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Mes petites recettes magiques au curcuma

Mes petites recettes magiques au curcuma

Auteure: Pascale de Lomas ,

Nombre de pages: 224

Minceur, anticancer... l’épice aux mille vertus ! Le curcuma est traditionnellement connu pour ses fantastiques propriétés digestives (adieu gaz, ballonnement, colite !) et anti-inflammatoires et, depuis peu, anticancer et anti-alzheimer. Mais ses bienfaits sont en réalité innombrables. Pas étonnant que les médecines indiennes et chinoises l’utilisent depuis des siècles... Savoureuse, exotique et gourmande, cette épice trouve facilement sa place dans une cuisine simple, légère et riche en fruits et légumes. Dans ce livre, découvrez : - Les 10 meilleures raisons d’adopter le curcuma : anticancer et anticholestérol, belle peau, apaise les douleurs digestives et les rhumatismes... - Les meilleurs aliments magiques pour accompagner cette épice, renforcer nos défenses naturelles et faciliter le transit : poivre, poulet, saumon, lentilles, potiron... - De nombreuses astuces pour la consommer au quotidien. Et bien sûr, 100 recettes magiques au curcuma faciles et gourmandes de l’entrée au dessert ! Soupe de lentilles corail, brochettes de poulet façon tandoori, risotto aux champignons, mi-cuit au chocolat, verrine de pêches... Toutes les astuces pour glisser du ...

Mes petites recettes magiques aux superépices

Mes petites recettes magiques aux superépices

Auteure: Carole Garnier ,

Nombre de pages: 208

Muscade, girofle, cannelle, gingembre, piment d’Espelette, vanille… les épices apportent des touches de saveurs étonnantes à tous vos plats et embaument votre cuisine pour vous faire voyager. Mais connaissez-vous réellement leurs bienfaits sur la santé ? Avec leurs propriétés anticancer, brûle-graisses ou tonifiantes, les épices n’ont pas fini de vous surprendre. Dans ce livre : Les épices en 10 questions pour mieux les connaître, les choisir, les conserver et les utiliser autrement (en chapelure, marinades, infusions…). Les 40 superépices (et mélanges d’épices) avec leurs vertus santé, leurs accords en cuisine et des idées super-faciles pour s’en servir au quotidien… Et bien sûr, des recettes gourmandes et magiques pour varier les plaisirs : velouté de châtaignes au curry, riz sauté aux noix de cajou (avec curcuma, girofle et cannelle notamment – la recette en couverture), cake au gingembre, gaspacho de fraises au poivre… Une épice magique + quelques ingrédients simples pour des recettes santé express et amusantes !

Mes petites recettes magiques détox

Mes petites recettes magiques détox

Auteure: Anne Dufour , Catherine Dupin ,

Nombre de pages: 256

Tous les aliments détox et les astuces pour purifier son organisme en se faisant plaisir ! Bienvenue dans le monde magique de la vitalité retrouvée, avec un foie drainé, la paix digestive, un teint de rose et le pied léger ! Faites le ménage pour offrir à votre organisme une mise au vert, comme un souffle profond et purificateur. De l’air, de l’eau, des fruits, des légumes, des aliments simples, du temps pour vous, c’est tout. Votre détox, c’est : - Quoi ? Un programme sur 1 jour, 1 week-end ou 1 semaine pour se purifier, être en « off ». On se détend, on respire, on retrouve les vraies priorités. Adieu rétention d’eau et kilos en trop... mais ce n’est PAS un régime ! - Quand ? Dès demain, pourquoi attendre ? Et les lendemains de fête, en cure une fois par mois, ou pour le plaisir de se sentir dépollué. - Combien de temps ? À votre convenance : nos menus types sont conçus pour une détox à la demande. - Comment ? Régalez-vous avec les 29 aliments experts en détox (carotte, citron, curcuma...) et plus de 100 recettes extra-pures : vous allez fondre pour le Green smoothie, craquer pour la Salade de courgettes à la croque et frissonner avec la...

Mes petites recettes magiques aux superépices

Mes petites recettes magiques aux superépices

Auteure: Carole Garnier ,

Nombre de pages: 208

Cannelle, curcuma, muscade... anticancer, protection cardiaque, minceur ! Muscade, girofle, cannelle, gingembre, piment d’Espelette, vanille... les épices apportent des touches de saveurs étonnantes à tous vos plats et embaument votre cuisine pour vous faire voyager. Mais connaissez-vous réellement leurs bienfaits sur la santé ? Avec leurs propriétés anticancer, brûle-graisses ou tonifiantes, les épices n’ont pas fini de vous surprendre. Dans ce livre : - Les épices en 10 questions pour mieux les connaître, les choisir, les conserver et les utiliser autrement (en chapelure, marinades, infusions...). - Les 40 superépices (et mélanges d’épices) avec leurs vertus santé, leurs accords en cuisine et des idées super-faciles pour s’en servir au quotidien... - Et bien sûr, des recettes gourmandes et magiques pour varier les plaisirs : velouté de châtaignes au curry, riz sauté aux noix de cajou (avec curcuma, girofle et cannelle notamment – la recette en couverture), cake au gingembre, gaspacho de fraises au poivre... Une épice magique + quelques ingrédients simples pour des recettes santé express et amusantes !

Gingembre et curcuma

Gingembre et curcuma

Auteure: Claire Pinson ,

Nombre de pages: 178

Le gingembre, le curcuma et les autres Zingibéracées (galanga, cardamome, zédoaire...) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit : - Pour votre santé : pour leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes, pour prévenir certaines maladies (cancers, diabète, maladies neurodégénératives et cardiovasculaires...), pour apaiser les douleurs articulaires, pour leurs vertus digestives et anti-nausées, pour vous redonner du tonus... - Pour votre beauté : pour purifier votre peau, prendre soin de vos mains et de vos pieds, vous donner un teint lumineux, faire des masques capillaires... Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes et modes d'emploi testés et validés.

Le Grand Livre de l'équilibre acido-basique

Le Grand Livre de l'équilibre acido-basique

Auteure: Catherine Dupin , Anne Dufour ,

Nombre de pages: 384

Ostéoporose, spasmophilie, digestion... 20 programmes sur mesure pour votre santé ! Essayez de faire pousser une plante dans une terre acide alors qu’elle a besoin de l’inverse... La pauvre serait fragile et peu épanouie. C’est exactement le même problème si notre milieu interne n’est pas adapté à nos besoins. Or, notre alimentation et nos habitudes de vie perturbent notre équilibre acido-basique. C’est une question de chimie ! Ce déséquilibre peut générer fatigue, mauvaise haleine, douleurs et inflammations, fragilité osseuse... Réagissez et adoptez l’hygiène de vie acido-basique ! C’est facile, amusant, relaxant et vous constaterez dès les premiers jours un mieux-être et un tonus éclatants. Pour cela, suivez pas à pas l’un de nos 8 programmes sur mesure : détox, minceur, spasmophilie, anticholestérol... Vous constaterez rapidement un mieux-être éclatant ! Grâce à ce livre : - Testez votre équilibre acido-basique : 55 questions pour faire le point. - Intégrez les champions acido-basiques à votre assiette : herbes aromatiques, épinards, banane, citron, gingembre... ne mangez plus sans eux ! - Régalez-vous ! 140 recettes gourmandes au...

Mes petites recettes magiques 100% jus détox

Mes petites recettes magiques 100% jus détox

Auteure: Dorothée Van Vlamertynghe ,

Nombre de pages: 192

Antioxydantes, énergisantes, ventre plat... 100 recettes de jus de légumes, de fruits ou mixtes pour votre santé ! Vous ressentez le besoin de rééquilibrer votre alimentation et de modifier vos habitudes alimentaires pour retrouver forme, vitalité et bien-être ? Alors ce livre très pratique est fait pour vous ! Dans ce livre, vous trouverez : - Tout sur la cure de jus détox : qu'est-ce que c'est ? Quels sont ses bienfaits ? - Les meilleurs fruits et légumes détox et des trucs et astuces pour réussir vos jus - Des conseils pratiques pour bien choisir, bien préparer, et bien conserver vos fruits et légumes - 100 recettes faciles à réaliser, aux fruits, aux légumes, ou mixtes : 100 % agrumes, Limonade maison, Betterave-carotte-épinard, Orange-citron-carotte-céleri...

Mes petites recettes magiques à l'agar-agar

Mes petites recettes magiques à l'agar-agar

Auteure: Anne Dufour , Carole Garnier ,

Nombre de pages: 224

Se régaler et prendre soin de son corps et de sa ligne grâce au secret minceur made in Japan ! Un peu de magie dans votre vie ? Abracagagar ! Ce gélifiant naturel, qui fait des miracles en cuisine, est l’allié de votre santé et de votre ligne. Que vous soyez novice ou déjà adepte de cet extrait d’algues rouges, il n’a pas fini de vous surprendre. Dans ce guide très pratique, découvrez : - Les vertus incroyables de l’agar-agar et tous les conseils pour le choisir et le préparer - Café, épices, bicarbonate, herbes aromatiques, huiles essentielles, son d’avoine... les meilleurs ingrédients à privilégier avec l’agar-agar. - Anti-jambes lourdes, détox, cheveux éclatants, anticholestérol, ventre plat... 66 menus sur mesure pour vous faire du bien. Il y en a forcément un pour vous ! - Flan Blanche neige, Velouté bien aimé, Fondant du devin, Gâteau de semoule du marchand de sable, Sortilège au chocolat, Tartelette irréelle (notre photo de couverture)... 70 nouvelles recettes simplissimes, inventives et gourmandes pour donner créativité et poésie à vos plats et boissons !

Dopamine, le régime minceur et bien-être le plus facile du monde

Dopamine, le régime minceur et bien-être le plus facile du monde

Auteure: Anne Dufour , Carole Garnier ,

Nombre de pages: 320

Vous ne maigrissez pas malgré des régimes successifs ? Et si vous manquiez de dopamine ? Vous SAVEZ qu’il ne faut pas boire du soda, mais vous en buvez quand même ? Quelque chose de plus fort que vous vous empêche de maigrir, de vous inscrire au sport, ou de retrouver toute motivation ? Ce "quelque chose", c’est la dopamine, une substance fabriquée par le cerveau, qui agit à chaque fois que vous pourriez faire le bon choix mais que vous faites le mauvais. Avec le régime dopamine, reprenez le contrôle sur votre assiette, votre quotidien, votre humeur, sortez enfin de l’addiction au sucre et à la junk-food et retrouvez votre motivation tout en régulant votre appétit. Découvrez le test "Manquez-vous de dopamine ?". Le régime dopamine en 2 fois 6 petits : manger plus de protéines, moins de glucides, plus d’aliments naturels. Avocat, banane, choucroute, curcuma, fruits de mer, graines de chia, de lin, lentilles, thé... Les 25 aliments champions du régime dopamine. Les astuces pour augmenter naturellement son niveau de dopamine : massages et automassages, méditation, musique, respiration, étirements... Raphaël Gruman est nutritionniste et intervient...

Mes recettes santé pendant un traitement anticancer

Mes recettes santé pendant un traitement anticancer

Auteure: Bruno Raynard , Isabelle Delaleu ,

Nombre de pages: 208

Dans ce livre, simple et pratique, pas de remèdes miracles mais des conseils concrets pour adoucir le quotidien et retrouver le bonheur de manger. Parce qu’il ne faut jamais renoncer à se faire plaisir, nous avons réuni ici des recettes de bons petits plats qui sauront s’adapter à votre état et à toutes vos envies. Au programme : Les 20 aliments à privilégier : carotte, agrumes, fruits rouges, avocat... Pour chacun, leurs vertus, quand et comment les manger. Des astuces pour stimuler l’appétit : prévoir de petites portions, faire la cuisine que l’on aime, essayer de ne pas manger seul, fractionner les repas... Des conseils pour aider à lutter contre les effets secondaires du traitement : éviter les aliments gras pour calmer les nausées, sucer des glaçons pour limiter les aphtes, manger des soupes pour réduire la sensation de bouche sèche... Et de nombreuses recettes faciles à faire : Soupe carotte potiron au chèvre frais, Papillote de saumon coco-citronnelle, Sandwich au pesto, Tarte à la tomate, Compote régressive en crumble... DES RECETTES SANTÉ POUR FAIRE RIMER REPAS AVEC PLAISIR

Mes petites recettes magiques antidiabète

Mes petites recettes magiques antidiabète

Auteure: Anne Dufour , Carole Garnier ,

Nombre de pages: 192

La magie de l'index glycémique ! Être diabétique n’est pas facile au quotidien. Il faut contrôler sa glycémie, éviter de grignoter, trouver des idées de menus tous les jours, tout en faisant attention à son poids, en protégeant son cœur, son cerveau... Mais, grâce à ce livre, plus question de manger triste, « à part », ou compliqué ! 5 raisons pour ne plus faire un seul repas sans ce livre : - Vous protégez votre santé grâce aux 15 meilleurs aliments antidiabète : avocat, avoine, brocoli, poulet, citron... - Vous mangez plus, vous grossissez moins (ou même, vous perdez du poids) : c’est la magie de l’index glycémique ! - Vive la variété, avec nos 30 menus antidiabète pour matin, midi et soir. - À vous nos 100 recettes tout simplement magiques, de l’entrée au dessert : tagliatelles courgettes et concassée de tomates (la recette en couverture), quiche à l’épinard,mousse de fraise... - Vous découvrez les bienfaits du thé de sarrasin, du sucre de bouleau, de la cannelle, de la levure de bière... Gourmand et diabétique, ce n’est pas incompatible !

Le grand livre de l'alimentation anti-inflammatoire

Le grand livre de l'alimentation anti-inflammatoire

Auteure: Laetitia Proust-Millon , Alix Lefief-Delcourt ,

Nombre de pages: 288

L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies : psoriasis, asthme, obésité, diabète, MICI (maladies inflammatoires chroniques de l'intestin), maladie coeliaque, rhumatismes... Celle-ci est intimement liée à notre mode de vie : alimentation déséquilibrée, stress, pollution, sédentarité... Il est temps de changer nos habitudes alimentaires et d'adopter les bons réflexes pour dire enfin adieu aux maux du quotidien ! Dans ce livre, découvrez : Un test pour savoir si vous êtes concerné par l'inflammation chronique ; Les 15 aliments stars de l'alimentation anti-inflammatoire : cannelle, brocoli, curcuma, huiles, piment, thé vert, cacao, fruits rouges... ; Plus de 100 recettes saines et gourmandes : tartinade de sardines et pois chiches, poivrons farcis à l'indienne, poulet au gingembre, fondants au chocolat, aux noix et à la cannelle... ; 6 semaines de menus pour vous aider à adopter les bons réflexes. RETROUVEZ ÉNERGIE ET SANTÉ GRÂCE À L'HYGIÈNE DE VIE ANTI-INFLAMMATOIRE !

Ma bible de l'alimentation anticholestérol

Ma bible de l'alimentation anticholestérol

Auteure: Anne Dufour , Carole Garnier ,

Nombre de pages: 500

Vous avez trop de cholestérol ou vous faites partie d'une famille « cardiaque » ? Cette bible vous aide à contrôler votre cholestérol et à protéger votre cœur à chaque repas, et plus largement tout au long de la journée grâce à de simples routines d'hygiène de vie. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur l’alimentation anticholestérol : les graisses, les sucres, la flore intestinale, les perturbateurs endocriniens... Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et de médecine naturelle. Elle est l'auteure de nombreux livres à succès sur la santé et la forme. Elle a vendu près de 4 millions d'ex. aux éditions Leduc.s. Carole Garnier est journaliste à Top Santé et l'auteure ou la coauteure de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s. Elle a vendu près de 700 000 ex. aux éditions Leduc.s. Préface de Charles-Antoine Winter, ancien chef cuisinier bio, aujourd'hui diététicien-nutritionniste, conférencier et responsable de formation à L'Institut de l'Alimentation Bio.

Manger juste !

Manger juste !

Auteure: Sabine Mazloum ,

Nombre de pages: 216

85 recettes pour rester en bonne santé grâce à des ingrédients à la portée de chacun Mon corps est la seule chose qui m’appartienne depuis ma naissance jusqu’à mon dernier jour, alors j’en prends soin. Ce credo de Sabine Mazloum pourrait – et devrait même – s’appliquer à chacun(e) d’entre nous. Pour venir à bout des soucis de santé qui lui gâchaient la vie, Sabine a changé son alimentation. Manger juste, c’est-à-dire simplement, mais sans renoncer à la gourmandise, lui a permis de retrouver la santé et la joie de vivre. Sans être nutritionniste ni diététicienne, elle s’est intéressée aux aliments que la nature a mis à notre disposition : légumes, fruits, herbes, graines... Et elle a découvert un trésor que beaucoup méconnaissent. Sait-on que le piment de Cayenne est un aliment anti-reflux ? Qu’il suffit d’une pincée de poivre noir pour démultiplier les bienfaits du curcuma ? À travers des recettes aux accents méditerranéens, découvrez 180 ingrédients naturels dont 16 magiques – ail, avocat, gingembre, citron, huile d’olive, entre autres – qui, une fois adoptés, aident à garder la santé ou à soigner les petits bobos....

Mes recettes à l'extracteur de jus - 150 idées faciles et rapides !

Mes recettes à l'extracteur de jus - 150 idées faciles et rapides !

Auteure: COLLECTIF ,

Nombre de pages: 192

150 recettes à préparer avec un extracteur de jus, le robot tendance healthy pour faire ses jus. Le plein de vitamines tous les jours. Bien sûr, des recettes santé et plaisir, pour faire le plein de vitamines minute et redécouvrir le goût brut des fruits et légumes mais aussi une mine d'idées pour jouer avec les possibilités de son robot. Au sommaire : Tout un repertoire de recettes de jus, de smoothies, de bols petits déjeuners (smoothie bowl), des boissons végétales faites maison (amande, noisettes, cajou...), des soupes froides de légumes, des bases de sauces aux légumes pour agrémenter des plats ultra-frais, des jus toniques de plantes qui servent de base à des remontants (comme par exemple le gingembre)... Exemples de recettes Jus tout vert, jus tout orange, smoothie énergie banane framboises, smoothie poire ananas, délice chocolat noisette, délice crèmeux de cajou à la vanille... Les petit plus Quelques recettes plus pointues comme un jus detox gingembre et sureau, ou un extrait de courgettes au basilic, sorte de concentré de goût pour relever un plat ; des recettes pour utiliser quelques "déchets" de légumes, fruits et oléagineux et s'en servir en...

Mes petites recettes magiques cétogènes : + de graisses, zéro sucre

Mes petites recettes magiques cétogènes : + de graisses, zéro sucre

Auteure: Olivia Charlet , Alix Lefief-Delcourt ,

Nombre de pages: 192

100 recettes riches en lipides et pauvres en glucides pour mincir, préserver sa santé et être en pleine forme ! Pauvre en glucides et riche en bonnes graisses, basée sur des produits bio et de qualité, l'alimentation cétogène et hypotoxique est la meilleure qui soit pour préserver sa santé. C'est aussi une très bonne solution pour perdre du poids. Découvrez dans ce livre : - Les grands principes et les bienfaits de l'alimentation cétogène et hypotoxique ; - L'alimentation cétogène et hypotoxique en pratique : les aliments autorisés et ceux qu'il faut bannir, les règles à suivre pour bien composer ses repas, une journée cétogène type; - Et bien sûr, 100 recettes conçues par Olivia Charlet, naturopathe et nutrithérapeute : Soupe de concombre et fenouil, Burgers de poulet aux herbes, Porridge aux graines de chia... De l'apéritif au dessert en passant par le petit déjeuner, découvrez des recettes originales, savoureuses et faciles à réaliser qui vous donneront envie d'adopter l'alimentation cétogène sans tarder ! De délicieuses recettes pour préserver sa santé, rester mince et être en pleine forme !

Petits pots maison pour bébé

Petits pots maison pour bébé

Auteure: Isabelle Lauras ,

Nombre de pages: 224

Pour que nourrir Bébé devienne un jeu d’enfant... Et un aliment donné avec amour restera toujours ce qu’il y a de meilleur pour lui ! Retrouvez dans ce livre les conseils santé d'une diététicienne pour varier l’alimentation de Bébé en temps et en heure, au fil de sa diversification alimentaire. Purées, flans, petits plats complets et desserts gourmands... De l’entrée au dessert, pour toutes les occasions, pour 4-8 mois, 8-18 mois et 18 mois-3 ans ! Isabelle LAURAS est diététicienne, et maman de trois jeunes enfants. Elle a travaillé avec Jean-Paul Blanc, auteur de best-sellers sur l’alimentation.

Mes recettes veggie au robot-cuiseur - 150 idées faciles et rapides !

Mes recettes veggie au robot-cuiseur - 150 idées faciles et rapides !

Auteure: Marie ROSSIGNOL ,

Nombre de pages: 192

150 recettes végétariennes à réaliser en un tour de main avec Cookeo ! Ça y est, vous avez craqué : votre robot-cuiseur a pris place dans votre cuisine ! Et vous comptez bien le mettre à profit pour vous simplifier la vie ! Prêt à l'emploi, il n'attend plus que vous et votre inspiration... Lancez-vous ! Après vous avoir expliqué comment utiliser votre Cookeo, Marie Rossignol vous livre ses meilleures recettes végétariennes, toutes plus faciles à réaliser les unes que les autres : velouté de petits pois et mozzarella, piperade à l'œuf poché, lentilles au tofu, one pot pasta aux asperges et ricotta, chili végétarien, champignons farcis au fromage frais, mijoté de légumes au curcuma... découvrez plus de 150 idées pour cuisiner veggie au quotidien.

L'anglais en 21 leçons, c'est malin

L'anglais en 21 leçons, c'est malin

Auteure: Mark Scott , Julie Frédérique ,

Nombre de pages: 192

2 000 expressions indispensables pour tout dire et tout comprendre en anglais ! Non, les Français ne sont pas nuls en anglais ! Ils sont... malins ! Eh oui, nul besoin d’avaler une méthode de 500 pages pour se remettre à l’anglais. Classées par grands thèmes (au quotidien, en voyage, au bureau, etc.), voici 2 000 expressions et phrases prêtes à l'emploi, indispensables pour tout dire et tout comprendre en anglais ! Quelques exemples : Au téléphone : Julie speaking. Julie à l’appareil. Dans un café : I would like a coffee/a sandwich, please. J’aimerais un café/un sandwich s’il vous plaît. Business : I passed my degree. J’ai décroché mon diplôme. et bien d’autres phrases classées par thème ! Julie Frédérique est auteure de livres pratiques dont Parler anglais en 5 minutes par jour, c'est malin (20 000 ex.), de Vive l'anglais, c'est malin et de 1000 mots à connaître en anglais, c'est malin. Mark Scott est diplômé de Cambridge et a enseigné l’anglais à l’Institut linguistique de Communication à Paris (ILIC).

Eaux détox et petits bouillons magiques

Eaux détox et petits bouillons magiques

Auteure: Anne Dufour , Catherine Dupin ,

Nombre de pages: 192

100 recettes magiques d'eaux infusées et de bouillons 100% détox ! Mauvaises habitudes alimentaires, rythme de vie effréné, air pollué... Notre corps est sans cesse malmené, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. La détox est LA solution pour donner un bon coup de punch à notre organisme ! Découvrez dans ce livre : - 20 bonnes raisons de se mettre aux eaux vitaminées et aux bouillons : c'est léger, c'est ultra-détox, c'est un excellent aide-minceur et... c'est bon ! - Devenez expert en eaux vitaminées et bouillons détox avec nos modes d'emploi illustrés. - Alœ vera, ananas, citron, fraise, oignon, spiruline, persil, curcuma, eaux florales... 48 « baguettes magiques » pour eaux et bouillons détox. - Eau de pamplemousse ventre plat, Pschitt détox abricots framboises, Eau verte coup d'éclat, Ice cubes détox de lavande, Bouillon végétal Décaptout, Bouillon multi-os paléo... 100 recettes détox délicieuses et faciles. INCLUS : VOTRE PROGRAMME DÉTOX EAUX INFUSÉES ET BOUILLONS MAGIQUES EN 1 SEMAINE.

Les superaliments santé

Les superaliments santé

Auteure: Anne Dufour ,

Nombre de pages: 224

Les meilleurs aliments du monde dans votre assiette ! Certains aliments ont des vertus nutritionnelles extraordinaires. Ils font baisser le cholestérol, réduisent les douleurs, ralentissent le vieillissement, renforcent nos défenses ou coupent la faim. De Açaï à Wasabi, découvrez les superpouvoirs des 58 superaliments : ail, grenade, goji, épinards, alœ vera, quinoa, eau de coco, graines de chia, spiruline, pomme... pourquoi font-ils mieux que les autres ? Comment les choisir, les conserver, les préparer ? À chaque problème santé sa solution grâce aux superaliments. Stressé ? Dégustez un peu de cacao. Vous enchaînez les cystites ? Buvez un verre de jus de cranberry chaque jour. Tout le temps faim ? Essayez les shiratakis de konjac, ces pâtes magiques sans calories ont un effet rassasiant extraordinaire. Et initiez-vous aux meilleures associations de superaliments pour une protection maximale. Inclus : - + de 130 idées recettes express (Mon premier poke bowl, Mon bircher muesli idéal du petit-déjeuner, Mes energy balls, Mon premier kitchari, Mon miel aroma pour faire dodo, Burger d'avocat, Golden milk...) - + les trucs pour éviter les pièges du marketing - +...

Mes petites recettes magiques aux protéines végétales

Mes petites recettes magiques aux protéines végétales

Auteure: Anne Dufour , Carole Garnier ,

Nombre de pages: 224

Les secrets d’une cuisine végétarienne saine et équilibrée ! Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni œuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d’incroyables bienfaits. Au programme : - Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous. - Votre premier repas 100 % végétarien, mode d’emploi. Faites un vœu ! - Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa... Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément. - Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux...), comment les cuisiner ? - Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l’épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne... Pour profiter des bienfaits ...

Le Larousse du pain

Le Larousse du pain

Auteure: Eric Kayser ,

Nombre de pages: 304

Impossible de résister à l’appel d’un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Éric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d’une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DÉCOUVREZ COMMENT PRÉPARER LE LEVAIN, PÉTRIR, FAÇONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRÂCE À 80 RECETTES DÉTAILLÉES ET ILLUSTRÉES ÉTAPE PAR ÉTAPE. • LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi... • LES PAINS SPÉCIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... • LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l’épeautre, tourte de meule... • LES PAINS AUX INGRÉDIENTS : pain aux figues, à l’orange, à l’encre de seiche... • LES PAINS À L’HUILE : ciabatta, fougasse, pizza... • LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRÉS : croissant, pain au chocolat, brioche... • LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... • LES PAINS RÉGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière... • LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d’une lignée de...

Les incroyables vertus du curcuma

Les incroyables vertus du curcuma

Auteure: Alessandra Moro Buronzo ,

Nombre de pages: 128

Longtemps considéré comme une épice peu noble, le curcuma a révélé, études scientifiques à l’appui, les nombreuses vertus thérapeutiques de son principe actif : la curcumine. D’après ces études, la curcumine entre en ligne de compte dans la prévention des risques de cancer du côlon et de la prostate notamment ; elle stimule par ailleurs les cellules du système immunitaire qui neutralisent les protéines en cause dans la maladie d’Alzheimer. Il est aussi prouvé qu’elle prévient l’accumulation du cholestérol dans l’organisme et contribue à la diminution de son taux dans le sang. Son efficacité dans le traitement des maladies de peau, dans le soulagement des rhumatismes et de l’arthrite, dans le renforcement de l’immunité et ses qualités anti-inflammatoires et antibactériennes sont connues depuis longtemps en médecine chinoise et indienne. Ce livre fait état des recherches sur le curcuma, explique les différentes applications et propriétés de cette épice « magique » et propose des recettes savoureuses pour l’introduire dans notre alimentation quotidienne. Découvrez les vertus insoupçonnées d’une authentique « épice miracle » !...



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