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Gestion des stocks et des magasins

Auteure: Fabrice Mocellin

Nombre de pages: 276

Une saine gestion des stocks doit être profitable à l'entreprise, tout en permettant la satisfaction maximale de ses clients et de ses fournisseurs. Cette gestion efficace des stocks est facilité par une bonne organisation des entrepots et plate-formes. Objectif assurer la performance de supply chain par la maitrise des zones de stockage. Précédement présentés dans deux ouvrages différents du catalogue Dunod, l'objectif est de proposer un tout-en - un. Dans les PME la personne en charge de la gestion du stock s'occupe également des magasins. Dans les grandes entreprises, il s'agit de deux fonctions disctintes, mais la personne en charge des magasins ne peut organiser ses magasins sans utiliser les concepts de lagestion des stocks. Mutualiser ces deux ouvrages permettra d'avoir un titre de référence sur le sujet

Le grand livre de la gestion des stocks et approvisionnements

Auteure: Driss Bouami

Nombre de pages: 0

La 4è de couv. indique : "Dans le contexte fortement concurrentiel que nous connaissons, les entreprises ont tout intérêt à adopter une gestion efficiente des stocks et des approvisionnements de la maintenance car il est avéré que des économies considérables, même à court terme, peuvent être réalisées, ce qui rejaillit immédiatement sur la compétitivité de l'entreprise. L'objet de ce grand guide ? Permettre aux entreprises d'assurer une gestion maîtrisée et optimisée des stocks et des approvisionnements, à l'aide d'une boîte à outils bien garnie. Vous apprendrez notamment à : gérer les articles en stock (codifications, entrées, sorties, réservations, suppressions, etc ) ; adopter les bonnes politiques d'approvisionnement ; optimiser le magasinage et assurer la préservation des articles en stock ; réduire les stocks en veillant, avec le service Maintenance, à diminuer les consommations de RPM ; inscrire cette gestion dans une logique d'amélioration continue (PDCA ou roue de Deming) ; appliquer les démarches Lean , Kaizen et Six Sigma avec leurs méthodes et outils (5 S, VSM, DMAIC, Kanban, diagrammes SIPOC et Spaghetti, Unités autonomes de...

Collaborations et réseaux

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 394

Les liens entre les concepts de « collaborations » et de « réseaux » sont étroits. Car si la collaboration peut avoir lieu hors d'un réseau, elle nous semble aussi (et surtout) être une dimension constitutive du réseau. Par exemple, les clients et les fournisseurs sont en relations, mais ils ne vont constituer un réseau que lorsqu'ils vont mettre en place une forme de collaboration entre eux. Plus généralement, il y a réseau lorsque la coordination entre les organisations ou les hommes qui les composent ne se fait pas uniquement par les prix comme le suppose la théorie économique standard. C'est en cela que cet ouvrage est ancré dans les sciences de gestion. Les réseaux seront donc caractérisés par la plus ou moins grande place accordée à la coordination hiérarchique ; elle peut être assez forte dans les réseaux de distribution ayant des magasins en propre, elle est plus faible dans les réseaux de franchise ou de sous-traitance, elle devient quasiment nulle dans les réseaux de PME. L'objectif de cet ouvrage collaboratif, écrit par vingt-sept enseignants-chercheurs de l'IGR- IAE de Rennes (université Rennes 1), est de faire découvrir le thème «...

Entrepôts et magasins

Auteure: Michel Roux

Nombre de pages: 497

Ce livre très complet, entièrement remis à jour, est devenu une véritable bible pour tous les responsables logistiques. La démarche proposée permet de concevoir une installation de stockage et de préparation de commandes rationnelle et performante, mais aussi d'améliorer un magasin existant. Chaque responsable en charge d'un tel projet y trouvera les éléments utiles pour répondre à sa problématique. L'ouvrage couvre toutes les étapes du processus, allant de l'étude à la réalisation du projet. L'auteur y analyse les besoins et présente les moyens disponibles sur le marché pour les satisfaire : équipements statiques et mobiles, logiciels, sans oublier les ressources humaines, la sous-traitance ou la sécurité. Pour répondre aux problématiques du moment, l'auteur développe deux nouvelles thématiques : les capteurs spécifiques et l'entrepôt durable. Pour aller plus loin, le lecteur pourra consulter Optimisez votre plate-forme logistique, chez le même éditeur, qui regroupe les données numériques nécessaires lors de la conception d'un entrepôt.

Projet OCDE/G20 sur l'érosion de la base d'imposition et le transfert de bénéfices Les défis fiscaux soulevés par la numérisation de l'économie – rapport intérimaire 2018 Cadre inclusif sur le BEPS

Auteure: Oecd

Nombre de pages: 247

Endiguer l’érosion de la base d’imposition et le transfert de bénéfices (BEPS) est une priorité absolue pour les pouvoirs publics des pays du monde entier. En 2013, les pays de l’OCDE et du G20 ont adopté un Plan d’action en 15 points, à l’élaboration duquel ils ont œuvré de concert et sur un pied d’égalité, pour lutter contre l’érosion de la ...

Gestion des approvisionnements et des stocks dans la chaîne logistique

Auteure: Gilles Lasnier

Nombre de pages: 288

Bien maîtriser le processus d'approvisionnement et gérer des stocks dans un contexte zéro rupture est une condition sine qua non pour n'importe quelle entreprise. Cette nouvelle édition de Gestion des approvisionnements et des stocks dans la chaîne logistique accorde une plus grande importance au facteur temps, à la logistique, aux méthodes d'approvisionnement, au stock de sécurité et aux méthodes prévisionnelles. Les indicateurs comme les temps de traversée de commande, le suivi des délais d'approvisionnement et de livraison, ainsi que la mesure des taux de service sont désormais prioritaires à une époque où la démarche de type quick response manufacturing donne la préférence à la réactivité et au respect des délais d'approvisionnement, tout en continuant à maîtriser les coûts sur l'ensemble de la chaîne logistique. Ce livre permet de comprendre que la fonction approvisionnement est une fonction opérationnelle dans toute entreprise ; explique en détail comment maîtriser les stocks de l'amont à l'aval, y compris les en-cours et les stocks de sécurité de manière à éviter l'effet bullwhip ou l'effet « coup de fouet ». Entièrement revu et...

Gestion de production

Auteure: Maurice Pillet , Chantal Martin-bonnefous , Pascal Bonnefous , Alain Courtois

Nombre de pages: 498

Un ouvrage de référence pour tous les gestionnaires de production industrielle. Un cas concret d'entreprise fictive, fil rouge de l'ouvrage, pour expliquer et illustrer les différents outils et méthodes utilisés. Toutes les méthodes et tous les outils de gestion de production, des plus traditionnels aux novateurs, explicités, comparés et illustrés. L'ouvrage, entièrement mis à jour, reflète toutes les évolutions liées à la gestion de production. Il se divise désormais en deux grandes parties ; la première regroupe les méthodes de base de la gestion de la production ainsi que l'informatisation de celles-ci (chapitres 2 à 10) ; la seconde concerne les méthodes d'amélioration de la production (chapitres 11 à 15), en mettant un accent fort sur la philosophie du Lean Manufacturing : L'entreprise en mouvement avec le Lean. Les principaux outils du Lean. Le pilotage d'atelier en flux tirés par la méthode Kanban. L'implantation d'ateliers. Les indicateurs de performance. Pour faciliter la lecture, illustrer les différentes méthodes et les différents outils de la gestion de production, les auteurs ont développé une entreprise fictive, iTechMedia.

E-commerce

Auteure: Henri Isaac , Pierre Volle

Nombre de pages: 530

Une analyse globale d'un projet e-commerce (de l'analyse stratégique à la construction du tableau de bord de pilotage) qui intègre toutes les fonctions mobilisées (SI, logistique, stratégie, organisation, marketing).

Traité de gestion hospitalière

Nombre de pages: 931

Concilier la maîtrise des dépenses de croissance, à la demande de soins et d’amélioration de la qualité, tel est, aujourd'hui, le défi majeur que doit relever l'hôpital. À l'heure de l'accréditation, alors que la répartition des dépenses est au cœur de la politique de santé publique, les responsables hospitaliers ont, plus que jamais, besoin d'outils d'aide à la décision, leur permettant de rationaliser la gestion des moyens qui leur sont alloués. Conçu par des praticiens pour des praticiens, ce traité aborde, fonction par fonction, les principaux domaines de la gestion hospitalière. Illustré de nombreux exemples, rédigés par des experts et des professionnels, dans un style précis et clair, enrichi d'une importante recherche bibliographique, cet ouvrage est un guide de référence complet et fiable. Il répond à toutes les questions concernant la gestion globale de l'hôpital.

Logistique industrielle et organisation - 6e éd.

Auteure: Nasser Mebarki , Isabelle Corthier , Georges Javel

Nombre de pages: 542

Cette nouvelle édition, entièrement révisée, est fondée sur une approche concrète et pratique de la logistique industrielle. Elle présente l'ensemble des principes de la gestion de production : fonctions (stock, négoce, étude), méthodes (planification, ordonnancement, qualité) et outils (GPAO, ERP, CSM). De nombreux exemples pratiques ainsi que des exercices corrigés permettront aux étudiants de comprendre comment appliquer concrètement les grands principes de la logistique industrielle.

Gestion de production

Auteure: Maurice Pillet , Chantal Martin-bonnefous , Pascal Bonnefous , Alain Courtois

Nombre de pages: 541

L'ouvrage aborde, au travers une entreprise fictive, " iTechMeda ", les méthodes de base de la gestion de la production (chapitres 2 à 10) et les méthodes d'amélioration de la production (chapitres 11 à 15), en mettant l'accent sur la philosophie du Lean Manufacturing.(payot.ch).

La révolution du merchandising

Auteure: Marc Lemarignier , Philippe Lachaize

Nombre de pages: 158

Un secteur en transition pour répondre aux nouveaux modes de consommation. Un ouvrage axé sur les évolutions et les bonnes pratiques du secteur retail. Des acteurs au coeur du mouvement en cours, pour une nouvelle révolution du secteur. Le merchandising est au seuil de sa 4e révolution. Après le merchandising d'organisation (gestion des emplacements produits dans les linéaires), de séduction (amélioration de l'apparence des linéaires), de théâtralisation (mise en scène de l'offre dans les magasins) qui est encore en cours, se prépare le merchandising omni-canal, qui sera l'enjeu de ces prochaines années. Vecteur essentiel de la transformation du secteur retail, le merchandising est de plus en plus sollicité pour répondre aux besoins liés au développement de l'offre multicanal, du big data, et pour améliorer avec la Supply Chain, la rentabilité des mètres carrés et stimuler les ventes tous canaux.

Distribution

Auteure: Cédric Ducrocq

Nombre de pages: 225

Généralisation du e-commerce, multiplication des parcours cross-canaux, complexification de l'univers du retail... Le commerce traditionnel vit ses dernières années et il est grand temps de repenser les modèles commerciaux ! Un ouvrage méthodique pour comprendre les évolutions de la distribution et réinventer des modèles économiques profitables.

150 professions passées au crible

Auteure: Brigitte Braconnier

Nombre de pages: 278

Il n'est pas toujours facile d'identifier le contenu d'une petite annonce, notamment lorsque certains emplois cumulent une diversité de missions. La notion de « métier », telle que le Moyen Âge la percevait, est totalement dépassée, et le monde économique actuel s'inscrit dans une phase de profonde restructuration, et d'une rare complexité. Les cadres doivent être conscients de ce qu'ils ne feront plus carrière dans une même entreprise ou profession. Il faudra faire preuve de flexibilité face aux évolutions qui se profilent et, le cas échéant, « rebondir », en changeant de cap, ou en s'adaptant à une certaine forme de polyvalence. D'où l'importance de connaître le métier auquel on se destine, les fonctions annexes et certaines « passerelles transversales ». Qui sait si telle profession, « peu valorisante », ne sera pas le théâtre de mutations à venir... ou si telle voie de garage n'est pas « le » sésame qui vous propulsera ? Autant de questions, auxquelles répond ce guide de référence et de prospective, destiné aux débutants, aux candidats à un changement d'orientation, de carrière, aux personnes souhaitant réintégrer le monde du travail... ...

Conséquences sociales et dans le domaine du travail du recours accru aux technologies les plus modernes dans le commerce de détail

Nombre de pages: 76

Porte sur l'incidence des technologies de l'identification par radiofréquence (RFID) et sur leur impact sur l'emploi dans toute la chaîne logistique en général, et plus précisément dans le commerce de détail.

Management des opérations

Auteure: Larry P. Ritzman , Jacky Renart , Lee J. Krajewski , Christopher Townley

Nombre de pages: 553

"La gestion des processus de production, qui allie méthodes de conduite de projets et techniques d'analyse quantitative, est un enjeu majeur d'excellence et de domination des marchés. Best-seller international, Management des opérations couvre l'essentiel du sujet, allant des choix stratégiques aux décisions opérationnelles. Parmi ses caractéristiques fondamentales : L'accent est mis sur les processus. L'approche est transversale. Tous les départements sont concernés, la production en premier lieu mais aussi le marketing, la finance et les ressources humaines. Les entreprises et secteurs étudiés sont variés. Les auteurs ne se limitent pas aux unités de production mais prennent de nombreux exemples d'entreprises de services ou d'administrations. L'appareil pédagogique facilite l'acquisition des connaissances : cas d'ouverture, description des meilleures pratiques, problèmes résolus, rappel des formules et des équations indispensables, exercices d'évaluation. Tout en respectant la concision de l'ouvrage original, l'adaptation francophone prend en compte les spécificités techniques et culturelles françaises et européennes et intègre de nombreux exemples...

Gestion de production

Auteure: Maurice Pillet , Chantal Martin-bonnefous , Pascal Bonnefous , Alain Courtois

Nombre de pages: 498

Un ouvrage de référence pour tous les gestionnaires de production industrielle. Un cas concret d'entreprise fictive, fil rouge de l'ouvrage, pour expliquer et illustrer les différents outils et méthodes utilisés. Toutes les méthodes et tous les outils de gestion de production, des plus traditionnels aux novateurs, explicités, comparés et illustrés. L'ouvrage, entièrement mis à jour, reflète toutes les évolutions liées à la gestion de production. II se divise désormais en deux grandes partes ; la première regroupe les méthodes de base de la gestion de la production ainsi que l'informatisation de celles-ci (chapitres 2 à 10) ; la seconde concerne les méthodes d'amélioration de la production (chapitres 11 à 15), en mettant un accent fort sur la philosophie du Lean Manufacturing : L'entreprise en mouvement avec le Lean ; Les principaux outils du Lean ; Le pilotage d'atelier en flux tirés par la méthode Kanban ; L'implantation d'ateliers ; Les indicateurs de performance. Pour faciliter la lecture, illustrer les différentes méthodes et les différents outils de la gestion de production, les auteurs ont développé une entreprise fictive, iTechMedia. [d'après...

Entrepôts et magasins

Auteure: Michel Roux

Nombre de pages: 490

La 4e de couv. indique : "Tout ce que vous devez savoir pour concevoir une unité de stockage. Tous les outils pratiques. Toutes les informations. Ce livre très complet propose une démarche claire pour concevoir une installation de stockage et de préparation de commandes rationnelle et performante ou pour améliorer un magasin existant. Le responsable en charge d'un tel projet y trouvera toutes les clés pour réussir, dans le cadre d'une méthodologie rigoureuse allant de l'étude à la réalisation du projet. Michel Roux analyse les besoins et présente les moyens disponibles sur le marché pour les satisfaire : équipements statiques et mobiles, logiciels, sans oublier les ressources humaines, la sous-traitance, la sécurité ou le transport. Cette cinquième édition comporte deux nouveaux chapitres sur le crossdocking et les entrepôts spécifiques (surgelés, luxe, livre, e-commerce,...). Cet ouvrage peut être accompagné de Optimisez votre plate-forme logistique, chez le même éditeur, qui regroupe les données numériques nécessaires lors de la conception d'un entrepôt."

Composez avec les modules de Drupal

Auteure: Angela Byron

Nombre de pages: 506

Cet ouvrage explique comment combiner des modules de manière intéressante, avec un minimum de code, de manière à construire divers sites web. Chaque chapitre se fonde sur un cas particulier et donne un aperçu des exigences spécifiques à plusieurs projets : un wiki, un site avec processus éditorial, une galerie de photos, un site de critique de produits, un magasin en ligne, un site de groupe d'utilisateurs, etc. Vous y trouverez : une vue d'ensemble des concepts de Drupal et des modules utilisés dans chaque chapitre, avec une présentation détaillée des particularités de chaque module et de leur fonctionnement ; une étude des différentes solutions proposées par Drupal pour répondre aux exigences de chaque projet, avec une justification du choix des modules ; une explication de la configuration des modules, avec un guide pas à pas de mise en œuvre des fonctionnalités requises par chaque projet ; des informations sur les modules supplémentaires qui permettent de rendre le projet encore plus performant ; un accès aux modules utilisés dans les chapitres, ainsi que d'autres ressources

Supply Chain Management. Logistique globale - 2e édition

Auteure: Marchal André, Avec La Collaboration De Jean-paul Gaerner Et Laure Bavant

Nombre de pages: 573

La compétitivité des entreprises passe par la réduction de leurs coûts tout en recherchant l’amélioration du service à apporter au client. La gestion des flux d’information d’une part, de matières d’autre part sont une réponse efficace à ce problème, permettant de plus l’accélération des flux financiers tant recherchés. Si, dans les années 1990, on considérait qu’il fallait gérer ces flux uniquement à l’intérieur de l’entreprise, du client au fournisseur, aujourd’hui on les gère du client du client jusqu’au fournisseur du fournisseur… Les flux d’information sont traités par les technologies d’information et de communication mais également par les méthodes de prévision des ventes et l’organisation des approvisionnements telle la Gestion Partagée des Approvisionnements. Les flux matières qui en découlent se doivent d’être réguliers et coordonnés pour éviter les stocks et les ruptures d’approvisionnement. C’est ce qu’il convient d’appeler Supply Chain Management ou Gestion de la chaîne des approvisionnements ou encore la Logistique Globale. Offrant un panorama complet des activités de l’entreprise vues sous...

Modes opératoires normalisés pour la gestion de la chaîne d’approvisionnement des produits de santé utilisés dans la lutte contre les maladies tropicales négligées répondant à la chimiothérapie préventive

Auteure: World Health Organization

Nombre de pages: 144

Commerce et industrie

Auteure: Michel Vandaele

Nombre de pages: 127

Les relations professionnelles, entre producteurs et distributeurs, ont souvent été conflictuelles. Si les premiers vivent, de plus en plus difficilement, l'importance croissante des seconds dans les échanges commerciaux, cette situation n'a laissé personne indifférent. De ce fait, certains producteurs et distributeurs ont décidé de reformuler ces relations. Petit à petit, de nouveaux modèles d'échanges ont été développés, pour leur bénéfice respectif. La mise en place de ce partenariat, culturellement nouveau, ne se fait pas sans concertation, mais avec l'emploi de méthodes de gestion pour le moins concertées, sinon partagées, par tous les décideurs, dans les entreprises impliquées. Ce livre présente la mise en œuvre d'une telle méthode, tout en spécifiant les différents modèles qui ont été développés, et grâce auxquels il est possible d'instaurer ce nouveau mode d'échange entre deux partenaires, susceptible de modifier considérablement leurs relations commerciales habituelles, tout en assurant à chacun une meilleure gestion de leur firme, ainsi que des bénéfices plus importants. Le consommateur, partenaire directement intéressé par ces...

Management des organisations

Auteure: Don Hellriegel , John W. Slocum

Nombre de pages: 758

Le manuel de Don Hellriegel et de John Slocum paraît dans une dixième édition américaine entièrement refondue et actualisée. Si son succès ne se dément pas, comme le démontre cette nouvelle parution, cela est surtout dû au fait qu’ayant pour objectif de former les responsables d’entreprise et les étudiants aux aspects humains du management, il propose un cadre solide de connaissances et une approche pragmatique sur le sujet. Mettant l’accent sur le facteur humain dans la gestion des organisations et étudiant son influence sur la prise de décision des managers, les auteurs abordent des questions comme l’interprétation des comportements individuels et la motivation sur le lieu de travail, la gestion des ressources humaines dans un contexte multiculturel, la conduite d’équipes, le règlement des conflits et les négociations ou le pilotage du changement dans une organisation. Dans cette nouvelle édition, Don Hellriegel et John Slocum illustrent leurs développements sur les concepts du management par l’emploi de nombreux exemples tirés de la vie des affaires, par la présentation d’études de cas approfondies et par l’exploitation des recherches les...

La logistique

Auteure: Hervé Mathe , Daniel Tixier

Nombre de pages: 105

Associer la maîtrise des coûts à la qualité et à la rapidité de la réponse aux demandes des utilisateurs, coordonner l’offre et la demande, tel est l’enjeu de la logistique. La gestion du stockage, du transfert, de la distribution, est à la fois un gisement de productivité, mais aussi un outil de différenciation et d’efficacité économique. Cet ouvrage présente la logistique aujourd’hui, montre en quoi elle est un véritable outil stratégique lié au marketing et analyse comment elle doit exploiter les mutations technologiques qui remettent sans cesse en question la gestion optimale des circuits à un instant précis.

Les courants faibles

Auteure: Etienne De Villepin

Nombre de pages: 173

On désigne par courants faibles (CFA) les installations électriques destinées au transport d'information et non d'énergie. L'expression s'applique ainsi aux systèmes véhiculant des données. Souvent réduits à leur plus simple expression en habitation individuelle (antenne TV, prises téléphoniques, fibre optique, interphone, etc.), les courants faibles connaissent à grande envergure des applications déterminantes. On les emploie notamment dans les réseaux informatiques locaux (type IP et LAN), la communication (téléphonie, chronométrie, sonorisation, télévision), la sûreté (contrôle d'accès, vidéosurveillance, intrusion, interphonie-visiophonie), la sécurité (interphonie de sécurité, systèmes de sécurité incendie - UGCIS, Unité de gestion centralisée des issues de secours ; sonorisation de sécurité) et, au-delà de la domotique, dans la gestion technique du bâtiment. Publics Professionnels et futurs professionnels du bâtiment dont, principalement les maîtres d'ouvrage, les AMO et les maîtres d'oeuvre. Fabricants et installateurs (Bose, Cisco, Honeywell, Panasonic, Schneider, Siemens, etc.), ce manuel contenant la théorie et les applications du ...

100 fiches pratiques de climatisation et ventilation

Auteure: Léoric Le Roy

Nombre de pages: 192

Cet ouvrage présente, sous la forme d'environ 100 fiches (d'une ou deux pages chacune), les différents aspects technologiques et fonctionnels des équipements d'une installation de climatisation/ventilation. À la fois aide-mémoire et guide pratique, il permet de mettre en œuvre les connaissances indispensables pour installer, optimiser et maintenir les systèmes de confort et de qualité de l’air. Qu'il s'agisse de savoir-faire technique, de précautions d'usage, de conseils méthodologiques ou de réglementation, chaque fiche est conçue de manière synthétique pour être directement exploitable au quotidien.

Analyse et contrôle de gestion d'un organisme administratif

Auteure: Caisse Nationale De Retraite Des Ouvriers Du Bâtiment Et Des Travaux Publics

Nombre de pages: 238

La Qualité hospitalière

Auteure: Hervé Leteurtre , Irène Patrelle , Jean-françois Quaranta

Nombre de pages: 438

La qualité hospitalière est progressivement devenue une exigence légale et réglementaire pour tous les hôpitaux. Au même titre que la maîtrise des dépenses hospitalières, elle constitue l'un des pivots des réformes récentes telle l'accréditation des établissements hospitaliers. « Copyright Electre »

La révolution Supply Chain

Auteure: Jean-marc Soulier

Nombre de pages: 269

La crise du COVID-19 a révélé au monde entier l’importance capitale de la supply chain, fonction ancrée dans l’opérationnel mais aussi hautement stratégique. Ce livre accessible et vulgarisateur, écrit par un spécialiste reconnu du domaine, donne un panorama complet des différentes facettes de la supply chain et de ses évolutions, en l’illustrant de bases pratiques simples et de nombreux cas issus d’expériences réelles. Il explore les dix défis supply chain au cœur de la transformation des entreprises, les grands enjeux qui l’accompagne : satisfaction clients, vitesse et agilité, omnicanalité, transparence, développement durable ainsi que les leviers clés de performance que sont la digitalisation et la robotisation.

Contribution à l'amélioration de l'approvisionnement et de la gestion des stocks de matériels du magasin général de la Société Béninoise d'Electricité et d'Eau (S.B.E.E.) sis à Akpakpa PK 3

Auteure: Jean-marie Dodoo , François Amessiga

Nombre de pages: 194

La révolution Supply Chain

Auteure: Jean-marc Soulier

Nombre de pages: 269

La crise du COVID-19 a révélé au monde entier l’importance capitale de la supply chain, fonction ancrée dans l’opérationnel mais aussi hautement stratégique. Ce livre accessible et vulgarisateur, écrit par un spécialiste reconnu du domaine, donne un panorama complet des différentes facettes de la supply chain et de ses évolutions, en l’illustrant de bases pratiques simples et de nombreux cas issus d’expériences réelles. Il explore les dix défis supply chain au cœur de la transformation des entreprises, les grands enjeux qui l’accompagne : satisfaction clients, vitesse et agilité, omnicanalité, transparence, développement durable ainsi que les leviers clés de performance que sont la digitalisation et la robotisation.

Entrepôts et circuits de distribution en Méditerranée antique

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 314

Rassemblant à la fois des données du monde grec et du monde romain, cet ouvrage entend contribuer à une meilleure analyse des circuits économiques méditerranéens, locaux et régionaux, en remettant au cœur de la réflexion les questions d'entreposage, des modes de distribution et de la spéculation. En s’intéressant aux lieux et bâtiments de stockage, cette enquête est en même temps une étude des circuits et des flux, qui interroge à nouveaux frais la documentation écrite et archéologique, à travers plusieurs exemples montrant le pragmatisme et la plurifonctionnalité des bâtiments, les articulations entre le rôle de l’État et l’action des particuliers, la complexité des circuits. La connaissance de l’organisation des échanges s’enrichit de nombreuses études de cas qui témoignent de techniques de construction et d’aménagements de l’espace dans les bâtiments de stockage mais aussi de réseaux d’intérêts sociaux et économiques fondés sur des groupements professionnels, qui conduisent à réenvisager les formes de l’intégration économique en Méditerranée, de l’époque classique à l’Empire.

L'Europe du commerce : encore à faire, déjà dépassée

Auteure: Annie Rigoureau-juin , Michèle Kerrad

Nombre de pages: 171

L’Europe du commerce n’existe pas, chaque pays conservant « son » commerce. Il n’existe pas plus de commerçants européens, seulement des distributeurs qui s’internationalisent en Europe. Pourtant, cette Europe se construit lentement, à plusieurs niveaux : institutionnel (Commission de Bruxelles), amont (achats), aval (magasins). Dans le Grand Marché européen apparaissent, en effet, des tendances à l’homogénéisation des consommateurs et du commerce. Mais alors même que l’Europe du commerce reste largement à édifier, elle est déjà dépassée : la mondialisation des approvisionnements et des enseignes est amorcée depuis plusieurs années. Ce livre tente de montrer la complexité du développement spatial du commerce, passé successivement du stade local au stade régional, puis national, puis international (proche) et enfin, planétaire. Avec tout ce que cela implique au plan politique, stratégique et organisationnel.

Contrôle de gestion sur mesure

Auteure: Simon Alcouffe , Marie Boitier , Anne RiviÈre , Fabienne Villesèque-dubus

Nombre de pages: 246

Comment le contrôle de gestion répond-il aux besoins de pilotage des organisations ? Comment tient-il compte de spécificités sectorielles pour participer à la mise en oeuvre de la stratégie ? Loin d’être générique et standard, le contrôle de gestion apporte des réponses sur mesure, adaptées aux enjeux sectoriels rencontrés par les contrôleurs de gestion, les dirigeants et les managers opérationnels. Cet ouvrage précise la manière dont le contrôle de gestion contribue à un pilotage spécifique des organisations dans l’industrie, la grande distribution, la banque, le secteur public et les organisations artistiques et culturelles. Illustré de nombreux exemples et cas d’entreprises, il traite des outils et pratiques de contrôle de gestion en articulant choix stratégiques, contrôle de gestion et management opérationnel. Des cas d’application corrigés sont proposés pour chaque secteur d’activité.

Luxe et résilience

Auteure: Éric Briones (dit Darkplanneur)

Nombre de pages: 329

« La pire année de l’histoire moderne du luxe » Luca Solca, Bernstein « Une chute du chiffre d’affaire du luxe entre -35 % et -39 % en 2020 » Mc Kinsey « 600 milliards de ventes prévues en 2020 » Boston Consulting Group « Il y aura une reprise pour le marché du luxe, mais l’industrie sera profondément transformée » Claudia D’Arpizio, Bain & Company Après une décennie de croissance insolente à deux chiffres, fruit du triomphe économique de sa massification et globalisation qui en ont fait le champion des marchés financiers, le secteur du luxe doit affronter pour la première fois une crise mondiale généralisée tant sanitaire qu’économique. Un seul mot d’ordre lancé par Kering, LVMH, Hermès : l’appel à la résilience économique contre ce traumatisme tant psychologique, que financier. Sur toutes les bouches, jusque dans les discours d'Emmanuel Macron, la résilience est cette capacité à supporter les épreuves de la vie ; capacité qui permet de rebondir, de prendre un nouveau départ après un traumatisme. Et c'est ainsi qu'à peine six mois après la crise liée au Covid-19, les GAFA français alias les « KHOL » (Kering, Hermès,...

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