Ebooks Gratuits

Saga Sublimes créatures - Tome 1 - 16 Lunes avec affiche du film

Auteure: Kami Garcia , Margaret Stohl

Nombre de pages: 648

J’ai longtemps rêvé de cette fille. Elle apparaissait dans un cauchemar où, malgré tous mes efforts, elle tombait sans que je ne puisse la sauver. Je me savais lié à elle d’une façon particulière. Et puis un jour, elle est arrivée en chair et en os au lycée de Gatlin, notre petite bourgade du Sud des Etats-Unis. Elle était belle et mystérieuse. Si j’avais su qu’en même temps que cette fille, dont j’allais tomber éperdument amoureux, surgirait aussi une malédiction... L’amour sera-t-il plus fort que le destin ?

Beignets de tomates vertes

Auteure: Fannie Flagg

Nombre de pages: 489

Saga 16 Lunes -Tome 1

Auteure: Kami Garcia , Margaret Stohl , Luc Rigoureau

Nombre de pages: 648

J’ai longtemps rêvé de cette fille. Elle apparaissait dans un cauchemar où, malgré tous mes efforts, elle tombait sans que je ne puisse la sauver. Je me savais lié à elle d’une façon particulière. Et puis un jour, elle est arrivée en chair et en os dans au lycée de Gatlin, notre petite bourgade du Sud des Etats-Unis. Elle était belle et mystérieuse. Si j’avais su qu’en même temps que cette fille, dont j’allais tomber éperdument amoureux, surgirait aussi une malédiction... Nous étions menacés. Et cette fois, j’allais devoir la sauver... L’amour sera-t-il plus fort que le destin ?

L'intégrale de la saga Sublimes Créatures - 16 Lunes

Auteure: Kami Garcia , Margaret Stohl

Nombre de pages: 1800

Inédit : le phénomène Sublimes Créatures/16 Lunes vendu à des millions d'exemplaires dans le monde enfin disponible en intégrale. La compilation des quatre tomes de la saga Sublimes Créatures/16 Lunes réunis pour la première fois dans une compilation. Avec en bonus la nouvelle "Sublimes Lunes" qui fait le lien entre "17 Lunes" et "18 Lunes".

Recettes créoles de Da ti Clé

Auteure: Alain Lequien

Nombre de pages: 78

Grande cuisinière, Da ti Clé, notre aïeule, nous a confié au fil du temps ses principales recettes traditionnelles. Après les avoir dégustées, pendant de nombreuses années, nous les avons collectées pour les transmettre à notre famille élargie. Ce sont des recettes simples, issues de la cuisine familiale basées sur les ingrédients disponibles. A vous de les adapter dans cet état d'esprit.

One pot, pan, planet

Auteure: Anna Jones

Nombre de pages: 336

BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES « De temps en temps émerge un livre de cuisine qui met la barre de l’écriture culinaire plus haut... La dernière cheffe en date a avoir rejoint le panthéon est Anna Jones, avec One Pot, Pan, Planet. » VOGUE « C’est un livre où la théorie rencontre la pratique... et l’action, le délice ; c’est une grande réussite. » YOTAM OTTOLENGHI Dans ce recueil de plus de 200 recettes, Anna Jones réduit les ustensiles et les listes d’ingrédients pour concocter des dîners « tout en un » rapides et simples ! Elle prône ainsi une façon de manger plus respectueuse de l’environnement. Anna Jones donne ses astuces pour des courses et une organisation personnelle écoresponsables, ainsi que plein de conseils pour cuisiner les légumes les plus souvent gaspillés. Ce livre est bon pour vous, pour votre porte-monnaie et pour la planète.

Burgers de chefs

Auteure: Thérèse Rocher , Delphine Amar-constantini

Nombre de pages: 224

100 recettes de burgers interprétés par 40 à 50 grands chefs de l’Hexagone, chefs étoilés ou étoiles montantes, ainsi que des boulangers et pâtissiers de renom (en tandem avec des chefs) : Guy Martin** (Le grand Véfour) : .Burger de homard aux pêches blanches / Burger de tofu, boulgour et légumes croquants Guy Savoy*** (Restaurant Guy Savoy): Burger de tomates et sainte-maure de Touraine / Burger d’agneau et couteaux Virginie Basselot* (Saint James Paris) : Burger de magret et foie gras / Burger de thon, saumon et sésame. Mais aussi William Ledeuil* (Ze Kitchen Galerie), Alain Passard*** (L’Arpège), Cyril Lignac* (Le Quinzième), Gontran Cherrier, Éric Kayser en tandem avec Antoine Westermann (Coq Rico), Marc Haeberlin*** (Auberge de l’III), Mauro Colagreco*** (Mirazur), Reine Sammut*... Les recettes seront photographiées dans les cuisines des chefs et accompagnées de photos-reportages

Tomates, aubergines, poivrons et légumes d'été

Auteure: Valérie Lhomme , Bérengère Abraham

Nombre de pages: 72

30 recettes irrésistibles, qui célèbrent tous les légumes présents sur les étals du marché du mois de mai au mois de septembre : Légumes du soleil : poivrons grillés et marinés aux anchois, confiture de tomate à la vanille, tatin d’aubergines aux pignons... Cosses et gousses : cocotte de petits pois à la française, coques aux cocos et piment, salade de haricots verts à la tapenade et petits croutons... Légumes bottes : risotto aux asperges vertes et parmesan, chips de poivrade grillées à l’huile d’olive, velouté de fanes de radis glacés... Et les autres : maïs grillé au beurre salé, tôle de grenaille au thym... Avec une double page consacrée à l’utilisation des herbes aromatiques.

Le grand cours de cuisine FERRANDI

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 696

Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédagogie qui y est proposée. Apprendre à cuisiner, c’est apprendre des techniques dans le but de les maîtriser progressivement pour atteindre un niveau qui laisse place à la créativité culinaire. Cuisiner c’est aussi connaître et savoir choisir les produits travaillés. Chaque sujet est introduit par une table ronde tenue par des professeurs de l’école. Ils en présentent l’essentiel pour que le lecteur puisse avoir une vision complète du sujet traité ainsi que des conseils avisés, des trucs et des astuces de profs pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits qui s’offrent à eux. Suivent des pages techniques entièrement illustrées qui détaillent les techniques à maîtriser jusqu’au résultat final. Ces techniques ont été choisies car ce sont des techniques de base mais aussi parce qu’elles seront utilisées dans l’apprentissage des recettes qui clôturent chaque chapitre. Suivant la pédagogie de l’école, il est proposé au lecteur 3 versions d’une même recette, chaque version...

Le Larousse de la cuisine facile

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 320

500 recettes faciles & savoureuses pour apprendre en cuisinant ! 100 produits classés de A à Z avec des conseils pour bien les choisir, les conserver et les préparer. 300 recettes incountournables et leurs variantes à réaliser en toute simplicité : omelettes, quiches, grillades, rôtis, pot-au-feu, gratins, gâteaux, mousses... 200 recettes originales, plus élaborées, mais pas compliquées, pour préparer des plats raffinés : caviar d’aubergine, grenadins de veau à l’orange, fondue au chocolat... Les techniques de base expliquées et illustrées pas à pas pour être sûr de réussir beurre blanc, mayonnaise, vinaigrette, pâte brisée, pâte à crêpes, crème Chantilly... 100 idées de menus pour chaque occasion (déjeuner entre amis, repas de fête, dîner en tête à tête, repas économique...). Des pages pratiques : pour savoir quel matériel ou ustensile utiliser ; pour apprendre à maîtriser les différents types de cuisson (à l’eau, à la vapeur, au four...) ; pour savoir comment cuisiner les herbes et les épices ; pour connaître les principaux accords entre les mets et les vins ; pour découvrir le vocabulaire de la cuisine. Le livre de cuisine...

BMK

Auteure: Bmk

Nombre de pages: 208

Découvrez les richesses culinaires de l’Afrique ! Nés de parents maliens, les frères Abdoulaye et Fousseyni Djikine se sont fixés comme mission de contribuer au développement économique des pays africains par la promotion de leurs cuisines. Après l’ouverture de leurs restaurants BMK, ils poursuivent cette mission à travers ce livre qui vous embarque dans un voyage à la découverte des trésors culinaires du continent africain. Allocos, Mafé, Zaamé, Thiéboudienne, Bamako fried chicken... C’est en famille que les auteurs vous feront découvrir plus de 50 recettes : les traditionnelles qui ont bercé leur enfance, mais aussi leurs recettes favorites du continent, découvertes à travers leurs voyages en Afrique. Ils vont plus loin en partageant également les recettes qui ont fait le succès de leurs restaurants, ainsi que celles de talentueux chefs et amis africains qui contribuent au rayonnement des cuisines d’Afrique. Des pas-à-pas, des fiches produits, des conseils, des histoires et des anecdotes viennent compléter cet ouvrage pour en faire bien plus qu’un livre de recettes. Entrez dans la Bamakool & the Gang !

Cuisine en ville

Auteure: Karim Boukhari

Nombre de pages: 125

Cuisine en ville est un recueil de recettes détaillées, allant des apéros aux desserts, qui régaleront vos papilles. Envie de tester de nouveaux mets ? Vous êtes à la bonne adresse... À PROPOS DE L'AUTEUR Karim Boukhari est passionné par la cuisine. Avec Cuisine en ville, il transcrit les découvertes et créations culinaires faites au cours de ses voyages et expérimentations.

Sentinum

Auteure: Max Carignan

Nombre de pages: 579

Le 10 septembre 2001, Peter Coben, oeuvrant comme ingénieur informatique pour la NSA, décèle un composant électrique suspect. Cette découverte conduit les autorités sur la piste d’un gigantesque réseau d’écoute électronique envers le gouvernement américain. Au terme de l’investigation, les responsables devront faire face à l’incommensurable horreur de leur détection. Sans le savoir, Peter Coben devenait l’artisan d’une effroyable spirale à l’issue catastrophique. Au même instant, un survol des montagnes Blanches de la Nouvelle-Angleterre tourne au cauchemar. Alexandra Richard et Christopher Ross seront désunis par un funeste coup du destin, amorçant ainsi un cycle de démence explosive. Christopher Ross affrontera davantage que la cupidité pour secourir Alexandra. Il sera contraint de traverser l’enfer afin de retrouver celle qu’il aime, car il trouvera sur son chemin l'organisation Sentinum qui ne permettra à personne de contrecarrer ses projets...

L'Ombres des arches

Auteure: Vincent Mondiot

Nombre de pages: 352

Elsy et Elodianne sont deux amies d’enfance. L’une est mercenaire,rompue aux bagarres de rue et aux affaires retorses ; l’autre est une mage du gouvernement, au cœur des intrigues politiques du Palais central. Envoyée en mission diplomatique dans la lointaine province d’Aurterre avec Elsy pour garde du corps, Elodianne y voit une opportunité pour sa carrière mais aussi une occasion de décompresser. Pourtant, ce voyage prendra une dimension qu’aucune des deux femmes n’aurait osé cauchemarder. De cité en cité, entre ports resplendissants et villes industrielles chargées de poussière, Elsy et Élodianne écriront malgré elles une page cruciale de l’histoire de l’État des Arches, qui pourrait commencer par À l’aube de la révolution... Avec un style rythmé, l’auteur nous emmène dans un périple haletant à travers un monde aux mille nuances, somptueusement construit. Il mêle aventures débridées, récit profond et passionnant à des intrigues politiques sur fond de relations humaines tragiques. Vincent Mondiot s’inscrit ici comme une des voix majeures de la fantasy à la française, rugueuse et épique.

Néo

Les emprunts du wolof au français

Auteure: Pierre Dumont

Nombre de pages: 908

Guide de conversation Grec - 5ed

Auteure: Lonely Planet

Nombre de pages: 260

Un guide au format de poche très pratique et parfaitement adapté au voyage, pour vivre l'aventure en V.O. ! Pratique et facile d'utilisation : des sections en couleurs et un découpage thématique lié au voyage (orientation, transports, à table...) permettent de trouver la bonne expression au bon moment. Deux dictionnaires bilingues et des encadrés avec une sélection d'expressions et de phrases du langage courant pour avoir un aperçu de la langue parlée dans la rue. Chaque mot est accompagné de sa prononciation. Une grammaire de A à Z pour pouvoir créer ses propres phrases. Plus de 3 500 mots et phrases utiles au voyageur pour engager la conversation. Les plats et les ingrédients de la cuisine locale expliqués, pour que le voyageur puisse commander la nourriture en toute confiance. Des mots et des phrases à utiliser dans les magasins et plein de conseils utiles sur la culture et les règles de bonne conduite.

750 g - Les recettes cultes

Auteure: Chef Damien , Chef Christophe

Nombre de pages: 496

Découvrez les 300 recettes incontournables des internautes du fameux site 750 g relues et retravaillées par Chef Damien et Chef Christophe, les 21 chefs emblématiques du site. Une mise en page foisonnante qui rappelle un site, avec des avis gourmands des internautes, des conseils, des QR codes qui renvoient vers 200 vidéos sur le site. 200 recettes et leurs variantes : Apéros : Cake moelleux au saumon, crabe et ciboulette Gougères au fromage Entrées : Taboulé La vraie salade niçoise Beignets de crevettes Plats : Tagliatelles a la carbonara Rôti de veau en cocotte aux champignons Lasagnes au saumon Truite en papillote Desserts : Tarte au citron Crème brûlée

La Capucine

Auteure: Marie Desplechin

Nombre de pages: 172

Si son patron ne la battait pas, si elle était justement payée, si on ne lui comptait pas son assiette et son lit, Louise adorerait la terre sur laquelle elle travaille. Une terre incroyablement fertile, qui peut donner huit récoltes par an ! Qui exporte ses légumes jusqu’à Londres, et même jusqu’en Russie.... Une terre qui n’est qu’à une dizaine de kilomètres de Paris, sur un petit village de maraîchers nommé Bobigny. Le jour où vient la raclée de trop, Louise s’enfuit. Direction Paris, où vivent et travaillent sa mère Clémence, et son indéfectible protectrice, Bernadette, génie de la cuisine et de la voyance réunies. Mais Louise a treize ans, et à cet âge, même si l’on rêve de liberté, encore faut-il gagner sa vie...

Les Saveurs du Congo-Kinshasa

Auteure: Chantal Bondedi

Nombre de pages: 62

Quoi de plus plaisant et appétissant qu’un grain de folie et d’exotisme déposé en toute simplicité au coeur de son assiette ? Grâce à cet ouvrage, découvrez vingt-trois recettes aux saveurs congolaises. Préparations sucrées, salées ou mixtes, testez ces mets à la fois goûteux et simples à réaliser, au gré de vos envies. Du boeuf Ngombe aux beignets congolais, en passant par les traditionnelles bananes plantains, une avalanche de saveurs souvent inédites qui raviront à coup sûr les palais de vos convives ! Un livre de recettes à la fois complet, varié et original qui met à l’honneur la cuisine congolaise et ses multiples richesses. Grâce à des explications très claires, les préparations peuvent être réalisées rapidement et en toute simplicité. L’ouvrage idéal pour apporter une touche d’originalité à vos repas quotidiens.

Bricoler pour survivre. Perceptions de la pauvreté dans l'agglomération urbaine de Dakar

Auteure: Fall Abdou Salam

Nombre de pages: 264

Discours des pauvres sur la pauvreté, tel pourrait se résumer cet ouvrage qu'on lit comme un roman. De subtiles analyses sociologiques ponctuées par des récits captivants qui vous font vivre du dedans les péripéties des gens du peuple dans une vingtaine de quartiers de Dakar. L'auteur retrace des situations de précarité comme il s'en trouve un peu partout en Afrique, en Asie et en Amérique latine. Ce livre démontre que la pauvreté est une construction sociale et la mobilité dans la pauvreté est variable selon les effets des politiques publiques, le contrôle inégal des acteurs sur les ressources, leur degré de participation et d'influence dans la vie en société.

Journal des africanistes

Le guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique. Par A. Escoffier, avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert, E. Fétu, A. Suzanne, B. Reboul, Ch. Dietrich, A. Caillat, etc.,...

Auteure: Auguste Escoffier

Nombre de pages: 792

Silver Batal et le dragon d'eau

Auteure: K. D. Halbrook

Nombre de pages: 340

Enfourchez votre dragon, et rendez-vous sur la ligne d'arrivée ! Silver Batal habite une ville fascinante au milieu du désert : perchés à flanc de falaise, des dizaines d'ateliers accueillent les artisans les plus divers – potiers et joailliers, ébénistes et souffleurs de verre. À treize ans, elle est censée travailler dur pour succéder à son père, l'un des bijoutiers les plus renommés de la région. Seul problème ? Son cœur n'appartient pas au désert, mais aux flots de l'océan : elle rêve de participer aux courses de dragons d'eau qui, chaque année, font vibrer le pays tout entier. Justement, le destin ne tarde pas à frapper à sa porte : Nebekker, vieille tisserande avec laquelle elle s'est liée d'amitié, la mène jusqu'à Hiyyan, un petit dragon capable – ô miracle – non seulement de nager, mais aussi de voler ! Risquant le tout pour le tout, Silver et son cousin Brajon partent pour la cité royale, où doit justement se tenir une grande course. Créatures des cavernes et renards du désert, circuits créés par magie sur l'océan peuplés de tourbillons et de vagues impressionnantes... les pires dangers attendent nos deux héros. À commencer par...

Le Bourreau d’Elder Hag

Auteure: Björn Drobe

Nombre de pages: 326

À Ynex, capitale du royaume de Mindûhr, un nouvel arrivant défraye les chroniques des bas-fonds. La réputation de ses talents d’assassin a franchi les frontières et alimente désormais toutes les discussions, de l’auberge du Dragon Borgne à la taverne de la Tour. On susurre qu’il a été entraîné par les inquiétants maîtres d’Ar’Danach, formé à toutes les techniques de combat et qu’il serait capable de vaincre n’importe quel adversaire. On lui prête plus d’une centaine de contrats ; hommes, femmes ou enfants, peu lui chaut. Même les caïds du quartier de l’Anguille n’osent prononcer son nom qu’à voix basse : le Bourreau d’Elder Hag. Dans ce genre de métier, les ennemis sont nombreux, les amis un phantasme auquel plus personne ne croit. Bien que l’avenir s’annonce hautement lucratif dans la capitale, les jalousies sont difficiles à éviter et le passé tend à rattraper même le plus terrifiant des assassins. Plus d’informations sur le livre et le cycle d’Ynex sur http://b.drobe.free.fr/

Des Hommes en noir

Auteure: Santiago Gamboa

Nombre de pages: 368

Le gamin perché dans son arbre a tout vu. Les trois véhicules aux vitres teintées attaqués à l'arme lourde, la riposte, les hommes qui tombent sous les balles, l'arrivée d'un hélicoptère qui évacue les passagers, deux femmes et un homme en noir. Le lendemain, la route a été nettoyée. Plus de cadavre, aucune trace de balles. Le récit du gamin est pris au sérieux à Bogotá par Edilson Jutsiñamuy, le procureur d'origine indienne. Il demande de l'aide à une journaliste d'investigation, Julieta, qui part sur place avec son assistante Johana, une ex-guérillera des FARC. Leur enquête va dévoiler une inquiétante histoire entre la Colombie, le Brésil et la Guyane française, au cœur des puissantes Églises évangéliques qui ont envahi l'Amérique latine. La violence qui subsiste encore dans les bas-fonds de la société est prompte à jaillir et les enfants perdus, vestiges des histoires dramatiques que la fin de la guerre civile a révélées, n'ont pas fini de payer les pots cassés. Sur cette toile de fond, l'auteur construit une intrigue musclée et spirituelle, avec une ironie et un humour dévastateurs, et deux héroïnes fortes, tendres et presque...

30 ans sans médicaments

Auteure: André Giordan

Nombre de pages: 250

Ou comment devenir son propre coach santé À la suite de graves épisodes fiévreux que la médecine n’arrivait pas à traiter, André Giordan décide de mieux écouter son corps et de développer sa propre stratégie de guérison. Une réussite qui lui a permis de vivre sans médicaments depuis trente ans. Pour lui, l’usage des médicaments doit être réservé aux maladies graves. Fort de son expérience, il nous invite ici à rechercher notre propre méthode pour mieux vivre dans notre corps et notre esprit. Car une fois les grands fondamentaux assimilés (alimentation, activité et plaisir) chaque personne est unique. Ce qui fait du bien à l’un n’est peut-être pas la solution pour l’autre. André Giordan nous propose donc des conseils très précis et des techniques antistress pour développer un art de vivre en bonne santé. Un livre plein d’énergie sans diktat ni idées préconçues pour nous accompagner dans la recherche de notre potentiel.

Les foodistas

Auteure: Audrey Cosson , Claire Pichon , Céline Mermet-bouvier

Nombre de pages: 176

Le meilleur des tendances food 2019 sélectionné pour vous ! Votre cuisine est un véritable laboratoire de tendances culinaires ? Vous cherchez constamment l’inspiration sur Instagram et Pinterest ? Mais vous n’avez pas toujours le temps de faire le tri ? CE GUIDE EST FAIT POUR VOUS ! Découvrez 170 pages gourmandes et créatives, et laissez-vous porter... Testez des recettes innovantes, chinez des idées originales, optez pour de nouveaux produits... LE MONDE DE LA CUISINE FOODISTA S’OUVRE À VOUS !

Paroles de l'Amérique dorée

Auteure: Tiffany Ducloy

Nombre de pages: 354

L'Amérique latine se compose de vingt pays qui sont vingt chefs-d'oeuvre mélodiques dirigés par la plus grande des cheffes d'orchestre : la nature. Pourtant, ces rivières de diamants perdent de leur rayonnement international par les clichés et des lieux communs en vogue qui flétrissent l'histoire et la culture du continent sud-américain. Les aprioris sur ces pays latins sont légion. Ainsi, les Mexicains se nourrissent exclusivement de tacos et s'abreuvent de téquila toute la sainte journée à l'ombre des cactus et de leurs sombreros. La carnavalesque Brésilienne passe sa vie en string et porte les plumes comme d'autres portent le chapeau. La Colombie est la patrie des cartels de la drogue et des trafiquants. Les Péruviens vivent en sandales et ponchos tissés en laine d'alpaga, et se déplacent exclusivement à dos de lama. Les Cubains fument des cigares et boivent du Ron en écoutant "Buena Vista Social Club" avec à portée de main des armes pour la prochaine révolution... La vision que le reste du monde a de l'Amérique latine ne serait-elle pas un peu sommaire ? Alors, laissez-vous surprendre par ces pages voyageuses et sincères. Partons ensemble à la rencontre...

LO̓fficiel des comités de̓nterprise et services sociaux

Le répertoire des saveurs

Auteure: Niki Segnit

Nombre de pages: 496

La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.

Dictionnaire analogique de la langue française

Auteure: Prudence Boissière

Nombre de pages: 1664

Ici Londres -

Auteure: Judith Kerr , Antoine Lermuzeaux

Nombre de pages: 448

Ici Londres est la suite de Quand Hitler s'empara du lapin rose, un classique de la littérature anglaise. Cela fait sept ans qu'Anna et sa famille se sont enfuis à Londres. Mais alors que la ville est assiégée par les bombes du régime nazi, la jeune fille est rattrapée par son statut de réfugiée allemande, et se sent étrangère à nouveau. À ces doutes s'ajoutent des soucis familiaux, notamment l'internement de son frère Max sur l'île de Man et la difficile réception des oeuvres de son père dramaturge. C'est dans ce difficile contexte qu'Anna découvre sa vocation pour le dessin, et tombe amoureuse. Cette histoire, c'est celle de Judith Kerr. Ici Londres est un roman autobiographique bouleversant, précieux témoignage de l'exil et de l'adolescence en temps de guerre. Un roman inoubliable à lire à tout âge. À partir de 11 ans

CÔTE D'AZUR - MONACO 2020 Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-paul Labourdette

Nombre de pages: 800

Mariage de la montagne et de la mer, la Côte d'Azur a la particularité d'offrir une variété de paysages : l'arrière pays niçois, le pays de Vence, la côte de Nice à Menton, la côte varoise jusqu'à Saint-Tropez, la riviera italienne, sans oublier la principauté de Monaco, à la manière d'un guide City, au sein même du guide Région.

Crète 4ed

Auteure: Lonely Planet Fr

Nombre de pages: 338

Lonely Planet : un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour découvrir la Crète Une nouvelle édition tout en couleurs avec de nombreuses photos. Les sites incontournables et des meilleures expériences d'un voyage en Crète : le palais de Cnossos (avec un plan en 3D), la vieille ville de La Canée et ses maisons vénitiennes, l'îlot d'Elafonissi, les gorges de Samaria, l'île de Spinalonga et son superbe itinéraire de randonnée, le monastère et la plage de Preveli, le plateau du Lassithi... Des suggestions d'itinéraires pour découvrir la Crète selon le temps dont on dispose, une semaine, 10 jours ou deux semaines. Une sélection thématique pour organiser un voyage en phase avec ses envies : le top des plages et des petites îles, des villages, de la gastronomie, des sites archéologiques... Un guide spécialement conçu pour permettre une visite approfondie de la Crète, avec un maximum d'informations pour préparer et bien profiter de son voyage : les hébergements, les transports, les dernières tendances. Des circuits en voiture détaillés : la région d'Héraklion à travers son vignoble, la vallée d'Amari, ses montagnes ocres, ses champs...

Le Petit Volum' - Le Monde et ses produits - Révision et entrainement

Auteure: Dorothée Labarre-le Rolland

Nombre de pages: 224

> Cet ouvrage permet de se préparer efficacement à l’épreuve de technologie professionnelle des différents diplômes de l’enseignement hôtelier et de la restauration (baccalauréats technologiques et baccalauréats professionnels). gastronomies régionales des 5 continents /stronget leurs diverses productions (produits marqueurs, spécialités, menus types, boissons...), qui font l’objet de fréquentes questions aux examens. largement illustrée par des photos en couleur des spécialités./strong bonne préparation de l’épreuve/strong, cet ouvrage peut aussi être employé tout au long de l’année pour évaluer l’avancement dans l’acquisition des connaissances. Petit Volum'./em

Nice et sa région

Auteure: Vincent Paschetta

Pomme de terre facile

Auteure: Alain Ducasse

Nombre de pages: 66

Avec Pomme de terre facile, maîtrisez toutes les préparations de la pomme de terre : beignet, bouchée, petit pain, velouté, soufflé, croquette... Variez les plaisirs en cuisinant ce merveilleux légume aux nombreuses qualités nutritives et gustatives. Sortez des traditionnelles pommes de terre à l'eau et autres frites, exploitez tout le potentiel du légume le plus consommé au monde ! Parce qu'une fois que l'on maîtrise les bases de la cuisson et de la préparation de la pomme de terre, on sait tout de la pomme de terre ! 17 recettes tout en images pour réussir les recettes à tous les coups : • Pomme de terre en beignets • Pomme de terre en bouchées au saumon • Pomme de terre en petits pains • Pomme de terre en velouté • Pomme de terre en salade bicolore • Patate douce en soufflé • Pomme de terre en gratin dauphinois • Pomme de terre en tourte • Pomme de terre en ravioles • Pomme de terre en gnocchis • Pomme de terre boulangère • Pommes duchesse • Croquettes • Pommes dauphine • Pommes Darphin • Pommes Anna • Pommes Maxim's

Le Point

Retour à Whistle Stop

Auteure: Fannie Flagg

Nombre de pages: 303

La suite tant attendue de Beignets de Tomates Vertes Bud a grandi dans la petite ville ferroviaire de Whistle Stop, Alabama, avec sa mère Ruth et sa tante Idgie – incontrôlable pétroleuse. Ensemble, elles ont tenu le fameux Whistle Stop Café, connu dans le monde entier pour ses succulents beignets de tomates vertes. Hélas, tout a une fin. La gare a fermé, Whistle Stop est devenue une ville-fantôme. Il n'en est resté que des bâtiments condamnés et le souvenir diffus d'un bonheur enfui. Malgré tout, Bud décide d'y accomplir un dernier voyage afin de revoir l'endroit où il fut si heureux. Chemin faisant, il va se faire de nouveaux amis, apprendre des choses surprenantes sur les gens qu'il a connus et dont il croyait tout savoir. Surtout, il va déclencher une série d'événements qui vont changer non seulement sa vie, mais aussi celle de ses proches. Avec, en arrière-plan, cette question : ce que nous prenons pour des coïncidences en sont-elles réellement ? Tout aussi réconfortant, inspirant et enchanteur que Beignets de tomates vertes, Retour à Whistle Stop est une ode à la vie et à la magie du quotidien.