Pour un goûter, une fin de repas gourmande, pour accompagner fruits ou glaces ou pour le petit déjeuner, le gâteau au yaourt se place au top des gâteaux les plus faciles et rapides à réaliser ! De plus, il se décline à l'infini: Pistache et cerises, Renversé ananas, Nougat et fleur d'oranger, figues et noix de coco, Gâteau au yaourt façon tiramisu au café ou madeleines au citron coque au chocolat blanc... Empoignez-vous d'un pot de bon yaourt et pleins de bonnes idées ! Préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines, les petites recettes Hachette débarquent chez vous ! Classiques ou surprenantes, cultes ou audacieuses, 30 recettes thématiques choisies pour leur côté tendance. Rassemblées dans une nouvelle collection petit prix aux couvertures fortes, elles vous donneront envie de toutes les collectionner.

Idéal pour les inconditionnels du yaourt ! Léger et frais, le yaourt est économique et riche en protéines et en calcium. Découvrez 30 recettes gourmandes et saines. Des recettes savoureuses pour le cuisinier, sucrées ou salées : rillettes de thon au yaourt, poulet tandoori sauce au yaourt, muffin au yaourt et au myrtilles, smoothie au yaourt et à la pêche... Quand on aime, on cuisine !

Plus de balance, de verre doseur, de gramme, de litre... ! Le fameux pot de yaourt, c'est une seule mesure pour réaliser des recettes, sucrées et salées, simples et épatantes, chic ou express, pour 2 ou pour 15. Plus de balance, de verre doseur, de gramme, de litre... ! Le fameux pot de yaourt, c'est une seule mesure pour réaliser des recettes, sucrées et salées, simples et épatantes, chic ou express, pour 2 ou pour 15. 1 livre de 50 recettes et 30 photos, à réaliser avec pour seule balance le fameux pot de yaourt : o SALEES : Salade de quinoa carotte poulet, Soufflé au fromage, Oeufs cocotte, Risotto, Coquillettes aux crevettes, Lasagnes, Gratins de spaghetti, Gratin d'épinards-poulet-champignons, Clafoutis aux saveurs du sud, Petits flans brousse polenta courgette, Crumble aux poivrons, Crumble légumes et jambon, Tarte poireaux, Tartes aux champignons, Tarte aux tomates cerises, Pizza comme vous aimez, Crêpes salées aux fines herbes, Pizgalette, Galette au beaufort, Cake chèvre noix raisins, Cake petits pois chorizo, Cake savoyard, Sauté de veau olive tomates, Poulet au curry, Petits farcis à la viande o SUCREES : Gâteau au yaourt, Cakes au citron, Gâteau...

Retrouvez le goût authentique des produits laitiers et des desserts faits maison avec votre yaourtière Multi délices ! Découvrez 75 recettes gourmandes et très faciles à réaliser avec votre yaourtière : des yaourts sous toutes leurs formes bien sûr, mais aussi des fromages blancs, des petits-suisses, des crèmes, des flans, des cheesecakes et petits gâteaux moelleux...

Boire un yaourt à la paille est un petit plaisir ultra-régressif ! À l'aide de votre yaourtière, apprenez à réaliser des yaourts à boire maison, sains et bons. En deux temps trois mouvements, préparez un yaourt à boire sirop d'érable et fraises, coulis de caramel, citron vert, verveine et eau de fleur d'oranger, miel d'acacia et safran... Les yaourts à boire vont vite devenir un must tout au long de votre journée !

30 recettes sucrées de yaourts et petites crèmes

Des yaourts maison... oui, mais pas seulement ! Des yaourts maison... oui, mais pas seulement ! Apprenez à réaliser vous-même de bons yaourts, mais aussi de délicats fromages blancs ainsi que des desserts lactés grâce à 25 recettes adaptées à la yaourtière. Grâce au fait maison, maîtrisez la composition de vos produits laitiers pour une alimentation saine et gourmande à la fois. Faites-vous du bien et variez les plaisirs laitiers à tout moment : au petit déjeuner, faites le plein d'énergie ; un goûter équilibré & gourmand pour les petits... et les grands ; et de bons desserts légers pour tous les jours.

Nouvelle édition d'un best-seller plébiscité ! Faire soi-même ses yaourts ? C'est possible ! Avec (ou sans !) yaourtière, des ferments lactiques et quelques astuces, vous réaliserez en un rien de temps de savoureux yaourts. 50 recettes vite faites, bien faites ! Yaourts indémodables : vanille, chocolat, fraise..., yaourts régressifs : lavande, marshmallow, lait concentré sucré..., nostalgiques : caramel au beurre salé, cannelle..., globe-trotters : safran, thé vert, mangue... Vous trouverez même quelques recettes à base de yaourt : gâteau au yaourt, glace au yaourt, dips... Et en plus, c'est économique ! Nouvelle édition de ce best-seller Toquades dans une nouvelle charte graphique plébiscitée !

La 17 e édition d'un best-seller incontournable ! Une édition entièrement mise à jour, avec les nouveaux produits sur le marché Jusqu'ici vous aviez le choix pour garder la ligne : aller au supermarché avec une loupe et pister les informations sur les emballages ou vous mettre définitivement à la diète. Grâce à cette nouvelle édition entièrement actualisée, vous pouvez désormais connaître la vraie valeur calorique des aliments de consommation courante et de vos marques favorites : une noisette de beurre, un verre de Coca-Cola, un steak tartare ou un macaron Picard... Quel que soit votre régime, où que vous soyez... Au restaurant, chez vous ou au supermarché, ce guide vous permet de comparer les marques, de contrôler votre alimentation à la calorie près et vous donne enfin la liberté de choisir. Les aliments qui font grossir ne sont pas toujours ceux qu'on croit ! En 2012, Le Petit Livre Minceur fait peau neuve avec une impression en bichromie !

Mmm... l'onctuosité d'un yaourt fait maison ! Faire soi-même ses yaourts ? C'est possible ! Avec (ou sans !) yaourtière, des ferments lactiques et quelques astuces, vous réaliserez en un rien de temps de savoureux yaourts. 50 recettes vite faites, bien faites ! Yaourts indémodables : vanille, chocolat, fraise..., yaourts régressifs : lavande, marshmallow, lait concentré sucré..., nostalgiques : caramel au beurre salé, cannelle..., globe-trotters : safran, thé vert, mangue... Vous trouverez même quelques recettes à base de yaourt : gâteau au yaourt, glace au yaourt, dips... Et en plus, c'est économique !

Nous vivons dans un monde fait d'emballages de toute sorte. Emballages qui deviendront bientôt déchets. Ils font notre monde et nous ne les regardons pas. Philippe Garnier propose de décrire notre société au travers de ce qu'elle a de moins noble. En une série de courts textes, Mélancolie du pot de yaourt évoque ces petits objets a priori insignifiants – tubes, boites, bouteilles, sachets, flacons, pots, capsules – qui traversent notre vie et notre imagination. Ils prennent dans nos vies une place exorbitante, mais souvent à notre insu. Les regarder, les sonder, les interroger, y compris lorsqu'ils sont devenus des déchets, c'est-à-dire des fantômes : telle est l'ambition de ce livre, où le regard poétique, la réflexion et l'humour tentent de coexister. Conscient du désastre annoncé, ce texte n'est pas écrit sur le mode du pamphlet. Il compose avec cette part du monde visible que sont ces milliards de petits réceptacles éparpillés dans nos vies et sur le monde. Il revendique une position qui serait la moins blessante possible, où se mêleraient la lucidité, la contemplation et une certaine forme d'humour.

Près de 30 recettes pour découvrir le plaisir du fait maison avec des yaourts savoureux, sains et variés, en toute simplicité. Après avoir fait votre pain et votre confiture, il est temps de découvrir le plaisir des yaourts maison ! Pour cela, ce nouvel opus de la collection vedette " Nouvelles Variations Gourmandes " vous propose près de 30 recettes, sucrées, mais aussi salées, aussi délicieuses que créatives dont la réalisation ne nécessite pas forcément de yaourtière. Familiarisez-vous tout d'abord avec les yaourts nature et les techniques de réalisation, grâce à des recettes comme les " Yaourts à l'autocuiseur ", les " Yaourts au four " ou les " Yaourts en boîte hermétique ". Une fois le tour de main acquis, partez à la découverte des yaourts fruités, en réalisant des recettes comme les " Yaourts pommes Tatin ", les " Yaourts à l'abricot et à la lavande " ou encore les " Yaourts au citron et à la framboise ". Laissez-vous ensuite tenter par des recettes gourmandes aux mariages surprenants : " Yaourts thé à la menthe et pignons caramélisés ", " Yaourts au miel, romarin et gingembre ", " Yaourts craquants choco-praliné "... Et, pour continuer ce...

Yaourts crémeux du petit déjeuner, yaourts « façon petite crème » pour le goûter, yaourts desserts, sans oublier les verrines yaourts à offrir à l’apéritif... Vous saurez tout sur les yaourts à réaliser avec ou sans yaourtière ! Faites des heureux avec du lait et quelques pincées de nostalgie... Succès garanti avec ces 30 recettes !

Des délices lactés faits maison pour le bonheur des petits et des grands ! Vous n'aimez pas les laitages classiques que vous trouvez trop acides ? Les yaourts et autres desserts lactés du commerce sont tellement chers que vous ne passez même plus devant le rayon frais ? On vous l'annonce : les yaourts reviennent en force... et la meilleure façon d'en profiter, c'est de les préparer Maison ! Rien de plus simple ! Avec ou sans yaourtière, très peu d'ustensiles, vous allez flattez la gourmandise de toute la famille. Soupe de bananes au yaourt et à la noix de coco, fromage blanc aux pommes et au piment, yaourt rose aux pralines, yaourt-shake à la fraise et au kiwi... voici plus de 120 recettes lactées-sucrées naturelles et simples, pleines de vitamines, de calcium et de saveurs ! Crèmes, mousses, riz au lait et autres entremets, le lait est en vedette dans ce petit livre. Vous y découvrirez ainsi : une tarte au fromage blanc, un lait de poule, une confiture de lait et de nombreux autres délices classiques ou originaux.

300 recettes de cuisine d'hiver : soupes, gratins, mousses, cakes...

Bien manger pour être en bonne forme, physiquement et intellectuellement. Bien manger pour être en bonne santé. Ce guide s’adresse à toute la famille — le père, la mère, l’enfant. C’est dès le plus jeune âge que la mère peut apprendre à son bébé les bonnes règles pour bien se nourrir, pour lui éviter l’obésité. • Du bébé aux adultes, les femmes et les hommes, chacun y trouvera le type d’alimentation qui lui convient. • Ce guide contient toutes les informations sur tous les aliments. Par famille (glucides, lipides, protides), mais aussi par produits (fruits et légumes, sucres, viandes et poissons, vitamines et minéraux, etc.). • Tous les régimes indispensables pour éviter les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cholestérol, et aussi pour les traiter. Le livre pour une famille en pleine santé. Le Dr Paule Nathan est endocrinologue et nutritionniste à Paris ; elle anime des conférences et des stages sur la nutrition à destination des professionnels et du grand public. Elle est notamment l’auteur de Se soigner par l’alimentation.

Manger sous contrôle permanent n’est pas le garant de la minceur ! Il est urgent de réagir. À vous de choisir ce qui est bon pour vous. Renouez avec une alimentation et une vie sensées ! Manger de façon autonome, sans culpabilité, sans angoisse, les aliments que vous désirez est le plus sûr moyen d’être en bonne santé et à votre poids d’équilibre. Gérard Apfeldorfer et Jean-Philippe Zermati expliquent pourquoi, aujourd’hui, il est si difficile de devenir mince et de le rester. Ils proposent des solutions concrètes. Ils ouvrent la voie. Ne vous laissez pas déposséder de votre liberté alimentaire ! Médecin, psychiatre, psychothérapeute, Gérard Apfeldorfer est vice-président du Groupe de recherche sur l’obésité et le surpoids (GROS). Il est l’auteur de Maigrir c’est dans la tête, Maigrir c’est fou, Les Relations durables. Jean-Philippe Zermati est médecin nutritionniste et thérapeute cognitivo-comportementaliste. Il est président du GROS et auteur de Maigrir sans régime.

Echappez à la dictature des marques et réalisez vous-même les 80 produits cultes de votre épicerie ! Un joli clin d'œil de ce livre militant en faveur du fait-maison et résistant à la consommation des produits de la " grande distribution " éditoriale et agroalimentaire. Vous ne pouvez pas résister à la pâte à tartiner augoût noisette ou au ketchup, bien que vous sachiez que ce n'est pas du meilleur effet sur votre santé ? Qu'à cela ne tienne, faites-les vous-mêmes, ils n'en seront que meilleurs ! Grâce à cet ouvrage, succombez sans arrière-pensée au plaisir partagé de la dégustation de 80 recettes scandaleusement délicieuses ! Sommaire : Petit-déjeuner : tartinella, la pâte à tartiner au goût noisettes ; la bonne confiture de fraise façon grand-mère, ... Produits laitiers & desserts frais : le yaourt à boire qui n'appartient qu'à vous, les crèmes desserts au chocolat pour lesquelles on se lève tous, les marronettes, les petits suisses,... Apéro : bretzels, crackers, gressins, blinis,... Fast food : hamburger, meilleurs qu'à McDo ; les cordons bleus incroyablement croustillants ; les pizzas maison, meilleures que sous vide,... Petites sauces :...

Les bons cakes maison, y'a que ça de vrai ! 50 recettes faciles et rapides à déguster de l'apéro au dessert. Découvrez ou redécouvrez les grands classiques du cake, sucrés ou salés, mais aussi des recettes originales comme les cakes aux légumes où aux fruits exotiques. Vous verrez, il y en a pour tous les goûts ! Le plaisir de cuisiner, tout simplement !

500 recettes salées et sucrées de nos terroirs

Etre citoyen aujourd'hui, c'est consommer et dépenser son argent, qu'il soit rare ou abondant. Les contradictions de la consommation sont nombreuses : d'un côté, sa phase ascendante s'est achevée avec la crise ; de l'autre, un nouveau marché s'ouvre aux plus démunis. Les consommateurs se retrouvent enfermés dans une prison de plus en plus étroite qui les enchaîne au stade ultime de l'aliénation du marché capitaliste. Jusqu'où et jusqu'à quand ?

La collection "Christophe Leroy": un ensemble de livres pratiques et joliment illustrés pour une cuisine à la portée de tous ! Grâce à la "touche" du chef Christophe Leroy, cuisiner devient simple et passionnant. Chaque livre regorge de recettes faciles à réaliser accompagnées d'explications claires, de variantes et d'astuces pour la finition des plats. Dans Fruits, 37 délicieuses recettes illustrées et validées par le chef sont présentées : cocktail antiâge, salade de fraises au foie gras, anans tiède à la nougatine, pamplemousse grillé aux épices, rhubarbe vanillée à la mousse de fraises et bien d'autres recettes gourmandes... Autant de mets succulents et raffinés qui donneront envie aux toques débutantes ou confirmées d'adopter cette collection.

2 jours de régime à très faible apport calorique et le reste de la semaine vous mangez normalement ! C'est simple et cliniquement prouvé : en offrant deux jours de détox à votre organisme et cinq jours de plaisir, vous perdrez plus de poids et de graisse que si vous traquez au quotidien la moindre calorie... et vous ne reprendrez pas vos kilos. Des consignes claires et faciles à appliquer, des plannings de repas ainsi que des recettes délicieuses et variées vous aideront à mincir sans vous frustrer. Le Dr Harvie et le Pr Tony Howell vous révèlent en outre tous les autres bienfaits de cette méthode révolutionnaire : réduction du risque de cancers, de maladies cardiovasculaires, effets anti-âge, gain de tonus, d'énergie et de bonne humeur !

Plus de 500 morts en 35 ans ! Sinistre, le bilan présumé du Médiator® ! Pourtant, ce scandale est un épiphénomène en comparaison des 36000 décès et 450000 hospitalisations annuels dus à la consommation de médicaments en France. À cette épouvante s'ajoute la pollution dramatique des eaux et de l'environnement par les molécules que nous rejetons par voies naturelles. Les coupables ? Pas seulement les grands laboratoires mais la médecine elle-même et son dogme de la «maladie ennemie», à combattre à l'arsenal chimique ! Coupables aussi, Cohen, Dukan, Khayat et leur propagande pour des régimes finalement dangereux pour la santé ! Cet ouvrage est un verdict : une implacable démonstration fondée sur des travaux scientifiques reconnus, menés par des sommités de la recherche fondamentale, de la médecine et de la biologie. Détonante, cette enquête réalisée par l'auteur du grand succès La médecine nous tue, paru aux éditions du Rocher en 2008, mêle la rigueur pointilleuse du journaliste et le style pétillant et jubilatoire du romancier. Journaliste et écrivain, Marc Menant est l'auteur de sept romans. Son ouvrage La médecine nous tue aux Éditions du...

Entre les régimes « miracle » et le « no régime », une révolution médicale s'est mise en marche : l'intestin, second cerveau, est passé aux commandes de nos kilos en trop ! Fondé sur des recherches scientifiques récentes, ce livre met en lumière le lien entre la difficulté à maigrir et les perturbations de certaines fonctions du corps. Car maigrir ce n'est pas que dans la tête ! Il est maintenant prouvé que la composition de notre « microbiote » (ou flore intestinale) décide de la rentabilité énergétique de notre assiette. Dès lors, l'intestin devient le grand responsable de notre résistance à l'amaigrissement, contrôlant l'assimilation des nutriments et des micronutriments, perturbant notre insuline... Grâce à quatre grands « profils fonctionnels », les auteurs proposent des programmes novateurs tenant compte du terrain de chacun. Avec quelques outils très pratiques : des questionnaires pour définir son « profil fonctionnel » ; des solutions clés en main, des exercices physiques, des recettes et des menus « light express » pour se lancer facilement dans l'aventure.

« C’est le jeu ma pauvre Lucette ! » (Qu’est-ce que le bonheur ?) « Le boeuf, le goût d’être ensemble. » (Qu’est-ce que la religion ?) « Parce que vous le valez bien. » (Qui suis-je ?) Les « créatifs » de pubs ont l’air de nous apprendre à vivre à travers les grands « concepts » de la philosophie, comme le bonheur, la liberté, la nature, le moi ou la religion. Mais combien de grammes de philo dans ce monde de pub ? C’est la question que pose cet essai, sans oublier de mettre une dose d’humour dans ses ingrédients. Né en 1974 à Rouen, Gilles Vervisch est agrégé de philosophie, professeur en lycée et animateur radio. Il est l’auteur de Comment ai-je pu croire au Père Noël ? (2009), De la tête aux pieds (2010), et de Tais-toi et double ! (2011).

Mary, en Louisiane, découvre l’annonce de Travis dans une gazette du Montana : Cherche épouse pour s’occuper de trois enfants. Doit savoir cuisiner, coudre et chanter. Vivra dans un ranch. Elle répond : Je suis excellente cuisinière, fais mes propres robes et suis soprano à l’église. Je ne connais pas grand-chose du bétail mais ne souffre pas du rhume des foins. Et c’est ainsi qu’elle se retrouve à l’autre bout de l’Amérique. Fuir sa solitude et se sentir utile, voilà ce qui motive la timide Mary. Travis, lui, s’acharne à conserver la garde des enfants de son frère qui vient de mourir. Tâche trop lourde pour un fermier célibataire ! Ce sera un mariage de pures convenances, pas question d’amour entre ces deux êtres si différents. Car n’est-ce pas pure folie que d’imaginer trouver l’amour par petite annonce ?

Memory présente son quatrième « roman culinaire »,qui va très probablement rejoindre ses trois prédécesseurs dans la qualité des mets rares et appréciés, présentés et développés avec raffinement, au restaurant « La Régalade » à Toernich. Recettes récapitulées et détachables en fin de volume. Eloïse Dubois, qui doit effectuer un stage en art culinaire, a choisi de venir à Toernich, le village natal de sa grand-mère, qu'elle n'a pas connue, mais qui a vécu une histoire personnelle très difficile : toute jeune, à 18 ans, cette personne a quitté précipitamment le village, est montée à Liège où elle a accouché d'une petite fille, quasiment toute seule, puis, pour donner un nom à sa fille, s'est mariée à un homme qu'elle n'aimait pas, mais qui l'a cependant toujours respectée. Sa fille, jeune adulte puis jeune femme, a appris, à 28 ans seulement, de la bouche de sa mère mourante, que son « père » n'était pas son véritable géniteur. Complètement déchirée par la révélation de cette paternité inconnue, elle a sombré dans l'alcoolisme, sans jamais révéler quoi que ce soit de ce qu'elle avait appris. Espérant aider sa mère, Eloïse, sa ...

D’humeur gourmande mais pressée ? Le mug cake est fait pour vous ! On verse dans le mug, on mélange, on passe au micro-ondes : c’est prêt ! En quelques minutes, vous obtenez de délicieux petits gâteaux. Mug cakes au yaourt, aux spéculoos, aux fruits rouges, façon brownie, pain d’épices ou financier, et même salés !

Les régimes ? Vous les avez tous essayés. Que de privations... sans résultat ! La Gym, le sport, c’est bien, mais sans contrôle de l’alimentation, ça ne marche pas ! Le secret d’une silhouette mince et d’un poids enfin maîtrisé ? Un apport calorique journalier contrôlé ! Une chose est certaine : si vous absorbez plus de calories que nécessaire à votre corpulence, âge et activité physique, vous ne les brûlerez qu’en partie et favoriserez le stockage. Les besoins caloriques d’un homme • Activité faible (moins de 30 mn d’activité par jour) : 2 100 Calories • Activité modérée (30 mn d’activité chaque jour) : 2500 à 2 700 Calories • Activité forte (Plus de 1 heure d’activité par jour) : 3 000 à 3 500 Calories Les besoins caloriques d’une femme • Activité faible (moins de 30 mn d’activité par jour) : 1 800 Calories • Activité modérée (30 mn d’activité chaque jour) : 2 000 Calories • Forte activité (Plus de 1 heure d’activité par jour) : 2 400 à 2 800 Calories • Grossesse : 1 800 à 2 500 Calories Voici un ouvrage de recettes de cuisine, diététique mais gourmande, qui indique le nombre de calories par plat et par...

Le guide pratique pour prendre soin de votre chevelure ! Des cheveux pleins de force et de brillance, lisses ou bouclés à volonté, naturellement colorés, le tout en préservant l’environnement, et accessoirement, votre portefeuille : impossible, dites-vous ? Détrompez-vous : le vinaigre fait des miracles mélangé à votre eau de rinçage, tandis qu’un masque à l’huile d’olive apportera aux cheveux secs toute l’hydratation dont ils ont besoin. Ouvrez ce guide et suivez les conseils de Mamie ! Pourquoi acheter ce livre ? • 25 astuces faciles à appliquer chez soi • Trucs indémodables pour vous faciliter la vie • Ingrédients malins et naturels • Solutions écologiques et économiques • Efficacité garantie ! La collection « 25 trucs et astuces de grand-mère » Cette collection de petits livres pratiques a pour ambition de propager auprès des amateurs de « bons plans » et des curieux en tout genre les savoir-faire et autres trouvailles hérités de nos aînés. En quelques pages, apprenez à vous débrouiller en adoptant de petits gestes précis et avertis qui feront toute la différence !

Une étude exhaustive sur les données internationales actuelles de la science " anti-aging " présentée avec humour et réconfort. En ce début du XXIe siècle, l'augmentation de l'espérance de vie, les avancées de la recherche et les progrès de la médecine suscitent bien des espoirs. Depuis 1960, nous avons gagné huit ans et, contrairement à certaines prévisions, notre espérance de vie continue à progresser de façon constante : environ un et demi à deux mois par an, soit trois à quatre heures de plus par jour ! Ce vieux rêve de l'éternelle jeunesse, inhérent à l'humanité, s'exprime avec une force nouvelle. Mais quel en est son prix ? Quotidiennement, nous sommes bombardés par les " révolutions scientifiques et médicales " qui proclament les effets miraculeux de nouvelles méthodes pour prolonger la jeunesse, qu'il s'agisse d'un régime, d'une molécule ou d'une manipulation génétique. Comment prolonger le maintien des capacités fonctionnelles ? Peut-on éviter ou du moins ralentir la fragilisation du sujet âgé ? Peut-on prolonger la vie sans incapacité ? Pouvons-nous évaluer l'âge biologique, c'est-à-dire le degré de vieillissement d'un individu,...

Il n'y a pas d'âge pour prendre de bonnes habitudes alimentaires et être gourmand ! Il n'y a pas d'âge pour bien manger! L'alimentation de votre bébé est primodiale dès les premiers mois de sa vie; c'est pourquoi les recettes de Martine Walker sont adaptées aux différents stades de croissance de votre bout d'chou, de 5 mois à 2 ans. Ces petites plats l'aideront à se construire un bon capital santé tout en développant ses goûts pour les nouvelles saveurs. 50 recettes vites faites, bien faites! Compotée de courgettes au boeuf, purée de laitue au colin, milk-shake à la banane, crème à la vanille pour les tout-petits ; filet-mignon aux pruneaux, mousseline de poireaux, mini-clafoutis aux cerises, compote meringuée pour les plus grands : des menus simples et variés pour accompagner leurs premiers pas gastronomiques!

« Dans ce livre, mon objectif est de vous aider à améliorer votre alimentation et votre mode de vie pour prévenir les maladies liées à l’âge, maigrir, conserver un poids stable et une peau rayonnante. Ma méthode repose sur l’une des plus grandes découvertes scientifiques de ces dernières années : le rôle de l’inflammation silencieuse dans le vieillissement. Ce programme nutritionnel anti-inflammatoire n’élimine pas seulement les signes superficiels de l’âge, il agit sur ses origines métaboliques profondes. C’est ainsi qu’est née une diététique nouvelle — fondée sur le lien entre l’équilibre alimentaire et l’équilibre hormonal. C’est la meilleure façon de ralentir le processus de vieillissement. Cette véritable méthode préventive vous offre la possibilité d’obtenir un corps et un visage plus jeunes grâce à un programme nutritionnel détaillé qui vous protégera au fil des années et vous procurera un bien-être général. » Dr H. G.« La maîtrise de l’inflammation silencieuse est un des développements les plus importants de la médecine intégrative qui renforce les mécanismes d’autoguérison du corps. Le Dr Hervé...

L'évolution des connaissances en nutrition infantile, des recommandations cliniques et des dispositions réglementaires, européennes et françaises, impose une mise au point qui fait l'objet de cette 5e édition. La rédaction se veut simple, concise et pratique. Les auteurs ont abordé les sujets avec des connaissances scientifiques mises à jour, et aussi leur expérience du terrain, forgée à l'hôpital Necker-Enfants Malades de Paris. Françoise Mosser est diététicienne en pédiatrie et Amine Arsan pédiatre libéral avec une importante expérience hospitalière. Les auteurs mettent en exergue l'individu, dans ses particularités, ses besoins et ses tolérances. L'information est conçue, comme dans les précédentes éditions, pour aider médecins, diététiciens, sages-femmes et infirmières puéricultrices à élaborer leurs conseils et prescriptions en fonction des situations, des besoins et des comportements de chaque enfant, en tenant compte des habitudes et du niveau de connaissance des familles, à la lumière des données scientifiques et médicales les plus récentes.

52 idées pour se nourrir plus sainement et faire le plein de vitalité sans pour autant bousculer radicalement ses habitudes ! Dans la balade nutritionnelle que vous propose ce livre, vous apprendrez semaine après semaine à vous alimenter sainement sans pour autant renoncer au plaisir des papilles. L’Alimentation Vive, mode de nutrition à la fois diététique et gastronomique, vous aidera à maintenir ligne parfaite et vitalité débordante, tout en restant le plus grand des gourmands ! « Telle est l’ambition de ce livre: ébaucher des retrouvailles entre l’homme et la nature, plus exactement celles de l’humain avec sa nature, en considérant autrement 52 produits de tous les jours. » Diane de Brouwer et Pol Grégoire ont la même vision de l’alimentation et s’associent au travers de ce guide pratique pour partager leurs conseils en nutrition. A PROPOS DES AUTEURS Diane de Brouwer est journaliste et nutrithérapeute. Elle anime régulièrement des ateliers de Sagesse Gourmande et donne des conférences au sujet de l’alimentation vive. Pol Grégoire est cuisinier philosophe passionné de nutrition intelligente et fondateur du concept d'Alimentation Vive. Son...

Sauce béarnaise, marinade créole, vinaigrette du Sud, pesto... Sublimez vos salades, relevez vos plats et réinventez vos barbecues ! Laurence du Tilly dévoile tous ses petits secrets pour une cinquantaine de recettes, des plus simples aux plus créatives. Ne résistez plus, craquez !

90 recettes illustrées de grillades au barbecue : viandes, poissons, légumes et fruits, et 32 propositions de marinades, assaisonnement et épices pour varier les recettes. L’ouvrage se découpe en 5 parties : • Les marinades, assaisonnement et épices • Apéritifs et accompagnements • Viande au barbecue • Poissons et fruits de mer au barbecue • Fruits grillés

Régaler la famille n’est pas toujours facile, mais c’est une mission des plus importantes, ce livre vous permettra de faire découvrir aux petits comme aux grands des plats conviviaux et simples de la cuisine française, mais aussi d’autres contrées. Vous y trouverez des recettes accessibles et économiques telles que : Tomates surprises à l’œuf Gratin de macaronis aux épinards Petits Gratins de macaronis à la lyonnaise Escalopes de dinde cordon bleu Paupiettes de dinde maison Bœuf carotte au cumin Croustillants de pommes au miel de lavande et fruits secs Yaourt à la compotée de clémentine et cannelle Riz au lait aux pommes Brioche perdue banane chocolat noisette... Et bien d’autres à découvrir.