passant par les îles grecques, et en s'arrêtant aussi en Turquie et en Egypte, les plus belles routes maritimes sont en Méditerranée, la preuve avec cette toute première édition de la collection "croisières" du Petit Futé. L'auteur : Après des études de journalisme et un Master de Sciences Politiques, Manon Liduena travaille deux ans au service de documentation du Nouvel Observateur. Fin 2008, elle quitte...

La Cuisine de Bernard

La Cuisine de Bernard

Auteure: Bernard Laurance

Nombre de pages: 387

Rouleaux de printemps, pissaladière, pao de quejo, pâté de noix de cajou, couscous berbère, boeuf croustillant au caramel ou à la sauce pimentée, gratin de pommes de terre aux cèpes, babka new-yorkaise à la cannelle, ou encore le célébrissime assassin... Voici le meilleur de La Cuisine de Bernard : faciles, du monde entier, maintes fois testées, délicieuses, ce sont plus de 150 recettes dont 25 % d’inédites !

Le protestantisme dans les cités hivernales de la Méditerranée

Le protestantisme dans les cités hivernales de la Méditerranée

Auteure: Abbé François

Nombre de pages: 214
Langues et contacts de langues dans l'aire méditerranéenne

Langues et contacts de langues dans l'aire méditerranéenne

Auteure: Henri Boyer , Laboratoire DIPRALANG (EA 739)

Nombre de pages: 276

Ce que met en évidence ces textes du colloque : "La méditerranée et ses langues" c'est d'abord la richesse d'un espace géolinguistique marqué par les tourmentes de l'Histoire ancienne et récente: espace de contacts mais aussi de conflits, dans lequel la notion de "polycentrisme" en matière de langues prend tout son sens.

Marseille. Éclat(s) du mythe

Marseille. Éclat(s) du mythe

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 272

Le mythe de Marseille s’avère une construction du modernisme : c’est avec la révolution industrielle, les flux migratoires, l’empreinte coloniale et la violence des inégalités que s’est construit l’imaginaire si singulier de « la cité phocéenne ». Seule ville mythique de France avec Paris, Marseille, dans sa misère et sa gloire, continue à nourrir une mythologie populaire, anarchique et sujette à de nombreuses manipulations médiatiques. Les études historiques, littéraires et artistiques rassemblées dans cet ouvrage, illustrées par des documents iconographiques, se présentent comme des contributions à une histoire culturelle de Marseille. Elles sont complétées par des témoignages historiques et artistiques et par des échanges sur les développements actuels du mythe, héritiers d’un modernisme inachevé, illustrant ainsi l’enchevêtrement du passé et du présent propre à la culture - et à la politique culturelle ? - de Marseille.

La diète méditerranéenne

La diète méditerranéenne

Auteure: António José Marques da Silva

Nombre de pages: 250

Les campagnes d'information nutritionnelle organisées régulièrement par les organismes officiels de la Santé, nous encouragent à adopter un régime alimentaire plus frugal, pauvre en viande et riche en fruits, en légumes et en céréales. Le récent classement de cette diète traditionnelle sur la liste Unesco du Patrimoine Immatériel de l'Humanité représenterait-il une nouvelle étape d'un mouvement général de réconciliation grâce à la reconnaissance par les scientifiques d'un savoir vernaculaire très ancien ?

Manger sain et durable

Manger sain et durable

Auteure: Denis Lairon , Serge Hercberg

Nombre de pages: 152

Ce livre définit pour le grand public ce qu’est une alimentation de qualité et révèle de nombreuses études récentes sur les liens entre l’alimentation et la santé. Par ailleurs, il valorise des modèles de production agroécologiques permettant de réduire les impacts nocifs des systèmes alimentaires actuels sur la planète.

Les beignets d'Oscar

Les beignets d'Oscar

Auteure: Fausto BRIZZI

Nombre de pages: 375

Si vous deviez revivre indéfiniment un seul moment de bonheur de votre vie, lequel choisiriez-vous ? Chaque matin Lucio déguste un beignet d'Oscar, son beau-père, assis à une table devant la boutique, partageant quelques miettes avec un moineau extraverti. Un instant privilégié, une madeleine de Proust qu'il garde secrète. Il ne faudrait pas que Paola, sa femme, apprenne ses écarts gourmands. Quoique maintenant, ça n'ait plus grande importance. Elle a découvert son aventure avec Mme Moroni. Une incartade qui lui vaut d'être mis à la porte. Et comme les ennuis, c'est bien connu, débarquent toujours par paire, il fait la rencontre de l'ami Fritz. Lucio aurait sûrement préféré ne jamais croiser sa route. Pourtant, avec lui, il va passer les cent jours les plus heureux de sa vie. De ceux que l'on veut laisser derrière soi comme des souvenirs que nos proches chériront toujours. Cent jours qu'il se doit de rendre inoubliables. Fausto Brizzi est un réalisateur, scénariste et producteur italien plusieurs fois récompensé. Les Beignets d'Oscar ou Mes 100 jours de bonheur est son premier roman, qui l'a immédiatement propulsé sur le devant de la scène littéraire...

Petit éloge de la gourmandise

Petit éloge de la gourmandise

Auteure: Nicolas D'ESTIENNE D'ORVES

Nombre de pages: 180

Souvenirs d’enfance et rages du moment ; visites dans des restaurants fameux ou oubliés ; odes à l’andouillette, la nèfle, le sablé à la confiture, la figue, les vins du Rhône, les Haribo ; tête de veau et Kinder ; déjeuners de conféries aussi secrètes que savoureuses ; critiques gastronomiques plus ou moins fréquentables, ogres, poètes et cannibales... Il y a tout cela, et bien plus, dans l’arborescence mémorielle et gourmande de Nicolas d’Estienne d’Orves. Le tout saupoudré de colère, de coups de sang, d’images parfois lointaines, d’une foi qui sait être mauvaise et d’un amour sincère, réel, jamais repu, pour les joies de la gueule. Si la gourmandise est universelle, le goût est singulier. Aujourd’hui, celui de « NEO » vous invite à sa table et vous souhaite bon appétit. Né en 1974, Nicolas d’Estienne d’Orves est écrivain et critique d’opéra. En vingt ans, il a publié une trentaine de livres : romans (Les Fidélités successives), thrillers (Les Orphelins du mal), nouvelles (Narcisse et moi), récits (Je pars à l’entracte), biographies (Jacques Offenbach, Marthe Richard)... Passionné par Paris, il lui a consacré un guide de ...

Programme anticholestérol en 7 jours

Programme anticholestérol en 7 jours

Auteure: Anne Dufour

Nombre de pages: 256

Faire baisser votre cholestérol sans médicaments, réduire l'inflammation et la pression artérielle. Vous avez trop de cholestérol et vous voulez protéger votre cœur ? Basé sur les recherches les plus récentes, le programme anticholestérol en 7 jours est à la fois efficace et simple à suivre. Il réunit les avantages des quatre meilleurs régimes protecteurs cardiaques du monde: Dash, Portfolio, TLC et méditerranéen. Dans ce livre: - Un programme complet en 7 jours pour adopter les bonnes habitudes – liste de courses, menus, recettes express, activité physique facile, automassage minute... - Amande, carotte, cabillaud, pomme, thé, avocat, gingembre... tous les champions anticholestérol. - Graines de lin, de chia, agar-agar, levure de bière... les superaliments anticholestérol. - 24 questions-réponses pour enfin comprendre ce qu'est le cholestérol. - Marinade, phytostérols, sucre, surpoids, saisons, flore intestinale: tout ce qui influence le cholestérol et que votre médecin devrait vous dire. LES BONNES COMBINAISONS ALIMENTAIRES 100 % ANTICHOLESTÉROL MINCEUR ET BONNES POUR LE CŒUR

Le Régime Méditerranéen

Le Régime Méditerranéen

Auteure: Keli Bay

Nombre de pages: 142

Vous avez toujours souhaité perdre du poids de manière durable et durable ? Vous avez peut-être entendu parler du régime méditerranéen comme étant l'un des régimes les meilleurs et les plus sains qui soient. Vous êtes impatient de l'adopter pour vous débarrasser de ces graisses gênantes tout en profitant des aliments que vous aimez ? Vous êtes sur le point de découvrir la manière idéale d'adopter ce régime pour perdre du poids et renforcer votre santé ! Gardez à l'esprit que le régime lui-même n'est pas un de ces programmes alimentaires. Il s'agit plutôt d'un changement de mode de vie qui touche tous les aspects de votre vie et pas seulement les aliments que vous mangez. L'objectif est de vous aider à équilibrer votre vie pour le mieux. Ce livre, Le nouveau régime méditerranéen: Prolongez votre vie avec le meilleur programme alimentaire au monde. Prévenir les crises cardiaques, réduire l'hypertension, réduire le cholestérol et éloigner le diabète; présente la version la plus actualisée du régime méditerranéen, désormais encore plus mince. Le plan de repas fourni à l'intérieur de ce livre vous assure une transition lente et facile à suivre....

LE REGIME IG BAS

LE REGIME IG BAS

Auteure: Marie Laure André

Nombre de pages: 224

70 RECETTES POUR MIEUX S’ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIÉTÉTICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime IG bas. Grâce aux aliments à faible indice glycémique, le régime IG bas est synonyme de vitalité au quotidien et de perte de poids durable, sans faim ni frustration. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l’objectif de s’inscrire dans la durée, le régime IG bas permet de rester mince et en bonne santé. L’essayer c’est l’adopter ! Les ches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs : Buddha bowl aux crevettes, Roulé de poulet aux tomates et basilic, Tarte spirale aux légumes, Mousse aux framboises, Pancakes...

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