Trouver votre ebook...

Liste des livres et Ebooks trouvés
Nous avons trouvé un total de 40 livres disponibles en téléchargement
Mes recettes anti-inflammatoires

Mes recettes anti-inflammatoires

Auteure: Damien Galtier ,

Nombre de pages: 160

Votre alimentation est votre préoccupation no1 pour rester en bonne santé ? Vous avez raison ! Elle permet de lutter efficacement contre des maux chroniques, l’inflammation par exemple ! Kézako ? L’inflammation est une réponse naturelle de l’organisme destinée à faire face à une agression, quelle que soit son origine : mécanique (comme un traumatisme articulaire ou musculaire), chimique (comme une infection) ou immunologique (comme les allergies). C’est «le prix à payer » pour que votre système immunitaire vous défende. Mais lorsque la réaction immunitaire est anormalement permanente, il en résulte une inflammation sous-jacente chronique pouvant entraîner des problèmes divers. Du coup, si l’inflammation est un phénomène naturel et utile, il faut également faire en sorte qu’elle ne s’installe pas dans la durée. Et ce que nous mettons dans notre assiette intervient au tout premier plan ! Il ne fait plus de doute qu’une mauvaise alimentation (abus d’aliments raffinés, de gras hydrogénés, de « calories vides », donc sans vitamines...) possède sa part de responsabilité dans la survenue des maladies inflammatoires, tout comme il est...

Mange ta soupe !

Mange ta soupe !

Auteure: Frédéric BERQUÉ ,

Nombre de pages: 90

Par ici la bonne soupe ! Il est loin le temps où l'on vous obligeait à finir votre soupe... loin le temps des soupes de grand-mère ! Aujourd'hui, la soupe est revenue sur le devant de la scène, pleine de nouvelles saveurs. Quelques légumes, un mixeur et hop, un plat complet et équilibré vous attend : rien de plus facile à préparer ! Potage, bouillon, velouté, soupe... froide, exotique, tendance, classique, et même sucrée pour le dessert, tout est possible ! Quoi de plus réconfortant l'hiver et de plus rafraîchissant l'été ? Et rien ne vous empêche de laisser de côté la traditionnelle assiette à soupe pour la servir dans des tasses, verrines, etc. 50 recettes qui ne vous feront plus grandir mais qui vous apporteront 100 % de plaisir ! Soupe glacée de concombre au yaourt et à la menthe, soupe de carotte à l'orange coco, crème de fèves à l'huile épicée, soupe de potiron au fromage frais et ciboulette, soupe chinoise aux cinq parfums, soupe d'agrumes au gingembre, soupe anglaise marbrée à la mangue... Vous en redemanderez !

Petit livre de - Le décodeur minceur

Petit livre de - Le décodeur minceur

Auteure: Carole NITSCHE ,

Nombre de pages: 159

Comparez vos aliments en un clin d'oeil ! Choisir des aliments minceur en un clin d'œil quand on est pressé et qu'on a peu de notions de nutrition, c'est possible grâce à ce Petit Livre. Pas de temps perdu à consulter des listes fastidieuses, à calculer des calories. Vous avez décidé, après un week-end d'agapes, de prendre un petit déjeuner " light " ? consultez le Décodeur minceur. En quelques secondes vous choisissez le menu qui vous convient, parmi la gamme d'aliments proposés. Il est destiné à vous aider à choisir vos aliments, tout au long de la journée, en fonction de votre projet minceur et de votre humeur. Vous êtes armé de courage pour entreprendre une journée minceur ? visez les aliments les moins caloriques pour tous les repas de la journée. Vous avez envie de vous faire plaisir ? Privilégiez ce que vous préférez en toute connaissance de cause. Régalez-vous, ne culpabilisez pas et compensez par un aliment plus léger au repas suivant. Les aliments sont présentés sous des rubriques, du moins calorique au plus calorique, ce qui vous permet de faire un comparatif d'un simple coup d'œil. Les rubriques : Le petit-déjeuner Le quatre heures...

Quiches & salades inratables !

Quiches & salades inratables !

Auteure: Collectif ,

Nombre de pages: 416

Une bible des quiches et des salades pour ne jamais manquer d’idées !

La soupe minceur - Le régime de celles qui ont toujours faim

La soupe minceur - Le régime de celles qui ont toujours faim

Auteure: Dr Florence Solsona ,

Nombre de pages: 272

Enfin un régime facile et convivial qui permet de maigrir en mangeant normalement, sans se priver et sans effet yo-yo ! Un ouvrage qui contient tout ce qu’il faut pour une démarche saine, efficace et durable : - un programme pratique de 150 menus et 100 délicieuses recettes de soupes. - une information complète et sérieuse des explications claires et pertinentes.

Soupes du monde toutes simples et éco

Soupes du monde toutes simples et éco

Auteure: Camille Schaeffer ,

Nombre de pages: 24

Bortsch (Russie), Minestrone (Italie) ou encore Chorba (Maghreb) ... Découvrez 20 recettes de soupes autour du monde et faites le plein de traditions et de saveurs exotiques ! Fumantes et revigorantes, elles sont championnes pour régaler toute la famille. Toutes simples, les soupes de Camille ont un avantage supplémentaire : elles sont économiques ! Une soupe repas, c’est extra et, le plus souvent, un plein de fibres et de vitamines. Choisissez parmi ces 20 délices pour gourmets et petits budgets et ..... vite, à la soupe ! A propos de l'auteur : Camille Schaeffer est journaliste gastronomique. Un livre publié par Ixelles éditions Retrouvez-nous sur www.ixelles-editions.com email contact@ixelles-editions.com

Soupes !

Soupes !

Auteure: Nicole RENAUD ,

Nombre de pages: 96

Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe maison ? La soupe dans tous ses états ! Velouté, bouillon, crème, potage... il y en a de toutes sortes ! Rafraîchissante l'été, réconfortante l'hiver, sucrée en fin de repas, elle est prête en un temps record et régale toute la famille ! Ajoutez même votre petite touche personnelle avec des légumes frais, quelques épices, du fromage râpé ou des croûtons. 50 recettes vite faites, bien faites ! Crème de carottes à l'orange et aux épices, velouté de pommes de terre au pistou de roquette, bouillon de poule, soupe de poulet au lait de coco, soupe de poivron glacée, soupe d'oranges aux fruits rouges, soupe de chocolat et mouillettes de pain d'épice... elles sauront vous séduire !

Petit livre de - Minceur 2012

Petit livre de - Minceur 2012

Auteure: Collectif ,

Nombre de pages: 168

La 17 e édition d'un best-seller incontournable ! Une édition entièrement mise à jour, avec les nouveaux produits sur le marché Jusqu'ici vous aviez le choix pour garder la ligne : aller au supermarché avec une loupe et pister les informations sur les emballages ou vous mettre définitivement à la diète. Grâce à cette nouvelle édition entièrement actualisée, vous pouvez désormais connaître la vraie valeur calorique des aliments de consommation courante et de vos marques favorites : une noisette de beurre, un verre de Coca-Cola, un steak tartare ou un macaron Picard... Quel que soit votre régime, où que vous soyez... Au restaurant, chez vous ou au supermarché, ce guide vous permet de comparer les marques, de contrôler votre alimentation à la calorie près et vous donne enfin la liberté de choisir. Les aliments qui font grossir ne sont pas toujours ceux qu'on croit ! En 2012, Le Petit Livre Minceur fait peau neuve avec une impression en bichromie !

Soupes & veloutés

Soupes & veloutés

Auteure: Valérie Lhomme ,

Nombre de pages: 64

Plat familial par excellence, la soupe est aussi une excellente occasion de cuisiner des produits frais et de multiplier les variantes pour toutes les occasions y compris les repas les plus raffinés. Simples mises en bouche ou plats complets, voici 30 recettes de soupes et de veloutés originaux, au fil des saisons : des classiques revisités (garbure au confit de canard, gaspacho...), des exotiques (soupe japonaise aux soba, soupe de concombre façon raïta indien...) et des sucrées (soupe d’orange à la fleur d’oranger et tuiles aux amandes, soupe de melon au pineau des Charente...) servies par la plume et les photos de Valérie Lhomme.

Petit Livre de - Mes petites soupes minceur

Petit Livre de - Mes petites soupes minceur

Auteure: Nathalie VOGTLIN ,

Nombre de pages: 52

Tous à vos cuillères ! 120 recettes gourmandes et appétissantes ! On ne présente plus les bienfaits de la soupe. Ce plat est une mine de bonnes choses pour le corps et l'organisme ! La soupe est hydratante, détoxifiante, riche en vitamines, hypocalorique et rassasiante à la fois, toutes ces qualités en font la partenaire idéale des régimes minceur. Enrichissez à l'envie vos soupes maison sans craindre la prise de poids : de féculents pour les sportifs, de légumes variés pour celles et ceux soucieux de leurs apports énergétiques quotidiens, de lait ou de fromages frais pour les enfants en pleine croissance, etc. Vous l'aurez compris, la soupe convient à tout un chacun ! Votre corps vous remerciera à coup sûr de lui faire profiter de quelques-unes de ces recettes : bisque aux crevettes et à l'huile vierge ; soupe de lentilles corail ; velouté de carottes à la vanille ; soupe de pommes de terre aux agrumes ; nage de poissons au safran ; etc. 120 recettes légères et gourmandes, accompagnées de conseils minceur !

Petit Livre de - Soupes Santé et Minceur

Petit Livre de - Soupes Santé et Minceur

Auteure: Nathalie VOGTLIN ,

Nombre de pages: 41

Par ici la bonne soupe ! La soupe, plat inspiré de la cuisine de France et du monde entier, figure au menu de toutes les tables. Autrefois simple et rustique, la soupe est aujourd'hui élevée au rang de potages, crèmes, veloutés, consommés et gazpacho. Par son fort pouvoir hydratant, elle favorise l'élimination des déchets et autres toxines issus de la dégradation des nutriments par l'organisme. Source incontestable de fibres grâce aux légumes qu'elle contient, elle participe au bon fonctionnement du tractus digestif. Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, elle aide au ressourcement de notre organisme. Rassasiante, enfin, elle favorise un bon contrôle de la prise énergétique au cours des repas. Elle figure ainsi en bonne place dans la liste des plats minceur. Ce qui n'exclut pas l'aspect gastronomique de la soupe, qui peut être, selon les saisons, rafraîchissante ou chaleureuse, toujours délicieuse, goûtez plutôt : Cappuccino de courges à la cardamome, Consommé au saumon à la ciboulette, Consommé de bœuf aux vermicelles, Crème de fenouil à la mélisse, Soupe d'hiver aux marrons, Velouté de pois gourmands au basilic...

Masterchef cookbook 2012

Masterchef cookbook 2012

Auteure: COLLECTIF ,

Nombre de pages: 285

Retrouvez dans le CookBook 2012 la sélection des 100 meilleures recettes de MasterChef Saison 3 ! Concentré de création culinaire, ce livre événement rassemble tous les ingrédients qui vous permettront de devenir, à votre tour, un vrai chef. + Les recettes du casting des 19 finalistes. Véritables " sésame ", ces recettes leur ont permis de rejoindre l'Atelier et de vivre l'aventure MasterChef. Trouvez l'inspiration. + Les 100 recettes testées et approuvées. Les recettes sont présentées de l'entrée au dessert avec trois niveaux de difficulté pour progresser. Lancez-vous à la découverte de nouvelles idées culinaires. + Les meilleures recettes de chaque épreuve. Signées par leur auteur, les recettes sont identifiées par une pastille MasterChef. Essayez-vous à la perfection. + Des conseils de pro et un glossaire. Améliorez vos connaissances et affinez votre savoir-faire.

Douceurs de Noël

Douceurs de Noël

Auteure: Nicole RENAUD ,

Nombre de pages: 91

Pour un Noël croquant et gourmand ! Pour un Noël croquant et gourmand ! Couronne de l'Avent, Christollen, dauphiné aux marrons, étoiles de Noël, demi-lunes à la vanille et à la cannelle, macarons, truffes ganache et autres Marzipan... Cela ne vous met pas l'eau à la bouche ? Les gourmandises pâtissières, confites ou sucrées pour tromper l'attente de Noël et se régaler en famille ou entre amis sont nombreuses. Voici les recettes des plus célèbres d'entre elles et de quelques petits trésors d'originalité, moins connus mais tout aussi bons, à déguster sans modération !

Maigrir, c’est dans la tête

Maigrir, c’est dans la tête

Auteure: Gérard Apfeldorfer ,

Nombre de pages: 360

Pour maigrir, il ne suffit pas de perdre des kilos. C’est aussi dans la tête que cela se passe, dans l’image que vous avez de vous-même, dans vos relations avec les autres. Devenir mince et le rester, voici une formidable aventure au cours de laquelle sept clés vous seront nécessaires :• La clé de la décision.• La clé du comportement alimentaire.• La clé de la modération.• La clé de la nutrition.• La clé de l’existence de soi.• La clé du corps.• La clé de la vie. Ce livre pratique vous aidera à réussir votre métamorphose et à devenir l’auteur de votre propre vie.« Ces livres qui changent la vie. » Psychologie Magazine. Médecin psychiatre et psychothérapeute, Gérard Apfeldorfer est membre de l’Association française de thérapie comportementale et cognitive. Spécialiste des troubles du comportement alimentaire, il est l’auteur, aux éditions Odile Jacob, de Maigrir c’est fou !, des Relations durables et, avec Jean-Philippe Zermati, de Dictature des régimes. Attention !

Mini verres, maxi délices

Mini verres, maxi délices

Auteure: Frédéric BERQUÉ ,

Nombre de pages: 90

D'abord l'apanage des grands restaurants, puis des traiteurs, les verrines arrivent aujourd'hui dans nos maisons ! Simplicité et créativité Jeux de couleur, mélange de saveurs et de textures, les verrines vont envoûter vos papilles ! Sucrées ou salées, souvent très simples à réaliser, elles peuvent se préparer à l'avance et attendre sagement l'arrivée de vos invités. Place à la créativité : c'est l'occasion de sortir tous ces petits verres que l'on utilise peu, des photophores, ou même des pots à yaourt en verre ! Laissez parler vos idées pour des présentations étonnantes et pleines d'originalité ! 50 recettes vite faites, bien faites ! Soupe froide de concombre au yaourt, crème brûlée de foie gras aux figues, lassi de banane et mini brochettes de poulet tandoori, caviar d'aubergines et œufs brouillés, guacamole au crabe et pamplemousse, mousse pistache, fraise et macaron, œufs à la neige au safran, trifles aux biscuits roses et litchis, milk-shake meringué aux myrtilles... admirez et... plongez !

Toutes les recettes de Vivement dimanche prochain

Toutes les recettes de Vivement dimanche prochain

Auteure: Jean-Pierre Coffe ,

Nombre de pages: 331

L’intégrale des recettes de l’émission. Après presque une décennie aux côtés de Michel Drucker dans Vivement dimanche prochain, Jean-Pierre Coffe réunit dans cet ouvrage des recettes simples et bon marché émaillées d’anecdotes sur les invités. Plats traditionnels, desserts d’enfance, cuisine du soleil, spécialités de grands chefs... Près de 200 recettes classées par thème et indexées par produit pour ne plus jamais être à court d’idées !

230 recettes automne/hiver

230 recettes automne/hiver

Auteure: Pierre-Emmanuel Malissin ,

Nombre de pages: 239

Des lumières chaudes de l'automne aux frimas de l'hiver les repas se font chaleureux et conviviaux, chaque régions, chaque pays à ses spécialités qui réchauffent les coeurs et les corps.Faites un voyage dans la France des terroirs avec une choucroute, un cassoulet, un pounti, une truffade, une fondue, une gardiane, puis envolez vous vers des contrées lointaines pour déguster un chili, une carbonade, un goulasch ou un jambalaya.

Ma promesse anti-âge

Ma promesse anti-âge

Auteure: Hervé Grosgogeat ,

Nombre de pages: 448

« Dans ce livre, mon objectif est de vous aider à améliorer votre alimentation et votre mode de vie pour prévenir les maladies liées à l’âge, maigrir, conserver un poids stable et une peau rayonnante. Ma méthode repose sur l’une des plus grandes découvertes scientifiques de ces dernières années : le rôle de l’inflammation silencieuse dans le vieillissement. Ce programme nutritionnel anti-inflammatoire n’élimine pas seulement les signes superficiels de l’âge, il agit sur ses origines métaboliques profondes. C’est ainsi qu’est née une diététique nouvelle — fondée sur le lien entre l’équilibre alimentaire et l’équilibre hormonal. C’est la meilleure façon de ralentir le processus de vieillissement. Cette véritable méthode préventive vous offre la possibilité d’obtenir un corps et un visage plus jeunes grâce à un programme nutritionnel détaillé qui vous protégera au fil des années et vous procurera un bien-être général. » Dr H. G.« La maîtrise de l’inflammation silencieuse est un des développements les plus importants de la médecine intégrative qui renforce les mécanismes d’autoguérison du corps. Le Dr Hervé...

Plats uniques

Plats uniques

Auteure: Pierre-Emmanuel Malissin ,

Nombre de pages: 100

90 recettes de plats uniques de France et du monde, des plats conviviaux, pour la famille ou entre amis. Cassoulet, Gardianne, Pot au feu, Baeckeoffe, Chili, Irish stew, Pounti... Toute la cuisine Automne hiver à votre portée.

I love Donuts - Variations gourmandes

I love Donuts - Variations gourmandes

Auteure: Lelia SAKAI-YAJIMA , Motoko OKUNO ,

Nombre de pages: 69

Soyez tendance et (re)découvrez 30 recettes de donuts, simples à réaliser, pour composer des entrées, des plats originaux et surtout de savoureux desserts. L'incontournable vienoiserie made in USA. Sucrés, salés, simples ou raffinés, bio, du quotidien ou de fêtes, les donuts sont aussi nombreux que variés. Ils viennent des USA et sont déclinés ici avec le savoir-faire français et le souci des bons ingrédients. Des recettes américaines, façon boulangères : donuts nature, au miel, roulé à la cannelle, au Nutella®, au curry... Des recettes américaines, façon gâteaux : donuts au citron, à l'ananas, aux saucisses, au thé, aux épices... Des recettes au four : donuts au chocolat et noix de coco, au Cointreau et à l'orange confite, croustillant aux framboises... Des recettes BIO sans gluten et allergènes : donuts au four nature sans gluten, au Tofu et à la farine de riz... Des recettes de fêtes : donuts fraisiers, au litchi et à la rose....

Mes petites soupes

Mes petites soupes

Auteure: Dorian NIETO ,

Nombre de pages: 61

Des recettes saines, variées, surprenantes, gourmandes, colorées, faciles à réaliser : - 30 recettes de soupes : de la très chic mais simplissime bisque de crevettes à la vanille à la soupe poireau-pomme de terre revisitée en passant par la généreuse soupe de potimarron à la courge, la surprenante crème aux deux poivrons et brousse de brebis, le savoureux lait d'amande aux figues fraîches et autres gourmandes soupes sucrées. - 30 photographies, à l'image des recettes : appétissantes, ludiques, simples et modernes, parsemées de petits clins d'œil qui mêlent objets rétro, ustensiles du quotidien et imprimés poétiques.

Soupes et gazpachos

Soupes et gazpachos

Auteure: Marie-Laure Tombini ,

Nombre de pages: 192

90 recettes 100 % vitaminées, à réaliser en un tour de main ! Bouillons, veloutés, gaspachos, soupes exotiques ou traditionnelles, minceur ou gourmandes, salées ou sucrées... Tous à la soupe !

Craquez pour les soupes du monde !

Craquez pour les soupes du monde !

Auteure: Juju Juhartini ,

Nombre de pages: 64

Après "Craquez pour Bali !", embarquez avec Juju Juhartini pour un tour du monde des soupes : l’Australie et sa soupe petit pois-menthe, le Cambodge et sa soupe aux crevettes, le Mexique avec sa traditionnelle soupe aux fèves, sans oublier le minestrone italien, ou la soupe froide aux concombres et aux noix de Turquie... 30 pays, 30 soupes, et toujours la simplicité de réalisations des recettes de la collection "Craquez !" Allez... Bon voyage !

Yummix simple et healthy

Yummix simple et healthy

Auteure: Lyse PetitJean ,

Nombre de pages: 272

130 recettes healthy à faire au Thermomix. Des soupes, des cakes, des plats mijotés, des pâtes à tartiner des laits végétaux, des dahls... rien que du bon pour la santé et du fait maison. Lyse Petitjean est la fameuse blogueuse Yummix , blog le plus célèbre de la sphère Thermomix. C'est un « bébé thermomix » : sa mère cuisinait au thermomix, et c'est tout naturellement qu'elle a fait l'acquisition de son thermomix en quittant le nid. Aujourd'hui, elle est l'experte qui sait "dompter" son robot ; elle en connaît les points forts et les points faibles. Toutes ses recettes ont été testées et retestées par elle, et par sa famille. C'est une véritable ambassadrice du robot le plus sophistiqué du monde de l'électroménager. Yummix est reconu pour la fiabilité de ses recettes, les tours de mains culinaires et les astuces spécifiques au Thermomix, son choix de recettes, ses jolies photos.

Petit livre de - Recettes végétariennes

Petit livre de - Recettes végétariennes

Auteure: Carole NITSCHE ,

Nombre de pages: 49

Consommer au moins cinq fruits et/ou légumes par jour, c'est facile ! Certains de vous sont adeptes d'une alimentation végétalienne ou végétarienne au quotidien. Mais, tout en conservant une alimentation carnée, vous pouvez aussi éprouver le besoin d'adopter, pour quelques jours, un régime essentiellement composé de fruits et de légumes. Nous vous proposons dans ce Petit Livre plus de 130 recettes de plats et de desserts, simples à réaliser et savoureux à déguster. La plupart de ces recettes sont " lacto-végétariennes " (qui inclut des produits laitiers et des œufs), certaines pouvant être exclusivement " végétaliennes ". À vous de trouver votre équilibre en complétant si besoin par un apport de produits laitiers au cours du repas.

MasterChef Le Cookbook

MasterChef Le Cookbook

Auteure: COLLECTIF ,

Nombre de pages: 240

Retrouvez dans le CookBook 2011 la sélection des 100 meilleures recettes de MasterChef Saison 2 ! Concentré de création culinaire, ce livre événement rassemble tous les ingrédients qui vous permettront de devenir, à votre tour, un vrai chef. + Les recettes du casting des 20 finalistes. Véritables " sésame ", ces recettes leur ont permis de rejoindre l'Atelier et de vivre l'aventure MasterChef. Trouvez l'inspiration. + Les 100 recettes testées et approuvées. Les recettes sont présentées de l'entrée au dessert avec trois niveaux de difficulté pour progresser. Lancez-vous à la découverte de nouvelles idées culinaires. + Les meilleures recettes de chaque épreuve. Signées par leur auteur, les recettes sont identifiées par une pastille MasterChef. Essayez-vous à la perfection. + Des conseils de pro et un glossaire. Améliorez vos connaissances et affinez votre savoir-faire.

Petit livre de - Pâtes, riz et risottos

Petit livre de - Pâtes, riz et risottos

Auteure: Maya BARAKAT-NUQ ,

Nombre de pages: 57

Des recettes à toutes les sauces ! Quoi de plus simple à préparer que des pâtes ou du riz ? En plat complet, en entrée, en plat végétarien ou même en dessert, ils peuvent mis à toutes les sauces ! Avec les pâtes, épatez vos invités ! Avec le riz, déclinez de délicieuses recettes à l'infini ! Grâce à leurs qualités nutritionnelles et à leur grande variété (riz sauvage, rouge, gluant, rond ; fusilli, papillons, lasagnes, spaghettis, etc.), ils vous aideront à garder la forme. 150 recettes gourmandes et saines : tomates farcies au riz et fromage de chèvre, salade de tagliatelles au broccio, riz cantonnais au thon, ravioles au lardons, paella ou risotto aux cèpes, papillons aux légumes croquants sans oublier le riz au lait, le pudding fruité léger ou le soufflé de riz, sauce à l'orange.

Verrines

Verrines

Auteure: Frédéric BERQUÉ ,

Nombre de pages: 91

Vos cinq sens en éveil ! Jeux de couleurs, délicieux parfums, mélange de saveurs, tintement de la cuillère sur le verre, vivent les verrines ! Elles vont envoûter vos papilles. Sucrées, salées, et surtout très simples à réaliser, ces jolies verrines charmeront vos invités ! Verres à Whisky, pots de yaourt, ramequins : laissez parler votre imagination... 50 recettes qui ont tout pour plaire ! Version salée : verrines tahitiennes de crevettes à l'ananas, crème brûlée foie gras mangue-passion, cappuccino de petits pois et ses mouillettes, tartare de saumon et guacamole, avocat, crevette et pamplemousse, tartare de saumon marinée, verrine grecque au yaourt et concombre... Version sucrée : panacotta aux pêches, bavarois aux framboises, mousse chocolat au caramel de beurre salé... Les verrines, c'est toujours un succès !

Le Petit Livre de - Recettes d'Asie

Le Petit Livre de - Recettes d'Asie

Auteure: Florence ETAVE ,

Nombre de pages: 65

Evadez-vous le temps d'un repas insolite ! Retrouver chez soi les bons plats que vous avez apprécié au restaurant ou en voyage, fêter le Nouvel An chinois, épater ses amis avec un menu pour le moins exotique... Voici autant de bonnes raisons de vous lancer sans complexe dans la cuisine d'Asie ! De la Chine au Laos en passant par la Thaïlande, la Corée, le Vietnam et le Japon, ce petit livre de recettes vous emmènent en voyage ! Faites vos bagages ! Au menu : toasts de crevettes, sashimi de saint-Jacques au sésame, rouleaux de printemps, dorade aigre-douce, canard au tamarin, bananes flambées au saké : de l'entrée au dessert, retrouvez vos recettes traditionnelles préférées, mais aussi des recettes plus originales, signées par les plus grands chefs asiatiques. Mais surtout pas de panique ! Tous les produits recommandées dans ce livre existent près de chez vous. Suivez le guide ! Des ustensiles aux ingrédients, vous saurez tout sur les repas asiatiques ! A vos baguettes et régalez-vous !

Mug cakes

Mug cakes

Auteure: Maya BARAKAT-NUQ ,

Nombre de pages: 91

Après les macarons et les cupcakes, la nouvelle folie des gourmandes ! Un " mug cake ", quèsaco ? Un gâteau-tasse ? Il s'agit en réalité d'un gâteau ultra facile et rapide à réaliser. Sa particularité ? Il se cuit directement dans une grande tasse, pendant moins d'une minute au micro-ondes. Un régal pour tous les gourmands pressés ! 50 recettes originales pour tous les goûts : double-chocolat, au lemon curd, à la crème de marron, aux cerises et au fromage blanc, rhum/raisin... Et même quelques recettes salées : aubergine et mozzarella, courgette et boursin, figue et foie gras...

Mug Cakes

Mug Cakes

Auteure: Chae Rin Vincent ,

Nombre de pages: 80

D’humeur gourmande mais pressée ? Le mug cake est fait pour vous ! On verse dans le mug, on mélange, on passe au micro-ondes : c’est prêt ! En quelques minutes, vous obtenez de délicieux petits gâteaux. Mug cakes au yaourt, aux spéculoos, aux fruits rouges, façon brownie, pain d’épices ou financier, et même salés !

Diététique en pratique médicale courante

Diététique en pratique médicale courante

Auteure: Jean-Louis Schlienger ,

Nombre de pages: 424

La diététique est aujourd'hui, plus que jamais, une branche majeure de la thérapeutique. Confortée par les avancées physiopathologiques, les enquêtes épidémiologiques et les études d'intervention randomisées, la diététique va de pair avec l'arme pharmacologique dont elle en consolide les actions et permet parfois même d'en différer la mise en oeuvre. La diététique a une place privilégiée en prévention primaire, participe du traitement de nombreuses maladies, et en est parfois le traitement exclusif comme dans certaines maladies innées du métabolisme ou de la maladie coeliaque. Cependant, le recours à la diététique est souvent contraint par la lenteur et la difficulté de sa prescription qui fait appel à des connaissances spécifiques. Ce manuel de diététique a pour objectif de mettre à la portée des médecins de tous horizons et des diététicien(ne)s l'argumentaire et les clefs permettant l'élaboration d'une intervention diététique efficace et pertinente. Des fiches diététiques pour les prescripteurs facilitent l'applicabilité du régime décrit dans chaque situation, qu'il s'agisse de l'équilibre alimentaire, des maladies métaboliques,...

120 recettes pour décrocher du sucre

120 recettes pour décrocher du sucre

Auteure: Dr Jacob Teitelbaum , Christie Fiedler , Deidre Rawlings ,

Nombre de pages: 384

L'excès de sucres a des répercussions lourdes sur notre santé : maladies chroniques, épuisement, stress, irritabilité, déprime... Après la publication de son programme « Décrochez du sucre », le Dr Teitelbaum propose dans cet ouvrage 120 recettes spécialement créées pour mettre en place ce « sevrage ». Chaque menu proposé prend en compte le type d'addiction au sucre et permet de rééquilibrer la chimie de l'organisme, réparer les dommages provoqués par une alimentation trop riche en glucides, et enfin retrouver ligne et énergie !

200 Calories maxi !

200 Calories maxi !

Auteure: Philippe de Mélambès ,

Nombre de pages: 320

Les régimes ? Vous les avez tous essayés. Que de privations... sans résultat ! La Gym, le sport, c’est bien, mais sans contrôle de l’alimentation, ça ne marche pas ! Le secret d’une silhouette mince et d’un poids enfin maîtrisé ? Un apport calorique journalier contrôlé ! Une chose est certaine : si vous absorbez plus de calories que nécessaire à votre corpulence, âge et activité physique, vous ne les brûlerez qu’en partie et favoriserez le stockage. Les besoins caloriques d’un homme • Activité faible (moins de 30 mn d’activité par jour) : 2 100 Calories • Activité modérée (30 mn d’activité chaque jour) : 2500 à 2 700 Calories • Activité forte (Plus de 1 heure d’activité par jour) : 3 000 à 3 500 Calories Les besoins caloriques d’une femme • Activité faible (moins de 30 mn d’activité par jour) : 1 800 Calories • Activité modérée (30 mn d’activité chaque jour) : 2 000 Calories • Forte activité (Plus de 1 heure d’activité par jour) : 2 400 à 2 800 Calories • Grossesse : 1 800 à 2 500 Calories Voici un ouvrage de recettes de cuisine, diététique mais gourmande, qui indique le nombre de calories par plat et par...

Soupes - Eric Fréchon

Soupes - Eric Fréchon

Auteure: Éric FRÉCHON ,

Nombre de pages: 53

Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand chef triple étoilé, vous propose 30 recettes de soupes, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix. • Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon vous livre ici ses secrets, à travers 30 recettes gourmandes de soupes, chaudes ou froides, salées et sucrées, à servir en entrée, plat ou dessert: velouté d'asperges blanches, purée de petits pois à la menthe, soupe glacée de concombre au lait de coco, montgolfière de moules, champignons de Paris, soupe de pain brûlé aux ravioles de foie gras, consommé de châtaignes torréfiées, topinambour et écume de truffe, soupe de pêche à la verveine et amandes craquantes, soupe d'ananas à la coriandre et gingembre... • Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients. • Pour chaque recette, le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine. Les soupes d'Eric Frechon est un concentré de bonnes idées et de recettes adaptées à la vie quotidienne, faciles et simples à réaliser. Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque et tous aux fourneaux !

Soupes bien etre, detox et minceur

Soupes bien etre, detox et minceur

Quoi de plus sain qu'une soupe ? A une époque ou l'on insiste sur la nécessité de manger au moins 5 légumes différents par jour, la soupe occupe une place de choix. Plat santé par excellence, la soupe (ou potage consommé, ..) permet bien sur de manger des légumes, mais surtout en les associant correctement d'en tirer le maximum de bienfait. Aussi bien en hiver que en été, la soupe peut s'inviter à chaque repas. Soupe détox, soupe pour maigrir, soupe froide ou chaude, .. Alors a table ?

Recettes à moins de 3 euros par personne

Recettes à moins de 3 euros par personne

Auteure: Maya BARAKAT-NUQ ,

Nombre de pages: 91

50 recettes de plats savoureux à prix mini ! 50 recettes de plats savoureux à prix mini ! Vous souhaitez conjuguer convivialité et petit budget ? Pas question de vous priver de sympathiques dîners sous prétexte que votre porte-monnaie est un peu dégonflé. Invitez vos amis sans vous ruiner, en toute simplicité, mais non sans gourmandise, grâce à ces 50 recettes à moins de 3 euros par personne ! Velouté de châtaignes aux champignons, bruschetta tomates confites et ail, poulet au curry et ses 6 accompagnements, crumble d'aubergines aux noisettes, clafoutis aux deux saumons, paella de fin de mois, mais aussi cheesecake New York style ou mousse au chocolat au beurre salé... Des petites entrées sur le pouce aux plats des grandes tablées, en passant par les desserts de choc, vous trouverez dans ce livre de quoi ravir les papilles de vos convives, tout en ménageant votre portefeuille !



X
FERMER