Cette étude propose une analyse approfondie des grandes cultures des pays de l’OCDE et formule des conclusions sur les incidences des politiques de soutien à l’agriculture, de la libéralisation des échanges, des paiements agro-environnementaux et des réglementations agro-environnementales.
Le programme AQUASTAT a ete lance en vue de presenter une image detaillee et complete des ressources en eau et de l'irrigation dans les pays en developpement, et de fournir des informations systematiques, a jour et fiables sur l'eau pour l'agriculture et le developpement rural. Ce rapport presente les resultats de l'enquete la plus recente menee dans le 53 pays d'Afrique, et analyse les changements survenus durant les dix annees ecoulees depuis la premiere enquete. Conformement a la methodologie d' AQUASTAT, l'enquete repose dans la mesure du possible sur les statistiques et les informations venant des pays eux-memes. Dans le sommaire general est presentee une synthese sur la mise en valeur des ressources en eau, l'irrigation et le drainage dans la region. Le CD-ROM joint a ce rapport contient des monographies detaillees par pays sur la situation dans chaque pays. [Configuration minimale pour l'utilisation du CD-ROM: PC avec Intel Pentium(r) processeur et Microsoft(r) Windows 95/98/2000/Me/NT*XP; 64 MB de RAM; 50 MB d'espace disponible sur le disque dur; Adobe Acrobat(r) Reader (inclus dans le CD-ROM).] "
La dégradation des sols, leur pollution, leur capacité à nourrir la population mondiale dans les prochaines décennies animent actuellement de grands débats. Afin d’y apporter les réponses les plus pertinentes, il est nécessaire de bien connaître tous les grands types de sol qui couvrent la planète et leur répartition dans les différentes zones bio-climatologiques. Après une présentation générale des fonctions vitales du sol et de ses propriétés fondamentales, cet ouvrage décrit les principaux sols du monde dans leur environnement bio-climatologique, physique et physico-chimique, sans oublier de mentionner leurs transformations anthropiques majeures ainsi que les dégradations subies depuis parfois de nombreuses décennies. Grâce à une abondante illustration (40 figures didactiques et près de 400 photos couleurs), un panorama général des principaux sols du monde et de leur fonctionnement se dessine au fil des pages et entraîne le lecteur dans un voyage scientifique et iconographique à travers l’épiderme vivant de la planète Terre. Les principaux sols du monde s’adresse non seulement aux spécialistes de la science du sol mais aussi aux étudiants et ...
Les succès réels que les paysans de l'Office du Niger enregistrent depuis une dizaine d'années, au Mali, offrent aujourd'hui un tableau absolument inédit à cette échelle en Afrique Noire. Déjà plus de soixante mille hectares de rizières inondées - aménagées à grands frais au cœur de l'immense Sahel semi-aride du Sud saharien - et une augmentation spectaculaire des rendements, bientôt 300 000 tonnes annuelles de paddy. Un développement efficace, porté par le marché, dans un contexte devenu très libéral. La recherche pour le développement accompagne les réaménagements de l'Office du Niger depuis plus de vingt ans, des années noires de l'ajustement structurel jusqu'aux bienfaits, indiscutables, de l'embellie. Les savoirs que les scientifiques, maliens et français, de l'Institut d'économie rurale et du Cirad, parmi d'autres, ont accumulés sont précieux. Ils éclairent les multiples transitions qui s'opèrent aujourd'hui au Mali, économiques, politiques, techniques, sociales ou culturelles, alors que le pays profond manque encore de repères fiables pour construire son futur. L'Office du Niger, grenier à riz du Mali propose une synthèse de ces recherches...
Depuis une trentaine d’années, l’évolution des différentes formes d’agriculture, l’émergence de nouvelles mobilités entre milieux rural et urbain et l’extension des espaces périurbains nécessitent de repenser les campagnes dans leur globalité. De nouvelles relations se nouent entre villes et campagnes et les espaces ruraux doivent faire face à des défis majeurs pour leur avenir. Après un rappel des définitions et concepts essentiels, les auteurs analysent les dynamiques des espaces ruraux dans le monde grâce à des études régionales (Chine, Asie du Sud-Est, Inde, Brésil, Argentine, Chili, Afrique de l’Est et de l’Ouest, Europe du Nord et de l’Ouest, Europe centrale et de l’Est, États-Unis, Russie et Ukraine). En intégrant les mutations des systèmes agraires (structuration de filières courtes, conflits entre agriculture et environnement, rôle croissant d’acteurs urbains, mondialisation des méthodes de production, etc.), et en mettant en perspective des réalités des pays du Nord et du Sud, se révèlent la concomitance de certains processus, tout comme leur singularité. Cet ouvrage met à disposition des étudiants, et de tout public...
Depuis une vingtaine d’années, de nombreux débats ont lieu pour envisager la façon dont la planète pourrait permettre de nourrir 10 milliards d’individus à l’horizon 2050. Ces débats réunissent le plus souvent des sociologues ou des politologues, des économistes, des agronomes et plus rarement des scientifi ques biologistes. François Ramade analyse les dimensions écologiques et l’importance des désordres environnementaux générés par l’agriculture « conventionnelle » moderne dite productionniste ainsi que celles de la crise alimentaire globale qui s’annonce. Il met en lumière l’inadéquation de plus en plus forte entre les ressources et la pression démographique. Il fait aussi le point sur l’impact de l’augmentation de la population sur le climat, via les émissions de gaz à effet de serre, et sur ses conséquences pour la sécurité alimentaire mondiale. Enfi n, il expose les modalités par lesquelles une révolution dans les méthodes de production végétales et animales, fondée sur l’application des grandes lois de l’écologie, permettrait au plus vite l’impérative émergence d’un modèle universel d’agriculture durable.
Les terres consacrées à l’élevage couvrent près de 4 milliards d’hectares dans le monde, soit 80 % des surfaces agricoles et la demande en produits animaux est en hausse constante, notamment dans les pays tropicaux. D’une importance capitale dans le développement durable des régions chaudes, la production fourragère est le principal levier de la productivité des systèmes d’élevage. Elle joue également un rôle essentiel pour les systèmes qui allient productions végétales et animales et de nombreux systèmes agroécologiques intègrent des plantes fourragères. La première partie de cet ouvrage est destinée à guider le choix de plantes fourragères et de leurs cultures (diversités des plantes, des usages, des milieux et des types d’élevage). La seconde partie est consacrée aux techniques de culture, à la gestion des fourrages, à la valorisation des ligneux, à la production de semences et à l’économie de ces productions. Cet ouvrage de synthèse s’adresse aux éleveurs, agronomes, techniciens, professionnels des productions animales et fourragères.
Guerres de l’eau, rareté de l’eau, gestion de l’eau. Qu’elle soit potable, agricole ou destinée à un usage industriel ou de loisir, l’eau est devenue l’objet de vives convoitises et de houleux débats quant aux modalités de son partage et de sa distribution. La question, d’abord de l’accès à l’eau, considérée comme une ressource essentielle, puis du partage de l’eau, et enfin surtout de la conflictualité potentielle de partages de plus en plus difficiles, a récemment pris le devant de la scène. L’eau sera-t-elle l’enjeu des conflits du xxie siècle ? Faut-il prêter attention aux prédictions alarmistes qui annoncent la multiplication des crises dans de nombreuses régions du globe, ou faut-il voir dans ces discours une version contemporaine des peurs millénaristes ? Des solutions modernes, comme des technologies plus adaptées ou la mise en place de mécanismes de marché, pourront-elles résoudre ces crises prochainement ? Comment les mécanismes de distribution de la ressource établis par les sociétés humaines en viennent-ils à s’enrayer aujourd’hui ? Quelles solutions se dessinent pour favoriser la nécessaire coopération dans ce...
Chaque société entretient une relation particulière au sol et a développé par rapport à lui des savoirs et des pratiques spécifiques. Mais force est de constater que dans les sociétés modernes, le rapport au sol n'a cessé de se dégrader. Abandonnant les pratiques agraires traditionnelles et développant des activités peu soucieuses d'une gestion durable de cette ressource naturelle, l'homme aurait-il perdu ce contact privilégié qu'il entretenait avec la nature ? Réunis en Symposium à Klingenthal à l'initiative de Pax Christi et de la Fondation Charles Léopold Mayer, des scientifiques, des représentants de religions et de cultures du monde entier ont débattu ensemble du devenir des sols. Partageant leurs approches respectives, ces différentes cultures et spiritualités ont entamé un dialogue fructueux avec la science afin de redécouvrir l'importance fondamentale des sols dans l'environnement et de poser les bases d'une nouvelle approche du milieu sol, respectueuse des savoirs populaires comme des contraintes des sociétés contemporaines. Un débat essentiel dans la perspective d'une gestion durable des sols.
Pour réconcilier l'Humanité avec elle-même à l'aube du XXIe siècle, l'ancien directeur général de l'Unesco propose que celle-ci prenne un nouveau départ fondé sur quatre contrats : contrat social, contrat culturel, contrat naturel et contrat éthique.
Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements.
Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.
Guerres de l'eau, rareté de l'eau, gestion de l'eau. Qu'elle soit potable, agricole ou destinée à un usage industriel ou de loisir, l'eau est devenue l'objet de vives convoitises et de houleux débats quant aux modalités de son partage et de sa distribution. À partir de cas issus de plusieurs continents, les auteurs examinent les facteurs liés à l'accessibilité à l'eau ainsi que les principaux enjeux de la répartition, de la distribution et des choix relatifs à l'usage de cette importante ressource.
Les sols du monde présentent une diversité considérable, tant au niveau de leurs caractères et de leurs propriétés, que de leurs âges et de leurs conditions de genèse.Une bonne connaissance de ces caractéristiques constitue un viatique indispensable pour l'étude, l'utilisation et la conservation du milieu naturel. Cet ouvrage largement illustré offre une présentation exhaustive des principaux types de sols de notre planète. Le modèle d'" enfoncement progressif", reconnu et utilisé par de grands spécialistes internationaux, est ici le fil directeur choisi pour relier les observations et donner au lecteur une vision synthétique et cohérente de la différenciation des sols.Pour chacun d'eux, des rappels introductifs résument les bases physico-chimiques et minéralogiques nécessaires à la compréhension du texte. Les dénominations s'appuient systématiquement et en parallèle sur les trois systèmes de classification les plus employés, Soil Taxonomy, Référentiel Pédologique, et World Reference Base. Cette référence en la matière s'adresse tout particulièrement aux étudiants de Licence/Bachelor et de Master, mais se destine aussi aux praticiens et...
Bilan inédit d'un demi-siècle d'économie agricole et alimentaire en Inde. Analysant d'abord les grandes filières dans leurs dimensions agricoles, industrielles et commerciales, ce livre investit ensuite trois thèmes fondamentaux : pauvreté et sous-nutrition, dégradation de l'environnement naturel, récente libéralisation des marchés. Il est destiné à un large public : diplomate, chef d'entreprise, chercheur, enseignant, étudiant et tout honnête homme soucieux du recul de la faim ou de l'avenir de la planète.
Et si le véritable risque n’était pas le réchauffement climatique ? Et si c’était l’épuisement de la terre ? Comment nourrir dix milliards d’individus avec des sols surexploités ? Daniel Nahon sonne l’alarme. Les sols, soubassements féconds des civilisations humaines, s’érodent plus vite qu’ils ne se reconstituent. Ils sont la peau de la Terre. Les argiles, une poussière de minéraux, les recouvrent d’une fine pellicule. Et nous la sollicitons de plus en plus, jusqu’à la maltraiter. La vie pourra-t-elle continuer à y puiser ses aliments ? Tel est l’enjeu crucial de ce livre. Qui nous rappelle que nous sommes avant tout des Terriens. Daniel Nahon est professeur de géosciences à l’université Paul-Cézanne d’Aix-en-Provence.
Le sol que nous piétinons n’est rien de moins que l’origine du monde. Il héberge la plus grande fraction de la biodiversité et la plus grande diversité des mécanismes qui permettent le fonctionnement des écosystèmes. Ce n’est que très récemment que nous avons pris conscience de son importance et des menaces qui pèsent sur lui. Marc-André Selosse nous propose un périple souterrain pour découvrir le sol et mieux le comprendre
Cette nouvelle édition actualisée est plus axée sur l'environnement et sur les problèmes spécifiques à l'économie et à la gestion des sols. Sont ainsi présentés les différents sols selon la nature de leur exploitation par les activités humaines. Si la vie végétale a besoin d'eau pour prospérer elle nécessite aussi un sol, qu'il faut préserver pour les générations futures. Cette nouvelle approche de l'étude du sol, en tant que valeur économique, est également étudiée dans cet ouvrage. Des compléments en ligne (exercices, images...) sont disponibles sur le site dunod.com.
Cet ouvrage a reçu le label de l'Année internationale de la planète Terre (AIPT). La dégradation du sol a une incidence non négligeable sur l'air et l'eau mais également sur notre santé. Conscient de la pression croissante exercée par l'homme sur les sols, le ministère en charge de l'Environnement a mis en place, depuis 1998, un programme de recherche sur la gestion du patrimoine sol (Gessol). Cet ouvrage synthétise les premiers résultats obtenus par les équipes ayant participé à ce programme. Il fournit ainsi de nouvelles connaissances sur les différents types de dégradation constatés : érosion, tassement, contamination, perte de matière organique et de biodiversité. Il propose également des méthodes alternatives de gestion des sols destinées à préserver durablement leurs fonctions environnementales. Ce texte s'adresse tant aux spécialistes du domaine qu'aux enseignants, décisionnaires et gestionnaires de la ressource en sols. En partenariat avec l'Ademe.
Women's access to land resources has been the subject of several studies and publications. However, few have explored this issue from the perspective of gender, and citizenship rights of rural women. In addition, researchers and development practitioners have lamented the acute shortage of reliable data and statistics, disaggregated by several perspectives (gender, ethnicity, agro-ecological location, among others) allowing detailed analyses of women's access to land in Senegal. This book has attempted to meet these interrelated demands. Combining quantitative and qualitative methods, and interrelated perspectives (law, economics, politics, geography, etc.), it confirms some knowledge but shows a differentiation of the systems of exclusion of women in the access and control of land resources, systems that appear to be related to socio-cultural realities specific to each agro-ecological zones of Senegal. While providing opportunities to identify the links between access to land and strengthening the citizenship of Senegalese women, this book presents the challenge of adopting an inclusive and collaborative demarche in the struggle for women's access to agricultural land in...
L’édition 2001 de l'Étude économique consacrée à l’Australie examine les développements récents, la politique et les perspectives économiques de ce pays. Elle comporte un chapitre consacré au développement durable et des annexes sur la réforme de la fiscalité des entreprises et sur la législation environnementale.
La démarche géographique développée dans cet ouvrage envisage les rapports que les sociétés humaines entretiennent avec l’environnement. Elle situe l’homme au cœur de cette relation, au centre de cette problématique qu’il faut analyser en terme de conflits entre des utilisateurs multiples, en terme d’enjeu et de choix. La réflexion sur l’environnement proposée ici est fort éloignée de la seule analyse de protection de la nature et de la vision parfois passéiste développée par certains « écologistes politiques », elle bannit le catastrophisme systématique trop souvent véhiculé par les médias.
La rareté de certaines ressources naturelles devient un problème géopolitique majeur à mesure que croît la population mondiale. Le pétrole en est, depuis quelques décennies, l’exemple type, mais l’eau s’affirme peu à peu comme un ferment de conflits à venir. Longtemps partagée de façon plus ou moins empirique, l’eau des lacs et des fleuves, déterminante pour l’agriculture, est devenue un enjeu crucial dans plusieurs régions du monde. L’assèchement de la mer d’Aral et du fleuve Colorado sont des catastrophes écologiques majeures, tandis que le contrôle des eaux du Nil par l’Égypte aux dépens de l’Éthiopie, de l’Euphrate par la Syrie ou du Jourdain par Israël a eu, et aura encore, des conséquences politiques redoutables, que le réchauffement climatique en cours ne pourra qu’accentuer. Ressource stratégique et écologique majeure, l’eau implique une perception nouvelle : l’urbanisme actuel fait tout – à Londres comme à Paris – pour réconcilier la ville avec son fleuve. Puisse cette démarche inspirer la diplomatie des États contraints à partager cet indispensable bien commun. Frédéric Lasserre, géographe à l’Université...
Les régions arides sont celles où le bilan humidité-évapotranspiration est négatif toute l’année ou une partie de l’année, au point que la végétation en paraît absente ou du moins clairsemée. Aussi, les paysages y sont-ils minéraux, les formes dénudées du relief frappent l’imagination. Elles résultent en effet de processus originaux. Ces pays, en apparence vides et sans vie, s’étendent sur plus du tiers de la surface des continents, depuis les « déserts » chauds tropicaux jusqu’aux semi-déserts et aux steppes subtropicales et continentales tempérées. Or, ni la végétation ni les animaux n’en sont jamais tout à fait absents. L’homme lui-même y a trouvé, à l’aube de son histoire, des conditions favorables à son expansion, à la pratique de l’élevage et de l’agriculture, à l’organisation d’États. Mais aujourd’hui où il craint de manquer d’espace et de ressources, les déserts, pour variés qu’ils soient, deviennent de vrais déserts et l’homme est responsable à la fois de leur abandon et de leur extension. La désertification peut-elle être combattue ?
L’Asie centrale, située au coeur du plus massif des continents, est souvent perçue comme un espace intermédiaire, un « bout du monde » écartelé entre les grandes puissances russe et chinoise. Pourtant, depuis la chute du communisme et l’ouverture de la Chine au marché mondial, elle apparaît comme une région émergente et en pleine mutation. Pour la première fois, un ouvrage propose d’étudier l’Asie centrale comme une entité à part entière à partir d’un cadre régional inédit, de la mer Caspienne à l’Ouest chinois, soit un continuum géographique regroupant les cinq républiques post-soviétiques (Kazakhstan, Kirghizstan, Ouzbékistan, Tadjikistan et Turkménistan) et la Région autonome ouïgoure du Xinjiang. Construit sur une approche thématique, il aborde les dimensions culturelle, géohistorique, environnementale et socio-économique des territoires et des sociétés. La première partie vient interroger l’identité de l’Asie centrale (cultures, religions, recompositions territoriales et défis du développement). La deuxième partie aborde les questions environnementales (contexte physique et mise en valeur des milieux, crises écologiques et ...
Dans ce tome, les principales connaissances sur les phénomènes physiques et chimiques dont le sol est le siège sont exposées. Elles sont complétées par la description du rôle des organismes vivants, en particulier celui des micro-organismes. Ces connaissances sont ensuite appliquées à la description des fonctions, et de l'évolution des sols. La fonction milieu biologique est analysée dans tous ses aspects physiques et chimiques. Elle est surtout consacrée à la biodisponibilité des substances dans le sol : l'eau, les nutriments et les composés toxiques. Cette biodisponibilité est étudiée en relation, d'une part avec la nutrition minérale des végétaux et la fertilisation et d'autre part, avec l'écotoxicologie des polluants. La fonction environnementale fait également l'objet d'une analyse détaillée en envisageant le double rôle du sol réacteur bio-géochimique à l'origine de la rétention et de la dégradation des polluants et aussi source de substances à caractère polluant. Toutes ces connaissances sont utilisées pour analyser les relations entre les phénomènes pédologiques et la qualité chimique de l'air et des eaux. L'évolution des sols est...
Le programme mondial des Nations Unies pour l'évaluation des ressources en eau (WWAP) est hébergé par l'UNESCO. Le WWAP rassemble les travaux de 31 membres d'ONU-Eau et de 38 partenaires pour publier le Rapport mondial des Nations Unies sur la mise en valeur des ressources en eau (WWDR). Le Rapport mondial sur la mise en valeur des ressources en eau porte sur des questions stratégiques liées à l'eau. Les membres et partenaires d'ONU-Eau, tous des experts dans leurs domaines respectifs, révèlent les découvertes les plus récentes sur un thème spécifique. L'édition de 2017 du Rapport mondial sur la mise en valeur des ressources en eau porte sur les " eaux usées " et vise à informer les décideurs, à l'intérieur et à l'extérieur de la communauté de l'eau, sur l'importance de la gestion des eaux usées en tant que source sous-évaluée et durable d'eau, d'énergie, de nutriments et d'autres sous-produits récupérables, plutôt que quelque chose à éliminer ou une nuisance à ignorer. Le titre du rapport, Les eaux usées : Une ressource inexploitée, traduit le rôle crucial que les eaux usées sont appelées à jouer dans le contexte d'une économie circulaire,...
Dans le Nordeste du Brésil, les petits agriculteurs du Sertao semi-aride sont fragilisés par des sécheresses récurrentes. Des chercheurs français et brésiliens ont mené une recherche interdisciplinaire sur les interactions entre ces sociétés rurales et leur environnement. Un double regard - celui des sciences sociales et celui des sciences de la nature - permet d'évaluer la viabilité écologique et sociale des stratégies paysannes pour la génération d'aujourd'hui et pour celles de demain. La menace de la sécheresse est appréhendée à une échelle régionale, puis locale. Deux visages du Sertao coexistent : l'un, qualifié de « traditionnel », continue à privilégier l'élevage extensif, mais se trouve confronté à une lente dégradation des pâturages de la caatinga ; l'autre, dit « moderne », fait le choix d'une agriculture irriguée et orientée vers le marché, mais bute sur la vulnérabilité des ressources en eau et des sols. Le suivi, pendant douze années, de deux groupes d'agriculteurs incarnant ces stratégies permet de comprendre et de comparer les logiques, les contradictions mais aussi les capacités d'évolution de chacun d'eux dans un contexte...
São Paulo, San Francisco, Rome... Les métropoles, au Nord et au Sud, manquent régulièrement d'eau. Les 4 millions d’habitants de Recife, au Brésil, affrontent depuis plusieurs décennies les défaillances du réseau public : l’eau au robinet fait souvent défaut et sa qualité n’est pas assurée. Les habitants se sont organisés pour faire face selon leurs moyens financiers : puits profonds, ravitaillement par camions-citernes ou connexions illégales sont monnaie courante. Les pouvoirs publics minimisent les problèmes tout en tentant de réguler le secteur et d’investir dans les réseaux d’eau et d’assainissement. Cependant, la rapidité des changements climatiques et de l’impact de l’urbanisation a des impacts majeurs sur la ressource, en particulier sur les eaux souterraines. Est-il déjà trop tard ou quand le sera-t-il ? Fruit de la collaboration de chercheurs en sciences sociales et en sciences de la terre, cet ouvrage propose une analyse sans concession du défi de la gestion de l’eau dans les métropoles.
Indispensable aux agronomes et techniciens de terrain, cette nouvelle version du Mémento de l'agronome, totalement remaniée et adaptée aux nouveaux enjeux du développement des pays du Sud, se compose d'un livre et de deux cédéroms (compatibles PC et Mac Os 9). Le livre propose des informations techniques, des repères méthodologiques et des connaissances scientifiques de base en agronomie et zootechnie. Du diagnostic à l'intervention, de l'amélioration des systèmes de culture et d'élevage aux principaux groupes d'animaux élevés et de plantes cultivées, les professionnels de terrain trouveront dans ce Mémento l'information, le conseil méthodologique ou la référence dont ils ont besoin. Sommaire, index et renvois entre chapitres permettent au lecteur de naviguer aisément dans ces 1 700 pages. Le premier cédérom propose le contenu du livre ainsi que de nombreux documents et illustrations complémentaires. Le second est une bibliothèque de 150 documents en texte intégral.