Ebooks Gratuits

Le Nouveau régime IG diabète

Auteure: Angélique Houlbert , Jacques Médart

Nombre de pages: 294

Contrôler son diabète sans faire de régime contraignant, éviter les complications et peut-être même réduire ses médicaments, c’est la promesse que vous font le docteur Jacques Médart et la nutritionniste Angélique Houlbert. Vos outils : l’index glycémique (IG) et la charge glycémique (CG) des aliments. Grâce à eux, composez des repas qui équilibrent la glycémie, reposent le pancréas et bénéficient au corps tout entier. Vos atouts : les dizaines d’études scientifiques qui prouvent que le Régime IG diabète permet de contrôler le sucre sanguin, mais qu’il réduit aussi le risque cardiovasculaire et aide à perdre du poids. Votre nouveau régime : pendant des années, en interdisant aux diabétiques les sucres dits « rapides » et en donnant la priorité aux glucides dits « lents », on a fait fausse route. Avec l’IG et la CG, vous saurez pourquoi la baguette de pain et la purée de pomme de terre peuvent être bien plus dangereuses que le sucre. Et pourquoi la carotte cuite au contraire peut être consommée sans inquiétude. Découvrez : - Quels féculents, quels fruits, quels légumes privilégier, et en quelles quantités - Comment choisir votre...

Le Nouveau régime IG

Auteure: Angélique Houlbert , Elvire Nérin

Nombre de pages: 245

Le régime recommandé par les scientifiques Le Nouveau Régime IG est l’aboutissement de plus de vingt années de recherches en nutrition. Contrairement à d’autres régimes, son efficacité a été mesurée par des études rigoureuses. C’est un programme équilibré, très facile à suivre, sans risque, qui vous conduira vers une meilleure santé. Voilà pourquoi les chercheurs le conseillent même si vous n’avez pas de poids à perdre. Et voilà pourquoi il est recommandé pour toute la famille, enfants compris ! Le corps est programmé pour consommer des glucides à index glycémique bas. Le Nouveau régime IG vous explique pourquoi, vous dit où les trouver et comment les incorporer à votre alimentation. Dès les premiers jours, vous donnez à votre corps les clés de la minceur, de la forme et de la santé. Les résultats sont au rendez-vous, preuves à l’appui. Avec le régime IG, on ne perd pas d’eau, on ne perd pas de muscle. On perd en revanche 200 à 300 g de graisse par semaine, qu’on ne reprend plus. Cette nouvelle édition a été largement revue et augmentée pour vous mettre encore plus vite sur la voie de la réussite. Nouveau dans cette édition :...

Diabète, hypertension, cholestérol, syndrome métabolique... Soignez-vous avec le régime IG

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 259

La révolution Index Glycémique pour vivre plus longtemps en bonne santé ! Surpoids abdominal + hypertension + cholestérol + diabète + ... = syndrome métabolique Ce livre nous concerne tous, sans exception. Car nous avons tous un métabolisme ! Il détermine notre silhouette, nos aptitudes cérébrales, notre bien-être, notre longévité. Le Régime IG a été conçu par des experts. Il vous est spécialement dédié si vous avez un surpoids (surtout autour du ventre), du diabète, du cholestérol ou une tension trop élevée. Dans ce livre, découvrez : - Tout ce qu'il faut savoir sur le syndrome métabolique : qu'est-ce que le métabolisme ? Et le syndrome métabolique ? Quels sont les risques ? Comment inverser la tendance ? - Les grands principes du Régime IG et les aliments à privilégier. - 15 jours de menus IG + des menus sur mesure antidiabète, antihypertension, anticholestérol... - 100 recettes IG, de l'entrée au dessert, pour se régaler et ne jamais être à court d'idées ! Rillettes de sardines taille fine, salade de pâtes au citron et au thon, parmentier de volaille aux deux pommes, clafoutis IG... - Une table des aliments les plus courants avec leur IG....

Les Recettes du régime IG

Auteure: Olivier Degorce , Amandine Geers , Angélique Houlbert

Nombre de pages: 297

Restez mince et en bonne santé en vous faisant plaisir Qu’il s’agisse de garder ou retrouver la ligne, stabiliser sa glycémie ou prévenir les maladies chroniques, Le Nouveau Régime IG a fait la preuve de son efficacité, avec plus de 100 études scientifiques à son actif. Amandine Geers et Olivier Degorce, en éternels amoureux de la cuisine, vous proposent 101 recettes conformes aux principes du Nouveau Régime IG. Gourmandes, créatives, faciles à réaliser, elles ont un index glycémique bas : cela signifie qu’elles respectent votre sucre sanguin, votre ligne et votre santé. Pancake à la farine de coco, velouté de panais au curcuma, crumble de choufleur, tarte de brocolis à la feta... Vous allez vous surprendre en réalisant vous-même vos mueslis, pains et yaourts au soja, mais aussi des gratins, des tajines, des sauces saines, des plats végétariens originaux, de délicieux gâteaux au chocolat sans culpabiliser ! En exclusivité, chaque recette affiche la charge glycémique, un outil indispensable pour équilibrer votre sucre sanguin si vous êtes diabétique. En un clin d’œil, vous savez si le plat est végétarien, végan, sans gluten ou sans lait. Avec ...

Le nouveau régime IG thyroïde

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 185

La révolution du régime Index Glycémique (IG) ! Cette glande, située à la base du cou, est le chef d’orchestre de notre fonctionnement métabolique. Les désordres thyroïdiens (en hyper ou en hypo) sont presque toujours traités par des médicaments, mais cela ne suffit pas : les patients eux-mêmes doivent participer de manière active à leur traitement, en adoptant une bonne hygiène de vie ! - Thyroïde, mode d’emploi : tout comprendre sur le fonctionnement de cette glande, et en dépister les dérèglements. - Prendre soin de sa thyroïde au quotidien : pollution, stress, tabac... adopter les bons réflexes ! - L’alimentation idéale pour équilibrer le fonctionnement thyroïdien avec les aliments stars de l’IG thyroïde, les aliments à éviter et 15 jours de menus IG thyroïde. Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris. Il est spécialiste de l'Index Glycémique et auteur de best-sellers aux éditions Leduc : Plus jamais mal au ventre avec le régime fodmaps (20 000 ex. vendus) et La Bible IG (15 000 ex. vendus).

Mieux vivre son diabète au quotidien

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 85

Un guide pratique pour prendre sa maladie en main Vous venez d'apprendre que vous êtes diabétique ? Ou quelqu'un de votre entourage ? Rassurez-vous, en comprenant cette maladie et en adoptant les bonnes habitudes, équilibrer sa glycémie, garder le moral, en bref vivre normalement, c'est possible ! Dans ce guide pratique, découvrez : - L'alimentation parfaite antidiabète : les 18 champions à privilégier, des astuces pour bien manger en toute occasion... + des idées de menus variés et gourmands ! - Les bons réflexes vie quotidienne : un tableau des sports amis et ennemis, des conseils pour acheter des chaussures neuves, voyager sans stress, ne pas paniquer en cas de malaise... - Un SAV du diabétique malin avec les alliés naturels (aroma, homéo...), les conseils pour bien prendre ses médicaments... Le petit + : Téléchargez gratuitement vos carnets d'autosurveillance glycémique et alimentaire. Rendez-vous à la dernière page ! L'auteur spécialiste de l'index glycémique Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris. Spécialiste de l'Index Glycémique, il est l'auteur de plusieurs livres à ce sujet dont les Régimes IG Cœur,...

Les aliments qui préviennent l'infarctus

Auteure: Sylvain Pichon

Nombre de pages: 138

L'alimentation qui protège votre cœur et vos vaisseaux Vous avez été victime d'un infarctus ou vous avez un risque cardio-vasculaire élevé ? Ce petit guide peut vous sauver la vie. Vous allez découvrir comment protéger votre cœur et vos artères naturellement, sans médicaments, en adoptant 7 règles diététiques simples. En lisant ce livre, vous saurez notamment : - pourquoi il ne faut pas éliminer les graisses, et lesquelles utiliser en cuisine - comment mieux choisir pain et féculents pour éviter de grossir - comment utiliser épices et aromates pour éviter de saler - si vous pouvez tirer profit d'une consommation modérée de vin rouge et de chocolat noir Pas question pour autant de renoncer au plaisir de manger ! La preuve, 50 recettes savoureuses inspirées de la cuisine méditerranéenne vous sont proposées : houmous aux tomates séchées, tajine de patates douces et poulet, tian de légumes, tomates et poivrons farcis, gambas à la marocaine, melon confit... Et pour amplifier jour après jour les bénéfices de votre nouvelle alimentation, ce guide vous invite à améliorer d'autres aspects de votre quotidien : - arrêter de fumer grâce à la cohérence...

Les recettes du régime NASH contre la maladie du foie gras

Auteure: Angélique Houlbert

Nombre de pages: 228

Avec Le Régime NASH, Angélique Houlbert a permis à des milliers de lecteurs de comprendre la maladie du foie gras et de l’inverser, notamment grâce à un programme alimentaire en deux phases. Pour consolider ces nombreux succès, elle propose ici plus de 80 recettes gourmandes et simples, pour le plus grand plaisir de vos papilles et de votre foie : - des recettes hypocaloriques (mais délicieuses !) correspondant à la phase 1 du régime NASH - des recettes méditerranéennes à index glycémique bas pour la phase 2 Du petit déjeuner, en passant par l’apéritif, aux plats végétariens ou à base de viande ou de poisson — et sans oublier les desserts ! — l’autrice vous offre un livre complet et créatif : aubergines farcies au seitan, tartinade de lentilles corail, salade de fèves, panna cotta aux abricots... Elle vous accompagne jusque dans votre frigo et vos placards puisque vous trouverez une liste de courses adaptée au régime NASH, ainsi que des conseils concrets pour adopter de bonnes habitudes alimentaires. Grâce à ce livre, mettre en place le régime NASH sera un jeu d’enfant ! Angélique Houlbert est l’une des plus célèbres...

Le régime NASH contre la maladie du foie gras

Auteure: Angélique Houlbert , Thierry Souccar

Nombre de pages: 201

7 semaines pour sauver votre foie Près d'une personne sur trois souffre sans le savoir de la maladie du foie gras ou NASH ? une surcharge de graisse hépatique. En cause : surpoids, sédentarité, mauvaises habitudes alimentaires... Comme le foie est le chef d'orchestre de la santé globale, cette maladie silencieuse mine l'énergie, la mémoire, l'immunité. Elle peut conduire à l'infarctus, à la cirrhose et au cancer. Bonne nouvelle : en s'y prenant à temps, il est possible d'inverser complètement la maladie ! Angélique Houlbert, célèbre diététicienne-nutritionniste, s'appuie sur les toutes dernières recherches pour vous guider en 7 semaines pas à pas, sans médicament, sur le chemin de la santé retrouvée. Si vous êtes en surpoids, si vous avez un tour de taille excessif, un pré-diabète ou un diabète, vous avez aussi un risque élevé de maladie du foie gras. Le Régime NASH vous explique quels changements effectuer dans votre mode de vie pour non seulement sauver votre foie, mais également abaisser la glycémie, maigrir et perdre du ventre, avec des menus et plus de 50 délicieuses recettes. Vous saurez notamment : - Pourquoi un foie se charge de graisses -...

Le compteur de glucides

Auteure: Magali Walkowicz

Nombre de pages: 79

1 500 aliments à la loupe pour rester mince et en bonne santé L’Organisation mondiale de la santé conseille de réduire les sucres cachés. Ce petit guide va vous y aider. Il passe en revue des centaines d’aliments courants et vous dit combien de glucides ils renferment. Bien choisir devient facile ! Le Compteur de glucides, c’est l’outil indispensable pour perdre du poids, équilibrer un diabète, lutter au mieux contre le cancer ou freiner la maladie d’Alzheimer. Vous trouverez la teneur en glucides pour 100 grammes et pour la portion usuelle. Vous saurez aussi combien de calories, graisses et protéines renferme chaque aliment et vous identifi erez en un clin d’oeil les aliments à favoriser et ceux à éviter. En plus, c’est un vrai cours de diététique qui vous explique : - En quoi un régime riche en glucides pose problème et pourquoi les réduire apporte tant de bénéfices - Comment choisir un régime pauvre en glucides - Comment débusquer les sucres cachés - Comment décoder les étiquettes au supermarché UN GUIDE INCONTOURNABLE SI VOUS VOULEZ SUIVRE UN RÉGIME LOW CARB, ATKINS, IG, OU CÉTOGÈNE.

Régime IG bas pour débutants

Auteure: Anna Gaines

Nombre de pages: 74

L'indice glycémique (IG) est une découverte nutritionnelle révolutionnaire qui consiste à attribuer un numéro aux aliments contenant des glucides en fonction de la quantité de sucre dans le sang que chaque aliment génère. Le régime IG bas est basé sur la façon dont les aliments affectent le taux de glycémie et vous guide vers une perte de poids permanente ainsi qu'une augmentation de l'énergie et une diminution du risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète. Le régime IG bas est synonyme de vitalité au quotidien et de perte de poids durable sans faim ni frustration. Le livre Régime IG bas pour débutants vous aidera à contrôler votre glycémie, avec - Un guide complet du régime IG bas (tous savoir sur l'IG, principe, bienfaits, inconvénients, etc.) - Des conseils faciles à suivre pour adopter le régime IG bas - Une liste des aliments à consommer et des aliments à éviter - 45 délicieuses recettes pour mieux s'alimenter (petits-déjeuners, plats principaux, collations, desserts, etc.) Adoptez dès aujourd'hui ce nouveau mode de vie en utilisant l'indice glycémique comme un outil pour apporter des changements sains et...

Premiers repas de 4 mois à 3 ans - Comment diversifier l'alimentation de bébé

Auteure: Angélique Houlbert

Nombre de pages: 262

Voici le guide parfait pour réussir la transition alimentaire de votre bébé et lui donner le meilleur des départs dans la vie. Vous allez bénéficier des conseils d’Angélique Houlbert, une nutritionniste de premier plan, à la pointe de la recherche. Vous pourrez ainsi servir à votre enfant des repas parfaitement équilibrés qui l’éduquent aux goûts et aux textures. Issu d’une longue expérience avec les jeunes parents, ce livre vous guide, pas à pas, mois après mois, dans les étapes de la diversification, en minimisant les risques de refus, d’intolérance et d’allergie. Recommandé par LaNutrition.fr, le 1er site d’information sur la nutrition, il vous offre : - des menus types et des listes de courses pour chaque âge - des dizaines de recettes pour cuisiner des petits pots variés et savoureux au quotidien - des repères utiles sur les quantités et l’introduction des nouveaux aliments - les règles à respecter pour optimiser le développement et prévenir - les intolérances et le surpoids Angélique Houlbert est diététicienne-nutritionniste, auteure des best-sellers La Meilleure Façon de Manger et Le Nouveau Régime IG. Elle anime la chronique...

Les 100 aliments IG à volonté

Auteure: Angélique Houlbert

Nombre de pages: 224

100 aliments pour maigrir et rester mince en toute sécurité Des centaines de milliers de personnes suivent une alimentation à index glycémique (IG) bas pour maigrir, rester mince ou contrôler un diabète : elles savent que c’est efficace pour maîtriser leur sucre sanguin et surtout scientifiquement validé par des dizaines d’études. Ce guide unique en son genre présente 100 aliments qui s’intègrent parfaitement au régime IG, au régime Montignac ou aux régimes pauvres en glucides. Sans calcul compliqué, vous allez pouvoir élaborer à l’infini des menus qui ne provoqueront pas de pics de glycémie, notamment grâce à 100 recettes faciles et savoureuses. Ce guide passe en revue les propriétés nutritionnelles de chaque aliment, ses atouts santé, vous dit comment l’intégrer au régime IG, comment l’acheter, le conserver, le préparer. Pour chacun d’eux vous est proposée une recette adaptée à la cuisine de tous les jours, avec des ingrédients simples et peu onéreux. En exclusivité : - l’index glycémique et la charge glycémique des 100 aliments - leur indice de satiété et leur densité calorique - un résumé des principes du Nouveau Régime...

Gluten - Comment le blé moderne nous intoxique

Auteure: Julien Venesson

Nombre de pages: 196

Est-on certain que le blé nous fait du bien ? Pouvoirs publics, nutritionnistes et industriels de l’agro-alimentaire nous encouragent à manger toujours plus de céréales, « pour notre santé ». L’enquête de Julien Venesson montre au contraire qu’en éliminant le blé de notre alimentation, nous pourrions être en meilleure santé. Pour augmenter les rendements, les agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont donné naissance à des variétés monstrueuses, des Frankenblés, bien plus riches en gluten que les variétés ancestrales. Aujourd’hui, jusqu’à une personne sur trois aurait sans le savoir une sensibilité au gluten. Jamais un médecin n’imaginera que le blé est responsable d’une fatigue chronique de troubles de la digestion et de l’humeur, de maux de tête, d’arthrose, de neuropathies ou de douleurs musculaires ! Et pourtant... Plus grave encore : chez les personnes prédisposées génétiquement, le gluten fait office de détonateur de maladies auto-immunes : maladie cœliaque, maladie de Crohn, sclérose en plaques, diabète de type 1, polyarthrite rhumatoïde... Cet ouvrage vous livre une synthèse des recherches...

Micronutrition et santé

Auteure: Catherine Chedhomme-fontaine

Nombre de pages: 179

Découvrez tout ce que vous devez savoir sur la micronutrition grâce à cet ouvrage ! Comment nous servir de notre alimentation pour préserver et booster notre santé ? Peut-on réellement éviter des troubles fonctionnels futurs grâce à une alimentation appropriée aujourd’hui ? Comment réellement et durablement changer nos habitudes alimentaires ? Catherine Chedhomme-Fontaine, diététicienne spécialisée en micronutrition, invite chacun à adopter de nouvelles habitudes alimentaires pour atteindre le bien-être grâce à la micronutrition. Par une approche globale et un accompagnement bienveillant, elle agit en trois temps : après avoir préparé le lecteur à cette évolution, elle développe l’origine des freins au changement pour ensuite lui proposer un plan d’action concret. Rappelant les grands principes de la micronutrition, l’auteure donne les clés pour la mettre en pratique au quotidien. Des témoignages de patients, des outils, des recettes et des recommandations nutritionnelles font de ce livre un guide pratique indispensable pour qui veut privilégier la prévention et améliorer qualité de vie et vitalité. Un guide du quotidien pour manger sain...

Soignez-vous avec le magnésium

Auteure: Anne-laure Denans

Nombre de pages: 85

Le guide des suppléments de magnésium Stress, fatigue, insomnie, hypertension... ces maux qui vous empoisonnent la vie sont peut-être dus à un simple déficit en magnésium, comme c'est le cas pour 7 personnes sur 10. Basé sur la science la plus récente, ce guide, écrit par la docteure en pharmacie Anne-Laure Denans, explique comment utiliser le magnésium au quotidien pour préserver ou retrouver la santé. Diabète, asthme, anxiété, dépression, grossesse, calculs rénaux... dans de nombreux cas, le magnésium a fait la preuve de son intérêt. Vous saurez notamment : - Quel magnésium choisir - Les formes et les doses à privilégier selon votre état de santé - Avec quels autres suppléments l'associer Et pour ne jamais manquer de ce minéral essentiel, Anne-Laure Denans propose un programme alimentaire complet, avec les aliments et les boissons à privilégier. EN BONUS : - Un test pour savoir si on manque de magnésium - Une liste de courses et des recettes gourmandes pour optimiser ses apports en magnésium - Les réponses à vos questions : Faut-il préférer le magnésium marin ? Quels sont les effets secondaires d'un excès de magnésium ? Etc. Anne-Laure...

IG Bas

Auteure: Marie Laure André , Ella Hagege

Nombre de pages: 192

70 recettes Des recettes de base Des conseils et informations d'une diététicienne Des idées de menu IG, ce sont les initiales d'Indice Glycémique. Et plus l'IG des aliments est haut, plus le taux de sucre dans notre sang est haut également. Logiquement, un repas complet à l'IG bas est donc synonyme de repas sain, équilibré et régime ! Quels sont les aliments à IG bas ? Comment les associer ? Comment équilibrer ses repas ? Voici des recettes légères et gourmandes pour allier plaisir et santé ; tagliatelles de courgettes à la feta, pizza au pesto, sorbet sans sucre ajouté, gratin de patate douce et coriandre, pêches crues à la vanille ou burger vegan...

Le régime anti-diabète

Auteure: Jacques Médart , Michel Montignac

Nombre de pages: 224

Pas de sucre ! Consigne péremptoire donnée à tous les diabétiques du monde. Nous avons connu le temps, dans les années 70, où certains diététiciens n’interdisaient pas seulement le sucre, mais limitaient aussi de façon draconienne la consommation de tout glucide. L’alimentation devenait alors une épouvantable contrainte et l’on arrivait à pallier cette limitation par une alimentation plus riche en graisses ! Aujourd’hui, avec le concept d’index glycémique, il n’est plus interdit de consommer du sucre, mais d’endiguer l’élévation de la glycémie par une consommation harmonieuse et adéquate d’aliments fournisseurs de glucose. Le Docteur Médart, vous explique ici les principes de cette nouvelle alimentation et Michel Montignac, vous offre ses conseils culinaires simples et pratiques à travers une cinquantaine de recettes à IG bas.

LE REGIME IG BAS

Auteure: Marie Laure André

Nombre de pages: 224

70 RECETTES POUR MIEUX S’ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIÉTÉTICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime IG bas. Grâce aux aliments à faible indice glycémique, le régime IG bas est synonyme de vitalité au quotidien et de perte de poids durable, sans faim ni frustration. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l’objectif de s’inscrire dans la durée, le régime IG bas permet de rester mince et en bonne santé. L’essayer c’est l’adopter ! Les ches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs : Buddha bowl aux crevettes, Roulé de poulet aux tomates et basilic, Tarte spirale aux légumes, Mousse aux framboises, Pancakes...

La Meilleure façon de manger

Auteure: Angélique Houlbert , Thierry Souccar

Nombre de pages: 396

Le guide de l’alimentation saine pour toute la famille En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. La nouvelle édition de La Meilleure façon de manger (MFM) met fin à la confusion : elle est l’aboutissement de 50 années de recherches. Vous avez l’assurance de bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé. Hyper pratique La MFM vous donne des repères précis pour mieux manger : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous apprendrez entre autres : - Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé - Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison - Pourquoi les eaux en bouteilles sont préférables à l’eau du robinet, et lesquelles acheter - Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure - Les 3 critères pour choisir son pain - Quels sucres éviter et lesquels sont acceptables - Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix Nouvelle édition mise à jour et augmentée Des dizaines d’illustrations, des recettes, des menus, de nouvelles rubriques :...

Je réussis ma détox sucre

Auteure: Bérengère Philippon

Nombre de pages: 144

Vous voulez vous libérer des pulsions sucrées, être en bonne santé et avoir toujours la pêche ? Adoptez l’alimentation à Index glycémique (IG) bas ! La quarantaine à peine passée, Bérengère a eu un déclic : pour éviter les soucis de santé et des kilos en trop, il faut remplacer le sucre par des alternatives saines en petite quantité. Elle découvre l’alimentation à IG bas et décide de l’essayer. Un an plus tard, les résultats dépassent largement ses attentes. Et si vous vous lanciez aussi ? Loin des régimes hypocaloriques, sans desserts et impossibles à tenir dans le temps, découvrez une alimentation qui évite d’avoir dans le sang une trop grande quantité de sucre (susceptible de se transformer en graisse), favorise la satiété, empêche les fringales et dont les bienfaits santé se ressentent dans tout le corps. Dans ce livre, vous trouverez toutes les clés pour réussir : des explications qui permettent de bien comprendre les témoignages de Bérengère, ses astuces et ses idées pour s’organiser au quotidien, même quand on est « overbooké » 80 recettes à IG bas, sans chichis, rapides et gourmandes Dites stop au sucre durablement et sans...

Le guide des index glycémiques - 700 produits à la loupe

Auteure: Lanutrition.fr

Nombre de pages: 84

Un guide qui rassemble l’index glycémique, la charge glycémique et les valeurs nutritionnelles de près de 700 aliments. Que vous cherchiez à perdre du poids, contrôler un diabète ou simplement améliorer votre santé, le meilleur moyen d'y parvenir c'est de maîtriser sa glycémie en choisissant des aliments à index glycémique (IG) bas. C'est scientifiquement prouvé. Mais les fabricants n’affichent pas l'IG de leurs produits sur l’emballage ! Comment alors repérer les aliments à IG bas ? En suivant ce guide sans équivalent, qui présente l'index glycémique de 700 aliments courants avec en plus, pour chacun d'eux, : - La charge glycémique - Les valeurs nutritionnelles pour 100 g dont les calories, protéines, lipides, glucides - Les graisses saturées et les fibres. En plus, ce guide malin vous rappelle les points-clés d'une alimentation à index glycémique bas, vous donne des astuces pour abaisser l'IG de vos repas, et une liste type de courses avec les aliments indispensables ! Avec ce petit livre précieux, manger mieux devient un jeu d'enfant. LaNutrition est un média en ligne indépendant, spécialisé dans l’information sur l’alimentation et la...

Le Régime Ig Bas , Recettes Faciles et Savoureuses

Auteure: Irénée Mullins

Nombre de pages: 221

Souffrez-vous de diabète, d'hyperglycémie ou d'hyperinsulinémie ou quelqu'un de votre famille en souffre-t-il ? Vous voulez perdre du poids mais ne voulez pas renoncer à la saveur des plats que vous mangez et de la bonne nourriture ? Vous souhaitez changer votre alimentation et la remplacer par une alimentation plus saine et gourmande ? Si votre réponse à l'une de ces questions est oui, alors ce livre est fait pour vous. Les études les plus récentes montrent que la principale cause du surpoids, du diabète, des maladies cardiaques, du cancer, de la démence et d'autres maladies est un déséquilibre des niveaux d'insuline dans le sang. Des millions de personnes dans le monde en souffrent, mais toutes ne le savent pas. Heureusement, il s'agit d'un problème réversible, et ce livre explique comment. En consommant des aliments à faible indice glycémique, de manière équilibrée, nous minimisons les pics glycémiques, aidant notre corps à ne pas déposer d'acides dans le sang et à ne pas accumuler d'excès de graisse. Nous n'aurons pas à faire de sacrifices sur la quantité de nourriture ou la qualité de ce que nous mangeons et encore moins sur la gourmandise des plats ...

Guide des index glycémiques IG et valeurs nutritionnelles

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 53

700 aliments à la loupe pour manger mieux Que vous cherchiez à perdre du poids, contrôler un diabète ou simplement manger sainement, le meilleur moyen d’y parvenir c’est de maîtriser son sucre sanguin en choisissant des aliments à index glycémique (IG) bas. C’est scientifiquement prouvé. Mais les fabricants ne donnent toujours pas l’IG sur leurs emballages ! Comment alors repérer les aliments à IG bas ? En suivant ce guide sans équivalent, qui présente l’index glycémique de 700 aliments courants avec en plus pour chacun d’eux : - La charge glycémique - Les valeurs nutritionnelles d’une portion dont les calories, protéines, lipides, glucides - Les graisses saturées et les fibres En plus, ce guide malin vous rappelle les points-clés d’une alimentation à index glycémique bas, vous donne des astuces pour abaisser l’IG de vos repas, et une liste type de courses avec les aliments indispensables ! Avec ce petit livre précieux, manger mieux devient un jeu d’enfant. LaNutrition.fr est le premier indépendant d’information sur la nutrition. Animé par une équipe de journalistes scientifiques et de diététiciennes, ce site met à la disposition du...

J'apprends à mieux manger - Index glycémique, équilibre acide-base, antioxydants

Auteure: Angélique Houlbert

Nombre de pages: 146

Bien manger, c’est le premier pilier de la santé. C’est l’assurance d’avoir la ligne, l’énergie, un bon sommeil et une bonne humeur, tout en évitant les déficits en vitamines, et en réduisant considérablement son risque de maladies. Mais aujourd’hui, bien manger est un véritable casse-tête. Les informations fusent de toute part... Qui croire ? Comment s’y prendre ? Angélique Houlbert, célèbre diététicienne-nutritionniste, vous propose un programme pas-à-pas de 4 semaines, inspiré du modèle alimentaire préconisé par l’École de santé publique de Harvard. Que vous soyez novice en nutrition ou que vous connaissiez déjà les bases, vous allez en 4 semaines seulement bénéficier d’une véritable formation, et mettre en place pour toujours l’alimentation qui protège toute la famille. Parmi les dizaines d’enseignements que vous allez vous approprier : - L’assiette idéale, du petit déjeuner au dîner - Comment végétaliser son assiette - Quels fruits et légumes acheter bio - Comment choisir pain, pâtes, riz selon leur index glycémique - Comment se libérer du sucre et du sel - Les 3 corps gras à avoir absolument chez soi Avec ce...

L'assiette anti-diabète

Auteure: Alexandra Retion , Jean-françois Rousseau

Nombre de pages: 192

• 60 recettes • Plus de 30 fiches techniques • Des témoignages Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste, est spécialisée dans l'accompagnement des personnes atteintes de diabète. Grâce à de nombreuses fiches pratiques claires, elle nous explique comment vivre mieux grâce à une alimentation saine et adaptée à chaque type de diabète. Comment fonctionne le diabète ? Quels sont les caractéristiques des diabètes de type 1, 2 ou 3 ? Quels aliments sont à privilégier lors des différents diabètes ? Comment réguler ou stabiliser la maladie grâce à une alimentation en accord avec sa maladie ? 60 recettes sont proposées par Jean-François Rousseau, fondateur du blog recette-pour-diabétiques, pour retrouver le plaisir de manger sans frustration, ainsi que des témoignages de personnes atteintes de diabète qui partagent leur expérience auprès d'une nutritionniste pour apprendre à vivre sereinement leur alimentation.

Diabète, hypertension, cholestérol, syndrome métabolique... Soignez-vous avec le régime IG

Auteure: Pierre Nys

Nombre de pages: 304

Surpoids abdominal + hypertension + cholestérol + diabète + … = syndrome métabolique Ce livre nous concerne tous, sans exception. Car nous avons tous un métabolisme ! Il détermine notre silhouette, nos aptitudes cérébrales, notre bien-être, notre longévité. Le Régime IG a été conçu par des experts. Il vous est spécialement dédié si vous avez un surpoids (surtout autour du ventre), du diabète, du cholestérol ou une tension trop élevée. Dans ce livre, découvrez : Tout ce qu'il faut savoir sur le syndrome métabolique : qu'est-ce que le métabolisme ? Et le syndrome métabolique ? Quels sont les risques ? Comment inverser la tendance ? Les grands principes du Régime IG et les aliments à privilégier. 15 jours de menus IG + des menus sur mesure antidiabète, antihypertension, anticholestérol... 100 recettes IG, de l'entrée au dessert, pour se régaler et ne jamais être à court d'idées ! Rillettes de sardines taille fine, salade de pâtes au citron et au thon, parmentier de volaille aux deux pommes, clafoutis IG... Une table des aliments les plus courants avec leur IG. LE RÉGIME IG : TOUS LES CONSEILS ANTIDIABÈTE ET ANTICHOLESTÉROL D'UN EXPERT ! Ce...

Faites votre glucose révolution - La formule scientifique efficace pour perdre du poids et retrouver votre énergie

Auteure: Jessie Inchauspé

Nombre de pages: 229

Une révolution pour votre santé qui va vous changer la vie ! Le best-seller international. Agir sur notre courbe glycémique est le geste le plus efficace que nous puissions faire pour notre santé. Près de 90 % de la population souffre d'un dérèglement du glucose et la plupart l'ignore ! Les symptômes ? Fringales, fatigue, acné, vieillissement prématuré, infertilité... et, au fil du temps, des maladies inflammatoires comme le diabète de type 2, les cancers ou les problèmes cardiaques. S'appuyant sur 300 études scientifiques récentes et sur ses propres recherches, Jessie Inchauspé vous explique le rôle crucial du glucose dans votre organisme et propose 10 conseils simples et surprenants en matière d'alimentation et de mode de vie pour faire disparaître ces symptômes sans faire de régime ni renoncer aux aliments que vous aimez. Parmi ces conseils clés : • Manger les aliments dans le bon ordre durant un repas pour perdre du poids sans effort. • Consommer l'ingrédient secret qui vous permettra de manger un dessert sans en subir les conséquences. • Modifier votre petit déjeuner pour débloquer votre énergie et réduire vos fringales...

Je mange quoi... quand j'ai du diabète

Auteure: Jean-michel Cohen

Nombre de pages: 83

Un problème de santé ? Un mode de vie particulier ? Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu'on est diabétique ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement tout en se faisant plaisir ? Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur cette maladie à la croissance alarmante (4 millions de diabétiques en France et jusqu'à 5 millions attendus en 2022) et nous livre des recettes spécialement adaptées aux diabétiques. Le livre est composé de 2 parties : - une partie théorique et explicative : qu'est-ce que le diabète ? que faut-il savoir sur cette maladie ? quelles habitudes alimentaires adopter lorsque l'on est diabétique ? - 50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour ceux qui souffrent du diabète

Diabète De Type 2

Auteure: Cheryl Shea

Nombre de pages: 136

Le diabète est en augmentation et devient particulièrement fréquent dans la population. Le mode de vie trépidant et stressant n'aide guère à instaurer des habitudes saines pour combattre les difficultés de la vie avec le diabète. Cependant, l'importance d'un régime alimentaire sain dans la gestion du diabète et même dans la disparition du pré-diabète ne doit pas être prise à la légère. Les repas font partie du quotidien et si vous pouvez en profiter pour améliorer votre santé et perdre du poids, c'est plus de la moitié de la bataille gagnée contre le diabète ! Ce livre de recettes pour diabétiques est le guide parfait pour vous aider à démarrer ! Vous pouvez vous attendre: - Des conseils de cuisine et des combinaisons d'aliments qui évitent les pics glycémiques pour maintenir votre niveau d'énergie à un niveau optimal. - De nouvelles recettes qui offrent des repas variés et adaptés aux diabétiques que vous pourrez déguster en famille. - Des idées de repas qui vous aident à inverser le diabète et à retrouver un poids sain - 200 recettes délicieuses, appétissantes et faciles à réaliser, même pour un débutant en cuisine. - Un livre de...

Comment j'ai bâillonné mon diabète

Auteure: Taïra Teyso

Nombre de pages: 148

« Médecin, trentenaire, me voilà diabétique, de type 1. Le traitement ? Sans appel : insuline à vie. Les premiers jours, hospitalisée, mains liées devant les menus préparés, injections et contrôles répétés, j’ai fait le dos rond. Mais rapidement, j’ai commencé à chercher une alternative. Le diabète, c’est un problème d’assimilation des glucides. L’alimentation cétogène, c’est un régime pauvre en glucides et, pour compenser, riche en lipides. Cela paraissait évident. Pourtant, lors de mes premières recherches, le duo diabète/régime cétogène semblait peu évoqué et, quand il l’était, se voyait invariablement réfuté. Quelque temps plus tard, j’ai découvert que ce n’était pas totalement vrai, que plusieurs articles scientifiques commençaient discrètement à sortir sur le sujet, exposant des résultats encourageants. Trois ans plus tard, bilan parfait, sans piqûres ni comprimés ! » Ceci n’est pas une méthode miracle, mais un témoignage authentique, dont le but est d’ouvrir de nouvelles perspectives aux patients, médecins, et plus largement à tous ceux qui s’intéressent à d’autres façons de s’alimenter. Par une...

La Pâtisserie pour diabétiques, c'est permis !

Auteure: Annabelle Orsatelli

Nombre de pages: 160

Si vous êtes diabétique et que les ersatz de desserts auxquels vous avez droit ne satisfont pas votre gourmandise, ce livre est fait pour vous ! Pâtissière chevronnée et exigeante, contrainte de revoir sa copie pour son mari diabétique, Annabelle Orsatelli a étudié les propriétés physico-chimiques des glucides pour leur substituer des ingrédients n’altérant ni le goût ni la texture finale de ses desserts. Elle a trouvé l’équation parfaite entre réduction de la charge glycémique et… plaisir ! Résultat : 80 recettes de pâtisserie revisitées, à l’index glycémique bas, aussi gourmandes que « les vraies » ! Croustillant aux deux chocolats, cake au citron, muffins au cœur fondant, cookies, brownies, gaufres, bavarois framboise-pistache, crème anglaise, crème Chiboust, glaces et mousses, cheesecake, fraisier, millefeuille, opéra, tiramisu, mogador, paris-brest, choux, viennoiseries, galette des rois, etc.

Code diabète

Auteure: Jason Fung

Nombre de pages: 334

Le message radical, libérateur et plein d'espoir d'un médecin iconoclaste. Le diabète de type 2 : une maladie chronique et progressive selon la plupart des médecins, des diététistes et des spécialistes du diabète. Mais, comme le démontre le Dr Fung dans cet ouvrage qui fait éclater les paradigmes, la vérité est ailleurs : le diabète de type 2 est réversible. À l'aide d'un langage clair et persuasif, l'auteur explique pourquoi les traitements conventionnels reposant sur l'insuline ou sur d'autres médicaments qui abaissent la glycémie pourraient en réalité exacerber le problème, ce qui mènerait à des gains de poids importants et même aux maladies cardiovasculaires. Pour lutter contre le diabète de type 2, la seule méthode efficace s'avère non pas la prise de médicaments, mais plutôt le régime faible en glucides accompagné du jeûne intermittent. Le Dr Fung vous offre les outils qui vous permettront de vous débarrasser à jamais du diabète. Procurez-vous ce livre!Steven Gundry, M.D., auteur du Paradoxe des plantesClair et totalement convaincant, ce livre mérite d'être lu de tous. Le Dr Michael Mosely, auteur de 8 semaines pour en finir avec le...

L'index glycémique

Auteure: Marie-laure André

Nombre de pages: 92

L’index glycémique (IG) mesure la capacité d’un aliment donné à élever la glycémie, après sa consommation, par rapport à un standard de référence qui est le glucose. Le contrôler permet de mieux équilibrer le diabète, d’abaisser le taux de cholestérol sanguin, d’améliorer les performances sportives... mais aussi, de perdre du poids durablement. Vous découvrirez dans ce guide complet toutes les informations indispensables pour vous familiariser avec l’index glycémique et pour l’appliquer facilement au quotidien : un tableau synthétique répertoriant près de 400 aliments associés à leur IG vous aidera à vous repérer pour choisir au mieux les aliments de vos menus, des astuces pour faire baisser l’index glycémique de vos repas, des exemples de menus et des recettes faciles et savoureuses à IG bas.

Manuel pratique de nutrition

Auteure: Jacques Médart

Nombre de pages: 316

Dans le domaine de la nutrition, des injonctions pressantes fusent de toutes parts, souvent contradictoires, confondant l’alimentation optimale et celle de la personne en surpoids, le manger du quidam plus ou moins sédentaire et celui du sportif de haut niveau, les légumes et les fruits, les sucres lents et les glucides plus ou moins générateurs de sécrétions d’insuline, le fractionnement des repas et le grignotage incessant… Au point que plus personne ne sait comment garnir son assiette. L’alimentation est un domaine extrêmement complexe. Elle fait intervenir des milliers de substances favorables ou délétères, synergiques ou antagonistes. Mais, au fond, existe-t-il une alimentation optimale, valable pour tous ? L’auteur de ce Manuel pratique de nutrition répond à toutes les questions, suivant un fil argumentaire basé sur la biologie et sur son expérience de terrain de plus de vingt ans. Cette nouvelle édition intègre les développements les plus récents en matière de nutrition. Le professionnel de la santé trouvera dans cet ouvrage matière à la formulation de conseils qui permettront de maintenir ou d’améliorer la santé et le bien-être des...

Cahier Dr Good - Je préviens (et je traite) le diabète !

Auteure: Carole Garnier , Michel Cymes , Stéphane Dellazzeri

Nombre de pages: 149

" Le diabète, c'est aujourd'hui un véritable fléau. Plus de 3 millions de personnes en souffrent, sans compter les quelques diabétiques qui s'ignorent. Pourtant, prévenir le diabète, c'est possible. En adoptant, comme toujours, une bonne hygiène de vie, cette maladie de civilisation peut être combattue " Michel Cymes Aujourd'hui, le diabète est devenu un véritable fléau. Cette maladie, en très grande partie liée à nos habitudes de vie, se caractérise par une glycémie trop élevée. Et qui dit excès de sucre dans le sang dit dommages un peu partout dans l'organisme. La bonne nouvelle ? Il est possible de prévenir, voire d'enrayer un diabète de type 2, en modifiant notre hygiène de vie au quotidien. On vous explique tout ce qu'il faut savoir pour prendre soin de vous, sans renoncer à la gourmandise ! Dans ce cahier, on vous donne : Les clés pour comprendre les différents types de diabète et leurs causes, le rôle clé de l'insuline, les symptômes, les facteurs de risque et les traitements. L'assiette IG bas idéale pour équilibrer votre glycémie : les meilleurs aliments IG bas, le rôle des fibres, les conseils pour limiter les hypoglycémies... La bonne...

Le Nouveau régime Atkins

Auteure: Eric C. Westman , Stephen D. Phinney , Jeff S. Volek

Nombre de pages: 268

Mis au point dans les années 1970 par le cardiologue Robert Atkins, ce régime est le plus célèbre de la planète. Il aurait été suivi par plus de 60 millions d'Américains. Basé sur une forte réduction des glucides, ce régime est particulièrement efficace mais souffrait jusqu'ici d'une mauvaise réputation chez les médecins qui lui reprochaient d'être : Trop restrictif donc difficile à suivre sur le long terme ; Déséquilibré : oeufs, bacon, beurre, viande rouge... trop de graisses, pas assez de fruits et légumes ; De s'accompagner d'effets secondaires gênants (au début fatigue, migraines...).

Ig Bas - 50+ Recettes Pour Maigrir En Se Faisant Plaisir, Avec Des Ingrédients Du Quotidien. 3ème Édition.

Auteure: Elise Duclos

Nombre de pages: 68

En avez-vous marre des recettes aux ingrédients infini, hors de prix et introuvables ? En avez-vous marre d''avoir faim 2 heures après votre repas ? En avez-vous marre des recettes longues et trop peu gourmandes ? Voulez-vous Perdre du Poids (jusqu''à 500g de graisses (exclusivement) par semaine) ? Si vous vous dites « Oui » à l''un des éléments ci-dessus, alors Mon livre IG Bas - 50+ Recettes pour Maigrir en se Faisant Plaisir, avec des Ingrédients Du Quotidien. est fait pour vous ! Apprenez à maîtriser votre glycémie avec.. Des Recettes Prêtes en moins de 15 minutes Des Recettes Extra-Gourmandes qui tiennent au ventre toute la journée Des Recettes aux IG BAS: Indices Glycémiques Inférieur à 40 Des Recettes Inratables aux Instructions Claires Un Regain de Forme et de Vitalité Des Ingrédients Déjà Présent dans votre Cuisine et Abordables Sans Fringales Ni Frustrations grâce aux IG Bas Les Recettes Personnelles d''une Nutritionniste Mon livre de recettes aux IG Bas vous accompagnera dans votre cuisine de tous les jours, avec des recettes faciles et inratables, ne nécessitant pas plus de 6 ingrédients, généralement déjà présents dans votre cuisine, ni...

8 semaines pour en finir avec le diabète sans médicaments

Auteure: Michael Mosley

Nombre de pages: 244

LA MÉTHODE RÉVOLUTIONNAIRE POUR SE DÉBARRASSER DU DIABÈTE ARRIVE ENFIN EN FRANCE ! Le diabète, une maladie incurable ? Il est temps d'oublier toutes ces idées reçues ! Découvrez une approche inédite et dont l'efficacité est prouvée pour perdre du poids et réduire son taux de glucose dans le sang. Plus de 3,5 millions de Français sont atteints de diabète de type 2. Le surpoids, la mauvaise alimentation et la sédentarité sont la principale source de cette épidémie. Dans ce livre d'actualité, le Dr Mosley nous explique pourquoi nous accumulons dangereusement de la graisse abdominale et nous montre comment l'éliminer rapidement. UNE MÉTHODE INÉDITE QUI S'ADRESSE À : - Ceux avec un risque d'hyperglycémie chronique - Ceux qui veulent se débarrasser de leur diabète de type 2 et arrêter les médicaments - Ceux qui veulent perdre du poids et rester en bonne santé AU PROGRAMME : - Un plan détaillé sur 8 semaines - 4 semaines de menus - 50 recettes antidiabète « Ce livre repose sur les dernières études scientifiques entremêlées d'histoires émouvantes... Il permet de mieux comprendre le plus grand problème de santé de notre époque. » - Professeur Roy...