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Études sur «Paul et Virginie» et l'œuvre de Bernardin de Saint-Pierre

Auteure: Jean-michel Racault

Nombre de pages: 248

À l’approche du bicentenaire de Paul et Virginie, Bernardin de Saint-Pierre est encore à bien des égards un écrivain délaissé. Ce recueil, le seul qui lui ait été consacré jusqu’ici et le plus important travail d’ensemble publié sur Paul et Virginie depuis fort longtemps, voudrait mettre en évidence la remarquable richesse d’un livre à la fois célèbre et méconnu que l’on réduit trop souvent à des clichés abusivement simplificateurs. Les treize contributions réunies dans les Études sur Paul et Virginie, dues à divers spécialistes de l’œuvre de Bernardin de Saint-Pierre et de la littérature du XVIIIe siècle ainsi qu’à une équipe de jeunes chercheurs mauriciens, se proposent de renouveler la lecture du roman en le situant dans son substrat géographique et historique -l’espace mauricien et les sociétés de l’Océan Indien au XVIIIe siècle-, en examinant ses résonnances mythiques, en analysant sa structure et ses thèmes, en retraçant aussi les divers échos et prolongements du « mythe de Paul et Virginie » dans la littérature, les arts et la conscience collective.

L'assiette de bébé

Auteure: Candice Lévy , Virginie Garnier

Nombre de pages: 192

Oubliez les petits pots industriels, les sempiternelles purées jambons et les tristes pâtes alphabet du soir. Voici enfin le livre de cuisine saine et gourmande, adapté aux bébés de 6 mois à deux ans révolus, conçu dans le respect de leurs besoins nutritionnels. Comment bien mener la diversification de votre bébé en tirant parti de tous les bienfaits de chaque famille d’aliments ? Quels modes de conservation et de cuisson privilégier ? Quels substituts proposer en cas d’intolérances et d’allergies ? Les produits industriels à éviter. Des fiches techniques pratiques rédigées par une naturopathe donnent les clés pour satisfaire les besoins nutritionnels aux différents âges (6 à 12 mois, 12 à 18 mois, 18 mois à 2 ans et au-delà) avec des menus types : petits-déjeuners, déjeuners, collations et dîners. + de 60 recettes saines et savoureuses conçues dans le respect des besoins alimentaires de l’enfant au fil des mois : Soupe de châtaigne au lait d’amande, Petits flans courgettes et fèves, Frites de légumes oubliés, Moussaka de patate douce aux aubergines, Purées de légumes et fruits de saison, Premier pain des familles à la farine de...

Who is who en Guadeloupe 1794 - 1802, civils et militaires

Auteure: Sandra Willendorf

Nombre de pages: 660

Basse de données du recensement de l'An V (1796). La comparaison avec le recensement de l'An VI est possible. Quelques changements se passent entre 1796 et 1797. La base de données donne une idée sur les familles exilées qui peuvent revenir en 1801. La base de données est une sorte de cadastre pour la Guadeloupe est facilite le travail avec les actes notariés qui ne sont pas encore exploités. Le recensement de l'An V est analysé, suivi des indications faites pour les communes et les habitations en campagne. Le croisement du contenu est possible avec les actes de l'état-civil, des actes notariés et d'autres documents. Des familles présentes dans le recensement apparaissent dans l'annexe des affranchissements de 1826-1848 et chez des militaires. Des personnes importantes pour l'histoire de la Guadeloupe et des militaires ont été trouvés.

Le grand livre de la cuisine minceur Fait Maison

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 416

Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées pour réaliser des plats légers et savoureux à la maison : veggie burger, green soupes menthe, fenouil et coco, salade de poulet, pêches et feta, fromage blanc léger à la vanille, aux mûres et aux myrtilles ; boeuf thaï ou pizza au pesto et crème légère à la framboise... La cuisine minceur, c'est aimer manger, et cuisiner avec plaisir et sans culpabilité. 170 recettes de base pour réussir pâtes et gâteaux sucrées ou salées légères. Des cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine minceur qui vous donneront toutes les clefs pour choisir et cuisiner fruits, légumes, produits de substitution, graines, céréales, poissons, viandes et desserts.

Happy Food Apéro party

Auteure: Audrey Cosson , Virginie Garnier

Nombre de pages: 80

Onion rings cheesy, couronne au chèvre, nachos XXL ou encore croc’mont d’or... 25 recettes ultra-cheesy à partager à l’apéro entre amis !

Bye bye la viande (ou presque) !

Auteure: Audrey Cosson , Virginie Garnier , Louise Browaeys

Nombre de pages: 144

Vous souhaitez diminuer votre consommation de viande et avoir un nouveau rapport à votre alimentation en trouvant des alternatives ? Curieux du régime flexitarien qui ne considère plus la viande comme le centre du repas, vous avez besoin d’être accompagné dans ce changement ? Dans cet ouvrage, Louise et Audrey vous guident pas à pas vers une cuisine plus végétale, à la fois simple à réaliser et facile à adopter. 45 recettes, de nombreux conseils et astuces et des pistes de réflexion sur notre consommation actuelle de viande, tout est là pour adopter ces nouveaux réflexes tout en continuant de se faire plaisir ! Audrey Cosson est auteure et styliste culinaire. Amoureuse des belles choses et soucieuse de l’environnement et des animaux, c’est tout naturellement qu’elle propose aujourd’hui des recettes qui encouragent la réduction de la consommation de viande. Louise Browaeys est ingénieure agronome, spécialisée en nutrition. Elle travaille dans le secteur de l’agriculture, de l’alimentation, de l’écologie et de la responsabilité d’entreprise.

Toute la pâtisserie avec mon robot pâtissier

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 336

Du pain au chocolat à la sortie de l'école au gros gâteau d'anniversaire, en passant par la tarte aux pommes du dimanche midi, la pâtisserie fait partie de notre quotidien. Et si on réalisait toutes ces douceurs à la maison? Votre robot pâtissier vous sera d'une grande aide pour battre, monter en neige, mélanger ou encore râper. Grâce à ses accessoires, vous allez pouvoir réaliser toutes les recettes de ce livre, du dessert de pâtissier aux délices du petit déjeuner en passant par des gourmandises individuelles. Toutes les recettes de base à réaliser à l'aide de votre robot: pâte sablée, pâte feuilletée rapide, crème au mascarpone, meringue, chantilly, pâte à brioche... 140 recettes de desserts et de gourmandises: croissant, chaussons aux pommes, tarte au citron meringuée, petits sablés tout chocolat, meringues au chocolat, franboisier, cheesecake de New York, petits choux au chocolat et crémeux de praliné...

Des tartes pas comme les autres

Auteure: Virginie Garnier

Nombre de pages: 144

Rien de plus classique qu'une simple tarte, et pourtant, il suffit de quelques idées pour la rendre exceptionnelle ! Salée ou sucrée, la tarte offre une possibilité infinie de recettes. Quelques graines de pavot ou morceaux de cheddar ajoutés dans une pâte commenceront par donner un goût inédit à la tarte. Des garnitures originales : tarte aux légumes de printemps, tarte sucrée-salée figues, fromage frais et prosciutto mais aussi petites pies pommes et caramel au beurre salé ou tartelettes carrées rhubarbe-crème anglaise...des recettes simples mais aux mélanges riches en saveurs. Enfin, une présentation ou une décoration travaillée permettront à votre tarte de se distinguer pour devenir...une tarte pas comme les autres ! Découvrez des recettes de tartes tendance qui sortent de l'ordinaire et puisez-y l'inspiration pour réinventer vos tartes !

Desserts faciles

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 224

100 recettes incontournables ! Gâteau aux pommes à la poêle, Cake au citron, Quatre-quart, Barres aux cérales, Mug cookie, Pommes au four, Banana split, Salade de fruits rouges à la menthe...Coupes glacées, gâteaux faciles ou encore desserts aux fruits pour finir vos repas sur une petite touche sucrée ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Plats complets au four

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 224

100 délicieuses recettes Lasagnes au bœuf, welsh, quiche au boudin et pommes, gratin dauphinois au saumon, cabillaud en croûte d'amandes, quice saumon-brocolis, pizza roulée, tarte à l'oignon, croques chèvre-courgette, cannellonis ricotta-épinards, fougasse à la pomme de terre...Bref, des recettes qui satisferont toutes vos envies ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

By' le mag Alpes Provence été 2016

Auteure: Gaëlle Cartier-moreau

Nombre de pages: 60

Décoration, Art de vivre, Bien-être et Tourisme, des Alpes et de la Provence A découvrir l'hôtel&Spa Le Couvent des Minimes à Mane en Provence, la route de la lavande ...

Assiettes veggie

Auteure: Virginie Garnier

Nombre de pages: 192

Légères, réconfortantes, protéinées ou énergétiques, découvrez 80 recettes d’assiettes complètes végétariennes, gourmandes et modernes à composer avec des ingrédients simples, quasiment sans geste de cuisine.

Les carnets de Julie - tome 2 La suite de son tourde France gourmand

Auteure: Julie Andrieu

Nombre de pages: 398

Retrouvez Julie pour la suite de ses aventures à la découverte des trésors du patrimoine culinaire français. Après le succès du premier tome, Julie nous embarque pour la suite de son tour de France gourmand. Sillonnant les routes à bord de son emblématique décapotable rouge, elle nous entraine d'anecdotes insolites en découvertes savoureuses, à la rencontre de ceux qui font vivre nos traditions et préservent nos terroirs. Du Cotentin à la Corse, de la Gironde à la Moselle, vous découvrirez la richesse et la diversité de nos régions à travers 30 destinations inédites et plus de 120 recettes : le farci poitevin d'Isabelle, la lotte au lard et à la bière de Marie-Claude, la tarte aux pralines de Joseph ... Et en véritable globe-trotteuse, Julie clôture ses pérégrinations gourmandes à New York, un bastion de la French Touch. Une plongée passionnante dans notre mémoire et notre culture gastronomique !

100 recettes plats complets au four

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 224

100 recettes cuisinées avec juste un four. Des gratins, des tartes, des pizzas, des cakes, des plats complets cuisinés sur la plaque, des rôtis, des farcis, des lasagnes, des tians... Tian de pommes de terre, rutabagas et pancetta, Tomates farcies et riz au four, Brochettes de dinde à la pêche et à la coriandre, Daurades farcies aux herbes, Boulettes de sardines au citron confit, Tian de courgettes, tomates, chèvre et basilic, Cannellonis ricotta-épinards... Pour chaque recette, le QR code à scanner permet d'avoir la liste d'ingrédients directement sur son smartphone.

Le tour de France gourmand de Julie Andrieu

Auteure: Julie Andrieu

Nombre de pages: 251

Partez à la découverte de la France gourmande de Julie Andrieu grâce à un tour d'horizon des trésors du patrimoine culinaire de l'Hexagone. Partez à la découverte de la France gourmande de Julie Andrieu grâce à un tour d'horizon des trésors du patrimoine culinaire de l'Hexagone. Lapin à la moutarde, crabes farcis, aligot, cassoulet ou encore tarte bourdaloue et kouign-amann, Julie a sélectionné les meilleures recettes des tomes 1 et 2 des Carnets et y a ajouté du contenu totalement inédit pour vous offrir les entrées, plats ou desserts les plus emblématiques de vos régions. Appropriez-vous l'essentiel du terroir français grâce à ce concentré de recettes régionales et traditionnelles !

Les foodistas

Auteure: Audrey Cosson , Claire Pichon , Céline Mermet-bouvier

Nombre de pages: 176

Le meilleur des tendances food 2019 sélectionné pour vous ! Votre cuisine est un véritable laboratoire de tendances culinaires ? Vous cherchez constamment l’inspiration sur Instagram et Pinterest ? Mais vous n’avez pas toujours le temps de faire le tri ? CE GUIDE EST FAIT POUR VOUS ! Découvrez 170 pages gourmandes et créatives, et laissez-vous porter... Testez des recettes innovantes, chinez des idées originales, optez pour de nouveaux produits... LE MONDE DE LA CUISINE FOODISTA S’OUVRE À VOUS !

Street food

Auteure: Yannig Samot

Nombre de pages: 148

La Street Food, c'est la cuisine de rue. Ce terme désigne un certain type de plats traditionnels, souvent très simples qui sont faits pour manger dehors, sur le pouce, dans la rue, dans un parc, sur un coin de table, en marchant...Echoppes de fortune, restaurants réputés, ou food truck, on retrouve partout dans le monde cette cuisine souvent très gourmande et raffinée et proposant de se restaurer à toute heure de la journée. Dans ce livre, Yannig nous livre les recettes des meilleurs endroits à Paris qui proposent ce type de plats à emporter. Cambogien, antillais, japonnais, indien, français, italien... Partez faire le tour du monde de la street food à travers plus de 30 recettes.

Féminin/Masculin : écritures et représentations. Corpus collectifs

Auteure: Alain Vaillant

Nombre de pages: 270

Ce dossier [...] témoigne de la difficulté insistante qu'il y a à nommer, en France et en français, tout un champ d'études qu'on désigne dans une bonne partie du monde comme gender studies. Si de telles études ne sont pas absentes de l'univers intellectuel et universitaire français, elles ont certainement mis plus de temps à y conquérir, en même temps qu'un nom, une légitimité et une visibilité.

Journal de la vie privée et des conversations de l'Empereur Napoléon à Saint Hélène

Auteure: Emmanuel-auguste-dieudonné Comte De Las Cases

Nombre de pages: 426

Nouvelle revue de Champagne et de Brie

Revue de Champagne historique, archéologique, artistique et littéraire

Le type avoir besoin

Auteure: Sven Björkman

Nombre de pages: 252

Introduction -- Statistique -- Sémantique -- Syntaxe -- Diachronie -- Variation lexicales -- Variations individuelles -- Appendice.

La Documentation du professeur de lettres

Auteure: Centre Régional De Documentation Pédagogique (poitiers, France)

Nombre de pages: 278

Bibliographie élémentaire de littérature française

Auteure: François Varillon , Henri Holstein

Nombre de pages: 322

Le roman au XVIIIe siècle en Europe

Auteure: Alain Montandon

Nombre de pages: 534

L'histoire du roman, durant le siècle des Lumières, est une histoire européenne dont les créations foisonnantes animent le siècle : utopies, robinsonnades, romans d'aventures et de voyage, roman picaresque et roman épistolaire, roman libertin et roman de formation, dans lesquelles humour et sensibilité rivalisent. A travers la variété des formes romanesques, des courants esthétiques et poétiques, des cultures et traditions nationales, ce sont les grandes orientations du roman européen, ses richesses et ses transformations, tant sur le plan thématique que formel qui sont analysées et présentées.

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