Ebooks Gratuits

Chambre froide

Auteure: Minette Walters

Nombre de pages: 282

Le charme des jardins anglais tient au savant désordre qui y règne et à la fréquence des meurtres qui s'y commettent. Indifférentes au ragots du village qui les accusent de sorcellerie et de mœurs bizarres, Diana, Anne et Phoebe, amies intimes en apparence, vivent à l'écart dans un manoir dont le parc abrite une antique chambre froide du XVIIIe siècle, où l'on découvre les restes congelés et méconnaissables d'un homme aux doigts et aux dents arrachés. Le cadavre serait-il celui de ce salaud de David Maybury, le mari de Phoebe inexplicablement disparu dix ans auparavant ? Deux flics tentent de percer l'énigme. Ils auront du mal à faire perdre leur flegme aux trois vipères de Streech Grange.

Notre chambre froide

Auteure: David Volli

Nombre de pages: 122

Deux hommes se rencontrent et tombent amoureux mais leur vie de couple se transforme rapidement en cauchemar. Infidélités, mensonges, trahisons, addiction au sexe vont meubler leur relation. Seulement, à l'aube de leur séparation, la mort rôde. Qui, des deux, survivra à cet amour sanglant ? À PROPOS DE L'AUTEUR Après avoir lu Edgar Allan Poe, Charles Baudelaire et bien d’autres auteurs, l’écriture s’est imposée tout naturellement à David Volli. Écrire une histoire et transmettre un message sont pour lui de véritables sources d’épanouissement.

Abattage, découpe de la viande et traitement ultérieur

Nombre de pages: 208

Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés

Auteure: Jean Deforges

Nombre de pages: 110

Les marchés des petites espèces pélagiques congelées

Auteure: E. Matton

Nombre de pages: 144

Fabienne Létang - Chambre froide

Auteure: Liliane Giraudon , Amandine André , A.c. Hello

Nombre de pages: 96

Conception et exploitation des entrepots frigorifiques

Nombre de pages: 108

Ateliers de transformation collectifs : enjeux et outils pour réussir

Auteure: Patrick Mundler , Fabien Valorge

Nombre de pages: 300

Alors que fleurissent partout en France des projets d'Ateliers de Transformation Collectifs (ATC), aucun ouvrage de référence ne leur avait encore été consacré. Ce livre, fruit du travail conduit dans le cadre du projet Atomic (pour « Ateliers de Transformation Modulaires Innovants et Collectifs ») vient combler ce manque. L'ouvrage est divisé en trois parties. La première a pour principale fonction de dresser un état des lieux des ATC en France. On y découvrira un mouvement dynamique de création et une variété de situations. La seconde partie, nourrie de nombreuses expériences, est consacrée à la conduite des projets d'ATC. La troisième partie traite enfin de questions plus transversales en s'intéressant aux impacts des ATC sur les territoires, les exploitations et plus largement sur la construction de systèmes alimentaires plus durables. Avec cet ouvrage, le lecteur disposera des dernières connaissances produites sur les ATC ainsi que d'une vision globale et approfondie de leur réalité, conception, fonctionnement, conditions de réussite et importance territoriale.

Thermodynamique en 20 fiches

Auteure: Richard Mauduit

Nombre de pages: 160

Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application? Conçue pour faciliter aussi bien l'apprentissage que les révisions, la collection "EXPRESS" vous propose une présentation simple et concise de la thermodynamique en 20 fiches pédagogiques. Chaque fiche comporte : - les idées clés à connaître, - la méthode à mettre en oeuvre, - des applications sous forme d'exercices corrigés. Contenu : - Thermométrie et transferts thermiques - Gaz parfaits et gaz réels - Premier principe de la thermodynamiqe - Deuxième principe de la thermodynamiqe - Changements d'état d'un corps pur - Dynamique des fluides compressibles - Air humide - Psychrométrie

Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées

Auteure: Aff

Nombre de pages: 124

Quels instruments utiliser pour mesurer, enregistrer et contrôler les températures d'air ou de denrées surgelées ? Quels sont les cas de non-conformité de température ? Quels équipements choisir ? Ce guide technique répond à ces questions et formule les recommandations les plus courantes pour une bonne maîtrise de la chaîne du froid (fabrication, entreposage, transport, distribution locale, présentation à la vente, interfaces). Il est particulièrement destiné aux différents prestataires de la chaîne du froid.

La pomme de terre

Auteure: Patrick Rousselle , Yvon Robert , Jean-claude Crosnier

Nombre de pages: 676

Synthèse en français de l'ensemble des connaissances sur la pomme de terre, cet ouvrage propose les textes des meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de l'histoire, de la biologie, de la culture et de l'utilisation de cette plante cultivée dans le monde entier sont traités. Quatre exemples contrastés de production (France, Canada, Tunisie et Pérou) complètent l'analyse : ils illustrent les potentialités, les difficultés et les facteurs limitants de la production sous des conditions climatiques, écologiques, agronomiques et économiques différentes. Un livre indispensable aux chercheurs, enseignants et professionnels désireux de faire un point complet ou d'actualiser leurs connaissances.

Description Des Machines Et Procédés Pour Lesquels Des Brevets D'invention Ont Été Pris Sous Le Régime De La Loi Du 5 Juillet 1844...

Auteure: France Office National De La Propriét , France Ministère De L'intérieur , France Ministère Du Commerce

Nombre de pages: 640

This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work was reproduced from the original artifact, and remains as true to the original work as possible. Therefore, you will see the original copyright references, library stamps (as most of these works have been housed in our most important libraries around the world), and other notations in the work. This work is in the public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. As a reproduction of a historical artifact, this work may contain missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.

Appui et développement du commerce de détail des produits halieutiques périssables

Auteure: Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Nombre de pages: 70

Chambre froide

Auteure: Laurent Chabin

Nombre de pages: 156

Rod, professeur de littérature à l'université de Calgary, assiste à un ennuyeux congrès sur la littérature jeunesse lorsqu'il rencontre Glenn Stroud, un ancien collègue renvoyé en raison de sa haine et de sa perversité : on le soupçonnait, entre autres, de se livrer à des orgies avec ses étudiantes. Le lendemain de la conférence, Rod est victime d'une tentative de vol et apprend que les quatre autres personnes ayant résidé dans sa chambre d'hôtel ont subi le même sort. L'un d'entre eux a même trouvé la mort. Alors que Rod observe de curieux événements dans son entourage et s'interroge sur les liens l'unissant aux autres victimes, des agents de la GRC demandent à l'interroger. Le soupçonnerait-on? -- Un suspense rondement mené témoignant une fois de plus du talent inimitable de Chabin pour créer des intrigues dans lesquelles les apparences sont toujours trompeuses ... [SDM].

Description des machines et procédés pour lesquels des brevets d'invention ont été pris sous le régime de la loi du 5 juillet 1844

Auteure: France. Office National De La Propriété Industrielle

Nombre de pages: 466

La maison tourangelle au quotidien

Auteure: Arlette Schweitz

Nombre de pages: 322

L'auteur nous invite à entrer dans la maison tourangelle, à la suivre d'une pièce à l'autre, à découvrir l'émergence d'une nouvelle conception de l'intimité domestique, celle du dehors et du dedans, du propre et du sale, du montré et du caché. Organisme vivant, la maison vit en plein accord avec la famille qu'elle reçoit, elle se modifie, s'aménage en fonction de son vécu. Événement majeur, le tourangeau enlève à la salle commune son caractère polyvalent. Cette valorisation de l'espace privé va de pair avec le besoin de délimiter les territoires, non plus par des meubles mais par des parois rigides, de répartir définitivement les tâches domestiques, les zones du repos et du travail. C'est alors la conquête de l'étage et la recherche de l'isolement. La maison tourangelle devient un véritable miroir de l'adhésion à la modernité comme l'illustre le soin apportéà la chambre à coucher avec son lit « de milieu », et non plus « de coin », sa table de nuit, son armoire à glace, sa commode et son nécessaire de toilette. Les premières cuisinières, souvent d'occasion, concurrencent la traditionnelle cheminée, signalant la disparition des veillées et...

Cosmos (Paris. 1885)

Nombre de pages: 482

Cosmos-Les Mondes

Le journal d'agriculture illustre

Nombre de pages: 766

Reboisements d'altitude

Auteure: Pierre Mullenbach

Nombre de pages: 332

Cet ouvrage présente les résultats des expérimentations menées depuis plus de vingt ans en reboisement d'altitude dans les Alpes françaises. Après un exposé des conditions écologiques qui règnent à la limite supérieure de la forêt et de leur influence sur la reprise des plants et leur croissance, une deuxième partie décrit les conifères d'altitude autochtones rencontrés dans l'Arc alpin : aire de répartition, anatomie, facteurs stationnels, puis les conifères exotiques susceptibles d'être acclimatés dans ces conditions extrêmes et donne la provenance des différentes souches dans les expérimentations. Une dernière partie décrit les techniques mises en oeuvre pour favoriser la reprise des plants : culture des plants en pépinière, transport, conditionnement, conteneurs, fertilisation, mycorhization (Pin cembro), modes de plantation.

Revue universelle des mines, de la métallurgie, des travaux publics, des sciences et des arts appliqués à l'industrie

Nombre de pages: 708

Revue Universelle des Mines, de la Metallurgie, des Travaux Publics, des Sciences et des Arts Appliques a L'Industrie

Nombre de pages: 706

Revue des questions scientifiques

Nombre de pages: 708

Revue des questions scientifiques

Auteure: Société Scientifique De Bruxelles

Nombre de pages: 704

Transformation carnée à la ferme

Auteure: Pascal Couvez , Eric Delbos , Jean Faure , Fabrice Frassetto

Nombre de pages: 206

Ouvrage d'autoformation s'adressant aux personnes voulant mettre en place un atelier de transformation de produits carnés (charcuterie fraîche, salaisons, volailles ou lapins prêts à consommer...) sur leur exploitation agricole. L'hygiène, l'aménagement des locaux, les matières premières et les ingrédients technologiques, la législation, le prix de vente et la rentabilité sont abordés.

Mon potager santé

Auteure: Lili Michaud

Nombre de pages: 382

Plus qu'un loisir, le jardinage est un choix écologique qui a des retombées bénéfiques sur la santé. Oser un potager santé garantit des légumes sans pesticides ni engrais chimiques, et pas seulement des carottes ou des tomates: plus d'une quarantaine de légumes peuvent être cultivés. Mais par où commencer? Comment opter pour des pratiques qui réussissent? Grâce au Potager santé, vous apprendrez comment : • planifier et réussir votre jardin bio; • cultiver de façon écologique vos légumes, à partir du semis jusqu’à la récolte; • utiliser un tableau complet sur la conservation des légumes; • protéger votre potager des ravageurs (insectes et autres) et des maladies; • conserver longtemps vos récoltes pour en profiter à longueur d'année. Un ouvrage de référence qui s'adresse tout autant aux apprentis jardiniers qu'à ceux et celles qui veulent améliorer leurs pratiques, que ce soit en banlieue, à la campagne ou en ville.

Dictionnaire de la sécurité professionnelle et du développement durable - Tome 1

Auteure: Roger Vicentini

Nombre de pages: 576

Cet ouvrage est un condensé alphabétique non exhaustif des informations utiles pour développer les actions de détection et de prévention des risques professionnels, la maîtrise des problèmes environnementaux et de développement durable. La connaissance des dangers générés par les produits et/ou procédures est indispensable pour définir et mettre en œuvre les règles de protection correspondantes. Ce guide, par sa présentation alphabétique, facilite la recherche des éléments susceptibles de porter remède à certaines situations de risque et aide à la mise en forme du Document Unique dans l’entreprise, conformément aux prescriptions de la loi du 31 décembre 1991 et de son décret d’application du 5 novembre 2001. Il propose également des procédures techniques et administratives pour la gestion de la sécurité et des problèmes environnementaux dans le cadre du développement durable. Il vous procurera tous les moyens permettant de mettre en place une politique de sécurité et de développement durable efficace au quotidien.

Description des machines et procédés pour lesquels des brevets d'invention ont été pris sous le régime de la loi du 5 Juillet 1844

Nombre de pages: 434

Affiches, annonces judiciaires, avis divers du Mans, et du Département de la Sarthe

Auteure: Le Mans (france)

Nombre de pages: 872

Mortel Anesthésique

Auteure: Patrick Ledrappier

Nombre de pages: 362

De quel mal décèdent ces jeunes enfants opérés par le chirurgien Kondarowki et anesthésiés par Isabelle Leroy ? Pourquoi les deux assistantes de Kondarowki meurent-elles à six mois d’intervalle, la première après avoir subi un viol atroce et l’autre électrocutée dans sa baignoire ? Quel rapport entre ces morts et le docteur Deweare, que l’on dit futur prix Nobel grâce à son invention d’un anesthésique révolutionnaire ? Mais certaines questions peuvent-elles trouver des réponses lorsque des milliards de dollars sont en jeux et que la tranquillité des puissants risque d’être troublée ? Vingt-quatre heures, c’est le temps dont dispose Deweare pour sauver sa peau, dans une histoire où les personnages se confrontent et se trahissent et où le sexe, le pouvoir et l’argent s’imposent à coups de meurtres et s’afficheraient comme l’évidence de toutes relations sociales. Mortel anesthésique est thriller, nerveux, au rythme haletant, un chef d’œuvre du genre. C’est un livre fort, sensuel, qui ne laisse aucun répit au lecteur avant qu’il en ait achevé la dernière ligne. Les amateurs des livres de Michael Connely, de James Elroy, de John...

La reine rouge

Auteure: Christopher Pike

Nombre de pages: 448

En route pour un weekend à Las Vegas avec ses amis, Jessie Ralle n’a qu’un seul souci: comment survivre au voyage en voiture avec son ex-petit ami, Jimmy Kelter — le gars qui lui a brisé le cœur il y a cinq mois lorsqu’il l’a plaquée sans raison. Le gars qui est en n prêt à lui expliquer pourquoi il a agi ainsi, parce qu’il veut qu’elle revienne à lui. Mais ce dont Jessie ne se rend pas compte, c’est que Jimmy est le dernier de ses problèmes. À Las Vegas, elle rencontre Russ, un étranger fascinant qui lui montre à jouer et qui semble ne jamais perdre. Curieuse, Jessie souhaite connaître son secret. Elle le suit donc dans sa chambre d’hôtel, où il lui enseigne un jeu qui lui ouvre une porte sur une autre réalité. Celle du monde des sorcières. Jessie découvre qu’elle a basculé dans un univers où certaines personnes ont le pouvoir d’accomplir l’impossible et où d’autres ne sont peut-être même pas humaines. Pendant un moment, elle craint d’avoir perdu l’esprit. Les sorcières existent-elles vraiment? Est-elle elle- même une sorcière?

Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences

Auteure: Académie Des Sciences (france)

Nombre de pages: 1804

Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences

Nombre de pages: 1802

Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des Sciences

Auteure: Académie Des Sciences (paris)

Nombre de pages: 1802

BAC PRO Sciences Appliquées

Auteure: Meige Corpet , Karine Costanzo , Catherine Ranque , Editions Bpi

Nombre de pages: 256

Un ouvrage de sciences au service des Cuisine et CSR (Commercialisation et Services en Restauration) proposant une démarche pédagogique interactive. Un guide pédagogique avec corrigés, conseils et déroulés complets des cours pour s’approprier l’esprit des référentiels avec : • des doubles-pages thématiques pour aborder des points précis selon les besoins, • des co-animations et situations professionnelles pour permettre une approche transversale, • une construction des connaissances en 3 étapes (Analyser / Élargir ses connaissances / Réinvestir ses connaissances) et des évaluations en situation, • une compréhension visuelle renforcée (des animations et près de 400 illustrations et schémas).

Tu vas aimer notre froid

Auteure: Harold Schuiten

Nombre de pages: 176

Harold Schuiten a vécu pendant un an une expérience insolite sinon extravagante : enseigner le français dans des villages de Yakoutie, la région la plus glaciale de la planète. Il raconte cette aventure avec fraîcheur et drôlerie. Tu vas aimer notre froid porte un regard de candide sur une Sibérie perdue, loin de Saint-Pétersbourg et de Moscou, en Yakoutie, dans les confins insondables du plus grand pays du monde. « La taïga, c'est là où je vais, une forêt infinie en Russie. Pas n'importe quelle taïga mais la plus froide du globe, en République de Sakha. Des gens y vivent et désirent apprendre le français. Là-bas, il y a des années, ils ont ouvert une école belge, une école Sakha-belge. Ainsi est né le "programme" qui envoie des enseignants dans ces bois gelés, sous ces ciels purs à -57°. C'est là que j'interviens. Non pas que je me sente une âme de missionnaire de l'enseignement ou un esprit charitable quelconque, mais tout cela m'intrigue. Je vais donc aller vérifier si ça existe vraiment. Car si vraiment, "ça" existe, alors il faut en laisser une trace écrite. C'est impératif. » Harold Schuiten est plongeur professionnel entre quatre murs en...

Médecin de passage - tome 2

Auteure: Joël Ménard

Nombre de pages: 282

« Le médecin est au centre de la vie des gens à certains moments très difficiles pour eux. Mais la médecine n'est pas le centre du monde. Elle avance pour aider les autres, en prenant appui sur la science et sur la société, et c'est là où se situe la recherche d'un équilibre. » Dans le deuxième volume de ses témoignages sur cinquante années de médecine, le Professeur Joël Ménard décrit des épisodes de son parcours de médecin, « du soin à la recherche ». Indissociables l'une de l'autre selon lui, ces deux pratiques de la médecine ont rythmé la vie de ce passionné des questions de santé. Tout en continuant à prendre soin de ses patients, il enseigne, suit les avancées de la science, développe des médicaments et publie de nombreux articles universitaires. Sa longue expérience de terrain lui permet de suggérer des solutions concrètes pour faire évoluer le système médical actuel. S'adressant autant aux jeunes praticiens qu'aux lecteurs profanes, cet ouvrage offre un aperçu à la fois critique et amoureux d'une profession en perpétuelle évolution. Une photographie du Golden Gate de San Francisco illustre ce deuxième livre, après que le pont de...

Theorie des machines Frigorifiques

Nombre de pages: 65

Rapports du jury international

Nombre de pages: 590

Nouveaux mémoires de l'Académie royale des sciences et belles-lettres

Nombre de pages: 668

Chassés-croisés

Auteure: Damien Kheres

Nombre de pages: 122

L'incroyable aventure d'un enfant disparu, un m dium aux techniques redoutables, une nigme frigorifique aux fronti res du r el, le myst re d'une odeur tenace ou encore le r cit amusant d'un ind sirable sur le sol am ricain sont parmi les dix nouvelles qui composent ce recueil. Dix histoires aux univers diff rents qui oscillent entre r alisme et irrationnel, entre qu tes et r v lations o l'homme entour de signes, d' l ments inexpliqu s, est parfois impuissant et ne peut tout contr ler. Damien Kh r s s'amuse avec le lecteur et l'emm ne voyager sur le cours de son imagination en ponctuant ses nouvelles de coups de th tre bienvenus et inattendus. "Un recueil original empli d'une sensibilit l'intuition et la synchronicit , comme un cho l'ultra r alisme de certaines nouvelles."