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American Appétit

American Appétit

Auteure: Elisabeth Debourse

Nombre de pages: 107

Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les présidents américains aiment-ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA ? La disparition de la pizza new-yorkaise à 1$ annonce-t-elle l'effondrement de l'économie mondiale ? Et qui est donc ce fameux Nathan dont tou·tes les dingues de hot dogs parlent ? À toute blinde à travers les États-Unis, Elisabeth Debourse décortique les plats et boisson qui font la (parfois sale) réputation de ces bouffeur·ses de burgers – bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ingèrent qu'il n'y paraît. Une épopée de New York à la Nouvelle-Orléans qui démonte les clichés sur la gastronomie américaine en explorant le passé, le présent et le futur de l'empire des doigts gras. Elisabeth Debourse est une journaliste belge née à Bruxelles, où elle réside toujours. Elle a collaboré avec de nombreux médias : Vice, Le Vif/L'Express, Moustique et Elle, pour ne citer qu'eux. Pour la RTBF, elle a co-réalisé deux saisons du podcast « Salade Tout », qui explore les liens entre bouffe et société. Dans le...

Salam America

Salam America

Auteure: Aminah Mohammad-arif

Nombre de pages: 324

Islam et intégration sont fréquemment considérés en France, voire en Europe, comme antinomiques. Aux États- Unis, les musulmans du sous-continent indien (Inde, Pakistan, Bangladesh) offrent pourtant l'exemple d'une population qui semble avoir bien réussi son intégration structurelle. Celle-ci a été assurée grâce à des niveaux élevés d'instruction et de réussite économique qui font de cette population l'une des minorités les plus prospères en Amérique. Phénomène migratoire encore peu étudié, la diaspora originaire d'Asie du Sud est riche de nombreux enseignements quant à la recomposition du religieux et à la réinvention des identités collectives en situation d'immigration, dans la première comme dans la deuxième génération. En implantant de nombreuses institutions aux États-Unis, à New York tout particulièrement, les immigrants musulmans sont parvenus à inscrire progressivement leur présence dans le paysage américain, sans susciter d'inquiétude significative dans la société-hôte. Cette étude souligne qu'en dépit des stéréotypes accolés à l'islam - aussi prégnants aux États-Unis qu'en Europe et sources périodiques de réactions...

Prêt-à-réviser. Grammaire synthétique de l'anglais en 60 fiches pratiques et exercices corrigés • [B2-C1] • 2e édition augmentée

Prêt-à-réviser. Grammaire synthétique de l'anglais en 60 fiches pratiques et exercices corrigés • [B2-C1] • 2e édition augmentée

Auteure: Joël Cascade

Nombre de pages: 287

Ouvrage de révision clés en main ou de remise à niveau clair et efficace, cette grammaire en 60 fiches permet : * de faire le point sur les principales difficultés de la grammaire anglaise sources d’erreurs les plus courantes à l’écrit comme à l’oral aux examens et concours ; * de s’entraîner ou de s’autoévaluer grâce aux nombreux exercices proposés (1200 phrases de thème grammatical, 10 QCM bilan et 10 séquences d’exercices de révision complémentaire toutes les 6 fiches). S’adressant en priorité aux étudiants de classes préparatoires littéraires, scientifiques, commerciales et aux étudiants du premier cycle universitaire, Prêt-à-réviser pourra également être utile aux lycéens du cycle terminal et à tous ceux qui désirent se perfectionner en anglais.

International Bulletin of Information on Refrigeration

International Bulletin of Information on Refrigeration

Auteure: International Institute Of Refrigeration

Nombre de pages: 2206

Vols. 6- include supplementary material of Publications, Reports, Work, etc. of the Institute and some of its commissions.

Manger en ville

Manger en ville

Auteure: Audrey Soula , Chelsie Yount-andré , Olivier Lepiller , Nicolas Bricas , Jean-pierre Hassoun

Nombre de pages: 175

Ce livre s'intéresse aux évolutions de l'alimentation dans des villes d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Plutôt qu'une convergence globale vers une seule et même manière de manger en ville, ils montrent comment les habitants et les paysages des villes génèrent de nouvelles formes d'alimentation originales à partir d'éléments multiples.

International Transnational Associations

International Transnational Associations

Nombre de pages: 598

Includes monthly supplements to: International congress calendar.

Français interactif

Français interactif

Auteure: Karen Kelton , Nancy Guilloteau , Carl Blyth

Nombre de pages: 348

This textbook includes all 13 chapters of Français interactif. It accompanies www.laits.utexas.edu/fi, the web-based French program developed and in use at the University of Texas since 2004, and its companion site, Tex's French Grammar (2000) www.laits.utexas.edu/tex/ Français interactif is an open acess site, a free and open multimedia resources, which requires neither password nor fees. Français interactif has been funded and created by Liberal Arts Instructional Technology Services at the University of Texas, and is currently supported by COERLL, the Center for Open Educational Resources and Language Learning UT-Austin, and the U.S. Department of Education Fund for the Improvement of Post-Secondary Education (FIPSE Grant P116B070251) as an example of the open access initiative.

Adaptation of Migrants from the Caribbean in the European and American Metropolis

Adaptation of Migrants from the Caribbean in the European and American Metropolis

Auteure: H. E. Lamur , Johan Dirk Speckmann

Nombre de pages: 220

Jamaicans in London, Dominicans in New York, Martiniquais in France, Surinamers in Holland.

The Caribbean

The Caribbean

Auteure: Alfred Neumann

Nombre de pages: 260

Fully colour-illustrated travel guides packed with information on the history and culture of a destination.

Double Awesome Chinese Food

Double Awesome Chinese Food

Auteure: Margaret Li , Irene Li , Andrew Li

Nombre de pages: 257

Wildly inventive Chinese-American home cooking from the siblings behind Boston’s acclaimed Mei Mei restaurant. Too intimidated to cook Chinese food at home but crave those punchy flavors? Not anymore. Put down that takeout kung pao chicken and get in the kitchen! Full of irresistible recipes that marry traditional Asian ingredients with comforting American classics and seasonal ingredients, Double Awesome Chinese Food delivers the goods. The three fun-loving Chinese-American siblings behind the acclaimed restaurant Mei Mei take the fear factor out of cooking this complex cuisine, infusing it with creativity, playfulness, and ease. Take the Double Awesome: flaky scallion pancakes stuffed with two oozy eggs, sharp cheddar, and garlicky pesto; could there be anything better? Ridiculously delicious and unexpected dishes like Cranberry Sweet and Sour Stir-fried Pork and Red Curry Frito Pie will become new staples for your cooking lineup. Throw a hands-on dumpling-making party and let your friends decide whether to serve them chewy and pan-seared or crackly and deep-fried. Packed with pro-cooking tips, sauces to amp up any meal, sustainable sourcing advice, and over 100 delicious...

Sin imagen

Le coq Rico

Auteure: Antoine Westermann

Nombre de pages: 97

Qu'est-ce que Le Coq Rico ? : Un restaurant de Montmartre ouvert par Antoine Westerman. Les recettes du restaurant : les volailles rôties, les volailles entières, jus de volaille, pintade rôtie, saucisse de volaille aux champignons de paris, le coq farci, le canard braisé caramélisé aux épices, l'oie rôtie façon maman Westerman, consommé de volaille aux cheveux d'ange, salade César façon Coq Rico... Un bestiaire illustré pour apprivoiser ces belles volailles : poulet de challans, canard de Barbarie, poulette à patte noire, poularde, le pigeon du poitou. A chaque type de volaille sa préparation idéale.

Le match de football

Le match de football

Auteure: Christian Bromberger

Nombre de pages: 434

À quoi rime l’engouement de nos contemporains pour les matchs et les clubs de football ? Que cherchent à mettre en forme les passionnés qui se regroupent, semaine après semaine, sur les gradins des stades ? Une longue enquête ethnologique, auprès des spectateurs ordinaires comme parmi les supporters les plus démonstratifs de trois métropoles singulières, éclaire d’un jour nouveau les significations de cette ferveur. Récits de vie et paroles quotidiennes des partisans, histoires de matchs - des préparatifs aux commentaires du lendemain -, composition et répartition du public dans le stade, fonctionnement des associations de supporters, chants, slogans, emblèmes utilisés pour encourager les siens et discréditer les autres... sont ici analysés au plus près pour cerner les ressorts et les modulations de cette effervescence. Saisi dans tous ses états et dans toutes ses résonances, le match de football apparaît comme le support d’une gamme extraordinairement variée d’identifications, comme un langage universel sur lequel chaque collectivité imprime sa marque propre et, plus encore, comme la mise en forme dramatique des valeurs cardinales qui façonnent le...

Advances in technology in the chilling, freezing, processing, storage and transport of fish, especially underutilized species

Advances in technology in the chilling, freezing, processing, storage and transport of fish, especially underutilized species

Nombre de pages: 644
Savourer, goûter

Savourer, goûter

Auteure: Centre De Recherche Sur L'extrême-orient De Paris-sorbonne

Nombre de pages: 428
Rouge vif, l’idéal communiste chinois

Rouge vif, l’idéal communiste chinois

Auteure: Alice Ekman

Nombre de pages: 160

« La Chine n’est plus communiste » : la rumeur s’est répandue, comme une évidence. Mais ne serait-ce pas le plus grand malentendu de notre époque ? Malgré l’ouverture économique de 1978, les mesures d’internationalisation des entreprises d’État, l’établissement de relations diplomatiques avec les puissances occidentales, la Chine demeure fidèle à ses racines rouges. « Le communisme est un idéal vers lequel nous devons tous tendre » affirment aujourd’hui encore les cadres du Parti. Renforcé par l’arrivée au pouvoir de Xi Jinping en 2013, le Parti communiste chinois s’infiltre au quotidien dans toutes les strates de la société : politique et économique, bien sûr, mais aussi culturelle, artistique, éducative, sociale ou religieuse, et ambitionne d’étendre cette influence à l’international. Il fallait bien sept années d’observation et plus de 400 entretiens menés par Alice Ekman auprès de hauts cadres du Parti et fonctionnaires, diplomates, représentants d’entreprises, chercheurs et étudiants pour parvenir à comprendre la Chine contemporaine, son fonctionnement, ses évolutions récentes et sa stratégie de puissance, dans un...

Le riz jaune

Le riz jaune

Auteure: Thai King Liou

Nombre de pages: 176

Salut les amis ! Embarquez pour un voyage aux quatre coins de l’Asie avec votre chef particulier : Thai alias Le Riz Jaune. Le Youtubeur spécialiste des saveurs asiatiques revisite en toute simplicité la cuisine chinoise, thaïe, vietnamienne, coréenne et laotienne. Régalez vos proches grâce aux conseils et astuces délivrés par notre cuisinier, qui vous présente ici ses meilleures recettes : des plats incontournables (jiaozi, bò bún, soupe phô, perles de coco), aux spécialités les plus méconnues. Adeptes de viandes laquées ou team légumes marinés, vous trouverez de quoi satisfaire toutes vos envies d’ailleurs... À vos tabliers !

Artbibliographies Modern

Artbibliographies Modern

Nombre de pages: 848

Abstracts of journal articles, books, essays, exhibition catalogs, dissertations, and exhibition reviews. The scope of ARTbibliographies Modern extends from artists and movements beginning with Impressionism in the late 19th century, up to the most recent works and trends in the late 20th century. Photography is covered from its invention in 1839 to the present. A particular emphasis is placed upon adding new and lesser-known artists and on the coverage of foreign-language literature. Approximately 13,000 new entries are added each year. Published with title LOMA from 1969-1971.

Documents Relatifs Aux Relations Extérieures Du Canada

Documents Relatifs Aux Relations Extérieures Du Canada

Auteure: Canada. Department Of External Affairs

Nombre de pages: 1992
Cuisine comme Malou !

Cuisine comme Malou !

Auteure: Mallory Gabsi

Nombre de pages: 130

Hello les amis ! Je suis sûr que vous mourez d’envie de vous replonger dans les bons petits plats réconfortants de votre enfance ou que vous êtes parfois en panne d’inspiration pour vos repas du soir... Pas de panique ! Je suis là pour vous aider. J’ai réuni dans ce livre plus de 40 recettes que j’affectionne particulièrement et que j’ai envie de partager avec vous : il y a les recettes de mon enfance (dont le riz au lait de ma mamie, le meilleur du monde !), les incontournables de mon apprentissage de cuisinier, les plats et desserts que j’adore faire pour mes amis (rien ne vaut un burger et des frites maison, parole de Belge !), les bons petits plats à préparer le soir à la maison et, petit challenge rien que pour vous, mes recettes coups de cœur de Top Chef (oui, vous avez le droit de cuisiner sophistiqué parfois) ! Je suis sûr que vous trouverez votre bonheur. Alors, qu’attendez-vous ? À votre tour de vous lancer et de cuisiner comme Malou ! "Une merveilleuse occasion de (re)découvrir son style culinaire. Un livre de recettes adapté à tous les niveaux" Journal des Femmes

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