100 recettes et conseils pour accompagner la diversification alimentaire Vous souhaitez cuisiner de bons petits plats pour votre bébé ? Qu’il prenne du plaisir à manger de tout ? Qu’il adopte de bonnes habitudes pour grandir en pleine santé ? Ne cherchez plus ! Ce livre très complet vous apportera toutes les réponses aux questions que vous vous posez. Vous y trouverez : ? Tous les repères pour réussir la diversification alimentaire : les grandes étapes, les aliments à proposer, l’introduction des morceaux, l’environnement des repas... ? Les meilleures astuces pour cuisiner efficacement pour bébé : le matériel indispensable, le choix des produits, la conservation des plats, le batch cooking... ? Une centaine de recettes à déguster avec les doigts ou à la cuillère, pour tous les âges : 4-6 mois, 6 mois, 9 mois, 12 mois ainsi que quelques recettes à partager en famille. ? Des menus pour tous les âges et toutes les saisons. Clémence Maumené vous accompagne avec une méthode claire et des recettes gourmandes qui ont fait leurs preuves. Alors, prêt à faire de super découvertes culinaires avec votre bébé ?

Cuisine et dérision, Dave à toutes les sauces ! Traversant les pays et les époques, Dave nous propose un livre de cuisine des plus originaux. Plus de quarante recettes savoureuses agrémentées du récit épicé de la vie de l'artiste : sa fugue à l'âge de 14 ans, ses pérégrinations folles, ses débuts de chanteur, et d'autres multiples aventures de vie. Véritable voyage sensoriel, l'ouvrage nous invite à découvrir les patates douces au carvi, la caponata, le paillasson de pommes de terre, les escalopes milanaises, et bien d'autres recettes encore, à la fois faciles et enthousiasmantes à réaliser ! Épicurien, impertinent et joyeux, Cuisinez-moi est écrit avec un sens de l'autodérision féroce et jubilatoire. À consommer sans modération !

Pour se régaler et se faire du bien tout en respectant la planète ! L'impact écologique de la cuisine est énorme puisque c'est la source majeure des déchets que nous produisons chez nous. Engagez-vous au quotidien et adoptez une façon de cuisiner éco-responsable, éthique et durable, pour limiter votre empreinte sur la planète. Plus qu'un livre de cuisine, un guide ultra-complet avec des centaines d'astuces, des recettes et des planches infographiques. Un ouvrage construit en 5 parties : - Réorganisation générale : Faire le tri, s'équiper green, économiser l'énergie et l'eau, réaliser des produits ménagers naturels... - Acheter éco-responsable : les bons points de vente, consommer local et de saison, le placard green idéal... - Cuisinez anti-gaspi : Cuisiner ce qu'on a l'habitude de jeter, accommoder les restes, les bonnes doses... - Menus zéro déchet : des listes de courses sur-mesure et des recettes pour la semaine afin de ne plus gâcher. - Conserver, recycler, trier : stockage de conservation, les conserves, le tri, le compost...

Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ? Découvrez Mentor, la méthode que j’ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable. À travers 13 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments – frais et de saison bien sûr ! Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C’est pourquoi j’ai sélectionné pour vous mes 100 recettes préférées, grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir, même si vous n’êtes pas (encore) un as des fourneaux : gratin dauphinois, tomates farcies, navarin d’agneau, risotto, moules marinières, soufflé au fromage, bœuf bourguignon, riz au lait, pain perdu... Alors, qu’attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?

Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils ... La bible indispensable pour cuisiner au quotidien ! Des pas à pas illustrés Toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (oeufs pochés, pommes frites, blanchir, étuver, sauter, cuire au four...). Des recettes illustrées À base de poissons, de viandes, de légumes, d'oeufs, de pâtes, de riz ou encore de fruits : ravioles aux herbes, soufflé au fromage, risotto au potiron, parmentier de confit de canard, soupe de tomates au basilic, filets de rougets poêlés, moussaka, compote d'abricots ... Des variations autour des recettes de base Pour ne jamais manquer d'idées ! Donnez de la personnalité aux pommes au four en variant les garnitures, accompagnez vos plats de différentes sauces, agrémentez les farces de vos légumes de fruits secs et d'épices, préparez des panures pour tous les goûts... Volaille, pâtes, fruits, légumes... Des planches explicatives pour choisir les produits selon la saison, leur aspect ou encore leurs apports nutritionnels.

Découvrez 80 recettes anti-gaspi originales et innovantes ! Ne jetez plus vos fanes, restes de pulpes, pieds et épluchures de fruits et légumes, ajoutez-y des herbes sauvages fraîchement cueillies et transformez-les en de savoureux plats, potages, desserts ou boissons. Du pesto de fanes de radis à la confiture d’écorces de melon en passant par la limonade aux fleurs de pissenlit, la cuisine facile et zéro-déchet s’invite dans votre quotidien !

250 recettes faciles en moins de 15 minutes, pour régaler famille et amis sans vous compliquer la vie ! Crème express de laitue, brouillade d'oeufs aux asperges et saumon fumé, cabillaud au chorizo, coulis de tomates et piquillos, gratins provençaux à la mozzarella, petits sablés aux fraises, crème brûlée à la vanille Bourbon... vous ne soupçonnez pas tous les bons petits plats que l'on peut mitonner en moins de 15 minutes ! Voici 250 recettes faciles d'apéros, entrées, plats et desserts à réaliser en moins de 15 minutes pour profiter sereinement de votre famille et de vos amis !

Les détails sont dans les retailles avec le nouveau livre de recettes de IKEA. Cuisinez plus et gaspillez moins avec le livre Cuisinez avec les retailles de IKEA. Voici 50 recettes exclusives pour préparer des plats avec des restants d’aliments qui se retrouvent habituellement au compost. Les bouts de carottes, les pelures de bananes, la verdure flétrie et même les sachets de thé peuvent se transformer en repas savoureux. Voyez comment avec le livre Cuisiner avec les retailles de IKEA. Cinquante recettes créées par dix chefs provenant de partout en Amérique du Nord : Trevor Bird Christa Bruneau-Guenther Andrea Carlson Justin Cournoyer Fisun Ercan Adrian Forte David Gunawan Lindsay-Jean Hard Jason Sheardown Craig Wong

EN PLEINE NATURE Quoi manger, où le trouver et comment le cuisiner ! Dave Canterbury vous détaille tout ce que vous devez emporter dans votre sac à dos et savoir pour vous nourrir lors de vos treks et sorties en pleine nature. Du feu à la préparation des aliments et à leur cuisson, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour bien manger sur les chemins. Vous apprendrez non seulement à réaliser des pièges et à sélectionner ce que vous pouvez cueillir, mais en plus Dave vous donne ses recettes. Vous trouverez un guide complet des plantes que vous pouvez ramasser et celles que vous devez absolument éviter. Une mine d’informations à avoir absolument dans son sac. Un guide indispensable pour profiter pleinement de la nature. À propos de l’auteur : Ancien sergent de l’armée de terre américaine, Dave Canterbury est un expert du survivalisme. Son ouvrage Bushcraft 101 est devenu une référence aux États-Unis.

Trucs et astuces pour mieux s’organiser au quotidien, cuisiner plus facilement et moins dépenser ! Vous ne savez jamais combien de temps il faut pour cuire un œuf à la coque ? Vous confondez la saison des fraises avec celle des mandarines ? Découper une volaille vous panique ? Ouf ! toutes ces précieuses informations pratiques et bien d’autres sont dans ce livre. Car la cuisine n’est pas seulement une affaire de recettes ! Au programme : - Cuisiner facile : les ustensiles indispensables, les trucs pour ne pas rater les gestes de base... - Cuisiner rapide : savoir préparer à l’avance, la liste des ingrédients à avoir chez soi pour parer à toutes les éventualités... - Cuisiner économique : le calendrier des saisons pour profiter des fruits et légumes au prix le plus bas, comment recycler un melon sans goût par exemple, conserver les aliments achetés en grande quantité... - Cuisiner santé : l’hygiène dans la cuisine, comment équilibrer ses repas sans y penser, des astuces pour manger léger... DES ASTUCES ULTRA-PRATIQUES POUR CUISINER AU QUOTIDIEN

Des plats complets pour le quotidien aux repas à partager en famille ou entre amis, ce livre présente une centaine de recettes, traditionnelles et modernes, idéales pour s'initier facilement à cette cuisine riche en saveurs !

La gourmandise n’a pas de frontières. Jacques Fricker et Anne Deville nous font voyager au travers des cuisines du monde. Ces recettes, avec tout l’attrait et la saveur de leurs origines, répondront à vos objectifs de minceur et de santé. Adaptées et légères, elles font redécouvrir le plaisir de cuisiner de bons plats parfumés sans perdre de vue votre forme. Carpaccio de saumon au pamplemousse et à la mangue, velouté de potiron au lait de coco et au curry, tajine d’agneau au citron, olives et amandes, tiramisu aux fraises, cheesecake léger au citron... Ce sont plus de 210 recettes, pratiques et faciles à préparer, accompagnées de séries de menus qui vous donneront envie de vous faire plaisir en toute occasion. Médecin nutritionniste, Jacques fricker est l’auteur d’ouvrages sur la nutrition et la minceur qui rencontrent un très grand succès auprès du public. Diplômée de l’École hôtelière de Paris puis de diététique, Anne Deville met sa double compétence au service d’une cuisine savoureuse et légère. Ils sont notamment auteurs de Cuisiner vite et bon

Le 2ème volume du Mook du Fait Maison ! Après le 1er volume consacré aux fruits et légumes du printemps et de l’été celui-ci est consacré aux fruits et légumes de l’automne et de l’hiver qui contrairement aux idées reçues sont nombreux et variés. Entrées, plats, desserts, 100 recettes faciles qui font la part belle aux fruits et légumes. Des doubles pages pour tout savoir sur chaque fruit / légume : choisir un bon produit, sa conservation, ses différentes variétés ... Des pages de pas à pas techniques.

Légumes, poissons, fruits de mer, viandes, charcuterie, fruits... Redécouvrez tous les produits de saison et apprenez à les choisir et les cuisiner pour déguster des saveurs de printemps et d’été. Recettes d’apéritifs, salades, grillades, cakes ou desserts glacés, laissez-vous enivrer par une cuisine fraîche, généreuse et ensoleillée. Avec des double-pages pour connaître les produits de saison et apprendre à les sélectionner.

Un livre fait de courtes chroniques et de quelques recettes illustrées Il n'y a sans doute rien de plus terre-à-terre que de préparer deux ou trois repas par jour. Pourtant, c'est aussi une formidable occasion de pratiquer la pleine conscience : ici et maintenant, on regarde, on soupèse, on goûte, on sent, sans se soucier de rien d'autre que de l'instant présent, les mains occupées à autre chose qu'à triturer son téléphone portable. On ouvre les yeux à la beauté du monde, la couleur d'une salade, le bruit d'un couteau. C'est aussi une école de la créativité, de la curiosité, de l'expérimentation. C'est la possibilité d'une bulle de calme et d'accomplissement. Un livre fait de courtes chroniques et de quelques recettes illustrées

Ou comment sauver la planète à coups de fourchette. Cet ouvrage très pratico-pratique n’est pas là pour vous faire la leçon mais juste vous donner des conseils et vous expliquer les grands principes pour devenir éco-responsable même dans sa consommation alimentaire. C’est le crédo de notre auteur François Pasteau, chef du restaurant l’épi du pin, qui met tous les jours en pratique ces grands principes et qui nous proposent ici 50 recettes éco-responsables parce que gourmandise rime aussi avec prise de conscience. Des encadrés aussi de paroles d’expert pour ceux qui voudraient aussi aller plus loin.

Trio de purées, soupe orange, tarte au thon, nuggets maison, petits feuilletés saumon-épinards, tartelettes aux framboises, pains au lait, petits sablés... 50 recettes, expliquées étape par étape, à préparer avec et pour les enfants. Listes d'ingrédients précises, explications détaillées, astuces et conseils... toutes les indications pour vous en sortir au quotidien. Choisissez la recette, ouvrez le chevalet pour poser le livre et cuisinez !

Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour réaliser une cuisine créative, gourmande et conviviale. Laissez-vous guider sans stress, des entrées aux desserts, et partez à la découverte de 120 recettes inédites, faciles et variées, à réaliser pas à pas. Commencez en toute simplicité avec un coleslow quadricolore, réchauffez-vous avec un potage de carottes aux fanes, évadez-vous avec un couscous d’agneau aux petits pois, impressionnez avec un saumon en croûte de cresson, faites le plein de tonus avec un pain énergie aux graines, régalez les enfants avec des gaufres au jambon, mozzarella et pesto, surprenez avec des panna cotta after eight, et finissez en beauté avec une glace piña colada ! Avec de nombreux plus : • Débutez avec les pages introductives, sous forme de mode d’emploi, pour bien comprendre toutes les fonctions de votre Thermomix® : il pèse, émince, mélange, mixe, pulvérise, fouette, pétrit, émulsionne, mijote, cuit à la vapeur... et fait d’excellentes glaces ! • Feuilletez les pages thématiques « Top 10 » pour vous inspirer et repérer vos recettes préférées ! • Parcourez les pages de...

Bien s'organiser en prévoyant ses menus, savoir où et quand acheter ses ingrédients, comment les conserver efficacement, réduire ses déchets alimentaires... ce livre vous donne toutes les clés pour mettre en place progressivement une cuisine responsable. Du petit déjeuner au dîner, de l'entrée au dessert, ce livre propose des recettes pour toutes les occasions, à préparer à l'avance ou à concocter en moins de 30 minutes et toutes basées sur des produits de saison.

Prasenjeet Kumar, auteur de la série best-seller « Cuisiner en un clin d'œil », rend dans cet ouvrage hommage aux légumes comme les préparent les Indiens dans le confort de leur foyer. Alors, oubliez vos légumes insipides, bouillis, grillés ou cuits au four, et laissez ce nouveau livre vous ouvrir les yeux aux merveilleuses possibilités de concocter comme en Inde des plats végétariens. « Cuisiner des Légumes Comme en Inde » vous permet de savourer 26 currys les plus populaires « faits maison », 24 recettes de légumes secs, 10 recettes de légumes avec du riz ou du pain, et 19 sortes d’en-cas et accompagnements. La plupart sont faibles en calories et l’utilisation de piments est facultative. Pour les amateurs d’épices ou les nostalgiques de l’Empire britannique, vous trouverez 14 spécialités de fromage dont certaines sont cuites au four, si jamais cela vous fait envie ! Enfin, le livre s’achève avec les 8 desserts préférés des Indiens. Je vous garantis que si vous parvenez à maitriser ces recettes, vous pourrez alors cuisiner n’importe quel plat de légumes de n’importe quelle région. Donc, n’attendez plus. Faites défiler afin de vous...

Envie de bien manger sans se ruiner ? C’est possible ! Découvrez une trentaine de recettes illustrées, de l’entrée au dessert en passant par les plats, les salades, les soupes ou les tartes... Dans ce livre vous trouverez de quoi satisfaire vos papilles sans casser votre tirelire !

Panais, crosne, pâtisson... Redécouvrez ces aliments aussi goûteux que bon marché ! Remis au goût du jour grâce aux émissions culinaires grand public et aux chefs cuisiniers qui font la mode (en cuisine), les légumes « anciens » reviennent en force. On découvrira dans ce petit guide très MALIN : - Toutes les bonnes raisons d’adopter ces légumes : bourrés de vitamines et de minéraux, bon marché, made in France, très goûteux... - Le portrait des 20 légumes anciens les plus courants avec, à chaque fois : sa petite histoire, les indices pour le reconnaître mais aussi le goût qu’il a et ses bienfaits. - Tous les conseils pour bien les choisir, les éplucher (malgré leur forme biscornue parfois), les découper, les cuisiner, les conserver (et même les cultiver) ! - Des recettes faciles pour les intégrer à son quotidien en toute simplicité et régaler toute la famille tout l’hiver. Et quelques-unes plus originales pour épater les convives ! - Des aliments locaux, de saison et à petit prix, c’est malin !

Passez une année gourmande et créative ! Découvrez une multitude de recettes salées ou sucrées, d'inspirations et de conseils pour vous accompagner et vous régaler au fil des saisons ! • Des recettes tendance et inratables pour recevoir (ou vous faire plaisir) de l'apéritif aux desserts en passant par les boissons... toujours accompagnées d’astuces, de variantes ou d’anecdotes pour ne jamais rester sur votre faim ! • Le calendrier des fruits et légumes pour chaque saison, pour consommer de bons produits en respectant l’environnement... • Des pages thématiques pour ne rien rater des grands événements de l’année : préparez vos menus de Pâques ou de Noël, célébrez Halloween comme il se doit, régalez-vous de galettes des rois... • Des focus avec plein de recettes sur des sujets de saison : salades, cocktails, sandwichs, confitures, chocolat, fromage, soupes... • Des pages remplies d’idées pour passer de bons moments toute l’année : une journée cocooning ou détox, spécial dimanche pluvieux ou balade en forêt...

Embarquez pour un tour du monde culinaire, photos à l'appui. Plus qu’un livre de cuisine, l’histoire d’un trio d’amis, réunis par l’amour des bons plats et du voyage. L’un est un grand chef, l’autre est photographe et le troisième est chroniqueur gastronomique. Sur une idée folle, ils décident de partir à la découverte du monde à travers ses multiples saveurs culinaires. Les trois comparses entament alors un tour du monde en 80 recettes. En partie financé par une campagne de crowdfunding, cet ouvrage collaboratif nous raconte et nous montre comment cuisiner le monde d’une nouvelle manière. Grâce à des recettes à la fois créatives et très simples, accompagnées de photos à nous faire saliver d’envie, les trois amis nous apprennent comment bien réussir un tempura de poulpe, comment sublimer un rouleau de printemps ou encore comment créer l’alliance parfaite entre pastilla et foie gras ! Un ouvrage savoureux, à explorer sans attendre pour régaler vos convives et vos papilles ! À PROPOS DES AUTEURS Chef renommé ayant travaillé chez Faugeron, au Chiberta, chez Lapérouse, Alain Hacquard crée son propre restaurant Le Petit Niçois qu’il...

Voici plus de 300 recettes gourmandes et des menus à cuisiner vite et bons. La nouvelle cuisine minceur est adaptée à chacune et à chacun pour toutes les occasions : des plats rapides et délicieux pour étonner vos amis, des pâtes ou un gratin facile pour un dîner en famille, des recettes simples et originales pour le soir, Bruschetta artichauts parmesan, Tandoori de cabillaud et aubergines, crumble aux mirabelles et aux noisettes ou Tarte double chocolat... Jacques Fricker et Anne Deville, cuisinière, mère de famille et diététicienne, vous livrent les principes et les astuces d’une cuisine qui allie simplicité, rapidité et santé. La carotte, la tomate ou l’orange n’auront plus aucun secret pour vous. Vous comprendrez pourquoi ils sont si essentiels à votre bien-être. Et pour réussir votre cuisine à tous les coups vous découvrirez de précieux tours de main...Après des années de recherche à l’Inserm, Jacques Fricker est nutritionniste à l’hôpital Bichat. Il enseigne dans plusieurs facultés de médecine. Depuis Le Guide du bien maigrir, ses ouvrages sur la nutrition et la minceur rencontrent un très grand succès auprès du public. Diplômée de...

Nos recettes faciles et rapides sont vraiment un régal !! Dîners vite fait bien fait – Des repas faciles et rapides pour gens pressés A la recherche de recettes faciles à réaliser et délicieuses à petit budget ? Bravo, vous avez trouvé ! Ne rêvez-vous pas de recettes réalisables en quelques minutes ? Nous avons ce qu'il vous faut. Les dîners vite fait bien fait sont une façon accessible à tous de cuisiner car il suffit de prendre les ingrédients et de les versez simplement dans un plat ou une mijoteuse, avant de les laisser cuire pendant un temps variable. Ces recettes sont appréciées car elles demandent peu d'effort et sont très rapides à préparer. Pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la préparation des repas, ces recettes sont le moyen parfait de présenter à votre famille des plats que tout le monde adore sans embarras. Ce livre vous fournira des recettes simples et faciles qui fonctionnent au quotidien, et vous n'aurez plus qu'à vous lancer. Aucun besoin d'être un cuisinier averti pour les réaliser, elles sont à la portées de tous sans aucun problème. Vous pouvez vous procurer tous les ingrédients à l'avance et vous n'aurez plus qu'à...

Boostez vos menus et votre santé en découvrant les aliments des rayons ou magasins bio ! Vous avez envie de manger plus sain, d'éviter les produits trop transformés ou les pesticides ? Votre magasin bio ou le rayon de votre supermarché est alors votre meilleur allié ! Mais lorsque vous vous y rendez, il existe tellement de produits qui vous sont inconnus, vous êtes parfois un peu perdus. Graines de chia, protéines de soja, lait d'amande, haricots azuki, levure maltée, farines diverses... Dans ce Petit Livre, découvrez une fiche de présentation de chaque produit (atouts, utilisations possibles), ainsi que des recettes pour le déguster. Apprenez à connaître et cuisiner plus de 50 produits bio, pour profiter de leurs bénéfices et varier vos habitudes alimentaires. Les bienfaits du bio enfin à portée de main !

Ce chapitre Cuisiner sur la route est issu du guide La Bible du grand voyageur. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

LE ZERO DECHET, L'ESSAYER C'EST L'ADOPTER ! Réduire ses déchets pour la planète, pour sa santé, pour le porte-monnaie, c'est le moment ! Mais comment s'y prendre ? En marchant dans les pas de Jérémie et Bénédicte. Ce livre, à la fois carnet de bord pas triste, et guide pratique, vous mènera au but en vous épargnant bien des pièges ! Avec humour et autodérision, les auteurs vous proposent un plan d'action détaillé et 10 défis Zéro Déchet pour vous lancer. En s'appuyant sur leur connaissance de l'écologie, ils livrent des centaines de conseils pratiques et d'alternatives simples pour le quotidien : courses, cuisine, nettoyage, mobilier, hygiène, maquillage, vêtements, jardin, bricolage, festivités... Car les déchets sont partout ! Ce que vous allez gagner : l'amélioration de votre écobilan familial (1 poubelle de 15 L pour 1 mois), moins de toxiques et de sacrées économies. Plus le sentiment exaltant d'être acteur de sa vie, de sa santé, de créer du lien, de toucher à l'essentiel.

Entrez en contact avec le coeur de votre être spirituel et élevez votre taux vibratoire grâce à 365 idées faciles et assez brèves pour que vous y ayez recours à chaque jour. Quand vous utilisez ce guide pour élever votre fréquence, vous vous donnez les moyens de transformer l’énergie positive en bonheur et en abondance.

Cuisiner de manière écoresponsable et au quotidien pour sa famille, oui c’est possible ! Cet ouvrage vous donnera les clés pour cuisiner au quotidien des plats sains et équilibrés pour votre famille en mode veggie et écoresponsable. VOUS TROUVEREZ : • un cahier pratique avec les 8 commandements pour cuisiner écoresponsable, • des recettes veggies complètes et équilibrées qui plaisent aux petits comme au grands pour tous les jours de la semaine, • des recettes faciles et très rapides à réaliser qui mettent à l’honneur les produits de saison, bio et locaux, • des recettes économiques, anti-gaspi, zéro déchet et des astuces pour utiliser les restes, • des recettes de base pour passer en mode 100 % fait maison, • des suggestions de menus pour toute l’année.

Connaissez-vous les « zones bleues », ces régions du monde où vivent des centenaires heureux qui respirent la santé ? Elles se nomment Sardaigne, Okinawa, Barbagia, entre autres. Quel est leur secret de longévité et peut-on transposer leur façon de vivre dans notre quotidien ? Vous verrez que l’élixir de longue vie se compose de plusieurs ingrédients : alimentation non transformée, activité physique modérée, connexion avec la nature, lien fort avec les autres. Pour commencer, découvrez 45 recettes inspirées des cuisines des « zones bleues ». Au menu : fruits et légumes de saison, légumineuses et céréales complètes, beaucoup d’herbes aromatiques, un peu de poisson, pas trop de viande. N’attendez pas : pour vivre longtemps et en forme, les bonnes habitudes se prennent dès aujourd’hui !

La malbouffe, c’est la plaie alimentaire de ces dernières années. Trop gras, trop sucrés, trop salés, bourrés d’additifs en tous genres : les aliments nocifs pour notre santé sont pourtant omniprésents dans notre quotidien. Comment s’en débarrasser sans être frustré ? Toutes les clés pour démarrer une alimentation plus saine sont dans ce livre ! Retrouvez :• un bilan complet pour faire le point sur votre alimentation ;• 28 dé s organisés sur 1 mois pour vous libérer progressivement des différentes sources de malbouffe ;• des astuces et des recettes pour les remplacer dé nitivement par des alternatives plus saines !

Dans les restaurants du monde entier, aux côtés du saucier, poissonnier ou pâtissier, se développe la profession de « véganier ». Jean-Christian Jury vous en dévoile tous les secrets dans ce guide très complet alimenté par sa propre expérience du métier : Une sélection de recettes qui ont fait l’unanimité : raviolis crus, cannelloni à l’avocat, portobello farcis, merguez végétales... Les basiques indispensables à un bon véganier (beurre d’amandes, râpé végétal...) Les conseils du chef pour s’organiser ou choisir la bonne sauce... Un livre de référence destiné aux professionnels comme aux amateurs de la cuisine vegan !

Voici un guide pour maigrir sans effort, bourré d'idées, de conseils et de solutions simples. Il ne s'agit pas d'un énième régime ou de changer radicalement vos habitudes. Un poil de bon sens, un brin de connaissance et un soupçon de bonne volonté feront toute la différence ! Un vrai programme pour perdre vos kilos en trop en plusieurs semaines (de J – 1 semaine à J – 3 mois)

La tendance du rangement dans un cahier personnalisé, pour libérer son intérieur et retrouver énergie, sérénité et bien-être. Trop overbookée pour s'occuper du dressing qui déborde ? Entre vieux mascaras secs et crayons à tailler, votre trousse à maquillage est un vrai fouillis ? Sans parler de tout le bric-à-brac qui gâche la déco du salon... Votre habitation a sérieusement besoin d'une détox, et vous aussi ! Grâce à ce programme de rangement, on met de l'ordre dans son habitation, on optimise l'espace et on crée un intérieur inspirant, pour déstresser, retrouver de l'énergie et se sentir bien chez soi... et en soi ! Au programme : Un test pour établir son profil (maniaque, fait-au-mieux, dépassée), pour comprendre les origines de son désordre + des comparaisons avant/après pour se motiver. Un rangement rapide et facile, par type d'objet, grâce à un coaching personnalisé, pour trier et se délester vite et bien. Un espace optimisé, avec une organisation des activités par zone et un mobilier adapté, pour laisser de la place à ce qu'on aime (bien-être, mode, hobby...) et booster ses performances au quotidien en gagnant du temps et de l'énergie....

Plus que quiconque aux États-Unis, Alice Waters a changé la manière dont on mange, dont on cuisine et dont on pense l’alimentation. À travers son restaurant Chez Panisse à Berkeley fondé en 1971, comme à travers ses livres et ses multiples engagements citoyens, elle a mené une véritable révolution des palais outre-Atlantique. Ses plats simples et inventifs sont toujours axés sur le goût et le respect du produit local et saisonnier. Associant des conseils culinaires essentiels et un formidable répertoire de recettes accessibles et intemporelles, L’Art de la cuisine simple est un outil indispensable pour tout cuisinier, débutant ou confirmé.

Weight Watchers vous offre la possibilité de cuisiner rapidement un plat sain ! Vous avez peu de temps à consacrer à la cuisine mais vous souhaitez manger des plats sains et délicieux ? Ce livre vous apprend comment préparer en moins d?un quart d'heure un délicieux repas équilibré avec quelques ingrédients simples et classiques. Il vous propose plus de 35 recettes avec des ingrédients sains et frais que vous pouvez acheter partout. Vous y trouverez également de nombreux conseils pour cuisiner de manière efficace et rapide. Cuisine saine et facile constitue avec Je commence aujourd'hui ! les premiers tomes d'une nouvelle collection Weight Watchers.

Manger veggie, c'est bon pour votre santé, pour la planète et pour les animaux ! Le régime végétarien est considéré à tort comme une privation, alors qu'il est une formidable occasion de diversifier son alimentation. En plus, il est excellent pour la santé : c'est scientifiquement prouvé ! Ôna Maiocco, spécialiste de la cuisine bio et végétale gourmande, vous propose un guide pratique et pédagogique. Elle y aborde les nombreuses questions touchant au contenu de l'assiette veggie. Découvrez les fondements et les bienfaits du végétarisme. Suivez une méthode simple pour devenir végétarien à votre rythme. Adoptez les ingrédients phares de la cuisine veggie bio et naturelle. Apprenez à bien manger végétarien en couple, en famille ou au travail ! Osez franchir le pas d'une alimentation plus saine. Vous verrez comme il est facile et apaisant de devenir végétarien... en toute gourmandise ! 100 recettes en bonus !