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J'ai décidé de maigrir

J'ai décidé de maigrir

Auteure: Jean-Michel Cohen ,

Nombre de pages: 335

Vous rêvez d’un régime sain, efficace, aux effets durables ? Dans J’ai décidé de maigrir, j’ai pensé pour vous une méthode 100 % actuelle, équilibrée, sans danger pour l’organisme, destinée à toutes et tous, simple et applicable dans la vraie vie. Un amaigrissement fondé sur les dernières données scientifiques dont je me dois de vous révéler les secrets. 2 REPAS + 1 EN-CAS Comme plus grand monde ne peut respecter la règle des trois repas par jour, ce régime novateur s’adapte au quotidien de chacun. Supprimer le petit déjeuner afin de mincir équilibré ? Oui, c’est possible et même scientifiquement confirmé. Se passer de repas le midi ou de dîner ? Oui, c’est faisable si on les remplace par une collation sur mesure. Conseils et menus à la clef, vous apprendrez à manger et mincir à d’autres rythmes. LE JEÛNE JOKER L’autre point fort de mon programme ? Un jeûne de 16 heures intermittent conçu comme un joker minceur, à accomplir selon des règles précises pour qu’il soit efficace sans devenir contraignant. Avec J’ai décidé de maigrir, je vous garantis qu’enfin vous suivrez un régime qui marche !

Maigrir en bonne santé - le nouveau régime du Dr Jean-Michel Cohen

Maigrir en bonne santé - le nouveau régime du Dr Jean-Michel Cohen

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 168

La nouvelle méthode de régime de Jean-Michel Cohen INCLUS : des QR codes avec 10 vidéos pour vous aider ! Mincir oui ! mais pas en faisant n'importe quoi ! Avec le Dr Jean-Michel Cohen, apprenez ou réapprenez les bases de l'alimentation et appliquez sa nouvelle méthode pour perdre du poids. Avec les menus et idées de recettes, vous serez guidé au quotidien ! Une perte de confiance ? Une baisse de moral ? Visionnez les vidéos du Dr Cohen grâce aux QR codes inclus dans le livre : vous serez remotivés comme jamais !

Mieux Manger pour les Nuls

Mieux Manger pour les Nuls

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 503

Le Dr Jean-Michel Cohen dévoile tous ses secrets pour mieux manger et adopter une bonne hygiène de vie ! S'appuyant sur son expérience de médecin, le Dr Jean-Michel Cohen nous révèle ses secrets pour adopter une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, adaptée à nos besoins et à nos maux. Riches en conseils, Jean-Michel Cohen vous dira tout sur la nutrition, les bonnes bases à acquérir, les aliments à privilégier et ceux à consommer avec modération. Mais aussi, comment faire les bons choix grâce à un décryptage des produits de la vie quotidienne que vous pouvez trouver dans les supermarchés, et de 100 aliments bons pour la santé. Grâce à ce livre, l'auteure nous éclaire sur l'alimentation à privilégier lorsque nous souffrons de troubles tels que les maux de ventre chroniques, le cholestérol, le diabète. Sans oublier les régimes alimentaires particuliers : végétarien, l'alimentation des sportifs, durant la grossesse, pour perdre du poids.

Je mange quoi... quand je fais du sport

Je mange quoi... quand je fais du sport

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 79

Un problème de santé ? Un mode de vie particulier ? Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu'on fait du sport ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement tout en se faisant plaisir ? Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur l'alimentation du sportif et nous livre des recettes spécialement adaptées aux personnes qui pratiquent du sport régulièrement et/ou à haut niveau Le livre est composé de 2 parties : - une partie théorique et explicative : quelles sont les idées reçues sur la pratique du sport et l'alimentation qu'il convient d'adopter ? quelles habitudes alimentaires développer lorsque l'on est sportif ? etc. - 50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour tous les sportifs

Je mange quoi quand je suis végétarien

Je mange quoi quand je suis végétarien

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 85

Un problème de santé ? Un mode de vie particulier ? Découvrez la collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Je mange quoi quand... La collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu'on est végétarien ? Quels sont les aliments à privilégier afin d'éviter les carences ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement et apporter à son corps tout ce dont il a besoin, tout en se faisant plaisir ? Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur le végétarisme qui concerne environ 3% des Français et intéressent plus de 10 % d'entre eux. Ce livre nous offre des recettes spécialement adaptées aux végétariens. Le livre est composé de 2 parties : - une partie théorique et explicative : en quoi consiste le végétarisme ? quelles sont les idées reçues sur ce choix d'alimentation (Vrai/Faux) ? ses différences avec le véganisme et le fléxitarisme ? quelles habitudes alimentaires adopter lorsque l'on est végétarien ? - 50 recettes et des idées de menus spécialement élaborés pour les...

Je mange quoi... quand j'ai du diabète

Je mange quoi... quand j'ai du diabète

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 83

Un problème de santé ? Un mode de vie particulier ? Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu'on est diabétique ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement tout en se faisant plaisir ? Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur cette maladie à la croissance alarmante (4 millions de diabétiques en France et jusqu'à 5 millions attendus en 2022) et nous livre des recettes spécialement adaptées aux diabétiques. Le livre est composé de 2 parties : - une partie théorique et explicative : qu'est-ce que le diabète ? que faut-il savoir sur cette maladie ? quelles habitudes alimentaires adopter lorsque l'on est diabétique ? - 50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour ceux qui souffrent du diabète

Guide d'achat pour bien manger, 2e édition

Guide d'achat pour bien manger, 2e édition

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 725

Une nouvelle édition augmentée du Guide d'achat et une rubrique spéciale avec les produits pour les enfants ! Un précieux guide d'achat pour faire ses courses au supermarché et acheter les bons produits ! Que faut-il mettre dans son caddie au supermarché ? Quels produits faut-il acheter et quels sont ceux à éviter pour manger sainement ? Plus de 700 produits de supermarché décryptés, pour privilégier une alimentation équilibrée ! • pour chaque catégorie de produits (yaourts, conserves, surgelés, biscuits, boissons etc.) le Dr Jean-Michel COHEN vous donne sa liste de produits à acheter et ceux à éviter. Avec les visuels de tous les produits ! • Nouveau : une rubrique spécialement dédiée aux produits pour bébés et enfants en bas âge : petits pots, biscuits, laits de croissance etc. Et, tout au long du guide, des symboles pour choisir les bons produits pour les enfants. En bonus : le palmarès des 50 meilleurs produits du supermarché pour toute la famille ! • Avec des conseils de conservation et d'hygiène et les produits à avoir toujours chez soi dans ses placards, réfrigérateur et congélateur Faire vos courses au supermarché n'aura plus de...

Moins 125

Moins 125

Auteure: Guy CARLIER , Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 168

" Il y a douze ans, je pesais plus de 250 kilos. " Il y a une douzaine d'années, je pesais plus de 250 kilos. Chaque jour, des crises compulsives de boulimie m'entraînaient vers une mort prochaine à laquelle je m'étais inconsciemment résigné. Aux pires heures de cet enfer, j'ai rencontré un homme, Jean-Michel Cohen, qui est parvenu à stopper cette spirale morbide et m'a aidé à perdre 125 kilos, c'est-à-dire un demi-Carlier. J'ai tué définitivement le monstre en moi, qui réclamait sans cesse de la nourriture, le jour où j'ai compris qu'avant de dire je t'aime aux autres, je devais d'abord apprendre à m'aimer. Et même si le combat fut long au point que je suis passé sans m'en rendre compte de " gros " à " vieux ", je ne me suis jamais senti aussi heureux. G. C. Dans un texte d'une franchise absolue, Guy Carlier se livre avec l'humour qu'on lui connaît, mais aussi avec une émotion sans fard. Jean-Michel Cohen nous livre son regard sur son amitié avec Guy, mais également ses réflexions de thérapeute sur l'obésité et la boulimie. Ce livre offre bien plus que l'histoire de l'amitié improbable entre l'obèse le plus célèbre de France et le nutritionniste le...

Orient, ma cuisine de cœur

Orient, ma cuisine de cœur

Auteure: Jean-Michel Cohen ,

Nombre de pages: 211

Dans sa générosité, ses parfums, sa fraîcheur, la cuisine orientale nous fait rêver. Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées faciles à faire à la maison. Il apporte ici un éclairage sur les différentes propriétés et bienfaits des produits ainsi que les bonnes portions à consommer. Du houmous aux carottes épicées au cumin, du tajine de poisson au couscous au poulet en passant par la crème à la fleur d’oranger ou les biscuits aux dattes... vous trouverez des plats pour toutes les occasions.

Sobibor de Jean Molla (Analyse approfondie)

Sobibor de Jean Molla (Analyse approfondie)

Auteure: Jean-Michel Cohen-Solal , Profil-litteraire.fr, ,

Nombre de pages: 61

Retrouvez dans cette analyse approfondie de Sobibor de Jean Molla tout ce que vous devez savoir sur cette fiction historique pour la jeunesse ! Sobibor raconte l'histoire d'une jeune adolescente, Emma Lachenal. Celle-ci découvre fortuitement, après le décès de sa grand-mère, le journal intime de Jacques Desroches, un jeune Français de 23 ans, responsable de la mort de 250 000 juifs dans le camp d'extermination de Sobibor. La fonction première de ce roman est de raconter une histoire fictive, celle d'Emma, pour servir de devoir de mémoire quant aux événements de la Seconde Guerre mondiale. « C'est un livre sur l'après, sur la mémoire, écrit Jean Molla dans la postface de Sobibor, où la petite histoire croise les chemins de la grande. » Évoquant la fonction de la littérature, l'auteur affirme : « Nous sommes condamnés à nous interroger. » Que contient cette analyse d'œuvre ? Jean-Michel Cohen-Solal nous propose ici une étude littéraire approfondie, en laissant parfois la parole à l'auteur ainsi qu'à Myriam Ruszniewski Dahan, professeure de lettres modernes et intervenante au Mémorial de la Shoah. Leur intervention apporte un éclairage complémentaire...

La peur au ventre

La peur au ventre

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 190

Pour que manger ne soit plus un cauchemar. Qui, aujourd'hui, ne ressent pas un peu de peur lorsqu'il se met à table ? Peur de la nourriture industrielle, peur que les aliments cachent des substances dangereuses, peur d'attraper des maladies au long cours, de grossir, de mettre sa santé en péril. Cette peur au ventre, chacun la connaît, l'éprouve, la redoute, elle qui nous transforme en citoyens soi-disant informés... mais surtout angoissés. Pesticides, dioxines, agents infectieux, perturbateurs endocriniens, nanoparticules, bactéries, intoxications, cancers, etc., nous voyons les menaces s'accumuler. Ou, tout au moins, le croyons-nous. Car l'autre danger qui guette, ce sont les fake news alimentaires, les idées reçues et contrevérités colportées partout et tout le temps. Chaque jour apporte en effet son lot de " révélations ", pseudodécouvertes et certitudes qui créent de nouveaux stress, peu de consommateurs étant capables de distinguer le vrai du faux. Dans ce livre, c'est un travail minutieux d'information et de précision que Jean-Michel Cohen réalise. En décortiquant le vocabulaire alimentaire qui rend anxieux, en passant en revue les multiples dangers – ...

Mes recettes légères au Thermomix - Soupes, plats du soir mijotés, desserts sauces - Les basiques à faire avec son robot

Mes recettes légères au Thermomix - Soupes, plats du soir mijotés, desserts sauces - Les basiques à faire avec son robot

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 191

Une sélection de 80 plats du soir faciles et équilibrées à préparer au Thermomix avec Jean-Michel Cohen ! Le Thermomix est devenu l'ustensile de cuisine numéro 1 pour cuisiner facile tous les jours ; avec ces recettes de Jean-Michel Cohen, manger sain et équilibré tous les soirs devient possible ! Toutes les recettes sont adaptées au Thermomix, avec les noms des programmes. Des soupes, des mijotés, des one-pot, des plats végétariens, des risottos... le thermomix sait tout faire, et grâce aux recettes équilibrées, plus de faux-pas.

Soumission de Michel Houellebecq (Analyse approfondie)

Soumission de Michel Houellebecq (Analyse approfondie)

Auteure: Jean-Michel Cohen-Solal ,

Nombre de pages: 40

Avec Soumission, Michel Houellebecq suscite une nouvelle fois la polémique. Et pour cause : son livre traite d’un sujet pour le moins controversé. Jouant sur l’hypothèse de la victoire d’un parti islamique en France, l’auteur évoque la perte des valeurs humanistes dans un monde désenchanté. Après une courte biographie de l’auteur et le résumé de l’intrigue, Jean-Michel Cohen Solal nous invite à découvrir plus en profondeur les personnages principaux. On découvre ainsi l’indifférence de François, le personnage principal, les talents d’orateur de Rediger qui parvient à convertir le héros du roman, mais aussi Ben Abbes et ses ambitions politiques. Vient ensuite une analyse des thèmes principaux évoqués dans le roman. Jean-Michel Cohen Solal insiste ici sur la crise de l’Occident et le déclin de la foi qui peuvent mener à la conversion. Il évoque ensuite l’écriture de Michel Houellebecq et la manière dont celui-ci parvient à rendre la banalité intéressante. Enfin, l’ouvrage se clôt sur un entretien avec le professeure de littérature française à l’Université Stanford.

Les grandes crises - 11e éd. - 1873-1929-1973-2008- ?

Les grandes crises - 11e éd. - 1873-1929-1973-2008- ?

Auteure: Bruno Marcel , Jacques Taïeb ,

Nombre de pages: 336

Reprises économiques inégales au sein de la zone euro, impacts éventuels du Brexit, ralentissement de la croissance des économies émergentes, fin des sociétés industrielles nées au XIXe siècle, passage à une société digitale qui pourrait prendre des formes plus ou moins favorables à l’ensemble de la population selon la façon dont ces mutations sont gérées... la situation économique contemporaine laisse encore planer un certain nombre d'incertitudes. Pour en comprendre les tenants et les aboutissants, une mise en perspective s’impose. En prenant comme point de départ les dysfonctionnements économiques actuels, sur la base de nombreux tableaux et d'études de cas, cet ouvrage propose une présentation détaillée des crises de 1973, 1929 et de la grande dépression de la fin du XIXe siècle. Ce retour à l’histoire, à travers une étude comparative de ces périodes, permet de mieux comprendre le présent et d’envisager le futur.

C'est vous ou c'est moi suivi de Michel-Ange en français

C'est vous ou c'est moi suivi de Michel-Ange en français

Auteure: Gérard Levoyer ,

Nombre de pages: 95

"C’est vous ou c’est moi" est l’histoire de deux hommes qui ont tout perdu, tout, y compris la mémoire. Alors ils cherchent qui ils sont, où ils sont et surtout qui ils étaient. Ils parlent, se parlent, s’écoutent parfois, inventent quand le souvenir fait défaut, mentent quand il est important d’avoir raison. Bref, ils font comme tout le monde. Sauf qu’en plus, ils ont de l’amour. Ou plutôt ils en avaient. Mais ça aussi ils l’ont perdu. Enfin, c’est ce qu’ils pensent... "Michel-Ange en français". Un patron d’entreprise convoque l’un de ses employés pour un entretien un peu spécial. Féroce, cruel et drôle. Un face à face âpre où celui qui paraît le plus fort n’est pas celui qu’on croit. Deux pièces qui grincent ! Gérard Levoyer est né en Normandie en 1946. Comédien et écrivain, il est l’auteur d’une centaine de dramatiques pour la radio, de scénarios pour la télévision, de sketches et de plus de 40 pièces de théâtre dont "La femme perplexe" dans la même collection.

La 7e femme

La 7e femme

Auteure: Frédérique Molay ,

Nombre de pages: 480

La Crim' ne se repose-t-elle donc jamais, même le septième jour ? Sept jours pour faire cesser l'horreur ! Le Quai des Orfèvres comme si vous y étiez : le fameux escalier, les filets de protection, la vétusté des murs... Si ces murs pouvaient parler, ils diraient l'esprit de corps, les tensions qui se nouent, les affaires qui se dénouent... et le combat implacable du patron de la Crim' : course contre le monstre, course contre la montre pour sauver la 7e femme !

Boire sans grossir, sans excès... et sans nuire à sa santé

Boire sans grossir, sans excès... et sans nuire à sa santé

Auteure: Laure Gasparotto ,

Nombre de pages: 233

Le vin : rien de plus familier dans nos mémoires, nos paysages et nos terroirs. Et pourtant, à mesure que nos modes de vie changent, il devient parfois le parent pauvre d’une alimentation que nous voulons digeste et diététique. Mais savons-nous vraiment ce qu’est le vin, ce qu’il contient, ses effets sur notre métabolisme et sur notre santé ? Le vin est un aliment, faible en calories, dont la teneur en polyphénols et en oligo-éléments a des vertus cardinales lorsqu’il fait partie d’un repas, puisqu’il aide notamment à la digestion. Aujourd’hui réintroduit dans beaucoup de régimes, il reconquiert le capital santé dont il a joui depuis l’Antiquité, comme en témoignent les spécialistes interrogés par Laure Gasparotto. Boire le vin qui convient à notre métabolisme, à table, et avec la modération qui s’impose, voilà ce à quoi nous invite ce guide pratique unique en son genre : un point santé des vins selon les régions et les cépages, selon les différents types de métabolisme, des encadrés sur l’apéritif, le rosé, ou les vins naturels, fournissent aux lecteurs de ce livre tous les outils nécessaires pour comprendre les bienfaits du vin ...

Dent pour dent

Dent pour dent

Auteure: Frédérique Molay ,

Nombre de pages: 384

Le commissaire Nico Sirsky, chef de groupe au 36, quai des Orfèvres, se remet de sa blessure par balle, intervenue trois mois plus tôt alors qu'il arrêtait un terrible tueur en série (Cf. La 7eFemme). Aux côtés de Caroline, son nouvel amour, et de son fils Dimitri, il connaît enfin le bonheur d’une vie équilibrée. Tandis qu’il rejoint le 36, un groupe de dentistes se réunit à l’Université Descartes-Paris 5, pour une séance de dissection. Dans la bouche parfaitement entretenue de son sujet, l’un d’eux remarque un plombage grossier, sous lequel on découvre bientôt un étrange message : « On m’a tué. » Appelée sur place, l’équipe de Nico Sirsky relève d’emblée une incohérence : l’homme, un ancien pharmacien nommé Bruno Guedj, mort par arme à feu d'après le rapport de police, n’a pu que se suicider, puisque le meurtre interdit tout don de corps à la science. Que signifie dès lors ce message? Canular, ou meurtre déguisé ? Le procureur de la République décide de confier l’affaire au juge Alexandre Becker, qui forme un tandem performant avec Nico Sirsky. Lorsqu'ils comprennent que le pharmacien était harcelé jusque dans son...

Les nouvelles religions alimentaires

Les nouvelles religions alimentaires

Auteure: Jean-Michel Cohen ,

Nombre de pages: 303

Bien manger, vivre longtemps, aimer mieux et plus fort ; voilà les préoccupations des temps modernes. Qui passent par la nourriture ! Mais entre les peurs alimentaires relayées par les médias, les craintes quant à la qualité des plats et des messages de prévention inapplicables, plus personne ne s’y retrouve. Résultat : chacun se concocte ses propres menus ou régimes... à ses risques et périls. Ainsi, de nouvelles « religions alimentaires » se développent. Végétariens, végétaliens, partisans du sans gluten et du bio, ennemis des aliments cuits, du lait ou des produits de synthèse, tous défendent leurs croyances avec passion. Mais leurs pratiques, loin de nos traditions, suscitent débats, polémiques et interrogations. Et ces modifications alimentaires, sont-elles bonnes pour la santé, efficaces même ? Pour vous aider à y voir clair, à balayer mensonges et idées reçues, le Dr Jean-Michel Cohen a enquêté. Il décrit les raisons de l’apparition de ces modes de vie, dévoile leurs répercussions sur nos organismes, indique leurs conséquences sur nos manières d’être. Tout en livrant des recommandations pratiques à la fois scientifiquement...

Ces 100 aliments qui nous font du bien

Ces 100 aliments qui nous font du bien

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 239

Les 100 aliments qu'il faut consommer pour être en bonne santé ! Diabète, cancer, maladies cardiovasculaires, la liste des troubles liés au régime alimentaire est longue... Découvrez sans attendre les 100 aliments qu'il faut consommer pour être en bonne santé ! Cet ouvrage présente une fiche descriptive pour chacun des 100 aliments ainsi qu'une recette plaisir spéciale minceur associée. – 1 fiche descriptive pour chacun des 100 aliments : propriétés nutritionnelles, indications thérapeutiques, particularités étonnantes – 100 recettes pour se familiariser avec chaque aliment – Des menussur un mois pour apprendre à manger sainement tout en se faisant plaisir – Un carnet pratique : tableau de saisonnalité des fruits et légumes, tables caloriques, conseils d'hygiène et de conservation

Les fuyants

Les fuyants

Auteure: Arnaud Dudek ,

Nombre de pages: 97

Dans la famille Hintel quatre hommes décident d'en découdre avec la filiation. Mais l'herbe est-elle vraiment plus verte ailleurs ? Une tragi-comédie tendre et rosse, désopilante à souhait, construite comme un Rubik's cube. Dans la famille Hintel quatre hommes décident d'en découdre avec la filiation. Mais l'herbe est-elle vraiment plus verte ailleurs ? Une tragi-comédie tendre et rosse, désopilante à souhait, construite comme un Rubik's cube. Jacob, David, Simon et Joseph Hintel n'ont pas vraiment l'esprit de famille chevillé au corps. Les uns après les autres, ils s'évaporent. Adieu famille, moquette et vieillesse : la vie, même ordinaire, est ailleurs. Courage, partons. Les trois premiers fuyants connaîtront des fortunes diverses : Jacob pose ses valises au pays de l'ennui (sidéral), David choisit les contrées éternelles (il avale un insecticide), Simon part en quête de sagesse à marche forcée (en devenant oncle actif à défaut d'être mari ad hoc). Seul le petit dernier, Joseph, hacker farouchement marxiste et amoureux transi, brise la ligne de fuite et les habitudes de la tribu. Après Rester sage, retenu dans la sélection finale du Goncourt 2012 du...

D'une médecine l'autre

D'une médecine l'autre

Auteure: Jean Rosa ,

Nombre de pages: 320

La médecine a fait plus de progrès ces cinquante dernières années que depuis l’origine de l’humanité. Elle est passée d’un humanisme impuissant, d’autant plus proche du malade qu’elle ne pouvait pas faire grand-chose pour lui, à une médecine scientifique, en quête d’efficacité et de technicité, mais qui a perdu son visage humain. Jean Rosa appartient à cette génération d’après guerre qui a fait cette révolution médicale en France : d’un côté, par l’institution de la médecine hospitalo-universitaire qui associe étroitement recherche médicale et traitement thérapeutique ou chirurgical ; de l’autre, par l’utilisation des techniques de biologie moléculaire en médecine dont il fut l’un des pionniers. Spécialiste de renommée internationale des hémoglobines pathologiques responsables de nombreuses formes d’anémie, son laboratoire à l’hôpital Henri-Mondor de Créteil est devenu l’un des centres mondiaux de la recherche hématologique. Un témoignage iconoclaste sur les institutions hospitalières, universitaires et politiques françaises.

Les aventures d’un (ex) gros ou presque. Conseils et chroniques pour maigrir harmonieusement

Les aventures d’un (ex) gros ou presque. Conseils et chroniques pour maigrir harmonieusement

Auteure: Jean-François Lemoine ,

Nombre de pages: 384

Perdre plus de 20 kilos en 250 jours ? C’est le défi relevé par le docteur Jean-François Lemoine. Homme de poids – en surpoids même –, il décide de prendre son corps en main le jour où il comprend que ses kilos en trop mettent sa santé en danger. Il entame alors un régime simple. 250 jours plus tard, son objectif est atteint. Dans cet ouvrage truffé d’anecdotes hilarantes et de chroniques informées, Jean-François Lemoine nous livre les clés de son succès... donc du vôtre. Fort d’une expérience personnelle, le médecin aborde en effet la perte de poids avec bon sens, logique et propose une méthode aussi efficace que durable. Son secret : croiser les connaissances de toutes les disciplines de la médecine, vision qu’il est l’un des rares à posséder puisque acquise auprès des meilleurs spécialistes français reçus depuis plus de vingt ans dans ses émissions. Son atout : dévoiler des astuces pour retrouver la forme et (surtout) la conserver avec humour et légèreté. Voici enfin une méthode permettant de perdre les rondeurs qui nous alourdissent la vie... en toute sérénité.

Mangez en paix !

Mangez en paix !

Auteure: Gérard Apfeldorfer ,

Nombre de pages: 320

Pour être en bonne santé physique et mentale, pour faire le juste poids, il convient de laisser ses peurs alimentaires au vestiaire et de manger en paix. C’est en sachant s’écouter qu’on parvient à répondre tour à tour de façon adéquate à ses besoins énergétiques en nutriments, en vitamines et minéraux, et aussi à ses besoins émotionnels, à sa faim d’amour et d’affection. Gérard Apfeldorfer vous guide tout au long d’un parcours : vous y apprendrez à mieux choisir vos aliments, à les consommer avec toute l’attention qu’ils méritent, à faire la paix avec vous-même et avec les autres. Il vous donne aussi de judicieux conseils pour parfaire l’éducation alimentaire de vos enfants. Manger cessera d’être une bataille incessante, un problème à résoudre, pour se transformer en outil d’épanouissement personnel. Gérard Apfeldorfer, psychiatre et psychothérapeute, est spécialisé depuis trente ans dans le traitement des troubles du comportement alimentaire et des problèmes pondéraux. Il a cofondé en 1998 le Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (GROS).

Life is poker

Life is poker

Auteure: Lionel Rosso ,

Nombre de pages: 192

Et si la vie était comme une partie de poker ? C’est en substance l’idée à laquelle s’est frotté Lionel Rosso dans ce court essai où il confronte le jeu de poker à nos divers modes de fonctionnement dans la vie quotidienne. Dans cette enquête, l’auteur avance l’hypothèse selon laquelle le poker n’est pas seulement un jeu ou même un sport cérébral mais également un moyen sérieux et concret pour mieux se connaître. Car le rapport entre le poker et la vie de tous les jours est partout : séduction, réussite, risque, adrénaline, stress, amélioration personnelle... Sans être une nouvelle méthode de développement personnel, ce livre offre donc un regard intelligent sur ce jeu, loin des clichés qui lui sont généralement associés. Pour mener à bien cette étude, Lionel Rosso a rencontré de nombreuses personnalités de tous horizons comme Julien Dray, Antoine Arnault, Patrick Partouche, Gilbert Gross, Michel Abécassis, Bruno Solo, Raymond Domenech, etc. Qu’il s’agisse de chefs d’entreprise, d’élus, de comédiens ou de sportifs de haut niveau, tous présentent ce jeu comme un « complément », une « aide », à leur vie de tous les jours....

Télévision française La saison 2009

Télévision française La saison 2009

Auteure: Christian Bosseno ,

Nombre de pages: 400

La saison 2009 propose un panorama critique d'une année de télévision à travers fictions et documentaires avec de nombreuses photos en noir et blanc. On y trouve aussi une rubrique télévision en livres, revues et DVD, les coups de coeurs cinéma, et les listes et index des fictions et documentaires traités.

Enquête sur le Made in France

Enquête sur le Made in France

Auteure: Jean-Michel BEZAT , Isabelle BRUNO ,

Nombre de pages: 199

Comprendre les enjeux et la réalité du "Made in France" aujourd'hui Comprendre les enjeux et la réalité du "Made in France" aujourd'hui Être un consommateur responsable, c'est bien. Mais pour cela encore faut-il être bien informé et faire les bons choix. Parmi les choix possible, on trouve celui de consommer " Made in France ", un concept qui a régulièrement défrayé la chronique. Ce guide a pour ambition de faire le point sur le " Made in France ". Il décrit la situation actuelle, faite de règles difficilement applicables par les industriels, d'un maquis inextricable de labels d'origine illisibles pour les consommateurs, de l'impact du commerce mondial sur la vitalité de l'économie du "Made in France". C'est sur ce terreau que prospèrent des pratiques trompeuses qui ne relèvent pas toujours du scandale mais bien souvent seulement d'un défaut d'étiquetage !

Crise et rénovation de la finance

Crise et rénovation de la finance

Auteure: Michel Aglietta , Sandra Rigot ,

Nombre de pages: 368

La crise a mis un terme à un régime de crédit à tout-va, fondé sur le laisser-faire des autorités de régulation de la finance, sur l’irresponsabilité des intermédiaires de marché et sur la passivité des investisseurs institutionnels. Bien loin d’avoir été efficace dans l’allocation du capital, la finance a capté une rente gigantesque sur l’économie et a nourri des déséquilibres insoutenables. Une profonde réorganisation de la finance est désormais à l’ordre du jour. Ce livre dessine les contours d’une telle réforme : instaurer des règles de comportement et des principes de gouvernance capables de réintroduire une responsabilité sociale dans le système bancaire ; mais surtout établir des contre-pouvoirs. Cette refondation commande que les investisseurs financiers (fonds de pension, compagnies d’assurances, fonds souverains, etc.), fassent prévaloir, au sein des entreprises dont ils sont actionnaires, des stratégies de long terme et mettent en œuvre des moyens de contrôle des risques susceptibles de discipliner et de stabiliser les marchés financiers. Michel Aglietta est professeur émérite à l’université Paris-X-Nanterre, conseiller ...

Albert Cohen, le seigneur

Albert Cohen, le seigneur

Auteure: Gérard Valbert ,

Nombre de pages: 404

Tous ceux qui ont aimé - et aimeront - Belle du Seigneur se sont, un jour ou l'autre, interrogés : qui était vraiment Albert Cohen ? Qui était, par-delà le mentir-vrai de ses légendes, ce romancier découvert par le grand public à l'âge de soixante-dix ans, et dont l'existence avait peut-être été aussi tumultueuse que le siècle ? De fait, on retrouvera ici tous les épisodes d'un destin exemplaire. De Corfou aux bords du Léman, de Pagnol ou Proust à Weizmann, de la Revue juive à la NRF, de Churchill à de Gaulle, de l'anonymat à la gloire, de Solal et de Mangeclous à Ariane... En rassemblant des témoignages et des documents inédits, en questionnant la plupart de ceux qui ont eu le privilège de croiser ce "valeureux", Gérard Valbert - celui même que Cohen, dans son séjour genevois, avait choisi et presque désigné - propose ici plus qu'un portrait, plus qu'une interprétation : c'est à une véritable résurrection du romancier, disparu en 1981, qu'il convoque son lecteur.

Bouddha Bol

Bouddha Bol

Auteure: Jean-Michel Cohen , Thomas Clouet ,

Nombre de pages: 193

Lors d’un séjour aux États-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé. On met ce qu’on veut dans un bo(w)l : des protéines (végétales, animales), des féculents, du fromage, de la salade, des fruits... du cru, du cuit... du salé, du sucré, respectez les portions et faites-vous plaisir! Jean-Michel Cohen a confié à Thomas Clouet la réalisation de 80 recettes faciles à préparer au quotidien, toutes adoubées, proportionnées et conseillées donc par le spécialiste de la nutrition. Allez-y les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes !

Histoire de la physique moderne

Histoire de la physique moderne

Auteure: Michel BIEZUNSKI ,

Nombre de pages: 446

Ce livre présente une histoire des concepts principaux de la physique contemporaine et leur genèse à partir des grandes ruptures du début du siècle, avec quelques incursions dans le passé plus lointain. (Cette édition numérique reprend, à l'identique, l'édition originale de 1993) La physique moderne est réputée absconse, imprévue, irrespectueuse, rebondissante. Il s'agit pourtant d'un domaine passionnant, qui peut être compris par tous quand il est replacé dans une perspective historique. C'est ce que propose ce livre, qui présente une histoire des concepts principaux de la physique contemporaine et leur genèse à partir des grandes ruptures du début du siècle, avec quelques incursions dans le passé plus lointain. On y trouvera une présentation claire des concepts essentiels, remplacés dans le contexte de leur création. En effet, la science ne résulte pas, comme on le dit trop souvent, d'un enchaînement de mécanismes inévitables : elle est faite de créations individuelles, qui s'ajoutent, se contredisent et se répondent. Les principaux physiciens du siècle s'entrecroisent ainsi dans ce livre en de multiples occasions. Une présentation de l'histoire...

Leonard Cohen par lui-même

Leonard Cohen par lui-même

Auteure: Jean-Dominique BRIERRE , Jacques VASSAL ,

Nombre de pages: 308

Leonard Cohen aura 80 ans le 21 septembre 2014. " Le monde entier célébrait la destruction du mur de Berlin, moi aussi ; mais j'ai entraperçu aussi ce qui en résultait, un changement de pouvoir, une désintégration de l'ordre qui entraînerait des meurtres, et des meurtres à grande échelle. " Leonard Cohen n'est pas seulement un immense artiste, il est aussi une conscience universelle. Lucide et désabusé, angoissé mais généreux, il prône en dépit de tout " la fraternité humaine " et appelle chacun à apprendre à " vivre avec le cœur brisé ". Jean-Dominique Brierre et Jacques Vassal, qui ont souvent rencontré Leonard Cohen, y sont allés voir de plus près : explorant son œuvre entière – ses chansons, ses poèmes, ses romans – et relevant ses propos publics, ils mettent en lumière une personnalité complexe, faite de manques et de désirs, de pertes irrémédiables et d'élans lumineux, de replis sur soi et de déclarations d'amour. De l'enfant blessé par la mort de son père au " vieux sage " empathique, toutes les facettes de l'auteur de Suzanne et de The Future se succèdent : le poète, le chanteur, le musicien, le juif, le voyageur, l'amant, le...

La Justice à l'épreuve

La Justice à l'épreuve

Auteure: Jean-Marie Coulon , Daniel Soulez Larivière ,

Nombre de pages: 336

Montée du pouvoir des juges, vieillissement des procédures, surcharge : la justice française est en crise. Mais n’est-ce pas plutôt la France qui découvre les servitudes et les vertus du droit ? Notre justice est-elle prête pour les nouvelles missions que la société lui assigne ? Les juges sont-ils bien choisis et formés pour assumer leur tâche ? Les cours et tribunaux sont-ils adaptés ? Quels sont les autres moyens de résoudre les conflits ? Le système de répression pénale est-il satisfaisant ? L’avènement d’un ordre juridique européen et, au-delà, d’une justice internationale ne constitue-t-il pas une chance pour notre propre appareil judiciaire ? Pour la première fois, un juge et un avocat confrontent sans concession leurs points de vue. Apparemment, tout les oppose : l’exercice de leur métier, la fonction qu’ils remplissent, leur conception du droit. Pourtant, par-delà les différences et les divergences, s’ébauche le portrait de ce que devrait être notre justice. Jean-Marie Coulon, magistrat, est premier président de la Cour d’appel de Paris. Daniel Soulez Larivière est avocat au barreau de Paris.

La folie dans l'oeuvre d'Albert Cohen

La folie dans l'oeuvre d'Albert Cohen

Auteure: Alain Schaffner ,

Nombre de pages: 230

Le lecteur d'Albert Cohen est assez vite frappe par la multiplicite des references a la folie dans l'oeuvre. Pathologies diverses, folie prophetique du personnage principal, folie amoureuse, folie du monde, lyrisme echevele et gout oriental de la grandeur et du travestissement: la folie est partout. Cohen, lui-meme lecteur et admirateur de Freud, se livre a une psychopathologie de la vie quotidienne de ses personnages et nous conduit de l'apprehension clinique des comportements (narcissisme, megalomanie, delire de persecution, scarifications, pulsions suicidaires) a une vision plus symbolique de la folie, carnavalesque au sens de Bakhtine ou prophetique au sens de Neher. Les articles qui com

Et si les chiffres ne disaient pas toute la vérité ?

Et si les chiffres ne disaient pas toute la vérité ?

Auteure: Valérie Charolles ,

Nombre de pages: 342

À l’heure où les marchés financiers s’effondrent et où le capitalisme connaît sa plus grave crise depuis 1929, Valérie Charolles s’interroge sur la signification des chiffres et nous conduit pas à pas au cœur de la machine économique. Car nous vivons dans un monde de chiffres. Mieux, ce sont les chiffres qui nous gouvernent désormais. Encore faut-il savoir les «déchiffrer». Sous la forme d’un journal tenu depuis l’été 2007 – une période clé, avec la crise des subprimes, l’affaire Kerviel et les faillites en cascade dans le système bancaire –, cette chronique d’une crise qui n’avait pas été annoncée met à nu les mécanismes qui rendent fous les marchés financiers et l’aberration des outils mathématiques qu’ils utilisent. Concernant des problèmes cruciaux comme l’inégalité Nord-Sud ou le dérèglement climatique, le diagnostic est encore plus sévère: les données économiques se situent aujourd’hui à rebours de ces préoccupations. Ainsi devrions-nous nous réjouir de l’augmentation du prix du pétrole, de la croissance des pays d’Asie, et cesser de décompter la richesse comme avant. Mais Valérie Charolles n’en reste...

Qu'est-ce qu'on attend pour vivre mieux ?

Qu'est-ce qu'on attend pour vivre mieux ?

Auteure: Jean-Michel COHEN ,

Nombre de pages: 175

Le Dr Cohen dévoile tous ses secrets pour mieux manger et vivre plus longtemps ! S'appuyant sur son expérience de médecin, mais aussi de père et de grand-père, le Dr Jean-Michel Cohen nous révèle ses secrets pour bien vivre, plus longtemps et en meilleure forme. Vous découvrirez les 5 piliers du "Vivre mieux" : la nutrition, la forme, le sommeil, le mental et le corps. " C'est si simple de vivre mieux ! " Voici le message que le Dr Cohen souhaite faire passer. Et ce message s'adresse à tous, que vous ayez 30, 40, 50, 60 ans ou plus : il est temps de prendre soin de vous pour gagner des points de vie ! Rien de difficile, il est surtout question de prise de conscience et de nouvelles habitudes : réapprendre à mieux manger, avoir une meilleure hygiène de vie... Mais tout en continuant à se faire plaisir. Car la frustration n'amène rien de bon ! Alors serez-vous prêts à relever le défi et appliquer ces " recettes de longévité " ? Car tout le monde peut y arriver !



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