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Introduction au génie des procédés – Applications et développements

Auteure: Ronze Didier

Nombre de pages: 816

Cet ouvrage est le complément naturel du volume de référence précédemment paru en 2008, Introduction au génie des procédés. Issu d’une démarche commune de l’ensemble des départements Génie chimique-Génie des procédés des IUT de France, ce livre propose de nombreuses applications aux notions présentées antérieurement. Y sont proposées des solutions explicites à des problèmes de difficulté graduée, sur les thèmes rencontrés en génie des procédés, en sciences fondamentales (mécanique des fluides, thermodynamique) mais aussi sur des aspects opérationnels (opérations unitaires, génie de la réaction chimique). Les exercices, réalisés à partir de cas concrets, s’ accompagnent de schémas, tableaux et graphiques qui permettent au lecteur une meilleure compréhension des sujets. Par ailleurs, les auteurs fournissent en annexes des diagrammes vierges qui permettront au lecteur de construire lui-même les solutions. Conforme au nouveau programme d’enseignement du DUT GC-GP 2013, cet ouvrage constitue un soutien indispensable pour les étudiants des IUT de génie des procédés et génie chimique, des écoles d’ingénieurs et des masters Génie des ...

Principes fondamentaux du génie des procédés et de la technologie chimique

Auteure: Henri Fauduet

Nombre de pages: 769

Se caractérise par la présentation d'expérimentations issues de situations réelles, et décrivant les bilans massiques et thermiques. Outre les notions théoriques propres à chaque opération, chacun des chapitres de cette partie décrit de manière exhaustive le matériel utilisé et les opérations à effectuer.

Séparations thermiques en génie des procédés - Distillation, air humide, séchage

Auteure: Sabine Rode

Nombre de pages: 480

Compléments vidéos téléchargeables L’ouvrage présente une introduction aux séparations thermiques en génie des procédés. Sont abordés la distillation, les opérations de l’air humide et les procédés de séchage. Des exercices corrigés illustrent les concepts et facilitent leur appropriation. Le livre s'adresse aux étudiants en IUT, licence, master et formation ingénieur de génie chimique et génie des procédés, ainsi qu'aux cadres en activité, techniciens supérieurs et ingénieurs. La première partie est dédiée à la distillation. Sont traités des éléments thermodynamiques, des approches de modélisation, des méthodes d’analyse graphique et l’intégration de la distillation dans le procédé. La deuxième partie est consacrée à l’air humide et au séchage. Sont abordés les diagrammes de l’air humide, les opérations industrielles associées, les concepts liés au séchage et enfin l’analyse de sécheurs convectifs.

Le génie des procédés et l’entreprise : projets industriels et management du changement

Auteure: Dal Pont Jean-pierre

Génie des procédés durables

Auteure: Martine Poux , Patrick Cognet , Christophe Gourdon

Nombre de pages: 416

Dans l'industrie de production et plus particulièrement dans l'industrie chimique existe un besoin urgent de procédés plus acceptables du point de vue de la préservation de l'environnement. Cette tendance vers ce qui est maintenant connu sous le nom de «green processes» nécessite une évolution des concepts traditionnels d'efficacité des procédés vers une évaluation intégrant la valeur économique de l'élimination des déchets à la source. La «chimie verte» est d'abord préventive, c'est-à-dire qu'elle privilégie la prévention de la pollution par rapport à l'élimination des déchets. L'introduction des procédés propres a trois objectifs distincts mais complémentaires : - consommer moins de matière première, - consommer moins d'énergie, - générer le minimum de déchets et d'effluents. Une technologie propre peut être atteinte par trois méthodes différentes et complémentaires : - l'optimisation du procédé existant, - la substitution de technologies par d'autres moins polluantes, - la modification radicale du procédé. Ce sont ces trois aspects qui sont développés dans cet ouvrage.

Génie chimique et des procédés - 1re année

Auteure: Johanne Bonnin , Olivier Chedeville , Henri Fauduet

Nombre de pages: 224

Le génie chimique/génie des procédés est l'application de la chimie physique à l'échelle industrielle. Cette discipline est incontournable dans de nombreux secteurs de l'industrie : agroalimentaire, environnement, pharmacie, industrie pétrolière, matériaux... Cet ouvrage présente dans une première partie les concepts fondamentaux de transferts de matière et d'énergie dans l'industrie. La seconde partie aborde les bilans massiques et thermiques, ainsi que les transferts thermiques qui découlent des transformations physiques et chimiques. Le cours et les exercices corrigés présentés dans ce livre couvrent le programme de génie chimique de première année de DUT Chimie et BTS Pilotage des procédés, et sera aussi utile aux élèves ingénieurs.

Modélisation en génie des procédés par analyse dimensionnelle

Auteure: Jeantet Romain , Delaplace Guillaume , LoubiÈre Karine , Ducept Fabrice

Nombre de pages: 443

Les principes de l?analyse dimensionnelle, associée à la théorie de similitude et à des essais sur maquette, ont été établis au cours des quatre derniers siècles par de grands noms de la science, depuis les travaux de Galilée et de Newton jusqu?aux études emblématiques de Froude (carènes de bateaux) et de Reynolds (écoulements de liquides). Paradoxalement, force est de constater qu?ils ne sont aujourd?hui que rarement présentés dans nos formations en génie des procédés comme un outil générique et d?avenir, et de fait très peu mis en pratique. L?objectif de cet ouvrage est de démontrer que l?analyse dimensionnelle demeure une voie fiable, robuste et pertinente pour comprendre, dimensionner, modéliser et conduire les procédés complexes de transformation de la matière en réacteur en dégageant une vision synthétique et physique des interactions produit/procédé. En mobilisant les acquis des recherches récentes dans le domaine, ce livre revient en détail sur le cadre théorique qui permet de respecter les principes de la théorie de similitude dans le cas de procédés mettant en œuvre un matériau dont une propriété physique est constante, puis, et...

Un renouveau du génie des procédés 1

Auteure: Éric Schaer , Jean-claude André

Nombre de pages: 360

Apparu au début du siècle précédent, le génie des procédés est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la matière et de l’énergie. Son succès ne se dément pas avec l’augmentation exponentielle des techniques et des innovations. Le développement rapide de nouvelles technologies comme l’intelligence artificielle ou de nouveaux besoins sociétaux (développement durable, réchauffement climatique, énergies renouvelables, environnement, etc.) implique des évolutions qui doivent être prises en considération dans le renouveau industriel. Ce premier volume orienté vers les formations en génie des procédés montre que la disruption doit atteindre ce domaine pour qu’il dispose de cadres « durables » dans un monde fortement perturbé.

Génie des procédés durables

Auteure: Martine Poux , René Cognet , Christophe Gourdon

Nombre de pages: 492

Cet ouvrage a reçu le Prix Roberval 2011. Dans l'industrie de production et plus particulièrement dans l'industrie chimique existe un besoin urgent de procédés plus acceptables du point de vue de la préservation de l'environnement. Cette tendance vers ce qui est maintenant connu sous le nom de "green processes" nécessite une évolution des concepts traditionnels d'efficacité des procédés vers une évaluation intégrant la valeur économique de l'élimination des déchets à la source. La "chimie verte" est d'abord préventive, c'est-à- dire qu'elle privilégie la prévention de la pollution par rapport à l'élimination des déchets. L'introduction des procédés propres a trois objectifs distincts mais complémentaires : consommer moins de matière première, consommer moins d'énergie, générer le minimum de déchets et d'effluents. Une technologie propre peut être atteinte par trois méthodes différentes et complémentaires : l'optimisation du procédé existant, la substitution de technologies par d'autres moins polluantes, la modification radicale du procédé. Ce sont ces trois aspects qui sont développés dans cet ouvrage.

Un renouveau du génie des procédés 2

Auteure: Éric Schaer , Jean-claude André

Nombre de pages: 342

Apparu au début du siècle précédent, le génie des procédés est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la matière et de l’énergie. Son succès ne se dément pas avec l’augmentation exponentielle des techniques et des innovations. Le développement rapide de nouvelles technologies comme l’intelligence artificielle ou de nouveaux besoins sociétaux (développement durable, réchauffement climatique, énergies renouvelables, environnement, etc.) implique des évolutions qui doivent être prises en considération dans le renouveau industriel. Ce second volume s’intéresse aux recherches menées en génie des procédés, partiellement occultées par les sciences qui concourent à son développement. Les contraintes externes de cette science d’interface doivent être mises en regard avec des conservatismes divers, liés au succès actuel et à la difficulté de la prise de risque en recherche.

Phénomènes de transfert en génie des procédés

Auteure: Couderc Jean-pierre , Gourdon Christophe , LinÉ Alain

Nombre de pages: 848

Cet ouvrage explore les applications pratiques des phénomènes de transfert en génie des procédés. Sa première partie, consacrée à la présentation des lois fondamentales, prend en compte les besoins les plus actuels du génie des procédés, y compris ceux rarement abordés jusqu’à présent (turbulence, milieux diphasiques et polyphasiques, systèmes multiconstituants ). L’intérêt pratique des théories de transfert étant souvent mal perçu par les néophytes, la seconde partie du livre est consacrée à leurs applications en génie des procédés, regroupées par rubrique professionnelle. Chaque chapitre décrit la nature du problème industriel traité, analyse les phénomènes mis en jeu en insistant sur les transferts, précise les lois devant être exploitées, les hypothèses traditionnellement admises et, enfin, décrit puis commente quelques résultats. Les deux parties ont été organisées par ordre de difficulté croissant afin de ne pas mobiliser de connaissances théoriques inutilement poussées, et de nombreux exemples détaillés jalonnent les développements. Phénomènes de transfert en génie des procédés combine ainsi une approche très...

Génie chimique et des procédés - 2e année

Auteure: Stéphane Bostyn , Olivier Chedeville , Henri Fauduet

Nombre de pages: 224

Le génie chimique/génie des procédés est l'application de la chimie physique à l'échelle industrielle. Cette discipline est incontournable dans de nombreux secteurs de l'industrie : agroalimentaire, environnement, pharmacie, industrie pétrolière, matériaux... Cet ouvrage de cours et d'exercices corrigés couvre le programme de génie chimique de deuxième année de DUT Chimie et BTS Pilotage des procédés, et sera aussi utile aux élèves ingénieurs.

Opérations unitaires de séparations mécaniques des milieux diphasiques en chimie

Auteure: Henri Fauduet , Johanne Bonnin

Nombre de pages: 576

Génie des procédés – Opérations unitaires de séparations mécaniques des milieux diphasiques en chimie décrit les opérations de séparation mécanique fréquemment rencontrées dans l'industrie chimique et les industries connexes telles que la décantation, la filtration, la centrifugation, la fluidisation, le dépoussiérage, le dévésiculage et les techniques membranaires. Cet ouvrage est organisé en trois parties. Les notions théoriques nécessaires au choix d'un procédé sont développées en première partie. Ces techniques sont ensuite illustrées par 85 exercices résolus, inspirés de la pratique industrielle, puis par l'exploitation de résultats expérimentaux obtenus dans certaines opérations. Unique en langue française, il constitue un support indispensable pour les étudiants et enseignants en génie des procédés et génie chimique, des sections, STS, IUT, licences et masters professionnels ainsi que des écoles d'ingénieurs. Il sera également utile aux ingénieurs, techniciens supérieurs et agents de maîtrise en formation ou en activité souhaitant disposer de connaissances actualisées dans les domaines de la production et du R&D dans les...

Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière

Auteure: Romain Jeantet , Gérard Brulé , Guillaume Delaplace

Nombre de pages: 211

Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière (2e ed.)

Auteure: Jeantet Romain, BrulÉ Gérard, Delaplace Guillaume

Les industries de procédés 1

Auteure: Jean-pierre Dal Pont , Marie Debacq

Nombre de pages: 272

D’une importance économique et sociétale capitale, les industries de procédés transforment la matière par voie chimique, physique ou biologique. Elles couvrent de vastes domaines tels que la chimie, le pétrole, la pharmacie, la métallurgie ou encore l’agroalimentaire. Résultat de la mise en commun de connaissances des mondes académique et industriel, Les industries de procédés 1 décrypte le fonctionnement et le management technique de ces industries, pour formuler et fabriquer d’une manière durable des produits à valeur d’usage. À l’aide d’exemples concrets, il présente les fondamentaux qui permettent de définir les conditions de réaction et de purification à la base du génie des procédés. Les opérations unitaires, briques technologiques des ateliers de production, font l’objet de descriptifs scientifiques et techniques complétés par de nombreuses vidéos. Des encadrés, rédigés par des spécialistes reconnus, offrent une compréhension profonde de sujets en lien avec ces thématiques. L’ouvrage s’adresse aux étudiants, aux enseignants, aux professionnels et aux décideurs désireux d’approfondir leur connaissance de ces industries.

Un renouveau du génie des procédés 3

Auteure: Éric Schaer , Jean-claude André

Nombre de pages: 374

Apparu au début du siècle précédent, le génie des procédés est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la matière et de l’énergie. Son succès ne se dément pas avec l’augmentation exponentielle des techniques et des innovations. Le développement rapide de nouvelles technologies comme l’intelligence artificielle ou de nouveaux besoins sociétaux (développement durable, réchauffement climatique, énergies renouvelables, environnement, etc.) implique des évolutions qui doivent être prises en considération dans le renouveau industriel. L’analyse prospective réalisée et présentée dans ce troisième volume met en évidence des perturbations notables liées au développement durable, au réchauffement climatique, etc. Ces contraintes peuvent également induire des changements du système de régulation sociale, ce qui impose des évolutions majeures pour les acteurs du génie des procédés.

Modèles thermodynamiques pour le génie des procédés

Auteure: Jean-noël Jaubert , Romain Privat

Nombre de pages: 196

La sélection d’un modèle thermodynamique pertinent est un préalable impérieux à la simulation et la conception des procédés de l’industrie chimique et de production énergétique. En pratique, ce choix est souvent un véritable dilemme pour l’ingénieur ou le chercheur non spécialiste de thermodynamique. Modèles thermodynamiques pour le génie des procédés donne au lecteur les clefs méthodologiques gouvernant au choix d’un modèle thermodynamique adapté à ses besoins. Volontairement concis, cet ouvrage offre néanmoins plusieurs niveaux de lecture : au-delà des algorithmes complets de sélection de modèles, il permet au lecteur de prendre du recul sur les différentes approches de modélisations thermodynamiques et de comprendre en substance comment calculer des propriétés thermodynamiques et des diagrammes de phases selon l’approche choisie. Il met également en exergue les points forts et faibles de la plupart des modèles présents dans les simulateurs de procédés.

Dictionnaire encyclopédique du génie des procédés

Auteure: Emilian Koller

Nombre de pages: 515

Avec plus de 900 entrées illustrées de nombreux schémas explicatifs, ce dictionnaire encyclopédique rassemble toutes les informations utiles sur les concepts et les techniques du génie des procédés : principaux domaines d'application des produits fonctionnels et des produits chimiques à fort tonnage repartis entre la chimie minérale et la chimie organique ; méthodes générales et principes de base permettant de décrire les transformations chimiques et le fonctionnement des procédés : processus physico-chimiques élémentaires mis en jeu, appareils divers et unités d'opérations, etc. Pratique et facile à consulter, il propose les définitions des termes et leur traduction en anglais, avec un système d'indexation renvoyant vers des articles complémentaires. Ce dictionnaire constitue un outil de travail au quotidien indispensable à tous les ingénieurs et techniciens en génie chimique. II sera également une référence utile aux enseignants et étudiants du domaine.

Aide-mémoire de génie chimique - 4e éd.

Auteure: Emilian Koller

Nombre de pages: 640

Cet ouvrage rassemble toutes les données théoriques et pratiques utiles à la bonne maîtrise des opérations unitaires du génie chimique. Cette quatrième édition apporte de nombreuses mises à jour ainsi que des compléments, notamment sur les techniques de séparation, la sécurité et la gestion du risque chimique. Ce livre constitue un support indispensable aux ingénieurs, aux techniciens et aux étudiants en génie chimique.

Cours de technologie professé à l'école spéciale du génie civil et des arts et manufactures

Auteure: Emmanuel-joseph Boudin

Introduction au génie des procédés

Auteure: Didier Ronze

Nombre de pages: 802

"Cet ouvrage est le complément d''Introduction au génie des procédés' paru en 2008. Conçu par la même équipe éditoriale, il présente des applications détaillées qui éclairent et complètent les concepts abordés dans le livre précédent.Y sont proposées des solutions explicites de problèmes de difficulté graduée, couvrant une large part des thématiques rencontrées en génie des procédés, des sciences fondamentales (mécanique des fluides, thermo-dynamique) aux aspects opérationnels (opérations unitaires, génie de la réaction chimique). [...] Conforme au programme d'enseignement du DUT GC-GP, 'Introduction au génie des procédés : applications et développement' est un outil indispensable pour les étudiants des IUT de Génie chimique-Génie des procédés, des écoles d'ingénieurs et des masters Génie des procédés. Il s'adresse aussi aux techniciens et agents de maîtrise en formation ou en activité souhaitant consolider et actualiser leurs connaissances." [Source : 4e de couv.]

Génie chimique et des procédés - 1re année

Auteure: Johanne Bonnin , Olivier Chedeville , Henri Fauduet

Nombre de pages: 231

Le génie chimique/génie des procédés est l'application de la chimie physique à l'échelle industrielle. Cette discipline est incontournable dans de nombreux secteurs de l'industrie : agroalimentaire, environnement, pharmacie, industrie pétrolière, matériaux... Cet ouvrage de cours et d'exercices corrigés couvre le programme de génie chimique de première année de DUT Chimie et BTS Pilotage des procédés, et sera aussi utile aux élèves ingénieurs.

Sucreries de canne en Afrique subsaharienne

Auteure: Ali Ahmed , Paul Mingo Ghogomu , Carl Mbofung , Guy Martial Ndong Essengue , César Kapseu

Nombre de pages: 264

Cet ouvrage dresse un état complet des connaissances sur la sucrerie de canne et ses métiers, un processus qui permet de produire du sucre à partir de la canne mais également de produire de l'énergie sous forme de co-génération à partir de la bagasse. Il traite de tous les aspects fondamentaux des opérations unitaires, technologiques et des métiers. Une large place y est consacrée au génie des procédés.

Les industries de procédés 2

Auteure: Jean-pierre Dal Pont , Marie Debacq

Nombre de pages: 282

Résultat de la mise en commun de connaissances des mondes académique et industriel, cet ouvrage analyse les industries de procédés impactées par la révolution numérique qui accompagne les transitions énergétique et environnementale en cours. Les industries de procédés 2 traite d’abord des bio-industries et analyse le développement d’un produit d’origine microbienne. Il étudie ensuite l’ensemble des étapes de l’industrialisation qui permettent de passer de la recherche à la production d’un produit fini, ainsi que les techniques de management de l’outil industriel. À l’aide d’exemples concrets, il présente également les instruments de la révolution numérique (intelligence artificielle, réalité virtuelle, réalité augmentée, Internet des objets, jumeaux numériques), tout en analysant leurs incidences sur la chaîne logistique et les opérateurs. Des encadrés, rédigés par des spécialistes reconnus, invitent les étudiants comme les professionnels, confrontés à un monde en plein changement, à une réflexion englobant aussi bien l’industrie que le citoyen dans la ville de demain.

Le développement durable à découvert

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 363

Vingt ans après la première conférence de Rio, qu’est devenue la proposition de conduire nos sociétés vers un développement durable ? Adopté par les uns, utilisé comme faire-valoir par les autres, ce concept de développement durable est souvent vidé de son sens. Or, l’impact exponentiel des activités humaines sur les ressources naturelles, la santé des populations et le milieu exige d’expliquer ce qu’il est précisément. Qu’est-ce que le développement durable aujourd’hui ? Qu’en est-il de la disponibilité des ressources et de l’usage que nous en faisons ? Dans le domaine de l’eau, du climat, des sols, de la biodiversité ? En milieu rural, sur le littoral ou encore en milieu urbain, là où la majorité de la population va vivre d’ici 2050, comment consommons-nous au fil du temps, à travers les territoires ? Quelles incidences les activités humaines ont-elles sur les ressources, sur la santé des populations et sur le milieu lui-même ? Les relations entre l’humanité et l’environnement doivent-elles évoluer ? Autant de questions posées à des scientifiques qui éclaircissent la complexité des interactions entre les systèmes et...

Outils mathématiques pour le génie des procédés

Auteure: Kaddour Najim , Enso Ikonen

Nombre de pages: 223

Cet ouvrage s'adresse principalement aux élèves-ingénieurs et aux étudiants de 1er et 2ème cycles en génie des procédés et génie industriel. Il traite en trois chapitres du calcul matriciel, du calcul différentiel et du calcul opérationnel. Chaque chapitre se termine par de nombreux exercices avec leurs corrigés. Le contenu de ce livre a été élaboré afin de répondre aux besoins en outils mathématiques des étudiants en génie des procédés. En effet, aujourd'hui, l'étude d'un procédé repose sur des techniques de modélisation, simulation, développement et mise en œuvre de systèmes de supervision. Ces techniques, qui permettent de fabriquer des produits à moindre coût et de réduire l'impact des installations industrielles sur l'environnement, font appel aux calculs matriciel, différentiel et opérationnel. De nombreux exemples, empruntés au génie des procédés, aideront les étudiants à mieux comprendre les notions théoriques présentées dans ce livre. Cela leur permettra d'analyser avec un œil critique les modèles mathématiques qu'ils seront amenés à développer.

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