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Dépolluez votre graisse interne, perturbatrice de l'intestin et du cerveau

Dépolluez votre graisse interne, perturbatrice de l'intestin et du cerveau

Auteure: Michel BRACK , Docteur Arnaud Cocaul ,

Nombre de pages: 176

Les chercheurs viennent de découvrir un nouvel organe : le tissu adipeux péri-viscéral, véritable « aspirateur à polluants et à toxiques ». Et attention : cette graisse interne n'est pas réservée aux seules personnes en surpoids, elle peut aussi concerner les minces. Cette graisse a un rôle particulier : absorber et stocker les polluants et les toxiques (ce qui évite qu'ils partent dans les organes nobles comme le coeur, le cerveau...), mais elle les communique aussi à notre microbiote, allant jusqu'à perturber les messages qu'il envoie à notre cerveau. Conséquences : nos choix alimentaires peuvent être modifiés, de nouvelles pathologies se déclarer (arthrose, Parkinson, cancer...), et nos fringales décuplées sans raison apparente. Pour éviter ou arrêter ces désordres, il convient donc non seulement de traiter notre microbiote mais aussi de dépolluer et de faire fondre cette mauvaise graisse, grande perturbatrice de l'intestin et du cerveau. C'est ce que nous propose ce livre, avec un programme très facile et ludique de 4 semaines : 1. Focus sur mon ventre / 2. Je nourris mon ventre / 3. Mon ventre chausse ses baskets / 4. Objectif zenitude.

Mon cahier Macadamtraining

Mon cahier Macadamtraining

Auteure: Hélène BOSSÉ ,

Nombre de pages: 94

Le seul training outdoor qui galbe toute la silhouette en utilisant le mobilier urbain ! En mode bootcamp ! Inspiré de la préparation des athlètes, c'est le training cardio + renfo parfait pour les filles qui cherchent à mincir ET se muscler (contrairement au running) outdoor ! Dans les parcs et les parcours nature, on utilise le mobilier urbain. On profite de l'effet feel good du grand air en faisant le plein de good vibes ! Au programme : - Les principes du MacadamTraining : des exercices de musculation au poids du corps sur un rythme HIIT ultra intense ! On fait ses exercices sur les bancs, contre les lampadaires, etc, en faisant un petit run de l'un à l'autre. - 3 programmes de macadamTraining progressifs. Objectif endurance, puissance et intensité pour se remettre en forme, se muscler, puis brûler un maximum ! - La macadam food, avec toutes les bases de la nutrition des sportives, pour mincir plus vite, se muscler et être performante ! - Tous les bienfaits d'un sport outdoor : la lumière naturelle est anti-déprime, booster d'énergie, et l'effet santé et antistress des phytoncides diffusés par les arbres est désormais prouvé scientifiquement !

Encyclopédie des Super Aliments. Boostez votre équilibre !

Encyclopédie des Super Aliments. Boostez votre équilibre !

Auteure: Émilie Laraison , Arnaud Cocaul ,

Nombre de pages: 402

Tout le monde le sait, manger équilibré et sain contribue à rester en bonne santé, mais il existe des aliments plus efficaces que d’autres pour atteindre cet objectif. On les nomme les super aliments ! Découvrez leurs pouvoirs et leurs vertus à travers près de 50 fiches produits détaillées, accompagnées de leurs valeurs nutritionnelles, d’explications et de conseils pour savoir comment les consommer. Avocat, graines de chia, kale, saumon, gingembre... n’auront plus de secrets pour vous. Pour profiter de tous ces bienfaits, dégustez près de 150 recettes faciles et gourmandes à préparer tout au long de l’année : muesli au chocolat, salade de sarrasin aux crevettes, œufs brouillés aux épinards et au quinoa, soupe de carottes au curcuma, gratin de butternut, maquereaux rôtis et betteraves, eau détox au fenouil...

Mincir après 40 ans

Mincir après 40 ans

Auteure: Arnaud Docteur Cocaul , Marie Belouze-Storm ,

Nombre de pages: 160

Prendre du poids en prenant de l'âge, est-ce une fatalité ou bien une donnée maîtrisable ? Parce qu'à la quarantaine et à l'approche de la ménopause les femmes prennent souvent du poids qu'elles n'arrivent plus à perdre, voici un ouvrage clair et complet pour retrouver la ligne. Les réponses à toutes les questions que peuvent se poser les femmes à l'approche de la ménopause : comment prévenir le surpoids ? Les traitements hormonaux de substitution font-ils grossir ? Peut-on grossir alors qu'on surveille son alimentation ? Faut-il manger moins quand on vieillit ? Mincir, est-ce seulement une question de volonté ?

Mangez gras, maigrissez

Mangez gras, maigrissez

Auteure: Dr Mark Hyman ,

Nombre de pages: 288

La vérité surprenante sur les bonnes graisses, clé de votre minceur et de votre santé. On nous a longtemps dit que les aliments gras font grossir, amènent maladies cardiaques et diabète, et dégradent globalement notre santé. Pourquoi alors, malgré tous les produits à 0% qui nous inondent, sommes-nous de plus en plus gros et de plus en plus malades ? Et si la famille d’aliments que nous craignons le plus était en fait la plus utile ? Ce livre révolutionnaire nous révèle les extraordinaires bénéfices pour la ligne et la santé d’un régime riche en œufs, noix, huiles, avocat, et de nombreux délicieux superaliments. Et oui, manger plus de gras est la clé pour perdre du poids, avoir plus d’énergie et être en meilleure santé. L’auteur déconstruit les mythes anti-gras les plus enracinés et explique les bases scientifiques des vertus du gras, et présente plus précisément les aliments riches en « bons gras », à privilégier. Dans un programme détaillé en 21 jours, il vous explique comment mettre en pratique dans votre vie au quotidien ces nouveaux principes alimentaires, avec des conseils faciles à suivre, plus de 65 recettes, des menus, des listes ...

Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai

Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai

Auteure: Anthony Fardet ,

Nombre de pages: 252

Halte aux aliments ultra transformés ! Et si les conseils nutritionnels avaient tout faux ? Une fois ce sont les graisses qu'il faut éviter. Une autre fois les sucres. On colle des pastilles vertes, orange, rouges sur des emballages selon des critères surannés. Pendant ce temps, obésité, diabète et cancers progressent. Selon Anthony Fardet, les vrais coupables ce sont les aliments ultra transformés qui ont envahi nos supermarchés depuis les années 1980 – ils représentent jusqu'à 80 % des produits vendus en grandes surfaces ! Ces aliments sont conçus au sein des centres de recherche et développement de Big Food. Objectif : fabriquer à bas prix des produits qui ressemblent à des aliments, qui ont le goût d'aliments... mais qui n'ont plus rien d'un aliment. L'ultra transformation déstructure l'aliment d'origine et lui fait perdre ses vertus santé. Elle nécessite aussi l'ajout d'une kyrielle d'additifs et d'agents " cosmétiques " suspects. Ces faux aliments, écrit Anthony Fardet, sont la première cause de mortalité. Il est urgent de revenir aux fondamentaux. D'abord en sachant identifier un aliment ultra transformé et le livre en donne les caractéristiques, ...

Le Service Après-Vente des régimes

Le Service Après-Vente des régimes

Auteure: Dr Arnaud Cocaul ,

Nombre de pages: 224

Déçu des régimes qui promettent des miracles et qui font invariablement regrossir, sans assurer le service après vente ? Assez d'être affamé, de manger triste ? Désespéré de ces satanés kilos en trop qui ne partent plus ? Que vous soyez boulimique, jeune maman lestée de quelques kilos post-grossesse que vous n'arrivez pas à faire partir, que vous ayez pris beaucoup de poids à la suite d'une épreuve, que vous fassiez chaque année le dernier régime à la mode et que ça ne marche (toujours !) pas, voici enfin un livre qui assure le service après vente : il vous explique tout, grâce à des réponses claires à toutes les questions que vous vous posez. Finis les régimes qui fatiguent, rendent pâles et aigris ! On peut perdre du poids sans perdre le moral et surtout se réconcilier avec la nourriture ! Pour le docteur Arnaud Cocaul, tout est une question de bon sens : pour maigrir, il faut manger varié, et surtout ne pas se priver. Ce livre vous propose un programme personnalisé avec des conseils pour réussir votre perte de poids, consolider les acquis, et bouger un minimum pour entretenir sa forme.

Carb cycling : le régime sans sucre le plus facile du monde

Carb cycling : le régime sans sucre le plus facile du monde

Auteure: Carole Garnier , Anne Dufour ,

Nombre de pages: 448

Stop aux kilos, à la fatigue, au diabète... Mode d'emploi pour débutants Nous rêvons tous de perdre une taille, voire deux ou trois, facilement, sans contrainte ni larmes. C'est enfin possible grâce au régime Carb Cycling : cycle alternant jours avec glucides (jours up) et jours sans (jours low). Ce livre donne le mode d'emploi de ce régime TRÈS efficace, lucide, stimulant pour le métabolisme et TRÈS simple à suivre. C'est aussi une garantie santé, minceur, bien-être et longévité exceptionnelle, sans les inconvénients des régimes sans sucre habituels. Dans ce guide : - Le b.a.-ba du Carb Cycling en 40 questions-réponses : Quelle quantité de sucre/glucides devrions-nous consommer ? Quels sont les premiers sucres à éliminer de son alimentation ? Combien de kilos peut-on espérer perdre avec le régime Carb Cycling?... - Quinoa, lentilles, saumon, poulet, œufs, agrumes, baies... les 76 meilleurs aliments Carb Cycling : ceux pour les jours riches en glucides (jours up) et ceux pour les jours pauvres en glucides (jours low). - 120 recettes pour alterner les jours up et les jours low : Brochettes de thon aux poivrons, Aiguillettes de canard au poivre vert, Légumes ...

Renforcer son immunité

Renforcer son immunité

Auteure: Paul GOETZ ,

Nombre de pages: 124

Notre système immunitaire nous protège chaque seconde contre des armées de virus, bactéries, champignons et autres parasites. Une faiblesse liée au stress, à un environnement agressif et c'est la maladie qui s'installe. Ce guide enseigne des moyens simples et naturels pour préserver son immunité grâce aux conseils du Dr Paul Goetz, phytothérapeute. Dès sa naissance, l'être humain fait connaissance avec les maladies infantiles, la chaleur ou le froid, la faim ou l'abondance, les mauvais traitements ou la sécurité du cocon familial. C'est là qu'interviennent ses mécanismes de défenses physiques ou psychiques, en un mot : l'immunologie. Alors comment renforcer son immunité lorsqu'on est épuisé ou en situation de fatigue chronique ? Ou encore, lors des changements de saison ou en cas de grippe ? Comment diminuer le stress et s'adapter plus facilement lors des périodes difficiles de la vie ? Cet ouvrage pratique et complet fait le point sur nos différents systèmes immunitaires (acquis et inné) et présentent les meilleures façons d'utiliser les plantes stimulantes pour retrouver de façon naturelle et efficace une vitalité avec : - Une explication claire de...

Sucre l'amère vérité

Sucre l'amère vérité

Auteure: Robert Lustig ,

Nombre de pages: 391

La guerre au sucre est déclarée Le sucre est dans notre vie. Dès le berceau, dans les biberons, les petits pots. Plus tard, dans les jus de fruits, les aliments préparés, le pain de mie, les biscuits, la charcuterie, les laitages. On l'ajoute au café sans y penser. La vérité, c'est que nous nageons dans une mer de sucre. Chercheur et clinicien engagé, le Dr Robert Lustig a consacré ces 15 dernières années à faire émerger la vérité sur le sucre : un aliment toxique et addictif dont les industriels et les autorités ont trop longtemps minimisé les effets dévastateurs. Dans ce livre devenu best-seller, il démonte point par point les arguments des industriels pour dédouaner le sucre et apporte les preuves scientifiques des dégâts qu'il provoque : Comment la phobie des graisses, entretenue par les autorités, a permis la dissémination du sucre dans tous nos aliments Comment le sucre, en bouleversant les hormones qui contrôlent la satiété, nous fait manger sans faim Pourquoi le fructose (contenu dans le sucre) est aussi toxique que l'alcool pour le foie Pourquoi le sucre est la principale cause du syndrome métabolique Surtout, Robert Lustig propose au lecteur...

Dopamine, le régime minceur et bien-être le plus facile du monde

Dopamine, le régime minceur et bien-être le plus facile du monde

Auteure: Anne Dufour , Carole Garnier ,

Nombre de pages: 320

Vous ne maigrissez pas malgré des régimes successifs ? Et si vous manquiez de dopamine ? Vous SAVEZ qu’il ne faut pas boire du soda, mais vous en buvez quand même ? Quelque chose de plus fort que vous vous empêche de maigrir, de vous inscrire au sport, ou de retrouver toute motivation ? Ce "quelque chose", c’est la dopamine, une substance fabriquée par le cerveau, qui agit à chaque fois que vous pourriez faire le bon choix mais que vous faites le mauvais. Avec le régime dopamine, reprenez le contrôle sur votre assiette, votre quotidien, votre humeur, sortez enfin de l’addiction au sucre et à la junk-food et retrouvez votre motivation tout en régulant votre appétit. Découvrez le test "Manquez-vous de dopamine ?". Le régime dopamine en 2 fois 6 petits : manger plus de protéines, moins de glucides, plus d’aliments naturels. Avocat, banane, choucroute, curcuma, fruits de mer, graines de chia, de lin, lentilles, thé... Les 25 aliments champions du régime dopamine. Les astuces pour augmenter naturellement son niveau de dopamine : massages et automassages, méditation, musique, respiration, étirements... Raphaël Gruman est nutritionniste et intervient...

Adieu graisse !

Adieu graisse !

Auteure: Lumi Poullaouec ,

Nombre de pages: 144

À la croisée des chemins entre roman graphique, Bullet Journal et sketchnote, ce journal illustré est un véritable concentré d'autodérision, d'humour et de positive attitude ! Trentenaire active, à moitié française, à moitié finlandaise, la pétillante Lumi est graphiste dans la presse, Directrice Générale en Chef de Son Bureau et Quelques Mètres Carrés Autour. Croquant la vie à pleines dents, elle aime la photographie, les gribouillis, donner des surnoms aux gens qu'elle côtoie et... manger ! Après quelques semaines de vacances passées dans son môkki familial en Finlande, elle prend soudain conscience qu'il est temps d'agir face aux kilos accumulés au fil des années. Elle nous livre ici son journal (presque) intime dans lequel elle relate son quotidien pour retrouver une vie plus saine, ainsi que ses combats intérieurs orchestrés par le démon Sheitan et la Voix de la Raison. Attention : La version ePub de ce livre numérique est en fixed-layout. Pour des conditions de lecture optimales, veillez à ce que votre tablette ou ordinateur supporte ce type de format.

Ma vie d'autiste

Ma vie d'autiste

Auteure: Temple Grandin ,

Nombre de pages: 208

Traduit de l'américain par Virginie Schaeffer. Diagnostiquée autiste dès l'âge de six mois, Temple Grandin s'est jouée du verdict des experts et a entrepris, des années plus tard, des études supérieures et mené à bien une carrière internationale comme conceptrice d'équipements agro-alimentaires. Si les mots de Temple Grandin nous touchent, c'est parce qu'ils nous montrent l'autisme de l'intérieur, dans ses manifestations les plus intimes ; si son témoignage nous étonne, c'est parce qu'il proclame que cet autre monde mental n'est pas si éloigné du nôtre.

La soupe de carotte

La soupe de carotte

Auteure: Dr Dirk Klante ,

Nombre de pages: 112

Si vous souffrez de la maladie de Crohn ou de la rectocolite hémorragique et que vous ne supportez plus l'infernal système thérapeutique dans lequel vous ne vous reconnaissez pas, alors ce livre est fait pour vous. Vous aurez besoin de nettement moins de médicaments. Moi, j'ai réduit ma consommation de médicaments de 90 % à 100 %. Ce livre n'est pas seulement destiné à ceux qui souffrent de maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, mais également à ceux qui ont de l'arthrite ou des rhumatismes. Les processus inflammatoires sont pratiquement les mêmes dans toutes ces maladies. De plus, l'arthrite est une manifestation extra-intestinale de la maladie de Crohn. C'était le cas pour moi. Dans ce livre vous apprendrez comment... La soupe de carottes, les myrtilles et les pommes peuvent stopper une diarrhée sanglante très rapidement. Le Boswellia serrata et l'huile de poisson soignent doucement les douleurs arthritiques et les crampes d'estomac. La vitamine B ou l'iodure de potassium diminuent les maladies de peau rapidement. De hautes doses en vitamine D réduisent l'activité de la maladie.

Je dépollue mon foie et je protège mon coeur, mes intestins, mes os...

Je dépollue mon foie et je protège mon coeur, mes intestins, mes os...

Auteure: Kristin Kirkpatrick , Dr Ibrahim Hanouneh ,

Nombre de pages: 352

La sédentarisation et l'évolution de notre alimentation depuis 20 ans ont fait apparaître une nouvelle maladie du foie, stressé par les quantités de sucres et de produits transformés que nous l'obligeons à traiter: la NASH, ou maladie du soda ou maladie du foie gras. En pratique, il s'agit de la même maladie que celle qui déforme et fait enfler le foie des oies et des canards gavés de maïs pour nos tables de fête. Cette pathologie entraîne une dégradation du fonctionnement du foie, et se répercute sur tous les autres grands systèmes du corps, et peut conduire à des situations très critiques, voire à la nécessité d'une greffe du foie. Ce programme, élaboré par un médecin et une nutritionniste, à la fois fiable et pratique, nous apprend à nous alimenter de façon à restaurer et à protéger la santé de notre foie face à cette épidémie silencieuse. Un programme très concret, avec 80 recettes et un journal de suivi.

Faites la paix avec votre assiette

Faites la paix avec votre assiette

Auteure: Catherine Malpas ,

Nombre de pages: 320

Catherine Malpas, naturopathe et coach en stratégie nutritionnelle, propose une nouvelle philosophie de vie, sans frustration, pour perdre du poids durablement tout en recouvrant de la vitalité. Son approche de la santé est un art de vivre basé sur une hygiène de vie conforme à la physiologie humaine. Son protocole de santé repose sur 4 piliers : - Un recadrage alimentaire basé sur les aliments à l'index glycémique bas (qui évitent les pics de glycémie favorisant le stockage des graisses). - L'élimination des toxines en mettant l'organisme au repos une fois par semaine par des monodiètes. - La gestion des émotions en apprenant à écouter les signaux de son corps. - L'exercice physique régulier. Un livre très pratique, ludique et interactif.

Stop aux mensonges dans l'assiette

Stop aux mensonges dans l'assiette

Auteure: Stéfane Guilbaud ,

Nombre de pages: 240

"Parce que ma santé passe avant les intérêts de l'industrie agroalimentaire !" Notre alimentation est aujourd'hui dominée par trois puissantes catégories d'aliments que sont le blé (et son gluten), le lait et le sucre. Tout au long de ce livre, vous allez découvrir comment ces produits, soutenus par de puissants lobbies, deviennent véritablement addictifs et pourquoi ils finissent par nous faire prendre du poids et par perturber notre santé. La nature est bien faite et notre bon sens devrait nous permettre de prendre les bonnes décisions en matière d'alimentation. Or, parce que des milliards d'euros sont en jeu, l'industrie agroalimentaire brouille les messages. Allant plus loin qu'un simple manifeste contre la malbouffe, ce livre vous propose de réelles alternatives pour retrouver le plaisir d'une alimentation saine et gourmande. Vous découvrirez ainsi : Des informations complètes sur la nutrition pour comprendre ce dont votre corps a réellement besoin. Un programme détaillé en deux phases pour changer de comportement et trouver votre poids idéal. Des recettes et tableaux pour réapprendre à cuisiner et faire le point sur les aliments à privilégier et ceux à ...

Mangez en paix !

Mangez en paix !

Auteure: Gérard Apfeldorfer ,

Nombre de pages: 320

Pour être en bonne santé physique et mentale, pour faire le juste poids, il convient de laisser ses peurs alimentaires au vestiaire et de manger en paix. C’est en sachant s’écouter qu’on parvient à répondre tour à tour de façon adéquate à ses besoins énergétiques en nutriments, en vitamines et minéraux, et aussi à ses besoins émotionnels, à sa faim d’amour et d’affection. Gérard Apfeldorfer vous guide tout au long d’un parcours : vous y apprendrez à mieux choisir vos aliments, à les consommer avec toute l’attention qu’ils méritent, à faire la paix avec vous-même et avec les autres. Il vous donne aussi de judicieux conseils pour parfaire l’éducation alimentaire de vos enfants. Manger cessera d’être une bataille incessante, un problème à résoudre, pour se transformer en outil d’épanouissement personnel. Gérard Apfeldorfer, psychiatre et psychothérapeute, est spécialisé depuis trente ans dans le traitement des troubles du comportement alimentaire et des problèmes pondéraux. Il a cofondé en 1998 le Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (GROS).

Petites recettes pour grandir

Petites recettes pour grandir

Auteure: Rosa Jackson , Dr Arnaud Cocaul ,

Nombre de pages: 160

Le guide essentiel de l'alimentation des enfants de 2 à 12 ans. 41 % de la population française est en surpoids, 20 % des ados sont obèses ; des chiffres alarmants qui incitent à prendre en main, dès leur plus jeune âge, l'alimentation des enfants, afin de leur donner de bonnes habitudes alimentaires qu'ils pourront suivre tout au long de leur vie. Pour chaque tranche d'âge (de 2 à 12 ans), les auteurs détaillent les bonnes proportions, les aliments à privilégier et ceux à fuir. Suivent 150 recettes rigolotes et originales pour stimuler le goût des enfants tout en leur assurant une alimentation équilibrée.

L'intestin au secours du cerveau

L'intestin au secours du cerveau

Auteure: Dr David Perlmutter ,

Nombre de pages: 352

Nos intestins sont notre deuxième cerveau, car ils peuvent le soigner ou le rendre malade ! Dès notre naissance, ils accueillent une population de cent mille milliards de bactéries, que l'on appelle le microbiote. Le Dr David Perlmutter nous explique son fonctionnement, et son lien insoupçonné avec notre santé, des risques inflammatoires à l'obésité en passant par les troubles de l'humeur et l'autisme. Cet ouvrage, accessible et clair, présente : les avancées de la recherche avec des résumés récapitulatifsdes conseils pratiques, des recettesun programme alimentaire d'une semaine pour rééquilibrer son microbiote

Soigner la prostate

Soigner la prostate

Auteure: Larry Clapp ,

Nombre de pages: 448

Résoudre les problèmes de la prostate par l’alimentation, le massage, les herbes, l’homéopathie et de nombreuses autres méthodes alternatives. C’est en associant les meilleurs principes de toutes ces approches thérapeutiques que l’auteur a pu développer son programme de traitement du cancer de la prostate. La prostate est un organe très important dont les hommes tirent leur vitalité, leur énergie créatrice ainsi que leurs impulsions sexuelles, et sans laquelle la santé générale et la qualité de la vie sont sérieusement compromises. Comprendre les causes qui déclenchent un cancer, y compris les toxines venant de la nourriture, des médicaments, des pesticides et des parasites, dont on peut se débarrasser facilement. Détoxifier et renforcer les organes vitaux, y compris le côlon et la prostate. Améliorer sa vie sexuelle et devenir plus fort au niveau physique et mental. Rééquilibrer son pH cellulaire. Malheureusement, plusieurs dizaines de milliers d’hommes subissent chaque année soit l’ablation chirurgicale de la prostate, soit de dangereuses radiothérapies : ce sont là deux approches draconiennes qui parviennent généralement à éliminer le...

Vous êtes fous d'avaler ça ! Un industriel de l'agroalimentaire dénonce

Vous êtes fous d'avaler ça ! Un industriel de l'agroalimentaire dénonce

Auteure: Christophe Brusset ,

Nombre de pages: 269

Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d’hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l’industrie agroalimentaire. Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de "faire aujourd’hui son devoir" et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d’olivier, etc. Les arnaques qu’il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son "guide de survie en magasin" devraient vous permettre d’en déjouer la plupart. Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d’humour dans un monde souvent sans foi ni loi. "Soyons directs, ce qui intéresse les industriels, c’est votre argent. Pas votre bonheur ni votre santé !"

Plats préparés à l'avance

Plats préparés à l'avance

Auteure: Eva Harlé ,

Nombre de pages: 192

Cuisiner au quotidien prend beaucoup de temps. Le meilleur moyen de s'organiser est de préparer des petits plats maison à l'avance. Certains plats réchauffés ne sont toutefois pas très gourmands. Ce livre vous donne toutes les astuces pour cuisiner facilement à l'avance : les meilleures recettes à réchauffer, les plats qui se congèlent sans problème, les ingrédients à préparer à l'avance pour cuisiner minute... 70 recettes pour ne plus se prendre la tête au quotidien quand on rentre du travail ! Des idées de menus. Des zooms sur les produits.

Un Corbusier

Un Corbusier

Auteure: François Chaslin ,

Nombre de pages: 528

C'est un portrait du plus grand architecte du XXe siècle, le prophète des temps machinistes. C'est un voyage surtout, à certains égards un voyage sentimental, l'évocation du paysage intellectuel d'un homme d'un tout autre temps. Un voyage mélancolique. Un voyage en deux moments historiques que sépare la Seconde Guerre mondiale. L'exploration commence par la face nord de ce paysage, escarpée, un ubac plutôt froid, parfois glaçant, obstiné, dur à gravir, où s'entendent les oiseaux noirs : ramage et plumage du jeune Corbu, le corbeau jurassien. Obsession de l'ordre, lointains bruits de bottes. C'est l'enfance d'un chef puis sa maturité. Et voici qu'après une sorte de col atteint dans les années de l'Occupation, après un replat, l'aventure dévale vers les Trente Glorieuses sur un versant plus ensoleillé qui porte ses fruits, notamment dans la lumière du Midi. Et c'est la Reconstruction, la naissance du fada. La Cité radieuse de Marseille, ses querelles et ses trois avatars dans d'autres climats : quatre destins. Puis c'est la mort du vieux, Zarathoustra noyé sur la plage de Roquebrune, c'est la fin des utopies, et c'est nous autres. Né en 1948, François Chaslin ...

Alors, on mange quoi ?

Alors, on mange quoi ?

Auteure: Laurent Chevallier , Claude Aubert ,

Nombre de pages: 288

Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides..., comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes ? Si aucun aliment n’est mauvais dans son état naturel, les multiples transformations qu’ils subissent posent question. Face à cela, chacun d’entre nous doit savoir choisir ses produits pour protéger sa santé contre les maladies de notre temps : cancers, AVC, diabète... À l’aide des données les plus récentes de la science, un médecin nutritionniste et un ingénieur agronome s’allient pour vous proposer une nouvelle approche globale de l’alimentation, du sol à la table. En apprenant à discerner le bon du toxique, à consommer sain et à cuisiner bien, nous pouvons tous contribuer à mieux vivre ensemble, sur une planète préservée. Autant de bonnes raisons de ne plus manger n’importe quoi ! Le docteur Laurent Chevallier, nutritionniste en CHU et cliniques, responsable de médecine environnementale, est l’auteur de plusieurs best-sellers dont Le livre antitoxique (Fayard, 2013), Maigrir sans lutter (Fayard, 2014), Moins de médicaments, plus de plantes (Fayard, 2015) et le coauteur avec...

# SOS Recettes

# SOS Recettes

Auteure: Catherine Roig , Héloise Goy ,

Nombre de pages: 160

« Catherine, j’ai un dîner ce soir, tu peux me donner une idée de recette stp ? » Voici le genre de messages que je reçois tout le temps de mes proches. Un jour, j’ai répondu « je t’envoie ça par sms ». C’est ainsi qu’est née l’idée de ces #SOSrecettes. Je les ai rassemblées ici. Un peu pour eux, mais surtout pour vous. Catherine Roig est directrice de la rédaction de Version Femina. Elle a dirigé pendant 12 ans les pages cuisine de ELLE.

Tout sur l'endométriose

Tout sur l'endométriose

Auteure: Delphine Lhuillery , Erick Petit , Eric Sauvanet ,

Nombre de pages: 288

Voici le premier ouvrage scientifique et accessible sur l’endométriose, cette maladie spécifiquement féminine, encore trop mal connue des patientes, mais aussi du corps médical. Vous y trouverez toutes les réponses aux questions que vous vous posez : • Quels sont les signes qui doivent alerter ? • Qui consulter ? • Comment obtenir un diagnostic fiable ? • Quels sont les médicaments qui marchent ? • Quand faut-il se faire opérer ? • Quelles sont les meilleures conditions pour avoir un bébé ? • Comment soulager efficacement les douleurs ? • Pourquoi pratiquer régulièrement une activité physique ? • Faut-il changer d’alimentation ? • Comment retrouver un bon sommeil ? Etc. Porté par trois experts qui ont choisi d’unir leurs compétences et de tout vous expliquer dans cet ouvrage, le guide indispensable qui vous accompagnera utilement dans votre vie de tous les jours avec la maladie. Le Dr Delphine Lhuillery est médecin de la douleur, spécialisée dans la prise en charge de l’endométriose, à la clinique Oudinot, au groupe Vauban et au groupe hospitalier Paris-Saint-Joseph. Elle est cofondatrice de RESENDO. Le Dr Erick Petit est médecin...

Le livre noir de l'agriculture

Le livre noir de l'agriculture

Auteure: Isabelle Saporta ,

Nombre de pages: 252

C’est le livre noir de l’agriculture intensive. Démontant, sans concession, l’absurdité du système, Isabelle Saporta dévoile le véritable coût de notre agriculture, que ce soit en termes économiques, écologiques ou encore, de santé publique. Si tout le monde s’accorde sur le constat d’échec, aucun politique ne veut s’attaquer aux fondements de l’agriculture intensive. Car du porc à la pomme, des tomates au blé, du maïs aux pommes de terre, tous les secteurs de l’agriculture, tout ce qui compose notre assiette, est aujourd’hui produit en dépit du bon sens. Isabelle Saporta met au jour ces rouages extravagants, qui nous ont poussés à faire continuellement les mauvais choix. Autant de décisions aberrantes, aujourd’hui lourdes de conséquences, pour notre santé, notre porte-monnaie, comme pour notre environnement. Pourtant, des solutions existent. Il suffit de tendre l’oreille. N’entendez-vous pas le murmure des anciens ? Ceux qui connaissaient le monde d’avant. Ceux, qui, chercheurs, agriculteurs, et médecins travaillent aujourd’hui d’arrache pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan.

La connexion cerveau intestin

La connexion cerveau intestin

Auteure: Emeran Mayer ,

Nombre de pages: 304

Vous avez certainement déjà constaté à quel point votre système digestif et votre mental étaient liés. Lorsque vous avez l'estomac noué avant un rendez-vous important ? Lorsque vous prenez telle ou telle décision parce que vous la « sentez bien » ? Lorsque votre ventre fait des siennes quand vous êtes stressé ? Pourtant, si les traditions thérapeutiques ancestrales, comme la médecine ayurvédique ou la médecine traditionnelle chinoise, ont toujours reconnu ce lien, la médecine occidentale n'a globalement pas pris en compte la façon complexe dont le cerveau et l'intestin communiquaient. Dans ce livre, le Dr Emeran Mayer bouscule les idées reçues en montrant comment mettre à profit la relation cerveau-intestin pour prendre soin de votre santé et être à l'écoute de la sagesse innée de votre corps.

À la fin de ce livre vous ne fumerez plus

À la fin de ce livre vous ne fumerez plus

Auteure: Géraud Guillet ,

Nombre de pages: 120

Règle n°1: s’il s’agit de votre première lecture, vous devez lire l’ouvrage d’une seule traite (temps estimé : 30 mn). Règle n°2: pas de téléphone, pas de télé, pas d’internet. Règle n°3: s’il s’agit d’une lecture publique, ne parlez pas pendant tout le temps de la lecture. Règle n°4: si vous êtes fumeur, ne fumez pas pendant tout le temps de la lecture. Cet ouvrage fait le pari que vous avez en vous suffisamment de ressources et de volonté pour arrêter de fumer. Perplexe ?On en reparle dans 30 minutes. L'Auteur Cadre dans une grande entreprise, Géraud Guillet est diplômé en sciences économiques et management international. Marqué par le cancer du poumon d’un de ses proches qui y laissera sa vie, et lui-même ancien fumeur, il a consulté de nombreux experts pour aborder ici le sujet du tabac sous un angle novateur, optimiste et efficace.

La cuisine pour les nullissimes

La cuisine pour les nullissimes

Auteure: Emilie LARAISON ,

Nombre de pages: 440

Inédit dans la collection pour les Nuls : un ouvrage de cuisine très graphique et extrêmement simple pour grands débutants ! Sous-doués de la cuisine, indécis des fourneaux ou paresseux des soirs de semaine... ce livre est fait pour vous ! Dans cette bible de cuisine pour les nuls, vous trouverez : 200 recettes alléchantes à réaliser en 4 étapes seulement ! pas plus de 6 ingrédients par recette à réaliser en 20 minutes maximum Vous allez voir que la cuisine est un jeu d'enfants...



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