Pour chaque semaine, retrouvez : - 1 liste de courses complète classée par rayons - Le menu e la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h - Le résultat de votre session - Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minute Dans ce livre, vous trouverez : 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille. Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.

Pour chaque semaine retrouvez: Le panier avec des produits de saison La liste des courses et les menus de la semaine Le déroulé des préparations à réaliser en 2H Une cuisine zéro gaspi - 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et light pour toute la famille - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison - Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés

En 2h, je cuisine pour toute la semaine, spécial débutants, avec des recettes inédites ! Pour chaque semaine, retrouvez : - 1 liste hebdomadaire des courses - Le menu de la semaine - Les recettes inratables à réaliser en 2H - Les étapes très simples à faire le jour même - Le résultat Dans ce livre, vous trouverez :• 10 SEMAINES DE MENUS adaptés aux débutants, soit 50 DÎNERS pour toute la familles• Des plats faciles à réaliser qui privilégient des PRODUITS FRAIS et de saison• UNE CUISINE 0 GASPI où tout est consommé et les restes réutilisés.

Grâce à ce livre de cuisine non-officiel réalisez tous les incontournables du monde des sorciers : les plats favoris de Harry (tarte à la mélasse, jus de citrouille...), les fameuses confiseries (fondants du chaudron, dragées surprises, chocogrenouilles...), les célèbres potions (polynectar, felix felicis...), les péchés-mignons des professeurs (biscuits-rochers, mot de passe du directeur...), mais aussi les petits plats de Molly ou les bonnes recettes de Kreatur et bien plus encore ! De quoi organiser un banquet à l'Ecole des Sorciers, une fête dans la salle commune, un dîner chez Tante Pétunia ou même l'Anniversaire de Mort du fantôme de votre maison ! Les recettes (qui limitent au maximum les allergies alimentaires) sont claires et réalisable de 7 à 777 ans. Les commentaires des héros ainsi que les très nombreuses illustrations ajoutent au charme de ce livre. Si vous aimez les repas délicieux et originaux alors ce livre est pour vous ! Recettes garanties par Sort d'Inratabilité !

Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des cuisines de marques : - SPECULOOS 30 recettes de délices sucrés réalisés avec ce succulent petit gâteau brun au bon goût de cannelle et au parfum d'enfance. Réalisez toutes sortes de desserts avec cette délicieuse spécialité venue du nord de la France. Son parfum de cannelle si caractéristique donnera à vos crèmes, gâteaux et entremets une saveur unique qui enchantera tous vos invités ! - NUTELLA Succombez aux délices du Nutella avec près de 30 recettes inédites et diablement régressives ! Plonger une cuillère dans un pot de Nutella... et ne pas pouvoir s'arrêter avant que le pot soit vide : si vous avez déjà connu cette expérience, vous aurez certainement envie de vivre de nouveaux frissons gourmands avec votre douceur préférée. Car le Nutella permet également de concocter des desserts tout aussi irrésistibles. Gâteaux, glaces, crèmes, soufflés, entremets, tout lui convient ! Succombez à la charlotte au Nutella, partez à la conquête d'un sommet de gourmandise avec le mont-blanc au Nutella, délectez-vous d'un onctueux smoothie Nutella-poire-banane ou,...

La cuisine évolue, comme les autres arts. Au cours des dix dernières années, s'est créée une "nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Une grande rigueur dans le choix des produits, des cuissons plus courtes et des sauces plus légères, tels en sont les principes de base... L'objet de cette collection dirigée par Claude Lebey est de mettre à la portée des amateurs les recettes des plus grands cuisiniers de notre époque. Après la Grande cuisine Minceur et la Cuisine gourmande de Michel Guérard, après les recettes de Jean et Pierre Troisgros : Cuisiniers à Roanne voici Ma cuisine du soleil de Roger Vergé. On y découvrira un autre aspect de cette cuisine moderne. Il est fait ici une large place aux produits et à la cuisine du Midi, dont Roger Vergé respecte l'esprit tout en y apportant sa note personnelle.

90 recettes rapides, faciles et saines pour tous les jours ! Tous les bienfaits de la cuisine au wok : un mode de cuisson qui conserve les vitamines, avec peu de matières grasses... Une cuisine moderne et conviviale !

Vous trouverez 230 recettes de salades repas, des verrines aussi belles que bonnes, de quoi faire des grillades party avec la famille et les amis et pour terminer le repas de belles glaces maison aux fruits d'été, si après ça vous ne passez pas de belles vacances. Ce livre contient les livres Verrines, Salades, Barbecue et Glaces disponible individuellement. Livre illustré.

Le Batch cooking c'est la recette pour préparer et planifier sa semaine à l'avance. En fonction du temps libre dont on dispose le dimanche (1 heure, 1 h 30, 2 heures, ou 2 h30), vous aurez le choix parmi plusieurs dimanches pour préparer 5 plats prêts en kit, à assembler en moins de 10 minutes chaque soir de semaine. Chacune des dimanches est imaginé selon les mêmes règles : un timing pour la préparation, et maximum 10 minutes de prép la semaine, des ingrédients accessibles et qu'on trouve facilement partout, une sélection de recettes « populaires », des kits préparés puis congelés pour les idées de fin de semaine, une série d'instructions coordonnées pour faire les choses dans le bon ordre (pour ne pas se retrouver à devoir faire deux gestes de cuisine en même temps). 15 dimanches types donc au moins 75 idées recettes. Des pages « bullet » à photocopier d'organizeur de la semaine, des fiches mémo pour les grandes règles et les idées basiques à toujours avoir dans son placard, son congélateur.

Le bon plan pour mieux s’organiser, ne pas gaspiller et se régaler ! Vous êtes plutôt purée de potimarron aux oignons rouges, soupe de carottes épices et lait d’amande, tartare de thon coco-coriandre, saumon grillé sauce kiwi, salade de pâtes et bœuf façon thaï ou poires au miel et à la fève tonka ? Amateurs de bonne cuisine, vous allez bien manger et passer de bonnes soirées ! Avec ce livre en main, vous n’aurez plus qu’à vous laisser guider et savourer ! Un ouvrage qui rassemble 60 recettes simples pour varier les plaisirs en gagnant du temps. EXTRAIT Ce livre s’adresse à tous les gourmets et gourmands qui manquent de temps pour préparer chaque soir un bon dîner. Vous découvrirez des recettes inventives et savoureuses à déguster en famille ou entre amis, une nouvelle manière de cuisiner, plus sereine et plein d’astuces pour préparer de bons repas, même lorsque l’on est pressé. À PROPOS DES AUTEURS Laurence de Cabarrus aime les gens et les bons repas, inventer des recettes et les partager. Après plusieurs années dans la communication, elle écrit trois livres de cuisine. Chacun de ses nouveaux projets répond à un besoin. En 2013, elle...

Comment préparer 5 diners pour la semaine en 1 dimanche ? Vous en rêvez ? Nous l'avons fait. Une fois dans la semaine préparez en grandes quantités des aliments de base que vous pourrez conserver et accommoder tout au long de la semaine grâce à nos recettes ! Pourquoi adopter le batch cooking ? • Pour gagner du temps • Pour faire des économies • Pour manger sainement Découvrez comment, avec un peu d’organisation, vous allez révolutionner votre façon de cuisiner !

Visites, restos, shopping... 80 adresses incontournables et pas chères ! Vous allez passer un p'tit week-end à Barcelone ? Que vous soyez "culture à gogo", "accro du shopping", "fêtard" ou "week-end en famille", n'oubliez pas de glisser ce petit livre dans votre sac à dos ! Classées par thèmes (En amoureux, En famille, Un brin de culture, 100 % shopping...), découvrez 80 adresses incontournables ou insolites pour réussir son week-end et être sûr de ne rien manquer. Vous voulez visiter la vertigineuse Sagrada Familia ? Admirer les prouesses architecturales de Gaudi ? Fouler la pelouse du Camp Nou ? Danser sur des airs de flamenco ou goûter les meilleures pâtisseries de la ville ? Toutes les bonnes adresses et les bons plans sont dans ce petit livre ! Avec aussi les meilleures adresses de restaurants, toutes les informations pratiques sur le voyage, tout savoir sur les transports en commun, et pour chaque bon plan, l'adresse précise, le nom de la station la plus proche, et un système d'icônes pour tout comprendre en un clin d'oeil !

Après son best-seller La Cuisine juive à travers le monde , Sylvie Jouffa nous propose de maigrir en mangeant une cuisine réputée, à tort, riche en graisse. Comment allier plaisir et régime ? Avec l'aide de son amie diététicienne, Sylvie Jouffa revisite les recettes classiques de la cuisine juive en y apportant des conseils diététiques. En 120 recettes, cet ouvrage propose plats traditionnels d'Afrique du Nord ou orientaux, mais aussi d'Europe centrale , menus équilibrés ou pour les repas de fête. Le croiriez-vous ? Il est possible de déguster un couscous aux herbes ou une carpe farcie sans prendre de kilos superflus !

Idéal pour les mordus de concombre ! Riche en minéraux et oligo-éléments, facile à digérer, le concombre est un légume à la fois diététique et pas cher. Découvrez 30 recettes savoureuses pour le cuisiner cru ou cuit. Redécouvrez les atouts-santé et les saveurs du concombre, et faites-vous plaisir en le cuisinant ! Tartare de concombre et d’avocat, tzatziki, salade thaï aux crevettes et au concombre, tagliatelles de concombre au pesto... Quand on aime, on cuisine !

Découvrez 30 recettes gourmandes et saines. Idéal pour les inconditionnels du citron ! Soleil de l'hiver, plein de vitamines, le citron s'invite toute l'année sur les marchés. Des recettes pour le cuisiner en entrée, en plat ou en dessert : daurade rôtie citron-fenouil, risotto au citron, aux raisins et champignons, poulet aux citrons confits, cheesecake au citron, sablés sésame-citron... Quand on aime, on cuisine !

Contrairement aux idées reçues la cuisine familiale américaine recele des trésors de gourmandises, je vous cite dans ce livre les recettes les plus emblématiques des desserts New yorkais et américains tels que : Le Cheese-Cake de New York Apple Pie Banoffie pie Cinnamon rolls Hummingbird cake Pumpkin Pie Key lime pie Red velvet cupcake et bien d’autres... Bon voyage gourmand.

Ce chapitre Les Visayas est issu du guide consacré à la destination Philippines. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

65 façons de sublimer vos plats du quotidien ! Comment sublimer les produits simples du quotidien, mettre un soupçon de fantaisie dans vos assiettes, assaisonner un poisson, une viande, un légume ? La réponse à toutes vos questions, vous la trouverez dans cet ouvrage pour lequel Anne de la Forest a concocté 65 recettes de sauces, coulis, condiments, à réaliser chez soi en un clin d'œil ! Concassé d'olives, beurre de crevettes grises, béchamel aux épices, ketchup de Betterave, poivres du monde, sels parfumés...pour chacune des 65 recettes de ce livre, entrées, plats ou accompagnements, osez ajouter la touche qui change tout ! Viande, poisson, pâtes, légumes... Sublimez vos produits du quotidien !

Ce chapitre numérique (ePub) consacré aux restaurants de Montréal est extrait du guide Ulysse sur Montréal. Montréal a acquis au fil des dernières décennies une réputation plus qu'enviable sur le plan gastronomique. Toutes les cuisines du monde y sont dignement représentées. Le rapport qualité/prix de ses restaurants est exceptionnel, et même les grandes tables y sont nettement plus abordables que dans la plupart des grandes villes. L'originalité et la qualité de sa restauration rapide sont également remarquables. Montréal est reconnue à travers le Canada pour ses hot-dogs à la vapeur, ses souvlakis, sa poutine et en particulier pour ses spécialités d'origine juive : les bagels et le smoked meat.

Escales dans le Nord-Est de l'Amérique du Nord : coffret Escale à Boston, à Chicago, à Montréal, à New York, à Québec, à Toronto et à Washington, D.C. Escales dans le Nord-Est de l'Amérique du Nord est un coffret numérique qui regroupe le guide Ulysse Escale à Boston, le guide Ulysse Escale à Chicago, le guide Ulysse Escale à Montréal, le guide Ulysse Escale à New York, le guide Ulysse Escale à Québec, le guide Ulysse Escale à Toronto et le guide Ulysse Escale à Washington, D.C. Ces sept guides sont des outils essentiels pour tirer le maximum d'un court séjour dans ces villes du nord-est de l'Amérique. On y trouve l'essentiel en un coup d'oeil, et ils proposent une mise en page en couleurs, vivante et colorée. Au moyen d'une structure facile à comprendre en un clin d'oeil et à utiliser sur place, ces guides se veulent ultra-pratiques. Ainsi, une première section intitulée "Le meilleur de..." met en lumière ce que la ville a de mieux à offrir et facilite l'organisation générale de l'escapade. La section "Explorer..." propose ensuite des itinéraires clés en main pour ne rien manquer des différents quartiers de la ville. Pour chaque itinéraire, un...

Mincir avec 80 recettes simples, rapides et délicieuses. Thibault, la star d'instagram nous livre ses recettes trop bonnes. 80 recettes ultra faciles nécessitant que peu d'ustensiles. Passage obligatoire au rayon fruits et légumes : peu d'ingrédients mais les meilleurs : Manger plus, manger mieux, s'entraîne moins ! Thibault Geoffray, coach sportif reconnu et créateur du 90-Day Life Challenge, est à la tête de l'une des communautés fitness les plus actives sur les réseaux sociaux. Thibault change la façon de voir la nutrition et le sport. Terminé les régimes restrictifs ! Retrouvez goût à la vie, à l'entrainement et à la santé grâce aux conseils de votre coach sportif professionnel.

Ce chapitre Colombie-Britannique est issu du guide consacré à la destination Ouest Canadien et Ontario. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Ottawa: Centretown, Chinatown et Little Italy, chapitre du guide Escale à Ottawa et Gatineau. Découvrez les attraits et les suggestions de restaurants, bars et boutiques de cette ville de l'Ontario. Partez en excursion à Ottawa, dans les quartiers de Centretown, Chinatown et Little Italy, avec ce chapitre extrait du guide Escale à Ottawa et Gatineau. Ce chapitre vous permettra de découvrir différents attraits de cette ville de l'Ontario. Vous y trouverez également une sélection d'adresses de restaurants, de cafés, de bars, de boîtes de nuit et de boutiques.

Grâce à cet almanach signé Laurent Mariotte, suivez les conseils et les recettes du plus populaire des journalistes culinaires, qui nous livre ici ses bons conseils pour manger bon et bien tout au long de l'année. Avec une recette par jour, mais aussi des centaines d'astuce pour faire ses courses, choisir les meilleurs produits ou fêter dignement par un bon repas l'un des événements qui ponctuent une année entière, Laurent Mariotte nous ouvre grand les portes de sa cuisine et de son potager. Quelle est la vraie recette de la crêpe suzette pour la Chandeleur ? Quels sont les meilleurs melons à acheter sur un marché français ? A quelle saison se procurer des coquilles Saint-Jacques fraîches ? Comment repérer une vraie tomate coeur de boeuf ? Coups de coeur et coups de gueule du journaliste et encadrés pleins d'infos utiles pour bien manger et se nourrir de produits sains ponctuent cet almanach à dévorer sans modération !

« Catherine, j’ai un dîner ce soir, tu peux me donner une idée de recette stp ? » Voici le genre de messages que je reçois tout le temps de mes proches. Un jour, j’ai répondu « je t’envoie ça par sms ». C’est ainsi qu’est née l’idée de ces #SOSrecettes. Je les ai rassemblées ici. Un peu pour eux, mais surtout pour vous. Catherine Roig est directrice de la rédaction de Version Femina. Elle a dirigé pendant 12 ans les pages cuisine de ELLE.

Ce chapitre numérique consacré aux restaurants de Chicago (ePub) est extrait du guide Ulysse Chicago. Chicago compte entre 6 000 et 7 000 restaurants! Bien sûr, tous ne sont pas dignes de mention, mais il est clair que la Ville des Vents possède sa part d'excellentes tables, dont certaines figurent parmi les meilleurs des États-Unis. Le présent chapitre décrit des établissements de chaque quartier de Chicago par ordre de prix, des moins chers au plus chers.

HAPPY WORLD FOOD est un livre de cuisine du monde contenant 80 recettes de plus de 30 pays. Il est né de l'envie d'une passionnée de partager son approche simple et décomplexée de la cuisine du monde. A la recherche du goût authentique, l'ouvrage part à la découverte d'ingrédients qui font rêver et se dénichent à des milliers de kilomètres... ou juste en bas de chez soi.

Voici une nouvelle façon de cuisiner des plats complets qui allient gourmandise, rapidité et cuisine saine et équilibrée presque sans matière grasse préparés en 7 minutes seulement ! Le principe est très simple : disposez les ingrédients sur la lèche-frite de votre four, enfournez et hop c’est prêt. À servir en plus à même la plaque car cerise sur le gâteau, c’est très visuel !!! Même les grands chefs comme Ottolenghi et Jamie Oliver s’y adonnent....

Couleurs, sensations, chaleur, partage... les ingrédients qui composent cet ouvrage sont un appel à la découverte de l'autre. Vingt-quatre récits de vie en provenance des cinq continents accompagnés de 120 recettes, aussi savoureuses que simples à réaliser, pour voyager chez soi et enchanter ses papilles.

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2) Une recette très courte, simple, claire et précise. 3) Une belle photo du plat, explicite et gourmande. 4) Temps de préparation réduit, il n'y a plus qu'à laisser cuire. Super bon / super rapide / sans vaisselle (ou presque) Le mot de l'auteur : Ce livre est le fruit d’années d’expérience. Il vient en réponse à la question qu’on me pose quasiment tous les jours : « mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner ce soir ? ». Trouver des idées pour le quotidien, pour petits et grands, savoir se renouveler en cuisine avec seulement les quelques ingrédients qu’on a dans son réfrigérateur ou dans son placard, cela peut être un vrai casse-tête. À travers ce livre je souhaite vous faire partager des recettes pour tous les jours, rapides et faciles, et pour tous les goûts. Grâce à des associations de saveurs et d’ingrédients simples il est tout à fait possible de faire de bons petits plats, même d’épater la galerie, sans y passer des heures. Ce livre est aussi simple qu’un mode d’emploi de montage de meuble...

Depuis la majestueuse côte Pacifique jusqu'aux vastes Prairies, en passant par les pics escarpés des Rocheuses, l'Ouest canadien inspire et étonne par l'immense beauté et la diversité de ses paysages. Le guide Ulysse de l'Ouest Canadien vous fera passer du rêve à la réalité. Partez à la découverte de ce territoire à la nature grandiose - vous goûterez aux joies des innombrables activités de plein air que le guide propose, vous sillonnerez les pistes et sentiers des magnifiques parcs nationaux et provinciaux parsèment l'Ouest canadien et vous arpenterez les trottoirs de ses villes audacieuses et dynamiques. Ce guide comprend la description de tous les attraits, de la Colombie-Britannique, de l'Alberta, de la Saskatchewan et du Manitoba, cotés selon un système d'étoiles; le guide comprend aussi une section thématique pour vous aider à personnaliser votre séjour. On trouve dans ce guide Ulysse sur l'Ouest Canadien les meilleures adresses d'hôtels et de restaurants dans toutes les catégories de prix, tout ce qu'il faut savoir sur les grands parcs et les activités de plein air, et plus de 50 cartes régionales et plans de ville pour vous aider à façonner...

Simplissime - le livre de cuisine light le plus facile du monde. Cet ouvrage n’est pas un livre de régime mais plutôt un recueil de près de 200 recettes légères (ou allégées), saines, savoureuses et variées qui vient en réponse à la question que tout le monde se pose : comment se nourrir au quotidien sans prendre de poids et en mangeant autre chose que trois feuilles de salade, un yaourt et une pomme? Dans la lignée de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde, les recettes sont faciles, rapides et réalisées en un tour de main avec seulement 3 à 5 ingrédients. Super léger et vraiment bon, super rapide et sans vaisselle (ou presque).

Ce chapitre Rio de Janeiro est issu du guide consacré à la destination Brésil. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Malgré le nombre important d'établissements dont dispose la ville, force est de constater que trop souvent les mêmes plats se répètent au menu des restaurants. Nous nous sommes efforcés de rechercher pour vous tout ce qu'il pouvait y avoir d'original, sachant qu'après quelques jours où vous aurez consommé de la morue et des sardines midi et soir, vous nous en sauriez gré. Aussi, sachez que malgré les grandes découvertes, les Portugais semblent s'être peu intéressés aux cuisines exotiques et, en comparaison d'autres pays européens, on trouve aujourd'hui encore peu de restaurants ethniques au Portugal. La cuisine portugaise régionale recèle pourtant une très grande variété de plats qui mérite toute notre attention. Afin que vous puissiez en apprécier toute la subtilité et découvrir les spécialités de la ville de Porto, nous vous en avons décrit quelques-unes. Dans ce chapitre, nous avons tenté de donner la meilleure sélection possible de restaurants, dans les principaux quartiers de la ville, pouvant convenir à tous les budgets.

Super facile, la collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse ! Sur le thème d'une cuisine du quotidien, découvrez 90 recettes inédites et toutes photographiées de bols-repas complets pour les soirs de semaine. Le bol-repas c'est la nouvelle tendance du moment pour préparer des repas complets : pokebols aux saveurs du monde, bols minceur et santé avec des superaliments énergétiques, bols gourmands et super bols juste pour les enfants... Accessibilité garantie avec des recettes qui nécessitent peu d'ingrédients, un temps de préparation limité et d'une réalisation imparable et sans faille pour se régaler tous les soirs d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Tout pour que vos repas du soir soient équilibrés, variés et gourmands !

Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes sortes de situations, y compris pour manger sain et léger ! Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes light, inédites, faciles, variées et conçues sur mesure : parmentier de veau au potimarron, curry de crevettes coco-tomates, brioche légère au fromage blanc... Faciles à préparer et légères, ce sont les recettes idéales pour manger sainement et se faire plaisir ! Des pages thématiques pour vous inspirer et repérer vos recettes préférées ! Des recettes pensées sur mesure pour vous accompagner au quotidien ! Recettes compatibles avec le Thermomix® TM5 et aussi avec le Thermomix® TM31. Recettes testées 3 fois !

Ce chapitre Lviv et l'Ouest de l'Ukraine est issu du guide consacré à la destination Ukraine. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Ce chapitre numérique consacré à Halifax est extrait du guide Ulysse Provinces atlantiques du Canada. Ce chapitre numérique consacré à Halifax est extrait du guide Ulysse Provinces atlantiques du Canada. Que vous voyagiez à Halifax pour affaires ou par plaisir, ce guide vous aidera à apprécier tout ce qui fait de cette ville un pur ravissement. Son riche patrimoine architectural vous séduira, de même que sa situation au pied d'une acropole surplombant l'un des plus longs ports naturels du monde. Parmi les sites exceptionnels que vous révélera ce guide, mentionnons le lieu historique national de la Citadelle-d'Halifax, l'Art Gallery of Nova Scotia et le Maritime Museum of the Atlantic. Ce guide vous indiquera en outre les bons restaurants de cette ville cosmopolite, et les agréables cafés-terrasses de Spring Garden Road, Blowers Street et Argyle Street. Il propose également une grande sélection d'hôtels, de boutiques et de boîtes de nuit.

Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédagogie qui y est proposée. Apprendre à cuisiner, c’est apprendre des techniques dans le but de les maîtriser progressivement pour atteindre un niveau qui laisse place à la créativité culinaire. Cuisiner c’est aussi connaître et savoir choisir les produits travaillés. Chaque sujet est introduit par une table ronde tenue par des professeurs de l’école. Ils en présentent l’essentiel pour que le lecteur puisse avoir une vision complète du sujet traité ainsi que des conseils avisés, des trucs et des astuces de profs pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits qui s’offrent à eux. Suivent des pages techniques entièrement illustrées qui détaillent les techniques à maîtriser jusqu’au résultat final. Ces techniques ont été choisies car ce sont des techniques de base mais aussi parce qu’elles seront utilisées dans l’apprentissage des recettes qui clôturent chaque chapitre. Suivant la pédagogie de l’école, il est proposé au lecteur 3 versions d’une même recette, chaque version...

Près de 30 recettes gourmandes dans un format compact pour cuisiner fun et stylé en toutes occasions. Vous craquez pour les petits beurre Lu de votre enfance ? Voici près de 30 idées pour déguster votre douceur préférée en l'associant à toutes sortes d'ingrédients ! Avec des fruits d'été, réalisez de délicieuses pêches gratinées aux petits beurre, de magnifiques coupes de fruits rouges au chocolat blanc et au yaourt sur lit de petits beurre ou encore un magnifique crumble aux mirabelles et aux amandes. Les fruits d'hiver ne seront pas en reste avec de délicates mousses pomme-cannelle aux petits beurre, d'irrésistibles petites crèmes aux noisettes et aux petits beurre ou de réconfortantes papillotes de bananes aux petits beurre. Et en toute saison, craquez pour de succulents soufflés glacés au caramel et aux petits beurre, de gourmands mezze sucrés autour du petit beurre ou d'onctueuses petites crèmes au chocolat et aux petits beurre. Grâce aux Mini Gourmands, offrez-vous des livres chic et sympas à petit prix ! Compte tenu du petit format, un soin tout particulier a été apporté à la lisibilité des recettes.