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Le risque en agriculture

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 619

Le risque en agriculture... un titre ambitieux pour un sujet complexe, mais un thème de réflexion à coup sûr essentiel. Agriculteurs, responsables du développement, chercheurs,... ne peuvent que se sentir concernés dans la mesure où les choix et les décisions en agriculture s’expriment dans un environnement où l’aléa et l’incertitude se manifestent de façon permanente et sous les formes les plus variées. Une cinquantaine d’auteurs relevant des sciences de la terre, des sciences biologiques et des sciences humaines, livrent leurs réflexions sur le risque en agriculture. Le lecteur est invité à parcourir un vaste champ thématique que la notion de diversité marque profondément : multiplicité des sources du risque, diversité des réponses et réponses par la diversité, pluralité des points de vue et des exemples retenus empruntés pour la plupart au monde tropical. Quatre thèmes principaux structurent l’ouvrage : — Caractérisation des risques : principes méthodologiques pour l’analyse du risque et la prise de décision, spécificité des risques liés à la manifestation de phénomènes particuliers. — Risque et pratiques paysannes : perception ...

Evaluation intégrée de l’impact de la libéralisation du commerce-Une étude de cas sur la filière du riz au Sénégal

Nombre de pages: 94

Un monde nouveau

Auteure: Federico Mayor

Nombre de pages: 532

Pour réconcilier l'Humanité avec elle-même à l'aube du XXIe siècle, l'ancien directeur général de l'Unesco propose que celle-ci prenne un nouveau départ fondé sur quatre contrats : contrat social, contrat culturel, contrat naturel et contrat éthique.

Les grands sols du monde

Auteure: Jean-paul Legros

Nombre de pages: 602

Les sols du monde présentent une diversité considérable, tant au niveau de leurs caractères et de leurs propriétés, que de leurs âges et de leurs conditions de genèse.Une bonne connaissance de ces caractéristiques constitue un viatique indispensable pour l'étude, l'utilisation et la conservation du milieu naturel. Cet ouvrage largement illustré offre une présentation exhaustive des principaux types de sols de notre planète. Le modèle d'" enfoncement progressif", reconnu et utilisé par de grands spécialistes internationaux, est ici le fil directeur choisi pour relier les observations et donner au lecteur une vision synthétique et cohérente de la différenciation des sols.Pour chacun d'eux, des rappels introductifs résument les bases physico-chimiques et minéralogiques nécessaires à la compréhension du texte. Les dénominations s'appuient systématiquement et en parallèle sur les trois systèmes de classification les plus employés, Soil Taxonomy, Référentiel Pédologique, et World Reference Base. Cette référence en la matière s'adresse tout particulièrement aux étudiants de Licence/Bachelor et de Master, mais se destine aussi aux praticiens et...

Développement des terres arides et lutte contre la désertification

Auteure: Florian Plit , Joanna Plit , Wladyslaw Zakowski

Nombre de pages: 222

Les sols au coeur de la zone critique 5

Auteure: Christian Valentin

Nombre de pages: 260

Un tiers des sols mondiaux est déjà dégradé et la pression sur les terres ne cesse d’augmenter sous les urgences d’urbanisation, d’artificialisation, d’exploitations minières et des besoins accrus en terres agricoles : changements des régimes alimentaires, spéculation foncière, etc. L’encroûtement superficiel constitue le premier processus d’érosion hydrique. La salinisation des sols affecte d’immenses surfaces des zones arides et semi-arides, et une partie des zones côtières en raison de la subsidence continentale et de l’élévation du niveau de la mer. Sans oublier l’acidification des sols du fait de retombées des émissions de soufre et de la fertilisation azotée. Les sols au coeur de la zone critique 5, rare ouvrage à approfondir la question de l’artificialisation des sols, présente les principaux facteurs de leur dégradation, et les différentes voies de prévention et de réhabilitation. Cet ouvrage traite également des pollutions métalliques et organiques, ainsi que de la gestion des sols urbains dont les résidus peuvent fertiliser les sols cultivés.

Agriculture et alimentation de l'Inde

Auteure: Bruno Dorin , Frédéric Landy

Nombre de pages: 260

Bilan inédit d'un demi-siècle d'économie agricole et alimentaire en Inde. Analysant d'abord les grandes filières dans leurs dimensions agricoles, industrielles et commerciales, ce livre investit ensuite trois thèmes fondamentaux : pauvreté et sous-nutrition, dégradation de l'environnement naturel, récente libéralisation des marchés. Il est destiné à un large public : diplomate, chef d'entreprise, chercheur, enseignant, étudiant et tout honnête homme soucieux du recul de la faim ou de l'avenir de la planète.

Tendances d'évolution des législations agrofoncières en Afrique francophone

Auteure: N. Bouderbala , Monique Caverivière , Hubert Ouedraogo

Nombre de pages: 114

Des sols et des hommes

Auteure: Alain Ruellan

Nombre de pages: 105

Les sols font partie de notre quotidien. Marquant les paysages de leur empreinte, étroitement associés au développement de la vie et des sociétés humaines, ils assurent aux êtres vivants le gîte et le couvert. Contribuant au recyclage des déchets organiques et à la régulation du cycle de l’eau, les sols constituent par ailleurs l’un des principaux réservoirs de carbone et jouent un rôle important dans l’équilibre climatique de la planète. Mais les sols sont mal connus. Qui sont-ils ? Comment se forment-ils ? Quelles fonctions assurent-ils à l’égard des hommes et de l’environnement ? Dans quelle mesure les sols sont-ils menacés par l’urbanisation, la désertification, les pollutions agricoles et industrielles, l’intensification et l’uniformisation des pratiques culturales ? Ne sont-ils pas aujourd’hui en danger, à l’instar d’autres milieux naturels ? Plus que jamais, il importe de faire découvrir ce milieu particulier, déterminant pour l’avenir de l’homme et de la biosphère. Tel est l’objectif de cet ouvrage largement illustré, accessible à tous, qui donne à voir et à comprendre les sols dans toute leur diversité afin de mieux...

Gestion durable des eaux et des sols au Maroc

Auteure: Abdellah Laouina , Éric Roose , Mohamed Sabir

Nombre de pages: 343

Depuis plusieurs décennies, sous l’effet du défrichement, du surpâturage et de la pression démographique, les milieux naturels et les aires cultivées des régions semi-arides sont soumis à d’importantes dégradations. Malgré la mise en œuvre des grands projets de lutte antiérosive depuis les années 1950, les espaces ruraux nord-africains ont notamment connu d’importantes baisses de productivité accompagnées d’une augmentation du risque de ruissellement et d’érosion des versants. Devant ce constat et face à la nécessité d’optimiser concrètement la gestion de l’eau et de restaurer la fertilité des terres, l’amélioration des techniques traditionnelles est la voie recommandée dans cet ouvrage pour mettre en œuvre des projets intégrés de développement en milieu rural. Soutenue par le réseau érosion de l’AUF, l’équipe franco-marocaine de géographes, d’agronomes et de forestiers réunie pour cet ouvrage a analysé une trentaine de techniques traditionnelles de gestion de l’eau et des sols au Maroc. Testées dans différentes zones agro-écologiques et en tenant compte des facteurs économiques et humains, les techniques paysannes de...

Méthode provisoire d'évaluation et de cartographie de la désertification

Auteure: Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Nombre de pages: 78

Sols et sociétés, regards pluriculturels

Auteure: Rabah Lahmar , Jean-pierre Ribaut

Nombre de pages: 232

Chaque société entretient une relation particulière au sol et a développé par rapport à lui des savoirs et des pratiques spécifiques. Mais force est de constater que dans les sociétés modernes, le rapport au sol n'a cessé de se dégrader. Abandonnant les pratiques agraires traditionnelles et développant des activités peu soucieuses d'une gestion durable de cette ressource naturelle, l'homme aurait-il perdu ce contact privilégié qu'il entretenait avec la nature ? Réunis en Symposium à Klingenthal à l'initiative de Pax Christi et de la Fondation Charles Léopold Mayer, des scientifiques, des représentants de religions et de cultures du monde entier ont débattu ensemble du devenir des sols. Partageant leurs approches respectives, ces différentes cultures et spiritualités ont entamé un dialogue fructueux avec la science afin de redécouvrir l'importance fondamentale des sols dans l'environnement et de poser les bases d'une nouvelle approche du milieu sol, respectueuse des savoirs populaires comme des contraintes des sociétés contemporaines. Un débat essentiel dans la perspective d'une gestion durable des sols.

Sol : interface fragile

Auteure: Pierre Stengel , Sandrine Gelin

Nombre de pages: 228

Utilisé par le passé comme simple support pour la culture ou comme filtre conditionnant la qualité de l'eau, le sol est enfin reconnu comme un milieu vivant qu'il importe de préserver pour l'avenir. Véritable outil pédagogique, ce livre fait une synthèse des connaissances nécessaires à cette nouvelle approche de l'écosystème sol et de son fonctionnement : lieu d'échanges et de transfert, le sol est également un biotransformateur caractérisé par la complexité des relations mises en jeu. A travers quelques exemples précis, il montre comment certaines utilisations des sols par l'homme peuvent mettre brusquement en péril les équilibres atteints : salinisation, érosion, contamination... et fait des propositions pour mieux gérer les sols. S'appuyant sur les programmes de Sciences de la Vie et de la Terre de l'enseignement secondaire, cet ouvrage s'adresse tout particulièrement aux enseignants et étudiants ; il constitue également une bonne initiation aux programmes d'études supérieures scientifiques.

Agriculture, échanges et environnement Le secteur des grandes cultures

Auteure: Oecd

Nombre de pages: 362

Cette étude propose une analyse approfondie des grandes cultures des pays de l’OCDE et formule des conclusions sur les incidences des politiques de soutien à l’agriculture, de la libéralisation des échanges, des paiements agro-environnementaux et des réglementations agro-environnementales.

Sols et environnement - 2e édition - Cours, exercices et études de cas - Livre+compléments en ligne

Auteure: Michel-claude Girard , Christian Walter , Jean-claude Rémy , Jacques Berthelin , Jean-louis Morel

Nombre de pages: 896

Cette nouvelle édition actualisée est plus axée sur l'environnement et sur les problèmes spécifiques à l'économie et à la gestion des sols. Sont ainsi présentés les différents sols selon la nature de leur exploitation par les activités humaines. Si la vie végétale a besoin d'eau pour prospérer elle nécessite aussi un sol, qu'il faut préserver pour les générations futures. Cette nouvelle approche de l'étude du sol, en tant que valeur économique, est également étudiée dans cet ouvrage. Des compléments en ligne (exercices, images...) sont disponibles sur le site dunod.com.

Études économiques de l'OCDE : Australie 2003

Auteure: Oecd

Nombre de pages: 272

L’édition 2003 de l'Étude économique consacrée à l’Australie examine les développements récents, la politique et les perspectives économiques de ce pays. Elle comporte un chapitre consacré à la migration.

Un monde sans famine ?

Auteure: François Ramade

Nombre de pages: 336

Depuis une vingtaine d’années, de nombreux débats ont lieu pour envisager la façon dont la planète pourrait permettre de nourrir 10 milliards d’individus à l’horizon 2050. Ces débats réunissent le plus souvent des sociologues ou des politologues, des économistes, des agronomes et plus rarement des scientifi ques biologistes. François Ramade analyse les dimensions écologiques et l’importance des désordres environnementaux générés par l’agriculture « conventionnelle » moderne dite productionniste ainsi que celles de la crise alimentaire globale qui s’annonce. Il met en lumière l’inadéquation de plus en plus forte entre les ressources et la pression démographique. Il fait aussi le point sur l’impact de l’augmentation de la population sur le climat, via les émissions de gaz à effet de serre, et sur ses conséquences pour la sécurité alimentaire mondiale. Enfi n, il expose les modalités par lesquelles une révolution dans les méthodes de production végétales et animales, fondée sur l’application des grandes lois de l’écologie, permettrait au plus vite l’impérative émergence d’un modèle universel d’agriculture durable.

L' Épuisement de la terre

Auteure: Daniel Nahon

Nombre de pages: 240

Et si le véritable risque n’était pas le réchauffement climatique ? Et si c’était l’épuisement de la terre ? Comment nourrir dix milliards d’individus avec des sols surexploités ? Daniel Nahon sonne l’alarme. Les sols, soubassements féconds des civilisations humaines, s’érodent plus vite qu’ils ne se reconstituent. Ils sont la peau de la Terre. Les argiles, une poussière de minéraux, les recouvrent d’une fine pellicule. Et nous la sollicitons de plus en plus, jusqu’à la maltraiter. La vie pourra-t-elle continuer à y puiser ses aliments ? Tel est l’enjeu crucial de ce livre. Qui nous rappelle que nous sommes avant tout des Terriens. Daniel Nahon est professeur de géosciences à l’université Paul-Cézanne d’Aix-en-Provence.

Au combat des peuples ! - Version de complément

Auteure: Pascal Pontolier

Nombre de pages: 330

Ce livre est la version de complément qui se joint à la version condensée déjà publiée. Ce détachement a pour but d’alléger sa lecture globale, où cette version contient principalement les analyses sociétales. Pour distinguer les passages ajoutés à la version condensée, ils seront marqués au début par cette marque : d***d et clôturés par celle-ci : f***f. L’actualité présente dans ce livre provient des articles de journaux connus, qui ont généreusement laissé leur travail libre sur le Web, tout comme les diverses documentations, et quand j’eus besoin de l’histoire pour étayer ma réflexion, c’est sur Wikipédia en particulier que je me suis appuyé. Chacune de mes sources a été citée au début ou à la fin des paragraphes.

Études économiques de l'OCDE : Australie 2001

Auteure: Oecd

Nombre de pages: 98

L’édition 2001 de l'Étude économique consacrée à l’Australie examine les développements récents, la politique et les perspectives économiques de ce pays. Elle comporte un chapitre consacré au développement durable et des annexes sur la réforme de la fiscalité des entreprises et sur la législation environnementale.

Atlas de l'Égypte contemporaine

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 152

Alors qu’il existe plusieurs atlas de l’Égypte ancienne, aucun atlas de l’Égypte contemporaine n’avait encore été publié. Cet ouvrage vient donc combler un vide, en offrant au grand public un panorama illustré de l’Égypte au début du XXIe siècle. Réunissant les contributions d’une cinquantaine de chercheur.e.s, il présente, sous une forme cartographiée et vulgarisée, les faits saillants et les enjeux de l’Égypte actuelle en matière politique, géopolitique, économique, démographique, sociale, environnementale et culturelle. Il s’appuie, à cette fin, sur des ressources documentaires inédites : les cartes notamment, qui exploitent les résultats du recensement officiel égyptien de 2017, offrent une version actualisée du territoire. Pour mieux connaître et comprendre l’Égypte d’aujourd’hui.

Agricultures singulières

Auteure: Éric Mollard , Annie Walter

Nombre de pages: 352

Que ce soit dans les déserts ou les marécages, sur les terres d’altitude ou au milieu des océans, l’homme a de tout temps su faire preuve de sa capacité à adapter ses pratiques agricoles aux terres les plus inhospitalières. En marge des grandes évolutions de l’agriculture, il a en effet su développer des conduites culturales originales qui sont autant de réponses à la sévérité des contraintes physiques et aux aléas de l’histoire. Stratégies simples de survie, solutions techniques parfois complexes, les agricultures de l’extrême présentées dans cet ouvrage étonnent par leur diversité et leur créativité. Elles s’inscrivent dans des contextes sociaux et culturels contrastés, tout en se faisant étrangement écho d’un continent à l’autre. Rédigé dans un style accessible à tous, abondamment illustré, cet ouvrage à plusieurs mains donne à découvrir la surprenante palette des « agricultures singulières » qui, au-delà de l’héritage exceptionnel qu’elles représentent, témoignent de l’infinie variété des formes d’agriculture développées dans le monde.

L'Office du Niger, grenier à riz du Mali

Auteure: Marcel Kuper , Jean-philippe Tonneau

Nombre de pages: 251

Les succès réels que les paysans de l'Office du Niger enregistrent depuis une dizaine d'années, au Mali, offrent aujourd'hui un tableau absolument inédit à cette échelle en Afrique Noire. Déjà plus de soixante mille hectares de rizières inondées - aménagées à grands frais au cœur de l'immense Sahel semi-aride du Sud saharien - et une augmentation spectaculaire des rendements, bientôt 300 000 tonnes annuelles de paddy. Un développement efficace, porté par le marché, dans un contexte devenu très libéral. La recherche pour le développement accompagne les réaménagements de l'Office du Niger depuis plus de vingt ans, des années noires de l'ajustement structurel jusqu'aux bienfaits, indiscutables, de l'embellie. Les savoirs que les scientifiques, maliens et français, de l'Institut d'économie rurale et du Cirad, parmi d'autres, ont accumulés sont précieux. Ils éclairent les multiples transitions qui s'opèrent aujourd'hui au Mali, économiques, politiques, techniques, sociales ou culturelles, alors que le pays profond manque encore de repères fiables pour construire son futur. L'Office du Niger, grenier à riz du Mali propose une synthèse de ces recherches...

Le sel, une roche sédimentaire cultivée au Sénégal

Auteure: Cheikh Ahmed Tidiane Faye

Nombre de pages: 315

Examens environnementaux de l'OCDE : Australie 2007

Auteure: Oecd

Nombre de pages: 342

Cette édition de l’examen périodique des politiques et programmes environnementaux de l’Australie passe en revue les progrès intervenus depuis l’édition précédente, publiée en 1998, et dans le contexte de la Stratégie de l’environnement de l’OCDE de 2001.

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

Auteure: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Nombre de pages: 156

Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements.

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 233

Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

Géomimétisme. Réguler le changement climatique grâce à la nature

Auteure: Pierre Gilbert

Nombre de pages: 137

Quelle est notre meilleure alliée pour combattre le changement climatique ? La technologie pure, encore et toujours, comme le fantasment les tenants de la géoingénierie ? Non : la nature elle-même, à condition qu'on le lui permette. Le géomimétisme – en référence au " biomimétisme ", c'est-à-dire le fait de s'inspirer de l'action de la nature – désigne l'ensemble des pratiques dont nous disposons pour piéger le carbone atmosphérique dans les sols et les organismes vivants, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité. Car, pour combattre efficacement le réchauffement climatique, il ne suffit pas de réduire nos émissions de gaz à effet de serre – même si c'est essentiel –, il faut aussi capturer le trop-plein de CO2 dans l'atmosphère. L'exemple le plus évident de géomimétisme est celui de la reforestation, à même de rafraîchir le climat. Mais on peut également citer le développement de l'agroécologie, l'élargissement des zones humides, le renforcement du permafrost ou encore la constitution de puits de carbone océaniques. Cet ouvrage pionnier détaille de façon claire et rigoureusement chiffrée l'intérêt de ces méthodes pour ...

Dynamiques des espaces ruraux dans le monde

Auteure: Yves Jean , Martine Guibert

Nombre de pages: 408

Depuis une trentaine d’années, l’évolution des différentes formes d’agriculture, l’émergence de nouvelles mobilités entre milieux rural et urbain et l’extension des espaces périurbains nécessitent de repenser les campagnes dans leur globalité. De nouvelles relations se nouent entre villes et campagnes et les espaces ruraux doivent faire face à des défis majeurs pour leur avenir. Après un rappel des définitions et concepts essentiels, les auteurs analysent les dynamiques des espaces ruraux dans le monde grâce à des études régionales (Chine, Asie du Sud-Est, Inde, Brésil, Argentine, Chili, Afrique de l’Est et de l’Ouest, Europe du Nord et de l’Ouest, Europe centrale et de l’Est, États-Unis, Russie et Ukraine). En intégrant les mutations des systèmes agraires (structuration de filières courtes, conflits entre agriculture et environnement, rôle croissant d’acteurs urbains, mondialisation des méthodes de production, etc.), et en mettant en perspective des réalités des pays du Nord et du Sud, se révèlent la concomitance de certains processus, tout comme leur singularité. Cet ouvrage met à disposition des étudiants, et de tout public...

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2013

Auteure: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Nombre de pages: 356

Ce livre présente des projections à l’horizon 2022 pour les principaux produits agricoles, les biocarburants et les poissons. Il est à noter que le rapport 2013 comprend pour la première fois le coton et un chapitre spécial sur la Chine.

Indicateurs environnementaux pour l'agriculture Méthodes et résultats Volume 3

Auteure: Oecd

Nombre de pages: 440

Dans l’ensemble, au cours des 10 à 15 dernières années, les performances de l’agriculture en matière d’environnement ont été inégales dans les pays de l’OCDE. D’après les indicateurs examinés dans cet ouvrage, les niveaux de pollution résultant de ...

L'Asie centrale.

Auteure: Alain Cariou

Nombre de pages: 336

L’Asie centrale, située au coeur du plus massif des continents, est souvent perçue comme un espace intermédiaire, un « bout du monde » écartelé entre les grandes puissances russe et chinoise. Pourtant, depuis la chute du communisme et l’ouverture de la Chine au marché mondial, elle apparaît comme une région émergente et en pleine mutation. Pour la première fois, un ouvrage propose d’étudier l’Asie centrale comme une entité à part entière à partir d’un cadre régional inédit, de la mer Caspienne à l’Ouest chinois, soit un continuum géographique regroupant les cinq républiques post-soviétiques (Kazakhstan, Kirghizstan, Ouzbékistan, Tadjikistan et Turkménistan) et la Région autonome ouïgoure du Xinjiang. Construit sur une approche thématique, il aborde les dimensions culturelle, géohistorique, environnementale et socio-économique des territoires et des sociétés. La première partie vient interroger l’identité de l’Asie centrale (cultures, religions, recompositions territoriales et défis du développement). La deuxième partie aborde les questions environnementales (contexte physique et mise en valeur des milieux, crises écologiques et ...

La politique agraire en Irak de 1920 à 1980 et ses conséquences sur les sociétés rurales

Auteure: Habib Ishow

Nombre de pages: 458

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