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Les super pouvoirs des algues

Auteure: Régine Quéva

Nombre de pages: 144

Les algues font déjà partie de votre vie. Vous avez goûté à la nori en dégustant des sushis. Mais savez-vous que certaines ont le goût de fruit de mer ? Certaines sont parfaites dans des desserts et d’autres encore ont un petit goût fumé. Qu’elles soient vertes, brunes ou rouges, les algues nous veulent du bien ! Ce sont des bombes nutritionnelles riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments et même protéines. Ce guide très pratique décrit les 10 algues les plus connues et plus faciles à trouver : – Où se procurer des algues ? Comment les reconnaître à marée basse, comment les récolter et comment les préparer ? Sous quelle forme les trouver en magasin bio ou sur Internet, comment les réhydrater... – Que peuvent-elles nous apporter ? Certaines sont très riches en vitamines, d’autres sont des gélifiants naturels, des concentrés de protéines, des antioxydants puissants : au jardin, en cuisine, en cosmétique... découvrez leurs pouvoirs étonnants. – Comment les cuisiner ? Sucré, salé, dans une salade, sur un poisson, dans un dessert, dans un cocktail... vous trouverez des recettes très simples pour profiter au mieux de leurs bienfaits....

Les super pouvoirs des algues

Auteure: Bruno Obriot , Régine Quéva

Nombre de pages: 127

Les algues font déjà partie de votre vie. Vous avez goûté à la nori en dégustant des sushis. Mais savez-vous que certaines ont le goût de fruit de mer ? Certaines sont parfaites dans des desserts et d'autres encore ont un petit goût fumé. Qu'elles soient vertes, brunes ou rouges, les algues nous veulent du bien ! Ce sont des bombes nutritionnelles riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments et même protéines. Ce guide très pratique décrit les 10 algues les plus connues et plus faciles à trouver : - Où se procurer des algues ? Comment les reconnaître à marée basse, comment les récolter et comment les préparer ? Sous quelle forme les trouver en magasin bio ou sur Internet, comment les réhydrater... - Que peuvent-elles nous apporter ? Certaines sont très riches en vitamines, d'autres sont des gélifiants naturels, des concentrés de protéines, des antioxydants puissants : au jardin, en cuisine, en cosmétique... découvrez leurs pouvoirs étonnants. - Comment les cuisiner ? Sucré, salé, dans une salade, sur un poisson, dans un dessert, dans un cocktail... vous trouverez des recettes très simples pour profiter au mieux de leurs bienfaits. Mettez des...

Les super-pouvoirs des algues

Auteure: Régine Quéva

Nombre de pages: 190

Premiers végétaux sur le globe, les algues restent pourtant auréolées de mystère et boudées. Pourtant, elles ont des arguments : un éventail de saveurs et de bienfaits nutritionnels et santé. Voici comment et pourquoi les adopter. En plus d'un panorama des différentes algues, découvrez la force nutritionnelle des algues grâce à des fiches pratiques faciles à lire, un cahier de 35 recettes pour cuisiner les algues à toutes les sauces et 5 recettes beauté (crème, masque, huile, bain...). [payot.ch].

Les 7 chemins qui mènent à soi

Auteure: Régine Quéva

Nombre de pages: 144

Êtes-vous certain.e de vous connaître vraiment ? Savez-vous que la carte du ciel au moment de votre naissance influence toute votre vie ? Alors que l’horoscope se contente d’une généralité signe par signe, le thème astral décrypte l’individu dans toute sa singularité. Il représente exactement la position du Soleil, de Mercure, de la Lune, de Vénus et de Mars dans le ciel à l’heure et à l’endroit de votre naissance. Suivez ce guide qui révèle les secrets de chaque planète et construisez pas à pas votre propre thème astral en parcourant ces 7 chemins ! - Chemin n° 1 : Votre signe du zodiaque qui désigne votre conception du monde, vos idéaux. - Chemin n° 2 : La position du Soleil qui dévoile votre chemin de vie, l’expérience que vous devez accomplir. - Chemin n° 3 : Mercure qui définit votre type d’intelligence - Chemin n° 4 : La Lune qui révèle votre sensibilité et votre type de mémoire - Chemin n° 5 : Vénus qui influence vos amours - Chemin n° 6 : Mars qui désigne votre façon d’agir - Chemin n° 7 : Votre ascendant qui indique l’image que vous renvoyez aux autres.

Algues

Auteure: Line Le Gall , Denis Lamy

Nombre de pages: 190

Une plongée historique, scientifique et artistique au coeur des paysages sous-marins. Fantasmées depuis l'Antiquité, collectionnées dès le début du XIXe siècle par les naturalistes qui n'ont pas hésité à se jeter à l'eau pour les décrire, puis transcendées par les artistes, les algues n'ont jamais cessé d'intriguer. Pour la première fois, un ouvrage richement illustré relate l'histoire de l'étude de ces organismes marins fragiles et menacés, parfois même menaçants mais toujours fascinants.

Les algues du littoral

Auteure: Line Le Gall , Bruno De Reviers , Florence Rousseau

Nombre de pages: 32

Les algues abondent sur les plages de nos côtes... Mais qu'est-ce qu'une algue ? Une plante, une bactérie, une association d'être vivants ? Cet ouvrage précis et concis aborde la nature et la diversité des algues. Il illustre également leur sexualité et leur écologie, et présente les principales espèces d'algues du littoral français (mer du Nord, Manche, Atlantique). À quoi servent les algues, depuis quand les exploite-t-on? Quelles sont leurs utilisations alimentaires ? Quel est ce phénomène des " algues vertes " qui pollue nos côtes ? Comment constituer un alguier ? Quatre spécialistes du Muséum national d'histoire naturelle répondent à toutes vos questions. Cet ouvrage s'adresse aux naturalistes passionnés mais aussi aux vacanciers en famille, curieux de ce qui les entoure.

Fabriquer ses produits de beauté & santé

Auteure: Régine Quéva

Nombre de pages: 128

Produits allergènes, perturbateurs endocriniens, tensioactifs polluants et irritants, gaz toxiques... foisonnent dans les produits que nous utilisons tous les jours. Découvrez dans cet ouvrage les alternatives aux produits chimiques pour prendre soin de vous sans risquer votre santé. Faites confiance aux produits naturels qui ont fait leurs preuves depuis si longtemps ! Régine Quéva a mis au point plus de 70 recettes simples, rapides et efficaces, classées par saisons, pour vous accompagner toute l'année : Printemps : gommage vitalité, boisson tonique, lutte contre le rhume des foins, cuisine minceur... Eté : shampoing cheveux secs, protection solaire, baume soulageant les piqûres... Automne : boisson immunité, shampoing tonique, jus de fruits spécial mémoire... Hiver : remède contre la toux, masque peaux sensibles, boisson pour le foie... A chaque fois, des ingrédients simples et faciles à trouver (bicarbonate de soude, argile, vinaigre de cidre, miel, paillettes de nigari, huiles essentielles...). Résultat : des économies réalisées, une santé préservée et moins de pollution !

Les algues au naturel

Auteure: Marie Calmon , Kyōko Ōnishi

Nombre de pages: 110

Manger des algues n'est pas dans notre tradition culinaire et pourtant, ces végétaux de mer constituent une mine nutritionnelle de premier plan, porteuse de nombreux bienfaits pour la santé. Cet ouvrage propose de découvrir une quinzaine d'algues dont la plupart poussent communément sur les rochers des côtes françaises et d'apprendre à les reconnaître, a les cueillir et a les conserver. 46 recettes végétariennes variées et goûteuses permettent ensuite de les cuisiner fraîches ou séchées. En taisant entrer dans votre cuisine ces aliments encore trop méconnus, vous pourrez expérimenter de nouvelles saveurs culinaires, tout en profitant également de tous leurs apports bénéfiques pour l'organisme : richesse en micronutriments, protection du système digestif. du système cardiaque et circulatoire, de l'immunité, et ce de façon simple et naturelle.

Spiruline

Auteure: Jean-louis Vidalo

Nombre de pages: 335

Il existe près de 1 500 espèces d'algues bleues dont 36 comestibles. Parmi elles, la spiruline est utilisée en alimentation humaine depuis l'Antiquité. A la différence de nombreuses autres algues, ce n'est pas une algue marine, mais elle peut se développer dans de nombreux milieux marins. Elle s'est installée dans les lacs alcalins très riches en sels minéraux des régions chaudes. Aujourd'hui, on ne la trouve à l'état naturel que dans quelques parties du monde où les caractéristiques du milieu originel se sont maintenues : eaux chaudes, alcalines et très riches en sels minéraux y compris celles dans lesquelles aucune autre forme de vie n'est possible. Comme les mares et les lacs des déserts de la ceinture tropicale, entre 35° Nord et 35° Sud environ. Et lorsque ces points d'eau sont asséchés par le soleil, la spiruline se transforme en minces particules sucrées, riches en protéines et en énergie. Pendant longtemps elle a constitué le seul complément en protéines, lipides et vitamines des populations vivant dans les zones arides du bord du lac Tchad et d'Amérique centrale. Aujourd'hui en France, elle est produite par des algoculteurs qui la produisent...

Algues gourmandes

Auteure: Régine Quéva , Catherine Le Joncour

Nombre de pages: 160

Véritable concentré de bienfaits, les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour notre santé :minéraux, vitamines, antioxydants, protéines... Toutes les vertus de la mer se trouvent dans notre assiette ! Acheter, préparer et conserver les algues est désormais chose facile grâce aux explications claires, aux conseils avisés et aux bonnes adresses de Régine Quéva. Régalez-vous avec près d’une soixantaine de recettes savoureuses, des plus simples au plus gastronomiques proposées par Catherine Le Joncour : moutarde marine, beurre aux algues, omelette iodée, velouté de shiitaké à la nori, brandade au kombu royal, damier d’algues et Saint-Jacques, confiture de wakamé...

Fabriquer sa lessive, son dentifrice, son shampoing, ses produits d'entretien...

Auteure: Régine Quéva

Nombre de pages: 144

Perturbateurs endocriniens, tensioactifs polluants et irritants, gaz toxiques... Les scandales s’enchaînent à propos de nos produits ménagers et de nos cosmétiques habituels. La solution est là : faites vous-mêmes vos produits naturels ! Dans cette édition augmentée, Régine Quéva a mis au point plus de 60 recettes simples, rapides et efficaces pour tous les instants de la vie quotidienne : – Cosmétiques et soins du corps : dentifrice, déodorant, gel douche, savon, shampoing, crème de jour, liniment, démaquillant, gel hydroalcoolique... – Produits ménagers : lessive, détachant, liquide vaisselle, poudre lave-vaisselle, produit pour vitres, désinfectant, crème à récurer, produit pour laver le sol, poudre antipunaises de lit... – Pour nos compagnons à quatre-pattes : antipuces, vermifuge, shampoing... – Jardin ou terrasse : désherbant, insecticide, fongicide, pommade cicatrisante... – Voiture : lave-glace, lustrant... À chaque fois, des ingrédients simples et faciles à trouver (bicarbonate de soude, argile, vinaigre blanc, savon noir, huiles essentielles...). Résultat : des économies réalisées, une santé préservée, et moins de pollution !

Les algues

Auteure: Régine Quéva

Nombre de pages: 158

Les bienfaits de l'océan ! Les algues alimentaires s'inscrivent aujourd'hui définitivement dans la tendance aliment-santé et participent à la parfaite santé de ceux qui en consomment régulièrement. Très riches en minéraux, vitamines et oligo-éléments, elles sont une source parfaitement assimilable de calcium, de phosphore, de fer, de sodium, de magnesium Elles augmenteraient les défenses immunitaires et seraient préventivement anticancéreuses. Enfin, les algues participent au maintien de l'équilibre psycho-émotionnel en augmentant la résistance physique au stress.

Alerte - L'arnaque de la voiture propre

Auteure: Nicolas Meunier

Nombre de pages: 107

La voiture propre n'existe pas, même électrique et son bilan écologique, en prenant en compte sa production, batterie comprise provoque une énorme pollution minière. Grosse émettrice de gaz à effet de serre, la construction des voitures électriques consomme aussi une très grande quantité de métaux : lithium, aluminium, cuivre, cobalt... le boom annoncé de la production de " véhicules propres " réjouit le secteur minier, l'un des plus pollueurs au monde, et promet un enfer aux populations des régions riches de ces matières premières. Acheter une voiture électrique aujourd'hui, c'est comme acheter un magnétoscope juste avant l'arrivée des DVD car entre obsolescence programmée et évolution extrêmement rapide de la technologie, les modèles électriques sont quasiment dépassés d'une année sur l'autre. De quoi faire chuter leur valeur résiduelle, et donc orienter les clients vers des leasing. Ceux-ci invitent à changer de voiture tous les trois ans, ce qui ternit encore le bilan écologique : plus de voitures fabriquées 0 = plus de pollution.

Verger et potager, de bons fruits et légumes toute l'année

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 192

Grand ou petit, le jardin potager est la clé de votre passage progressif à l’autonomie. Apprenez à le connaître, à tirer parti de ses atouts pour produire des fruits et légumes en quantité suffisante et de qualité qui régaleront votre famille ! Les bases pour réussir un jardin productif en permaculture avec : des conseils pour tirer parti de chaque m2 et récolter en toute saison, produire soi-même ses semences, jardiner avec la nature... ; les techniques de semis, plantation, taille et les bons gestes pour composter, faire ses purins, planter une haie... ; une sélection de légumes et d’arbres fruitiers avec leur fiche de culture pour des récoltes généreuses. Vivre de peu, mais vivre mieux !

Ma petite cuisine potagère

Auteure: Sonia Ezgulian

Nombre de pages: 177

Cet ouvrage est la réédition augmentée de Vivre(s), un recueil des recettes inspirées du potager de mon papa, comme une injonction qui résume ma philosophie de vie, savourer chaque moment, regarder le quotidien avec poésie et partager ces instants savoureux. Mon père a hérité de ma grand-mère, maraîchère, d’un indéniable talent pour faire prospérer son potager. J’aime déambuler pieds nus dans les sillons, pour me ressourcer, trouver l’inspiration. Cet ouvrage est aussi une invitation pour un autre mode de vie, joyeux et optimiste. Même si ce livre n’est pas un manuel de jardinage, il donne envie de cultiver un potager, même miniature en appartement ! Découvrez plus de 80 recettes colorées, pétillantes, qui titillent les papilles. En bonus, les astuces de mes pique-niques dans le train qui suscitent tant d’enthousiasme (#mespiqueniquesdansletgv sur Instagram).

Les secrets des algues

Auteure: Véronique Leclerc , Jean-yves Floc'h

Nombre de pages: 172

Quel lien entre les taches rouge-sang sur la neige et les algues géantes de certaines mers ? Quelles analogies entre les algues qui colorent certains lacs pollués et celles qui interdisent périodiquement la consommation de mollusques marins ? Comment certaines algues font-elles pour "grimper" aux arbres ou sur les toitures de certaines habitations ? Quelles sont les substances qui les constituent et dont on vante périodiquement les vertus ? Voilà quelques-unes des questions auxquelles cet ouvrage tente de répondre. Il soulève un petit coin du voile qui recouvre les étranges secrets des algues tout en proposant quelques clés, noms scientifiques et termes techniques, qui permettront aux plus curieux d'ouvrir plus grandes les portes de ce monde fascinant que le langage courant appelle "Algues".

Délicieux insectes

Auteure: Fern Green

Nombre de pages: 160

L'introduction d'insectes dans notre alimentation serait une alternative nutritionnelle et écologique positive face à la demande mondiale de viande qui explose. Riches en protéines et en glucides, nutritifs, faibles en matières grasses et en cholestérol, peu coûteux à produire, faibles en émissions de gaz à effet de serre et surtout délicieux, les insectes ont tous les atouts pour devenir un aliment incontournable ! Ce livre propose 65 recettes de boissons et de snacks protéinés à base d'insectes qui permettront à tous de découvrir une nouvelle façon de se faire du bien sans faire de mal à la planète.

Larousse des pierres précieuses

Auteure: Pierre Bariand , Jean-paul Poirot , Michel Duchamp

Nombre de pages: 284

Vos droits et libertés en 45 questions

Auteure: Vincent Brousseau-pouliot

Nombre de pages: 336

• Le congé de Pâques est-il appelé à disparaître ? • Peut-on faire de la prison pour une vidéo haineuse sur les réseaux sociaux ? • Un employeur peut-il forcer un employé à prendre sa retraite à cause de son âge ? • Chaque station de métro doit-elle avoir un ascenseur pour les personnes à mobilité réduite ? • La police peut-elle fouiller votre maison sans mandat ? Voilà autant de questions qui trouvent leurs réponses dans la Charte canadienne des droits et libertés et dans la Charte des droits et libertés de la personne du Québec. À partir de 45 questions pratiques, Vincent Brousseau-Pouliot nous aide à mieux comprendre ces lois fondamentales et les droits et les libertés qu’elles protègent. Ces droits et ces libertés qui sont au cœur de nos vies quotidiennes et de nos débats politiques et sociaux.

Larousse des minéraux

Auteure: Henri-jean Schubnel , Jean-françois Poullen , Jacques Skrok , Gérard Germain

Nombre de pages: 363

Parmi les 2542 espèces de minéraux répertoriées dans cet attrayant dictionnaire illustré en couleurs, les espèces peu fréquentes sont signalées avec leur formule chimique, leur système cristallin, leur classe cristallochimique et une présentation succincte: forme, couleur, principaux gisements. Les quelque mille espèces mieux connues comportent en plus les éléments descriptifs suivants: étymologie, signes distinctifs (dureté, densité, indices de réfraction, propriétés), modes et lieux de gisement les plus fréquents. Une introduction d'une cinquantaine de pages récapitule l'histoire de la minéralogie et les éléments de base de la cristallographie.

Le foulard rouge

Auteure: Patrick Fort

Nombre de pages: 368

"J’aurai tout perdu quand tu m’auras oubliée. Nous aurons tout perdu quand on nous aura oubliés. Ne les laissons pas nous voler notre mémoire." Giovanni Fontana vit retiré du monde, dans les Landes, au bord de la mer. Il a vécu l’errance et l’exil, la guerre d’Espagne et l’engagement dans la Résistance. Cinquante ans plus tard, une lettre soudaine le ramène à l’endroit où son destin a basculé, où il a trouvé puis perdu l’amour de sa vie. Giovanni Fontana doit retourner à Gurs, un paisible village du Béarn : Gurs et son gigantesque camp d’internement, ouvert de 1939 à 1945, puis rasé pour qu’il n’en subsiste plus la moindre trace. C’est ici que l’attend Maylis, la femme qui le hante. Avec ce roman sur l’oubli impossible, le pardon et la rédemption, Patrick Fort lève le voile sur des événements mal connus et douloureux de notre histoire.

Je réussis ma détox sucre

Auteure: Bérengère Philippon

Nombre de pages: 144

Vous voulez vous libérer des pulsions sucrées, être en bonne santé et avoir toujours la pêche ? Adoptez l’alimentation à Index glycémique (IG) bas ! La quarantaine à peine passée, Bérengère a eu un déclic : pour éviter les soucis de santé et des kilos en trop, il faut remplacer le sucre par des alternatives saines en petite quantité. Elle découvre l’alimentation à IG bas et décide de l’essayer. Un an plus tard, les résultats dépassent largement ses attentes. Et si vous vous lanciez aussi ? Loin des régimes hypocaloriques, sans desserts et impossibles à tenir dans le temps, découvrez une alimentation qui évite d’avoir dans le sang une trop grande quantité de sucre (susceptible de se transformer en graisse), favorise la satiété, empêche les fringales et dont les bienfaits santé se ressentent dans tout le corps. Dans ce livre, vous trouverez toutes les clés pour réussir : des explications qui permettent de bien comprendre les témoignages de Bérengère, ses astuces et ses idées pour s’organiser au quotidien, même quand on est « overbooké » 80 recettes à IG bas, sans chichis, rapides et gourmandes Dites stop au sucre durablement et sans...

Des poules, des oeufs et du bonheur

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 192

Élever des poules n’est pas sorcier ! Il suffit d’un jardin et d’un peu d’attention pour accueillir ces volatiles bavards et attachants symboles de la vie à la campagne. Vos enfants seront ravis d’aller ramasser les œufs frais du jour ! Les bases pour installer un premier poulailler et accueillir vos poules : des conseils pour une bonne mise en route du poulailler, l’achat des premières poules, coq ou pas, sécurité et réglementation ... ; plus de 40 fiches pour découvrir les différentes races et bien choisir celle qui vous convient ; la basse-cour au quotidien : nourrir et soigner les poules, élever des poussins, prévenir les maladies. Vivre de peu, mais vivre mieux !

Tout à la vapeur douce

Auteure: Christine Bouguet-joyeux , Bernadette Jastrebski , Myriam Gauthier-moreau , Pr Henri Joyeux

Nombre de pages: 178

Un guide de cuisson à la vapeur douce et 125 recettes familiales et conseils pour le quotidien.La cuisson à la vapeur est la meilleure méthode de cuisson pour la santé. Elle est très rapide et préserve et développe le goût des fruits, légumes, viandes et condiments.Elle est l'idéal pour notre santé, elle ne détériore pas les aliments et permet d'éliminer les produits toxiques.Avec ces recettes, vous faciliterez la digestion et l'absorption des aliments ainsi que l'élimination des déchets, vous lutterez efficacement contre le surpoids, la fatigue et la déprime, et gagnerez plus de tonus et une meilleure immunité...Mangez mieux et meilleur : avec la vapeur douce et courte, vous préservez la qualité nutritionnelle et gastronomique de vos plats. Christine Bouguet-Joyeux est juriste, nutritionniste, conférencière en nutrition-Santé, auteur du Guide Pratique de Gastronomie Familiale et pour les enfants de Avec Maminie, je cuisine en Chantant pour ma Santé.Bernadette Jastrebski est docteur en droit international et traductrice spécialisée dans le domaine de la santé. Elle vit aux États-Unis avec sa famille.

Pêche à pied en bord de mer

Auteure: Gérard Houdou , Pascal Durantel

Nombre de pages: 264

Un système de fiches donne pour chaque espèce une description précise, son habitat, les techniques de pêche à mettre en œuvre et les recettes pour la déguster. Pour chaque espèce, un dessin et des photos pour une meilleure détermination. Une présentation détaillée du matériel de pêche. Sous forme de pictogrammes, toutes les informations sur le milieu de récolte.

Cuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages

Auteure: Morgane Rey

Nombre de pages: 128

Découvrez 80 recettes anti-gaspi originales et innovantes ! Ne jetez plus vos fanes, restes de pulpes, pieds et épluchures de fruits et légumes, ajoutez-y des herbes sauvages fraîchement cueillies et transformez-les en de savoureux plats, potages, desserts ou boissons. Du pesto de fanes de radis à la confiture d’écorces de melon en passant par la limonade aux fleurs de pissenlit, la cuisine facile et zéro-déchet s’invite dans votre quotidien !

Le Peuple des humains

Auteure: Lluis Quintana-murci

D’où venons-nous ? Que sommes-nous ? Où allons-nous ? C’est à ces questions universelles que répond ce livre. Lluís Quintana-Murci, biologiste franco-espagnol de renommée mondiale, nous convie à un grand voyage dans le temps et dans l’espace à la recherche de nos origines et de notre destinée. Il se fonde sur les outils puissants qu’offrent les sciences les plus récentes pour déchiffrer nos génomes et explorer leur diversité à travers les populations humaines, non seulement celles d’aujourd’hui, mais aussi, grâce aux vestiges fossiles, celles d’hier. Il retrace l’extraordinaire histoire du peuplement humain à travers le monde : de la sortie d’Afrique il y a plus de 60 000 ans au peuplement de la Polynésie il y a juste quelques millénaires. Il établit l’existence d’espèces humaines éteintes, révèle comment les populations humaines se sont constamment métissées entre elles, mais aussi avec des humains archaïques, comme l’homme de Neandertal. Nous sommes tous des métis. Il montre que c’est ce métissage même, y compris celui avec les humains archaïques, qui a contribué à la survie des humains, notamment face aux pathogènes, et ...

Boite à lunch

Auteure: Mélanie Magnan

Nombre de pages: 232

Jour après jour, la préparation des lunchs est un vrai casse-tête ? Avec plus de 180 boîtes à lunch à préparer pendant l’année, faire preuve d’inventivité peut effectivement représenter tout un défi. C’est ici que j’entre en jeu : dans cet outil, je partage mes meilleurs conseils, trucs et astuces avec vous pour composer des boîtes à lunch qui répondront aux exigences des parents et que les enfants adoreront ! Mon objectif : outiller les parents et leur enlever de la pression pour leur permettre d’aborder les lunchs avec sérénité et bienveillance. Je souhaite aussi rendre les repas et collations plus ludiques pour nos petits mangeurs. Je suis convaincue qu’une alimentation amusante incite les enfants à mieux manger. Et pas besoin de passer des heures en cuisine pour rendre les aliments attrayants ; la simplicité est au coeur de ma démarche, c’est pourquoi je vous propose des idées accessibles, efficaces et rapides à réaliser ! Au menu : 85 idées de collations et de repas nutritifs et le fun pour les enfants, incluant des repas chauds ou froids, des collations, des desserts... de tout pour garnir la boîte à lunch ! Grâce au contenu de ce...

Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages

Auteure: Bernard Bertrand

Nombre de pages: 208

Quel plaisir de récolter, çà et là, les ingrédients de son repas ! Bottes aux pieds et panier au bras, l'auteur, fervent praticien de techniques autonomes, nous enseigne l'art de la glane en bord de mer. Partez avec lui en balade sur la côte parmi trois grands milieux : l'estran, l'espace littoral et les marais côtiers. Au fil des pages, une soixantaine de mollusques, crustacés, algues et plantes se découvrent, ces ressources gratuites disponibles tout au long de l'année sauront vous émerveiller. Pour apprécier toutes les saveurs de la côte atlantique, laissez-vous surprendre par des recettes originales qui fleurent bon l'iode : bisque de crabe vert, poêlée de crépidules, fromage blanc au nombril de Vénus, thé de goémon, vin apéritif d'armoise, flan de pioca à la vanille... Ce livre s'adresse aux amoureux de cet écosystème riche et varié mais particulièrement fragile. Enrichi de divers petits trésors, d'astuces et de rencontres, il est une ode à une nature certes généreuse, mais aussi menacée, qu'il est essentiel de bien connaître pour mieux la protéger.

Le Grand Livre des plantes de sorcières

Auteure: Pauline Capmas-delarue , Michel Viard

Nombre de pages: 226

Le Grand livre de la gemmothérapie

Auteure: Laurine Pineau

Nombre de pages: 256

La gemmothérapie, médecine naturelle qui exploite les vertus des bourgeons, est aujourd’hui reconnue pour ses nombreux bienfaits ! Comment récolter les bourgeons soi-même ? Où les trouver ? Comment les reconnaître ? Fabriquez vous-même grâce à différentes techniques de macération (eau, alcool, glycérine...) divers remèdes maison pour combattre les maux du quotidien. Des index alphabétiques : l’index des bourgeons et l’index des pathologies. Laurine Pineau naturopathe formée à l’Académie européenne des Médecines Naturelles de Saint-Étienne, anime des ateliers et formations aux médecines naturelles, notamment des initiations à la gemmothérapie. Elle exerce également une activité de conseil en boutique spécialisée. Elle vit à Villeurbanne (69).

Algues vertes

Nombre de pages: 160

Des échantillons qui disparaissent dans les laboratoires, des corps enterrés avant d'être autopsiés, des jeux d'influence, des pressions et un silence de plomb. L'intrigue a pour décor le littoral breton et elle se joue depuis des dizaines d'années. Inès Léraud et Pierre van Hove proposent une enquête sans précédent, faisant intervenir lanceurs d'alerte, scientifiques, agriculteurs et politiques.

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