Ebooks Gratuits

La Cuisine Portugaise

Auteure: Anaïs Delon

Nombre de pages: 272

12 Chefs 65 Recettes 12 Focus produits Le Portugal est une terre riche de savoir-faire et de traditions culinaires. Nous sommes partis à la rencontre d’une douzaine de chefs portugais, de Paris à Lisbonne en passant par Porto, afin de vous proposer un voyage aux saveurs lusitaniennes. Chacune des personnalités qui ont fait ce livre évoque une petite parcelle de pays, quelques morceaux de vie, et ont partagé avec nous le goût des bons produits du terroir, épicés et colorés. Découvrez aussi de belles adresses de conserveries, de pastelarias, d’épiceries typiques et incontournables, et des lieux tendances comme la brasserie urbaine Musa et le restaurant Prado. La cuisine portugaise ne se veut pas seulement traditionnelle avec ses Caldo verde, Bacalhau à brás, ou Pasteis de nata, elle innove aussi avec des recettes branchées et pétillantes comme la salade de poulpe das Beiras, la Morue comme un tartare, ou encore les Queijadas com ginja. Alors, régalez-vous !

Au restaurant au Portugal (Guide de conversation)

Auteure: Leonora Moncada Moura , Julie Brodeur

Nombre de pages: 20

Déchiffrez le menu au Portugal, agrémentez tous vos repas. Tous les fruits et légumes s'y retrouvent, toutes les viandes, poisson et desserts, de l'entrée au dessert, du plat principal aux boissons. Voici l'outil pratique qui vous permettra de déchiffrer le menu au Portugal. Ce guide rendra plus agréable tous vos repas à Lisbonne, Porto et dans le reste du Portugal; il vous permettra de découvrir la gastronomie locale et de combler tous vos caprices culinaires. Dans cet outil, on trouve tout aussi bien les phrases usuelles utilisées au restaurant, depuis la réservation jusqu'à l'addition, que les éléments du menus, de l'entrée au dessert en passant par le plat principal et les boissons. Tous les fruits et légumes s'y retrouvent, de même que toutes les viandes, poisson et desserts. On y trouve aussi tous les qualificatifs utilisés pour décrire les plats. Traduction du portugais au français et du français au portugais avec indication de la prononciation. Bon appétit!

Portugal

Auteure: Marc Rigole

Nombre de pages: 496

Portugal 8ed

Auteure: Lonely Planet Eng

Nombre de pages: 562

Lonely Planet : un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour découvrir le Portugal Un guide tout en couleurs, pour plus de clarté et de lisibilité. Une sélection très pratique d'itinéraires pour découvrir le meilleur du Portugal, la nouvelle destination incontournable en Europe, quel que soit le temps ou le budget disponible. Un grand choix de logements et d'options de restauration dans tout le pays. Une grande variété d'excursions et de circuits ainsi qu'une carte présentant une couverture étendue des parcours moins connus, pour aider les voyageurs à sortir des sentiers battus. Une présentation détaillée d'une large palette d'activités de plein air. Une section particulièrement complète pour découvrir ou redécouvrir la riche gastronomie portugaise, et un itinéraire de dégustation des vins de Porto, à consommer avec modération ! Des cartes claires ainsi qu'une couverture exhaustive des moyens de transport pour être autonome dans ses déplacements.

Portugal - Algarve

Auteure: Lonely Planet Eng

Nombre de pages: 63

Ce chapitre Algarve est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Portugal - 7ed

Auteure: Lonely Planet Eng

Nombre de pages: 562

Lonely Planet : un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour un séjour inoubliable au Portugal Un livre désormais tout en couleurs, pour plus de clarté et de lisibilité. Une sélection très pratique d'itinéraires pour découvrir le meilleur du Portugal, la nouvelle destination incontournable en Europe, quel que soit le temps ou le budget disponible. Un grand choix de logements et d'options de restauration dans tout le pays. Une grande variété d'excursions et de circuits ainsi qu'une carte présentant une couverture étendue des parcours moins connus, pour aider les voyageurs à sortir des sentiers battus. Une présentation détaillée d'une large palette d'activités de plein air. Une section particulièrement complète pour découvrir ou redécouvrir la riche gastronomie portugaise, et un itinéraire de dégustation des vins de Porto, à consommer avec modération ! Des cartes claires ainsi qu'une couverture exhaustive des moyens de transport pour être autonome dans ses déplacements.

Les Portugais à Paris

Auteure: Agnès Pellerin

Nombre de pages: 264

Portugal

Nombre de pages: 148

Algarve

Auteure: Lonely Planet Eng

Nombre de pages: 63

Ce chapitre Algarve est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Guide Vert Portugal Michelin

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 658

Cap sur le bout de l'Europe, terre des grands monastères manuélins, des villages blancs perchés, des plages aux eaux cristallines, sans oublier Porto et Lisbonne, où fusionnent movida et saudade. Nos auteurs sur le terrain ont sélectionné : 10 incontournables de la destination en images, 20 coups de coeur, 5 itinéraires de 6 à 18 jours, des promenades et circuits, et tous les sites classés par étoiles plus de 600 adresses pour tous les budgets, 54 cartes et plans MICHELIN.

Portugal - 7ed

Auteure: Lonely Planet Fr

Nombre de pages: 1179

Lonely Planet : un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour un séjour inoubliable au Portugal Un livre désormais tout en couleurs, pour plus de clarté et de lisibilité. Une sélection très pratique d'itinéraires pour découvrir le meilleur du Portugal, la nouvelle destination incontournable en Europe, quel que soit le temps ou le budget disponible. Un grand choix de logements et d'options de restauration dans tout le pays. Une grande variété d'excursions et de circuits ainsi qu'une carte présentant une couverture étendue des parcours moins connus, pour aider les voyageurs à sortir des sentiers battus. Une présentation détaillée d'une large palette d'activités de plein air. Une section particulièrement complète pour découvrir ou redécouvrir la riche gastronomie portugaise, et un itinéraire de dégustation des vins de Porto, à consommer avec modération ! Des cartes claires ainsi qu'une couverture exhaustive des moyens de transport pour être autonome dans ses déplacements.

Portugal - Estrémadure et Ribatejo

Auteure: Lonely Planet Fr

Nombre de pages: 81

Ce chapitre Estrémadure et Ribatejo est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

L'Histoire du Portugal dans mon Assiette

Auteure: Tiago Martins

Nombre de pages: 168

Un ouvrage complet pour découvrir la gastronomie et le terroir portugais ! Plus de soixante recettes de soupes, d’encas, de plats, de desserts ou de cocktails et des centaines d’anecdotes insolites et drôles pour régaler et égayer vos convives ! Quand la saudade vous envahit, quelle chose vous manque le plus ? L’odeur de votre plat préféré, bien sûr ! Et si nous pouvions le reproduire à la maison, à des centaines de kilomètres du Portugal ? Solidaires, c’est le défi que soixante-trois chefs portugais du monde ont accepté de relever. Des États-Unis au Japon en passant par l’Allemagne, le Portugal, la France ou encore l’Angola, ces chefs nous font l’honneur de partager les recettes les plus emblématiques du Portugal, traditionnelles, classiques, mais aussi originales et revisitées. Alors, à vos tabliers et bom apetite !

Le Portugal en 4 ingrédients

Auteure: Emmanuelle Levesque

Nombre de pages: 96

Fini les longues listes d’ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes du Portugal en un tour de main et avec 4 ingrédients seulement. Pastéis de nata, caldo verde, riz à la morue, rissois aux crevettes, sardines grillées, salade de poulpe, poulet épicé... Des recettes d’entrées, de plats et de desserts faciles et bluffantes. La cuisine du monde en deux temps trois mouvements !

Guide de conversation Le portugais pour les Nuls en voyage, 4e ed

Auteure: Karen Keller

Nombre de pages: 218

Grâce aux Nuls, le portugais, c'est dans la poche ! Les bases de la langue : la prononciation, les rudiments de la grammaire, la conjugaison, la transcription phonétique simplifiée Entamer la discussion : les salutations, les présentations, poser des questions, parler de la pluie et du beau temps Communiquer efficacement : commander au restaurant, faire des achats, réserver un hôtel, sortir en ville Se débrouiller : avec les nombres, dans les transports, au téléphone, en cas d'urgence

Portugal Guide Evasion

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 496

Cet ebook est la version numérique du guide. Cette nouvelle formule des guides Évasion vous invite à voyager autrement. Guidés par nos auteurs, experts de chaque destination, vous partirez à la découverte des plus beaux lieux, en prenant le temps d’explorer des régions moins connues, en séjournant dans nos adresses « coups de cœur » ou en testant de nouvelles activités, en lien avec la culture du pays. Dans ce titre Portugal, Natasha Penot, passionnée par ce pays qu’elle parcourt régulièrement, vous propose un voyage en immersion, de Lisbonne à Porto en passant par l’Algarve, l’Alentejo ou les régions plus secrète des Beiras ou du Trás-os-Montes. Retrouvez ses meilleurs conseils et ses coups de cœur pour un voyage au cœur d’un Portugal authentique : Des circuits sur mesure pour découvrir les grands sites et aussi partir à la découverte de coins encore préservés du tourisme. Coup de cœur garanti ! Les meilleures adresses, à la fois simples et authentiques : restos avec vue, artisans passionnés par leur métier, hébergements de charme... Des balades et des randonnées pour arpenter les paysages sauvages du Portugal, s’immerger dans la...

Portugal - Minho

Auteure: Lonely Planet Eng

Nombre de pages: 48

Ce chapitre Minho est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Portugal/Brésil

Auteure: Cláudia Fernandes

Nombre de pages: 180

Guide du Routard Portugal 2022/23

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 640

Cet ebook est la version numérique du guide sans interactivité additionnelle. Nouvelle mise à jour du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! Goûter les plats dans le mercado da Ribeira à Lisbonne, découvrir le littoral de l’Algarve, arpenter le parc naturel du Sud-Ouest alentejan et la côte vincentine, se laisser porter par un vieux tramway sur les pentes de Porto, bercer par un fado... Vous allez sentir et déguster le Portugal autrement. Dans Le Routard Portugal, mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : une première partie en couleurs pour découvrir le pays à l’aide de photos et de cartes illustrant les coups de cœur de nos auteurs ; des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; des activités (déguster des pastéis de Nata à Belem, admirer le panorama sur les toits de la Baixa dans le Bairro Alto à Lisbonne), des visites (visiter le musée consacré aux métiers de la mer à Portimão pour découvrir l’Algrave autrement, ou encore monter jusqu’au château de Mértola) à partager en famille, entre amis ou en solo ; près de 50...

Portugal - Minho

Auteure: Lonely Planet Fr

Nombre de pages: 107

Ce chapitre Minho est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Portugal - Estrémadure et Ribatejo

Auteure: Lonely Planet Eng

Nombre de pages: 77

Ce chapitre Estrémadure et Ribatejo est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Portugal - Algarve

Auteure: Lonely Planet Fr

Nombre de pages: 134

Ce chapitre Algarve est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Le restaurant, une approche géographique

Auteure: Olivier Etcheverria

Nombre de pages: 312

Cet ouvrage analyse la manière dont les restaurants sont des objets géographiques qui révèlent des logiques et des stratégies de localisation et tissent des rapports étroits avec leur espace d’implantation. Nés en ville, les restaurants se nourrissent de l’urbain autant qu’ils l’alimentent, et participent à la qualification, à la différenciation et à la hiérarchisation des villes. En ville comme à la campagne, les restaurants entretiennent des relations dialogiques avec le tourisme, tiennent une place dans l’émergence de formes de tourisme gourmand et constituent parfois même des destinations touristiques gourmandes à part entière. Ils participent à la mise en place des conditions nécessaires au développement local. Certains, enfin, sont désignés comme des monuments historiques et reconnus comme faisant partie du patrimoine, ce qui renforce leur localisation et leur identification comme destination touristique gourmande.

Portugal - Lisbonne et ses environs

Auteure: Lonely Planet Eng

Nombre de pages: 191

Ce chapitre Lisbonne et ses environs est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Portugais - Guide de conversation Pour les Nuls (Le), 2e

Auteure: Karen Keller

Nombre de pages: 132

Nouvelle édition mise à jour du Guide de conversation Le portugais pour les Nuls ! Nouvelle édition mise à jour du Guide de conversation Le portugais pour les Nuls ! Avec 30 000 lecteurs conquis, le guide de conversation Le portugais pour les Nuls revient tout en couleurs pour cette nouvelle édition. Des bases de la prononciation au vocabulaire nécessaire pour sortir en ville, de la grammaire aux indications nécessaires en cas d'urgence en passant par tous les termes essentiels à connaître si vous souhaitez aller au restaurant, apprendre le portugais ne sera plus une corvée !

Guide de conversation Portugais pour les Nuls, 4e édition

Auteure: Karen Keller

Nombre de pages: 155

Nouvelle édition du guide de conversation Le portugais pour les Nuls vendu à plus de 36 000 exemplaires ! Des bases de la prononciation au vocabulaire nécessaire pour sortir en ville, de la grammaire aux indications nécessaires en cas d'urgence en passant par tous les termes essentiels à connaître si vous souhaitez aller au restaurant, apprendre le portugais ne sera plus une corvée !

Le portugais pour les Nuls, grand format, 3e édition

Auteure: Karen Keller , Ricardo Rodrigues

Nombre de pages: 313

Apprenez le portugais facilement et rapidement ! Vous prévoyez bientôt de visiter le Portugal ou le Brésil et vous voulez pouvoir dire autre chose que " olá " ou " pastéis de nata " ? Le portugais pour les Nuls est un livre de référence pour (re)découvrir la langue portugaise et approfondir vos connaissances. Grammaire, vocabulaire, conjugaison... ce livre propose des leçons progressives pour les situations de la vie pratique, ainsi que des jeux et exercices pour mettre en application ce que vous avez appris. Familiarisez-vous avec une langue parlée par plus de 200 millions de personnes à travers le monde !

L'Infante D. Maria du Portugal, les gens de mer, les épices...

Auteure: Pierrette Chalendar

Nombre de pages: 160

De tout temps les épices ont été recherchées pour leur odeur et leur saveur irremplaçables. On les acheminait par caravanes et voies maritimes. Ce livre présente d’abord un panorama des circuits qu’elles ont emprunté au cours des siècles ainsi que les conditions politiques, idéologiques, scientifiques, religieuses et financières qui ont permis leur acheminement vers les grandes cités du Proche et Moyen-Orient ou d’Europe. Les épices sont donc en partie à l’origine des « grandes découvertes ». L’Infante Dona Maria du Portugal voit le jour au moment où la vogue des épices est à son plus haut niveau. Elle les intègre à ses propres plats dont elle consigne le mode de préparations dans des carnets retrouvés bien plus tard. Bien que ces derniers paraissent incomplets, ils sont un précieux document pour approcher l’art culinaire de son époque.

Fabuleux Portugal

Auteure: Marc Rigole

Nombre de pages: 168

Guide Ulysse Fabuleux Portugal, Visiter le Portugal, Les attraits du Portugal, Voyager vers le Portugal, Partir à la découverte du Portugal, Explorer les différentes régions du Portugal Fabuleux Portugal vous invite à parcourir les rues et ruelles animées de l'effervescente capitale Lisbonne et de la séduisante Porto. Il vous convie à l'exploration des routes spectaculaires de la vallée du Douro et des plages ensoleillées de l'Algarve, vous fait revivre l'époque médiévale à Óbidos et Coimbra, et vous révèle tout le faste du style manuélin, témoin de l'épopée des grandes découvertes. Explorez en images et en textes les merveilleux sites qu'offre le Portugal avec ce guide Ulysse tout en couleurs de la collection Fabuleux. Ce guide contient une liste descriptive et détaillée des principaux attraits des différentes régions du pays, chaque site étant coté par un système d'étoiles pour vous aider dans vos choix de visites, le tout illustré de nombreuses photographies tout en couleurs.

Bienvenue à Lisbonne

Auteure: Sylvie Da Silva

Nombre de pages: 152

Plus de 60 recettes d'une cuisine, entre mer et terre, savoureuse, accessible et terriblement attachante ! Partez en expédition culinaire avec Sylvie Da Silva dans cette ville à l’esprit bohème où riment douceur de vivre, authenticité et générosité. Là-bas, la cuisine est reine et toutes les occasions sont bonnes pour se réunir autour d’un bon repas. Découvrez sa cuisine de comptoir en picorant des chaussons aux crevettes dans le quartier de la Baixa. Attablez-vous autour d’un sauté de veau à la lisboète dans la pénombre d’une taverne. Discutez du prochain match du Benfica en dégustant une cassolette de coques. Apprenez à cuisiner la reine Morue sous toutes ses formes et finissez en douceur par un pastel de nata accompagné d’un bon café...

Portugal - Porto, le Douro et Tras-Os-Montes

Auteure: Lonely Planet Eng

Nombre de pages: 146

Ce chapitre Porto, Douro et Tras-Os-Montes est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Portugal - Lisbonne et ses environs

Auteure: Lonely Planet Fr

Nombre de pages: 199

Ce chapitre Lisbonne et ses environs est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Portugal - Beiras

Auteure: Lonely Planet Eng

Nombre de pages: 59

Ce chapitre Beiras est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

Partir vivre sa retraite au Portugal - Édition 2020

Auteure: Benoit Castanedo

Nombre de pages: 149

​Le guide ultime pour passer sa retraite au soleil et ne pas payer d'impôt, édition 2020. Dans ce guide nous vous dévoilerons l’essentiel de ce que vous devez savoir afin de préparer au mieux votre retraite au Portugal. Fiscalité, immobilier, démarches, assurances, santé, permis de conduire, Lisbob va vous donner les clés pour une retraite sereine au Portugal. Un guide qui vous accompagnera lors de votre projet d’expatriation, que vous en soyez au stade de la simple idée ou bien même si vous préparez déjà vos valises. Vous n’avez jamais été aussi prêt de concrétiser un projet fabuleux : vivre votre retraite au Portugal. Le sujet du statut de résident non-habituel RNH sera également abordé. Quelques soient les raisons qui vous poussent à planifier votre expatriation nous sommes sûrs que la version 2020 de ce livre vous sera d’une aide précieuse. Liste des sujets abordés : - Où passer sa retraite - Démarches administratives - Statut RNH - Santé - Immobilier - Fiscalité - Assurance - Permis de conduire - Déménagement

Portugal - Préparer son voyage

Auteure: Lonely Planet Eng

Nombre de pages: 77

Ce chapitre Préparer son voyage est issu du guide consacré à la destination Portugal. Tous les chapitres sont disponibles et vendus séparément. Vous pouvez également acheter le guide complet.

PORTUGAL 2016/2017 Carnet Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 381

Un nouveau format très pratique et une nouvelle maquette est lancé pour la collection Carnets de Voyage. Destinés à tous les voyageurs qui partent en courts séjours et recherchent un guide complet au meilleur prix. Richement illustrés, ils proposent surtout des informations culturelles et de découverte : l'essentiel et plus ! Il est le compagnon idéal pour comprendre le pays et profiter au mieux de son séjour. Vous y retrouverez toutes les bonnes adresses et tous les bons plans pour optimiser votre séjour. Idéal pour le voyageur indépendant mais aussi le voyageur en groupe qui souhaitera s'échapper de son « resort »...

PORTUGAL 2020 Carnet Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 412

Un nouveau format très pratique et une nouvelle maquette est lancé pour la collection Carnets de Voyage. Destinés à tous les voyageurs qui partent en courts séjours et recherchent un guide complet au meilleur prix. Richement illustrés, ils proposent surtout des informations culturelles et de découverte : l'essentiel et plus ! Il est le compagnon idéal pour comprendre le pays et profiter au mieux de son séjour. Vous y retrouverez toutes les bonnes adresses et tous les bons plans pour optimiser votre séjour. Idéal pour le voyageur indépendant mais aussi le voyageur en groupe qui souhaitera s'échapper de son « resort »...

La cuisine portugaise

Auteure: Anaïs Delon Lugassy

Nombre de pages: 237

Le Portugal est une terre riche de savoir-faire et de traditions culinaires. Nous sommes partis à la rencontre d'une douzaine de chefs portugais, de Paris à Lisbonne en passant par Porto, afin de vous proposer un voyage aux saveurs lusitaniennes. Chacune des personnalités qui ont fait ce livre évoque une petite parcelle de pays, quelques morceaux de vie, et ont partagé avec nous le goût des bons produits du terroir, épicés et colorés. Découvrez aussi de belles adresses de conserveries, de pastelarias, d'épiceries typiques et incontournables, et des lieux tendances comme la brasserie urbaine Musa et le restaurant Prado. La cuisine portugaise ne se veut pas seulement traditionnelle avec ses Caldo verde, Bacalhau à brás, ou Pasteis de nata, elle innove aussi avec des recettes branchées et pétillantes comme la salade de poulpe das Beiras, la Morue comme un tartare, ou encore les Queijadas com ginja. Alors, régalez-vous !

PORTUGAL 2017/2018 Carnet Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 468

Un nouveau format très pratique et une nouvelle maquette est lancé pour la collection Carnets de Voyage. Destinés à tous les voyageurs qui partent en courts séjours et recherchent un guide complet au meilleur prix. Richement illustrés, ils proposent surtout des informations culturelles et de découverte : l'essentiel et plus ! Il est le compagnon idéal pour comprendre le pays et profiter au mieux de son séjour. Vous y retrouverez toutes les bonnes adresses et tous les bons plans pour optimiser votre séjour. Idéal pour le voyageur indépendant mais aussi le voyageur en groupe qui souhaitera s'échapper de son « resort »...